杏鮑菇炒木耳
木耳養(yǎng)生知識。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著社會的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《杏鮑菇炒木耳》，僅供您在養(yǎng)生參考。
杏鮑菇作為非常珍貴的一種食物一直以來都是人們養(yǎng)生保健的最佳選擇，相比于杏鮑菇而言，沒就成為了生活中最常見到的一種菌類食品，很多時候都寄生在腐爛的樹木上面，但是它的營養(yǎng)價值同樣不遜色于杏鮑菇，那么下面我們就去了解一下杏鮑菇炒木耳的整個制作方法和過程。
當兩種營養(yǎng)又美味的食物結合的時候，相信它給我們帶來的保健功效同樣是驚人的，因為這兩種食材，含有非常高的營養(yǎng)價值，不僅僅有利于消化，還可以幫助我們提高身體的免疫力。
主料臘肉半條杏鮑菇1個黑木耳1小把
輔料胡蘿卜1根青蒜3棵
調(diào)料色拉油少許雞粉2克生抽適量蠔油半湯匙
杏鮑菇炒木耳的做法
1.木耳洗凈浸泡3小時
2.臘肉切片蒸熟
3.杏鮑菇、胡蘿卜切片，青蒜切段
4.熱油鍋，下臘肉略炒，放入杏鮑菇、木耳翻炒
5.然后再下胡蘿卜翻炒至熟，最后放入青蒜，蠔油、生抽調(diào)味，即可出鍋
營養(yǎng)功效
1、白色的杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
2、黑木耳是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當，還含有多種有益氨基酸和微量元素，被營養(yǎng)學家譽為‘素中之葷’和‘素中之王’。
杏包菇和木耳中都含有非常高的，蛋白質(zhì)以及各種人體所需的微量元素，但是它們的脂肪含量卻比較低，還可以幫助我們有效的降血脂，降低膽固醇預防一些心血管疾病等，給人們的身體健康帶來了很大的幫助。
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杏鮑菇對大家來說都是比較熟悉的，在平時很多人都會愛吃這樣的菌類食物，吃起來對我們健康是有幫助的，這樣還可以起到一個養(yǎng)生效果，同時杏鮑菇在吃的時候還有很多的方法，杏鮑菇炒木耳就是非常不錯的一個吃法，那么具體杏鮑菇炒木耳如何烹飪，一起看看吧。
杏鮑菇炒木耳的材料
杏鮑菇適量，木耳適量，蔥段適量，蒜片適量，蠔油適量，鹽適量，白糖適量。
杏鮑菇炒木耳的做法
首先我們需要準備材料，然后我們選擇將杏鮑菇洗干凈后切成片;蔥，蒜，切片。這時候就要及時的準備煮鍋，放入水煮開后，分別放入杏鮑菇和木耳焯水一次后撈起備用。然后再選擇準備炒鍋，加熱后倒入食用油，放入蠔油爆香后，放入蔥，蒜炒香。然后我們選擇倒入焯水后的木耳和杏鮑菇，開大火翻炒數(shù)下。在最后加入適量的食鹽和白糖，翻炒均勻直到白糖溶解，就可以開始吃了。
杏鮑菇炒木耳的食用功效
杏鮑菇炒木耳對就來說是比較熟悉的食物，很多人對杏鮑菇炒木耳都是比較愛吃的，在平時堅持吃能夠幫助大家進行養(yǎng)生，首先食用杏鮑菇可以幫助腸胃內(nèi)的胃酸增加分泌，促進食物在腸胃內(nèi)的消化更加快速，同時還適宜作為飲食積滯證的輔助治療食品，對我們保護腸胃健康有幫助，是胃口不佳的朋友們很適合吃的，同時在杏鮑菇里面豐富的膳食纖維調(diào)理腸胃，將體內(nèi)毒素排光光，幫助改善膚色暗沉的現(xiàn)象。我們選擇吃杏鮑菇炒木耳可以很好的美容養(yǎng)顏，對大家健康有幫助，我們不能錯過。
上面給大家介紹了杏鮑菇炒木耳的一些情況，我們選擇吃杏鮑菇炒木耳能進行養(yǎng)生，這樣對我們保護好腸胃健康是非常有意義的，同時我們吃還能很好的美容養(yǎng)顏，對女性朋友們來說選擇吃杏鮑菇炒木耳很養(yǎng)生，所以杏鮑菇炒木耳大家不要錯過。
