洋芋泥怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“你有一萬種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說,已經(jīng)進入大眾百姓視野,藥物不能替代養(yǎng)生,只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理,為您提供洋芋泥怎么做好吃,希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
洋芋泥的制作是很多朋友都會的,其實大家不要看洋芋泥制作是比較簡單的,但是要想做出好吃的洋芋泥還是需要一些經(jīng)驗的分享。洋芋泥做出來其實很簡單,難點就是在調(diào)味上面要怎么做才會更好吃,關(guān)鍵點就是在這里了。
美味土豆泥
材料大土豆4個,蜂蜜、牛奶各適量
做法
1.土豆洗凈,上籠屜蒸熟。
2.取一個干凈的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量鹽,攪拌均勻。
3.蒸熟的土豆去皮后,用湯勺碾壓成土豆泥,放入干凈的大碗中。
4.倒入調(diào)好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不斷的攪動,攪拌均勻。
5.將攪勻的土豆泥倒入一個干凈的盤子中即可上桌。
肉沫土豆泥
材料土豆,肉沫,香菜,豆瓣醬
做法
1.土豆兩個切塊煮熟,放一食品袋里用搟面杖敲打成泥,裝盤中,弄圓中間稍凹。
2.油鍋放油,爆豆瓣醬,然后放肉沫炒香,倒入盤中土豆泥上即可,可放點香菜點綴!Ys630.cOm
五彩土豆泥
材料土豆,600克,玉米,1/3勺,青豆,1/3勺,火腿1/2勺,鹽少許,胡椒粉(黑)少許
做法
1.在一個大碗里,用大勺子或搟面杖將蒸熟后的土豆壓成泥。
2.開啟中火,在平底鍋里倒入少許蔬菜油,把玉米、青豆、火腿粒倒入鍋里炒一小會至快熟(不要炒太久,很容易熟)。
3.再轉(zhuǎn)小火,將土豆泥倒到鍋里混合均勻,所有混合物再炒一小會。
4.最后倒入少許鹽、黑胡椒粉混合均勻,即可起鍋盛盤。
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茄子這是人們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N食品,其不僅味道吃起來很棒,并且還有比較豐富的營養(yǎng)因此是人們?nèi)粘I钪斜容^受歡迎的了。洋芋也叫土豆這也是人們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N食品,這兩種食品是可以搭配在一起來食用的,那么茄子和洋芋怎么做好吃呢?下面就來詳細介紹一下。
一、土豆烀茄子
步驟 1、香其醬(或者其他牌子的東北大醬也可以)倒入盆中,加入同等重量的水攪拌均勻。(醬和水1:1就對了)。 再加入5毫升食用油攪拌均勻。
步驟 2、大火熱鍋熱油,下入大蔥的蔥花(蔥白)、大蒜片爆香,倒入之前攪拌均勻的大醬水,滾開后改中小火熬醬。 全程不蓋鍋蓋,熬醬過程大約15 到20分鐘,要不停攪拌以免糊鍋。 這個期間,打散兩個雞蛋液待用。
步驟 3、慢慢攪拌不能糊鍋,一直到醬的水汽快干時,緩緩均勻倒入雞蛋液,雞蛋液會讓醬迅速收干,所以大家不要把醬炒的太干了再放雞蛋液(就是把雞蛋液在鍋里一圈一圈澆入),據(jù)說醬要稀一點蘸菜才好吃。最后放雞蛋液和大多數(shù)人先炒雞蛋的不同之處在于,雞蛋和醬融合的非常好,而且很嫩,絲絲滑滑……
步驟 4、在你準備炸醬之前,就可以煮土豆、蒸茄子啦~ 土豆不要去皮,茄子去掉把柄,都是整個煮和蒸,不要切開哦! 土豆在蒸鍋的水里煮,茄子在蒸鍋的蒸架上蒸,全程蓋鍋蓋。冷水下鍋全過程大約20分鐘。 到時間一看,土豆的皮基本上自己都剝落啦,把皮剝干凈,和茄子一起整個裝盤里端飯桌上待用。
步驟 5、切一些蒜末。 大蔥撕成絲狀。 切一些香菜。 配在土豆和茄子旁邊。 我今天才知道,東北人吃土豆烀茄子是不需要烹飪者給提前拌好的,大家根據(jù)自己的需求在自己面前盤子里現(xiàn)吃現(xiàn)拌。
