甜點(diǎn)都有什么
養(yǎng)生運(yùn)動都有什么。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“甜點(diǎn)都有什么”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
甜點(diǎn)的種類是非常多，有中式甜點(diǎn)，也有西式甜點(diǎn)，大家可以根據(jù)自己的口味去選擇喜歡吃甜點(diǎn)，并且學(xué)習(xí)它的組佛啊。中式甜點(diǎn)包含各種包子、糖水以及面包等，而西式甜點(diǎn)一般都是蛋糕類，現(xiàn)在甜點(diǎn)不僅在味道出現(xiàn)了多種多樣的變化，而且外觀也做的很美觀，追求的甜點(diǎn)要求也會越來越高了。
1.中式甜品：中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。港式甜品是中西糖水結(jié)合的產(chǎn)物，經(jīng)過多次演變而成，其中的代表莫過于楊枝甘露。港式甜品最受歡迎的是以下幾種：牛奶燉蛋、雙皮奶、芒果西米露、楊枝甘露等。
2.臺式甜品秉承臺灣傳統(tǒng)甜品的特點(diǎn)并添加自己的創(chuàng)新，臺灣甜品最大的特點(diǎn)，是那種充滿濃濃溫情的復(fù)古風(fēng)格，所用材料如：仙草、芋圓、豆花...
3.印度甜品可謂品種繁多，但一般都偏甜。南北印度各有不同甜品，制作材料不外乎牛奶、糖及面粉，而北印度甜品則喜歡用豆類，如開心果、腰豆等。和印度比較，本地甜品的甜度已經(jīng)“略遜一籌”，主要是新加坡印度人比較注意健康，不喜歡那么甜。
4.泰國甜品的品種繁多,鮮果,糯米,雞蛋是主要成分。一般來說,甜品是由雞蛋，大米磨成的粉，糯米，蓮子，棕樹糖，大薯粉和椰子等為素材。而鮮果是往往增加甜品的香味。 這些水果包括椰子,香蕉,菠蘿,橙類及其他。另一特色是用水浸花(如茉莉花和玫瑰花瓣),用含花香的水來做糖漿。最簡單的冰浮(COOL FLOAT)。
5.西式甜點(diǎn)：西式的甜品花團(tuán)錦簇，尤以意、法為盛。提拉米蘇(Tiramisu)和薩芭雍(Sabayon)這種華麗的甜點(diǎn)一出場，餐桌就變成了春裝發(fā)布會的天橋。還有千層蛋糕、杏仁朱古力斑點(diǎn)蛋糕、糖姜蘋果松餅、法國小蛋糕、拿破侖酥、馬卡龍等。
擴(kuò)展資料：
甜品，也叫甜點(diǎn)，是一個很廣的概念，大致分為甜味點(diǎn)心和廣式的糖水。甜品，一般不會被當(dāng)作正餐，通常作為下午茶的小食。
甜品應(yīng)該怎樣吃才健康?上午10點(diǎn)、下午4點(diǎn)最佳誘人的零食大多都是甜品，糕點(diǎn)是甜品，干果飲料是甜品，連一些大餐館或西餐館里最后上的美味也是甜品。
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蛋清在平時生活當(dāng)中應(yīng)用是比較廣泛的，尤其是在飲食當(dāng)中能夠做多種甜點(diǎn)，也是制作蛋糕必要的一種食材，在平時生活當(dāng)中可以做成布丁甜點(diǎn)，可以做蛋撻等等，蛋清的營養(yǎng)價值也比較高，平時適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w也是有好處的，尤其是蛋清的熱量較低，不像蛋黃一樣富含有膽固醇。
蛋清能做什么甜點(diǎn)
一、雞蛋布丁甜點(diǎn)
材料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點(diǎn)）、砂糖80克、雞蛋4個、砂糖100克、水40克
步驟：
1、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬?/p>
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。
5、再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。
6、烤盤內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可
二、蛋撻
材料：高筋面粉100克、低筋面粉100克、雞蛋2個、牛奶130克、食鹽3克、水105克、黃油130克、白糖45克
