魚膠補(bǔ)血嗎
春季養(yǎng)生補(bǔ)血。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“魚膠補(bǔ)血嗎”，相信能對大家有所幫助。
說起魚膠應(yīng)該不少人都不會(huì)感覺到陌生，但是對于魚膠處于魚身上的哪一個(gè)部位，許多人卻不知道。其實(shí)魚膠就是魚肚這個(gè)部位的肉細(xì)質(zhì)鮮嫩，并且其中含有大量的膠原蛋白和其他微量元素，是一種對人體百利而無害的食物。當(dāng)出現(xiàn)貧血問題的時(shí)候就需要大量補(bǔ)血，那么通過食用魚膠可以起到補(bǔ)血效果嗎?
功效一：補(bǔ)腎益精，陰陽雙補(bǔ)
魚膠中的磷、鋅、錳等元素都對人體多種生理活動(dòng)，尤其對生殖功能作用突出，對促進(jìn)性功能的提高有很大幫助。最適合工作壓力大和工作勞心者。
功效二：補(bǔ)血活血
一夜知冬暖。魚膠補(bǔ)血活血，緩解手腳冰冷，溫和體溫。
功效三：美女的首選
對愛美的女人來講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持恢復(fù)皮膚彈性的最佳選擇。能滋潤皮膚，使女人的肌膚細(xì)膩光滑，臉色更紅潤。
功效四：增強(qiáng)體質(zhì) 調(diào)整機(jī)體免疫力
經(jīng)常食用魚膠的人很少感冒，因?yàn)轸~膠中豐富的蛋白質(zhì)，精氨酸是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。
功效五：孕婦一人吃兩人補(bǔ)
在懷孕前吃魚膠，有修復(fù)子宮的功效，懷孕的頭三個(gè)月吃魚膠，一人吃等于兩人補(bǔ)，寶寶抵抗力更佳，產(chǎn)后吃魚膠對剖腹產(chǎn)女性有傷口恢復(fù)加速的作用，還幫助修復(fù)子宮膜及子宮彈性。
功效六：延緩衰老
魚膠中的膠原蛋白質(zhì)，具有延年益壽，消除疲勞，防治皮膚衰老，美容等功效。
功效七：該善睡眠 提高記憶力
食用魚膠對改善睡眠，提高學(xué)生記憶力有很強(qiáng)的促進(jìn)作用。
功效八：抗疲勞
魚膠中的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機(jī)體調(diào)節(jié)功能和抗疲勞作用，它的營養(yǎng)素具有快速消除疲勞，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)的功能。
功效九：增強(qiáng)體力
經(jīng)常食用魚膠能通過腸胃消化吸收功能而增強(qiáng)體力。
功效十：促進(jìn)生長發(fā)育
小孩子常吃魚膠有助于提高身體免疫力，促進(jìn)消化，提高智力，促進(jìn)發(fā)育。從小吃魚膠的孩子皮膚會(huì)變的特別好。
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提起魚膠，想必大家都不陌生，魚膠其實(shí)也就是花膠的別稱，具有美容養(yǎng)顏的功效，尤其受到一些愛美女性的歡迎，當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己的皮膚有松弛下垂、長皺紋等問題的時(shí)候，就可以多食用一些魚膠來補(bǔ)充面部的膠原蛋白，但一些注重保養(yǎng)的男性們也想知道，男人也可以吃魚膠嗎？
1、男人吃魚膠的好處
1.1、蛋白質(zhì)
魚膠中含有豐富的蛋白質(zhì),這為魚膠具有滋陰養(yǎng)血、止血補(bǔ)血、補(bǔ)腎益精等功能提供了物質(zhì)基礎(chǔ)。
1.2、氨基酸
魚膠中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類全面,有維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能;有前列腺健康、提高免疫力、降低高膽固醇和高血脂等功能。
