大蒜冰糖水的禁忌
養(yǎng)生糖水。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“大蒜冰糖水的禁忌”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
大蒜雖然具有很好的殺菌抗炎的效果，但是我們?nèi)粘Ｖ粫谂腼儺?dāng)中使用。但是大家知道嗎，很多的偏方當(dāng)中也會使用到大蒜，而且具有很好的鎮(zhèn)痛效果。大蒜冰糖水就是一種。很多的人認(rèn)為大蒜冰糖水應(yīng)該非常難喝，但是其止痛效果也是非常明顯的。當(dāng)然，我們也不能隨意使用大蒜冰糖水。
【性能】：味辛、甘，性溫。能溫中健胃，消食理氣，解毒殺蟲。
【宜忌】：宜：肺結(jié)核病人和癌癥患者宜食；胃酸減少和胃酸缺乏者宜食；高血壓和動(dòng)脈硬化者宜食；職業(yè)病中的鉛中毒者宜食；痢疾，腸炎，傷寒，副傷寒患者宜食；感冒和預(yù)防流感者宜食；百日咳患兒宜食；鉤蟲、蟯蟲病人宜食；夏季宜食。
【參考】：含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素B1.C，胡蘿卜素、糖類；揮發(fā)油，主要成分為大蒜辣素大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。
【用途】：用于脘腹冷痛，飲食積滯，飲食不潔或食物中毒，嘔吐腹瀉，腸胃不和，痢疾；蟯蟲病，鉤蟲病肺癆（肺結(jié)核），百日咳。現(xiàn)代又用于高血壓病，高血脂癥，流感，流腦等。
【用法】：生食、煨食、煮粥、煎湯，或搗泥、為丸服。
【不良反應(yīng)】：生食有明顯的刺激性，可引起口、舌灼痛感、惡心等。吃蒜還會產(chǎn)生口臭，大量服用，可減少胃液分泌。
抗菌、抗原蟲的作用，一般以紫皮蒜強(qiáng)于白皮蒜，生用強(qiáng)于熟用。
【禁忌】：凡肺、胃有熱，血虛目昏，以及狐臭病人均忌用。
Ys630.com相關(guān)知識
大蒜生姜冰糖水這種東西在生活中應(yīng)該很少人喝過吧，也不知道它的藥用價(jià)值在哪里，這就導(dǎo)致了我們出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候沒有找到正確的方法進(jìn)行治療。大蒜生姜冰糖水對于治療咳嗽的效果是很好的，而且制作大蒜生姜冰糖水的方法很簡單，只要將大蒜跟生姜煲水，然后加入冰糖就可以了。
大蒜冰糖水治咳嗽的做法
原料：大蒜30克，冰糖10克，水200毫升。
做法：煎服，每日3次，第二天便可見效。
Tips：中醫(yī)認(rèn)為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會增強(qiáng)止咳效果，但只適合于風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，而不適合于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽。
大蒜治療咳嗽的其他偏方
治咳嗽——生吃大蒜
做法：剝一粒大蒜，含在口中，不時(shí)輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽癢、咳嗽。
Tips：大蒜含有大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，若是細(xì)菌引發(fā)的咽喉癢，理論上是有效的。然而臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種癥狀，也可以是某些全身性疾病的局部表現(xiàn)，如貧血、消化不良、大便長期秘結(jié)、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此，這個(gè)偏方最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
治咳嗽——大蒜蒸水
原料：大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣)。
做法：拍碎，放入碗中(加蓋)，加水蒸20-30分鐘，涼后喝大蒜水，每日1-2次，嚴(yán)重時(shí)可每日3次。
Tips：大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對治療寒性咳喘有一定效果，但是年齡過小的孩子服用還是有一定刺激性，建議慎用，以免刺激呼吸道咳嗽癥狀反而加重。此外，大蒜素遇熱時(shí)會降低作用，使用時(shí)要注意火候及劑量。
治咳嗽——大蒜生姜紅糖水
原料：生姜7-8片，大蒜7-8瓣，紅糖1勺。
做法：上述材料加水煮，每日1-2次，重者1日3次(小兒量減半)。
Tips：生姜和紅糖都是比較偏溫性的食物，這個(gè)食療方同樣只適合風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，對于熱性咳喘則不適合。
我們常用食用的大蒜具有通五臟、去寒濕以及消痛腫的作用，而蔥白同樣也具有這些功效，而大蒜蔥白冰糖水的功效對于止咳有明顯的效果。大蒜蔥白含有多種有益身體的物質(zhì)，尤其是含有各種維生素以及微量元素等等，大蒜蔥白加冰糖煮水每天三次會讓咳嗽在短期里得到改善。
蔥白大蒜煮水有什作用?
