芋頭怎么炸好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芋頭怎么炸好吃”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
在南方地區(qū)，很多小吃是深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，而炸芋頭就是其中一種。炸芋頭需要將油的溫度升高到80以上，這樣可以使芋頭表皮變得酥脆香甜，再根據(jù)自己的口味撒一些白糖、紅糖等，味道會(huì)更佳純正。在炸芋頭的過(guò)程中，不要將水濺入鍋中，不然會(huì)給皮膚帶來(lái)傷害，下面教大家制作炸芋頭。
南瓜做粥首選將南瓜蒸熟，碾碎，熬粥時(shí)加入南瓜泥，攪動(dòng)使小米粥和南瓜泥完全融合，二者的營(yíng)養(yǎng)充分混搭，起到增香增潤(rùn)的效果。小米的營(yíng)養(yǎng)豐富，常食有利于身體吸收，小米養(yǎng)胃調(diào)養(yǎng)身體，促進(jìn)消化，滋陰、健脾等功效。做粥時(shí)配搭芋頭，南瓜以及大棗，熬出來(lái)的粥色彩就引人食欲，芋頭切小塊，大棗洗凈，小米下鍋燒開(kāi)后即可加入芋頭和大棗，小火慢熬，當(dāng)將近成熟時(shí)，再加入南瓜泥，不用加糖，就能吃出甜絲絲的味道。熬粥時(shí)加幾塊芋頭，不但可以增加粥品品相，增香增色，還有食療保健作用。
燜飯，用料：香腸兩根,干香菇，荔浦芋頭，大米適量。做法：干香菇放清水里泡發(fā)，荔浦芋頭切條后再切大丁，香腸切小圈，燜鍋加熱后放油下香腸炒香，接著放芋頭丁翻炒斷生，泡發(fā)的香菇洗凈后放入鍋中同炒，把所有材料大火翻炒5分鐘左右，放入洗好的大米，用鍋鏟把大米和食材翻拌均勻后加入熱水，蓋上蓋子燜熟即可。www.cndadi.net
芋頭做反沙也是比較好吃的，把芋頭削皮洗干凈，切成長(zhǎng)方形條。鍋燒熱油把芋頭炸至熟。熬糖：鍋中加水加糖熬糖液，糖和水的比例是2:1，熬的過(guò)程中不斷的攪拌，當(dāng)糖液冒出來(lái)的泡泡由大變小的時(shí)候下入炸好的芋頭，離火翻炒至起沙。
ys630.COm精選閱讀
在生活中，芋頭也可以充當(dāng)主食的角色，因?yàn)檎暨^(guò)的芋頭完全與饅頭等主食一樣，可以搭配很多菜肴吃。當(dāng)然，芋頭的吃法不僅限于此，也有一些其他的做法，味道也是非常不錯(cuò)的。而且多吃一些芋頭也對(duì)身體健康有一定的關(guān)系，也能夠幫助人們治病。那么，蒸芋頭怎么弄好吃?
材料：芋頭、白醋、細(xì)鹽
做法：
1、備好芋頭，加入適量白醋細(xì)鹽，微泡一會(huì)再洗干凈;
2、鍋內(nèi)加水，上蒸盤，隔水蒸制;
3、上蓋，先大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火燜煮15-20分鐘;
4、最后以筷子試一下成熟度即可。
溫馨提示：蘸醬油或是白糖都很好吃!
食用建議
芋頭最好蒸著吃。做甜點(diǎn)，可用蒸好的芋頭蘸煉乳、玫瑰醬等，清甜軟糯。熬芋頭粥也很好，口感香濃，容易消化。清炒芋頭可加點(diǎn)蝦仁，讓營(yíng)養(yǎng)更均衡。爽口的涼拌芋頭絲、香脆的拔絲芋頭，也很美味。
如何選購(gòu)芋頭?