臨床研究和觀察結(jié)果,證明了魚膠在補(bǔ)腎益精方面的作用。在醫(yī)藥上,甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸的復(fù)合制劑用于治療前列腺炎和前列腺肥大癥。
谷氨酸還能促進(jìn)消化道黏膜的粘蛋白生成,醫(yī)藥上作為治療消化道潰瘍的藥物。精氨酸在醫(yī)藥工業(yè)上用于治療由于精液不足,精子缺乏引起的男性不育癥。
1.3、膠原蛋白和維生素E
魚膠中含有大量的膠原蛋白和維生素E(含量達(dá)1.52mg/100g)。魚膠可為體內(nèi)膠原蛋白的合成提供充足的原料,補(bǔ)充代謝消耗。
1.4、不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化,降低血中膽固醇和甘油三酯,降低血液粘稠度,改善血液微循環(huán),能提高腦細(xì)胞的活性,增強(qiáng)記憶力和思維能力。
男人怎么吃魚膠
1、魚膠鵝肉湯
材料:魚膠30克,凈鵝肉200--250克,精鹽等調(diào)味品各適量。
做法:將鵝肉切塊,與魚膠共加水煮熟,放鹽等調(diào)味品。加少許酒烹煮,可去除魚膠的腥味。
用法:佐餐食用。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)陰,補(bǔ)腎益智。
應(yīng)用:適用于氣陰兩虛體弱之人。(適合男性進(jìn)補(bǔ))。
2、魚膠枸杞子粥
材料:魚膠15克,枸杞15克,粳米50克,白糖適量。
做法:將上面材料放入砂鍋或者燉鍋內(nèi),加水500ml,調(diào)自動(dòng)擋燒至沸騰,待米開花,湯稠時(shí),停火燜5分鐘加入白糖即可,每日早晚溫服,可長期服用。
功效:滋陰、補(bǔ)肝腎,益精明目。適用于糖尿病以及肝腎陰虛所致的頭暈?zāi)垦！⒁暳p退、腰膝酸軟、陽痿、遺精等。
3、花旗參枸杞燉魚膠
材料:花旗參5克.枸杞適量,魚膠30克,生姜2片,紅棗3-4個(gè)
做法:魚膠預(yù)先浸透發(fā)開,切成塊狀,備用。將已經(jīng)用清水洗凈的花旗參、枸杞、生姜、紅棗連同花膠放入燉盅內(nèi),加入適量的水。蓋上燉盅蓋,放入鍋中,隔水、溫火燉2小時(shí)即可取出,加入幼鹽調(diào)味即可。
功效:主治腎虛、腰膝酸痛、腿腳軟弱、消變頻密或清長、溺后余瀝、遺精、早泄等癥。
魚膠屬于一種補(bǔ)品，是用魚鰾制作而成的。魚膠營養(yǎng)價(jià)值很高，其中含有大量的膠原蛋白，也是很多女性用來美容養(yǎng)顏的美食。魚膠可以增強(qiáng)人體胃腸的消化和吸引功能，補(bǔ)氣血，提高人體免疫力，適合老人、孕婦、壓力大和體虛等人群食用。魚膠屬于涼性的，不會(huì)引起上火，但是也要注意適量食用。
魚膠上火嗎
魚膠屬?zèng)鲂?，不?huì)上火，但自身有上火的話，避免食用。魚膠作為滋補(bǔ)品，應(yīng)該依照個(gè)人體質(zhì)判斷，不能因?yàn)檠a(bǔ)就多吃，通常一周1-2次就可以的。
魚膠浸泡具體的方法
1.一般魚膠用熱水浸泡。
2.將魚膠放進(jìn)沸水里約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水(切忌沾到肥油)。
3.魚膠為膠質(zhì)極重之物，容易黐底，煲時(shí)宜用竹笪墊底，以防燒焦。
4.煮用時(shí)應(yīng)用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把魚膠放進(jìn)沸水滾，約15分鐘以除腥味。
5.魚膠煲得時(shí)間長便會(huì)漸漸溶化。
6.要魚膠好吃，首先煲好上湯，再放入花膠約20分鐘便可。
注：一般魚膠不用浸泡也可以，直接放入煲湯陶瓷鍋里一起煲!這樣就省去浸泡時(shí)間。一般將整鍋放入熱水浴中煲，燉出來的魚膠完全不粘鍋。同樣可以搭配雞一起燉，燉出來的湯更鮮美!
