雪梨冰糖水
養(yǎng)生糖水。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供雪梨冰糖水，相信能對大家有所幫助。
每到秋季，正是保護(hù)我們呼吸道的時候，所以這個季節(jié)，很多的朋友都會自己制作雪梨冰糖水。其實(shí)雪梨冰糖水的制作非常的簡單，如果大家有養(yǎng)生壺這款小家電的話，只需要準(zhǔn)備雪梨和冰糖就可以，之后的熬煮，養(yǎng)生壺會自動完成。如果沒有的話，就需要大家時刻注意時間了。
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干凈備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。
營養(yǎng)價值
一、最簡便的加工方法：將梨去核切塊，冰糖撒于其上，隔水蒸5-8分鐘。
二、最傳統(tǒng)的加工方法：將生梨從中間一剖二，去核；將冰糖（加川貝粉效果更佳）放入半個生梨心中，用牙簽將兩個半個生梨“恢復(fù)”原樣；隔水蒸約一個小時。
三、最時尚的加工方法：川貝舂碎，雪梨去芯，切成兩半。將所有材料放入燉盅，以慢火燉一個小時。注意，這個方法最時尚的地方在于，不是隔水燉，而是隔著紅酒燉。在川貝和冰糖的滲透下，梨原本晶瑩剔透的玉色會一點(diǎn)點(diǎn)地在紅酒和火力的熏染下變成暗紅，房間里慢慢地彌漫出混合著果香的紅酒味兒，打開燉盅時，冰糖和川貝已經(jīng)就著蒸汽和梨汁化了，里面一定是一汪稠稠的羹，那種烹飪的感覺是如此奇妙。最后解說一下工藝：燉。燉，是介于蒸和煨之間的一種烹調(diào)方法，分隔水燉和不隔水燉，冰糖燉梨的標(biāo)準(zhǔn)做法是隔水燉，即隔水加熱，使糖化梨酥。先把處理好的梨和冰糖一起放入瓷制或陶制的盆缽內(nèi)，然后入水鍋中，加然至熟軟即可。如果條件不允許的話也可以煮，只是煮效果沒有燉的好。
如果你覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去籽，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。
冰糖燉梨對咳嗽很有幫助，嗓子不好的人可以多喝一些。
梨忌與蟹肉同食，因梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。梨忌與油膩、冷熱之物雜食，易引起腹瀉。
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其實(shí)隨著現(xiàn)在的天氣陰晴不定，這樣的話就會導(dǎo)致一些免疫力非常差的人引起一些感冒的情況的，但是很多的時候都會選擇去輸液，吃藥，反而使得自己的身體更加的差，下面我們就一起來了解一下銀耳雪梨冰糖水的做法。
主要做法：
食材明細(xì)
原料: 雪梨 2個
銀耳 一大朵
輔料:
枸杞
冰糖
制作方法
1、所有材料準(zhǔn)備好:雪梨、銀耳、枸杞、冰糖。
2、雪梨洗凈削皮，切4瓣，去核。
3、把銀耳先泡發(fā)。
4、發(fā)后，洗凈去掉黃色的根部。
5、除冰糖以外的所有材料放入燉盅(留幾粒枸杞。
6、在電燉盅中燉2小時。
7、燉好后加入冰糖。再加入留下來的幾粒枸杞(這樣紅紅的枸杞放在糖水碗里會增加賣相)。
小貼士
1、加入少量冰糖可以起到相輔相成的作用。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一些銀耳雪梨冰糖水的做法，相信大家已經(jīng)有了一個比較初步的認(rèn)識了，那么在平時的時候如果自己也遇到了感冒的話，就可以嘗試著這樣的方法進(jìn)行治療的。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道雪梨川貝冰糖水的做法，你認(rèn)真看完以后決定會有很大的收獲
2.雪梨削皮去核切小塊
3.雪梨塊，冰糖放入砂鍋 加適量清水，大火煲開
4.大火煲開改小火煲十幾二十分鐘左右