1、看外表
撥開(kāi)芋頭的毛皮，仔細(xì)觀察看有沒(méi)有霉?fàn)€、干硬、斑點(diǎn)等現(xiàn)象，體型還要?jiǎng)蚍Q，沒(méi)有破損，這是優(yōu)質(zhì)芋頭的必備條件。
2、新鮮度
新鮮的芋頭，常常帶著泥土的氣息，而且捏起來(lái)比較硬，發(fā)軟就表明不太新鮮了。
3、用手掂
大小一樣的兩個(gè)芋頭，用手掂一掂，份量越輕，表明淀粉含量高，水分少，這樣的芋頭吃起來(lái)口感發(fā)面，如果分量重，口感就會(huì)差一些。
4、看沙眼
如果芋頭的根部附近，有很多帶土的凹下去的沙眼或小坑兒，就證明芋頭吃起來(lái)夠面夠粉;如果表面看起來(lái)比較光滑，則口感不會(huì)好。
5、看根部
用刀在芋頭的根部劃開(kāi)一個(gè)小口，如果流出了比較黏稠的白色液體，并且能很快干結(jié)呈現(xiàn)粉狀，表明為上品芋頭。
女孩子們都喜愛(ài)吃一些小零食，這就促成了一些炸食店的生意。每個(gè)炸食店都有自己的特色，因?yàn)榕浞讲煌钥谖兑彩遣灰粯拥?。蓮藕在炸食店是非?；鸬囊环N小吃，蓮藕怎么炸好吃呢?有些人喜歡把蓮藕裹面干炸，有些人則是炸蓮藕夾，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下蓮藕的炸法吧。
一、蓮藕怎么炸好吃：炸藕夾
材料：藕1塊，豬肉200g，蔥適量，姜適量，料酒，生抽，五香粉，蠔油，白胡椒，鹽，淀粉，普通面粉，雞蛋清1個(gè)。
做法：
1、豬肉餡入盆，放一個(gè)雞蛋，以及酒、生抽、五香粉、蠔油、白胡椒和鹽，順時(shí)針攪勻，放冰箱冷藏。
2、藕切成薄片，這樣好熟。
3、調(diào)面糊，淀粉和面粉1:1比例，放五香粉和鹽，一個(gè)蛋清，適量水，攪均勻，放置10分鐘。
4、把肉餡夾進(jìn)藕片里面，輕輕一按每個(gè)孔就會(huì)塞滿肉，都夾好放在一邊。
5、把藕夾在面糊里過(guò)一下，確保都沾到面糊，就可以下鍋炸了。
6、鍋內(nèi)放油，油不用太多，平時(shí)炒菜2倍就行，全程小火炒制。藕夾一面定型就可以翻面，兩面都定型就可以不時(shí)翻動(dòng)，直到金黃色即可出鍋。
小貼士：
1、面糊不要太稀，稍微有流動(dòng)感就行。
2、如果有啤酒可以用啤酒攪面糊，炸出來(lái)更脆。
二、蓮藕怎么炸好吃：炸藕圓
材料：藕，胡椒，鹽，雞精，蔥末，姜末，油，面粉。
做法：
1、想吃口感脆的，將藕擦成絲。擦的絲兒不要太粗。太粗的絲不好成團(tuán)。
2、擦絲之后將藕絲用雙手使勁兒擰出藕汁，再將藕汁開(kāi)大火單獨(dú)燉煮，煮成漿糊那樣就好，記得攪拌防粘鍋。
3、切蔥、吧姜。
4、將切好的蔥、姜放入藕絲里。
5、加入鹽、胡椒、雞精和煮好的藕漿糊以及適量面粉，把這些東西揉在一塊兒，團(tuán)成丸子。
6、找口大鍋，倒入油，開(kāi)大火準(zhǔn)備開(kāi)炸，炸至金黃出鍋即可。
小貼士：
1、不能給玉米淀粉，必須是面粉。這樣丸子才會(huì)成型，不容易散架。
2、把丸子剛剛放進(jìn)鍋內(nèi)的時(shí)候不要?jiǎng)?，還沒(méi)炸定型的丸子會(huì)被弄散，等稍微上色之后可以用鍋鏟動(dòng)攪一攪，把黏在一起的分開(kāi)。還有些炸出來(lái)的浮渣可以用漏勺撇掉。
3、煮藕汁那一步不要把藕絲也放進(jìn)去一起煮了，僅煮藕汁。
螃蟹是一種十分常見(jiàn)的海鮮類，不僅味道非常好，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以補(bǔ)充身體所需要的維生素以及多種礦物質(zhì)，而且還可以起到預(yù)防身體疾病的作用，而炸螃蟹也是一種比較常見(jiàn)的做法，炸螃蟹的味道酥脆，而且做法簡(jiǎn)單，自己在家就可以輕松制作。
螃蟹怎么炸好吃?
