豬手燜什么好吃
冬季養(yǎng)生燜肉。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豬手燜什么好吃”，希望能對您有所幫助，請收藏。
豬身上可以說是渾身都是寶，在生活中有特別多的人都比較喜歡吃豬手，也有一些地方把豬手稱作為豬蹄或者是豬腳，做出手的時候最好的一種吃法就是將豬手燜制吃，用醬悶吃起來口感非常的好，這一定要掌握好火候，盡量讓豬皮的位置脫離骨頭這樣是最香的，那么豬手燜什么好吃呢?
第一：黑豆燉豬蹄。
部件200克Trotter的黑豆80克、小洋蔥姜汁、、鹽。
先前洗滌黑豆，浸泡在10小時內(nèi)水或更多。豬蹄，切面雜毛小塊，缺失，洗滌干凈。青蔥洗凈放入鍋內(nèi)，加額外切碎豬冷水豬蹄，燒開，用水去除壺沖洗。
在準備鍋，浸泡好的豆子后，你可以泡黑豆和水鍋。然后，好熱小跑，加入切碎的洋蔥，加入鹽和醬油。里加水，水過多豬蹄砂鍋，沒有沸騰應(yīng)涵蓋火災(zāi)。煮沸后，轉(zhuǎn)文火約2小時小火，豬蹄和豆類是它燜爛軟。
家庭的情況下也沒有什么火鍋，可以用高壓鍋來代替，方法是一樣的，你用一半的時間在高壓鍋燉。但是，味道，當然說好或壞的或的情況下砂鍋燉，口感更好。
第二：鹽水快走。
原料：花生烹調(diào)小跑、蔥姜八角、天竺葵油辣椒、辣椒油和、、、香菜和辣椒醋、鹽，胡椒雞肉和辣椒2、
除了改變倍的水的數(shù)量，浸泡在水中半小時的方式，請洗切割快走切成小塊。全小跑煮血沫，大火燒開，快步下浸泡、酒蔥姜花椒0X1776，另外，澆冷水適量放入鍋中，你可以在熱移除掉你可以。
小跑，請用一盆冷水沖洗。鍋小跑下，并添加適量的水，放些蔥姜，八角，花椒桂樹的、葉的、料酒，并加入鹽適量煮沸后，烹飪豬蹄用筷子煮可以輕松地打入，它會繼續(xù)熱關(guān)斷與涼白漁開放沖洗。銑削已經(jīng)熟用小刀花生，清潔辣椒切成末，蔥，香菜洗凈切成末。所有的食物中，混合后攪拌加入、辣椒油，香油、雞醋椒，倒入以上的烹飪小跑，與花生碎灑，充電碗結(jié)束，食用。一會兒少吃腌制豬豬蹄后，屆時，花生和切碎的料汁后，拌勻，豬豬蹄，會更香，更好吃。您還個人的偏好是吃飯的時候，你可以按照極鮮醬油添加一些香精。
第三：板栗燜小跑。
成分：Trotter的一個洋蔥和栗子干燥Kawashiro白糖300g桔子、大蒜姜梅源、干辣椒醬源、白葡萄酒醋油和茴香鹽。
切割豬蹄切成小塊，去除雜毛的皮膚，洗干凈，然后用水浸泡10分鐘，小跑著出了血泡。水和鍋，泡豬蹄，加火煮沸，加少許白葡萄酒。
熱鍋涼油，少許白砂糖補充說，爆香，加入蔥姜，蒜和兩個干辣椒，白糖炒至熔化。它倒入熱的優(yōu)良豬蹄塊，加少許、湯匙3湯匙紅燒醬油，味噌，酒攪拌均勻，攪拌均勻。
充分攪拌后，倒入適量水，加入到八角和陳皮，水過多豬蹄，醋煮沸放小火燜，請不要加壁爐的第二匙。在中間板栗燉，紅莓醬，煸炒，加入文火蓋2湯匙勺。鍋水，就可以出鍋熱，放入沸騰干燥鹽適量，它試圖挑起有效地好。
如果家庭不具備越橘醬的東西，用糖來代替。添加醋2湯匙勺可以用來激發(fā)氣味小跑，您可以更快地豬蹄軟件。為了把板栗的中間，它把燉爛為時尚早。
擴展閱讀
花生的營養(yǎng)價值高，含有脂肪以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)元素，花生可以降低人體膽固醇，對人的衰老有延緩的作用。豬蹄富含豐富的膠原蛋白，是美容養(yǎng)顏的最好選擇，豬蹄的做法比較多，比如燜，紅燒，煲湯等做法，花生燜豬蹄是一道美味營養(yǎng)的食物，下面我們來看看花生燜豬手怎么做好吃。
