老年人吃紅糖可長壽
老年人養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有效的不同人群的養(yǎng)生是如何做的呢？以下是養(yǎng)路上網(wǎng)站小編為大家精心整理的“老年人吃紅糖可長壽”，希望能為您提供更多的參考。
“紅糖”被人們稱為“補(bǔ)血良藥”，所以，一提到它，很多人首先想到的是女性的大補(bǔ)佳品。實際上，“紅糖”對老年人的健康同樣重要。
我們通常所見到的“紅糖”，是指甘蔗經(jīng)榨汁，經(jīng)過簡易處理，最終濃縮而成的帶蜜糖。由于未經(jīng)高度精煉，“紅糖”幾乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有豐富的維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養(yǎng)成分比白砂糖高很多。而隨著年齡增大，老年人胃口變小，攝入的營養(yǎng)物質(zhì)難以滿足身體需要，紅糖正可以幫助老年人補(bǔ)充每日所需的微量元素和維生素。因此，老人在吃糖時，應(yīng)多選擇紅糖……
此外，攝入足夠的“鈣”對老年人的健康也很重要。而每100克紅糖中含鈣90毫克，鐵4毫克，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。相比而言，白砂糖中的鈣含量只有20毫克，且不含核黃素及胡蘿卜素。近日，日本科研人員還從紅糖中提取了一種叫做“糖蜜”的多糖，實驗證明它具有較強(qiáng)的抗氧化功效，對于抗衰老有明顯的作用。 因此對老人來說，適當(dāng)吃點(diǎn)紅糖很有必要。
從中醫(yī)的角度來說，紅糖性溫、味甘、入脾，具有益氣補(bǔ)血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。而要發(fā)揮紅糖的這些功效，吃法上也很有講究：紅糖煮荷包蛋，可以使雞蛋和紅糖的營養(yǎng)互補(bǔ)，讓老年人面色紅潤，有精神;用紅糖泡桂圓干服用，對改善睡眠有著積極作用;紅糖泡人參，則有調(diào)理氣息，改善低血壓的作用。如果您嫌麻煩，也可以每天沖杯紅糖水喝。據(jù)了解，日本著名長壽縣的老人，就有每天喝一杯紅糖水的習(xí)慣。
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每天都要飲食，那么對于老人來說要如何飲食才是健康的飲食呢？老人的消化道不好要怎么吃才是最健康的呢？下面我們就來了解一下。
一、喜歡喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海的百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對身體有益?！?/p>
歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對老人喝粥都十分崇薦?！峨S息居飲食》說：粥為世間第一滋補(bǔ)食物。“粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤下。清代養(yǎng)生家曹慈山說：”老年，有竟日食粥，不計頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！八幹屏酥嘧V一百余種，供老年選用，深受老年人歡迎。
二、小米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品。小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢姡L壽老人喜歡“米”很有道理。
三、珍珠玉米當(dāng)主食
玉米，別名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等，它與水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長壽老人離不開的主食。美國醫(yī)學(xué)會作過普查，發(fā)現(xiàn)美國的土著居民印第安人沒有一個高血壓、沒一個動脈硬化。原來是吃老玉米吃的。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。從長壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
四、天天一斤奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣，尤其是居住在城市的壽星更是這樣。
據(jù)說，美國現(xiàn)有25000名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。美國諺言說：“喝奶使骨骼堅?！卑贇q壽星貝寧，每天喝兩杯奶，有時喝得更多，所以，她到百歲之時，仍沒有骨質(zhì)疏松跡象。
牛奶營養(yǎng)豐富又比較全面。奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)化為乳酸，有抑制腐敗菌生長的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對老人來說是必要的、有益的。
牛奶經(jīng)發(fā)酵后制成干酪，吃干酪可以預(yù)防齲齒。喝酸奶能降低膽固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，還能明目、固齒、防止細(xì)胞老化等。
五、每天吃一個雞蛋
每天吃一個雞蛋已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。
百歲壽星，著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排，每天飲食堅持“三個一”：“早上吃一個雞蛋，晚上喝一杯奶，中間吃一個大蘋果?！彼蝗杖投喑运?，少吃肉，科學(xué)安排飲食，吃出了健康。
營養(yǎng)學(xué)家測定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，會引起動脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。所以，每天吃1、2個就可以了。長壽老人們從不多吃。
另外，老年人還要遵循一下飲食原則食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯。另外，從中醫(yī)的角度講，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。食要少古人常說“飯吃八分飽，少病無煩惱”，就是說每餐飯留那么一兩口，給肚子兩分的空間?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》也提倡“飲食有節(jié)”。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%~30%。