一、香炸螃蟹：
螃蟹被炸的酥酥脆脆的，顏色漂亮金黃，讓人頗有食欲。咬下去外酥脆，內(nèi)細(xì)軟，螃蟹肉雖少卻每一塊都柔美好吃。撒上寫胡椒粉，更添風(fēng)味。這種油炸法非常簡(jiǎn)單，卻不失口感。蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì)。
在舌尖上的中國(guó)中，還有另一種簡(jiǎn)單美味的吃法，便是再炸好的螃蟹里加入清湯掛面，使面條徹底浸潤(rùn)在海鮮湯汁中，保留原滋原味的鮮美味道。
油炸蟹做法：
1、準(zhǔn)備食材
2、梭子蟹洗凈，頒開(kāi)，去底蓋，去蓋，去胃，去鰓，切半
3、把蛋磕入大碗，放淀粉，攪拌好
4、放下梭子蟹，加鹽，料酒，姜末攪拌好
5、鍋里放400克油，7分熱，放下梭子蟹，中火炸
6、炸至蟹殼轉(zhuǎn)色撈出
7、全部再重復(fù)炸一下，撈出控油
8、裝盤，撒些胡椒粉即可
二.炸螃蟹
用料
主料蟹適量
輔料青蒜適量面粉適量
調(diào)料色拉油適量食鹽適量醋適量雞精適量蔥適量姜適量蒜適量料酒適量香油適量胡椒粉適量高湯適量雞蛋清適量
炸螃蟹的做法
1、將螃蟹洗凈，從腹部下刀，每只剖四塊，放到容器內(nèi)，撒上鹽胡椒粉、料酒腌制入味;
2、把雞蛋清放入器皿中加入面粉、適量的水調(diào)成蛋清糊，蔥、姜洗凈切成絲，蒜切成片，青蒜洗凈切成寸段，再將雞湯、料酒、鹽、醋、雞精、蔥姜絲、蒜片、青蒜段放到器皿中攪勻調(diào)成汁待用;
3、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫6--7成熱時(shí)，將螃蟹塊逐個(gè)蘸上蛋清糊，放入鍋中炸至金黃色撈出;
4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油溫四成熱時(shí)倒入炸好的螃蟹塊，烹入調(diào)好的汁，顛翻均勻，淋上香油裝入盤中即可。
泥鰍吃起來(lái)不僅味道美味，營(yíng)養(yǎng)也是非常豐富的泥鰍中蛋白質(zhì)的含量是非常高的，而且泥鰍的脂肪含量卻是很低的，經(jīng)常吃泥鰍不僅具有降血脂的功效，而且還具有降血壓的功效，用來(lái)滋補(bǔ)身體，效果是非常不錯(cuò)的，泥鰍在平時(shí)的吃法是很多的，油炸泥鰍是最為常見(jiàn)的吃法，泥鰍怎么炸好吃呢?
泥鰍怎么炸好吃?
