雞內金和山楂怎么吃法
山楂檸檬冬季養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術，淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“雞內金和山楂怎么吃法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
雞內金和山楂是可以一起吃的，我們可以將雞內金跟山楂做成糕點或者一起泡水煮湯等使用，關鍵是這兩種放在一起吃有很多的藥用價值，可以起到通淋化石以及緩解腎虛的情況，還可以開胃健脾消食等，對于男性朋友是很好的?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解雞內金的吃法以及藥用價值吧。
雞內金的吃法
1、通淋化石的吃法
雞內金具有通淋化石的功效，可以有效地改善尿道結石、腎臟結石、膽道結石等問題，一般是和金錢草一起服用的。也可以將雞內金，玉米須放在一起，加入適量的清水熬煮。
2、緩解腎虛的吃法
雞內金能有效地緩解腎虛所引起的遺精現(xiàn)象，可以和芡實，菟絲子，蓮肉一起服用，同時雞內金也具有治療遺尿的效果，我們可以結合益智仁，覆盆子一起服用。
3、消食化積的吃法
雞內金具有較強的消食化積作用，能有效地緩解食物積滯的癥狀，達到強健脾胃的效果。癥狀較輕的朋友可以單服生雞內金，或者加入麥芽，山楂一起服用。
雞內金怎么吃
中醫(yī)認為，本品性味甘、平，入脾、胃、小腸、膀胱經，有健胃消食，固精止遺、化石通淋之功，適用于消化不良，食積不化，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋、砂淋等，本品可治一切飲食積滯，為健胃消食之良藥。營養(yǎng)分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后能使胃液分泌量及酸度增高，胃運動機能增強，排空加速。鴨內金也有類似作用。現(xiàn)介紹雞內金藥膳幾款如后，供選用。
紅棗益脾糕：紅棗30克，白術、內金各10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克，發(fā)面、堿水各適量。將棗、術、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、發(fā)面等，揉成面團，待發(fā)酵后，加堿水，試好酸堿度，做成糕坯，上籠蒸熟，每日1次，作早餐食用?？梢嫫⒔∑⑾常m用于食欲不振，食后腹痛，腸鳴腹瀉等。
益脾餅：紅棗250克，白術30克，內金15克，面粉500克，干姜6克，食鹽、植物油適量。將白術、干姜布包，同紅棗煮約1小時，去除棗核，將棗肉壓泥，同面粉、內金粉、食鹽放盆內，加藥汁適量，揉成面團，分為若干小團，做成薄餅，放油鍋中烙熟服食?？山∑⑾e，適用于脾胃虧虛，飲食積滯，納差食少，食后腹脹，腹痛等。
期頤餅：芡實180克，雞內金90克，白面粉250克，白糖適量。將芡實、內金分別研末，而后將內金加開水泡4小時后，加入芡實，面粉，白糖拌勻，做成薄小餅，放入熱鍋中烙熟服食。可益氣消痰，適用于胸部滿悶、脅下疼痛，痰嗽不止等。
芝麻內金餅：芝麻5克，內金3克，面粉及食鹽，花椒粉適量。將內金研末，與面粉、食鹽、花椒混勻，加粉等水調勻，制成餅狀，外撒上芝麻，置鍋中烙熟服食，每日1劑?？山∑⑾?，適用于小兒厭食、疳積。
