木耳炒海蜇
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”生活中，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“木耳炒海蜇”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
很多人對(duì)黑木耳都比較熟悉，這種食材不管是炒菜還是涼拌都非常的好吃，最為常吃的做法就是涼拌，當(dāng)然炒木耳也非常的可口，像大蒜炒木耳就非常的受歡迎，是很多家庭的常備菜。木耳炒海蜇也是一道非常美味的菜，是一道簡(jiǎn)單易學(xué)并且很美味的菜，很適合初學(xué)者去學(xué)習(xí)。
木耳拌海蜇的做法詳細(xì)步驟
1.海蜇和木耳水發(fā)后，洗凈切絲，用開(kāi)水燙熟，撈出盛入盤(pán)中，晾涼待用。
2.蔥切花，大蒜去皮搗成蒜泥。
3.將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼后的海蜇和木耳絲盤(pán)中拌勻即可。
木耳拌海蜇的做法小貼士
制作要訣：
可用新鮮黃瓜代替木耳，有控制肥胖的功效。
健康提示：
海蜇配木耳，潤(rùn)腸，美膚嫩白，并能降壓，長(zhǎng)期食用，有益健康。
食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
木耳(干)：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。YS630.CoM
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
木耳營(yíng)養(yǎng)分析：
1. 木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血;
2. 木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用;
3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外，從而起到清胃滌腸的作用;
4. 它還有幫助消化纖維類(lèi)物質(zhì)功能，對(duì)無(wú)意中吃下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用，因此，它是礦山、化工和紡織工人不可缺少的保健食品。
5. 它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能;
6. 木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。
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中國(guó)那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見(jiàn)識(shí)，可以開(kāi)拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛(ài)吃的你來(lái)說(shuō)，是頭等大事。而吃過(guò)了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下黑木耳拌海蜇絲這道美食吧。
2.1泡好的海蜇絲再放在漏勺上瀝干水分；
3.2燙好的海蜇皮直接放入冷水中，2-3個(gè)小時(shí)換一次水，換三次就可以啦；
4.1將焯好的黑木耳切成絲；大蒜切碎備用；大蒜拍碎，剁成蒜末，香菜切碎，胡蘿卜切成細(xì)絲備用；
5.2將黑木耳放在開(kāi)水中焯一下；
6.所有原料放入大碗中；
7.加入橄欖油先拌一下，再撒上鹽和黑胡椒，淋上白醋；
8.拌勻即可；
9.清爽且脆勁十足的涼拌黑木耳海蜇絲就可以層盤(pán)端上桌啦。
看完黑木耳拌海蜇絲這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
海蜇大家都吃過(guò)的吧，是屬于一種海產(chǎn)品，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且口感很清爽，不油膩，具有清理腸道垃圾的作用，可以排毒減肥的哦，海蜇怎么吃比較好呢，下面來(lái)看看木耳拌海蜇的做法，可以降壓排毒減肥。
木耳拌海蜇
食療功效:瘦身減肥、解毒排毒、補(bǔ)血活血、調(diào)節(jié)血壓、清腸通便、美白嫩膚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、碳水化合物、多糖和鈣、鐵、磷、碘
適宜人群:一般人群皆可使用，尤其適合肥胖者、礦山工人、紡織工人
禁忌人群:脾胃虛寒者
木耳拌海蜇所需材料
主要食材海蜇.木耳.蔥花.蒜泥.醬油.醋.味精.香油
木耳拌海蜇的做法
1海蜇和木耳水發(fā)后，洗凈切絲，用開(kāi)水燙熟后，撈出，盛入盤(pán)中，晾涼備用。
2將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼后的海蜇和木耳絲盤(pán)中拌勻即可。
木耳拌海蜇的功效與作用
海蜇具有清理腸胃、排除毒素、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。木耳拌海蜇此菜具有瘦身減肥、解毒排毒、補(bǔ)血活血、調(diào)節(jié)血壓、清腸通便、美白嫩膚的功效。海蜇可以促進(jìn)代謝，搭配木耳的話可以有清理腸道的作用，而且還可以瘦身減肥，具有延緩衰老美容補(bǔ)血的效果，適合多種人群。
