糍粑煮甜酒的做法
冬季養(yǎng)生煮。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“糍粑煮甜酒的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
甜酒糍粑是一道最早起源于四川，遵義等地區(qū)的創(chuàng)新小吃。因為它獨特的細(xì)膩口感和豐富的營養(yǎng)，因此特別受到人們的歡迎。甜酒糍粑的制作原料是甜酒和糍粑，制作方法也非常的簡單，是一道非常適合人們在家里制作的小吃。因此，如果人們想要吃甜酒糍粑的話，可以自己在家里動手制作。那么，甜酒糍粑的做法是什么呢?
糍粑煮甜酒的做法一
原料:糍粑 (四個)、紅糖 (適量)甜酒 (一碗)
步驟
1、盛一碗甜酒，拿適量的紅糖，
2、拿幾個糍粑，洗干凈，再切成小塊，
3、把水燒沸騰了，就把甜酒放進去煮，
4、甜酒煮好了，就把糍粑和紅糖一起放進去煮，
5、等糍粑煮軟了就可以了，一道特色小吃完成。
做法二
1(糯米粉制作方法)
1.糯米面加水要適度，軟硬要適中。
2.小鍋把水燒開。
3.糯米搓成條，掰成小塊，丟入沸水中。
4.糯米球煮浮起來后，加入白糖、柑橘罐頭、枸杞子、甜酒到水中。
5.煮好后，湯中加入適量糯米粉。不斷攪拌，至煮好。
2(糍粑制作方法)
1.糍粑切成條狀，備用。
2.取干凈鍋放適量的水燒開。
3.倒入適量的甜酒。
4.放入白糖，甜味適中就可以了。
5.待水燒開，放入切好的糍粑。
6.糍粑煮軟就可以了，一碗香噴噴的甜酒糍粑就好了。
以上就是甜酒煮糍粑的做法了，步驟非常的簡單，就算從沒有進過廚房的人也可以很快上手，感興趣的人就趕快試試。
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雞蛋甜酒吃起來的味道是不錯的，而且吃雞蛋甜酒對我們健康有一定好處，所以不少人對雞蛋甜酒比較喜愛，而且煮著吃雞蛋甜酒味道也是不錯的，所以很多人對雞蛋甜酒會比較愛吃，那么雞蛋甜酒應(yīng)該如何煮著吃，下面就讓我們一起和看看吧。
怎么煮雞蛋甜酒
雞蛋甜酒煮著吃的味道是很不錯的，首先需要我們在鍋里面加上適量的清水，等到里面的水煮沸之后，之后我們調(diào)到小火，然后繼續(xù)煮水，只需要等上大概三分鐘，之后我們再放上白砂糖。我們把雞蛋打碎之后，直接放到碗里面，調(diào)勻之后再倒進甜酒里面。等到雞蛋快煮熟的時候，這時候放上枸杞。枸杞不僅可以起到增加甜酒香味的效果，還可以讓雞蛋甜酒看起來更好看，煮上三分鐘就可以吃了。
雞蛋甜酒的熱量
雞蛋甜酒的熱量是比較低的，每一百克的雞蛋甜酒中，熱量是34大卡，所以說吃雞蛋甜酒是不容易出現(xiàn)發(fā)胖情況的。
雞蛋甜酒的功效與作用
雞蛋甜酒作為一道甜品吃起來的味道不錯，而且吃雞蛋甜酒對我們健康也有一定好處，首先在雞蛋甜酒里面，含有大量的酵素，屬于一種純天然的雌性激素，對女性來說，在食用之后可以起到豐滿胸部的效果，可以幫助女性塑形，還可以很好的補充營養(yǎng)物質(zhì)，因為雞蛋甜酒屬于一種營養(yǎng)價值特別豐富的食物，其中的各類營養(yǎng)物質(zhì)，可以給人體補充所需要的大部分營養(yǎng)，可以給我們?nèi)梭w提供所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以大大的加速身體對于能量的轉(zhuǎn)化，特別是對女性胸部可以有豐盈作用存在。
