烤箱魚的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“烤箱魚的做法大全”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多女性比較喜歡研究各種美食，如果能夠在家制作的話她們更加的高興，因?yàn)樵诩易霾粌H僅能夠剩下很多錢，還能夠保證食材的安全以及衛(wèi)生?？爵~是吃魚的一種方法，人們常吃的諸葛烤魚就是把魚烤過之后再加工而成的。下面給大家介紹幾種烤箱魚的做法大全，吃貨朋友們一起來看一下吧。
一、孜然辣烤魚
食材：鯽魚。
輔料：辣椒紅油 鹽 孜然粉 米酒 生姜。
步驟
1.釣的鯽魚清水養(yǎng)24小時(shí)，吐凈泥沙味。
2.鯽魚去鱗摳腮，從背部殺開，去內(nèi)臟刮盡黑膜，魚身剜淺花刀，用刀將鯽魚的脊骨輕輕斬?cái)唷?/p>
3.鹽和孜然粉分三份，一份用于腌制，將魚置于碗中，魚身抹鹽，撒孜然粉，撒廣東米酒，加姜片，入冰箱腌制24小時(shí)。
4.將碗內(nèi)腌汁倒去，魚身內(nèi)側(cè)刷辣椒紅油，撒剩余1/3鹽和孜然粉。
5.烤盤墊錫紙，將魚移入烤盤，魚身下墊姜片，魚身外側(cè)刷辣椒紅油，撒剩余1/3鹽和孜然粉。
6.烤箱預(yù)熱180度，將魚入烤箱烤25分鐘即可。
小貼士
1.摳腮時(shí)把魚牙去掉，除內(nèi)臟時(shí)把腹內(nèi)黑膜去掉，這兩樣?xùn)|西腥。
2.烤魚應(yīng)該用背殺法，這樣烤魚形態(tài)比較好看且更易熟，肉質(zhì)更鮮嫩。
3.將鯽魚的脊骨斬?cái)?，烤魚時(shí)魚身不會(huì)變形彎曲。
4.用米酒腌魚，烤制后魚也帶有米酒的清香甜美。
二、電餅鐺烤魚
主料:活魚 金針菇 青筍 芹菜 花菜。
輔料：油 鹽 姜 蔥蒜 火鍋底料 燈籠椒 料酒。
步驟
1.蔥與姜切成絲。
2.鯽魚洗凈后用姜蔥絲，料酒混合去味。
3.芹菜切成段，青筍切條，花菜掰成小朵金，針菇去頭，蒜剁成末。
4.經(jīng)過去腥味的魚放進(jìn)餅鐺。
5.鍋里燒油，五成熱時(shí)把火鍋底料放進(jìn)鍋炒勻里煎成兩面金黃略帶焦干時(shí)取出。
6把蒜，辣椒混合炒出香味。
7加適量的水小火燒開。這樣烤魚的汁就做好了。
8.把需要墊底的蔬菜放在烤盤底下，比如青筍，金針菇，花菜什么的，把用餅鐺煎好的魚擺在蔬菜上面.。
9.淋上做好的汁進(jìn)烤箱里烤五分鐘左右就完成了。
Ys630.com相關(guān)知識
酥餅在日常生活中深受人們的喜愛，它不僅口感香脆，而且營養(yǎng)價(jià)值非常高，我們在家用烤箱就可以動(dòng)手制作。它的做法有很多種，都非常簡單易學(xué)，只需要準(zhǔn)備好所需要的食材，再根據(jù)給出的步驟一步步完成就可以輕松地制作出來，還可以根據(jù)自身的口味偏好加入不同的配料，有想學(xué)的朋友們可以試一試。
做法一
準(zhǔn)備食材原料：低筋面粉120g、雞蛋液40g、黃油50g、細(xì)砂糖20g、豆沙餡200g、黑芝麻適量（白芝麻也可以）。
1、先將黃油室溫軟化，用手按一下出現(xiàn)凹槽就可以了，然后用打蛋器打發(fā)黃油，加入細(xì)砂糖，繼續(xù)打發(fā)至顏色發(fā)白，接著分兩次加入雞蛋液，攪打至完全融合，最后篩入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團(tuán)。
2、將揉好的面團(tuán)分成兩份，取其中的一份面團(tuán)，用搟面杖搟成長條狀，如圖所示的形狀。取一半的豆沙餡，揉成長條狀，放在面餅的中間，從一側(cè)卷起，反復(fù)的搓揉幾下。