杏鮑菇是我們熟悉的一種菌類食物，在平時我們不少人都愛吃這種食物，可以起到一個很不錯的滋補作用，同時我們在平時還可以把杏鮑菇搭配木耳來吃，杏鮑菇炒木耳就是非常不錯的一個吃法，味道是非常好的，那么具體要如何進行烹飪，一起看看吧。
杏鮑菇炒木耳的材料
杏鮑菇適量，木耳適量，蔥段適量，蒜片適量，蠔油適量，鹽適量，白糖適量。
杏鮑菇炒木耳的做法
首先我們應該準備好材料，然后我們就要先將杏鮑菇洗干凈后切成片;蔥，蒜，切片。這時候準備好煮鍋，放入水煮開后，分別放入杏鮑菇和木耳焯水一次后撈起備用，然后我們就可以選擇準備好炒鍋，加熱后倒入食用油，放入蠔油爆香后，放入蔥，蒜炒香，這時候再倒入焯水后的木耳和杏鮑菇，開大火翻炒數(shù)下。最后加入適量的食鹽和白糖，翻炒均勻直到白糖溶解之后，我們就可以開吃了。
杏鮑菇炒木耳的食用功效
杏鮑菇炒木耳是大家熟悉的食物，吃起來對我們健康是有意義的，是可以起到一個很強的滋補作用的，對我們健康養(yǎng)生很有意義，首先杏鮑菇中含有豐富的鐵質(zhì)，幫助人體有效調(diào)節(jié)缺鐵性貧血、溶血性貧血和失血性貧血等癥狀，是可以幫助我們補血益氣的，同時吃杏鮑菇炒木耳還可以幫助我們美容排毒，對我們健康是有非常大幫助的，在平時大家就應該堅持服用。
杏鮑菇炒木耳是我們熟悉的食物，吃這種食物對我們健康養(yǎng)生很有幫助，可以起到一個很強的補血益氣作用的，對于我們保護身體健康有意義，同時還可以吃杏鮑菇炒木耳來美容，對于排毒也是有意義的，大家不要錯過吃杏鮑菇炒木耳。
杏鮑菇是我們很常見的一種菌類，我們在生活中經(jīng)常用于菜品的烹飪，嫩滑的杏鮑菇滋味獨特，搭配菜品可以使得菜品更加的鮮美。杏鮑菇在生活中食用的方式有很多，可以用來涮火鍋或者是用來炒菜，杏鮑菇炒雞肉也是不錯的選擇。很多的人對于杏鮑菇炒雞肉不了解，我們來具體的看一下。
杏鮑菇富含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，維生素以及礦物質(zhì)的成分有很多，我們可以通過食用杏鮑菇的方式來補充身體所需要的能量。杏鮑菇炒雞肉可以更好的滋補身體，更好的起到保健的效果。
杏鮑菇炒雞肉?做法編輯1、雞肉洗凈瀝干，順著紋路切成片，用少許料酒、生抽、干淀粉和油腌一會兒; 2、青紅椒和杏鮑菇均洗凈切片; 3、鍋入油，三四成熱時倒入雞肉炒至發(fā)白后盛出; 4、重起鍋入油，倒入姜蒜末小火炒出香味; 5、倒入杏鮑菇煸炒，中大火將其炒至略微發(fā)軟; 6、倒入青紅椒和雞肉，翻炒片刻，其間可沿鍋邊淋入少許水;最后調(diào)入蠔油和少許鹽即可。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。營養(yǎng)價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌。
以上的內(nèi)容就是對于杏鮑菇炒雞肉的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。杏鮑菇炒雞肉不僅僅具有食用的價值還具有一定的藥用的價值，適當?shù)氖秤每梢杂薪笛⒔的懝檀嫉淖饔?，對于促進胃腸的消化以及增強身體的抵抗力也有一定的功效，受到了人們的歡迎。
我們都知道菇類屬于一種真菌食物，這類食物對于我們的身體是非常有幫助的，所以我們在日?？梢赃m當?shù)亩噙x擇一些這類食物來食用。杏鮑菇就是我們?nèi)粘ＭΣ诲e的選擇，當然這種菇類含有的物質(zhì)對于人們的身體補充有很多的好處，可以經(jīng)常的在日常家里食用哦!