在雞蛋甜酒里面的蛋白質(zhì)很豐富，其中是含有多種的氨基酸存在，而且其中大多數(shù)人都是人體必需的，所以吃雞蛋甜酒可以給人體很好的補充蛋白質(zhì)，雞蛋甜酒里面的蛋白質(zhì)含量是特別豐富的，也是我們在生活中特別常見的一種營養(yǎng)食物，一起吃可以給人體補充營養(yǎng)物質(zhì)，所以雞蛋甜酒值得推薦大家吃。
吃雞蛋甜酒可以起到補氣生津的效果，而且吃雞蛋甜酒可以給人體器官起到滋補效果，特別是吃雞蛋甜酒的營養(yǎng)價值很強，可以吃雞蛋甜酒倆幫助我們滋補，特別是對溫暖器官有好處，特別是可以促進我們身體新陳代謝，通過吃雞蛋甜酒就可以很好的加速血液循環(huán)，很適合給氣血不足的人群吃，特別是女性吃雞蛋甜酒很適合。
吃雞蛋甜酒可以幫助我們促進身體消化能力，還可以吃雞蛋甜酒來促進我們身體排氣，經(jīng)常吃雞蛋甜酒可以平衡我們腸道菌落，還可以改善消化的能力，特別對改善便秘問題也有好處。
雞蛋可以怎么吃
雞蛋吃的時候方法是比較多的，蒸雞蛋羹是其中不錯的一個選擇，首先需要我們把雞蛋給打散，等到攪打均勻之后，這時候我們直接把雞蛋加進去，其中需要倒上少許的溫水，然后繼續(xù)開始攪打。在攪打的過程中，這時候就會有泡沫出現(xiàn)，在攪打均勻之后撇去其中的浮沫，倒進碗里面，滴上幾滴食用油，之后我們直接蓋上蓋子，也可以直接用保鮮膜覆蓋一下，這樣就可以有效避免起泡的情況產(chǎn)生。等到水煮開之后，放到蒸籠里面，開大火蒸二十分鐘，我們把醬油、香醋還有香油準(zhǔn)備好，加上少許的水一起調(diào)勻，制作成調(diào)味汁，倒入到雞蛋羹里面就可以吃了。
西紅柿炒雞蛋是最經(jīng)典的雞蛋吃法，首先要把雞蛋打到碗里面，而且要朝著同一個方向去打散，等到鍋里面的熱油加熱到要冒煙的時候，這時候我們倒入之前打好的雞蛋，我們把雞蛋放到鍋里面，需要用鏟子快速的進行攪拌，需要讓其中所有的雞蛋，都可以吸收到足量的油脂，翻炒之后盛起來就可以了。在鍋里面倒上一些植物油，然后再放上蔥、姜，一起進行煸炒，有香味的時候倒上切好的西紅柿，等到番茄變軟，炒出汁之后加再倒上之前炒好的雞蛋。汁水收干之后，加入白糖和鹽就可以出國吃了。
雞蛋甜酒吃起來味道還是不錯的，而且其中的營養(yǎng)價值也很豐富，所以選擇吃雞蛋甜酒是不錯的，雞蛋甜酒制作起來也不難，上面就給大家介紹了雞蛋甜酒的做法，我們自己雜技理解可以制作雞蛋甜酒吃了，對愛吃甜食的朋友們來說雞蛋甜酒很適合。
其實說到蛋的話，其實大家實干到非常的熟悉的了。因為幾乎很多人家庭在日常的生活中其實都是會煮飯的了。不僅僅可以烹飪西紅柿炒蛋，而一些甜酒蛋也是很好吃的了。這時候的話其實最好可以用鵪鶉蛋的l。不僅僅比較小，而且吃起來的話很Q的了。既然好吃就要學(xué)會做，怎么煮甜酒蛋?