明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：大蒜“其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化癥積肉食此其功也。”大蒜含有200多種有益身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，還具有增強(qiáng)人體免疫力的S烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。
時(shí)值秋天，感冒咳嗽的人增多，而且咳嗽纏綿難愈，在中醫(yī)看來是風(fēng)邪未除的表現(xiàn)。大蒜色白，入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風(fēng)邪。
蒸煮大蒜水：小孩咳喘時(shí)，用大蒜2-3瓣，大人則用7-8瓣，先把大蒜拍碎，放入碗中，在碗上加蓋，再放入鍋里蒸，大火燒開改小火15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸水時(shí)，要加冰糖，小兒放一粒，大人放二粒。
如果不想水蒸，煮的辦法也可以，對成人來說，5、6個(gè)蒜瓣，用刀拍爛，加幾塊冰糖一碗水，煮到水發(fā)白，小半碗就可以，立即喝下，對止咳有奇效。煮大蒜水要現(xiàn)煮現(xiàn)喝。
蔥白味道有點(diǎn)腥，能夠驅(qū)逐寒冷，解毒殺蟲，能夠治療風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱等，因此蔥白具有一定的營養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值。所以很多人都喜歡煮蔥白水來治療一些不嚴(yán)重的感冒，驅(qū)寒等。不過要煮出更具療效的蔥白水，蔥白和蔥須一起煮，選擇大蔥是最好的。雖說蔥白水對風(fēng)寒感冒具有一定的療效作用，但是在這里編者還是提醒大家，如果感冒嚴(yán)重或者喝了蔥白水之后還是沒有效果的話，最好趕緊去醫(yī)院就診，以免病情加重，畢竟蔥白只是食療的一部分，不能當(dāng)做藥來看待。
直接用蔥白一小把(帶須)加紅塘一起煮10分鐘，直接喝湯。一天兩三次。再喝大量開水就好會很快好起來的。一定要記住要多喝水。水能夠讓病毒通過尿液排出體外哦。用蔥白兩到三根(帶須的)再放一小片姜、幾顆淡豆鼓(黑黑的那種)再放兩塊干桔皮，放小半碗水一塊燉(隔水燉)，燉好后加紅糖服用三到五勺，一天分三次喂服，效果很好。主要針對受涼引用的。另外，煮蛋花湯給寶寶喝也是個(gè)不錯(cuò)的主意。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調(diào)料。不過蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價(jià)值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對治療感冒有一定的療效。
在生活中有很多的方法治療咳嗽的，比如醋炒雞蛋治咳嗽，白糖拌雞蛋治咳嗽，那么今天我們就為大家介紹另一種方法治咳嗽，效果也是非常有效的，就是大蒜冰糖水治咳嗽，對于這些用食療的偏方來治療的咳嗽，是很簡單又不會引起不良的反應(yīng)的，所以患者朋友值得去嘗試一下。
原來咳嗽是分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。雖然兩者有區(qū)別，但引起的原因都是外感風(fēng)寒所致。有些是把外面的寒氣憋在身體里了就形成風(fēng)寒咳嗽，而有些是外面的 寒氣入侵里面的熱氣排不出來，就成了風(fēng)熱咳嗽。區(qū)別風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽的方法是看舌苔。如果你的舌苔白，看上去一片蕭條的樣子，且痰少或是即便有痰也是白 痰，還有在夜里咳嗽會加重的話，往往是風(fēng)寒咳嗽。如果你的舌苔紅，又偏黃，痰都是那種很厚很黃的，那就是風(fēng)熱咳嗽，主要的治療在于清熱潤肺。