5.在煲雪梨時，把川貝洗凈，用餐巾紙吸干水分，這樣容易攪拌成粉末，沒有攪拌機(jī)的話 就和梨塊一起放進(jìn)鍋里煲
6.川貝用攪拌機(jī)打成粉末 備用
7.雪梨煲好時，川貝粉末用點(diǎn)水拌勻化開（如果直接倒入砂鍋熱湯里，川貝末會結(jié)團(tuán)的）
8.雪梨煲了十幾二十分鐘加入川貝粉末水一起煲開就可以了
9.清熱潤肺 生津止渴的川貝雪梨水煲好了，熱喝或冷藏后喝都不錯
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來沒有表現(xiàn)過？這樣的你肯定不開心。所以有了雪梨川貝冰糖水的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個最全能的自己。
枇杷雪梨冰糖水，可以有效的幫助我們緩解感冒咳嗽、咽喉腫痛的問題，而且相比于使用一些藥物的話，它更加的安全健康。還能夠治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰，制作比較純正的枇杷雪梨冰糖水，需要將雪梨以及枇杷去皮之后放入砂鍋中用水煮，放入適量的冰糖和枸杞。
制作方法
1雪梨去皮切成滾刀塊（強(qiáng)烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。）；
2枇杷去皮（這個皮就不要留了）去核，將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉；
3將材料放進(jìn)砂鍋中，放入冰糖、洗凈的枸杞，水（沒過材料一些，也不要太滿，否則水開時會溢鍋）
4大火煮開，然后小火熬煮半個小時
5晾涼后放入冰箱冰一下，就可以吃到美味的雪梨和枇杷，喝到?jīng)鏊奶撬恕?/p>
建議熬煮糖水用砂鍋這類廚具，不銹鋼也行，但我個人總感覺砂鍋更好；熬煮時要根據(jù)砂鍋大小和水量、個人喜好來定，隨時觀察不要因?yàn)橥浂鵁?/p>
食用須知
味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用?！侗静菥V目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。
用枇杷雪梨及冰糖熬制的枇杷雪梨冰糖水，具有很好的生津潤燥，清熱化痰的功效，尤其是在天氣比較干燥的時候，飲用是比較有利的，而且還能夠緩解因急性氣管炎呼吸道感染，而出現(xiàn)的咽喉干癢、疼痛、嘶啞的問題。
生活當(dāng)中，我們需要各種水果來為身體補(bǔ)充維生素和其他的營養(yǎng)。但是有些女性的腸胃比較寒涼，生吃水果很容易導(dǎo)致腸胃問題。所以，一些水果茶就非常的適合了。馬蹄雪梨冰糖水就是一種比較常見的飲品，制作也非常的簡單。那么，大家知道馬蹄雪梨冰糖水的功效是什么嗎？
冰糖雪梨水是是一道美味的菜肴。具有清心潤肺，利便，止咳潤燥，醒酒解毒等功效。雪梨洗干凈備用，單晶冰糖，雪梨切小塊，鍋中做水放入冰糖煮化，再放入雪梨塊，蓋蓋，大火燉15分左右，雪梨軟軟的，和糖水一起吃。
一、梨子所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進(jìn)食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。
二、梨子對腸炎、甲狀腺腫大、便秘、厭食、消化不良、貧血、尿道紅腫、尿道結(jié)石、痛風(fēng)、缺乏維生素A引起的疾病有一定療效。
三、梨子生吃，能解除因上呼吸道感染所產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、干咳及煩渴、潮熱等陰虛之癥。因此，教師、播音員及歌唱演員經(jīng)常吃梨，用來保護(hù)噪子，預(yù)防喉癌、肺癌和鼻咽癌。
四、梨子含有多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病伴有的頭暈?zāi)垦！⑿募?、耳鳴癥狀有一定的治療效果。