一、酒釀燉蛋 A（鵪鶉蛋） 枸杞+酒釀+鵪鶉蛋豐胸 原料：枸杞子、酒釀、鵪鶉蛋、冰糖、淀粉 做法： 1、 鵪鶉蛋煮熟、去皮，枸杞子用溫水泡脹，待用。
2、 將酒釀放入砂鍋，加適量冰糖，下入枸杞子、鵪鶉蛋一起煮開，勾芡后即成。 功效：酒釀雞蛋是非常傳統(tǒng)的豐胸食品，其中發(fā)酵產(chǎn)生的酶類、活性物質(zhì)和B族維生素有利于乳腺發(fā)育。鵪鶉蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等。枸杞子則是滋補肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料，維生素A含量特別豐富。
除去美胸效果，這些食物還能促進營養(yǎng)吸收，讓女性的臉色更加滋潤動人。鵪鶉蛋的滋補作用強于雞蛋，但若有特殊情況，也可以使用雞蛋。蛋黃比蛋白效用更好，其中的膽固醇對乳房發(fā)育有利。因此決不可棄去蛋黃部分。
二、酒釀燉蛋 B（雞蛋） 材料：酒釀3大匙、雞蛋蛋1個、清水適量、紅糖適 量、生姜末1茶匙。 做法 1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。得。
三、酒釀燉蛋 C（花蛋） 材料：鴿蛋12只、白糖175克、酒釀50克、玫瑰花5瓣、糖桂花適量、清水1000克、青梅半顆。 做法 1、炒鍋置中火上，加水燒沸后端離火，取小碗1個，將鴿蛋磕在碗中，下入鍋，其余按此法將鴿蛋逐個磕入下鍋，然后將鍋移中火上，稍帶一會，用手勺輕輕推動，水沸后離火，氽至鴿蛋外層呈玉白色時，撇去浮沫。
2、另取鍋置水上加水、白糖燒沸，撇去泡沫。放入酒釀攪散，出鍋盛入荷葉碗內(nèi)，再撈入鴿蛋，撒上糖、桂花、青梅及玫瑰花瓣即可。 特點 湯清色雅、醇香撲鼻，鴿蛋甜嫩，營養(yǎng)豐富。
溫馨提醒：如果人們是做雞蛋性的酒釀的時候，其實是有烹飪的技巧的。這時候的話，本身的雞蛋不要煮得太老的了。而且要知道哦。其實酒釀的話加上去就可以，是不用煮的。而且不要一次性吃太多哦。不然的話消化不好。
甜酒蛋的美味是我們很多人都無法抗拒的，成為很多人特別喜愛的一種東西，而且甜酒蛋是雞蛋制作而成的，其中富含了很多的對于我們身體非常有營養(yǎng)的東西，但是很多人吃都還只是去飯店吃，自己并不會親手動作，下面就讓我們滿足大家的興趣，一起了解一下甜酒蛋怎么煮呢吧。
原料：甜酒半斤、雞蛋1個、生姜適量、紅糖或白糖（用來調(diào)味）適量（也可以用冰糖或蜂蜜，只要你喜歡）。
制作：1、鍋里倒入甜酒和半碗清水，放入生姜、紅糖，以中火燒開；2、碗里打入雞蛋并拌勻；3、水開后改小火，一邊攪拌一邊倒入雞蛋液；4、稍稍開大些火，只要水面有氣泡冒出即可關(guān)火。
做法：
醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
步驟 ：1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
貼士：雞蛋不要煮得太老，酒釀是不用煮的。
備注：酒釀蛋在月經(jīng)來前早晚吃一碗，據(jù)說養(yǎng)顏又豐胸。主要是醪糟含有醣化酵素，是天然的荷爾蒙，而營養(yǎng)完全的蛋也是熱量來源。
我們可以根據(jù)甜酒蛋怎么煮呢的問題來幫助我們做出來美味的甜酒蛋，這是讓很多人都心動的一種食物，而且它的做法也是非常簡單的，只要沒認(rèn)真的去學(xué)都可以快速的掌甜酒蛋的做法，心動不如行動，快去親手嘗試一下吧。
對于甜酒這種食物，可能對于一些喜歡喝酒的朋友來說，他們對它的營養(yǎng)價值的了解程度會比較高，但是對于我們這些不喝甜酒的朋友，根本就不知道甜酒可以用來制作什么。甜酒用來釀煮過的雞蛋，可以讓那個雞蛋更好的融入甜酒的味道，讓雞蛋的腥味得以去除，味道變的更加可口和美味。