1、將泥鰍養(yǎng)在清水盆中，多次換水，讓泥鰍吐凈泥水。
2、撈出泥鰍，在盆中加少許鹽、料酒和幾片生姜，喂0.5-1小時(shí)，讓調(diào)料的味道進(jìn)入泥鰍。
3、將泥鰍瀝干，打散雞蛋，將面粉、鹽加入蛋液中拌勻備用，準(zhǔn)備一些面包糠;
4、鍋里熱油，將泥鰍一只只夾起，在蛋液里拖一下，再裹上一層面包糠，扔到油鍋里，開(kāi)炸;(油有五分熱就可以下鍋了，太熱容易焦。泥鰍個(gè)頭小，一開(kāi)始其實(shí)也只要炸一兩分鐘就好了，回炸時(shí)再翻四五下應(yīng)該就行了，俺全是憑感覺(jué))
5、全部炸好以后，再入鍋回炸1分鐘，裝盤后撒上蔥花即可。
泥鰍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、降脂降壓
泥鰍味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)較高而脂肪較低，能降脂降壓，即是美味佳肴又是大眾食品，素有“天上的斑鳩，地下的泥鰍”，和“水中人參”之美譽(yù)。美味又滋補(bǔ)，還易獲得，價(jià)廉物美。泥鰍可食部分占整個(gè)魚(yú)體的80%左右，高于一般淡水魚(yú)類。
2、含豐富的微量元素與維生素
經(jīng)測(cè)定，每100克泥鰍肉中，含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪2.9克，碳水化合物2.5克，灰分1.6克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，硫黃素0.08毫克，核黃素0.16毫克，尼克酸5毫克，還有多種維生素，其中維生素A70國(guó)際單位，維生素B1 30毫克，維生素B2 440毫克，還含有較高的不飽和脂肪酸。
3、抗衰老
亞精胺是精子的主要成份，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明能促進(jìn)人體胚胎細(xì)胞數(shù)量和發(fā)育，延緩和逆轉(zhuǎn)衰老。
4、增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度
還能增加皮膚彈性和濕潤(rùn)度，并能綁定DNA。二十二碳六烯酸和十八碳酸烯酸，是大腦磷脂和視網(wǎng)膜的重要組成成份(俗稱DHA)。
餃子是平時(shí)生活中經(jīng)常吃的一種食物，一般的傳統(tǒng)做法的餃子吃厭了，總是要嘗試一下新的吃法，體驗(yàn)一下別的吃法帶給我們味蕾上的享受。所以很多各種吃法的餃子也是層出不窮，炸著吃，蒸著吃，煎著吃等等，那么，接下來(lái)我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)這個(gè)餃子，怎么炸才好吃呢？
1、先把花生用清水洗一下，放進(jìn)微波爐大火(或者熱波爐175度)8分鐘烤香， 2、去皮,用多功能食品加工機(jī)打碎。 3、芝麻先用篩網(wǎng)碗(勺)放清水洗去灰塵(如果是干凈的就不用洗了)，放到鐵鍋里炒香。 4、把花生，芝麻，白糖按1：1：1的比例混合做成餡心。 5、到菜市場(chǎng)買回現(xiàn)成的餃子皮，包入餡心。6、下油鍋炸至兩面金黃即成。7、裝碟擺盤，裝飾一下。
1.準(zhǔn)備好餃子，表面刷一層薄薄的油；2.把餃子排進(jìn)空氣炸鍋籃內(nèi)；3.預(yù)熱空氣炸鍋，180度，5分鐘；4.把空氣炸鍋籃連同餃子一并放進(jìn)空氣炸鍋內(nèi)，炸分5分鐘；5.取出翻面；6.再炸5分鐘即可取出晾涼；7.上海青洗凈；8.在適當(dāng)位置切開(kāi)；9.用廚房剪刀將每片葉子修成尖角狀；10.焯水后待用；11.排盤起桌，美美的品嘗吧。
餃子怎么炸好吃，想必大家看了我們以上的介紹會(huì)有個(gè)大致的了解了，那就趕緊在家里動(dòng)手做起來(lái)吧，餃子是中國(guó)一道傳統(tǒng)的美食，一到過(guò)春節(jié)，或者全家團(tuán)聚的時(shí)候，總是喜歡包餃子吃，學(xué)會(huì)了今天的炸餃，想必肯定能在飯桌上得到家人的喜愛(ài)的。