二、土豆功效
1.增強免疫力
土豆中含有豐富的蛋白質(zhì),其中更有人體所需要的8種氨基酸,它對于增加人體抵抗力,提高免疫力有很好的作用。
2.預(yù)防動脈粥硬化
土豆中可以給人體提供大量有特殊保護作用的黏液蛋白,能夠保持消化道,呼吸道以及關(guān)節(jié)腔的潤滑,預(yù)防心血管和系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利于預(yù)防動脈粥樣硬化的發(fā)生。
3.降低血壓
土豆中含有豐富的鉀元素,鉀元素可以促進身體內(nèi)鈉的排出,調(diào)節(jié)機體酸堿平衡,有降低血壓的功效,適合于高血壓患者食用。
三、茄子功效作用
1、清熱解暑
茄子屬于寒涼性食物,有清熱活血,消腫止痛的功效,夏天食用,有助于清熱解暑,對于易長痱子的人特別適合;每天堅持服用蒸茄子,長期下來,有治療內(nèi)痔出血,改善便秘的功效。
2、降脂降壓
茄子中含有皂草甙,有護肝和降低機體血液膽固醇的功效,可以促進機體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、核酸的合成,改善機體的供氧功能以及血液流動,提高免疫力。
3、保護心血管
茄子中含有維生素p,這種物質(zhì)能防止維生素C被破壞,有保護加強毛細管壁彈性,增強人體細胞免疫力,減低毛細血管脆性和滲透性,防止血管破裂,保護心血管正常的功效。
洋芋又叫土豆,在生活飲食中比較常見,選擇優(yōu)質(zhì)的洋芋通過一些繁雜的工序制成洋芋粉,其具有豐富的淀粉,蛋白質(zhì)及豐富的維生素,營養(yǎng)價值豐富熱量比較低有利于身體的健康,那么洋芋粉應(yīng)該怎么做才好吃呢,接下來就為朋友們詳細介紹幾種洋芋粉的具體做法,希望可能對朋友們有幫助。
主料 米飯1碗
輔料 淀粉土豆1碗
調(diào)料 菜籽油適量、食鹽適量、細香蔥適量、姜適量、蒜適量
炒洋芋粉步驟1
土豆淀粉中加入一勺熟米飯拌勻
步驟2加入姜蒜末、鹽和蔥花
步驟3加入適量的清水調(diào)開,淀粉和水的比例為1:4
步驟4鍋中放入菜籽油燒熱
步驟5倒入調(diào)和的淀粉
步驟6開中火不停的用勺子攪拌至凝固
步驟7將凝固后的洋芋粉放砧板上晾涼
步驟8將晾涼后的洋芋粉切成小塊兒
步驟9最后于將小塊兒洋芋粉下鍋煎至兩面微黃即可
烹飪技巧
土豆淀粉里放入熟米飯是老家都這么做,具體原因我也不清楚,個人認為是為了讓這道菜更好看吧
建議用菜籽油來做這道菜,更香更地道
其實切成小塊兒后的洋芋粉可以直接吃,回鍋是為了回軟,這樣口感更好
洋芋粉改刀的時候如果沾刀可以在刀上醮點兒涼水
1. 取洋芋粉用涼水化開,稍鎮(zhèn)一下。將浮在水面上的雜質(zhì)倒掉。
2. 打入雞蛋,攪拌均勻。點適量黃酒去腥。最后點適量鹽。
3. 鍋內(nèi)倒油,小火。將洋芋粉蛋液倒一半到鍋里,慢慢轉(zhuǎn)動,使之攤開。隨后翻面。
4. 將攤好的蛋皮卷起來,用刀切成條狀。
5. 鍋內(nèi)燒水,放入西紅柿片。水開后入鍋,隨后撈起。煮水期間,用胡椒粉、鹽、生抽、香油調(diào)料(如果炒上一點臘肉絲,那就完美了 )。
6. 撒上點蔥花,收工。
洋芋白菜都是大家很熟悉的食物,也是我們在平時會經(jīng)常吃的一種食物,選擇吃洋芋白菜,對我們健康是很有好處的,而且選擇吃洋芋白菜對我們健康也有一定幫助,因此大家要對洋芋白菜有所了解,搭配在一起吃也是不錯的選擇,一起跟著來看看具體洋芋白菜如何吃好。
洋芋白菜可以一起吃嗎
洋芋白菜是完全可以一起吃的,首先因為白菜和土豆都是屬于營養(yǎng)價值含量非常豐富的食材,不過兩種食物中的營養(yǎng)價值是不會出現(xiàn)相克的情況,所以說我們把這兩種食材放在一起吃,是不會對我們?nèi)梭w健康造成不利影響的,而且在平時的生活中,在烹制的時候我們可以把白菜和土豆一起食用,這樣可以幫助我們身體補充所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì),而且在平時的生活中,這兩種食材食用的價值都是非常高的,所以說完全可以把洋芋白菜搭配起來一起吃。