甜酒釀煮雞蛋可以用來治療一些常見的疾病，比如祛風(fēng)散寒、滋陰補腎等，對于我們提高夫妻之間的性生活是有很大的幫助的，希望你們可以在平時適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨鹁漆勚箅u蛋。
米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風(fēng)散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益。
食材
米酒煮雞蛋的原料：雞蛋2個、枸杞子20顆、醪糟;
米酒煮雞蛋的配料：糯米酒;
米酒煮雞蛋的調(diào)料：姜3片、麻油15ml、橄欖油少許。
步驟/方法
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用;
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱;
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘;
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
雞蛋的蛋白質(zhì)中含有豐富的人體必須氨基酸，其組成比例適合人體需要。雞蛋也是維生素、無機鹽的良好來源，是一種營養(yǎng)價值很高的食品。 有些人喜歡吃生雞蛋。覺得雞蛋煮熟后營養(yǎng)成分就被破壞了，以為生吃比熟吃補身體。
通過文章對甜酒釀煮雞蛋做法的介紹，相信你們應(yīng)該會自己制作甜酒釀煮雞蛋了吧。為了讓你們能夠品嘗到味道更好的雞蛋，我們學(xué)習(xí)甜酒釀煮雞蛋的做法是應(yīng)該的。同時，食用一些甜酒煮雞蛋對于我們在生活中治療疾病有很多的輔助作用。
糍粑是一種比較傳統(tǒng)的美食，很多地方在春節(jié)的時候就會吃糍粑，這種食物是用糯米制作而成的，所以一次性一定不能吃的太多，否則就會影響到消化功能，還容易讓便秘的問題出現(xiàn)，少量的吃一些糍粑還是可以的，里面也含有一定營養(yǎng)物質(zhì)，下面就給大家介紹一下糍粑的做法。
糍粑的由來
在戰(zhàn)國時期，糍粑是一種備荒糧，把糯米敲碎以后重新蒸煮以后吃的一種食物，也是非常聰明的一種食物制作方法，現(xiàn)在作為一種傳統(tǒng)的食物，受到了很多人的喜歡。
糍粑的做法
制作糍粑需要準(zhǔn)備一些花生粉，糯米粉，細(xì)砂糖，一些清水，油，先把糯米粉和白糖混合攪拌均勻以后加一些清水，然后再調(diào)成糯米漿，準(zhǔn)備一個盤子，水分一定要擦干凈，然后涂抹一些油，把糯米漿倒進盤子里面，放到蒸鍋上面蒸十幾分鐘取出來放涼備用，花生粉放進不粘鍋里面，用小火慢慢的翻炒出香味，然后再加入適量的白糖翻炒均勻，稍微放涼的糯米糕用剪刀剪成塊狀，然后再放到花生粉里面，裹上花生粉就可以吃了，味道是非常不錯的。
蘋果豆沙糍粑，需要準(zhǔn)備一些椰蓉，糯米粉，紅豆餡，一個蘋果，先把蘋果清洗干凈以后把皮去掉，里面的籽也去除，切成塊狀，糯米粉加一些水?dāng)嚢璩烧吵頎?，然后再?zhǔn)備一個保鮮袋涂抹一些油，然后再把糯米面團放進保鮮袋里面，放到蒸鍋里面加熱五分鐘左右拿出來，手上蘸一些冷水，然后再取一些糯米團壓成圓皮，把豆沙餡包裹在里面，然后再把一個蘋果包在豆沙餡里面揉搓成圓形，然后再把豆沙餡放在糯米皮上就可以了，然后再把包好的糯米球蘸一些椰蓉，這樣就可以吃了。