食要暖
中醫(yī)講，脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。
食要緩
這個緩，一來是說要細(xì)嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。二來是想強(qiáng)調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情，別吃得太累。
食要淡
就是要少油少鹽少加工。之所以要特別強(qiáng)調(diào)這個淡字，是因為中國人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo)，由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。
食要軟
老年人牙口不好、脾胃消化力弱，宜“吃軟不吃硬”，所謂“硬食”，除了指堅硬的果實類物品外，還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
沒有人不想長壽，尤其是老年人，對壽命的渴望更加強(qiáng)烈。于是，不少老年人都很關(guān)注養(yǎng)生。那么老年人在日常生活中該如何養(yǎng)生呢？生活中多注意這些養(yǎng)生細(xì)節(jié)，老年人想長壽不是問題，一起來看看吧。
第一步：早上起床先喝一杯溫水，因為人體經(jīng)過一夜的睡眠和休息，因為排尿、呼吸等原因，水分排泄的比較多，所以，早上起來喝一壞溫水不但可以恢復(fù)身體水分還有助于腸道蠕動，可防止便秘或改善便秘。
第二步：適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，早上可以以伸展筋骨為主、或者慢走、太極拳、 太極劍、柔力球等注意要愛護(hù)膝蓋，運(yùn)動過量會導(dǎo)致膝蓋不可逆的損傷。見意運(yùn)動時間最好控制在40分鐘左右。
第三步：早餐宜軟不宜硬：在早晨，人不宜進(jìn)食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否則會勞脾傷胃，導(dǎo)致食滯于中，消化不良。中老年人早餐宜吃容易消化的溫?zé)?、柔軟食物，如加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和苡仁等保健食品，則養(yǎng)生效果更佳。
第四步：中餐三多三少“：蛋白質(zhì)多些、維生素多些、纖維素多些。糖類少些、脂肪少些、食鹽更少些，總之飲食方面應(yīng)做到食物多樣、谷類為主、多吃蔬菜、適量吃魚鴨、常吃豆類、每日飲奶、少吃肥肉等。
第五步：補(bǔ)水 ，秋、冬季養(yǎng)生應(yīng)注意及時補(bǔ)充水分，這樣可以預(yù)防由于季氣候干燥所造成的皮膚粗糙、皮膚起皺、皮膚瘙癢的癥狀。此外，多喝水還可促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有助排毒養(yǎng)顏。
第六步：娛樂，注意培養(yǎng)自己生活情趣如讀書、看報、下棋、養(yǎng)花、喂魚、養(yǎng)鳥等并合理安排時間。同時要戒煙、限酒避免長時間看電視等做到勞逸結(jié)合。
第七步：晚餐，晚餐最佳時間是18點(diǎn)左右，禁晚餐吃太葷：晚餐吃素防癌晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，如 小米、白粥、等，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好，見意以粥為主。有研究表明，晚餐少吃睡得香。正確的晚餐應(yīng)該吃8分飽，以自我感覺不餓為度。
生活中多注意這些養(yǎng)生細(xì)節(jié)，老年人想長壽不是問題。第八步：泡腳，睡前泡腳（飯后一小時）①溫水（40--50度）以舒服為標(biāo)準(zhǔn)，涼了不斷加熱水；②時間（20--30分鐘）以全身舒展放松出汗為度；③秋、冬養(yǎng)生應(yīng)多泡腳，這樣不僅可以促進(jìn)血液的循環(huán)預(yù)防疾病發(fā)生，還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。
每個人都會做夢，但有些人夢醒后，什么也不想，就好像什么都沒有發(fā)生過;有些人則喜歡慢慢回憶。而睡醒后，經(jīng)常回想一下自己所做的夢，想想夢中的情節(jié)，可以起到幫助大腦回憶、鍛煉大腦活力及思考的作用，這在一定程度上能起到保健大腦的作用。。在專家看來，從健腦的角度，后一種做法值得老人多試試，因為這種夢境回顧的方法，有一定的鍛煉大腦記憶功能的作用。
上海中醫(yī)失眠癥醫(yī)療協(xié)作中心副主任、上海睡眠專家、主任醫(yī)師施明在接受記者采訪時表示，老年人最不好的習(xí)慣就是不愛動腦，及不愛活動，以至于讓自己經(jīng)常處于發(fā)呆狀態(tài)。如此很容易加速大腦功能的退化，使大腦提前萎縮，嚴(yán)重的，甚至?xí)忌侠夏臧V呆。
而睡醒后，經(jīng)?；叵胍幌伦约核龅膲?，想想夢中的情節(jié)，可以起到幫助大腦回憶、鍛煉大腦活力及思考的作用，這在一定程度上能起到保健大腦的作用。
“這和經(jīng)常回憶往事是一個道理?！笔┟髡f，老年人在有空的時候，不要總覺得無所事事，發(fā)呆打瞌睡，可以翻出過去的照片、紀(jì)念物，經(jīng)?；貞浺幌峦?，總結(jié)、回味生活中的成敗和苦樂酸甜。年輕時的種種成績，以及曾經(jīng)的美好經(jīng)歷，常常能在提升自我幸福感和成就感的同時，幫助大腦保持更好的活力。
最新的一項研究成果顯示，每天喝果汁或蔬菜汁能夠遠(yuǎn)離老年癡呆。研究者發(fā)現(xiàn)，每周喝3次以上果汁和蔬菜汁的人，與那些每周最多喝1次的人相比，患癡呆的幾率要低76%。另外，每周喝一到兩次果汁和蔬菜汁，就能夠?qū)⒒及V呆的幾率降低16%，這項研究刊登在《美國醫(yī)學(xué)雜志》上。
美國研究者人員在10年間跟蹤了2000個生活在日本本土的日本人和日裔美國人，他們的年齡都在65歲以上。在研究開始時，這些人都有不同程度的老年癡呆征兆。研究者從1589個平均年齡為72歲的實驗參與者那里，獲得了他們的日常飲食信息，以此來研究飲食與癡呆的關(guān)系。
結(jié)果表明，生活在日本本土的人，患老年癡呆的比較少。而生活在美國的日本人患癡呆的則相對較多。這是因為生活在日本的人飲食比較清淡，日常飲品也以果汁、蔬菜汁為主。
研究者稱，在果汁和蔬菜汁中含有一種抗氧化劑多酚類物質(zhì)，它能保護(hù)人的大腦，幫助人們抵抗老年癡呆。多酚類物質(zhì)主要存在于水果和蔬菜的表皮當(dāng)中，它在果汁、茶和酒里的含量也很豐富。該研究還表明，對于那些本身攜帶癡呆基因的人來說，水果能增強(qiáng)對大腦的保護(hù)能力。
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