魚膠的功效
魚膠能增強(qiáng)胃腸的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病癥;能增強(qiáng)肌肉組織的韌性和彈力，增強(qiáng)體力，消除疲勞;能加強(qiáng)腦神經(jīng)功能，促進(jìn)生長發(fā)育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應(yīng)遲鈍、小兒發(fā)育不良、產(chǎn)婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。由于魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補(bǔ)血、止血、御寒祛濕等功效，所以能提高免疫力，對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞的人士，作為進(jìn)補(bǔ)更為合適。
除此以外，魚膠還是女性補(bǔ)充膠原蛋白的最佳選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)有70%是膠原蛋白，所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。隨著年齡的增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，于是皮膚失去彈性變薄老化，出現(xiàn)松弛、皺紋、干澀等現(xiàn)象，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。
隨著年齡的增長，皮膚表面的膠原蛋白會(huì)有所流失，從而出現(xiàn)面部皮膚松弛下垂、長皺紋等現(xiàn)象，尤其是對于愛美的女性來說，如何保養(yǎng)皮膚更是非常的苦惱的問題，可以選擇一些保養(yǎng)品，例如燕窩魚膠來起到補(bǔ)充人體膠原蛋白的作用，也可以使面部年輕化，那么小孩子可以食用魚膠嗎？
說起花膠，大家應(yīng)該不陌生吧，甚至應(yīng)該還有不少的人吃過呢?；z是我們經(jīng)常聽到的補(bǔ)品之一，有著良好的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，特別是對于女性朋友們來說，花膠還可以滋陰生津，補(bǔ)氣血呢。那么，小孩子可以吃花膠燉湯嗎?
花膠具有很好的食用和藥用價(jià)值，其含有豐富的蛋白質(zhì)及多種微量元素，能夠補(bǔ)充兒童日常所需營養(yǎng)，同時(shí)還有著很好的功效。小孩食用花膠，是加強(qiáng)營養(yǎng)的有效途徑?；z可有效提高免疫力、抑制癌細(xì)胞、活化細(xì)胞、防止皮膚老化去除皺紋、活化筋骨減緩關(guān)節(jié)炎及酸痛，特別在補(bǔ)血、止血、滋陰、潤燥等方面更有明顯功效。小孩常吃花膠有助于提高小孩子的免疫能力，促進(jìn)消化，預(yù)防食欲不振，從小吃花膠小孩子皮膚會(huì)變的非常好。
所以小孩是可以吃花膠湯的，但是量要比成年人減少一些，也不可以一次性吃太多，小孩隨著年齡的增長，在各個(gè)年齡段有時(shí)會(huì)不斷地長個(gè)、完善消化系統(tǒng)、骨骼系統(tǒng)等突發(fā)性增長，在這之前就有必要給身體儲(chǔ)備足夠的營養(yǎng)，以防止?fàn)I養(yǎng)不良造成身體瘦弱?；z因?yàn)楹写罅眶~類蛋白、魚類膠質(zhì)以及微量維生素礦物質(zhì)等，可以很好地為小孩的身體儲(chǔ)能，不過如果身體好好地沒有生病的話就不用吃太頻繁，大概一周有吃兩次就可以了。
一般來說，小孩子是可以吃花膠燉湯的，但是要注意適量，小孩子吃的量大概是成人的一半，不可以吃太多，所以家長們在小孩子吃花膠的時(shí)候尤其要幫忙控制量。另外，花膠屬于補(bǔ)品一類，不可以每天都吃的，吃多容易上火，一周補(bǔ)個(gè)一兩次就好。
不知道大家在生活中有沒有看見過花膠，而花膠作為一種膠原蛋白含量極高的保健品，多吃花膠有助于恢復(fù)皮膚彈性，延緩衰老。同時(shí)花膠也屬于一種水產(chǎn)品，因?yàn)榛z主要是使用魚肉中的膠原蛋白制作出來的保健品。在一些地區(qū)也有一種食物叫做魚膠，那么魚膠和花膠會(huì)不會(huì)是同一種食物呢?