3、用刀將卷起的面團(tuán)切成均勻的小塊，放在烤盤上，在上面刷雞蛋液，撒上黑芝麻。
4、烤箱上下175度預(yù)熱，預(yù)熱好后放入烤箱，烤制25分鐘，兩面金黃即可?？鞠涞臏囟壬晕⒄莆找韵?，特別是最后幾分鐘的時(shí)候，可以通過烤箱玻璃面板觀察下，避免被烤糊。
做法二
主面團(tuán)材料：面粉250克，溫水160克左右。
油酥材料：面粉25克，油50克，蔥段、姜片、香料粉15克，香料包1包、花椒。
配料：香蔥、鹽。
做法：
1)主面團(tuán)中的面粉用溫水揉至光滑（面盡量和的軟一些）。
2)蓋濕布醒20分鐘。
3)醒面的同時(shí)制作油酥：把蔥姜等香料粉入油鍋開小火，炒至香料粉焦黃，香味滲入油中。
4)除去油中的所有調(diào)料，稍涼后將油倒入25克面粉中，調(diào)成油酥。同時(shí)準(zhǔn)備蔥花。
5)把面團(tuán)分割成三份。取一份面團(tuán)搟成大薄片。
6)在面片表面刷一層油酥，撒上適量的鹽和香蔥碎。
7)把面片象折扇子一樣折疊起來，或?qū)捇蛘?，不需要太整齊。
8)醒5分鐘后，從右手端卷起，邊卷邊左手把面條拉伸，盡可能使卷出的圈數(shù)多些。
9)卷好后，把收尾處壓在面團(tuán)下面，壓扁，放一邊醒15-20分鐘。這時(shí)候可以繼續(xù)制作下一份面團(tuán)。
10)把醒好的面坯搟開成大的圓片。
11)鍋中涂油，放入面餅中小火煎至一面微黃，在另一表面刷油后翻面。
12)中間轉(zhuǎn)動(dòng)面餅使其受熱均勻，每次翻面都刷少量油，這樣煎出的餅會(huì)非常油潤香酥。
烤箱，是很多家庭都擁有的一種廚具，因?yàn)槲覀兤饺绽锏募彝ワ嬍巢豢赡芤晃兜貋碓从诤唵蔚碾婏堨液统床隋?，總是?huì)根據(jù)自己的飲食喜好來購買的廚具的，家里擁有一塔烤箱可以說真的很方便，對那些愛吃燒烤的人來說簡直是一件美妙的事情，不用出門就可以在家制作美食，那么光是擁有一臺烤箱可不行，我們還得學(xué)會(huì)很好的應(yīng)用它，以下是烤箱美食做法大全：
一、香到骨頭里的蒜香排骨（烤箱）的做法
蒸魚豉油、蠔油、糖，姜末，蒜末（一半）、紅椒圈調(diào)成醬，將排骨腌漬三四小時(shí)香到骨頭里的蒜香排骨（烤箱）的做法
步驟1
烤盤墊鋁箔，排列好排骨，將腌醬繼續(xù)抹在排骨上，炒鍋內(nèi)油燒熱關(guān)火，將大量蒜末炒出香味，連油一起鋪在排骨上，封好鋁箔。香到骨頭里的蒜香排骨（烤箱）的做法 步驟2
入烤箱上下火230度25分鐘，打開鋁箔再烤15分鐘香到骨頭里的蒜香排骨（烤箱）的做法
步驟3
肉酥骨香，不要凹造型了，連烤盤一起端上桌，趁熱吃才真正好味。
二、烤箱版蜜汁烤翅的做法
腌制：把雞翅放在一個(gè)比較深的碗里，加料酒，生抽，（大概1：2，加一起能到和雞翅齊平的高度就行），鹽糖少許，再放些姜片去腥，加幾滴香油可以更香一點(diǎn)，腌制一個(gè)小時(shí)烤箱版蜜汁烤翅的做法 步驟1
烤箱預(yù)熱350F，轉(zhuǎn)化成攝氏度的話差不多是180度左右，雞翅放入烤盤，上下火烤15分鐘，拿出來就可以看到雞翅出水，不用管直接刷蜂蜜，再放入烤箱烤20分鐘，拿出來翻個(gè)面，再烤20分鐘，這時(shí)候可以看情況補(bǔ)刷蜂蜜再烤5分鐘，到雞翅金黃就可以啦
小貼士
1. 菜譜里用的是翅中，其實(shí)翅根也可以放一起烤，翅尖最好分開，不然同樣烤制的時(shí)間，翅尖就烤干了。
2. 不需要老抽，雞翅的金黃色主要靠蜂蜜和本身雞皮的油，要是用老抽會(huì)醬油味很重（不過有些人愛醬油就另說啦）