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雞內金，為雉科動物雞的砂囊的角質內壁，剝離后洗凈曬干，研末生用或炒用。又名雞金，炙雞金。那么雞內金怎么吃呢？以下是雞內金的吃法介紹。
中醫(yī)認為，本品性味甘、平，入脾、胃、小腸、膀胱經，有健胃消食，固精止遺、化石通淋之功，適用于消化不良，食積不化，小兒疳積，遺尿，遺精，石淋、砂淋等，本品可治一切飲食積滯，為健胃消食之良藥?！侗静菥V目》言其“治小兒食疳，療大人淋瀝，反胃，消酒積，主喉閉乳蛾，治一切口瘡牙疳諸瘡?！薄侗窘洝费云洹翱芍螢a痢”?！秳e錄》言其“止泄精并尿血，崩中帶下，腸風瀉痢”。營養(yǎng)分析表明，本品含胃激素，角蛋白等，人口服后能使胃液分泌量及酸度增高，胃運動機能增強，排空加速。鴨內金也有類似作用?，F(xiàn)介紹雞內金藥膳幾款如后，供選用。
紅棗益脾糕：紅棗30克，白術、內金各10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克，發(fā)面、堿水各適量。將棗、術、金、姜水煎取汁，加面粉、白糖、發(fā)面等，揉成面團，待發(fā)酵后，加堿水，試好酸堿度，做成糕坯，上籠蒸熟，每日1次，作早餐食用?？梢嫫⒔∑⑾?，適用于食欲不振，食后腹痛，腸鳴腹瀉等。
益脾餅：紅棗250克，白術30克，內金15克，面粉500克，干姜6克，食鹽、植物油適量。將白術、干姜布包，同紅棗煮約1小時，去除棗核，將棗肉壓泥，同面粉、內金粉、食鹽放盆內，加藥汁適量，揉成面團，分為若干小團，做成薄餅，放油鍋中烙熟服食?？山∑⑾e，適用于脾胃虧虛，飲食積滯，納差食少，食后腹脹，腹痛等。
期頤餅：芡實180克，雞內金90克，白面粉250克，白糖適量。將芡實、內金分別研末，而后將內金加開水泡4小時后，加入芡實，面粉，白糖拌勻，做成薄小餅，放入熱鍋中烙熟服食?？梢鏆庀?，適用于胸部滿悶、脅下疼痛，痰嗽不止等。
芝麻內金餅：芝麻5克，內金3克，面粉及食鹽，花椒粉適量。將內金研末，與面粉、食鹽、花椒混勻，加粉等水調勻，制成餅狀，外撒上芝麻，置鍋中烙熟服食，每日1劑?？山∑⑾?，適用于小兒厭食、疳積。
赤豆內金粥：赤小豆30克，雞內金10克。將內金烘干，研末；赤豆洗凈，加水煮至八成熟時，下內金粉，續(xù)煮至豆熟，每日1劑，作早餐服食?？汕鍩崂麧?，消積化瘀，適用于尿頻、尿急、尿道疼痛、尿液渾濁、小腹作脹等。
雞內金其實是中藥材的一種，雞被宰殺后取出的雞肫剝下內壁所得到的東西就是雞內金。雞內金含有大量的蛋白質，維生素B1，B2，鈣，磷，鐵等?？梢杂兄谙e食，軟化結石，小孩尿床等作用。如果胸口飽脹，吃的東西覺得消化不好，而且還有嘔吐拉肚子等這些癥狀，服用雞內金也可緩解。
好多人不知道雞內金要怎樣吃，其實清炒，煲湯等都可以，尤其是如果小孩子比較容易積食，平時孩子不怎么吃飯，肚子還很鼓鼓的，輕輕敲有脹氣，可以給孩子做些放有雞內金的食物，把食物做的香甜美味一點，不僅可以緩解積食，還可以改善消化不良，不愛吃飯的癥狀。
雞內金白糖餅
1 善感的雞內金清洗干凈，放在微波爐里面烤干。
2 把烤干的雞內金放在磨碎機或者料理機里面研碎，越碎越好。
3 將面粉，白糖放入盆內，再加入適量雞內金粉，水混合揉成面團，放置十分鐘。