五、梨子有降火、清心、潤肺、化痰、止咳、退熱、解瘡毒和酒毒的功效，常食可補(bǔ)充人體的營養(yǎng)。梨子特別適宜于肝炎、肺結(jié)核、大便秘結(jié)、急慢性氣管炎、上呼吸道感染、高血壓、心臟病以及食道癌患者食用。
六、梨水有止咳作用,但需吃一段時間。經(jīng)常吃梨水,可祛除痰熱,滋陰潤肺.有條件加貝母同燉更好。
銀耳雪梨冰糖水，這是一種能夠很好的幫助清熱解暑的食品，它的作用正好是能夠止咳化痰、生津潤肺、清熱解毒、利咽降濁，當(dāng)然更多的是能夠預(yù)防中暑。這三種材料都是很好的材料，作用各不相同，銀耳性平和，能夠潤燥滋陰，還能夠當(dāng)做減肥產(chǎn)品。雪梨性寒，有著清熱降火、止咳化痰還有潤肺去燥的作用，治愈冰糖，它有著生津潤肺、清熱解毒的作用。
功效與作用
冰糖有生津潤肺、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效;銀耳性平味甘淡，不僅是潤燥滋陰的要品，還是一種含膳食纖維的減肥食品;梨味甘性寒，具有止咳化痰，清熱降火，潤肺去燥的功效。
適合人群：
一般人都可食用。
冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳能清肺熱，故外感風(fēng)寒者忌用。食用變質(zhì)銀耳會發(fā)生中毒反應(yīng)，嚴(yán)重者會有生命危險。
這三種材料混合在一起能夠預(yù)防中暑，一般來說都可以服用這個，不過有一種人盡量不要吃這個，就是脾胃比較虛弱的人，這種人喝了銀耳雪梨冰糖水對身體反而會有一些危害，所以這一點(diǎn)上一定要多加注意，除此之外，大部分飲用都沒有問題。
綠豆雪梨冰糖是可以在一起吃的，可以把這三種食材放到水中，一起熬制。做成綠豆雪梨冰糖水。有很好的清熱解毒的作用，也有潤肺止咳的功效，在夏天的時候適當(dāng)?shù)暮纫恍?，能夠達(dá)到解暑解熱的效果。如果出現(xiàn)咽喉炎，咽喉不適，都可以喝一些，有一定的保健的作用，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
綠豆雪梨冰糖水可以嗎
主料：梨、綠豆、冰糖
輔料：汾酒
做法
1綠豆洗凈
2.梨洗凈
3.冰糖適量，并倒入酒。
4.梨切丁，備用!
5.把加酒的冰糖點(diǎn)燃，直至化成糖水。
6.鍋內(nèi)到水，水開后，放入綠豆，20分鐘后倒入梨丁，5分鐘后倒入湯汁。大火5分鐘即可!
綠豆水的作用：
1、綠豆水在夏天的功效
綠豆屬于一種涼性的物質(zhì)。是一種可以起到清熱解毒，消渴健胃的效果。也很多人在夏天飲用最多的一個清暑佳品。除了可以在夏天達(dá)到人們的消熱解暑之外。像一些小孩在夏天起熱痱，用綠豆加鮮荷煲湯服用，治療效果比較好的。因?yàn)榫G豆有著特有的止癢作用，而且是專門一些熱癢型的。如果是一些因?yàn)轶w內(nèi)發(fā)熱造成的熱癢，可以用綠豆來消熱。
2、可以凈化身體防空氣污染
綠豆湯水，就可以直接的預(yù)防輻射的產(chǎn)生，這是一個，還有綠豆的解毒因素，它還可以緩解一些外界因素，和輻射給人體帶來的全身不適感，只要你平時在每天喝了一大碗的綠豆水，就可以達(dá)到這樣的效果。
冰糖的作用：
1. 冰糖有生津潤肺、補(bǔ)中益氣、清熱解毒、止咳化痰、利咽降濁之功效。
2. 可治療肺燥、肺虛、風(fēng)寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風(fēng)火牙痛。
3. 能補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分，具有補(bǔ)充體液、供給能量、補(bǔ)充血糖、強(qiáng)心利尿、解毒等作用。
4.可用于治療食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干煩渴、咽喉腫痛、高血壓等癥。
綠豆水的作用如果之好，當(dāng)然要經(jīng)常的喝了。如果在綠豆水中加上一些冰糖，不但口感會更好，而且清熱解毒、消渴健胃的功效更好，所以在綠豆水中是可以加上冰糖的。但是如果你是一名糖尿病患者，這種做法還是不可取的，經(jīng)常的喝冰糖綠豆水，會讓你的血糖更高的。