3. 過程中雞翅會(huì)出水，不過完全不用在意，如果特意把水倒掉反而容易烤糊
4. 蜂蜜刷很多都沒有關(guān)系，完全不會(huì)太甜
5. 有些菜譜里把雞翅劃幾刀入味，其實(shí)不太需要，腌一個(gè)小時(shí)足夠了，而且完整的雞翅比較好看
6. 用筷子戳一下雞翅，沒有血水流出就是熟了
人們經(jīng)常吃的肉類一般都是豬、鴨、魚、雞等各種禽畜類，很多地方吃雞的方法比較多，人們非常熱衷于雞肉的各種做法，有的喜歡吃小雞燉蘑菇，有的喜歡吃鹽焗雞，有的喜歡吃燒雞，很多家里有烤箱的朋友還經(jīng)常在家做烤雞。下面是電烤箱烤雞的做法_電烤箱烤雞的做法大全，可以看一下哦~
一、烤雞的做法
烤箱烤雞翅所需食材：雞翅6-8只、鹽適量、料酒8克、老抽、雞粉、蜂蜜、細(xì)砂糖、干辣椒5克
烤箱烤雞翅制作步驟：
1、準(zhǔn)備好上面材料，干辣椒洗凈切成小節(jié)備用，將雞翅全部清洗干凈，用小刀在雞翅上劃上幾道刀痕，為了后面腌制的時(shí)候更加入味。
2、把準(zhǔn)備的材料除了蜂蜜之外全部放入到雞翅里面攪勻，腌制1個(gè)小時(shí)，喜歡味道重一點(diǎn)的可以用保鮮膜蓋上研制，并將雞翅放入冰箱腌制一天。
3、烤架上蓋一層錫紙，雞翅依次擺上再蓋一層錫紙，先在錫紙上涂上一層薄薄的食用油，烤箱預(yù)熱200度上下火預(yù)熱10分鐘。
4、將腌好的雞翅放在烤盤上，先放烤箱里烤15-16分鐘。
5、等到時(shí)間到之后打開烤箱，在烤雞翅的表面刷上一層薄薄的蜂蜜，再關(guān)上烤箱繼續(xù)烤5分鐘。
6、再打開烤箱，將所有雞翅全部翻面，再刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘即可。
二、家用烤箱烤雞的做法
原料：三黃雞一只(2斤左右)、洋蔥、土豆、蘑菇、錫紙;
腌雞調(diào)料：生抽1大勺、蠔油1大勺、鹽1小勺、胡椒粉1/4小勺、紅酒1大勺、辣椒粉1/2小勺、蜂蜜1小勺、紅糖1小勺、姜1小塊、蒜2瓣。
1、雞處理干凈后，沖洗干凈(雞嘴里要多沖洗幾次)，剁去頭和腳以及雞pp;
2、姜切絲、蒜剁碎和其他調(diào)料一起拌勻，均勻涂抹在雞身上以及雞肚子里(用你的雙手給雞按摩幾分鐘);
3、然后將雞和料汁一起放入保鮮袋內(nèi)，放 冰箱 腌制一天，中途要拿出翻轉(zhuǎn)一下，以便更好均勻入味;
4、將腌好的雞取出，洋蔥、土豆去皮切塊，蘑菇清洗干凈，用腌雞的料汁將土豆、洋蔥和蘑菇也腌制15分鐘;
5、將蔬菜塞入雞腹中，并用牙簽封口，放入墊錫紙的烤盤里，翅尖和腿部骨頭處纏一圈錫紙;
6、 烤箱 200度預(yù)熱，上下火80分鐘，中途可以翻轉(zhuǎn)一次(最好開熱風(fēng)循環(huán)，這樣烤得更均勻一些);
三、注意事項(xiàng)：
1、雞要處理干凈用水多沖洗，頭腳剁去不用，雞的腎臟連同排泄器官一起去除;
2、為了更好入味，可以在雞肉表面用牙簽扎一些孔洞，或者直接將雞完全剖開，展成餅狀;
3、雞腹中塞入各種蔬菜是為了增加烤雞的風(fēng)味，塞什么隨你所愿，很多人塞糯米飯;
4、翅尖骨頭多肉少，最容易烤糊，用了錫紙就可避免烤焦;
人們都愛吃骨頭多的肉，因?yàn)槿藗冇X得骨頭多的地方活動(dòng)也會(huì)多，肉的質(zhì)感也比沒有骨頭的地方好，吃著感覺也不同。雞腿的吃法有很多，有的人喜歡吃烤雞腿，有的人喜歡吃炸雞腿還有的人喜歡吃紅燒雞腿。下面是烤箱烤雞腿的做法大全，家里有烤箱的可以看一下哦，有空的時(shí)候可以做給自己吃。
一、烤雞腿的做法
準(zhǔn)備材料：雞腿適量、蜜汁烤肉醬適量、蜂蜜適量(挺簡單的材料，方便寶媽們輕松準(zhǔn)備哈!)