木耳拌海蜇的做法的，大家都學(xué)會(huì)了吧，方法簡(jiǎn)單，而且還可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于貧血啊，身體虛弱等人群來(lái)說(shuō)是不錯(cuò)的，可以補(bǔ)充能量，清理腸道垃圾排毒減肥降血壓，而且還可以清熱去火，是不錯(cuò)的補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)的好選擇。
海蜇大家都喜歡吃，吃起來(lái)爽口，有一種咯吱咯吱的聲音。不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很豐富，它含有豐富的礦物質(zhì)，維生素和微量元素，可以起到促進(jìn)食欲的作用，如何食用效果最好?來(lái)看看這道海蜇木耳涼菜的做法，可以有瘦身的作用，還可以清理腸道垃圾。
海蜇木耳涼菜
食療功效:瘦身減肥、解毒排毒、補(bǔ)血活血、調(diào)節(jié)血壓、清腸通便、美白嫩膚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、碳水化合物、多糖和鈣、鐵、磷、碘
適宜人群:一般人群皆可使用，尤其適合肥胖者、礦山工人、紡織工人
禁忌人群:脾胃虛寒者
海蜇木耳涼菜所需材料
主要食材海蜇、木耳、蔥花、蒜泥、醬油、醋、味精
海蜇木耳涼菜的做法
1、海蜇和木耳水發(fā)后，洗凈切絲，用開(kāi)水燙熟后，撈出，盛入盤(pán)中，晾涼備用。
2、將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼后的海蜇和木耳絲盤(pán)中拌勻即可。
海蜇木耳涼菜的功效與作用
海蜇具有清理腸胃、排除毒素、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。經(jīng)常吃海蜇木耳涼菜可以起到瘦身的作用，對(duì)于補(bǔ)血活血有好處，還可以有滋陰的作用，對(duì)于抗衰有好處，同時(shí)也可以有清熱解毒預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜。
這道海蜇木耳涼菜可以補(bǔ)充豐富的纖維素和礦物質(zhì)，對(duì)于排毒有好處，可以有預(yù)防便秘的作用，對(duì)于出現(xiàn)的大便干燥有調(diào)理的作用，而且也可以有滋陰去火的作用，經(jīng)常吃海蜇木耳涼菜，可以瘦身美容，不妨試試。
海蜇是一種很常見(jiàn)的海產(chǎn)品哦，可以有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入哦。海蜇可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)?？梢杂泻芎玫臏p肥瘦身的作用，還可以補(bǔ)充纖維素可以有潤(rùn)腸腸道蠕動(dòng)的作用。下面就來(lái)看看木耳拌海蜇的做法，可以有減肥瘦身的作用。
木耳拌海蜇
食療功效:瘦身減肥、解毒排毒、補(bǔ)血活血、調(diào)節(jié)血壓、清腸通便、美白嫩膚
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、碳水化合物、多糖和鈣、鐵、磷、碘
適宜人群:一般人群皆可使用，尤其適合肥胖者、礦山工人、紡織工人
禁忌人群:脾胃虛寒者
木耳拌海蜇所需材料
主要食材海蜇、木耳、蔥花、蒜泥、醬油、醋、味精、香油
木耳拌海蜇的做法
1海蜇和木耳水發(fā)后，洗凈切絲，用開(kāi)水燙熟后，撈出，盛入盤(pán)中，晾涼備用。
2將醬油、醋、味精、香油、蔥花、蒜泥澆入晾涼后的海蜇和木耳絲盤(pán)中拌勻即可。
功效與作用
海蜇具有清理腸胃、排除毒素、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)血壓、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化的功效。木耳具有清胃滌腸防輻射、益氣強(qiáng)身、補(bǔ)血活血、降血脂、延緩衰老的功效。木耳拌海蜇此菜具有瘦身減肥、解毒排毒、補(bǔ)血活血、調(diào)節(jié)血壓、清腸通便、美白嫩膚的功效。海蜇可以清理腸道，還可以有排毒的作用，對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的好處，還可以有瘦身減肥的效果呢，對(duì)于補(bǔ)血養(yǎng)血有好處，還可以調(diào)理血壓的哦。
木耳拌海蜇是一道很不錯(cuò)的涼菜哦，是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食材，是高蛋白，高維生素，低脂肪低糖的食材類(lèi)型，減肥瘦身排毒清理腸道，適合中國(guó)人的腸胃和營(yíng)養(yǎng)需要，大家可以試著做一做營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。是一道很美味的家常菜，大家可以試試。
白菜炒木耳這道菜可以說(shuō)是一道家常菜，在大家的日常餐桌之上，是可以經(jīng)?？吹桨撞顺茨径纳碛暗?，可見(jiàn)很多人在平時(shí)也是比較喜歡吃白菜炒木耳的。白菜炒木耳就是用白菜和木耳一起炒的，這里說(shuō)的木耳通常是指黑木耳，所以猶豫黑木耳的原因，使得這道白菜炒木耳吃起來(lái)還是比較爽口的，也很下飯。