魚膠
1、什么是魚膠：魚膠是魚身體組織中含有的膠原蛋白制成的水產(chǎn)品，因?yàn)槠渲泻腥梭w所吸收的膠原蛋白質(zhì)，而且很容易被吸收。所以受到大家的喜愛。
2、功效：
(1)食用魚膠可以很好促進(jìn)腸胃的消化功能，開胃提高食欲，對于一些食欲不振或者腸胃不適的患者都是有著很不錯(cuò)的調(diào)理作用的，還能很好的促進(jìn)肌肉的彈力幫助增強(qiáng)體力，消除疲勞方面也是功效不小呢。
(2)魚膠還有這補(bǔ)氣血、活血、以及去除濕氣方面等功效，能很好的提高人體的免疫力，減少疾病的出現(xiàn)。特別適合一些體質(zhì)虛弱的人食用。
(3)同時(shí)魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白最好的食物之一，能很好的幫助女性保持美麗嫩滑肌膚，保持肌膚的水嫩。解決皮膚出現(xiàn)的干燥、皺紋、松弛等問題，所以是女性最喜愛的水產(chǎn)品之一。
花膠
1、什么是花膠：花膠就是取鱘魚魚鰾在太陽下曬干制成得，是現(xiàn)在中國的四大補(bǔ)品之一呢。
2、功效：
(1)有著美容養(yǎng)顏的作用，保持肌膚的彈性，對于提亮膚色也是有著很高的作用呢。
(2)含有很高的膠質(zhì)和蛋白質(zhì)，能很好地調(diào)理女性的身體健康，有著補(bǔ)氣血，以及滋陰補(bǔ)腎的作用，對于一些剛做過手術(shù)的患者來說是修復(fù)傷口的良藥呢。
魚膠和花膠大家也有了一定的認(rèn)識(shí)了，雖然都是來自魚身體上的物質(zhì)但是區(qū)別還是很大的。相信大家看過上文后也是認(rèn)識(shí)了，這樣就可以根據(jù)自己想要的功效來選擇了，這樣對于身體也是健康得。不過兩者也是有相同地方就是都對于美容養(yǎng)顏方面有著很不錯(cuò)的效果。
魚膠的營養(yǎng)價(jià)值是特別高的，也叫花膠、魚肚，這種食物的高級(jí)膠原蛋白含量特別高，即使是經(jīng)常食用，也不會(huì)導(dǎo)致人出現(xiàn)發(fā)胖的情況。另外，經(jīng)常吃魚膠，對于女性的皮膚以及氣色是有著很大的好處的，除此之外，魚膠也有著一定的藥用價(jià)值。下面，就為大家詳細(xì)介紹一下魚膠的相關(guān)知識(shí)。
一、魚膠是什么
魚膠即魚鰾（輔助呼吸器官）的干制品，富膠質(zhì)，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)。它的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用。
二、吃魚膠會(huì)變胖嗎？
魚膠含的是不飽和脂肪，不會(huì)引起發(fā)胖的，可以吃，平時(shí)多鍛煉身體，多喝水，少食辛辣食物，多吃水果和蔬菜。
三、魚膠的營養(yǎng)價(jià)值
1、魚膠富含膠原蛋白，膠原蛋白在人體皮膚的結(jié)締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織，形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，有一定的機(jī)械強(qiáng)度，是承托人體曲線的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外，膠原蛋白還有一定的生物活性，它參與細(xì)胞的遷移、分化，使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機(jī)械強(qiáng)度與彈性。
2、對愛美的女性來講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。隨著年齡的增長，人體新陳代謝能力減弱，皮膚得不到膠原蛋白的及時(shí)更新和補(bǔ)充，最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化，出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象，所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白，可使皮膚恢復(fù)青春活力。
3、在食療方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，魚膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精，可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等;魚膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效，可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚膠可助人體消除疲勞，對外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。
魚膠富含有豐富的膠原蛋白，可以有效地幫助肌膚緊致，緩解衰老，而薏米可以起到排除體內(nèi)濕氣的作用，同時(shí)可以美白皮膚。這兩種食材的結(jié)合，可以共同發(fā)揮作用，幫助女性美容養(yǎng)顏。那么對于這樣兩種食物，應(yīng)該如何制作，才可以發(fā)揮出最大的功效呢?今天我們就為大家介紹一下具體的制作方法，讓大家可以得到最有效的食物的作用。
制作方法：
1、準(zhǔn)備食材。
2、金龍魚膠冷水泡15分鐘。
3、紅棗去核，和其他食材一起洗干凈。
4、雞肉瘦肉飛水備用。
5、將所有食材放入燉盅。
6、加滿冷水。
7、燉湯模式，定時(shí)1.5小時(shí)。
8、燉好加入少量鹽，用濾油勺過濾浮沫。
適宜人群：
1.對愛美的女性來講，魚膠是補(bǔ)充膠原蛋白，保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白，其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚，使肌膚變得光滑飽滿，柔軟且有彈性。
2.男性食用魚膠，能補(bǔ)精益血、使精神飽滿，最適工作壓力大的男士和工作勞心者。
3.孕婦懷孕便可食用。臨產(chǎn)前可多吃幾次.這樣產(chǎn)后會(huì)舒服些,寶寶出生后皮膚也會(huì)更白更健康!