蜜汁烤雞腿的做法：
1、買來的新鮮雞腿洗凈后，用刀將背面的肉割開，程度為能看到骨頭為宜，這樣待會(huì)腌制起來才更加入味，也容易烤熟。
2、根據(jù)自己口味買來燒烤的醬汁，在這里推薦的是帶有一點(diǎn)甜味的蜜汁烤肉醬，和叉燒醬挺像的，涂抹在雞腿上經(jīng)過烘烤，色澤特別誘人哦。
3、將喜歡的醬料均勻地涂抹在雞腿的兩邊，然后放入冰箱冷藏一個(gè)晚上，到明天才開始烤。
4、在烤雞腿之前，先將烤雞腿拿出放置直到恢復(fù)室溫。如果喜歡多種口味的話，還可以準(zhǔn)備幾根香腸一起烤哦。
5、準(zhǔn)備烤架，將雞腿按照雞皮向上，放在烤架上，放在上層，下層就用烤盤鋪好錫紙，這樣就可以接住烤制過程中流出來的油脂，方便到時(shí)候清理。
6、先將烤箱按照200度預(yù)熱5分鐘以上，然后開上下火，中層的模式，烘烤15分鐘，容易烤焦的部分最好用錫紙包好。
7、15分鐘之后，將雞腿拿出來，在兩面都刷上一層蜂蜜，然后將雞皮朝下放在烤架上，將溫度調(diào)低到180度，繼續(xù)烤15分鐘。 ...
二、烤雞腿怎么腌制
烤雞腿腌制材料一：趕緊到超市去買自己喜歡的醬料，如叉燒醬、蜜汁烤肉醬、柱候醬等。
烤雞腿腌制材料二：根據(jù)喜歡的口味，在家利用現(xiàn)成的調(diào)料來配制。其中這幾樣都有就最好哈，如生抽、蠔油、料酒、白糖、番茄醬或蒜蓉醬。
烤雞腿腌制的時(shí)間：想要雞腿烤完之后每一口都充滿濃濃的醬香味嗎?那么就得付出時(shí)間了。提前一晚準(zhǔn)備腌制的材料，和主食材雞腿，因?yàn)樘砑恿酸u料的雞腿要放入冰箱冷藏一個(gè)晚上。
烤雞腿腌制入味的秘訣：想要加快雞腿腌制成功的話，可以用竹簽在雞腿上查上無數(shù)的小孔，不過如果覺得這樣太丑的話，還有個(gè)最簡單的方法，直接用刀子在雞腿最多肉的地方劃上幾刀，這樣更入味的同時(shí)，也更容易烤熟。
餅干這種東西相信大家應(yīng)該都有吃過，不同做法的餅干吃起來的口感是有一定的區(qū)別的，并且他們所用到的材料也是有一定區(qū)別的，餅干這種東西不僅僅能夠在超市這些地方買到，我們在家也是可以自己做的，只要有個(gè)烤箱就可以自己操作，但是很多人都不知道它的具體做法，那么餅干的做法大全電烤箱是什么?
家庭餅干的做法有很多種，從大方向可以分為酥性餅干跟韌性餅干，今天要教大家的是基礎(chǔ)的韌性餅干的做法,做這種餅干很簡單，只要有一臺烤箱，面粉，糖，黃油基本就可以搞定了。
食材：中粉150g、雞蛋1個(gè)、黃油100g、砂糖50g
方法/步驟
1. 中粉過篩，雞蛋打散，黃油室溫軟化待用。
2. 黃油中加入糖打至沒有糖粒，加入雞蛋混合后加入中粉揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜靜置30分
3. 把面團(tuán)搟成面皮，要薄厚均勻
4. 用餅干模壓出一個(gè)個(gè)圖案，再用牙簽扎出幾排小洞((將面團(tuán)冷藏一會(huì)，不然感覺面團(tuán)太粘不太好壓型)。
5.烤盤放錫紙，預(yù)熱180度15分出爐。快好時(shí)看著點(diǎn)，喜歡著色深的可以把烤盤移到上層，然后的幾分只用上火，這樣上色更快。
電烤箱的樣式主要有立式和臥式兩種，其間立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，由于它占的不是地面面積，而是空間體積;臥式電烤箱則適合于廚房面積大一些的家庭。
其實(shí)烤箱巨細(xì)是依據(jù)你的需求來說的，一般3口之家可以挑選18L-23L的就好了。當(dāng)然假如你喜愛烤全雞這樣的美食，要挑選大一點(diǎn)的才好。消費(fèi)者在挑選時(shí)，挑選方正的烤箱，箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。
