十大食物防老年癡呆
十大養(yǎng)生誤區(qū)。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧?kù)o比藥好。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免關(guān)于不同人群的養(yǎng)生的誤區(qū)呢？以下是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家精心整理的“十大食物防老年癡呆”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
老年癡呆癥給老人生活造成很大不便。最新研究認(rèn)為，β-淀粉樣蛋白在大腦內(nèi)蓄積，令大腦神經(jīng)細(xì)胞衰老，從而誘發(fā)該病。日本順天堂大學(xué)（抗老化醫(yī) 學(xué)講座教授）白澤卓二指出，攝取蔬菜等抗氧化作用強(qiáng)的食物能有效抑制β-淀粉樣蛋白的蓄積，尤其以下幾種食物，能有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
南瓜。富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
胡蘿卜。眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí)，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。
納豆。所含的粘蛋白能抑制血糖值上升；納豆還含納豆激酶，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞。
雞胸肉。各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
番茄。含有番茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。
西蘭花。含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化力極強(qiáng)。
豆芽。富含一種植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強(qiáng)。
海魚。像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。
姜黃。富含姜黃素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關(guān)。
鱷梨。富含維生素E，它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對(duì)血管很有好處。
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1、防老年癡呆的食物有哪些
1.1、核桃
含有豐富的不飽和脂肪酸--亞油酸,被機(jī)體吸收后能變成腦細(xì)胞的組成物質(zhì)。
1.2、魚
多吃魚對(duì)預(yù)防老年性癡呆有好處。
1.3、五味子
含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強(qiáng)效復(fù)原作用的木酚素,它也是兼具精、氣、神三大補(bǔ)益的少數(shù)藥材之一,能益氣強(qiáng)肝、增進(jìn)細(xì)胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營(yíng)造和運(yùn)用能量、提高記憶力及性持久力。
1.4、桂圓肉
對(duì)治療老年性癡呆、心脾氣血兩虛者有益,同時(shí)有助于防治畏寒乏力、面足浮腫。
1.5、葡萄
對(duì)于老年性癡呆、氣血虛弱的治療較為適宜。
1.6、山楂
常用于治療老年性癡呆兼有高血脂癥、糖尿病者。
1.7、芝麻
可補(bǔ)腎益腦、養(yǎng)陰潤(rùn)燥,對(duì)肝腎精氣不足兼有口舌干燥、腸燥便秘等癥狀較為適宜。
1.8、蓮子
是補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)心安神、益智健腦的理想食物。在中醫(yī)里,蓮子還有益腎固精的功能。
1.9、黃花菜
對(duì)治療老年性癡呆有幫助,可以改善肝腎陰虛、血虛引起的健忘、失眠、煩躁、眩暈頭痛、心悸等病癥,是養(yǎng)腦強(qiáng)記的好食物。
1.10、花生
有明顯的抗衰老作用,可以延緩腦功能衰退,抑制血小板凝聚,防止血栓形成。還能降低膽固醇,預(yù)防動(dòng)脈硬化。
2、防老年癡呆如何飲食
2.1、飲食均衡
一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下,少吃動(dòng)物性脂肪及糖,蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。
2.2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系,研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對(duì)大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用,大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E,防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。
2.3、要節(jié)制飲食
一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn),患此病的老年人在壯年時(shí)期就食欲旺盛,晚飯吃得過(guò)飽。