糍粑排骨，需要準(zhǔn)備一些桂皮，花椒，八角，大蔥，生姜，排骨，糯米，五香粉，香葉，小茴香，排骨，清洗干凈以后后焯水，然后再清洗一遍，鍋里面加油把排骨放下去炒到金黃色，加入五香粉，香葉，小茴香，桂皮，花椒，八角，蔥姜，用小火燉煮30分鐘，然后再把糯米飯蒸熟攪成糯米漿團，加入適量的花椒粉，油，鹽，五香粉，攪拌均勻以后揉搓成糯米團，再包裹一塊排骨，用大火炸到糍粑表面金黃就可以撈出來，瀝下油就可以吃了。
炸糍粑，需要準(zhǔn)備一些糯米，然后浸泡一下，把糯米蒸成糯米飯，放到攪拌機里面攪拌，然后再把糯米糊放在一個抹了油的塑料袋里面，用工具錘到米?；鞠?，把最好的糯米糊分成小團，手上抹一些油，這樣就不會粘手，糯米團上面裹一些黃豆粉，加一些白糖，這樣就可以吃了，味道甜甜的軟軟的，相信很多人都非常喜歡吃。
艾葉糍粑，需要準(zhǔn)備一些糯米粉，新鮮的艾葉，準(zhǔn)備一些白糖，花生，芝麻，艾葉的根部去除，只要葉子清洗干凈以后，放到鍋里面煮15分鐘以后剁碎，然后再多清洗幾次，艾葉泡好以后把水分?jǐn)D干，放到砧板上面剁碎，剁的越碎越好，然后再把糯米粉放到一個容器里面，加入艾葉和成團，只要團不散就可以了，然后就把包粽子的竹葉剪成小塊，把艾葉糍粑放在上面，然后放到鍋里面蒸煮15分鐘左右就可以吃了。
糍粑的營養(yǎng)價值
糍粑里面含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，纖維素，還含有一定的熱量，能夠補充能量，還可以讓免疫能力提高。
孕婦可以吃糍粑嗎
孕婦是可以吃糍粑的，但是一次性一定不能吃得太多，因為糍粑是用糯米制作而成的，吃的太多就會對消化功能造成影響，吃太多糯米也容易出現(xiàn)便秘的情況，肚子就會脹脹的，一般都不會有什么太大的影響，所以少量的吃一些糍粑對孕婦來說還是適合的。
減肥可以吃糍粑嗎
糍粑是一種不容易消化的食物，而且里面也含有脂肪成分，吃太多糍粑的話就會影響到減肥的進度。
吃糍粑的好處
適當(dāng)?shù)某砸恍亵慰梢赃_(dá)到滋補身體效果，能夠達(dá)到止汗，健脾暖胃以及補血補血作用，還可以達(dá)到緩解脾胃虛寒的問題，因為脾胃虛寒容易造成患者氣虛，拉肚子，食欲減少，反胃等癥狀出現(xiàn)，這個時候適當(dāng)?shù)某砸恍亵尉头浅：谩?/p>
緩解尿頻癥狀，因為它是用糯米制作而成的，糯米又能夠達(dá)到收澀效果，所以自汗尿頻的癥狀就能夠被有效的緩解。
吃糍粑的注意事項
吃糍粑需要注意一次性不要吃得太多，避免對消化功能造成影響，出現(xiàn)腹脹黃疸，咳嗽發(fā)熱等癥狀的人也不能吃，發(fā)熱期間患者的胃腸道蠕動速度變得很慢，如果再吃糍粑就會讓病情變得更加嚴(yán)重，糖尿病患者最好也不要吃糍粑，因為糍粑里面的含糖量比較高，多吃的話對身體健康沒有任何好處，兒童以及老人也不能吃太多糍粑，因為這些人群的消化功能比較弱，吃糍粑腸胃就會出現(xiàn)不舒服的反應(yīng)。
寶寶可以吃糍粑嗎
寶寶是不能吃糍粑的，糍粑是一種不容易消化的食物，會對寶寶的消化功能造成影響，出現(xiàn)積食問題。
上面給大家介紹的就是糍粑的做法有哪些，上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解，糍粑做法各種各樣，可以和其他的食物搭配在一起，制作成各種美食來吃，喜歡吃糍粑的人也應(yīng)該注意一次性不要吃得太多，否則就會對身體健康造成危害。
甜酒就是在生活中大家經(jīng)常說的米酒，所以在制作甜酒的時候，主要使用的原材料就是糯米。不過每一個地區(qū)制作甜酒的方法不同，因此制作出來的甜酒口感也略有差異。做甜酒的過程中也可以加入其他食材，例如桂花櫻桃等，讓甜酒獨具花朵以及水果的清香。那么在制作甜酒的時候，怎樣制作才會更加好吃呢?