洋芋白菜怎么做好吃
洋芋白菜搭配在一起吃是不錯的選擇,可以烹飪成美味的食物去吃,首先推薦需要我們準備好洋芋,白菜,胡蘿卜,燒雞肉,小蔥,鹽,蠔油,辣豆豉,香醋,白糖,生抽,胡椒粉,食用油等,我們準備好食材之后,需要把剩下的燒雞,選用帶雞皮的部分,然后直接撕成小塊。我們把白菜洗凈控干之后,需要切成小塊,土豆去皮之后要切成片,小蔥也要切成段,胡蘿卜需要切成片。在鍋內(nèi)放上油,等到油溫熱的時候就可以放入燒雞肉,煸出香味的時候再選擇放入蔥段,加入少許的胡椒粉略炒。之后我們放入一勺辣豆豉,煸出香味之后。需要及時的放入洋芋片,翻炒入味,同時洋芋略透明的時候,就可以選擇在鍋中加入1勺的香醋,l勺蠔油,1勺生抽,半小勺白糖,少許鹽炒入味,之后再加少許的水就可以了。然后需要我們放入胡蘿卜炒。再放入白菜,翻炒均勻就可以吃了。
洋芋白菜的營養(yǎng)價值
洋芋白菜搭配起來吃是不錯的選擇,首先白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,可以大大的增強皮膚抗損傷能力,從而起到護膚和養(yǎng)顏的效果。而白菜中的纖維素可以起到潤腸、促進排毒的作用存在,還可以很好的促進我們?nèi)梭w對于動物蛋白質(zhì)的吸收。還能幫助我們預(yù)防老年性動脈硬化以及心血管疾病的產(chǎn)生,而且白菜中維生素C,對胃以及十二指腸潰瘍都有一定的治療作用存在。
洋芋中含有大量的淀粉,還有蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等物質(zhì)的存,可以有效能促進脾胃消化功能。而且洋芋和中養(yǎng)胃、健脾利濕的效果不錯。洋芋中含有少量的龍葵素,可以幫助減少胃液分泌,還能緩解痙攣的問題,對胃痛的情況有一定冶療作用存在。洋芋還含有大量的膳食纖維,可以有效寬腸通便,還可以幫助我們機體及時的排泄代謝毒素,從而有效防止便秘問題的產(chǎn)生,對于預(yù)防腸道疾病的發(fā)生也有意義。
白菜可以和什么一起吃
吃白菜的時候需要注意搭配方法,首先推薦白菜搭配鴨肉吃,因為白菜中是含有大量的維生素C存在,鴨肉中含有大量蛋白質(zhì),脂肪、膽固醇的存在。搭配在一起吃,可以有效的促進我們血液中膽固醇代謝的速度,還可以促進身體健康。而且因為白菜中是含有大量的維生素C存在,可以起到加速胃部潰瘍面愈合的效果,而且海米中含的鈣豐富。也可以搭配在一起吃,對胃潰瘍病人來說可以起到不錯的食療作用。
白菜擁有補中,消食,利尿等食療功效的存在,還可以幫助我們通便,清肺熱,止痰咳,而豆腐可以提供植物蛋白質(zhì),尤其是磷、鈣等各種的營養(yǎng)成分。是很適合給大小便不利,咽喉腫疼,支氣管炎等人群吃的。而吃白菜可以有養(yǎng)胃通便,利水除燥的作用,粟子中的營養(yǎng)價值可以說是非常豐富的,而且其中是包含有大量的淀粉存在,其中還擁有非??捎^的蛋白質(zhì),脂肪,維生素的存在。因此選擇搭配在一起吃是非常不錯的選擇。
上面給大家介紹了洋芋白菜的具體吃法,能夠發(fā)現(xiàn)洋芋白菜搭配在一起吃是不錯的選擇,首先對我們健康有一定好處,而且洋芋白菜搭配起來吃的味道也很好,所以我們在平時的飲食中,完全可以嘗試洋芋白菜的搭配吃法,對健康是有不錯幫助的。
芹菜具有很高的營養(yǎng)價值,具有豐富的維生素含量與多種微量元素。為了方便食用,如給小兒或老人食用,為了有助于消化可以做成泥的形式,如果家里有榨汁機就方便了,放到里面就可以做成芹菜泥了,家里沒有機器的可以剁的碎一些也能夠符合利于消化的特點,常吃這樣的蔬菜泥對身體的保健功效是很好的。
芹菜,屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種,功能相近,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種,芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等.
