胡蘿卜要煮多久？
運(yùn)動養(yǎng)生要多久補(bǔ)腎虛。
“活動有方，五臟自和?！彪S著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“胡蘿卜要煮多久？”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，這是一種非常寶貴的營養(yǎng)，胡蘿卜素進(jìn)入人體之后會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，然后產(chǎn)生豐富的維生素a，維生素a能夠起到抗氧化的作用，所以經(jīng)常吃胡蘿卜素能夠緩解皮膚衰老，甚至具有美容養(yǎng)顏的功效，因此大家一定要多吃一些胡蘿卜，胡蘿卜要煮多久才能吃呢？
胡蘿卜要煮多久？
通常煮五分鐘左右，熄火后再燜5-10分鐘即可。
胡蘿卜通過煮熟的方式，營養(yǎng)價(jià)值更高。
胡蘿卜煮熟之后，β-胡蘿卜素的吸收率會成倍增長。胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁則由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，只有通過切碎、煮熟等方式，將其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能從中釋放出來，真正地為人體所消化吸收并利用。
如何完好保持地β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與的日常的食用與烹調(diào)方法有著非常大的關(guān)系。
豆腐胡蘿卜煮粉
1.備粉條，豆腐，胡蘿卜。
step22.胡蘿卜切絲，豆腐切片。
step33.油燒熱放進(jìn)豆腐和胡蘿卜絲炒勻，
step44.加鹽入味，
step55.炒片刻，
step66.備高湯，
step77.倒進(jìn)高湯，
step88.燒開，
step99.調(diào)入雞精提鮮，
step1010.放進(jìn)土豆粉，
step1111.將粉煮軟，
step1212.淋點(diǎn)香油燒開出鍋。
魚香胡蘿卜絲
1.把胡蘿卜切成絲。
step22.青椒也切成絲。
step33.取一碗加入糖醋生抽蔥姜蒜淀粉和適量的水?dāng)嚢杈鶆虺闪现?/p>
step44.鍋中放油加入胡蘿卜絲煸炒。
step55.加入鹽煸炒至炒出紅油盛出。
step66.加入泡椒煸炒出香味。
step77.倒入料汁炒至湯汁粘稠。
step88.加入煸炒好的胡蘿卜絲炒勻。
step99.再加入青椒絲翻炒均勻即可。
蒜末炒胡蘿卜
1.食材：胡蘿卜和蒜頭。
step22.預(yù)備芡汁（適量的調(diào)味雞汁、砂糖、生粉、魚露和清水拌勻）。
step33.將胡蘿卜洗凈，去皮，切條。
step44.焯燙一下。
step55.熱油鍋。
step66.放入蒜末爆香。
step77.放入胡蘿卜，煸炒一下。
step88.倒入芡汁。
step99.煸炒至收汁，即可關(guān)火。
step1010.上桌后就可美美享用啦。
Ys630.com相關(guān)知識
平時(shí)在煮胡蘿卜的時(shí)間不宜過長，一般來說5到10分鐘就能夠徹底把胡蘿卜煮熟，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)胡蘿卜熟吃要比生吃營養(yǎng)價(jià)值更高，它的胡蘿卜素更有助于人體吸收，尤其是對眼睛有很好的保健的作用，另外胡蘿卜里面含有豐富的鉀元素，具有改善貧血的效果，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
胡蘿卜煮多久能軟
通常煮五分鐘左右，熄火后再燜5-10分鐘即可。胡蘿卜通過煮熟的方式，營養(yǎng)價(jià)值更高。