關(guān)于烘焙愛好者來說，盡量挑選25L以上的烤箱，烤箱容量越大，箱體內(nèi)溫度偏低且溫度均勻，烘焙出來的食物質(zhì)量就越高。相反，低于25L的烤箱，箱體內(nèi)的溫度會(huì)偏高，不利于食物外表上色。一般來說，新手的話25-36L的烤箱就滿足，高手的話盡量挑選大一點(diǎn)的烤箱，如42L或62L的，大烤箱一次可做的東西更多，而且容積越大的烤箱相對溫度越均勻，做出來的食物口感更好。還有，在選購時(shí)要記住討取烤箱實(shí)踐容量尺寸材料，避免商家虛報(bào)容積，做到明明白白消費(fèi)。
很多動(dòng)手能力強(qiáng)的小伙伴就喜歡在家自己做一些好看好吃又健康的小點(diǎn)心。比如烤箱制作小蛋糕就是小伙伴們常喜歡做的一種。那么用烤箱制作小蛋糕有多少種花樣呢?小編為大家精心整理了多種做法可以說是烤箱小蛋糕做法大全了啊，希望小伙伴們喜歡。在親手制作享受過程的樂趣。
小蛋糕的做法一
材料：雞蛋三個(gè)、細(xì)砂糖75克、低粉75克，奶油霜200克，色素適量。
做法：
1、將雞蛋打入廚師機(jī)的盆中，沒有廚師機(jī)的用普通的盆也可以，用電動(dòng)打蛋器打吧。
2、鍋中坐水，把放有雞蛋的盆，放入隔水加熱到45度。
3、放入白砂糖。
4、開高速攪打到體積膨大，顏色發(fā)白。轉(zhuǎn)低速攪打到細(xì)膩，無大泡，劃過有花紋，不易消失。
5、篩入低筋面粉(最好過篩兩邊)。
6、用蛋抽自底部向上翻動(dòng)，轉(zhuǎn)動(dòng)盆，這個(gè)方式攪拌至無干粉。
7、將紙放入連膜模具，倒入蛋糊8分滿。這個(gè)量正好12杯。
8、烤箱預(yù)熱180度，將烤盤放入中層，烤25分鐘左右。
9、小蛋糕烤好后從烤箱拿出，放一邊晾涼。
小蛋糕的做法二
材料：無鹽黃油105克，低粉90克，糖粉75克，玉米粉0.5小匙，杏仁粉15克，蛋黃35克，牛奶20克，香草精0.5小匙，巧克力碎1大匙。
做法：
1、黃油室溫軟化，加入過篩的低粉和糖粉拌合，打蛋器打勻。
2、加入杏仁粉，蛋黃，牛奶，香草精，打蛋器打。
3、加入巧克力碎，用刮刀拌勻面糊，放入裱花袋。
4、硅膠模刷上黃油和面粉，擠入面糊，摔幾下排去空氣180°烤20分鐘。
5、烤蛋糕的時(shí)候，開始準(zhǔn)備巧克力餡，我用隔水加熱的方式，鮮奶油和巧克力放在一起，隔水加熱至溶化，拌勻后，填入烤好的小蛋糕里，放涼即可食用。
小蛋糕的做法三
材料：雞蛋1個(gè)，雞蛋清2個(gè)，低脂牛奶100毫升，速溶咖啡粉1湯匙，水1湯匙，香草精2茶匙，普通面粉200克，特細(xì)糖粉100克，發(fā)酵粉(泡打粉)2茶匙，鹽1/2茶匙，肉桂1/2茶匙，特細(xì)糖粉2湯匙。
做法：
1、預(yù)熱烤箱至200度。輕油烤盤上的小杯或?qū)⒖鞠溆眉埍湃胄”铩?/p>
2、將雞蛋，雞蛋清和牛奶在碗里完全混勻，再攪拌入咖啡，水和香草精。
3、在1個(gè)大碗里，放入面粉、糖100克、發(fā)粉和鹽，攪勻。將液體混合物慢慢加入面粉混合物，攪拌至徹底混合，面糊變得很粘稠象蛋糕面糊1樣。將面糊舀入烤盤的杯里，只需填至杯的三分之二。在1個(gè)小碗里，拌勻桂皮和2湯匙糖粉，然后撒在烤杯里的面糊上。
4、烤盤放入預(yù)熱烤箱中烤20至25分鐘即成。
以上就是關(guān)于小蛋糕的做法大全有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的這三種小蛋糕的做法都是常見的做法，制作起來是比較簡單的，相信大家看了上面的介紹之后，對小蛋糕的做法已經(jīng)有所了解了。大家如果對制作小蛋糕感興趣的話，不妨按照上面介紹的相關(guān)做法來嘗試著做一下哦!