風(fēng)寒咳嗽的話我看到有一些食療的偏方，其中最簡單的又對孕婦沒有不良反應(yīng)的應(yīng)該算是大蒜冰糖水了。具體做法是：取大蒜7-10瓣，拍碎，放入碗中， 加半碗水，隔水燉25-30分鐘。喝的時(shí)候加冰糖或者蜂蜜即可。大蒜吃多了容易上火，所以要加冰糖或者蜂蜜潤一下。每天喝2-3次就好。就我個(gè)人而言，我 喝了三次，第一次是用的7瓣蒜，后來兩次都用的2-3瓣，因?yàn)榕绿鹨彩懿涣恕＿@樣喝了三次，外加一次用很熱的姜水泡腳之后寒氣就去除了，我的咳嗽也好轉(zhuǎn) 很多，身體也沒有出汗出到連床單都打濕的地步。現(xiàn)在再看舌苔就沒有那種慘兮兮的白了，所以也就停止再喝，剩下的那一點(diǎn)點(diǎn)咳嗽就讓它慢慢自己好吧。
風(fēng)寒咳嗽食療
1.生姜+紅糖+大蒜
孩子患了風(fēng)寒感冒，喝溫?zé)岬纳t糖水能起到很好的治療作用，如果孩子同時(shí)還伴有咳嗽，可在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。
2.蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開后改用小火蒸15分鐘即可。當(dāng)碗里的蒜水溫?zé)釙r(shí)喂給孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經(jīng)，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡單，孩子也愿意喝。
以上的文章主要是關(guān)于大蒜冰糖水治咳嗽的分析以及原因，大家也可以看到咳嗽雖然分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽，但是不管哪種咳嗽，都可是嘗試我們上面這種大蒜冰糖水來治療咳嗽，效果絕對不會讓你們后悔的，所以患者朋友快點(diǎn)行動(dòng)起來，才能早日擺脫咳嗽。
大蒜是日常生活中非常常見的一種食材，我們都知道大蒜對人體的作用非常的多，它有殺菌消毒的作用，除此之外，大蒜也能幫助緩解可操蛋來的一些不是那么大蒜冰糖水的功效是什么呢！
中醫(yī)認(rèn)為大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃，治積滯、腹冷痛、痢疾、百日咳等癥。大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，被稱為“廣譜植物抗生素”，其殺菌能力可以達(dá)到青霉素的1/10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、輔助治療感染性疾病和驅(qū)蟲的功效。大蒜中所含的生物堿，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，而且他對正常血糖值無影響。冰糖，性平味甘，能補(bǔ)中益氣，和胃潤肺，止咳化痰。將大蒜浸液加冰糖，既可改善大蒜的口感，又能保持大蒜的殺菌作用。
大蒜性辛熱，具有散寒作用，而大蒜素具有殺菌消炎的作用，而冰糖性平味甘，具有潤肺生津的作用，所以冰糖大蒜水具有治小兒風(fēng)寒咳嗽的作用。 具體做法是：取2~3瓣大蒜切片或拍碎后放入小蒸盅中，加適量冰糖，然后加約150毫升左右的水，蓋好蓋子上蒸鍋，大火蒸沸騰后，小火蒸15分鐘，過濾蒜蓉，趁熱飲用即可，每天2~3次。
天氣寒冷出現(xiàn)頻繁打噴嚏、鼻子不暢通等感冒征兆時(shí)，飲用一碗冰糖大蒜水(做法同上)，具有驅(qū)寒溫中、防感冒的作用。
經(jīng)常飲用冰糖大蒜水能夠幫助人體延緩衰老。大蒜中的大蒜素具有極強(qiáng)的抗氧化作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他水果蔬菜。經(jīng)常食用，能有效幫助清除體內(nèi)的活性氧自由基，延緩細(xì)胞被氧化衰老的速度。
在日常的生活中大蒜是比較常見的一種食材，是廚房中必備的調(diào)味品，當(dāng)在制作菜肴的時(shí)候加一點(diǎn)大蒜，會讓菜肴更加的鮮美，大蒜營養(yǎng)豐富，具有很強(qiáng)的殺菌能力，經(jīng)常吃大蒜對孕婦感冒和去除寒氣都有一定的作用。大蒜還具有一定的藥用價(jià)值，當(dāng)小寶寶咳嗽的時(shí)候，可以給小寶寶喝一些大蒜冰糖水對緩解咳嗽又一定的幫助。