杏鮑菇的營養(yǎng)能夠讓我們的身體補充有益的真菌，但是高溫很容易破壞原來的味道。那么對于杏鮑菇的做法可能很少人會了解，簡單的做法就可以直接的搭配肉片來炒，可以很好的吸收菇類的美味。
蘑菇炒肉做法
1、鍋熱油先炒肉片肉片翻炒變色出鍋
2、鍋內(nèi)再添油油熱倒入蘑菇片加鹽翻炒加少量雞精、胡椒粉調(diào)味
3、蘑菇片炒熟倒入肉片起翻炒片刻出鍋了
注重：
1)肉片事先用水淀粉攪拌樣炒出來肉比較鮮嫩
2)習慣胡椒味放胡椒粉因蘑菇本身鮮味加額外調(diào)料也好吃
蘑菇炒肉片
用料：
圓蘑、豬肉、紅辣椒、蜜豆、雞蛋、水淀粉、蒜、蔥、姜、食用油、鹽、高湯
制作：
1、豬肉切成片用水淀粉、蛋清、雞精、鹽腌制紅辣椒切丁蒜切成片蔥、姜切成絲;
2、坐鍋點火放油倒入蒜片爆出香味加入蔥、姜放入肉片翻炒加入鹽、高湯加蓋稍燜會兒倒入蜜豆、紅辣椒、雞精勾薄芡即出鍋
菇類是比較有益于身體的真菌，長時間食用對于為我們身體是非常有益處。本文了解到關于杏鮑菇炒肉的做法有哪些，在日常家里自家的廚房里面我們就可以很好的做一道美味佳肴。上述只是羅列比較簡單的幾種日常炒制的方法，供大家在日常生活中學習一下。
很多食物都能夠搭配在一起烹飪，只要做法合適做出來的菜肴味道是非常好的。杏鮑菇炒火腿是人們經(jīng)常吃的一個菜肴，杏鮑菇不僅能夠軟化血管還具有降低膽固醇、血脂等方面的作用，非常適合老年人食用。對于需要營養(yǎng)的產(chǎn)婦來說，杏鮑菇炒火腿也是很好地一道菜肴，一起來了解下吧。
一、炒杏鮑菇的做法
準備食材：杏鮑菇、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、鹽、油、蔥、蒜、醬油(輔助食材方面，大家可根據(jù)自己的口味搭配哦)
做法：
1.將杏鮑菇切成條，黃瓜，胡蘿卜，火腿腸切成絲，接著將蔥蒜切好備用。
2.鍋內(nèi)放適量油，油熱后，放入蔥蒜爆香，然后先放入胡蘿卜絲翻炒，接著放入杏鮑菇絲，瀝少許清水，翻炒，再放入黃瓜絲和火腿腸絲，翻炒。
3.最后加入適量味極鮮醬油，放入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻出鍋即可。
這樣一道美味的炒杏鮑菇就做好咯。其做法簡單，且營養(yǎng)價值高，對于孕婦和寶寶來說，也是一道極佳的小炒哦。大家快來試一試吧。
二、杏鮑菇的營養(yǎng)價值
杏鮑菇是一種營養(yǎng)價值極高的食用菌。其富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，對人體有很好的保健作用。其能祛脂降壓，能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用，也能提高免疫力 還能促進食物消化，宜于治療飲食積滯證。杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
三、孕婦能吃杏鮑菇嗎
孕婦是可以吃杏鮑菇的。杏鮑菇可以有效的調(diào)節(jié)孕婦缺鐵性貧血等疾病，而且能夠緩解孕婦便秘的癥狀。此外，杏鮑菇富含膳食纖維、維生素和氨基酸等營養(yǎng)成分，這些成分綜合作用于人體，有良好的營養(yǎng)滋補功效，可以有效降低孕婦餐后血糖。
但并不是所有的孕婦都適宜吃杏鮑菇的。例如痰濕體質(zhì)的孕婦就不適宜吃杏鮑菇了，會引起不良的反應。還有適宜吃的孕婦，也不能過度食用，且應注意口味要清淡。
菌類食品，在當今社會很受人們的歡迎.不僅因為它口感的嫩滑，更因為它豐富的營養(yǎng)價值。菌類食品額種類特別多，諸如蘑菇、香菇、雞腿菇、猴頭菇等等。而且，每一種菌類都適合做不同的美食，有的適合涼拌，有的適合煲湯，還有的適合清炒，喜歡吃菇類食物的人，可謂是深諳其中的奧妙。
杏鮑菇屬于菌類的一種，其營養(yǎng)價值非常的豐富，而且做法也有很多種，吸引著人們對其的追逐。肉炒杏鮑菇是一道簡單的家常小菜，但是卻給人們帶來很好的食欲。
原料
主料
杏鮑菇、牛里脊肉
輔料
淀粉、料酒、生抽、鹽、白糖、香油、蔥 姜
做法