步驟：
1、黃油軟化后放入面粉捏成碎粒，加入鹽，白糖，水?dāng)嚢琛＿€是用捏的方式揉成面團(tuán)，放冰箱冷藏一個小時
2、取出搟成正方形，黃油也和面團(tuán)同樣硬度，搟成略小的正方形，將面皮折起，包入黃油，搟長
3、先從三份之一處折起，再從另三分之一處對折過來裝入保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘
4、取出搟成長方形或正方形，三毫米厚，用蛋撻模壓出形狀
5、再將面皮放入蛋撻模具中
6、這時準(zhǔn)備蛋撻水，雞蛋加入白糖，牛奶煮至90度
7、等待雞蛋和白糖融化，融化后，將煮熱的牛奶慢慢地倒入雞蛋液中
8、再過濾一下，裝入蛋撻模具中，烤箱220度預(yù)熱，中層，上下火，烤15-20分鐘即可。
三、天使蛋糕
材料：蛋清5個、面粉50克
步驟：
1、面粉過篩在一個無水無油的碗中。
2、蛋清加糖用電動打蛋器打到小尖角的狀態(tài)。
3、取3分之1的蛋白糊到面粉碗中，攪拌均勻。
4、將剩下的3分之2蛋白糊全部倒進(jìn)面粉碗中，用切拌的手法，混合均勻。
5、烤盤中墊張油紙，為了好脫模。（也可以用活底戚風(fēng)蛋糕模具。）
6、將蛋糕糊倒入烤盤中，用刮刀抹平表面。
7、放進(jìn)預(yù)熱好160度的烤箱，中層，上下火，25分鐘左右即可。
蜂蜜是一種天然的滋補(bǔ)佳品，其營養(yǎng)價值非常高，比如蜂蜜含有麥芽糖以及蔗糖，所以蜂蜜吃起來有甜味，另外蜂蜜里面含有有機(jī)酸以及揮發(fā)油，所以聞起來有一股香味，除此之外，蜂蜜富含維生素a、維生素c等等，還含有多種微量元素，所以對人體健康非常好，人們最喜歡的是用蜂蜜泡水來喝，下面教大家用蜂蜜做甜點(diǎn)的方法。
蜂蜜能做什么甜點(diǎn)？
夏天甜品？蜂蜜醋凍
1
將砂糖與果凍粉混合均勻
step22
將作法1放入鍋中跟冷開水用小火烹煮，攪拌到果凍粉完全溶化狀
step33
將蜂蜜倒入作法2的鍋中，拌勻之后關(guān)火
step44
熄火后再加入蜂蜜醋拌勻
step55
將完成的蜂蜜果凍液裝入容器，靜置至凝結(jié)定型即可
step66
完成。（可放置冰箱約2-3小時再取出食用，冰涼口感尤佳）
姜汁撞奶-蜂蜜肉桂版
1
老姜洗凈去皮，磨碎后擠出姜汁
step22
姜汁過篩去除渣渣，倒入待會要做成姜汁撞奶的容器里
step33
加熱牛奶至80度左右，不用沸騰，周圍有冒出小泡泡即可，加入砂糖拌一拌
step44
接著就是重要步驟：將牛奶倒入姜汁，即為”撞奶“，倒入后蓋上一個盤子靜置5-10分鐘
step55
掀開蓋子，如果湯匙可以不掉下去就是成功的姜汁撞奶啦！食用前加入少許蜂蜜及肉桂粉，味道更獨(dú)特喔！
蜂蜜麻花
材料
蜂蜜30g，低粉100g，黃油20g，糖粉15g，全蛋20g，蛋白20g
做法
1.黃油軟化，加入蜂蜜，糖粉，用刮刀稍微攪拌均勻，再用打蛋器攪打均勻
2.分次加入全蛋液，用打蛋器攪打均勻
3.篩入粉類，用刮刀以不規(guī)則方向拌成面團(tuán)
4.取約5g面團(tuán)用手揉成長條，卷成麻花狀排入烤盤
5.刷上蛋白液
6.放入預(yù)熱好的烤箱，中層160度15分鐘左右，再150度10分鐘左右。
蜂蜜長排面包
材料
高粉300克，蜂蜜45克，蛋液30克，鹽3克，酵母5克，牛奶165克，黃油30克，香酥粒適量
做法
1.把所有的原料（除香酥粒外）揉成面團(tuán)，用的是面包機(jī)和面程序，15分鐘后加入黃油，再15分鐘后加入葡萄干，將面團(tuán)揉到出筋膜后進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
2.發(fā)酵至2.5倍大時，分成8份，揉圓松馳15分鐘
3.把小面團(tuán)搓成長條，依次擺放在烤盤中，最后發(fā)酵至2倍大
4.在表面刷一層蛋液，散上香酥粒
5.烤箱預(yù)熱180度，中層上下火烤18分鐘。
要說哪一種水果又好吃又便宜，相信很多人都會選擇蘋果。很多食品之所以會有蘋果味，就是因為蘋果的味道十分獨(dú)特，能夠充分滿足人們的味蕾。蘋果不但口感好，一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我的口號大家也是很熟悉的。那么，利用蘋果的話能不能制作出非常好吃的甜點(diǎn)呢?當(dāng)然可以了!