酒釀小圓子
原料：糯米粉、酒釀、桂花
做法：
1、糯米粉和成面團，搓成小圓子;
2、準(zhǔn)備好買的酒釀;
3、水開下小圓子;
4、等小圓子漂起來加入酒釀燒開即可;
5、最后再撒上洗凈的桂花口感更佳。
甜酒沖蛋
材料：醪糟260克、枸杞5克、雞蛋2個、白糖5克
做法：
1、枸杞泡好，洗凈，備用;
2、雞蛋打入碗中，打勻;
3、鍋內(nèi)放清水燒沸，放入醪糟;
4、煮至飄出香味時倒入蛋液，加糖、枸杞，蛋液起蛋花時即可。
甜酒年糕荷包蛋
材料：水磨年糕、糯米甜酒、雞蛋2個
做法：
1、水磨年糕，只要取一小塊，細(xì)細(xì)地切成小塊;
2、加上一小碗礦泉水，和糯米甜酒一起放到不粘小鍋里煮;
3、等煮開了，再磕兩只雞蛋，加幾塊冰糖進去，稍微攪一攪，就好了。
酒釀饅頭
材料：高筋面粉150克、低筋面粉50克、白砂糖20克、自制酒釀約100克(根據(jù)酒釀濃度自行調(diào)節(jié))
做法：
1、高低筋面粉加白糖攪勻;
2、將酒釀(連米帶水)慢慢倒入面中攪勻，揉成光滑的面團;
3、放至溫暖處發(fā)至2-3倍大;
4、整形，蒸格上放刷好油的油紙，排到蒸格上，鍋里燒開水，關(guān)火，將蒸格放進去，蓋上鍋蓋，讓面團醒發(fā)20-30分鐘左右，面團再發(fā)大一些;
5、開火，待水開后，再中火繼續(xù)蒸制8-10分鐘左右即可。
酒釀櫻桃
材料：櫻桃、酒釀
做法：
1、櫻桃洗凈去蒂，用筷子把核捅出;
2、櫻桃加少量水煮開(水不要太多，否則成品味道會比較淡);
3、小火煮至湯汁發(fā)紅。(我連果肉一起吃的，所以沒有煮太久，煮太久會;
4、酸。如果不要果肉，可以煮久一點，煮至果肉發(fā)白);
5、徹底放涼后，和酒釀混合。
糍粑冰粉是夏季最常見的解暑小食，糍粑冰粉中的糍粑是很常見的一種食材，糍粑是蒸熟后的糯米搗爛后制作的一種美食，是南方比較有名的小吃，糍粑有各種各樣的吃法，糍粑軟糯香甜是很受大家喜愛的額，但是很多人對于糍粑的做法并不是特別的清楚，那糍粑冰粉的糍粑的做法是什么呢？
糍粑怎么制作
1、 圓糯米泡12小時。拿一小碗放入黑芝麻粉10克、白糖20克、熟黃豆粉20克，拌均勻成餡料。用一碗子盛上另外的50克熟黃豆粉
2. 將糯米濾干水后放入電飯煲中，加入少許水，不能漫過糯米
3. 蒸熟后就這樣，放入容器里
4. 用搟面棒舂，用點勁舂
5.舂五分鐘后，變得很粘稠
6.再繼續(xù)舂，再舂五分鐘，就可以了
7.舂到這個程度，基本看不到米粒
8.取一小塊，放到50克的熟黃豆粉中，兩面粘上黃豆粉，這樣也就不粘手了
9.再壓平，成圓餅狀
10.舀上一些餡料，像包餃子式的把糯米餅的兩邊合上，在熟黃豆粉里再滾兩圈就可以了
糯米糍粑具體做法
糯米浸泡一天以上，濾干水，置木甑里蒸熟。爾后倒入石臼舂爛至膠狀，在干凈的器皿上灑些糯米粉，將舂爛的糯米加餡置其上揉搓，捏成小團或餅狀，還可以用特制的模具印成各種圖案，置通風(fēng)干燥處陰干。陰干后可浸泡在水中，能長時期保存。如果將舂爛至膠狀的糍粑趁熱壓成大的圓餅，就要在冷卻后不久，用鋒利的菜刀將大圓餅切成小塊（2cm*6cm*10cm左右）。因為未完全冷卻切時粘刀，冷卻太久過于堅硬，切時就很費力。如在寒冷的冬天，晚上壓圓餅，第二天早晨就可以切了。食用方法很多，可油煎，可水煮，可火烤，可以同甜酒一起煮沸加糖。
土豆糍粑具體做法
土豆刮皮，清洗干凈后，用蒸籠大火蒸煮熟爛后，放置陰涼通風(fēng)處讓其余溫和水蒸氣散發(fā)后，再快速倒入特制的石槽里，人工用木質(zhì)的錘子搗至細(xì)膩均勻，有很多氣泡產(chǎn)生，最后用鏟子盛到盆里，依據(jù)不同地區(qū)的飲食口味可放入白糖，芝麻（南方），陜西陜南一些地方會勾兌澆灑一些湯汁（北方），口味爽滑，細(xì)膩，相對于糯米較易消化吸收，還可以吸脂減肥，可謂是人間美味。
相信大家對于甜酒煮雞蛋肯定是不會陌生的吧，很多產(chǎn)婦在生了小孩后都會吃甜酒煮雞蛋，甜酒煮雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，甜酒煮雞蛋里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，產(chǎn)婦吃甜酒煮雞蛋可以起到提高人體免疫力和通乳等作用，下文我們介紹一下甜酒煮雞蛋的功效。