紫菜相信大家都不陌生了，紫菜蛋湯或者是紫菜包飯，都是比較受人歡迎的食物。當(dāng)然，紫菜除了可以做這兩種食物之外，可以炸著吃。而想要制作出成功的炸紫菜，是需要掌握一定的方法和技巧的。下面，就為大家介紹一下炸紫菜的制作方法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用禁忌等知識(shí)！
一、炸紫菜的做法
用料：圓紫菜片2片約50克，五花肉200克，蔥頭50克，淀粉或面粉適量，鹽適量，味精微量
做法：
1、紫菜洗凈，用手壓干水分，用剪刀剪成小段。
2、蔥頭洗凈切碎
3、五花肉去皮，切成小塊。也開(kāi)可用腿肉，但五花肉肥瘦相間，口感相對(duì)較好。
4、把所有的食材加在一起，放入適量淀粉或面粉(我的是兩者都有)，加鹽、味精，攪勻。
二、紫菜的營(yíng)養(yǎng)分析
1．營(yíng)養(yǎng)豐富，含碘量很高，可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅(jiān)散結(jié)功能，對(duì)其它郁結(jié)積塊也有用途
2．富含膽堿和鈣、鐵、能增強(qiáng)記憶、治療婦女貧血、促進(jìn)骨骼、牙齒的生長(zhǎng)和保??；含有一定量的甘露醇，可作為治療水腫的輔助食品
3．紫菜所含的多糖具有明顯增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫功能，可促進(jìn)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高機(jī)體的免疫力；可顯著降低進(jìn)血清膽固醇的總含量
4．紫菜的有效成分對(duì)艾氏癌的抑制率53．2%，有助于腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
三、紫菜的食用禁忌
紫菜被人們稱為“維生素的寶庫(kù)”。紫菜的脂肪含量比較低，只占全部營(yíng)養(yǎng)成分的1%~2%，但其中有利于神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的不飽和脂肪酸EpA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人體必需的礦物質(zhì)和維生素。食用海苔能改善微循環(huán)、增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、減少癌癥和心血管病的發(fā)病率。不過(guò)干海苔的鹽分和味精含量很高，不宜大量食用，一次最好不要超過(guò)一兩。
北方人比較偏愛(ài)面食，所以每家每戶都離不開(kāi)面粉這種食物，面粉不僅可以制作成饅頭，還可以用油進(jìn)行炸制，比如炸油餅等等，該食物吃起來(lái)非常的香脆，而且口感也很理想，不過(guò)由于市場(chǎng)上出售的炸油餅往往選用的油質(zhì)量都比較差，所以最好是在家自己制作，那么面粉怎么炸好吃呢?
第一，面粉怎么炸好吃呢?食材：主料面粉300g，干酵母3g。步驟：備好一個(gè)面盆，放入面粉、酵母、小蘇打、鹽、糖，混合均勻。慢加入溫水，同事用筷子攪拌成絮狀，剩少許面粉用于和面，面團(tuán)一定要軟軟的不粘手即可，硬了口感就不好了。成面團(tuán)醒一會(huì)，揉只光滑，放到溫暖處發(fā)酵。面團(tuán)發(fā)至兩倍大，撥開(kāi)呈蜂窩狀，用少許油揉光滑，醒10分鐘。和好的面團(tuán)分成若干小劑子，再面板上加少許面粉，用搟面杖搟圓，在面皮上劃三個(gè)口。燒熱(不能太熱容易糊)，下餅胚，面很軟可以適當(dāng)拉伸，快速用筷子輕敲其表面，更容易蓬松脹大。溫控制好，火大了可稍微調(diào)小，油餅只需要一正一反炸一次就好了。翻過(guò)面的。鮮的又香又軟的油餅出爐了，食欲是不是棒棒的。
