大蒜蔥白冰糖水的功效
養(yǎng)生糖水。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“大蒜蔥白冰糖水的功效”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
我們常用食用的大蒜具有通五臟、去寒濕以及消痛腫的作用，而蔥白同樣也具有這些功效，而大蒜蔥白冰糖水的功效對(duì)于止咳有明顯的效果。大蒜蔥白含有多種有益身體的物質(zhì)，尤其是含有各種維生素以及微量元素等等，大蒜蔥白加冰糖煮水每天三次會(huì)讓咳嗽在短期里得到改善。
蔥白大蒜煮水有什作用?
明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中稱：大蒜“其氣熏烈，能通五臟，達(dá)諸竅，去寒濕，辟邪惡，消痛腫，化癥積肉食此其功也?！贝笏夂?00多種有益身體健康的物質(zhì)，除蛋白質(zhì)、維生素E、C及鈣、鐵、硒等微量元素外，還具有增強(qiáng)人體免疫力的S烯丙基半胱氨酸(SAC)，以及極具殺菌力的大蒜素。
時(shí)值秋天，感冒咳嗽的人增多，而且咳嗽纏綿難愈，在中醫(yī)看來(lái)是風(fēng)邪未除的表現(xiàn)。大蒜色白，入肺，性味辛溫，最善除肺經(jīng)之風(fēng)邪。
蒸煮大蒜水：小孩咳喘時(shí)，用大蒜2-3瓣，大人則用7-8瓣，先把大蒜拍碎，放入碗中，在碗上加蓋，再放入鍋里蒸，大火燒開(kāi)改小火15分鐘，嚴(yán)重時(shí)可一日三次，可以不吃大蒜只喝水。第二天再蒸水時(shí)，要加冰糖，小兒放一粒，大人放二粒。
如果不想水蒸，煮的辦法也可以，對(duì)成人來(lái)說(shuō)，5、6個(gè)蒜瓣，用刀拍爛，加幾塊冰糖一碗水，煮到水發(fā)白，小半碗就可以，立即喝下，對(duì)止咳有奇效。煮大蒜水要現(xiàn)煮現(xiàn)喝。
蔥白味道有點(diǎn)腥，能夠驅(qū)逐寒冷，解毒殺蟲(chóng)，能夠治療風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱等，因此蔥白具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值。所以很多人都喜歡煮蔥白水來(lái)治療一些不嚴(yán)重的感冒，驅(qū)寒等。不過(guò)要煮出更具療效的蔥白水，蔥白和蔥須一起煮，選擇大蔥是最好的。雖說(shuō)蔥白水對(duì)風(fēng)寒感冒具有一定的療效作用，但是在這里編者還是提醒大家，如果感冒嚴(yán)重或者喝了蔥白水之后還是沒(méi)有效果的話，最好趕緊去醫(yī)院就診，以免病情加重，畢竟蔥白只是食療的一部分，不能當(dāng)做藥來(lái)看待。
直接用蔥白一小把(帶須)加紅塘一起煮10分鐘，直接喝湯。一天兩三次。再喝大量開(kāi)水就好會(huì)很快好起來(lái)的。一定要記住要多喝水。水能夠讓病毒通過(guò)尿液排出體外哦。用蔥白兩到三根(帶須的)再放一小片姜、幾顆淡豆鼓(黑黑的那種)再放兩塊干桔皮，放小半碗水一塊燉(隔水燉)，燉好后加紅糖服用三到五勺，一天分三次喂服，效果很好。主要針對(duì)受涼引用的。另外，煮蛋花湯給寶寶喝也是個(gè)不錯(cuò)的主意。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調(diào)料。不過(guò)蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價(jià)值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對(duì)治療感冒有一定的療效。