一：
材料
蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶
做法
1、將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀。2、放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻。
3、倒入盛器內(nèi)冷卻后置于冰箱凍結(jié)即成。也可以將煮好的混合液體冰凍后，倒入蘋果中食用。
蘋果中含有一種“果膠”，它是一種水溶性食物纖維，能夠減少腸內(nèi)的不良細(xì)菌數(shù)量。著名的“蘋果減肥餐”，就是利用它能讓人有飽腹的感覺并具有清腸作用從而達(dá)到減輕體重的效果。
二：
材料
蘋果汁500克，鮮奶100克，奶油50克，糖50克
做法
1、將鮮奶、糖、蘋果汁用溫火煮開。 2、加入奶油拌勻。 3、倒入涼杯內(nèi)，放入冰箱冷卻，即可。
營養(yǎng)成分
蘋果是美容佳品，既能減肥，又可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果是種低熱量食物，每100克只產(chǎn)生60千卡熱量;蘋果中營養(yǎng)成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中含有銅、碘、錳、鋅、
鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發(fā)生干燥、易裂、奇癢。
蘋果中的維生素C是心血管的保護(hù)神、心臟病患者的健康元素。
吃較多蘋果的人遠(yuǎn)比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以，有科學(xué)家和醫(yī)師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或稱為“全科醫(yī)生”?？諝馕廴颈容^嚴(yán)重，多吃蘋果可改善呼吸系統(tǒng)和肺功能，保護(hù)肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。
冰淇淋是每一個孩子最喜歡吃的一種零食，在夏天的時候吃冰淇淋不僅可以解渴，還可以滿足我們的嘴饞的習(xí)慣，但是冰淇淋甜點(diǎn)是不適合給寒性體質(zhì)的人食用的，而且在腸胃虛弱的時候不能吃冰淇淋。冰淇淋甜點(diǎn)的做法是將材料進(jìn)行冰凍結(jié)冰，然后自然形成在固定的容器中，大家可以學(xué)習(xí)它的做法。
西米露冰淇淋的做法
1、首先將紅豆放進(jìn)電飯鍋內(nèi)煮爛。注意：紅豆與水的比例是2:3。
2、將紅豆盛出放涼，將西米放入電飯鍋內(nèi)，按到比煮飯稍微多一點(diǎn)點(diǎn)的地方。
3、將西米煮熟后倒入紗布中分離出西米后，用水沖涼。
4、將冰淇淋一支放入三勺白砂糖，在微波爐里加熱40秒融化后拿出。
5、將熔化的冰淇淋糖液與西米混合。
6、放入紙杯內(nèi)，擱到冰箱冷凍。
7、將紙杯拿出，倒扣在盤子上，倒出西米凍。
8、淋上準(zhǔn)備好的紅豆即可。
西米露冰淇淋的好處
1、冰激凌是一種含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及高糖高脂的食品，適當(dāng)?shù)氖秤帽ち栌兄魅巳梭w補(bǔ)充這些成分，對于人體有著一定的好處。
2、冰激凌中含有氨基酸、鈣、磷、鉀、鈉、氯、硫、鐵等，這些元素的攝人有助于幫助人體調(diào)節(jié)生理機(jī)能、保持滲透壓和酸堿度。
3、對于一般奶油冰淇淋來說，其營養(yǎng)成分是牛奶的兩三倍，同時這些成分在人體內(nèi)的消化率可以達(dá)到95%以上，相對于肉類、脂肪類的消化率來說還要的高哦。