4.老年人花膠能通過增強(qiáng)胃腸消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厭食、消化不良、腹脹、便秘等病癥，還能加強(qiáng)腦與神經(jīng)功能，提高思維和智力，維持腺體正常分泌，預(yù)防智力減退、神經(jīng)傳導(dǎo)阻滯、反應(yīng)遲鈍、老年健忘等癥。
5.體弱者魚膠對于體質(zhì)虛弱、真陰虧損、精神過勞、房勞過度的人士，作為進(jìn)補(bǔ)，至為合適。
魚膠的營養(yǎng)價(jià)值很大，但是如果食用方法不當(dāng)，會(huì)使魚膠的營養(yǎng)成分不能被完全吸收，這對身體是不好的，也是對好食物的浪費(fèi)。所以了解魚膠的食用方法很有必要。魚膠作為一種補(bǔ)品，對活血、貧血、體虛等都很有幫助，搭配不同的食材對人體的功效是不一樣的，所以一定要多了解魚膠的食用方法，補(bǔ)充所需要的營養(yǎng)。
魚膠該怎么吃才是健康的，是很多人關(guān)注的問題，光吃魚膠對身體的作用不那么明顯，但如果搭配其他食材就會(huì)產(chǎn)生神奇的效果，對身體非常好，魚膠到底該怎么吃，一起來了解一下吧。
推薦食譜一：
材料：魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許。
燉法：將所有用料用溫開水洗凈，放入鍋內(nèi)，加兩碗開水，以大火煮沸后，改小火燉、溶化至一碗。
功效：此方具有調(diào)經(jīng)、活血、補(bǔ)血、止咳等功效。特別適用于女性產(chǎn)前產(chǎn)后、術(shù)后、久咳不愈、體虛、貧血。若堅(jiān)持服用，營養(yǎng)均衡，保證讓您年輕多歲。
推薦食譜二：
材料：魚膠100克，田七5克。
燉法：先將魚膠隔晚用清水浸泡發(fā)大、變軟，切件;田七用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內(nèi)，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內(nèi)，用文火隔火敦四小時(shí)左右，以少許幼鹽調(diào)味，即可佐膳飲用。
功效：由于田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養(yǎng)陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養(yǎng)陰益精、滋潤養(yǎng)顏?zhàn)饔玫臒跗窚?/p>
推薦食譜三：
材料：魚膠100克，補(bǔ)骨脂(一種中藥)20克，鹽、味精適量。
燉法：魚膠與補(bǔ)骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時(shí)，加入味精即可。
功效：補(bǔ)腎益精，溫陽固攝。
適應(yīng)癥：腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。
了解了魚膠的食用方法，就要在平時(shí)多使用這些方法，看自己或家人需要補(bǔ)充哪方面的營養(yǎng)，該選擇怎樣的食材來跟魚膠搭配使用，做法一定要看清楚，一步一步的用心做出來才會(huì)有相應(yīng)的效果。希望大家都可以按照上面介紹的方法做出美味對身體有利的魚膠食品。
女性在懷孕以后調(diào)整好飲食才能保證孩子更加的健康，但是有些食物食用不當(dāng)就會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)和早產(chǎn)，下面一起了解下魚膠粉女性在懷孕之后能繼續(xù)吃嗎。