酒釀甘辛溫，含糖、有機酸、維生素B1、B2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。酒釀雞蛋不僅利于孕婦利水消腫，也適用哺乳期婦女催乳和通乳，還有很好的豐胸效果。月經(jīng)來之前，早晚各一碗，滋陰養(yǎng)顏又豐胸，一舉數(shù)得。
食材準(zhǔn)備
酒釀3大匙、雞蛋1個、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
制作步驟
做法一：
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進雞蛋，跟著即可熄火。
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
做法二：
1、在鍋里加入適量的水，然后加入酒釀，待水滾之后打入雞蛋，
2、待蛋蛋清凝固之后即可起鍋，加入白糖或紅糖以佐味
在上面的文章里面我們介紹了什么是甜酒煮雞蛋，我們知道甜酒煮雞蛋不但美味，而且還含有豐富的營養(yǎng)，產(chǎn)婦吃甜酒煮雞蛋可以起到美容和通乳消腫等好處，雞蛋其中富含豐富的蛋白質(zhì)，具有一定的膽固醇和補充營養(yǎng)的作用，所以適合產(chǎn)婦食用，也適合廣大人群食用。
在南方地區(qū)有一種常見的甜酒又叫酒釀，是人們用糯米釀制的主要酒品之一，這種甜酒老少皆宜，這是因為酒精含量不高，都是用糧食釀制的，平時具有美容養(yǎng)顏，促進血液循環(huán)的功效。下面就讓我們來看一看這道甜酒煮雞蛋的正宗做法，學(xué)習(xí)一下南方地區(qū)的特色。
甜酒煮雞蛋是很多人都喜歡的一種甜品，夏天喝一口冰冷的雞蛋甜酒湯，不僅清涼解渴，還能養(yǎng)顏美容，冬天喝上溫?zé)岬奶鹁浦箅u蛋不但能驅(qū)寒還能起到滋補的功效。不僅如此，甜酒煮雞蛋還有改善血液循環(huán)、豐胸的作用，因此成為女性鐘愛甜品之一。
在鍋里加入適量清水直至煮沸（水不宜過多），接著調(diào)到小火繼續(xù)煮水大約三分鐘。
放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導(dǎo)致甜酒味道過濃和稠密。
放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味（若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇）。
雞蛋打碎放在碗里調(diào)勻后倒入甜酒中。
雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。
甜酒煮雞蛋是從我們老祖宗傳下來的滋補圣品呢，也是很多人都喜歡的一種甜點呢。夏天喝涼的冬天喝熱的都是一種美好的享受，不管是孩子還是大人甚至是孕產(chǎn)婦都是可以喝的，簡單點就是老少皆宜的美味，滋補，養(yǎng)生食品?？梢詮娊∩眢w，增強老人和孩子的體質(zhì)，一年四季都可以吃的。
不僅如此，甜酒煮雞蛋還有改善血液循環(huán)、豐胸的作用，因此成為女性鐘愛甜品之一。
1、在鍋里加入適量清水直至煮沸(水不宜過多)，接著調(diào)到小火繼續(xù)煮水大約三分鐘。
2、放入適量鮮嫩甜酒。甜酒不宜過多，否則會導(dǎo)致甜酒味道過濃和稠密。
3、放入白砂糖。白砂糖量依舊個人口味(若是老甜酒，則適合放紅糖，口感更香醇)。
4、雞蛋打碎放在碗里調(diào)勻后倒入甜酒中。
5、雞蛋快熟時放入枸杞。枸杞不僅能增加甜酒香味，還能使甜酒具有更美好的視覺享受。過三分鐘左右即可乘出。
上面就是甜酒煮雞蛋的具體做法了，它具有滋陰補腎的功效，長時間吃可以強身健體的，還可以幫助身體祛風(fēng)散寒，對胃也比較好，而且做法簡單，自己在家就可以做，原料也很常見，女人坐月子也可以吃，大補奧。是不是迫不及待了呢，那就行動吧。