4、我們知道，在夏天的時候天氣十分的炎熱，這個時候吃飯時有時候會沒有胃口，夏天沒有胃口時，吃一些冰激凌，是一個迅速補(bǔ)充體力降低體溫的好方法哦。
西米露
西米有小西米、中西米和大西米三種，經(jīng)常被用于做粥啦羹啦和點(diǎn)心當(dāng)中。西米主要成分是淀粉，有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效。西米還有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
冰淇淋的副作用
1、冰激凌中所含有的糖分很高，熱量和脂肪含量也很高，多吃的話對于人體會產(chǎn)生不適的，不利于健康。
2、對于患有糖尿病、患有齲具、喉痙攣、冠心病、貧血以及肝炎等病癥的人來說，吃冰激凌對于其健康也是不利的。
3、我們知道，冰激凌是屬于涼性的，對于腸胃不好的人來說更是不能吃的哦。如果吃多了就會拉肚子或者引發(fā)腸胃問題哦。
烤箱是我們在生活中比較常見的一種器具，我們可以用烤箱來制作多種美味的食物，比如面包布丁以及餅干等，還可以制作蛋糕以及蛋撻等，這些甜品是大家比較喜歡吃的，所以大家可以了解烤箱的用法。我們用烤箱制作甜食，我們只需要將甜點(diǎn)做好，然后將甜點(diǎn)放進(jìn)烤箱進(jìn)行烘烤就可以了。
面包布丁
用料：面包吐司3片、南瓜小半個、淡奶油半杯、鮮奶半杯、糖少許、雞蛋三個、蔓越莓干少許。
做法：將各材料備齊，將南瓜洗凈切塊，蒸至軟爛，并壓碎成泥，然后面包切丁，放在南瓜上，將蛋奶油和鮮奶蛋液混合，把蛋奶液倒入面包丁上，撒上蔓越莓干，用杯子裝著，放進(jìn)烤箱中，加熱30分鐘，即可食用。
抹茶磅蛋糕
用料：黃油100克、糖粉100克、全蛋100克、低粉90克、抹茶粉1大勺、泡打粉三分之二小勺。
做法：用打蛋器攪拌黃油至柔軟的乳霜狀，然后分兩次加入糖粉和奶油，攪拌成奶油成糊狀。再打發(fā)蛋液，倒入奶糊中，攪拌均勻。等面糊弄好后，用烤盤裝著，放進(jìn)烤箱，加熱至熟。
南瓜松子撻
用料：全麥粉125g、油40-50g、水20g、南瓜、松子、椰絲若干、菊花模12個。
做法：下油搓粉，然后加水揉成面團(tuán)，用手按壓成型，去掉多余的料，保持每個油皮凈重。緊接著，放在冰箱中冷藏，制成南瓜醬，用生粉調(diào)成糊。放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中，烘烤至熟。
在生活中，喜歡吃甜食的人一定不少，尤其是小孩子和年輕女性，經(jīng)常會對甜點(diǎn)缺乏抵抗力，現(xiàn)在的美食文化非常豐富，甜點(diǎn)的種類非常多，很多甜點(diǎn)看起來就讓人很想吃，吃起來味道也非常好，適當(dāng)吃一些甜點(diǎn)，能夠調(diào)節(jié)人的情緒，有緩解壓力等作用，那么有哪些甜點(diǎn)既簡單做又很好吃呢？
什么甜點(diǎn)好吃又好做？
不會太胖！但是家里做起來很方便～招待客人又會很有面子的甜品紅酒有美容養(yǎng)顏的功效！雪梨可以止咳化痰～夏天冰冰涼吃起來很爽！
制作方法：
最簡單的方法鍋中倒入紅酒，雪梨，紅酒快煮開后放入適量冰糖、一把就夠了不用太甜，放入雪梨，記得翻面讓兩邊都煮上顏色煮好后全部倒出放到容器里浸泡涼透放入冰箱涼透就可以食用啦～
稍微麻煩點(diǎn)的做法：
鍋中倒入純凈水（純凈水和紅酒比例大約1：1），純凈水煮開后倒入少許蜂蜜、一小把冰糖（因為蜂蜜和黑加侖汁都會有點(diǎn)甜），煮開后倒入紅酒、黑加侖汁（比紅酒量稍多一些）這里黑加侖汁是一個小重點(diǎn)～會讓味道更好、如果不想太甜其實冰糖少加一些甚至不加都可以！