4 把面團揪成一個一個的小劑子，揉圓再按成餅形。
5 平底鍋放少量油，開小火，將餅一塊一塊放在鍋上煎熟，然后再翻面煎熟為止。
在做雞內金白糖餅的時候根據(jù)個人口味可以適量多放些糖，可以抵消雞內金的異味，并且孩子也喜歡吃。在揉面的時候不要太硬，否則面餅也會很硬。在鍋里煎的時候不要放太多的油，油多會很膩，腸胃不好也不宜太過油膩。其中面粉也有一定的調理腸胃的作用，大家不妨試試看。
雞內金也就是常見的雞胃部的硬質薄膜，它是幫助雞進行消化分解的組織。而雞內金在中醫(yī)當中是一種效果極好的胃藥，對腸胃方面的疾病有著非常好的治療功效，因此，雞內金受到不少人的追捧。雞內金的味苦，需要拌其他食材同時服用，例如，雞內金山楂煮水就是常用的方法，下面就來看看雞內金山楂煮水有哪些禁忌呢？
山楂雞內金煮水的禁忌
1、腸胃病患者不宜服用
腸胃病患者不宜服用山楂雞內金煮水。由于雞內金的消化作用強烈，清除肚腸內堆積物的能力強，雞內金與山楂一起服用，可能會加重腸胃虛弱的情況。并且，如果還在盲腸割除手術恢復期的患者也不宜服用，以預防加重對腸道的損害。
2、服用滋補藥品期間不宜服用
服用滋補藥品期間不宜服用山楂雞內金煮水。這是由于雞內金之中含有大量的鞣酸成分，其能夠與消化酶結構進行結合，產生牢固的化合物，改變其原本的性質，進而可能使酶失去消食的功效。因此，服用山楂雞內金時，不可同時與含有鞣酸的食物一同服用。
3、孕婦不宜服用
孕婦不宜服用山楂雞內金煮水。這是由于山楂具有消除淤血的功效，孕婦服用可能會對自身的健康以及胎兒的發(fā)育造成損害。山楂還具有提高子宮收縮能力的作用，這就可能會導致孕婦早產甚至是流產情況的發(fā)生，不利于孕婦以及胎兒健康。
4、老年人不宜服用
老年人不宜服用山楂雞內金煮水。這是因為山楂中的果酸具有刺激以及收斂胃黏膜的作用，由于老年人的腸胃功能可能較弱。如果食用過多的山楂雞內金煮水，則可能會導致腸胃損傷，進而造成消化能力下降的現(xiàn)象。并且，山楂之中含有大量的酸性物質，可能會對牙齒造成一定程度上的腐蝕效果。
雞內金具有很好的食療效果，因為它可以幫助我們消食健脾，而且對于治療嘔吐、反胃、瀉痢等都有很好的功效，可以內服煎湯，也可以搭配其他的食材，雞內金山藥餅就可以治療營養(yǎng)不良貧血缺鈣的問題。
一、雞內金的食療作用性甘平、微寒、無毒，歸脾、胃、腎、膀胱經; 可消食健脾胃、消積滯; 主治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。 炮制：揀去雜質，漂凈曬干。炙雞內金：先將砂子放入鍋內炒熱，再把洗凈之雞內金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。
二、雞內金的用法與用量：
內服：煎湯，1～3錢;或入丸、散。外用：焙干研末調敷或生貼。
古籍對于雞內金的選方記載：
1. 治食積腹?jié)M：雞內金研末，乳服。(《本草求原》)
2. 治脾胃濕寒，飲食減少，長作泄瀉，完谷不化：白術四兩，干姜二兩，雞內金二兩，熟棗肉半斤。上藥四味，白術、雞內金各自軋細焙熟;再將干姜軋細，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙干?？招臅r，當點心，細嚼咽之。(《醫(yī)學衷中參西錄》益脾餅)
3. 治噤口痢疾：雞內金焙研，乳汁服之。(《綱目》)