1.杏鮑菇洗凈切成薄片，下開水中焯熟撈出。蔥切片，姜切沫。
2.牛里脊肉切薄片，用一勺料酒，一勺淀粉抓勻。
3.熱鍋放底油，蔥姜炒香后把牛肉炒至變色，放入杏鮑菇翻炒。
4.放入生抽一勺和半勺白糖，炒勻。放小半碗清水。大火把湯汁收到快干時加2克鹽，幾滴香油，炒勻后出鍋。
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杏鮑菇具有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降壓
杏鮑菇能軟化和保護血管，有降低人體中血脂和膽固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鮑菇蛋白質(zhì)是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構成白血球和抗體的主要成份。
3.消食
杏鮑菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯癥。
一道簡單的肉炒杏鮑菇就就做好了，搭配上主食吃，真可謂是一種美味啊。為了增加自己和家人的食欲，也為了補充充足的營養(yǎng)，不妨親自動手試一試這道美味吧，家人在吃到你做的美味時，肯定會贊不絕口的!
可能很多人并不知道這個杏鮑菇是一種什么樣的植物，這個杏鮑菇的味道對很多嘗試過它味道的人都流連忘返，因為杏鮑菇的味道是非常的鮮美的，如果搭配上臘肉的香味的話，就是一道美味的佳肴。很多人想嘗試這道菜，但是因為大家不懂得這道菜的做法，所以也就嘗試不到這個美味了。
利用杏鮑菇的鮮美搭配上臘肉的香味是一種很好的選擇，如果你對這道佳肴有興趣的話，可以往下看看關于這個杏鮑菇炒臘肉的做法，你一定會學到一些很有用的知識的。
杏鮑菇炒臘肉介紹
做法：炒
口味：咸鮮味
難度：初級入門
人數(shù)：2人份
準備時間：5分鐘
烹飪時間：
杏鮑菇炒臘肉的做法
所有食才洗凈切片(切碎)
杏鮑菇與胡蘿卜放開水焯一下。
油熱，放蔥，姜爆香，放下臘肉煸炒，放料酒。
放下杏鮑菇胡蘿卜炒勻。
放下由鹽，糖，料酒，鮮抽，蠔油，胡椒粉，雞精調(diào)好的調(diào)汁煸炒。
放些蔥花即可。
上面就是向大家介紹了關于杏鮑菇炒臘肉的一些資料，相信大家看完之后對于這道菜的做法是比較了解的。我們對于生活中的一些菜肴，如果想嘗試它們的味道的話，最好就是自己動手去進行制作，這樣的味道就是最好的味道。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下蠔油木耳杏鮑菇這道菜的做法。
2.121放少許豬油炒胡蘿卜（胡蘿卜的胡蘿卜素是脂溶性的，一定要炒過才會出來，這樣可以增加營養(yǎng)）
3.212全部材料切片備用
4.1加水燜煮一下
5.2胡蘿卜多炒一會兒
6.把胡蘿卜弄到一邊去（為了保持清脆口感）開始加入蠔油調(diào)汁兒
7.再加入一點兒醬油
8.胡蘿卜放入盤中備用
9.放入杏鮑菇在剛才的汁兒里面燜煮
10.加入木耳青椒蒜片
11.加入白糖可以增加鮮度
12.最后起鍋前加入胡蘿卜快炒
13.收汁兒后裝盤，鮮的眉毛掉下來
上面為大家介紹的這道蠔油木耳杏鮑菇營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
杏鮑菇炒牛肉主要采用的是杏鮑菇和牛肉這兩種食材，從而標志著這道佳肴的營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)在這兩種食材上面。一般只要是制作出來的食物，它的成品營養(yǎng)價值都是體現(xiàn)在選擇食材上面，所以想要吸收到食物的營養(yǎng)成分那么選材是非常關鍵的。但是首先還是需要清楚的掌握住這些佳肴的制作方法。
不同食物的制作方法都是有所區(qū)別的，這也是為什么我們要去學習多種食物的原因之一。不過最主要的就是因為這些食材可以有效的幫助我們?nèi)パa充身體所需要的營養(yǎng)成分，只有這樣營養(yǎng)才得到平衡。那么杏鮑菇炒牛肉怎么做呢?