煮開后放入切皮去核對半的雪梨！煮15分鐘左右關(guān)火燜5-10分鐘然后倒出到容器涼透放入冰箱、冰涼后切片食用，可以浸泡久一點(diǎn)，里面更入味！
軟心抹茶蛋糕
這個特別適合招待客人或者自己做為下午茶吃都很棒，說是蛋糕
準(zhǔn)備材料：白巧克力碎80克、抹茶粉6克、黃油60克、兩個雞蛋、低筋面粉30克、糖粉。
1.白巧克力碎、抹茶粉隔熱水?dāng)嚢枞诨瘋溆谩?/p>
2.黃油隔溫水加熱融化備用。
3.一個全蛋一個蛋黃，加入黃油攪拌均勻，倒入步驟1的材料攪拌均勻。
4.篩入面粉，攪拌均勻。
5.倒入紙杯中，八分滿就可以了。
6.烤箱上下火180度烤10分鐘。
7.脫模撒上糖粉。
焦糖蛋羹
材料
一個雞蛋、一勺糖粉、熱牛奶120克、一勺白糖、油
做法：
⒈打一個雞蛋，加入糖粉，倒入熱牛奶，攪打均勻，把浮沫撇掉。
⒉鍋里放一勺白糖，炒出焦糖色，倒入一點(diǎn)點(diǎn)熱水，煮開。
⒊倒入碗里，碗四周刷點(diǎn)油，倒入牛奶雞蛋液，蓋上盤子，上鍋蒸十分鐘。
⒋出鍋之后倒扣在盤子里，就完成啦，享用美食哈哈！有沒有趕腳特別簡單呢。
紅茶是全發(fā)酵的茶，在平時是很受歡迎的茶，紅茶中含有兒茶素以及茶紅素等很多的物質(zhì)，這些物質(zhì)對人具有保健的作用，很多人平時都喜歡喝紅茶，紅茶雖然好喝，營養(yǎng)物質(zhì)含量比較多，但是紅茶的種類也是很多的，在飲用的時候，也是有一些經(jīng)濟(jì)的，有些人是不能喝紅茶的。
紅茶有哪些茶?
分類依據(jù)：工藝差異
紅茶工藝可總結(jié)為：萎凋---揉捻---發(fā)酵----干燥 但是，不同紅茶之間的工藝也存在差異
紅碎茶工藝：萎凋----揉切----發(fā)酵----干燥
工夫紅茶工藝：萎凋----揉捻----發(fā)酵----干燥----精制加工工藝
小種紅茶工藝：萎凋----(熏松煙)----揉捻----發(fā)酵----干燥(熏松煙)----精制加工工藝
分類依據(jù)：紅茶產(chǎn)地的國家
中國紅茶、斯里蘭卡紅茶、印度紅茶、肯尼亞紅茶等
分類依據(jù)：葉子大小
大葉種紅茶、中葉種紅茶、小葉種紅茶
分類依據(jù)：紅茶產(chǎn)地(中國)
祁門紅茶：主產(chǎn)于安徽省祁門縣。用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉8個不同葉種的品種。茶湯湯色紅亮，入口醇厚、甘滑、回味明顯、葉底均勻、柔軟有光澤。茶香帶有自然的蜜香和花香，那似花、似果、似蜜的馥郁香氣被譽(yù)稱“祁門香”。
英德紅茶：產(chǎn)于廣東省中北部的英德。干茶色澤烏潤細(xì)嫩、湯色明亮紅艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正，有特色香氣“花毫香”，香高持久。葉底紅軟均勻明亮。
滇紅：主產(chǎn)于滇西、滇南兩個區(qū)域，在云南的臨滄、保山一帶，屬于大葉種茶樹品種。滇紅外形肥碩緊實、湯色紅艷明亮、香高味濃。葉底紅嫩勻亮，均整。
川紅：四川省宜賓市生產(chǎn)川紅。茶樹多長在較高的坡上，氣候溫和，降雨充足，適宜茶樹的生長。川紅干茶色澤烏潤均整秀麗、帶毫，香氣清爽無雜味，有獨(dú)特的花果香。茶湯紅且金黃，有甜潤的蜜香。
寧紅：產(chǎn)于江西的修水、武寧、銅鼓三縣。寧紅味濃醇厚，茶湯紅艷明亮，杯邊有明顯地金圈，葉底勻嫩紅亮，干茶條緊細(xì)、油潤勻凈，香氣馥郁持久。
宜紅：該紅茶品種產(chǎn)于湖北宜昌，主要的產(chǎn)區(qū)在宜昌和恩施兩個地區(qū)。宜紅紅茶的外形條索纖細(xì)緊結(jié)、條索均勻、帶有明顯的白毫。干茶色澤烏黑透黃，潤澤度好，帶有獨(dú)特的蜜香。