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大蒜生姜冰糖水這種東西在生活中應(yīng)該很少人喝過(guò)吧，也不知道它的藥用價(jià)值在哪里，這就導(dǎo)致了我們出現(xiàn)咳嗽的時(shí)候沒(méi)有找到正確的方法進(jìn)行治療。大蒜生姜冰糖水對(duì)于治療咳嗽的效果是很好的，而且制作大蒜生姜冰糖水的方法很簡(jiǎn)單，只要將大蒜跟生姜煲水，然后加入冰糖就可以了。
大蒜冰糖水治咳嗽的做法
原料：大蒜30克，冰糖10克，水200毫升。
做法：煎服，每日3次，第二天便可見(jiàn)效。
Tips：中醫(yī)認(rèn)為冰糖有止咳化痰的功效，大蒜加冰糖會(huì)增強(qiáng)止咳效果，但只適合于風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，而不適合于風(fēng)熱感冒引起的咳嗽。
大蒜治療咳嗽的其他偏方
治咳嗽——生吃大蒜
做法：剝一粒大蒜，含在口中，不時(shí)輕咬一下，蒜味一出，慢慢咽下，可止咽癢、咳嗽。
Tips：大蒜含有大蒜素，大蒜素有很強(qiáng)的殺菌作用，若是細(xì)菌引發(fā)的咽喉癢，理論上是有效的。然而臨床上很多咽喉癢是慢性咽炎的一種癥狀，也可以是某些全身性疾病的局部表現(xiàn)，如貧血、消化不良、大便長(zhǎng)期秘結(jié)、心臟病、支氣管炎、哮喘、肝臟病變、糖尿病及慢性腎炎等。因此，這個(gè)偏方最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用。
治咳嗽——大蒜蒸水
原料：大蒜7-8瓣(小兒取2-3瓣)。
做法：拍碎，放入碗中(加蓋)，加水蒸20-30分鐘，涼后喝大蒜水，每日1-2次，嚴(yán)重時(shí)可每日3次。
Tips：大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病，此偏方對(duì)治療寒性咳喘有一定效果，但是年齡過(guò)小的孩子服用還是有一定刺激性，建議慎用，以免刺激呼吸道咳嗽癥狀反而加重。此外，大蒜素遇熱時(shí)會(huì)降低作用，使用時(shí)要注意火候及劑量。
治咳嗽——大蒜生姜紅糖水
原料：生姜7-8片，大蒜7-8瓣，紅糖1勺。
做法：上述材料加水煮，每日1-2次，重者1日3次(小兒量減半)。
Tips：生姜和紅糖都是比較偏溫性的食物，這個(gè)食療方同樣只適合風(fēng)寒感冒引起的咳嗽，對(duì)于熱性咳喘則不適合。
大蒜雖然具有很好的殺菌抗炎的效果，但是我們?nèi)粘Ｖ粫?huì)在烹飪當(dāng)中使用。但是大家知道嗎，很多的偏方當(dāng)中也會(huì)使用到大蒜，而且具有很好的鎮(zhèn)痛效果。大蒜冰糖水就是一種。很多的人認(rèn)為大蒜冰糖水應(yīng)該非常難喝，但是其止痛效果也是非常明顯的。當(dāng)然，我們也不能隨意使用大蒜冰糖水。
【性能】：味辛、甘，性溫。能溫中健胃，消食理氣，解毒殺蟲(chóng)。
【宜忌】：宜：肺結(jié)核病人和癌癥患者宜食；胃酸減少和胃酸缺乏者宜食；高血壓和動(dòng)脈硬化者宜食；職業(yè)病中的鉛中毒者宜食；痢疾，腸炎，傷寒，副傷寒患者宜食；感冒和預(yù)防流感者宜食；百日咳患兒宜食；鉤蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)病人宜食；夏季宜食。
【參考】：含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素B1.C，胡蘿卜素、糖類；揮發(fā)油，主要成分為大蒜辣素大蒜新素。此外，尚含大蒜甙。
【用途】：用于脘腹冷痛，飲食積滯，飲食不潔或食物中毒，嘔吐腹瀉，腸胃不和，痢疾；蟯蟲(chóng)病，鉤蟲(chóng)病肺癆（肺結(jié)核），百日咳。現(xiàn)代又用于高血壓病，高血脂癥，流感，流腦等。