2.4、注意補(bǔ)充微量元素鋅和硒
通過(guò)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的不斷研究發(fā)現(xiàn),微量元素鋅和硒能夠降低老年癡呆的發(fā)病率。鋅參與腦細(xì)胞中酶類的合成,鋅的缺乏會(huì)引起人的神經(jīng)遞質(zhì)合成減少,對(duì)腦功能和神經(jīng)精神具有很大的影響。
3、防老年癡呆有哪些方法
積極的運(yùn)動(dòng),特別是需要進(jìn)行精細(xì)動(dòng)作的鍛煉,可以經(jīng)常的做一些比較精巧的手工,也可以多做一些有利于鍛煉腦的活動(dòng),比如做菜、十字繡、寫字、上網(wǎng)等。
要積極的預(yù)防肥胖、高血壓和動(dòng)脈硬化的發(fā)生,積極的預(yù)防治療。
要對(duì)各種事物保持必要的興趣與好奇心,能夠增加注意力,可以有效的防止記憶力的衰退,老年人要有自己的愛好,積極的參加各種社會(huì)活動(dòng),這樣可以強(qiáng)化腦部神經(jīng),避免出現(xiàn)衰退。
要做一個(gè)好心人,保持良好的社會(huì)關(guān)系,不要讓自己孤單,保持良好的助人為樂的好作風(fēng)。
要保持良好的心態(tài),不要讓消沉、抑郁、焦慮纏上自己。
患老年癡呆的原因是什么
1、腦變性疾病
腦變性疾病引起的癡呆有許多種,最為多見的是阿爾茨海默病性癡呆,在老年前期發(fā)病的又叫做早老性癡呆。其發(fā)病緩慢,為逐漸進(jìn)展的進(jìn)行性癡呆。
2、腦血管病
最常見的有多發(fā)性腦梗死性癡呆,是由于一系列多次的輕微腦缺血發(fā)作,多次積累造成腦實(shí)質(zhì)性梗死所引起。此外,還有皮質(zhì)下血管性癡呆、急性發(fā)作性腦血管性癡呆,可以在一系列腦出血、腦栓塞引起的腦卒中之后迅速發(fā)展成癡呆,少數(shù)也可由一次大面積的腦梗死引起。
3、遺傳因素
國(guó)內(nèi)外許多研究都證明,老年癡呆患者的后代有更多機(jī)會(huì)患上老年癡呆。但是,其遺傳方式目前仍不清楚。有人認(rèn)為是顯性基因遺傳;有人則認(rèn)為是隱性基因遺傳。
4、內(nèi)分泌疾患
如甲狀腺功能低下癥和副甲狀腺功能低下癥都可能引起老年癡呆。
老年癡呆有什么前兆
1、輕度老年癡呆期
表現(xiàn)為記憶減退,對(duì)近事遺忘突出;判斷能力下降,病人不能對(duì)事件進(jìn)行分析、思考、判斷,難以處理復(fù)雜的問題;工作或家務(wù)勞動(dòng)漫不經(jīng)心,不能獨(dú)立進(jìn)行購(gòu)物、經(jīng)濟(jì)事務(wù)等,社交困難。
2、中度老年癡呆期
表現(xiàn)為遠(yuǎn)近記憶嚴(yán)重受損,不能獨(dú)立進(jìn)行室外活動(dòng),在穿衣、個(gè)人衛(wèi)生以及保持個(gè)人儀表方面需要幫助;計(jì)算不能;出現(xiàn)各種神經(jīng)癥狀,可見失語(yǔ)、失用和失認(rèn);情感由淡漠變?yōu)榧痹瓴话?常走動(dòng)不停,可見尿失禁。
3、重度老年癡呆期
患者已經(jīng)完全依賴照護(hù)者,嚴(yán)重記憶力喪失,僅存片段的記憶;日常生活不能自理,大小便失禁,呈現(xiàn)緘默、肢體僵直,查體可見錐體束征陽(yáng)性,有強(qiáng)握、摸索和吸吮等原始反射。最終昏迷,一般死于感染等并發(fā)癥。
可預(yù)防老年癡呆的十種食物，生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營(yíng)養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無(wú)論如何吃都會(huì)給身體帶來(lái)一定的影響。
最新研究認(rèn)為，淀粉樣蛋白在大腦內(nèi)蓄積，令大腦神經(jīng)細(xì)胞衰老，從而誘發(fā)該病。日本順天堂大學(xué)(抗老化醫(yī)學(xué)講座教授)白澤卓二指出，攝取蔬菜等抗氧化作用強(qiáng)的食物能有效抑制β-淀粉樣蛋白的蓄積，尤其以下幾種食物，能有效預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。
納豆 所含的黏蛋白能抑制血糖值上升;納豆還含納豆激酶，能促進(jìn)血液循環(huán)，預(yù)防腦梗塞。
雞胸肉 各部位的雞肉里，獨(dú)雞胸肉富含肌肽，具有抗氧化作用。
番茄 含有番茄紅素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。
西蘭花 含有200多種具有抗氧化作用的植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化力極強(qiáng)。
豆芽 富含一種植物化學(xué)物質(zhì)，抗氧化作用和排毒能力都很強(qiáng)。
海魚 像沙丁魚等海魚富含DHA，能溶血栓。
姜黃 富含姜黃素，具有強(qiáng)大的抗氧化作用。印度人據(jù)稱老年癡呆癥的發(fā)病率只有歐美人的1/4，可能就與印度人常吃富含姜黃成分的咖喱有關(guān)。
鱷梨 富含維生素E，它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨還富含不飽和脂肪酸，對(duì)血管很有好處。
南瓜 富含β胡蘿卜素，維生素C、E等抗氧化成分，還富含膳食纖維，幫助人體提高免疫力。
胡蘿卜 眾所周知，胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富，當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí)，β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用。