主料:牛肉150g,杏鮑菇200g,輔料:油適量,鹽適量,蔥適量,姜適量,蒜適量,水淀粉適量,醬油適量,料酒適量,淀粉適量,老抽適量,蠔油適量,糖適量
步驟
1.牛肉切片，用腌肉料抓勻，放冰箱中冷藏1小時。2.杏鮑菇用手撕成小段。3.準備蒜瓣、姜片、蔥花。4.調(diào)碗汁：醬油、老抽、蠔油、糖、鹽。5.鍋中放油，油溫后放牛肉滑散。6.炒至牛肉變色，盛出備用。7.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。8.放入杏鮑菇炒軟。9.放入牛肉翻炒均勻。10.怕牛肉不熟，可加少量開水，加蓋大火燜一下。11.淋入碗汁，攪拌均勻，最后加水淀粉勾芡即可出鍋。12.最后撒上蔥花。
小貼士
1、切牛肉時一定要與纖維的方向垂直，否則嚼不爛。2、杏鮑菇用手撕，口感比用刀切有韌性，而且可以更好的吸收味道。3、碗汁中蠔油已經(jīng)偏甜了，糖要少放或者不放。4、如需加水燜牛肉，一定要加開水，熱脹冷縮。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術后、病后調(diào)養(yǎng) 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認為：牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
上面介紹了杏鮑菇炒牛肉的制作方法，只有正確的掌握住制作的步驟，這樣就可以自己進行操作并且食用起來特別的方便。只要是有需要的情況下都是可以去食用的，這樣就可以吸收到杏鮑菇和牛肉營養(yǎng)成分，食用杏鮑菇可以補充身體所需要的維生素，食用牛肉可以增加我們免疫力。
素炒杏鮑菇是一道家常菜，我們不能忽略家常菜的營養(yǎng)價值和養(yǎng)生的功效，家常菜我們處理得好的話食療效果其實不會比藥膳差多少的，那么素炒杏鮑菇我們應該怎么做呢，到底什么是杏鮑菇，杏鮑菇的營養(yǎng)如何，杏鮑菇能夠給我們身體帶來怎么樣的好處呢，我們下文一起看看素炒杏鮑菇。
杏鮑菇是一種食用菌，我們可以用來吃的，杏鮑菇有很好的食用價值和藥用價值，所以杏鮑菇常常成為食療方子里的食材，杏鮑菇非常的珍貴，杏鮑菇里面含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物，可以起到抗癌的功效。
杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。
營養(yǎng)價值：每100克杏鮑菇含有：熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營養(yǎng)保健價值極高的食用菌。
材料
杏鮑菇3個，蔥2支，蒜2瓣，橄欖油一點點，水適量，鹽適量，香油1匙
做法
1、杏鮑菇3個切片。
2、蔥2支切段，分成蔥白和蔥綠。
3、蒜2瓣做成蒜蓉。
4、不粘鍋小火加熱，加一點點橄欖油用鏟子抹勻，加入步驟(3)和步驟(2)的蔥白爆香。
5、加入步驟(1)和一點水翻炒，至菇差不多熟了加入步驟(2)的蔥綠，適量鹽，1匙香油翻炒均勻裝盤。
上文我們介紹了什么是杏鮑菇，我們知道杏鮑菇是一種非常珍貴的食用菌，我們常吃杏鮑菇可以起到抗癌的功效，而且杏鮑菇還能讓我們的血脂降下來，并且提高我們的免疫力，上文還專門介紹了素炒杏鮑菇的做法。
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