同時,具有有平肝清熱,祛風利濕,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜,尤其是吃芹菜葉,對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益,并有輔助治療作用。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,每100克芹菜中含有蛋白質(zhì)2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,還含有胡蘿卜素和其他多種B族維生素。芹菜營養(yǎng)豐富,含有較多的鈣,磷、鐵及維生素A原、維生索C、維生素p等,長期以來既作食用,又作藥用。芹菜性味甘涼,具有清胃滌痰,祛風理氣,利口齒爽咽喉,清盱明目和降壓的功效。此外,芹菜中含有豐富的揮發(fā)性芳香軸,既能增進食欲、促進血液循環(huán),還能起到醒腦提神的食療效用。
我們知道,芹菜具有的營養(yǎng)價值是很高的,另外它是粗纖維食物,因此對于腸道的調(diào)養(yǎng)和消化系統(tǒng)都是非常有好處的。對于芹菜泥來說,有利于老人的牙口不好或幼兒避免出現(xiàn)消化不良的情況,做泥也很簡單,要么用榨汁機,要么剁碎一些。
青豆泥好吃還養(yǎng)胃,對身體也特別的好,這樣的青豆用來做成青豆泥還特別的養(yǎng)生,青豆泥的做法也是相當簡單的,如果會做這個土豆泥的話,那么就會做這個青豆泥,做法也是相當簡單的,大家制作青豆泥的時候可以選擇用一些用具來輔助自己做成青豆泥,但是如果是人工的話,那么可以選擇紗布包著這個青豆來完成青豆泥的做法,下面我們來看看青豆泥到底怎么做好吃呢?
做法一
三色青豆泥
材料:青豆粒500克,葡萄干30克。調(diào)料白糖15克,巴西橄欖油20克,橙汁15克,什錦果醬15克,沙拉醬15克。
做法
1、將青豆入鍋中煮至皮爆開,放入清水中去殼、洗凈,控水后打成泥待用。2、把葡萄干切成碎末待用。3、把橄欖油放入鍋內(nèi)燒至六成熱,倒進青豆泥、葡萄干碎末、白糖一起小火炒5分鐘左右炒透、炒香后,裝進三只小碗,填實后扣在盤子上,分別澆上橙汁、什錦果醬、沙拉醬成三種顏色即可。
小訣竅
特點
一盤菜三種口味,橄欖油飄香四溢,口味豐富。
沾滿白芝麻,將豆蓉生坯放入加了油的不粘鍋,小火兩面煎微黃即可。
做法二
冷凍新鮮青豆所保留的營養(yǎng)成分遠遠超過罐頭,而且它們也讓你感受到新鮮的滋味。你可以添加更多的液體(水或鮮奶油),這取決于你想要的青豆泥的稠度。如果你希望減少熱量,可使用半脫脂牛奶代替鮮奶油。
材料:冷凍新鮮青豆300克,濃鮮奶油4湯匙,黃油1湯匙,鹽1/2茶匙,現(xiàn)磨黑胡椒1/2茶匙
做法
1.取一個淺鍋,加水,加一點鹽,放于中偏高的火上將水燒開。下冷凍青豆煮3分鐘,或直煮到青豆變軟。2.用漏勺撈出青豆,瀝干。將青豆,鮮奶油,黃油,鹽和胡椒粉放入一個攪拌器或大型食品處理器里。攪磨至均勻糊狀,但仍可見細小青豆碎粒。如果需要,用調(diào)料再調(diào)一下味道,馬上食用。
現(xiàn)在大家都知道了這個青豆泥的做法了吧,如果家里面有寶寶的話,那么制作這個青豆泥給寶寶吃的話會讓寶寶的腸道消化,這樣也會寶寶的腸胃非常的好,多吃點這樣的食物也可以讓孩子變得更健康,給孩子吃的青豆泥一定要多煮一下,這樣更爛的話寶寶才更喜歡吃,對寶寶的腸胃也更好了。
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