第二，食材：面粉200g，酵母，食鹽，食用堿，溫水，食用油。做法：取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用溫水化開(kāi)，水緩緩澆在面上，用筷子攪拌成面碎狀，然后用手把面碎和成面團(tuán)。因?yàn)樘鞖馀停覝匕l(fā)酵，不到兩個(gè)小時(shí)已經(jīng)發(fā)酵了，圖中是發(fā)酵好的狀態(tài)。扒開(kāi)面團(tuán)，已經(jīng)有氣孔狀了。面發(fā)酵完畢，取一小碗，放入食鹽和少許堿面化開(kāi)。將食鹽和堿面混合的水逐次加入發(fā)酵好的面團(tuán)，不要一次性加入，那樣，不好和面，一次加入一點(diǎn)，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。加完食鹽水后的面，會(huì)變的很稀軟，用手輕輕一扯，就能拉起好長(zhǎng)，這個(gè)狀態(tài)就可以了。搟面杖和面板，分別涂抹食用油，防止粘面。用手揪起一團(tuán)面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用搟杖搟開(kāi)，怎么方便怎么用吧。用刀尖在搟平的面皮上劃幾道口，這樣方便炸，今天我也試了一下不劃口的，在油鍋里不利于炸制，膨脹的時(shí)候不均勻，還是劃口的容易制作。鍋內(nèi)放油開(kāi)火，看到油表面有微微煙時(shí)，可以下入油餅胚，也可以揪一點(diǎn)面下鍋，看油溫是否合適，油溫合適的時(shí)候，面胚下到鍋里，能迅速膨脹起來(lái)。
面粉怎么炸好吃呢?面餅放入油鍋，開(kāi)始鼓起的時(shí)候，用筷子輕輕敲打面餅表面，否則面餅不易漲大鼓起、吃起來(lái)口感不夠松軟;炸油餅的過(guò)程中不要頻繁翻面，以免油餅口感變硬;另外，用圓底的鐵鍋來(lái)炸油餅，比不沾鍋傳熱性好，比平底鍋省油。
大家都知道，油炸是一種非常好吃的食物，尤其是小孩子，更是喜歡吃油炸食物?？梢杂驼ǖ氖巢挠泻芏?，其中油炸蘋果片也是很常見(jiàn)的一種零食。那么，蘋果怎么炸好吃呢？首先，在處理蘋果的時(shí)候，最好先削皮，避免蘋果皮影響口感，然后蘋果切片的厚度也要控制一下。
炸蘋果片是一道菜品，主料是蘋果，輔料是干面粉、油、芝麻。
做法
1.這是一個(gè)一人份的制作，你可以選一個(gè)適中的蘋果，先洗干凈后去皮，再把果肉切成薄片。
2.將蘋果片輕輕裹上干面粉，然后放到油鍋里炸一分鐘到兩分鐘左右，不是為了炸脆哦
3.然后將炸好的蘋果片濾油后裝盤，再撒上炒熟的黑芝麻就可以了
蘋果，是水果中的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹(shù)為落葉喬木。蘋果的果實(shí)富含礦物質(zhì)和維生素，是人們經(jīng)常食用的水果之一。
蘋果是一種低熱量食物，每100克產(chǎn)生60千卡熱量。蘋果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。它有利于溶解硫元素，使皮膚潤(rùn)滑柔嫩。
蘋果品種數(shù)以千計(jì)，分為酒用品種、烹調(diào)品種、鮮食品種3大類。3類品種的大小、顏色、香味、光滑度（可能還有脆性、風(fēng)味）等特點(diǎn)均有差別。不少品種含糖較高，中等酸度，丹寧含量很低。蘋果除生食外，烹食方法也很多，常用作點(diǎn)心餡，蘋果餡烤餅可能是最早的美國(guó)式甜食。炸蘋果常與香腸、豬排等菜肴同食，尤其在歐洲特別普遍。最新的分類學(xué)證據(jù)顯示蘋果屬的成員也不過(guò)38種，要查出一個(gè)“屬譜”似乎也并非難事，但是每個(gè)種似乎都跟我們吃到的蘋果有共同之處，并且每個(gè)種都可以提供一些水果，雖然有些味道著實(shí)不怎么樣。從這個(gè)角度看，蘋果屬的每個(gè)種都有可能為超市中蘋果的甘甜貢獻(xiàn)了一分力量。大概在2000多年前，世界各地的果園都有種植。
芋頭是生長(zhǎng)在地下的一種食材，與土豆比較類似，但是從某種方面來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比土豆更高一些。生活中芋頭的吃法還是非常多的，不僅可以與很多菜肴搭配在一起煮著吃，也可以炒著吃，總之想怎么吃就怎么吃。從醫(yī)學(xué)方面來(lái)說(shuō)，因?yàn)橛箢^當(dāng)中含有一定的氟，因此也可以發(fā)揮出清潔牙齒的作用。那么，芋頭糖水怎么煮好吃?