一.原料
豬蹄 (500克)，花生 (200克)，姜一塊，八角2個，桂皮2片，干辣椒幾個，郫縣豆瓣醬 1勺，鹽適量，生抽適量，老抽適量。
二.步驟
1.花生米提前一小時在清水中泡浸。
2.豬蹄500克斬塊。
3.將豬蹄放入鍋中，加一勺料酒煮兩分鐘。
4.焯過水的豬蹄沖去血沫，瀝干水份備用。
5.八角兩個、桂皮一片、干辣椒幾個切段、姜一塊拍扁。
6.鍋內(nèi)熱油后加一勺豆瓣醬小火炒香出紅油，再加姜、八角、桂皮、干辣椒椒繼續(xù)炒香。
7.然后加入焯過水的豬蹄，加入兩勺生抽、一勺老抽、翻炒上色。
8.將炒好的豬蹄和泡浸好的花生米放入高壓鍋中，加適量清水上蓋，煮至冒氣后到轉(zhuǎn)小火繼壓12分鐘。
9.待高壓鍋消氣后開蓋，轉(zhuǎn)至炒鍋中收一下汁。
10.最后調(diào)入一點鹽和雞粉提味。
三.注意事項
1.花生米要提前一小時泡浸在清水中，入鍋前沖洗干凈。
2.豆瓣醬下鍋后一定要小火才能炒出紅油，烹飪過程中還加入生抽、老抽，所以最后只需加入少量的鹽。
3.花生豬蹄入高壓鍋壓的時間約為12-15分鐘即可，最后可以轉(zhuǎn)入炒鍋中收一下汁。
四.豬蹄功效
1.促進生長
豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。
2.強壯骨骼
豬蹄中含有大量的礦物質(zhì)，尤其是以鈣質(zhì)和鐵質(zhì)的含量最高，豬蹄煮湯是鈣質(zhì)溶解的最好的烹飪方式，食用豬蹄湯能為機體補充大量的鈣質(zhì)和鐵質(zhì)，對預(yù)防骨質(zhì)疏松、提高骨峰值、預(yù)防貧血等都有很大的功效。
3.催乳
中醫(yī)認為豬蹄有下奶的作用，在民間應(yīng)用極其普遍。主要用于產(chǎn)后氣血不足，乳汁缺乏的產(chǎn)婦。
4.改善冠心病
豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預(yù)治進行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
5.美容養(yǎng)顏
豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。
很多人都是家里的獨生子女，他們的長大，都是父母的庇佑。而成人之后，脫離了父母的懷抱，他們很多人都不會吃飯了，因為沒人做了。面對這樣的現(xiàn)實，你肯定不愿意被餓死吧，所以你只有自己動手。現(xiàn)在，小編就先來教大家如何做好豬手燜面。
2.121自家陽臺的菜心、紅菜椒
3.212白蘿卜、蔥葉
4.面餅
5.白蘿卜紅菜椒切絲、蔥花
6.菜心切段
7.熟豬手放入熱鍋，待略融后放入白蘿卜絲
8.待略炒后放入面餅、菜心、紅菜椒、蔥花，加少許清水，蓋好鍋蓋
9.翻炒后出鍋
10.再來一張
如果你想做豬手燜面這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
肉食對人們來說是日常生活中不可缺少的一個部分，因為通過肉食可以補充人們的身體營養(yǎng)和蛋白質(zhì)，從而達到身體健康的效果。用豬手就是人們生活中比較常見的一種東西，很多人都喜歡吃燉豬手燉的東西，主要是因為它的營養(yǎng)價值比較的多。有人在燉豬手的時候不僅僅只是燉豬蹄，而且還會放一些其他東西混合在一起燉，那么豬手燉什么東西才更加好吃呢?
