大醬湯材料
十大女性秋季養(yǎng)生湯。
大笑養(yǎng)心,抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生,先要養(yǎng)心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。隨著生活的提升,養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn),養(yǎng)生除帶給我們好的身體,更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們?cè)撊绾稳タ创??考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“大醬湯材料”,大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡!
日常生活中我們經(jīng)常聽(tīng)到大醬湯,尤其是在看韓劇的時(shí)候,韓國(guó)人經(jīng)常會(huì)用大醬湯制作出各種各樣的美食,吃起來(lái)不僅味道美味,而且營(yíng)養(yǎng)也是很豐富的,其實(shí)大醬湯好不好吃,大醬的制作是非常關(guān)鍵的,其實(shí)大醬湯的醬有些人是買的,有些人是自己制作的,其實(shí)醬制作起來(lái)也是很簡(jiǎn)單的。
大醬湯都放什么材料?
1、先炒牛肉,等牛肉的顏色變白的時(shí)候,放貝殼湯水。
2、湯開(kāi)始沸騰的時(shí)候,放湯料和蘑菇。這時(shí)出來(lái)的泡沫要去掉。
3、再放貝殼、豆腐、西葫蘆、洋蔥、大蔥,最后放辣椒。
大醬湯的常見(jiàn)做法
材料:大醬1勺,豆腐100克,鮮蝦50克,豆芽50克,金針菇30克。白貝殼200克,蘑菇30克,油適量,鹽適量,肉末30克,辣醬1勺,蒜蓉1湯匙。
做法:
1.準(zhǔn)備好的材料,肉末加入辣醬、生抽、糖腌制。
2、鍋里燒開(kāi)水,加入白貝殼焯水,焯水后撈起泡入冷水中。
3、鍋里加入油,再加入蒜蓉炒香,加入腌制的肉末翻炒。
4、變色后加入大醬炒均勻,再加入高湯。
5、把所有材料加入鍋里,蝦熟了就可以關(guān)火。
韓國(guó)大醬大醬制作方法
1、將大豆洗凈煮熟、控干。
2、將其粉碎,做成豆坯。
3、把豆坯晾置于清潔的空中一段時(shí)間,接受菌種發(fā)酵。
4、把發(fā)酵后的豆坯掰碎放置于缸中,并放適量的水、鹽等。
5、發(fā)酵一段時(shí)間即可。
韓國(guó)大醬湯的醬其實(shí)和平時(shí)我們所看到的醬料還是有區(qū)別的,因?yàn)椴煌牡胤街谱麽u料的材料部一樣,因此醬料的味道也是各不相同,所以說(shuō)我們需要了解自己要做的是什么食物,才可以正確的選擇醬料。
ys630.COm精選閱讀
海帶當(dāng)中含碘,對(duì)于減肥瘦身和美容養(yǎng)顏有著不錯(cuò)的功效,常吃一些海帶有效的可以調(diào)理身體,還可以幫助人性發(fā)育,很多女性先天性發(fā)育不良,加上皮膚暗黃有雀斑,這些都是可以用海帶來(lái)解決的,海帶可以排除人體當(dāng)中的毒素,一道大醬海帶湯的做法就為大家來(lái)一起介紹一下。
大醬海帶湯做法:
1、海帶泡發(fā)后,洗凈切粗絲;
2、豬五花肉切片,豆腐切方塊,姜切片,蔥切末;
二,
3、鍋內(nèi)熱油,六成熱時(shí),放入肉片(同時(shí)加入姜片),中火煸至兩面微黃起鍋備用;
4、用煸過(guò)肉的油,將豆腐四面煸黃;