4. 治小兒疳病：雞肫皮廿個(勿落水，瓦焙干，研末)，車前子四兩(炒，研末)。二物和勻，以米糖溶化，拌入與食。忌油膩、面食、煎炒
三、雞內金的食用方法
雞內金山藥餅
雞內金30克，干山藥100克，共研細粉，加入面粉500克，用水和成面團，再加入黑芝麻、白糖，烙成薄餅10張，每天吃1張，10天為1個療程，可連用2~3個療程。此餅治療小兒疳積、營養(yǎng)不良性貧血、缺鈣、缺鐵等。
雞內金是中藥中的一種藥材，雞內金有助于幫助人體消化人體中的積食，促進人體的消化吸收。同時雞內金還具有幫助人體化解體內所含有的結石。雞內金的服用方法是有很多的，比較有用的便是將雞內金曬干，然后研磨成粉末狀，加上白糖一起服用即可。
一、研粉服用
1、研粉服用是雞內金最常用也是最有效的服用方法。這是因為雞內金內含的消化酶不會因為長時間高溫水煮而失去活性，從而降低療效。
2、雞內金研粉應當按以下幾個步驟進行。首先，將雞內金洗凈晾干。
眾所周知，雞在活著時是吃蟲子的，而且需要吃一些細砂石幫助消化，因此胃內通常是不干凈的。加之胃壁通常褶皺較多，所以這一步一定要耐心點清潔干凈。
3、雞內金曬干以后，需要再放至太陽下暴曬。暴曬的作用一是利用紫外線殺菌，二是充分干燥，為將來研粉作準備。一定要曬到焦脆為止，用手一折即能折斷。
4、干燥完成以后，用研磨機將干透后的雞內金研磨成粉，并過120目篩，以確保粉的細膩。粉不細的話則不易消化，消食效果也不會好。
一般來說，個人在家里操作不容易做到如此細的粉，可以到農貿市場花點錢找專門的研磨機器來磨粉。
5、雞內金粉研好以后，根據(jù)粉量的多少到藥店購買一些空膠囊殼（就是普通膠丸的外殼），將雞內金粉裝入膠囊殼內。
注意，由于雞內金氣味較腥，味道也偏苦澀，直接口服的話比較難以下咽。另外，服用劑量也沒有做成膠囊這樣好掌握。
6、膠囊做好以后，以后需要服用雞內金時，就可以像平時服西藥一樣吞服就行了。
二、煎服
如果只是偶爾一兩次服用雞內金，晾曬研粉未免太過于費時費力，這時即可以采用煎服的方法。
雞內金煎服的方法同煎中藥類似（雞內金本身也能入藥）。用一個砂鍋，水適量，水開后繼續(xù)用文火煎30分鐘左右服湯即可。
如果嫌氣味大，也可加少量食糖調味。為確保療效，注意加糖的量不宜過大。
常吃山楂制品能增強食欲，改善睡眠，保持骨和血中鈣的恒定，預防動脈粥樣硬化，使人延年益壽，故山楂被人們視為“長壽食品”。
1、山楂湯：
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2、山楂茶：
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3、山楂銀菊飲：
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
4、山楂橘皮飲：
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5、山楂瓜皮飲：
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
6、健美消脂茶：
山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7、雙根茶：
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
怎么樣，自己在家里試試看吧!