【用法】：生食、煨食、煮粥、煎湯，或搗泥、為丸服。
【不良反應(yīng)】：生食有明顯的刺激性，可引起口、舌灼痛感、惡心等。吃蒜還會(huì)產(chǎn)生口臭，大量服用，可減少胃液分泌。
抗菌、抗原蟲(chóng)的作用，一般以紫皮蒜強(qiáng)于白皮蒜，生用強(qiáng)于熟用。
【禁忌】：凡肺、胃有熱，血虛目昏，以及狐臭病人均忌用。
大蒜是日常生活中非常常見(jiàn)的一種食材，我們都知道大蒜對(duì)人體的作用非常的多，它有殺菌消毒的作用，除此之外，大蒜也能幫助緩解可操蛋來(lái)的一些不是那么大蒜冰糖水的功效是什么呢！
中醫(yī)認(rèn)為大蒜辛辣、性溫、能解滯氣、暖脾胃，治積滯、腹冷痛、痢疾、百日咳等癥。大蒜中含有一種叫硫化丙烯的辣素，被稱為“廣譜植物抗生素”，其殺菌能力可以達(dá)到青霉素的1/10，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感、防止傷口感染、輔助治療感染性疾病和驅(qū)蟲(chóng)的功效。大蒜中所含的生物堿，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，而且他對(duì)正常血糖值無(wú)影響。冰糖，性平味甘，能補(bǔ)中益氣，和胃潤(rùn)肺，止咳化痰。將大蒜浸液加冰糖，既可改善大蒜的口感，又能保持大蒜的殺菌作用。
大蒜性辛熱，具有散寒作用，而大蒜素具有殺菌消炎的作用，而冰糖性平味甘，具有潤(rùn)肺生津的作用，所以冰糖大蒜水具有治小兒風(fēng)寒咳嗽的作用。 具體做法是：取2~3瓣大蒜切片或拍碎后放入小蒸盅中，加適量冰糖，然后加約150毫升左右的水，蓋好蓋子上蒸鍋，大火蒸沸騰后，小火蒸15分鐘，過(guò)濾蒜蓉，趁熱飲用即可，每天2~3次。
天氣寒冷出現(xiàn)頻繁打噴嚏、鼻子不暢通等感冒征兆時(shí)，飲用一碗冰糖大蒜水(做法同上)，具有驅(qū)寒溫中、防感冒的作用。
經(jīng)常飲用冰糖大蒜水能夠幫助人體延緩衰老。大蒜中的大蒜素具有極強(qiáng)的抗氧化作用，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)其他水果蔬菜。經(jīng)常食用，能有效幫助清除體內(nèi)的活性氧自由基，延緩細(xì)胞被氧化衰老的速度。
在生活中有很多的方法治療咳嗽的，比如醋炒雞蛋治咳嗽，白糖拌雞蛋治咳嗽，那么今天我們就為大家介紹另一種方法治咳嗽，效果也是非常有效的，就是大蒜冰糖水治咳嗽，對(duì)于這些用食療的偏方來(lái)治療的咳嗽，是很簡(jiǎn)單又不會(huì)引起不良的反應(yīng)的，所以患者朋友值得去嘗試一下。
原來(lái)咳嗽是分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽。雖然兩者有區(qū)別，但引起的原因都是外感風(fēng)寒所致。有些是把外面的寒氣憋在身體里了就形成風(fēng)寒咳嗽，而有些是外面的 寒氣入侵里面的熱氣排不出來(lái)，就成了風(fēng)熱咳嗽。區(qū)別風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽的方法是看舌苔。如果你的舌苔白，看上去一片蕭條的樣子，且痰少或是即便有痰也是白 痰，還有在夜里咳嗽會(huì)加重的話，往往是風(fēng)寒咳嗽。如果你的舌苔紅，又偏黃，痰都是那種很厚很黃的，那就是風(fēng)熱咳嗽，主要的治療在于清熱潤(rùn)肺。