一、山藥燉豬蹄
材料：山藥切塊 200g,豬蹄切塊 800g,白木耳 1朵,枸杞 20g,紅棗 10顆,姜片 5片,米酒 200g,鹽 適量,白醋 1大匙,山楂 50g
做法：
豬蹄汆燙備用。鍋中放入豬蹄、白木耳、紅棗、姜片、適量的水、米酒、山楂、山藥、白醋，煮到豬蹄軟。放少許鹽調(diào)味即可。
二、骨皮燉豬蹄
材料：豬蹄200克，輔料：地骨皮80克，調(diào)料：鹽3克，味精2克
做法：
豬蹄去殘毛，用刀刮洗白凈，洗凈。將洗凈的豬蹄放入沙鍋中，加水適量，再投入地骨皮。沙鍋置武火上燒沸，改文火燉至豬蹄熟透即可。調(diào)入精鹽、味精，飲湯吃肉。
三、蕓豆燉豬蹄
材料：豬前蹄1000克，白蕓豆100克、姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許、陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺。
做法：
1、將豬蹄清洗干凈，剁小塊倒入涼水中浸泡出血污，再瀝干。白蕓豆提前浸泡1天，再淘洗干凈，瀝干水分。
2、香蔥、香菜擇洗干凈，均切碎末，裝小碗內(nèi)，加白糖、辣椒面、生抽、米醋調(diào)勻。再放入冰箱冷藏入味，備用。
3、處理好的豬蹄倒入燉鍋中，加水沒過，再放八角、姜片、花椒，旺火煮開后轉(zhuǎn)中火煮15分鐘。撈起豬蹄，用清水沖洗去浮沫，瀝干。燉鍋置火上，倒入煮過的豬蹄，放入蕓豆、姜片、陳皮和適量的清水。
4、開大火燒沸后再燒15分鐘，再轉(zhuǎn)小火燉1個半小時至爛。最后撒上蔥花，蘸上調(diào)好的料汁即可食用。
豬手也就是豬蹄子，中國人向來對任何食材都會做出美味，豬手的做法多種多樣，可以做湯 、可以紅燒、也可以做成香辣的或是烤豬蹄。黃豆燜豬手是非常適合產(chǎn)后的女性來吃，有催奶的功效，也有美容和滋補的功效。
一、黃豆燜豬手做法
主料：豬手、黃豆
輔料：蔥，姜，八角，糖，鹽，雞精
做法：
1、將豬手洗凈飛水后沖洗干凈
2、放入高壓鍋，加入水，黃豆，蔥，姜，八角小火燜壓20分鐘
3、然后倒入炒鍋，加入老抽，糖，鹽煮至收鹵后加入雞精盛出裝盤即可！
二、黃豆燜豬手的做法步驟
1、主料：豬手半只大概一斤（焯過水洗凈）。
2、泡發(fā)黃豆（100克干的溫水泡2小時翻倍）。
3、佐料：蔥、姜、紅棗10棵（俺盡量保證原汁原味只放必須的佐料）。
4、熱鍋下油倒入豬手翻炒出香味。
5、加入佐料和鹽繼續(xù)翻炒，香味越來越濃。
6、加適量老抽、生抽、米酒均勻上色。
7、加清湯燒開后加入冰糖適量（依個人口味，不太吃甜只放了6顆），不用炒糖色。
8、轉(zhuǎn)入高壓鍋，倒入泡好的黃豆，蓋上蓋子，大火至發(fā)出滋滋的響聲。
9、然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘，即可裝盤上桌。
三、黃豆燜豬腳的做法步驟
1、首先將豬腳洗干凈，燒一鍋水，里面放上料酒，一大勺子的鹽，幾塊大姜片，蒜頭，放進豬腳汆水10分鐘左右，將里面的血水都壓出來。然后用冷水泡10分鐘，這樣就可以保持豬皮的那個彈性了，泡完后撈出晾干備用。
2、熱鍋，放油，將冰糖放進鍋中溶化成糖漿，放入豬腳翻炒上色。然后放入黃豆，調(diào)味料，全部倒進高壓鍋里面，壓45分鐘左右。
3、撒上蔥花就可以吃了。
4、炆豬腳用高壓鍋45分鐘左右就足夠了，但是如果用其他的鍋可能要一個多小時才可以熟透。豬腳的皮入口即化，連骨頭都入味了。