大蒜冰糖水寶寶能喝嗎
大蒜冰糖水寶寶可以適量飲用。
大蒜具有廣譜殺菌的作用，因此可以替代一些抗生素類的藥物，還能增強(qiáng)寶寶的抵抗力，因此寶寶有需求的時(shí)候是可以適量飲用大蒜冰糖水的。
寶寶喝大蒜冰糖水有什么作用
治感冒
大蒜具有廣譜殺菌的作用，可以殺滅一些導(dǎo)致感冒的病菌，因此寶寶食用大蒜冰湯水有一些治療感冒的作用。
祛寒
大蒜性溫，味辛，具有一定祛寒暖身的作用，因此寶寶著涼的時(shí)候可以飲用一些大蒜冰糖水來驅(qū)寒暖身。
止咳
冰糖本身有止咳、潤肺、清痰、去火的作用，因此大蒜和冰糖一起煮水具有一定的止咳的作用。
什么樣的寶寶能喝大蒜冰糖水
風(fēng)寒感冒的寶寶可以食用大蒜冰糖水。
大蒜冰糖水一般用在治療感冒咳嗽上面，而感冒分為風(fēng)寒感冒和風(fēng)熱感冒，而大蒜性溫，風(fēng)熱感冒食用大蒜冰糖水會加重風(fēng)熱感冒的癥狀，因此風(fēng)寒感冒的寶寶可以食用大蒜冰糖水來治療感冒咳嗽。
寶寶喝大蒜冰糖水怎么喝
寶寶喝大蒜冰糖水治療風(fēng)寒感冒，可以一天喝300毫升左右，做好分成幾次使用，一連喝三天就會有明顯效果，若是效果不明顯可能是感冒癥狀不對或者是大蒜冰糖水煮的方式不對，沒有煮成白色的。
寶寶喝大蒜冰糖水能長期喝嗎
寶寶喝大蒜冰糖水不能長期喝。
喝大蒜冰糖水是為了治療感冒，若是感冒好轉(zhuǎn)或者是沒有效果就可以停止飲用大蒜冰糖水了，因?yàn)榇笏庑詼兀L期食用會寶寶體質(zhì)不利，并且大蒜酒服傷眼，寶寶長期服用大蒜冰糖水對眼睛不好。
每到秋季，正是保護(hù)我們呼吸道的時(shí)候，所以這個(gè)季節(jié)，很多的朋友都會自己制作雪梨冰糖水。其實(shí)雪梨冰糖水的制作非常的簡單，如果大家有養(yǎng)生壺這款小家電的話，只需要準(zhǔn)備雪梨和冰糖就可以，之后的熬煮，養(yǎng)生壺會自動(dòng)完成。如果沒有的話，就需要大家時(shí)刻注意時(shí)間了。
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干凈備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。
營養(yǎng)價(jià)值
一、最簡便的加工方法：將梨去核切塊，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分鐘。
二、最傳統(tǒng)的加工方法：將生梨從中間一剖二，去核；將冰糖（加川貝粉效果更佳）放入半個(gè)生梨心中，用牙簽將兩個(gè)半個(gè)生梨“恢復(fù)”原樣；隔水蒸約一個(gè)小時(shí)。
三、最時(shí)尚的加工方法：川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉一個(gè)小時(shí)。注意，這個(gè)方法最時(shí)尚的地方在于，不是隔水燉，而是隔著紅酒燉。在川貝和冰糖的滲透下，梨原本晶瑩剔透的玉色會一點(diǎn)點(diǎn)地在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，房間里慢慢地彌漫出混合著果香的紅酒味兒，打開燉盅時(shí)，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那種烹飪的感覺是如此奇妙。最后解說一下工藝：燉。燉，是介于蒸和煨之間的一種烹調(diào)方法，分隔水燉和不隔水燉，冰糖燉梨的標(biāo)準(zhǔn)做法是隔水燉，即隔水加熱，使糖化梨酥。先把處理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆缽內(nèi)，然后入水鍋中，加然至熟軟即可。如果條件不允許的話也可以煮，只是煮效果沒有燉的好。
如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。
冰糖燉梨對咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
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