日本研究人員研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼可防止老年癡呆。
新的短期記憶存儲(chǔ)在與大腦有密切關(guān)系的、負(fù)責(zé)記憶的一種叫做“海馬”的細(xì)胞區(qū)域里，隨著人年齡的增加，“海馬”細(xì)胞開始退化，從而導(dǎo)致短期記憶力的降低。有些研究認(rèn)為，牙齒脫落可能與“海馬”細(xì)胞的退化有關(guān)系。
研究人員用磁共振技術(shù)，拍攝當(dāng)人咀嚼時(shí)其大腦內(nèi)的活動(dòng)情形。他們發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人咀嚼時(shí)，腦內(nèi)的海馬細(xì)胞便會(huì)大幅增加。但令人不解的是，為什么咀嚼會(huì)刺激腦部。
愛丁堡大學(xué)分子醫(yī)藥中心的一位專家說(shuō)，當(dāng)人咀嚼時(shí)，它便傳遞訊號(hào)給海馬細(xì)胞，從而降低血液中壓力激素的水平。如果老年人咀嚼得少，他們體內(nèi)的壓力水平便會(huì)上升，使短期記憶衰退變成癡呆。
咀嚼功能與大腦中樞相互關(guān)聯(lián)，咀嚼時(shí)通過(guò)頜關(guān)節(jié)運(yùn)動(dòng)，使腦循環(huán)暢通，加強(qiáng)大腦皮質(zhì)的活化，從而預(yù)防腦老化和老年性癡呆，所以老年人缺失牙后應(yīng)盡早鑲上假牙以恢復(fù)咀嚼功能。
1、預(yù)防老年癡呆的食物有小米
小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪和維生素,它不僅供食用,入藥有清熱、清渴,滋陰,補(bǔ)脾腎和腸胃,利小便、治水瀉等功效,又可釀酒。而且,小米中含有豐富的維生素B1、維生素B2和大量的色氨酸及谷氨酸。這些維生素和氨基酸都對(duì)腦保健有益。因此,老年人平時(shí)可多吃些小米飯。除此之外,小米也有蛋白質(zhì),復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等。
2、預(yù)防老年癡呆的食物有菠菜
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷,及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分。也讓菠菜為腦細(xì)胞代謝提供能量。菠菜中還含有大量的抗氧化物質(zhì),對(duì)人體內(nèi)的一些有害物質(zhì)有清除作用。因此,常吃菠菜有助于減輕老年人記憶力減退的癥狀。
3、預(yù)防老年癡呆的食物有胡蘿卜
大家都知道,胡蘿卜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康食材,它含有的β胡蘿卜素對(duì)人的健康是很有好處的,同樣,這種食物也比較適合老年人食用,胡蘿卜的β胡蘿卜素含量最為豐富,當(dāng)體內(nèi)維生素A含量不足時(shí),β胡蘿卜素能轉(zhuǎn)化為維生素A發(fā)揮抗氧化作用,從而延緩細(xì)胞的衰老,預(yù)防老年癡呆的發(fā)生。而且,胡蘿卜的味道也很清甜,做成清炒小菜或者是榨成汁都很適合老年人食用,如果老年人的牙齒不好,還可以蒸熟了做成甜品糕點(diǎn)等,色彩鮮艷,能夠幫助喚起老年人的食欲,是不錯(cuò)的食材。
4、預(yù)防老年癡呆的食物有鱷梨
鱷梨,是一種富含維生素E的水果,它被確認(rèn)能降低老年癡呆癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。鱷梨還富含不飽和脂肪酸,對(duì)血管很有好處,可以預(yù)防心血管疾病,所以老年朋友不妨吃吃鱷梨,美味的同時(shí)不忘了健康的呵護(hù),是很好的選擇。
預(yù)防老年癡呆的飲食法
1、飲食均衡,避免攝取過(guò)多的鹽分及動(dòng)物性脂肪。一天食鹽的攝取量應(yīng)控制在10克以下,少吃動(dòng)物性脂肪及糖,蛋白質(zhì)、食物纖維、維他命、礦物質(zhì)等都要均衡攝取。
2、補(bǔ)充蛋白質(zhì)。老年癡呆與飲食有著很密切關(guān)系,研究發(fā)現(xiàn)牛奶、雞蛋、魚、肉、動(dòng)物肝臟等優(yōu)質(zhì)蛋白食品對(duì)大腦機(jī)能有強(qiáng)化作用,大量的蔬菜、水果及豆制品可補(bǔ)充維生素B、C、E,防止?fàn)I養(yǎng)不足引起的智能障礙。因此,日常飲食中,要保證蛋白質(zhì)的供應(yīng),應(yīng)該多食富含維生素、纖維素的食品,忌營(yíng)養(yǎng)攝入不足或維生素缺乏。
3、要節(jié)制飲食,不可過(guò)飽。一些研究人員把老年癡呆患者和健康的老年人的飲食習(xí)慣進(jìn)行比較后發(fā)現(xiàn),患此病的老年人在壯年時(shí)期就食欲旺盛,晚飯吃得過(guò)飽。
老年癡呆癥的具體病因
老年癡呆癥是一種進(jìn)行性發(fā)展的致死性神經(jīng)退行性疾病,臨床表現(xiàn)為認(rèn)知和記憶功能不斷惡化,日常生活能力進(jìn)行性減退,并有各種神經(jīng)精神癥狀和行為障礙。
1、疾病因素。高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病、中風(fēng)等疾病因素。
2、遺傳因素。研究表明基因突變對(duì)老年癡呆發(fā)生起到了決定性的作用。
3、飲食因素。鋁含量過(guò)高、膽固醇過(guò)高、嗜酒等都是老年癡呆的誘發(fā)因素。
4、衰老因素。近年大量研究表明,衰老是老年癡呆的首要誘發(fā)因素。
5、教育水平的因素。一般受教育程度越低,患病率越高。
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