焗飯也是一種吃飯的方式，并且在焗飯的過程中可以加入不同的食材，讓焗飯的味道變得更好，尤其是芝士焗飯受到了年輕人士的歡迎。而在制作焗飯的過程中必不可少的家用電器就是烤箱或者微波爐，因?yàn)檫@兩種家用電器會(huì)讓焗飯的味道變得更加好。接下來就一起學(xué)習(xí)到利用烤箱制作焗飯的過程吧。
原料：米飯1份、大蝦2只、蝦仁15只、魷魚卷10片、蛤蜊7只、貝丁10個(gè)、橄欖油2小勺、西蘭花100克、洋蔥50克、小青椒1只、鹽適量、白酒適量、黃油25克、面粉30克、牛奶100毫升、鹽1/4小勺、胡椒粉1/4小勺, Ricos芝士醬100克。
做法：
1、海鮮類材料清洗干凈、蝦和蝦仁去掉沙線，用1小勺鹽和幾滴白酒腌制10分鐘。
2、鍋中水燒開，將海鮮下鍋焯30秒，然后迅速撈出，瀝干水分。
3、將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層奶酪，然后放入烤箱，180度20分鐘。
4、黃油放鍋中融化，加入面粉小火慢慢翻炒，加入100毫升牛奶不斷攪拌，最后加入1/4小勺鹽和胡椒粉拌勻即成奶油醬，關(guān)火鏟出
5、洋蔥切絲、青椒切段、鍋中水燒開，放入半小勺鹽，將西蘭花下鍋焯熟，然后撈出。
6、鍋中加入2小勺橄欖油，將切絲的洋蔥下鍋小火炒香，將海鮮下鍋，倒入奶油醬，加入西蘭花翻炒均勻。
7、將炒好的海鮮蔬菜均勻地鋪在米飯上，米飯上均勻鋪一層Ricos芝士醬，然后放入烤箱，180度20分鐘。
小貼士：
1、做焗飯的材料隨自己喜歡，可以是海鮮、可以是肉類、香腸、甚至水果都可以，只要適合自己口味。
2、海鮮事先焯熟再拿來炒制和焗烤，否則會(huì)出大量水分，影響口感。
3、海鮮類放開水里氽燙時(shí)，只要30秒就要馬上撈出，不能時(shí)間長了，因?yàn)楹竺孢€要經(jīng)過炒制和焗烤，防止海鮮肉質(zhì)變老。
4、用橄欖油將洋蔥炒香后，再翻炒其他海鮮，海鮮的味道更好。
在沒有烤箱的情況下，人們?nèi)绻胍隹爵~的話可以有其他的東西代替烤箱。但是，這就需要考驗(yàn)人們做魚的技巧了。每一種做烤魚的方法不相同，做出來的烤魚味道自然也不相同。但是只要按照介紹的步驟一步一步做的話，做出來的烤魚還是很香的。下面就來跟著小編學(xué)習(xí)一下吧！
方法一：
1.鯽魚放鹽和酒腌30分鐘，要拍照了。然后腌的時(shí)間把姜，蒜，蔥花，香菜，小辣椒，洋蔥切末，洋蔥留一點(diǎn)切條！
2.放入油，可以多一點(diǎn)點(diǎn)，加入豆瓣醬，然后把切好的姜，蒜，小辣椒，丁塊洋蔥，香菜放完，蔥花放一半翻炒。
3.炒了后加入三碗水，然后放鹽一勺，醋兩勺，胡椒粉煮，把汁煮剩兩碗或者一碗多點(diǎn)就可以關(guān)火。
4.錫紙2張，一張抹上油，涂抹完后把腌好的魚放上錫紙，帶皮那面放在有油那邊，然后另一張蓋上，卷好。
5平底鍋放油燒熱，然后把魚放入鍋中煎，中小火，帶皮那面放在底部煎哦，煎的時(shí)候轉(zhuǎn)動(dòng)一下，換一個(gè)地方再煎，均勻一點(diǎn)。
6.煎了15分鐘左右差不多了就把正面錫紙拆掉，撒上胡椒粉，孜然粉。
7然后把魚反轉(zhuǎn)，把另一面錫紙拆掉，魚煎久了，有點(diǎn)粘錫紙。見諒
8.最后把煮好的汁淋上，撒上深下的蔥花即好。想加入其他配料吃的，提前洗干凈直接加就可以，比較難熟的可以煮汁的時(shí)候一起加進(jìn)去煮，這樣會(huì)快熟入味點(diǎn)，放在電磁爐上一邊煮下邊吃。
方法二：
1.鯽魚洗凈、瀝水。
2.擱鹽、生姜、大蒜子、干辣椒、胡椒粉、料酒
3抓勻、腌20分鐘。
4.放烤網(wǎng)上200度，25分鐘。
5.翻面。
6.刷油，200度再烤25分鐘。
7翻面。
8.刷油。
9.撒胡椒粉。
10.撒蔥花，200度再烤5分鐘即可。