5、往鍋內(nèi)注入高湯,放入海帶、肉片,調(diào)入大醬、雞精,大火燒開(kāi)后,改中小火燉二十分鐘,起鍋前撒上蔥花即成。
原料:海帶、北豆腐、豬五花肉、姜、香蔥。
調(diào)味料:雞精、大醬、料酒。
做法:
1、海帶泡發(fā)后,洗凈切粗絲;
2、豬五花肉切片,豆腐切方塊,姜切片,蔥切末;
3、鍋內(nèi)熱油,六成熱時(shí),放入肉片(同時(shí)加入姜片),中火煸至兩面微黃起鍋備用;
4、用煸過(guò)肉的油,將豆腐四面煸黃;
5、往鍋內(nèi)注入高湯,放入海帶、肉片,調(diào)入大醬、雞精,大火燒開(kāi)后,改中小火燉二十分鐘,起鍋前撒上蔥花即成。
海帶其實(shí)做法非常簡(jiǎn)單,不僅僅可以煲湯還可以用來(lái)炒菜,無(wú)論怎樣制作味道都不會(huì)變,而且香濃美味,與此同時(shí),這一道大醬海帶湯,可以滋補(bǔ)身體又可以增強(qiáng)免疫力。
大醬我們平時(shí)都吃過(guò),吃起來(lái)味道是非常好吃的,大醬不管是拌菜還是拌飯,都是很好吃的,在平時(shí)是很受歡迎的,不過(guò)大多數(shù)人吃大醬都是從超市買來(lái)吃的,其實(shí)大醬還可以自己制作,自己制作的大醬吃起來(lái)也是很好吃的,不過(guò)很多人平時(shí)不怎么會(huì)做大醬,大醬制作起來(lái)也是很簡(jiǎn)單的。
快速自制大醬的方法
1.拿出準(zhǔn)備好的黃豆,選出壞的
2.放入炒鍋把黃豆炒香,因?yàn)辄S豆之前沒(méi)有洗過(guò),所以炒好后把黃豆過(guò)兩遍冷水
3.洗好后撈起放入盆中,再次把黃豆倒入大鍋中,加入比黃豆3倍左右的水大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)至小火慢燉,煮至手能把黃豆捏碎就行了
4.煮好后把黃豆攪碎
5.然后拿出小方盒,把攪碎后的黃豆壓成小方塊,把做好的醬快晾上一天,然后用紙包上進(jìn)行發(fā)酵,溫度一般在18到20度。
6.發(fā)酵出來(lái)的醬塊會(huì)長(zhǎng)白毛,這是正常的,用刷子把白毛洗凈就行,然后把洗凈的醬塊弄成小塊,晾去汽水
7.然后把20斤清水加入1.5斤鹽大火燒開(kāi)放涼,倒入準(zhǔn)備好的壇子中,放入晾好的醬塊攪拌均勻,在壇子上面蓋上一層紗布,把壇子放到通風(fēng)又曬到太陽(yáng)的地方,每天拿著醬杵子島上幾遍,搗后把黑色雜物撈出。
8.每天重復(fù)著,這樣一個(gè)月后大醬就做好了。
大醬的功效與作用
1、大醬能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
大醬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,它是以大豆為主要原料制成的一種醬料,大豆本身就含有大量的植物蛋白,它在經(jīng)過(guò)發(fā)酵加工以后,會(huì)讓蛋白質(zhì)和利用率更高,同時(shí)也能提高蛋白分解酶的數(shù)量,另外大醬中還有一些礦物質(zhì)和維生素,一起食用以后可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),也能加快腸胃對(duì)食物的消化與吸收。
2、大醬能補(bǔ)充礦物質(zhì)
大醬中含有大量的礦物質(zhì),其中磷、鈣以及鐵和鎂等的含量比較高,這些物質(zhì)可以促進(jìn)人體組織細(xì)胞代謝,也能提高細(xì)胞活性,能有效提高身體免疫力,減少多種常見(jiàn)性疾病的發(fā)生。
3、大醬能健腦益智