?大家都知道雪梨冰糖熬水喝是可以止咳的家常糖水，一鍋冰糖梨水，寶寶喝了潤肺止咳去火，老人喝了可以緩解慢性咽炎的癥狀，女性朋友喝了，可以美容養(yǎng)顏，滋潤皮膚，原來，一鍋雪梨冰糖水有這么多的好處，那我們就一起來看看雪梨冰糖水的做法。
?1. 雪梨用鹽擦洗一遍外皮，用清水沖洗干凈
?2. 把清洗干凈的雪梨連皮帶核切成小塊
?3. 把切塊的雪梨放進(jìn)小鍋里，加入清水。
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?4. 大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；放進(jìn)適量的冰糖，煮至糖融化即可。
?需要注意的是，冰糖梨水雖然簡單，但是要想做出粘稠透亮的冰糖梨水是有講究的，選材上注意選用鴨梨和多晶冰糖，鴨梨會使煮出的水就透亮清甜，多晶冰糖可以使煮出的水更加粘稠。
?以上是雪梨冰糖水的制作方法，雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，在這個天氣多變的季節(jié)，煲來當(dāng)水喝也不錯。想這個冰糖梨水更加具有潤肺清熱效果，就要連皮帶核地煲水，口感會有點(diǎn)酸，如果你追求口感的話，也可以去皮去核再用。
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薏米的口感獨(dú)特，區(qū)別于普通的大米，且具有調(diào)和脾胃，祛除濕氣的功效，受到很多家庭的喜愛。但不少人做薏米時，通常喜歡把薏米和紅豆搭配在一起，熬制成紅豆薏米粥，其實(shí)薏米還有很多獨(dú)特的食用方法，例如薏米水果羹、薏米冰糖水等。不如來學(xué)學(xué)薏米冰糖水的做法吧。
做法一
原 料
紅豆和薏米
紅豆100克、薏米70克、冰糖60克、水適量[1]。
1、紅豆、薏米、冰糖備用。
2、將薏米、紅豆淘洗干凈。
3、將洗凈的紅豆和薏米倒入高壓鍋中，加入10-15倍的清水，然后加入冰糖。
4、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后轉(zhuǎn)小火，壓25-30分鐘即可。
做法二
主料
紅豆半杯、薏米1/3杯、百合干10克
輔料
冰糖適量、水適量
步驟
1. 準(zhǔn)備好食材：紅豆半杯、薏米1/3杯、百合干10克、冰糖適量。
2. 紅豆、薏米洗干凈，浸泡2-3小時。
3. 把紅豆、薏米一起倒入電飯煲，加入清水。
4.百合洗干凈，倒入電飯煲。
5. 選擇電飯煲“粥類”功能，啟動電飯煲。
6. 程序結(jié)束前五分鐘，加入冰糖，等待程序結(jié)束即可食用。
貼士
1、紅豆和薏米本身很不容易熟爛，如果不是使用高壓鍋，用紫砂煲或者電燉鍋來煲糖水，請將紅豆和薏米淘洗干凈后用清水浸泡6小時以上，這樣可以大大縮短燉煮的時間。
百合
2、紅豆一定要煮至開花沙化才好吃，如果想增加養(yǎng)血的功效，可以將冰糖換成紅糖。
3、加水和加糖量根據(jù)自己口味調(diào)節(jié)，喜歡濃稠的就少加水，喜歡清爽的就多加水。
4、中醫(yī)理論認(rèn)為：人體是平衡的有機(jī)整體，體弱的根本是陰陽失衡。寒體性質(zhì)是身體內(nèi)部陰氣過剩，導(dǎo)致陰陽失調(diào)。具體表現(xiàn)：內(nèi)臟下垂，對營養(yǎng)物質(zhì)消化和吸收功能減弱，以至身體對熱量吸收減少，身體呈寒性。不常喝水不會覺得口渴，常覺得精神虛弱且容易疲勞，臉色蒼白、唇色淡，怕冷、怕吹風(fēng)、手腳冰冷，喜歡喝熱飲、吃熱食、常腹瀉、常小便且顏色淡，月經(jīng)常遲來，血塊多，舌頭顏色為淡紅色。
5、濕寒體質(zhì)的人如何食療養(yǎng)生：
1）要多挑溫?zé)嵝允澄?，它們具有溫中，補(bǔ)虛，助陽、驅(qū)寒的作用，能改善其已衰退、沉滯、萎縮、貧血等癥狀。
2）適量食用辣味食物，散寒且刺激內(nèi)分泌，尤其性腺；酸性食物，收斂、生津益陰，防止?jié)駳饩奂w內(nèi)。