很多人買烤箱做蛋糕或者面包來吃，烤箱還可以做燒餅，燒餅是美味可口的面食，烤箱做燒餅很簡單，但在做的時(shí)候要注意烤箱的時(shí)間，不要烤時(shí)間太長，控制好時(shí)間很關(guān)鍵，時(shí)間長了燒餅容易被烤的硬，不容易被人體消化，自制燒餅做法大全有哪些？烤箱怎么做？接下來我們來看看吧。
一.做法1
備料
面粉 (500克)，豬肉 (200克）花生油 適量，鹽 適量，雞精 適量，胡椒粉 適量，五香粉 適量，大蔥 適量，芝麻 適量，雞蛋 適量，生抽 適量。
步驟
1.把面粉平均分成3份，看著差不多就好。一份用油和面，不用一滴水的，叫油面。和好醒著。
2.剩余兩份面粉加入一個(gè)雞蛋，溫水和面，放面板醒著，我怕粘，所以面板抹油了。
3.醒面的時(shí)候就可以切肉餡兒了，我切的薄片，加入蔥，雞精，胡椒粉，五香粉，鹽，油等，順著一個(gè)方向攪拌，直到上勁兒。
4.把水面用搟面杖搟開成一片，不用太大，然后把油面包裹在里面。再搟開，卷起來。
5.把切好的劑子豎起來，按扁，放肉餡兒，一定要用手按，用搟面杖的話容易粘。
6.包成一個(gè)包子型，再按扁放在鋪了錫紙（廚房用油紙也行）的烤盤上，刷雞蛋液，刷了雞蛋液的地方烤出來是金黃的，不刷的話顏色不好看。同時(shí)烤箱預(yù)熱，上下火190度，5分鐘。
7.刷好蛋液的肉燒餅上粘芝麻，黑白隨意，我的是原來買的白的熟芝麻。
8.放入預(yù)熱好的烤箱，上下火，中層，190度，40分鐘。
9.時(shí)間到，肉燒餅出爐嘍?。】雌饋聿诲e(cuò)吧。
二.做法2
備料
面粉 (500g)，油 適量，鹽 適量，芝麻 40g，酵母 10g。
步驟
1.酵母用溫水化開，倒入面里，再根據(jù)情況加適當(dāng)溫水揉成面團(tuán)。蓋上布放在溫暖的地方發(fā)1-2個(gè)小時(shí)。
2.面團(tuán)發(fā)好之后在案板上揉成松軟的面團(tuán)，再蓋上保鮮膜醒半個(gè)小時(shí)。
3.醒好的面團(tuán)搟成一張薄餅。
4.薄餅上灑上油，用勺子背均勻涂滿整個(gè)餅，再在油上均勻?yàn)⑸消}。
5.從餅的底部開始向上卷，卷成一個(gè)長條，切成劑子。
6.取一個(gè)切好的劑子，搟成長方形，讓后卷成卷狀，搓成小長條。
7.長條從一邊向另一邊卷成蝸牛狀，然后壓扁成小餅，其中一側(cè)蘸點(diǎn)芝麻。
8.所有劑子弄好之后蓋上保鮮膜再醒20-25分鐘.
9.烤箱預(yù)熱10分鐘，將醒好的小餅放在鋪了油紙的烤盤上，200度上下管烤15分鐘。
10.打開烤箱將餅翻個(gè)，再在200度上下管烤15分鐘。
注意事項(xiàng)
面粉和酵母的比例一般為50：1
在第4步時(shí)，油和鹽可以根據(jù)自己的口味適當(dāng)?shù)恼{(diào)整具體的量。
三.做法3
備料
面粉 (適量)，酵母 (適量)，食用油，花椒粉 適量，鹽 適量。
步驟
1.按照500克面粉，放入5克酵母的量，用溫水合成面團(tuán)，蓋上蓋發(fā)酵。
2.碗中放入食用油，放入適量花椒粉，鹽，少許面粉做成油酥，雞蛋1個(gè)打散備用。
3.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵到原面團(tuán)一倍大時(shí)，面團(tuán)就發(fā)酵好了，放到面案上揉面，揉出面團(tuán)中的氣泡，搟成大片，放入油酥抹勻，從一邊卷起，揪成適量大小的劑子。
4.將劑子壓成圓餅，搟成餅胚，涂上蛋液。
5.準(zhǔn)備烤盤，鋪上料理紙，放上餅胚。
6.烤箱預(yù)熱2分鐘，放入烤盤，烤箱調(diào)至“上下火”180°，20分鐘。
7.燒餅就烤好了，出鍋裝盤。
有很多人特別喜歡用烤箱做蛋糕，自己在家里能夠做各種各樣的蛋糕，而且在網(wǎng)上能夠翻到很多的蛋糕教程，所以自己在家里做出來的蛋糕會(huì)更受大家的歡迎，而且它的味道也可以根據(jù)個(gè)人喜歡的口味拿捏，其實(shí)自己在家里做蛋糕，還可以多放一些雞蛋，這樣營養(yǎng)價(jià)值更高，那么紅糖蛋糕烤箱的做法是什么呢?