魚膠粉，又稱吉利丁粉、吉利T粉，純蛋白質(zhì)成份，不含淀粉，不含脂肪。魚膠粉不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補(bǔ)充肌膚大量的膠原蛋白。魚膠粉是提取自魚膘、魚皮加工制成的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調(diào)整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風(fēng)味獨(dú)特的果凍。
魚膠 對懷孕媽媽的幫助，一般而言，懷孕6~7個(gè)月便可食用，臨生產(chǎn)前可多幾次，這樣產(chǎn)后便會(huì)舒服些。對順產(chǎn)的幫助非常大．
上的文章是魚膠粉在孕期能不能吃的介紹，希望對懷孕的女性能有更多的幫助，女性在懷孕之后需要注意自己的飲食搭配，另外要注意保持愉快的心情。
魚膠的功效有很多，可以提高人體免疫力，美容養(yǎng)顏等。魚膠的品種有很多，不同品種的魚膠具有的功效也是有區(qū)別的。在選擇魚膠的時(shí)候要先來選擇魚膠的品種，再來觀察魚膠的大小、厚度、干濕度和氣味等。優(yōu)質(zhì)的魚膠燉后沒有腥氣，不會(huì)溶化，吃起來也非常爽口，功效作用也要更好一些。
魚膠的功效
魚膠有緊膚亮膚，美白護(hù)膚;調(diào)理腸胃，滋陰補(bǔ)血;消除眼袋，祛斑除皺;提高免疫力，延緩衰老;豐胸健乳，恢復(fù)彈性;收縮毛孔，補(bǔ)水保濕;止血補(bǔ)血，潤肺止咳;滋養(yǎng)筋脈，補(bǔ)腎益精等。
魚膠的品種
魚膠種類很多，金錢鳘魚膠，蜘蛛膠，白花魚膠，鳘魚膠，鳘魚膠包括赤嘴魚膠，安南魚膠，斗湖魚膠等。
怎樣挑選優(yōu)質(zhì)的魚膠
很多人都不會(huì)選擇魚膠，覺得只要體型夠大就好，或只要貴、只要厚就好，其實(shí)這些想法都是錯(cuò)的，魚膠的好壞，要從綜合方面來了解。
優(yōu)質(zhì)的魚膠燉煮后不腥、不潺、不溶化，滑身而且爽口;一般品質(zhì)的魚膠多數(shù)只能用來熬湯，而高品質(zhì)的優(yōu)質(zhì)魚膠是可以用來做成菜肴的。要選購優(yōu)質(zhì)魚膠，主要從下面幾方面入手：
1色澤
以質(zhì)地潔凈、無血筋瘀血等物、半透明、色澤淡黃透亮者為佳。真正的魚膠并非整只均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色的，反而是沒有經(jīng)過漂白的上品?，F(xiàn)在的海味市場，很多銷售商為了追求魚膠的外觀美，用漂白劑將魚膠漂白一番，其實(shí)這樣做已經(jīng)破壞了魚膠健康的本質(zhì)，因?yàn)樵в醒z的魚膠才是真正的好魚膠。
2大小、厚薄
同一種類的魚膠個(gè)頭越大、膠身越厚，其質(zhì)量就越好，可以達(dá)到一斤一只的最好。所謂“十斤魚一兩膠”。可見一個(gè)幾兩重的魚膠，魚身就要幾十斤重
3干濕度
魚膠越干越好，選購魚膠時(shí)可以放在燈光下照一照，若魚膠呈半透明的，質(zhì)量較好。濕度大的魚膠色灰暗無光澤，甚至有的魚膠在曬干時(shí)內(nèi)部未干透，一般是周邊透明，中心顏色渾濁，即為“花心”，切忌選擇。而時(shí)間越長，花心部份會(huì)霉變，浸發(fā)后會(huì)發(fā)出臭味，不可進(jìn)食。
4公母的選擇
魚膠有公母之分，以廣肚為例，魚膠公多形如馬鞍，肚身中部較厚，而兩邊較薄，身呈V字條紋，以質(zhì)地結(jié)實(shí)、厚身、干淡、呈金黃色、半透明狀為上品，烹調(diào)后結(jié)實(shí)彈牙。至于母魚膠，則多略圓而平展，形似波板，身呈橫紋或呈波浪紋，質(zhì)較薄，煲后易溶，口感較軟身，價(jià)錢亦較公的便宜。
5氣味
優(yōu)質(zhì)魚膠聞之無腥味，無臭味。燉煮后也沒有腥味，而且爽口、滑身，而不會(huì)滑溜溜的為佳。
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