3）多吃一些芳香食物，比如桂花、香菜、香椿等，也是不錯的選擇，可自行選配。
4）少吃寒涼的食物，運(yùn)動鍛煉，增強(qiáng)自己的體質(zhì)。大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬于溫?zé)嵝运?/p>
對于枇杷來說，好多人對他都比較熟悉，不過它算是一種熱帶的水果。枇杷與其他水果不同的是它一般在冬季開花。也就是在這個季節(jié)結(jié)果。那么枇杷雪梨冰糖水的功效是什么呢！
冰糖枇杷雪梨
冰糖枇杷雪梨是一道有著止咳潤喉作用的營養(yǎng)湯水，在制作的時候需要我們準(zhǔn)備的食材主要用枇杷、雪梨、枸杞以及適量的冰糖。
做法
1.雪梨去皮切成滾刀塊(強(qiáng)烈建議皮不要扔掉，也一起燉水。)。
2.枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核，將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。
3.我們把準(zhǔn)備好的食材都放到砂鍋里面，再加入適量的冰糖、已經(jīng)清洗干凈的枸杞已經(jīng)適量的水。
4.大火煮開，然后小火熬煮半個小時(要根據(jù)砂鍋大小和水量、個人喜好來定，隨時觀察不要因?yàn)橥浂鵁恕?。
枇杷的功效與作用
1. 枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔?
2. 枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽;
3.枇杷中含有大量我們身體所需的多種的營養(yǎng)成分，所以它是一種具有極高營養(yǎng)保健作用的水果;
4..中醫(yī)理論認(rèn)為，減肥應(yīng)以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品;
5.. 枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時感冒。
大家常吃枇杷主要是吃的枇杷的果實(shí)，其實(shí)枇杷的葉子也是有一定藥效作用的，很多人經(jīng)常把枇杷葉子曬干然后泡水喝。因?yàn)殍凌巳~和枇杷有著相似的效果都是清熱解暑。是光喝枇杷葉水可能有一點(diǎn)苦澀，所以將枇杷葉和雪梨加入冰糖燉在一起是一個很好的藥膳，那么枇杷葉雪梨冰糖水會發(fā)揮怎樣的功效呢?
冰糖梨子枇杷葉熬水喝的功效
枇杷葉燉梨集枇杷葉、梨功效于一體。枇杷葉：可以清肺熱、降胃氣，對煩躁、口渴也有助益。雪梨味道甜美，營養(yǎng)頗豐，更有止咳、化痰、平喘的作用。有益無害的民間良藥，“有了它，孕婦、兒童、煙鬼，再也不用擔(dān)心咳嗽了!”
用料
梨 2個
枇杷葉 8片
冰糖 一塊
【鎮(zhèn)咳】神湯，枇杷葉燉梨湯的做法
將需要的材料準(zhǔn)備好哦。
將枇杷葉洗干凈，梨洗干凈(最好不要削皮)。
注：清洗枇杷葉時，邊用刷子刷邊用水沖，洗干凈葉子上面的絨毛和灰塵;
將枇杷葉對稱切，梨切片，還有冰糖一起放入紫砂鍋中。燒開后中火慢燉2-3個小時。(因?yàn)殍凌巳~含有大量的鐵元素，所以盡量勿用鐵鍋燉。)
注：家里沒有砂鍋的話，也可選用高壓鍋燉30分鐘就可以了。
水加至 剛剛平過 材料高度。
細(xì)心熬制，大功告成。燉至三碗湯汁將近即可。
用三層紗布將湯汁過濾出來。這樣徹底過濾枇杷葉的絨毛。
注：絨毛會黏貼在人體的喉嚨部位，會引起喉嚨瘙癢。
小貼士
1、枇杷膏僅放少量冰糖保質(zhì)和調(diào)節(jié)口感，所以冰糖可根據(jù)情況適量。
2、勺取適量單飲，甜中帶苦，口感特別好。
3、對于普通咳嗽，擁有不俗的輔助調(diào)養(yǎng)作用。
4、枇杷葉燉梨湯，亦是霧霾重地的潤肺珍寶。
5、如果有嘔吐情況的話，可以放入適量的姜片。
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