雞內金粉可以入藥，但是如何制作雞內金粉，需要有一定的步驟和講究，首先的話應該將其處理干凈之后曬干，特別是需要放到太陽底下暴曬的，因為暴曬之后可以幫助起到殺菌的效果。
1、研粉服用是雞內金最常用也是最有效的服用方法。這是因為雞內金內含的消化酶不會因為長時間高溫水煮而失去活性，從而降低療效。
2、雞內金研粉應當按以下幾個步驟進行。首先，將雞內金洗凈晾干。
3、眾所周知，雞在活著時是吃蟲子的，而且需要吃一些細砂石幫助消化，因此胃內通常是不干凈的。加之胃壁通常褶皺較多，所以這一步一定要耐心點清潔干凈。
4、雞內金曬干以后，需要再放至太陽下暴曬。暴曬的作用一是利用紫外線殺菌，二是充分干燥，為將來研粉作準備。一定要曬到焦脆為止，用手一折即能折斷。
5、干燥完成以后，用研磨機將干透后的雞內金研磨成粉，并過120目篩，以確保粉的細膩。粉不細的話則不易消化，消食效果也不會好。
6、一般來說，個人在家里操作不容易做到如此細的粉，可以到農貿市場花點錢找專門的研磨機雞內金粉研好以后，根據(jù)粉量的多少到藥店購買一些空膠囊殼（就是普通膠丸的外殼），將雞內金粉裝入膠囊殼內。
7、注意，由于雞內金氣味較腥，味道也偏苦澀，直接口服的話比較難以下咽。另外，服用劑量也沒有做成膠囊這樣好掌握。
山楂這樣吃 山楂的七種吃法
山楂作為一種酸甜可口的小食，深受很多人的喜愛，小編在這里給大家介紹山楂的幾種吃法。
1.山楂湯
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2.山楂茶
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3.山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
4.山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5.山楂瓜皮飲
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
6.健美消脂茶
山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7.雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
山楂這樣吃 山楂的七種吃法
山楂作為一種酸甜可口的小食，深受很多人的喜愛，小編在這里給大家介紹山楂的幾種吃法。
1.山楂湯
山楂500克，白糖100克。以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂爛熟放入白糖，飲其湯。
2.山楂茶
山楂500克，干荷葉200克，薏苡仁200克，甘草100克。將以上幾味共研細末，分為10包，每日取一包沸水沖泡，代茶飲，茶淡為度。
3.山楂銀菊飲
山楂、銀花、菊花各10克。將山楂拍碎，與銀花、菊花共同放入杯中代茶沖飲，為一日量。
4.山楂橘皮飲
生山楂、橘皮、荷葉各20克，生薏苡仁10克。將以上幾味共研細末，入暖水瓶中用沸水沖泡，一日飲完。三月有效。
5.山楂瓜皮飲
山楂20克，冬瓜皮30克，首烏、槐樹角各10克。將以上幾味共同入鍋中煎煮20分鐘，濾汁飲用。
6.健美消脂茶
山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。
7.雙根茶
茶根、山楂、蘆根各15克。將以上各味同煎熬20分鐘，濾汁飲用。
山楂有干山楂和新鮮的山楂，新鮮山楂的食用需要注意，避免引起腹瀉。新鮮山楂吃法很多，可以直接用水煮做成山楂果醬，用作調味是不錯的。也可以用新鮮山楂做果丹皮，當零食吃。
1.山楂果醬
材料：山楂、白砂糖、冰糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除梗;將準備好的山楂倒入不銹鋼鍋之中，加入適量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一邊攪拌，直到山楂軟爛（骨肉脫離）之后可以取出果核;在鍋中加入冰糖，然后繼續(xù)攪拌;等到湯汁變得非常濃稠之后就可以起鍋了’放量之后可以倒入碗中，隨后放入冰箱之中保存服用。
2.炒紅果
材料：新鮮山楂、冰糖、水分
將新鮮的山楂清洗干凈，然后去除果核，并且用筷子從中間穿過去;將山楂放入砂鍋之總，加入2比1的水以及白砂糖大火燒開（建議使用鋁鍋或者是砂鍋，因為山楂屬于酸性，使用鐵鍋不利于健康）;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏酰昼娮笥揖涂梢云疱伭恕?/p>
3.自制果丹皮
材料：新鮮山楂、檸檬、冰糖、白砂糖
做法：將新鮮的山楂清洗干凈之后用刀切開分為四塊，去除果核;將切好的山楂放入砂鍋之中，加入適量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火燒開之后變?yōu)樾』鹇裏?在熬煮的過程中將檸檬對半切開，然后擠出檸檬汁;熬煮大約半個小時，并且要一邊熬煮一邊攪拌;將煮好的山楂用漏斗進行榨汁，然后用力擠壓，留下汁液;隨后在山楂汁之中加入白砂糖繼續(xù)熬煮，等到比較粘稠的時候就可以;將山楂殘骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根據(jù)自己的喜好切成不同的形狀。
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