大醬在發(fā)酵以前含有大量的微生物,這些微生物在發(fā)酵以后會(huì)轉(zhuǎn)化成核黃素,這種物質(zhì)可以直接作用于人類的大腦,能促進(jìn)腦細(xì)胞再生,也能提高腦胞活性,對(duì)提高記憶力和促進(jìn)智力發(fā)育都有很大的好處,因此經(jīng)常吃大醬能讓人們變得越來(lái)越聰明。
西葫蘆是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常能吃到的一種蔬菜,它的味道比較的鮮美,而且它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富,西葫蘆中含有大量的微量元素和維生素,同時(shí)含鈣量都是非常高的,而且西葫蘆可以搭配不同的食物進(jìn)行食用,其中西葫蘆大醬湯就是廣受喜歡的一種家常菜,而且做起來(lái)也是比較的簡(jiǎn)單,下面我們一起了解一下西葫蘆大醬湯的做法。
?醬湯就是韓國(guó)”大醬湯“,它與參雞湯一道并列為韓國(guó)的”國(guó)湯“,除此之外還受到日本人的喜愛(ài)。它是用大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵,有蔬菜、豆腐、香菇、肉類及海味等煮制而成的。醬湯以醬為主,主要原料是大豆,含有大量蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)豐富。韓國(guó)有句諺語(yǔ):“每天一碗大醬湯,不用開(kāi)藥方”[1] 。在韓國(guó)日本,人們甚至把醬湯視為“母親的手藝”,可見(jiàn)它在人們心中的分量。米飯就醬湯吃,是韓國(guó)日常餐桌不可缺少的菜品
西葫蘆大醬湯的做法:
食材:
大醬 2勺、豆腐 隨意、小白菜 半顆、土豆 1個(gè)、大蔥 一小段、西葫蘆 半顆、黃豆芽 隨意。
1.先把大醬放入鍋中散開(kāi)、跟水好好溶解后、開(kāi)火煮。
2.大醬煮的時(shí)候你可以把土豆切成小片、小白菜切成菜片或菜絲、大蔥切成片、西葫蘆跟土豆一樣切成小片、黃豆芽洗凈。
3.這是大醬湯已煮開(kāi)、按循序放入土豆片、西葫蘆片、黃豆芽、用中火煮。
4.等2分中后放入豆腐塊和大蔥、這是該調(diào)味了、如果淡的的話可以放點(diǎn)鹽(按個(gè)人口味)、和大喜大牛肉粉(注意千萬(wàn)不要放味精、如果不喜歡大喜大牛肉粉的話可以放雞精)、喜歡吃辣的話放點(diǎn)辣椒粉。
等2分鐘后就可以用餐了
平時(shí)我們能夠多掌握一些食物的做法,更能有效地提高我們飲食的多樣化,從而促進(jìn)我們的飲食均衡,通過(guò)對(duì)西葫蘆大醬湯的做法了解之后,我們平時(shí)在吃西葫蘆的時(shí)候又多了一種選擇,而且它做起來(lái)也是比較假單方便的。
牛鞭湯的美味自然不用多,多喝一些牛鞭湯,一方面可以幫助我們達(dá)到暖胃的效果,還可以有效的幫助我們的男性朋友提高自身的性功能,幫助我們男性朋友緩解自身出現(xiàn)的性功能不足情況,掌握了牛鞭湯材料配方我們大家都可以盡快的做出來(lái)美味的牛鞭湯。
主料:牛鞭1-2根。
調(diào)料:熟大油75克,花椒油25克,醬油15克,味精、白糖各5克,鹽6克,料酒15克,濕淀粉40,花椒、糖色各少許,蔥段100克,蒜瓣20克,姜塊50克,雞湯500克。
作法:
(1) 先將牛鞭洗凈,剪開(kāi)外皮用開(kāi)水燙一下,撈出后將外皮撕去,洗凈放入鍋中。鍋內(nèi)放水2.5公斤,加入蔥50克、姜25克、花椒,直至將牛鞭煮爛,撈出一破兩半,將尿道除去,切成4~5厘米的長(zhǎng)段。