對西餐有所了解的人都知道，中餐和西餐的區(qū)別是巨大的，中國人與西方人在吃東西方面不僅口味不同，飲食文化也是截然不一樣的，現(xiàn)在中國在不斷融入世界，所以國內(nèi)出現(xiàn)了越來越多的西餐館，還有經(jīng)常去西方國家出差的時候，就必須要吃西餐了，那么西餐一般都包括什么菜品呢？
西餐都有什么？
正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。
西菜還比較講究吃半熟或生食，如牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點(diǎn)，海味的蠔也可生吃，燒野鴨一般以六成熟即可食用等；
西菜肴重視調(diào)味，調(diào)味品種類多樣。用酒來調(diào)味，什么樣的菜選用什么酒都有嚴(yán)格的規(guī)定，如清湯用葡萄酒，海味品用白蘭地酒，甜品用各式甜酒或白蘭地等。
“西方”習(xí)慣上是指歐洲國家和地區(qū)，以及由這些國家和地區(qū)為主要移民的北美洲、南美洲和大洋洲的廣大區(qū)域，因此西餐主要指代的便是以上區(qū)域的餐飲文化。
西方人把中國的菜點(diǎn)叫做“中國菜”（Chinesefood）、把日本菜點(diǎn)叫做日本料理、韓國菜叫做韓國料理等等，他們不會籠而統(tǒng)之地稱之為“東方菜”，而是細(xì)細(xì)對其劃分，依其國名具體而命名之。
實際上，西方各國的餐飲文化都有各自的特點(diǎn)，各個國家的菜式也都不盡相同，例如法國人會認(rèn)為他們做的是法國菜、英國人則認(rèn)為他們做的菜是英國菜。西方人自己并沒有明確的“西餐”概念，這個概念是中國人和其他東方人的概念。
西餐有很多種類啊，不同的國家其代表菜也不同
1、法式菜肴的名菜有：馬賽魚羹、鵝肝排、巴黎龍蝦、紅酒山雞、沙福羅雞、雞肝牛排等。2、英式菜肴的名菜有：雞丁沙拉、烤大蝦蘇夫力、薯燴羊肉、烤羊馬鞍、冬至布丁、明治排等。
3、意式菜肴的名菜有：通心粉素菜湯、局餛飩、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比薩餅等。4、美式菜肴的名菜有：烤火雞、橘子燒野鴨、美式牛扒、蘋果沙拉、糖醬煎餅等。
5、俄式菜肴的名菜有：什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
西餐的上菜順序基本上可以概括為：西餐的上菜順序是：開胃菜——湯——魚或肉——蔬菜沙拉或奶酪——甜食或水果——咖啡或茶。
甜品是我們生活中必不可少的美食之一，尤其在夏天，它更成了一道不可缺少的食品。各種甜品的簡單制作方法，美味不可抵擋，炎熱的夏天也可以變得很“甜”哦！大家喜歡吃什么甜點(diǎn)呢？哪類甜點(diǎn)好做又好吃呢？下面一起看看簡單甜點(diǎn)的做法大全賞析。
一紅豆椰汁糕
材料：
豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克。
做法：
1. 將紅豆用開水泡半個小時，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2. 將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3. 加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻
4. 倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
二 懶人蛋糕
材料：
5只雞蛋，4勺糖，面粉
做法：
將5只雞蛋加上4勺糖（不加水）攪拌10分鐘不停，再加七湯勺滿滿面粉攪拌均勻后直接倒進(jìn)電飯鍋里（煲內(nèi)涂上一層油避免粘鍋），按下煮飯直到電飯鍋直接跳到保溫后翻過來再燙一下就變成現(xiàn)在看到的兩邊都有點(diǎn)虎皮效果...這個好方便... 不過很有愛~