胡蘿卜煮熟之后，β-胡蘿卜素的吸收率會成倍增長。胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁則由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，只有通過切碎、煮熟等方式，將其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能從中釋放出來，真正地為人體所消化吸收并利用。
如何完好保持地β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的日常的食用與烹調(diào)方法有著非常大的關(guān)系。
胡蘿卜煮熟吃β-胡蘿卜素吸收率翻倍。胡蘿卜中的主要營養(yǎng)素是β-胡蘿卜素，它存在于胡蘿卜的細(xì)胞壁中，而細(xì)胞壁由纖維素構(gòu)成，人體無法直接消化，唯有通過切碎、煮熟等方式，使其細(xì)胞壁破碎，β-胡蘿卜素才能釋放出來，真正為人體消化吸收利用。完好保持β-胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，與我們的食用與烹調(diào)方法有著極大的關(guān)系。
胡蘿卜營養(yǎng)功效
1.胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過程中具有重要作用，胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高。作為一種抗氧化，具有抑制氧化及保護(hù)機(jī)體正常細(xì)胞免受氧化損害的防癌作用。
2.胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。
3.胡蘿卜含有植物纖維吸水性強(qiáng)在腸道中體積容易膨脹是腸道中的“充盈物質(zhì)”。
4.胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長。
白蘿卜是大家心目中公認(rèn)的一種藥用價(jià)值非常高的食物，所以在冬天的時(shí)候大家會多吃白蘿卜來強(qiáng)身健體，提高身體免疫力。但是在制作白蘿卜的過程中，要煮盡量長的時(shí)間，因?yàn)檫@樣才能夠?qū)滋}卜的藥用價(jià)值完全發(fā)揮出來，也將白蘿卜煮爛。所以在煮白蘿卜的過程中，大概需要多長時(shí)間煮呢?
1白蘿卜煮多久能熟
白蘿卜要煮15—30分鐘能熟。
用煮鍋或者炒鍋來燉白蘿卜，蘿卜丁切好后，在熱水中大火煮15-20分鐘就可以熟了，如果希望更爛一點(diǎn)，可以將時(shí)間延長到30分鐘左右，利用高壓鍋，可以有效的縮短時(shí)間，通?？梢栽陂_鍋后的15分鐘就可以了。
2白蘿卜快速煮熟的小竅門
冰箱冷凍法
買回來的白蘿卜洗干凈,削皮切塊后,放進(jìn)保鮮盒冷凍,結(jié)冰后再放入料理,就能縮短烹煮時(shí)間了。這是因?yàn)榻Y(jié)冰過后的蘿卜因內(nèi)部水分結(jié)冰,造成組織破壞,所以能很快煮爛,不過這個(gè)方法也可能會破壞蘿卜原有的口感和味道,所以建議可以切絲或切小塊用于快炒料理。
切薄片法
另外一個(gè)方法比較推薦的就是“切薄片”處理。這樣一來能大幅度縮短料理時(shí)間,讓白蘿卜在短時(shí)間變得又甜又軟爛,也不會破壞原有的風(fēng)味!
3白蘿卜的推薦做法
羊肉蘿卜湯
材料：羊肉500克、白蘿卜1個(gè)、桂皮、八角、草果、大蔥、姜、山楂、白酒、鹽、雞精少許
做法：
1、先將羊肉洗凈切小塊，放入鍋里加水、姜片、大蔥、白酒大火燒開后轉(zhuǎn)中火煮5分鐘撈出，用流水沖洗干凈，瀝干水備用。
2、蘿卜去皮切粗條。
3、炒鍋放油五成熱，放入桂皮、八角、草果、大蔥、姜炒香。
4、再放入焯好的羊肉煸炒出油。
5、再一起倒入高壓鍋，加山楂、開水、白酒上汽后壓30分鐘。