(2) 炒勺上旺火,將熟大油燒熱,加入蔥50克,姜25克和蒜瓣煽炒出香味,加入料酒、醬油、再加雞湯、白糖、味精、鹽,用糖色將湯調(diào)成汪紅色,把牛鞭放入湯中用文火煨至湯汁干濃,揀出蔥、姜,用濕淀粉勾成濃流芡,淋上花椒油即可
大家都可以根據(jù)以上的牛鞭湯材料配方自己嘗試著做一做牛鞭湯,牛鞭湯已經(jīng)成為了我們很多人一致好評(píng)的一種湯,喝什么湯不是喝呢,為什么不喝這種既可以領(lǐng)略美味有可以幫助我們男女朋友提高性生活質(zhì)量的這種湯呢。
蓮藕作為一種養(yǎng)生食品,因?yàn)槠涞鞍踪|(zhì)含量超高被越來(lái)越多的人所認(rèn)可和接受。與此同時(shí),在養(yǎng)生方面,他還可以有效的降血糖降血壓,以及防癌的功效。寒冷的冬季,如果可以喝上一碗蓮藕湯,不僅可以幫助我們暖身,與此同時(shí),還可以調(diào)理內(nèi)分泌,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),真是非常好的選擇。
蓮藕湯:養(yǎng)生湯。秋天氣候干燥,如果不注意保養(yǎng),皮膚會(huì)衰老得很快。
做法編輯
1.蓮藕洗凈切片,黃花菜洗凈打結(jié)。
2.鍋中倒入3碗水,放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘,至約剩1碗的量,加入鹽調(diào)味即可飲用。
3.于睡前服用,湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。
主料:
排骨(燙飛水后洗凈),蓮藕切片,
海帶結(jié),蔥段,姜片,枸杞
輔料:
料酒,鹽,味精,醬油
制作步驟:
1、4-5飯碗水燒開(kāi),放進(jìn)蓮藕煮30分鐘;
2、加入排骨,姜片繼續(xù)煮60分鐘;
3、加海帶結(jié),所有調(diào)味料煮10分鐘;
4、放進(jìn)蔥段/枸杞煮約3分鐘即可。
蕓豆蓮藕豬蹄湯
主料:豬蹄三只,蓮藕一截,蕓豆一小碗
配料:姜3~5片,八角一個(gè),蔥一段,鹽適量
做法:
1.蕓豆提前用溫水浸泡12小時(shí)以上,豬蹄處理干凈,蓮藕去皮,洗凈。
2.鍋中燒水,加入2片姜,燒開(kāi)后,放豬蹄進(jìn)入,焯出血沫。
3.豬蹄轉(zhuǎn)入煲中,放姜片、蔥段、八角。
4。加入足量的水,大火燒開(kāi)。
5.放入蕓豆,中火繼續(xù)燒開(kāi)30分鐘左右。
6.轉(zhuǎn)入電燉鍋中,燉4個(gè)小時(shí),第3個(gè)小時(shí)放入蓮藕。
7.放入鹽調(diào)味即可。
由此可見(jiàn),其實(shí)在日常生活中,我們?cè)诩抑幸粯涌梢宰龀雒牢兜纳徟簻遥膊恍枰浅?fù)雜的工序,只需要較為簡(jiǎn)單的幾步就可以完成,小編建議,如果我們的家中老人患有心腦血管疾病,可以多喝一些蓮藕湯,對(duì)身體是非常好的。
大醬湯是很多人喜愛(ài)喝的,大醬湯對(duì)提高食欲有很好幫助,不過(guò)在對(duì)大醬湯喝的時(shí)候,都是要適量進(jìn)行,過(guò)多的喝大醬湯,對(duì)身體也是會(huì)有一些影響,那正宗韓式大醬湯的做法如何呢,對(duì)大醬湯制作上,也不是很難,都是能夠很輕松的制作出來(lái),下面就詳細(xì)的介紹下它的制作方法。
正宗韓式大醬湯:
材料:大醬,辣醬少許,豆腐半塊,五花肉100g,蘑菇(愛(ài)吃可多備),洋蔥半個(gè),新鮮紅/青辣椒1根,大蔥,胡蘿卜1/4個(gè),土豆1個(gè),味精
做法