白菜炒木耳的做法非常簡(jiǎn)單，基本上有點(diǎn)做菜基礎(chǔ)的人都是會(huì)做這道白菜炒木耳的。而且不僅如此，白菜炒木耳的食材在我們的生活里面也是很多的，所以這也就使得這道菜做起來(lái)會(huì)是更加的方便的。那么，下面就來(lái)詳細(xì)地介紹下油管白菜炒木耳的做法。
主料：白菜適量、黑木耳適量
調(diào)料：食鹽適量、醋適量、雞精少許、蔥少許、姜少許、八角適量、花椒少許、老抽少許、白糖少許、植物油適量
白菜炒木耳的做法
1.白菜用手撒片(這一步可是關(guān)鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個(gè)懶銀，嘿嘿～)
2.木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗凈，蔥、姜切絲
3.鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻
4.白菜片炒至微微變軟時(shí)，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量
5.放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
食用療效
益胃生津，清熱除煩。
大白菜的水分含量約95%，而熱量很低。
一杯熟的大白菜汁能提供幾乎與一杯牛奶一樣多的鈣。所以很少使用乳制品的人可以通過(guò)食用足量的大白菜來(lái)獲得更多的鈣。
大白菜中，鐵，鉀，維生素A的含量也比較豐富。
白菜含有豐富的粗纖維。
木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還含磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，被譽(yù)為“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白質(zhì)0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的熱量。木耳能幫助消化系統(tǒng)將無(wú)法消化的異物溶解，能有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病，還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛諸瘡和血崩的藥理作用。
白菜炒木耳做法就是這么簡(jiǎn)單，相信通過(guò)上文的閱讀理解，大家應(yīng)該已經(jīng)知道了。雖然白菜炒木耳的做法簡(jiǎn)單，但是這完全沒(méi)有影響到白菜炒木耳的口味。而且現(xiàn)實(shí)中很多人喜歡吃白菜炒木耳也正是因?yàn)榘撞顺茨径云饋?lái)的口感非常好的原因。另外，人們喜歡吃白菜炒木耳還有一個(gè)重要原因，就是黑木耳含有豐富的維生素，這對(duì)于我們?nèi)粘Ｋ璧木S生素正好可以起到及時(shí)補(bǔ)充的作用。
蔥，作為一種常見(jiàn)的調(diào)料食材，在調(diào)料界的地位還是很高的，人們習(xí)慣在一些菜中加入蔥來(lái)提味。大蔥，是蔥的一種，顧名思義，它的體積很大，與其他普通的蔥不同，山東人喜歡直接用大蔥蘸醬吃，想必你腦海中可以浮現(xiàn)一副純爺們拿著蔥直接啃的模樣，其實(shí)這種蔥是帶有甜味的，與平時(shí)的蔥不太一樣。
大蔥除了可以直接蘸醬吃之外，還經(jīng)常用來(lái)爆香，做湯，燉炒，用作調(diào)料就是最常見(jiàn)的了，但大蔥也還是有充當(dāng)主食的時(shí)候，大蔥炒木耳就是其中之一了，下面就來(lái)看看大蔥炒木耳的做法吧。
材料：大蔥、黑木耳(已泡發(fā)清洗)
2.將大蔥清洗一下。
3.放在案板上切開(kāi)，待用。
4.將素雞放在案板上切成片，待用。
5.將清洗好的黑木耳下入清水鍋中焯開(kāi)，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的大蔥翻炒翻炒至斷生。
7.接著，合入切好的素雞和焯好的黑木耳翻炒翻炒。
8.然后，加適量的生抽。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤(pán)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：黑木耳大蔥炒素雞中黑木耳富含維生素K，具有顯著的活血抗凝作用，能減少血液凝塊，防止血栓形成。經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇并不增高，而且體質(zhì)強(qiáng)壯。蔥含有微量元素硒，并可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽含量，對(duì)預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。
大蔥的功效很多，它不僅僅可以增加食欲，而且還可以抗癌，又含有多種維生素及其它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是不可多得的食材，然而這樣的美味，很適宜腦力勞動(dòng)者，可以幫助補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)，但也要切記其不可與紅棗，蜂蜜，楊梅一起食用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《木耳炒海蜇》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專(zhuān)題。