風(fēng)寒咳嗽的話我看到有一些食療的偏方，其中最簡(jiǎn)單的又對(duì)孕婦沒(méi)有不良反應(yīng)的應(yīng)該算是大蒜冰糖水了。具體做法是：取大蒜7-10瓣，拍碎，放入碗中， 加半碗水，隔水燉25-30分鐘。喝的時(shí)候加冰糖或者蜂蜜即可。大蒜吃多了容易上火，所以要加冰糖或者蜂蜜潤(rùn)一下。每天喝2-3次就好。就我個(gè)人而言，我 喝了三次，第一次是用的7瓣蒜，后來(lái)兩次都用的2-3瓣，因?yàn)榕绿鹨彩懿涣?。這樣喝了三次，外加一次用很熱的姜水泡腳之后寒氣就去除了，我的咳嗽也好轉(zhuǎn) 很多，身體也沒(méi)有出汗出到連床單都打濕的地步?，F(xiàn)在再看舌苔就沒(méi)有那種慘兮兮的白了，所以也就停止再喝，剩下的那一點(diǎn)點(diǎn)咳嗽就讓它慢慢自己好吧。
風(fēng)寒咳嗽食療
1.生姜+紅糖+大蒜
孩子患了風(fēng)寒感冒，喝溫?zé)岬纳t糖水能起到很好的治療作用，如果孩子同時(shí)還伴有咳嗽，可在生姜紅糖水里再加2～3瓣大蒜一起煮，要用小火煮10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉，這樣孩子才肯喝。
2.蒸大蒜水
取大蒜2～3瓣，拍碎，放入碗中，加入半碗水，放入一粒冰糖，把碗加蓋放入鍋中去蒸，大火燒開(kāi)后改用小火蒸15分鐘即可。當(dāng)碗里的蒜水溫?zé)釙r(shí)喂給孩子喝，大蒜可以不吃。一般一天2～3次，一次小半碗。大蒜性溫，入脾胃、肺經(jīng)，治療寒性咳嗽、腎虛咳嗽效果非常好，而且方便簡(jiǎn)單，孩子也愿意喝。
以上的文章主要是關(guān)于大蒜冰糖水治咳嗽的分析以及原因，大家也可以看到咳嗽雖然分風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽，但是不管哪種咳嗽，都可是嘗試我們上面這種大蒜冰糖水來(lái)治療咳嗽，效果絕對(duì)不會(huì)讓你們后悔的，所以患者朋友快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)，才能早日擺脫咳嗽。
春天一到，海南的菠蘿開(kāi)始銷往各地。在各種昂貴的反季節(jié)水果當(dāng)中，菠蘿可以說(shuō)是一種便宜又美味的水果了。尤其是菠蘿當(dāng)中的酶，可以賦予我們更多的活力。一般來(lái)說(shuō)，菠蘿都是生吃的，但是如果制作成菠蘿冰糖水也是十分可口的。那么，大家知道這個(gè)飲品的主要功效嗎？
菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，幫助消化，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，能夠促進(jìn)血循環(huán)。尤其是過(guò)食肉類及油膩食物之后，吃些菠蘿更為適宜，可以預(yù)防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質(zhì)，增加腸胃蠕動(dòng)。這種酶在胃中可分解蛋白質(zhì)，補(bǔ)充人體內(nèi)消化酶的不足，使消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能。這種物質(zhì)可以阻止凝膠聚集，可用來(lái)使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點(diǎn)在烹飪中會(huì)被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對(duì)腎炎和高血壓者有益，對(duì)支氣管炎也有輔助療效。由于纖維素的作用，對(duì)便秘治療也有一定的療效。當(dāng)出現(xiàn)消化不良時(shí)，吃點(diǎn)菠蘿能開(kāi)胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進(jìn)新陳代謝，消除疲勞感。
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