蓮藕怎么做好吃呢？最常見的有熬湯、燜、煮、燉，而這些做法做出來的都是非常美味的菜肴。其中，蓮藕燜豬手是民間一道傳統(tǒng)的有名粵菜，經(jīng)常被人們嘗試制作。那么，其中的秘方究竟是怎樣的呢？現(xiàn)在就請美食專家來教大家如何制作正宗的蓮藕燜豬手，喜愛這道菜的朋友們千萬不要錯過學習的機會。
蓮藕燜豬手的做法
1.原料
豬蹄、蓮藕、蔥姜、鹽、生抽、老抽、白糖、腐乳、胡椒粉。
2.菜品特色
烹飪簡單
3.做法
1、豬蹄洗凈清理干凈后剁成小塊。蓮藕去皮切塊。
2、燒一鍋沸水，加幾片姜和料酒，放豬蹄進去焯水。然后撈出清洗干凈后瀝干水份。
3、熱鍋下油，下入蔥姜片炒香，再放豬蹄煎至兩面微黃。
4、調(diào)入鹽，生抽，老抽，白糖，腐乳，炒至豬蹄上色均勻。烹少許料酒翻炒。
5、加入清水，水量剛沒過豬蹄就行。大火燒開后下藕塊，再次燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋燜煮約一個小時左右。
6、開蓋收汁后加少許胡椒粉提味即可。
蓮藕燜豬手是廣東一道非常有名的菜肴，做法也較為簡單，只要掌握技巧就可以隨時在家中制作了。這道菜不僅營養(yǎng)美味，還是女性朋友美容養(yǎng)顏的必備菜肴。所以，經(jīng)常食用蓮藕燜豬手這道美味菜肴，對我們身體的益處是非常多的。
愛美的女士肯定不會錯過這樣的一道美食，那就是花生燜豬手?；ㄉ拓i手都是常見的食材，在我們的生活中非常的普遍，但是花生和豬手的營養(yǎng)價值非常的高，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且還能改善女性的胸部，讓女性變得更加的自信，更為重要的是，花生燜豬手的做法非常的簡單，輕輕松松就能完全搞定。
食材準備：豬腳1對（600g）、帶皮花生300g、鹽1茶匙（5g）、冰糖2湯匙（30g）、醬油1湯匙（15ml）、蠔油1湯匙（15ml）、番茄醬2茶匙（10ml）、大蔥段3段、去皮大蒜4瓣、老姜片5片。
步驟/方法
將刷洗干凈的整豬腳從中間縱向劈開，再橫向切成均勻的大塊，注意要從骨節(jié)縫隙間下刀?；ㄉ崆芭菰诩恿他}（1茶匙，5g）的水中3小時。
接通電氣鍋的電源，將豬腳塊放入一鍋涼水中，加熱至水沸騰約煮10分鐘，豬腳中的血沫完全滲出，撈出瀝干水分。
將內(nèi)鍋刷洗干凈，放入冰糖，倒入少量水（1湯匙，15ml），當鍋中溫度逐漸升高后冰糖融化成金黃色糖漿，注意隨時攪動，避免燒焦。
將汆燙瀝干的豬腳塊倒入鍋中，攪拌均勻，使豬腳上裹滿糖色。
加入泡好的花生，放入蔥段、蒜瓣、老姜片，調(diào)入醬油、蠔油和番茄醬，加2碗溫水，蓋上鍋蓋，旋緊。加熱至鍋內(nèi)沸騰、放氣管噴出蒸汽，定時8分鐘后自動斷電，提起限壓放氣閥快速排氣。
打開鍋蓋，將鍋底的豬腳塊翻上來，再蓋上鍋蓋，依同樣方法再加熱8分鐘后斷電。
待鍋中壓力自然減緩，可以安全打開鍋蓋后，即可盛出食用。
好吃又簡單易做的花生燜豬手就這樣完美的做好了，花生燜豬手這是大家都非常喜歡的一種食物，它能改善女性的肌膚問題，特別是經(jīng)常面對著電腦的上班族女性，經(jīng)常吃花生燜豬手，你的肌膚不再變得暗淡，并且還能讓你的腿腳變得更加的靈活，逛街也不再排累了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬手燜什么好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/dongjiyangshengmenrou/">冬季養(yǎng)生燜肉”專題。