6、開蓋加入蘿卜，蓋上蓋(不用壓氣閥)煮10分鐘，放少許鹽、雞精調(diào)味，撒香蔥即可。
研究發(fā)現(xiàn)，粽子的營養(yǎng)價(jià)值非常高，適量食用對人體有極大的好處，比如可以利尿消腫、補(bǔ)中益氣、清熱解毒、開胃健脾、美白養(yǎng)顏等，因此很多人都特別喜歡吃。生活中，煮粽子的時(shí)間并不相同，如果食材浸泡時(shí)間比較長的話半小時(shí)左右就可以食用了，有的要煮40分鐘，甚至1小時(shí)以上。
一、粽子要蒸多久才熟
這要看你的米泡了多久，如果時(shí)間較長10小時(shí)以上的話煮2個(gè)小時(shí)就可以了，如果米泡的時(shí)間比較短，就要煮3個(gè)小時(shí)。煮粽子一定要水沸騰以后才落粽子，水需要浸過粽面，待重新滾起以后再用旺火煮3個(gè)小時(shí)左右即可。在煮粽過程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁熱取出。吃時(shí)打開粽葉，粽香噴鼻，入口油而不膩，糯而不粘，咸甜適中，香嫩鮮美是為上品。煮粽子一定要熟透，要不中間會一粒粒的。
二、粽子的五大功效
1、利尿消腫
粽子中一般含有紅豆，紅豆不僅內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒等功效。人體常為濕熱阻遏，紅豆能夠利水濕，解熱毒，與綠豆相輔相成，堪稱消夏良藥。
2、補(bǔ)中益氣
粽子中一般含有紅棗，紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補(bǔ)氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
3、清熱解毒
粽子總會用到蘆葦葉，紅棗能補(bǔ)益脾胃和補(bǔ)中益氣。所以對於脾胃虛弱和腸胃不佳的人士，如消化不良、經(jīng)常吐瀉或便秘人士都有好處，多吃紅棗能改善腸胃功能。此外，紅棗又能補(bǔ)氣血，對於中氣不足及氣血虧損人士特別有幫助，能減少平日氣促氣喘的情況，又能針對肌肉無力等癥狀，增加體力。
我國明代著名醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍在其所著的《本草綱目》中稱粽葉具有治療“清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利、癰腫”等功效。包粽子的葉子，北方大多用蘆葦葉，南方多用竹葉或荷葉，這些葉子都有很好的藥用功能。如：葦葉可以清熱生津、除煩止渴;竹葉可以清熱除煩、利尿排毒;荷葉能清熱利濕、和胃寧神。作為食品包裝，其具備天然和無污染的特性，因此，被當(dāng)今營養(yǎng)學(xué)家稱之為“天然綠色食品”。另外葉子不僅帶來清香，還能提供多酚類物質(zhì)和鉀元素，蒸制時(shí)滲入米內(nèi)，有利于提高人體的抗熱機(jī)能。近年來研究證明，粽葉(箬竹葉)的提取物還具有抗癌作用。
4、開胃健脾
芒種過后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能夠改善這一問題。且不說其中的配料，僅就清香的葉子和柔軟的糯米，就足以讓人食欲大開。對于那些胃酸少消化能力差，傳統(tǒng)稱為“胃寒”的人來說，糯米是非常好的食品。如果因?yàn)樨澇泽π反笪r之類胃里發(fā)涼，趕緊吃一個(gè)熱粽子，或者喝碗熱糯米粥，馬上就會舒服不少。
5、美白養(yǎng)顏
粽子中的糯米、紅棗等均含有美白養(yǎng)顏的作用，是女生們夏日美白好幫手。
大家都應(yīng)該適當(dāng)聽說過燕麥對人體所起到的良好功效，而且大家買回家里的燕麥一般都是生燕麥，在食用燕麥之前就需要將燕麥煮一下才能使用，否則生燕麥吃下去的話會對人的腸胃系統(tǒng)造成不小的負(fù)擔(dān)。并且燕麥沒有煮熟的話，也是會對人身體造成影響的，因此煮燕麥的時(shí)候大概需要煮多久呢?