1、五花肉切成薄片大概3厘米寬,豆腐切塊(1厘米厚,長(zhǎng)4厘米,寬3厘米),胡蘿卜切片,土豆切小塊,辣椒切成小圓圈,洋蔥切絲(不用太細(xì)),大蔥切成蔥花。
2、找一個(gè)石鍋,沙鍋也可以,什么鍋都可以,除了平底鍋。
3、鍋里放適量水,開(kāi)大火,把大醬和辣醬放里,要用勺子攪,因?yàn)轫n國(guó)大醬比較干,不容易化;
4、然后把土豆、胡蘿卜、五花肉放進(jìn)去。
5、等土豆半熟時(shí),放豆腐蘑菇轉(zhuǎn)中火,快煮好時(shí)放洋蔥,再放味精調(diào)味;
6、之后放辣椒和蔥花,關(guān)火,蓋上蓋子悶一會(huì)兒,再打開(kāi)蓋子時(shí)就可以吃了。
小訣竅
1、大醬和辣醬要買塑料罐裝地,醬里不要有豆瓣。
2、其實(shí)醬湯沒(méi)有什么特別固定地材料,比如你可以不放土豆或不放肉。如果愛(ài)吃還可以放些貝類醬湯,里面的材料可以隨意挑選不用太死板。
3、不能吃辣的不放辣醬也可以。
在對(duì)正宗韓式大醬湯的做法認(rèn)識(shí)后,制作大醬湯的時(shí)候,都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行,不過(guò)要注意,對(duì)大醬湯制作數(shù)量上,一定要合理安排,而且要注意的是,大醬湯制作時(shí)間不能太長(zhǎng),制作時(shí)間太長(zhǎng),會(huì)影響它的口感。
不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)海星呢, 特別是干海星,因?yàn)樵谏钪懈珊P鞘遣怀R?jiàn)的,所以干海星的價(jià)格比較昂貴,而且干海星一般都是藥用價(jià)值要高一些,很多醫(yī)生在給患者開(kāi)補(bǔ)藥的時(shí)候都會(huì)開(kāi)一些干海星,其實(shí)干海星還可以用來(lái)煲湯喝,那么海星煲湯需要放什么材料呢?
在我們的生活中干海星是不多見(jiàn)的,因?yàn)橐话愀珊P鞘潜划?dāng)作藥品進(jìn)行食用的,其藥用的價(jià)值也是相當(dāng)?shù)拇蟮摹5俏覀円部梢栽谏钪袑⒏珊P钱?dāng)作菜肴進(jìn)行食用,知識(shí)很多人不知道干海星應(yīng)該怎樣去食用,干海星本身還具有鎮(zhèn)驚和治療胃病的作用,如果可以選擇使用這樣的食物做菜的話對(duì)于胃病患者也是有療效的哦。
干海星內(nèi)含有豐富的維生素A和維生素B,對(duì)人體是有一定的好處,但是這種食物不能過(guò)多的食用,這樣的話就會(huì)有不良的反應(yīng),一般來(lái)說(shuō)吃三個(gè)就已經(jīng)足夠了,大家切勿貪多哦。
1.把海星洗凈隔水開(kāi)鍋后蒸15分鐘。取出籽裝盤(這樣方便家人吃哈),用白醋加青芥辣(就是做壽司的辣根)稀釋,可以根據(jù)自己口味調(diào),澆上即可,特別爽口解膩。把海星洗凈隔水開(kāi)鍋后蒸15分鐘
2.用大約4個(gè)海星蒸熟取出的籽然后將其打散進(jìn)行備用。將兩個(gè)雞蛋攪拌均勻再加上一個(gè)半的雞蛋的冷水,如果水放少了雞蛋就不嫩了,再加上少許的香油和鹽、味精進(jìn)行隔水蒸煮。
海星籽重會(huì)沉在蛋羹的底層,所以要在蒸的過(guò)程中看著,戴上層凝固以后用小勺再次打散讓未熟蛋液浮到上層。這樣海星比較均勻的裹在蛋羹里,大約也要15分鐘。
3.材料備齊就很簡(jiǎn)單了,鍋里加水不需蔥姜爆鍋,水開(kāi)鍋后把 熟海星、蛋羹湯、青菜葉汆水材料入鍋,開(kāi)鍋后,因?yàn)榍懊嬗屑欲}味精,我就沒(méi)再加。美味清淡營(yíng)養(yǎng)的蛋羹湯就成功了,老少皆宜。