食材
主料：低筋面粉150g、雞蛋4個(gè)、紅糖100g
輔料：色拉油、40ml、牛奶30ml
步驟
1.紅糖、低筋面粉、雞蛋。
2.色拉油、牛奶。
3.將雞蛋打入盆中。
4.紅糖倒入雞蛋中，先手動(dòng)打散。
5.用電動(dòng)打蛋器高速打發(fā)紅糖蛋液，至體積變?yōu)?~5倍即可
6.然后篩入低粉，翻拌至混合均勻，為A部分。
7.將溫牛奶和色拉油混合充分，為B部分。
8.將1/3的A倒入B中翻拌均勻?yàn)镃部分。
9.再將C倒回到剩余的A中，充分翻拌至均勻，此為最終的蛋糕糊。
10.準(zhǔn)備好蛋糕模具，將蛋糕糊倒入，在案板上震兩下。
11.放入烤箱中下層，165度先10分鐘，降到150度再烤40分鐘即可。(這個(gè)具體時(shí)間和溫度可不是固定的哦，一定要以自家烤箱為依據(jù)哈~)
12.取出倒扣，稍晾一會(huì)即可脫?？?。吃的時(shí)候切塊，放入盤中，遞給他或她吧!
紅糖蛋糕是由面粉、雞蛋為主要食材做成的一道美食，調(diào)料有紅糖、食用油等，屬于甜品，通過電飯鍋蒸制的做法而成。
所需食材
主料： 雞蛋3枚 面粉6湯勺
輔料： 紅糖5勺 食用油1勺
制作方法
1.三顆雞蛋打入碗中，加入5勺紅糖(紅糖根據(jù)口味定)
2.攪打至出現(xiàn)明顯紋路即可，提起打蛋器打發(fā)好的雞蛋會(huì)緩慢地流下
3.加入一勺食用油
4.加入一勺食用油，攪拌均勻
5.加入過篩的面粉，上下翻拌均勻
6.全部攪拌好的材料倒入電飯鍋內(nèi)，蓋上蓋子按下煮飯鍵
7.等電飯鍋第一次跳保溫時(shí)不要理它，過大約十分鐘左右再按下煮飯鍵。第二次跳保溫的時(shí)候還是不要開蓋，等大約二十分鐘后再開蓋。這樣蛋糕才不會(huì)回縮。
8.底部焦焦的紅糖蛋糕是不是很有食欲呢~沒有泡打粉之類的添加劑也發(fā)得非常好呢~
9.紅糖口味的切開了忘記拍照片了，這個(gè)是紅棗口味的，看一下組織不錯(cuò)吧~
小帖士
這款蛋糕不放牛奶之類的液體哦~如果喜歡奶香的可以放一些融化的黃油~或者奶粉之類的。
食用須知
面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
我們平時(shí)想要吃點(diǎn)心的話一般都是去超市購買，但是超市里面的點(diǎn)心當(dāng)中通常都會(huì)有各種添加劑以及色素，有些對于人體健康是有害的。大家如果對于商店的點(diǎn)心衛(wèi)生不放心的話，可以在家里自己制作點(diǎn)心，只需要用烤箱就可以輕松完成。那么，家?？鞠潼c(diǎn)心的做法到底是什么呢？
一做就上手-超綿密手工蛋塔(小烤箱點(diǎn)心
材料雞蛋1顆市售塔皮3個(gè)鮮奶油70ml牛奶70ml砂糖適量
做法
1小烤箱先預(yù)熱5分鐘，將鮮奶油70ml、牛奶70ml、砂糖適量、雞蛋混合，并攪拌均勻
2將步驟1.的蛋漿過篩兩次
3倒入塔皮中，并送入小烤箱烤13分鐘
4最后拿出來散熱一下，就可以吃嘍!
外酥內(nèi)軟原味司康X巧克力司康-小烤箱
材料中筋面粉125g糖20g泡打粉5g無鹽奶油25g蛋1顆牛奶25g鹽少許
做法
1中筋面粉過篩，加入其他所有食材，并攪拌均勻
2用手揉到看不到白色的面粉，桿平，用保鮮膜封著，冰入冰箱冷藏半小時(shí)
3從冰箱拿出后，對折，再桿平，反復(fù)2-3次，此時(shí)烤箱先預(yù)熱5分鐘，另一方面面團(tuán)的厚度約2公分，用米杯割出圓形
4送入小烤箱先烤五分鐘，五分鐘后用鋁箔紙蓋在司康上，再烤7.5分鐘就完成嘍!
5巧克力司康把
中筋面粉中的15g 改放為 可可粉 就好嘍
點(diǎn)心-焗烤洋菇
材料洋菇/蘑菇
依喜好、人數(shù)分配,pizza用起士條 依喜好、人數(shù)分配
做法
1、洋菇/蘑菇洗凈，川燙去草味后瀝干、去梗;
2、pizza用起士條揉成小球狀塞在去梗的洞里;
3、放入烤箱，視家里烤箱大小、溫度高低而定，焗烤程度個(gè)人喜好為主。
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