其實(shí)燕麥片的煮法也是有所究竟的，其中一個(gè)需要注意的就是關(guān)于燕麥片煮的時(shí)間。一般來講，食用燕麥片的一個(gè)關(guān)鍵就是要避免燕麥片的長時(shí)間高溫煮，否則會讓燕麥片本身含有的維生素被破壞。也可以這么說，燕麥片煮的時(shí)間越長，其營養(yǎng)損失就越大。因此如果要煮燕麥片，推薦的煮法時(shí)間是：生燕麥片需要煮20—30分鐘;熟燕麥片則需要煮5分鐘;熟麥片若與牛奶一起煮，只需要3分鐘，中間最好攪拌一次。大家注意好燕麥片的屬性把握好燕麥片的火候時(shí)間哦!不然是會讓燕麥片的營養(yǎng)大打折扣的哦。
生燕麥片煮著好吃，也可與多種食材搭配著吃，有著豐富的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)，它還具有不可忽視的食療功效。
1、生燕麥片可以有效地降低人體中的膽固醇，經(jīng)常食用，即可對中老年人的主要威脅――心腦血管病起到一定的預(yù)防作用;
2、經(jīng)常食用生燕麥片對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;
3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導(dǎo)致腦血管意外，生燕麥片能解便秘之憂;
4、生燕麥片還可以改善血液循環(huán)，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品;
5、生燕麥片中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
吃燕窩的人們應(yīng)該會了解燕窩的制作方法。可是每個(gè)人的做法都是不同的，那么燕窩的味道應(yīng)該也是不同的。但是燕窩一定要煮一下，因?yàn)闋I養(yǎng)燕窩的吃法都是可以煮熟的。只是煮的時(shí)間應(yīng)該是不一樣的，才會發(fā)生營養(yǎng)不流失的問題。但是燕窩要煮多久呢？
燕窩的做法(傳統(tǒng)燕盞)：
1、選一片完好的燕盞;
2、取一個(gè)碗，加清水，放入燕盞。泡發(fā)完成后，取出;
3、用鑷子把泡開的燕窩中的細(xì)毛和雜質(zhì)去掉，用清水漂洗幾次;
4、把挑干凈的燕窩撕成條狀，盡量不要弄斷;
5、燉鍋外壺加清水，內(nèi)膽加入燕窩和適應(yīng)的純凈水;
6、大鍋中加入清水，把燉鍋放入大鍋中，大火燒開，調(diào)至消火慢燉，大約40-45分鐘即可;
7、把燉好的燕窩倒入碗中，根據(jù)個(gè)人口味喜好，加入冰糖水、椰汁、牛奶、水果等搭配即可食用。
燕窩的做法(即燉純凈燕窩)：
1.取一份即燉純凈燕窩，撕開密封膜，將燕窩倒入內(nèi)膽;
2.按1:40比例加入冷的純凈水(例：1克燕窩加入40ml，3克加入120ml純凈水);
3.外壺加入600ml自來水，將內(nèi)膽置入外壺中，塞上專用壺塞，在電磁爐上調(diào)至1000W以上大火燒開后，再調(diào)至700-800W文火燉煮15-20分鐘;
4.將內(nèi)膽中的燕窩倒入餐具中，根據(jù)個(gè)人口味加入冰糖、水果等，即可享用。
燕窩要燉多久?
從上面的流程大家應(yīng)該可以找到燕窩燉多久的答案：
1、傳統(tǒng)燕盞用傳統(tǒng)燉煮方式：40-45分鐘左右(沒有計(jì)算泡發(fā)、挑毛清洗的時(shí)間哦，算上這2步大概4-5個(gè)小時(shí)左右);
2、即燉純凈燕窩用專利燕窩燉具：20分鐘左右(5分鐘燒開水，水開后15分鐘即可燉煮好)。
青菜是我們飲食里面必須的食材，但是許多朋友在自行制作的時(shí)候就不知道要怎樣做，因?yàn)椴恢狼嗖藨?yīng)該要煮多久。青菜煮多久其實(shí)并沒有并且說明的，因?yàn)槊糠N青菜是不一樣的，所以烹調(diào)的時(shí)間也是有所區(qū)別。一般的青菜煮直斷生就是差不多的，煮太久會破壞里面的維生素和其他營養(yǎng)。
蔬菜怎么煮最營養(yǎng)?