為大家介紹了干海星的吃法,簡(jiǎn)單而明了,步驟簡(jiǎn)單,不會(huì)因?yàn)檫^(guò)于繁瑣而不會(huì)操作。養(yǎng)胃調(diào)理身體是一道不錯(cuò)的菜肴,怎么說(shuō)品嘗一道干海星菜肴也比服用藥物強(qiáng)多了。其實(shí)還可以將干海星用于燉湯,燉出來(lái)的湯還是比較鮮甜的,養(yǎng)生養(yǎng)胃集于一體。
可以與豬肉一起燉湯
海星豬肉湯 乳腺癌食療
【配方】海星1只,豬瘦肉(多少不拘)。
海星——味咸,性溫。有小毒。有和胃止痛,制酸,止瀉,癲癇,甲狀腺腫大等功效。
豬肉——味甘;咸;性微寒。歸脾;胃;腎經(jīng)。有補(bǔ)腎滋陰;養(yǎng)血潤(rùn)燥;益氣;消腫功效。
【制法】煲湯,只食豬肉及飲湯,不吃海星的肉。每日1服,須連服十多次。
【功效】此湯有化痰散結(jié)之功。治乳癌初起。用于婦人乳部的其他硬核,也有效果。如硬核已穿潰者,則效果較差。
海星楊桃燉豬肉湯的做法
一、用料
主料:楊桃2個(gè)、棗(鮮)適量、枸杞適量
調(diào)料:食鹽適量、姜適量
二、做法
1、將海星用水泡一會(huì),刷洗干凈。
2、楊桃,豬瘦肉切大塊。
3、將所有材料入鍋加水燒開(kāi)。
4、文火燉兩小時(shí)加鹽調(diào)味就行了。
在生活中蘋果是比較受大家歡迎的一種水果,因?yàn)樘O果不僅吃起來(lái)香甜可口,蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是極高的,里面不僅含有大量的維生素c還有很多的果糖,很多人都覺(jué)得每天吃一顆蘋果對(duì)身體是特別有益的,其實(shí)蘋果還可以用來(lái)煲湯,那么蘋果煲湯都需要放什么材料呢?
主料蘋果1個(gè)豬排骨1條輔料鹽適量
步驟
1.準(zhǔn)備材料
2.蘋果切塊
3.排骨飛水后下鍋
4.煮開(kāi)后用小火慢燉90分鐘
5.下蘋果
6.用大火滾15分鐘
7.下枸杞子
8.下鹽調(diào)味出鍋
小貼士
蘋果要在排骨燉出味后再下,用大火滾10分鐘左右就可以了。
蘋果雞湯
雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有很多的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、及部分維生素
蘋果還具有通便和止瀉的雙重功效與作用
蘋果含有豐富的有機(jī)酸,可刺激胃腸蠕動(dòng)。另一方面蘋果中含有果膠,又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng),使消化活動(dòng)減慢
蘋果有降低血壓的作用,最適合老人家了
食材
主料三黃雞300g雞腳4只蘋果1個(gè)糯玉米1根輔料鹽適量姜片適量
步驟
1.三黃雞買雞時(shí)斬好件了,洗干凈,把雞的脂肪去掉,雞腳去掉指甲洗凈
2.開(kāi)水焯一下,涼水沖干凈
3.再起一鍋水,放入洗凈的雞腳雞肉進(jìn)去煲
4.糯玉米蘋果刷洗干凈,玉米切成一段段,蘋果一切六份,去掉蘋果籽
5.把材料倒進(jìn)去一起煲
6.加入姜片,蓋上蓋子開(kāi)始煲
7.大概不用一個(gè)小時(shí),湯水變濃白,加上鹽調(diào)就可以了
8.不知為啥我喝到變成椰子煲雞的味道了
小貼士
蘋果建議用老樹(shù)果,非常適合。