許多南方地區(qū)，每逢到了天氣轉(zhuǎn)涼的時候，大家就開始或甜酒，對腸胃有好處，能夠減少對腸胃的刺激，最主要的是能促進消化，預(yù)防消化不良的問題發(fā)生，可以溫暖腸胃，滋補身體，最主要的是有補血補氣的功效，選擇的溫度上需要控制在室內(nèi)的20度左右，盡量的不要讓溫度太高，這樣的溫度對于酒制作才能把握到恰到好處。
1.做糯米酒的關(guān)鍵是器皿干凈，絕不能有半點油花。最好在做前，將要用的蒸鍋、籠屜、屜布、盆、蓋、拌勺等統(tǒng)統(tǒng)清洗一遍。如沾了油花，肯定做不成功，米會出綠、黑霉，要不得。
2.拌酒曲一定要在糯米涼透以后。否則，熱糯米就把灰霉菌殺死了。
3.拌酒曲的時候，如果水灑多了，最后糯米是空的，也不成塊。一煮就散.
4.現(xiàn)時天稍涼了，因此，如家里室溫在20度，可用棉衣將盆包焐起來。中間可打開看看，可適量再加點涼白開。糯米酒做好后為防止進一步酒化，需裝瓶放入冰箱存放，隨時可吃.
5.作好的米酒可以生吃。但對腸胃有些刺激。最好加水煮來吃，味道就柔和多了，既不會甜得發(fā)膩，酒味也不太濃。煮食也可以加湯圓和別的東西。
到中國店買袋裝的糯米五磅，酒麴一袋(兩枚裝)。
先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。
在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯米放在布上蒸熟。約 一小時。自己嘗一下就知道了。沒有這層布，糯米會將蒸屜的孔堵死，怎么也蒸不熟。這有失敗 的經(jīng)驗。
將一枚酒曲研成粉末待用。
將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在冷卻好的糯米上灑少 許涼水，用手將糯米弄散。用水要盡量少。將酒曲撒在糯米上，邊撒邊拌，盡量混均勻。不要性 急，撒一層，混勻后再撒。留下一點點酒曲。
將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。大一點的電飯鍋就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓 實。放完后將最后一點酒曲撒在上面。用少許涼水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓 一壓，抹一抹，使表面光滑。
最后用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的地方，比如衣服筐里。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下熱糍粑的做法。
2.21放涼后，用料理機打成細(xì)粉。
3.1將花生晾涼后去皮
4.2花生米用微波爐烤熟（中火6分鐘左右），過程中拿出來翻翻面?；蛘咴阱伬锍词欤瑸槭斓酶鶆?，可以在鍋里倒進2兩鹽，花生炒熟后用篩子將鹽篩除。
5.將去皮花生用料理機打成碎粉
6.糯米淘洗干凈，泡8個小時，用手指能把米搓碎即可。
7.撈起稍瀝水分，上籠蒸耙，大約1小時。蒸的過程中可灑水3-5次。
8.為把米飯蒸得更軟，蒸的過程中可澆3-5次水
9.糯米飯蒸出來要很軟，搗茸才省力。
10.將蒸好的糯米趁熱倒入碓窩、擂缽或者盆中用擂棒或者稱手的木棒舂茸即成糍粑。
11.涼得稍冷后，雙手沾點涼水，揪出一團糍粑滾圓或滾成長條，再依次滾上黃豆面、花生粉、白糖，裝盤即食。（熱糍粑也可以用熬化的紅糖蘸食，別有風(fēng)味）
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的熱糍粑，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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