三俄式土豆小松餅
材料
土豆兩個，低粉120克，雞蛋2個（蛋白蛋黃分開），牛奶120ML，溫水60克，
糖5克，鹽2克，干酵母5克，黃油30克
做法
1.土豆兩個去皮蒸熟（我直接用的一個大土豆）
2.壓成泥或用理料機(jī)打泥
3.酵母加溫水混合
4.低粉加鹽、糖混合
5.將溶化的酵母水加入低粉里
6.加入牛奶
7.加雞蛋黃兩個
8.倒入隔水溶化的黃油
9.混合拌勻，靜置發(fā)酵30-60分鐘
10.發(fā)酵后再倒入土豆泥拌勻
11.蛋白打發(fā)
12.加入土豆面糊里
13.翻拌均勻
14.準(zhǔn)備平底鍋，用湯匙將面糊舀入（我沒有加油，直接煎）
15.中小火慢煎至松餅表面出現(xiàn)小洞
16.小心翻面，再煎至另一面微黃即可
上面介紹了簡單的甜點(diǎn)做法大全的三種最簡單好做好吃的甜點(diǎn)，大家在夏天不想吃東西的時候一定要多做點(diǎn)甜品來開胃歐，這樣一定會在夏日帶來一絲涼意，所以愛吃不愛動的女生們，學(xué)習(xí)做甜品吧，美味新生活從這里起航。吃甜食會讓我們心情變好的歐。
紫薯可以有各種各樣的吃法，大家比較熟悉的是直接蒸紫薯或者是水煮，而實際上紫薯用來做甜點(diǎn)也是比較合適的，例如紫薯豆沙糕還有紫薯飲品，以下就是具體的制作方法介紹。
一、紫薯豆沙糕材料:
紅豆、紫薯、白糖、紅糖、葵花籽油（或者牛油）、模具（我是買了幾個果凍，拿果凍盒子做的模具）。
步驟：
1、紅豆用電壓鍋煮爛，我是放在電壓鍋的豆子那一項來煮的。
2、煮爛的紅豆攤涼放入料理機(jī)里打成紅豆沙。
3、打好的紅豆沙里加適量紅糖（按個人口味來加，我加的紅糖比較多）。
4、將紅糖和紅豆沙攪合均勻。
5、紫薯去皮。
6、去皮紫薯上蒸鍋蒸30分鐘，用筷子夾一下，是否已經(jīng)蒸透、蒸爛。
7、將蒸爛的紅薯加白糖用勺攪拌，邊攪拌邊加入一些葵花籽油（或者牛油），攪拌成薯泥。
8、將薯泥包住紅豆沙放入刷過油的果凍盒，壓實，倒扣在盤子上。
二、材料
主料：紫薯
配料：瓊脂，糖和無味奶油，煉奶
做法編輯
1、將地瓜蒸熟，然后去皮打成泥
2、在地瓜泥里加瓊脂、糖和無味奶油，熬煮后倒進(jìn)容器里，放進(jìn)冰箱。
3、凍成形后拿出來，淋上煉奶。
一般的孩子都是比較喜歡食用甜點(diǎn)的，如果母親偶爾在家中有空的話，也是可以自己動手制作甜點(diǎn)，這樣不僅可以享受其中的樂趣，還可以和自己的孩子一起品嘗親手制作的美食。兒童甜點(diǎn)的選擇也是有多種的，比如芭比奶油蛋糕就是一種較為簡單的，烤制好蛋糕做底部，然后制作奶油。
芭比奶油蛋糕的制作材料
主料雞蛋 (4個(連殼260克))低粉 (80克)牛奶 (40克)玉米油 (40克)白糖 (90克)檸檬汁 (幾滴)調(diào)料黃桃 (2大塊)淡奶油 (350克)白糖 (30克)廚具電烤箱
芭比奶油蛋糕的制作步驟
先制作戚風(fēng)蛋糕，蛋黃中加入30克細(xì)砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻，再加入玉米油、牛奶攪拌均勻，然后篩入低粉，用橡皮刮刀按不規(guī)則方向上下翻拌均勻，成無顆粒的蛋黃糊，備用
蛋白低速打至魚眼泡，滴入5、6滴檸檬汁，分三次加入細(xì)砂糖，攪拌成干性發(fā)泡的狀態(tài)。
取1/3的蛋白，加入蛋黃糊里，用橡皮刮刀輕盈、快速的切拌均勻，翻拌的時候不要畫圈圈，以免消泡。
把攪拌好的蛋黃糊，倒入剩余的三分之二的蛋白里，再次輕盈、快速的切拌均勻，成蛋糕糊。
把攪拌好的蛋糕糊倒入模具里，在桌子上震動幾下，去掉里面的大氣泡，然后放入預(yù)熱好的烤箱，140度烤約1小時。
烤好的蛋糕取出倒扣，涼后脫模。
按相同的厚度平均分成三份。(其實可以分成6份，這樣做出的芭芘更高挑一些)