我們都知道烏龜是大補(bǔ)的物質(zhì),特別是對(duì)于男性來(lái)說(shuō)烏龜湯的滋補(bǔ)功效特別好,男性如果經(jīng)常喝一些烏龜湯是可以提高性功能的,但是喝烏龜湯一定要適量,千萬(wàn)不可以一次喝的太多,不然很可能造成虛不受補(bǔ)流鼻血的現(xiàn)象,那么用烏龜煲湯放什么材料比較好呢?下面小編來(lái)給大家介紹
一、烏龜適合清燉湯,才有營(yíng)養(yǎng),需要的材料有,鹽,大蔥,料酒,枸杞,姜片,清水。
二、清燉烏龜湯的做法:
1、烏龜先放盆中,沖入熱水,使之排尿干凈;然后宰殺洗凈,去內(nèi)臟,頭爪。
2、把烏龜切成小塊,先用油炒,然后加姜,蔥等佐料和少量水。
3、取凈鍋上火,放入色拉油將烏龜微炸一下。
4、凈鍋上火,放入清水,姜片,甲魚(yú),土茯苓,陳皮,瘦肉,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí),加鹽調(diào)味即可食用。
用巴西龜煲湯應(yīng)該放的材料:
原材料:土茯苓100克,巴西龜350克,瘦肉50克,陳皮5克,姜10克,色拉油800克,清水800克。
調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法
1、將巴西龜宰殺斬件汆水,瘦肉切蠶豆丁大小汆水,陳皮、土茯苓洗凈,姜切片待用。
2、取凈鍋上火,放入色拉油將草龜微炸一下。
3、凈鍋上火,放入清水、姜片、龜、土茯苓、陳皮、瘦肉,大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)調(diào)味即成。
龜湯的功效:
**土茯苓健脾和胃、寧心安神、利水滲濕。
**巴西龜富含動(dòng)物膠質(zhì),對(duì)血虛體弱、陰虛下血有一定的食療作用。
椰子一般都是生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)的,天氣比較炎熱適合生長(zhǎng)。它對(duì)土壤的要求也是比較高的,一般地區(qū)是不能生長(zhǎng)的。椰子煲湯可以放很多的食材,不同的食材功效不同。椰子煲雞湯非常的有營(yíng)養(yǎng),椰子一定要細(xì)火慢燉。可以根據(jù)自己的口味加入紅棗,或者是枸杞。雞還是燉爛一點(diǎn)比較好,但是不能過(guò)頭。
細(xì)火慢燉間,絲絲的椰味清香早以沿鍋邊融入了空氣中,雞肉清潤(rùn)滋補(bǔ),椰肉白皙糯香。
食材
主料老椰子1個(gè)土雞600g豬骨150g紅棗7顆
輔料:鹽適量、姜適量
步驟
1.雞塊去皮,豬骨處理干凈,切姜三片一起備用;
2.紅棗去核備用;
3.煲中煮開(kāi)水,下雞塊和豬肉,紅棗,姜片等一起煲開(kāi),撇掉血沫繼續(xù)熬;這時(shí)候處理椰子;
4.椰子頭有一個(gè)小口是椰肉,可以用小刀弄開(kāi);
5.倒入椰子水備用;
6.用硬物把椰子殼敲碎,取出椰子肉;
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮;
8.把椰子肉切成條備用;如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條;
9.把備好的椰子肉加入到雞湯里面,再次煲開(kāi)后轉(zhuǎn)用煲湯模式煲給兩個(gè)小時(shí);
10.兩個(gè)小時(shí)后加入椰子水,再次煮開(kāi);再煲約10分鐘左右;
11.最后加鹽調(diào)味即可。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《大醬湯材料》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“十大女性秋季養(yǎng)生湯”專題。