1,準(zhǔn)備芋頭(小的芋艿出可以)切塊用清水浸泡一下,芋頭塊大小隨意.
2,用鍋裝水將芋頭塊倒入,上火煮沸,水可放多些,燒開(kāi)后,放入冰糖(多少隨意,我就不喜歡放太多),開(kāi)成中火慢慢煮,煮至芋頭吃起來(lái)粉粉的就可以,因?yàn)槲彝ǔＪ怯米靵?lái)試的,如果家里有燜燒鍋的朋友,只需將水燒開(kāi)后,丟入燜燒鍋內(nèi)就可以,但是不可放入太久,要記得拿出來(lái).
3,將芋頭用漏勺撈出,瀝掉水,放冷后,用盆裝著放入冰箱,冰凍起來(lái).
4,取蜂蜜,冰糖用燒開(kāi)的水化開(kāi),做成糖水,甜度由自己來(lái)調(diào)適,我一般放的較甜些,也放入冰箱上冰凍.
這香芋糖水就做成了,到想吃的時(shí)候,只要用碗裝些芋頭,澆上冰好的糖水,味道實(shí)在不錯(cuò)呢,甜得入心入肺,好吃的停不了口.你也可多做些,想幾時(shí)吃就可幾時(shí)吃,喜歡吃西米露的朋友還可煮些西米露澆上去,但西米露一樣也冰凍的才好,那又是另一種口味了.
香芋西米露
材料：芋頭一個(gè)，西米小半包，椰汁一灌，煉奶半瓶(如果沒(méi)煉奶就用牛奶和白糖)
作法：將芋頭去皮，洗凈切粒。待芋頭在水中煮開(kāi)后(不用加太多水，因?yàn)橹筮€要加椰汁和奶)，加入西米一同用大火煮10來(lái)分鐘后加入椰汁和煉奶繼續(xù)用大火煮一會(huì)，最后改用小火煮至芋頭熟透便可食用。
材料煮開(kāi)后要用勺子不停攪動(dòng)，因?yàn)槲髅缀陀箢^很容易粘鍋。
用煉奶煮出來(lái)的效果比較香濃，而且不用另加白糖。
冰后再吃，味道更好OH。
拔絲口味的菜一直都是大眾比較喜歡的菜，不管是南方人還是北方人，都喜歡的，這個(gè)菜系一直在餐館里面的位置也是居高不下的。其中拔絲芋頭是其中的一款比較好吃的種類，芋頭的綿糯口感，芋頭能增強(qiáng)人體的免疫功能，能保護(hù)牙齒，還能解毒，老少皆宜。拔絲芋頭怎么炒好吃?
原料：芋頭200克，芝麻5克，糖桂花5克，雞蛋50克，色拉油100克，白砂糖150克。
做法：
1、取一只碗，磕入雞蛋，加生粉，和清水25克調(diào)均成蛋糊。
2、炒鍋放入色拉油，用旺火燒到七成熱時(shí)改用小火。
3、將芋艿塊逐塊蘸滿蛋糊，放入油鍋內(nèi)炸到蛋糊凝固撈出。
4、再用旺火把油溫回升到八成熱，再把芋艿回鍋復(fù)炸至外層硬脆倒入漏勺瀝油。
5、鍋入余油10克置在中火上，放入一點(diǎn)白糖，然后用手勺不斷推炒約1分鐘。
6、見(jiàn)糖汁呈金黃色稠黏起絲迅即放入糖桂花，倒入炸脆的芋艿。
7、邊顛炒鍋邊撒入芝麻即行出鍋，裝入涂過(guò)油的盤里，迅速上桌。
8、入口前要先蘸冷開(kāi)水。
以上就是拔絲芋頭怎么炒好吃的介紹，看了介紹主婦們是否心動(dòng)了呢，趕快給家人制作一盤美味香甜的拔絲芋頭吧，讓家人的身體健康起來(lái)，就是對(duì)主婦們最好的回報(bào)。在這里需要提醒的是，芋頭的黏液會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)癢，所以去除芋頭的皮的時(shí)候最好帶上手套。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芋頭怎么炸好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