淡奶油倒入一個無油無水的干凈容器里，加入白糖，隔冰水打發(fā)，同時準(zhǔn)備好黃桃并切成丁。
先取最底下的那塊蛋糕。
抹上一層打發(fā)好的奶油，撒上適量黃桃丁。
用抹刀把黃桃丁壓入奶油中。
蓋上第2層蛋糕。
繼續(xù)抹上奶油，撒上黃桃丁。
蓋上最后一層蛋糕，
然后把蛋糕整體均勻的抹好一層厚薄相當(dāng)?shù)哪逃?，由于要裱“裙子”，所以這一步的抹面不用抹得相當(dāng)平整。
按蛋糕的大小酌情取適量奶油，加入一滴紫色食用色素。
翻拌均勻成紫色奶油，然后裝入配有裱花嘴的裱花袋里。
從底部開始，一圈一圈的擠上花紋。
接著把芭芘娃娃的身子用保鮮膜包起來，插入蛋糕的中間，然后用個小裱花嘴裝飾一下衣服即可。
小竅門：
片語： 1：烤好的蛋糕要徹底晾涼后才可以進(jìn)行裱花。 2：蛋糕體可以分成6等份，這樣裝飾好的芭芘蛋糕會更高挑一些。 3：“裙子”部分可根據(jù)自己的喜好選擇其他花嘴。
一個懶字已經(jīng)毀掉了無數(shù)人的生活，因為懶，你會把衣服堆積起來，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因為懶，你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果，因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下飯后甜點(diǎn)。
2.21紫薯洗凈去皮，放鍋內(nèi)蒸熟。
3.山藥洗凈去皮，用鹽水泡幾分鐘。
4.山藥放鍋內(nèi)蒸熟。
5.1同樣將山藥加淡奶油、白砂糖打成泥狀。
6.2將蒸好的紫薯加入適量淡奶油和白砂糖打成紫薯泥。
7.取一個盤子，將薯泥放入盤中間。
8.在薯泥上面放上葡萄干和杏仁作為餡料。
9.加上山藥泥，再放葡萄干和杏仁。
10.巧克力加少許淡奶油隔水溶化。
11.用草莓、獼猴桃點(diǎn)綴，淋上溶化的巧克力即可。
雖然飯后甜點(diǎn)的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會讓這道菜變得更加的完美。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于法式甜點(diǎn)這道菜的做法。
2.12加入面粉、鹽，緩緩倒入水。
3.21揉成面團(tuán)，裹上保鮮膜冷藏松弛1小時以上。（面團(tuán)盡量少揉，減少筋度）
4.1并將面片下部的3/1再折上去，捏緊四周的圍邊。
5.2面團(tuán)取出，搟成約裹入黃油是面片的2/3長度；面片上部的3/1折下來，蓋住黃油的一半。
6.1入冰箱冷藏30分鐘，重復(fù)搟開、折疊步驟，共計5次。
7.2疊好的面片，旋轉(zhuǎn)90度，搟成長方形，覆蓋對折，如此完成一折。
8.最后一次3折后，冷藏松弛至少2小時。（根據(jù)需要盡量多冷藏松弛）
9.面片取出搟成厚度約4MM的長方形。
10.用刀裁剪成大小相等的千層酥皮片，用叉子或滾針扎出小孔，入冰箱冷藏半小時
11.取出千層酥皮坯入預(yù)熱200度的烤箱，中層，上下火，約烤20分鐘面皮膨脹，轉(zhuǎn)至180度，約烤20分鐘。
12.玉米淀粉、低粉、香草糖、蛋黃混合，倒入純牛奶攪拌至無干粉。
13.小火加熱至砂糖完全融化，形成粘稠的糊狀；?待其散熱后裝入裱花袋中待用。
14.取一塊酥皮擠入卡仕達(dá)醬、加入水果，再擠上少量卡仕達(dá)醬。
15.將三層派皮整齊的疊放起來，表層篩糖粉、點(diǎn)綴草莓即可。
這道法式甜點(diǎn)的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
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