1、先洗后切
蔬菜中的營養(yǎng)成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免營養(yǎng)物質(zhì)流失。
2、10分鐘內(nèi)
蔬菜中含有維生素C，過高的溫度和過長的加熱都會使蔬菜中的維生素C產(chǎn)生分解，造成營養(yǎng)流失。建議將加熱時(shí)間控制在10分鐘內(nèi)，急火快炒或加蓋短時(shí)間加熱時(shí)其損失量較少
3、調(diào)味料加入要把握時(shí)機(jī)
油鹽等調(diào)味料的加入也要把握時(shí)機(jī)，如果是炒蔬菜，則先放油，油起煙前就要放蔬菜了，否則油溫過高則會釋放出有害物質(zhì)。另外，炒蔬菜時(shí)放油要適量，不可過多以免攝入過多油脂，越吃越胖。如果是煮，則應(yīng)在水滾后或起鍋前加油，使蔬菜色澤鮮亮。
4、隔夜菜不能吃
據(jù)研究，炒好的青菜放15分鐘，維生素C減少20%，放30分鐘損失30%，放一小時(shí)降低50%。隔頓隔天的菜還易變質(zhì)，產(chǎn)生亞硝酸鹽，吃了易引發(fā)食物中毒。
5、吃蔬菜要適量
蔬菜中的粗纖維能夠加速腸道蠕動，促進(jìn)排毒，但過量食用會影響鈣、鋅吸收。如果為了減肥大量吃青菜不吃肉類，則容易營養(yǎng)不良，影響身體健康。
煮水餃的時(shí)間以及火候?qū)τ谒湹目诟杏绊懯欠浅４蟮模绻蟮臅r(shí)間過長有可能將水餃給煮爛了，而如果煮的時(shí)間過短就會出現(xiàn)有不熟的情況人們吃了就會壞肚子。因此面對水餃需要煮多久這個(gè)問題，就需要人們能夠格外的注重起來了，那么下面就來詳細(xì)的介紹一下水餃要煮多久?
一、餃子煮多久才熟
1、放餃子進(jìn)鍋后，餃子會沉下去，水煮開后，餃子會浮上水面，這時(shí)加一些冷水讓餃子再沉下去，當(dāng)餃子再次浮起時(shí)餃子就熟了咯~
2、餃子下到鍋里，可以放少許鹽在鍋里同餃子一起煮，可以防止餃子粘在一起。放入餃子后的第一次開鍋后，可以看到餃子會浮在水面。然后放入少許涼水，等待第二次開鍋。水再次開了之后，撈起一個(gè)餃子，用筷子輕按，餃子會凹進(jìn)去一小部分，抬起時(shí)，餃子很快鼓起來就證明餃子熟了。
3、還有一般現(xiàn)包餃子要看皮厚不厚。厚的，要像冷凍餃子的煮法一樣。如果皮薄的，水開，餃子浮起就可以了。
二、餃子蒸多久才熟
一般蒸餃都是用湯面做的，蒸的時(shí)間主要是考慮到里面的餡子蒸熟為度，蒸的時(shí)間與包的個(gè)的大小，蒸的量多少有關(guān)。
因?yàn)椋舱舻拿媸车某墒鞎r(shí)間要從食材吸熱到飽和后才開始進(jìn)入熟化過程，這就是從蒸鍋開始冒大氣起才是進(jìn)入熟化過程。
普通大小個(gè)的和剛剛包好的餃子上鍋冒氣約15分鐘，個(gè)大一點(diǎn)的和速凍餃子要約20分鐘，要想蒸得多一點(diǎn)可以設(shè)法中間放個(gè)杯支撐再加一層。冒氣了再蒸5到10分鐘。
三、餃子煎多久才熟
新鮮的餃子煎約15分鐘，冰凍的餃子煎約18分鐘。
生餃子直接煎熟可不容易,一般都是煮熟了下回再煎。
四、煮餃子怎樣可以不粘
1、和餃子面時(shí)，每500克面加1個(gè)雞蛋，可使蛋白質(zhì)含量增多，煮時(shí)，蛋白質(zhì)收縮凝固，餃子皮變得結(jié)實(shí)，不易粘連。
2、水燒開后加入少量食鹽，待鹽溶解后再下餃子，直到煮熟，不用點(diǎn)水，不用翻動。水開時(shí)既不外溢，也不粘鍋或連皮。
因?yàn)辂}中的鈉離子、氯離子會使面筋的韌性、彈性、滑性增加，餃子不會粘皮、粘底，使餃子的色澤變白，湯清餃香。
3、餃子煮熟后，先用笊籬把餃子撈入溫開水中浸一下，再裝盤，就不會粘在一起了。
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