老人吃花生要慎吃紅衣
老人吃芋養(yǎng)生。
終生保健,終生康健;終生養(yǎng)生,終生康寧。古往今來,人們都普通注意養(yǎng)生!健康離不開養(yǎng)生,積極的心理離不開養(yǎng)生。您對不同人群的養(yǎng)生是如何看待的呢?急您所急,小編為朋友們了收集和編輯了“老人吃花生要慎吃紅衣”,歡迎您參考,希望對您有所助益!
核心提示:對于血液黏稠度高的人來說,吃花生紅衣會增加心腦血管疾病的風(fēng)險,在吃煮花生時最好把皮剝掉。
花生有降低膽固醇、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病發(fā)生等功用,但是這些一種食物并不是所有的人都適合吃它,某一類人群吃花生可能會給生命帶來危害性的,所以,有這么一些人群是需要注意了,他們不適合吃花生的。那么,哪些人群不可以吃花生呢?
1.痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血癥。由于高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風(fēng)急性發(fā)作期應(yīng)禁食花生,痛風(fēng)緩解期也只能適量進食。
2.膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后,膽囊收縮,將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強,使膽汁大量排放。膽囊切除后,膽汁無法儲存,勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
3.胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者
此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等癥狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質(zhì)和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應(yīng)禁食。
4.想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高,吃100克炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當(dāng)于吃了275克的饅頭,所以想減肥的人應(yīng)遠離花生。
5.糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30克)。但18粒花生就相當(dāng)于一勺油(10克),能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
6.高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?;ㄉ歉咧?、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生,危及生命。
7.消化不良者
花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后,會加重病情。
8.跌打淤腫者
花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生后,可能會使血淤不散,加重腫痛癥狀。
9.體寒便溏者
花生富含油脂,體寒濕滯及腸滑便泄者不宜服食。
健康的飲食很重要,花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價格便宜,是男女老幼都喜歡的零食,但如果你屬于以上九種的人,花生則對你有害無益。
通過以上內(nèi)容的介紹后,大家知道花生香脆可口、營養(yǎng)豐富、價格便宜,是男女老幼都喜歡的零食,但如果你屬于以上九種的人,花生則是有害無益。
血液黏稠度高的人吃花生紅衣增加心腦血管疾病風(fēng)險
“花生的紅衣”要慎吃吃的時候還有一個問題,就是關(guān)于“花生的紅衣”。一般都認為“花生的紅衣”中的成分對人體是很有好處的。的確對絕大部分人是沒問題的,具體資料“紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯,具有抑制纖維蛋白的溶解,促進骨髓制造血小板而縮短出血時間,并且有提高血小板的質(zhì)量,加強毛細血管的吸收性,調(diào)節(jié)凝血因子缺陷等功能?!币簿褪钦f,“花生的紅衣”有補血、促進凝血的作用,這對于貧血的人和傷口愈合很有好處。
但對于血液黏稠度高的人來說,會增加心腦血管疾病的風(fēng)險。 因此,血液黏稠度高的人不宜食用“花生的紅衣”,在吃煮花生時最好把皮剝掉;貧血患者如果血液黏稠度高的話,最好采取別的補血措施,比如吃血豆腐等;老年人最好也別吃“花生的紅衣”,避免血液黏稠。
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干燥秋冬,有些花草蔫了,有的卻像沒事兒一樣。最根本的原因在于植物體內(nèi)的水分充足與否,是否可以在大量蒸發(fā)后仍能保障供給。血液就是人的生命之本。對女性來說,血液影響肌膚、毛發(fā)、五官,也是美麗之本。血液不安,我們就會相應(yīng)受擾。從根本入手,調(diào)養(yǎng)血液的虛實平衡。
女性朋友,尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃,因為這些時期的女性失血和消耗營養(yǎng)較多,花生紅衣對于她們養(yǎng)血、補血很有好處。
同時,花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。中醫(yī)認為,發(fā)者血之余,脫發(fā)、白發(fā)是因為血虧,使發(fā)不得滋養(yǎng)所致。而花生紅衣養(yǎng)血、補血,能使人的頭發(fā)更加烏黑靚麗。
推薦花生補血食譜
花生紅棗湯
【原料】花生120克,大棗30克。
【做法】加水煎服。亦可嚼食花生,用大棗煎湯送服。
【功效】花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。
女人貧血補鐵應(yīng)該注意什么?
很多女人會有貧血的現(xiàn)象,市場上也有很多補血的產(chǎn)品,服用這些補血補鐵產(chǎn)品時,應(yīng)該注意一些服用原則,才能保證藥效的正常發(fā)揮,防止貧血復(fù)發(fā)。
貧血補鐵應(yīng)堅持小量、長期的原則
1、格按醫(yī)囑服藥,切勿自作主張加大服藥劑量,以免鐵中毒;也絕不能一次大劑量,否則易致急性鐵中毒。鐵中毒表現(xiàn)為:頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛,休克等,嚴重者可致昏迷、驚厥等,甚至死亡。
2、注意藥物對鐵劑吸收的不良影響:四環(huán)素族抗生素能與鐵劑生成不溶性絡(luò)合物,不利吸收。故應(yīng)盡量避免同時應(yīng)用。若兩者必須應(yīng)用,應(yīng)間隔3小時以上。
3、口服鐵劑時應(yīng)將藥物放在舌面上,直接用水沖飲下肚,不要咀嚼藥物,以免染黑牙齒,影響美容。
4、應(yīng)在飯后服藥,避免空腹服藥,以減輕藥物對胃腸道的刺激而引起的惡心嘔吐。同時服用維生素C或果汁,因酸性環(huán)境有利于鐵的吸收。
5、含鈣類食品(如豆腐)和高磷酸鹽食品(如牛奶)等,與鐵劑能絡(luò)合而生成沉淀,故應(yīng)避免合用。
6、口服鐵劑期間,不要喝濃茶或咖啡,因茶、咖啡中含有大量鞣酸,能與鐵生成不溶性的鐵質(zhì)沉淀,而妨礙鐵的吸收。牛奶及其他堿性物質(zhì)也可影響鐵的吸收,應(yīng)避免同時服用,或盡量少食用。乳類(尤其是牛奶)中含鐵最少,不能大量飲用,否則會降低胃腸道內(nèi)已有鐵的含量。
7、用幾個月后,臨床癥狀改善、血色素正常后,不能立即停藥,還應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下再服36月,以補充體內(nèi)的儲存鐵,防止貧血的復(fù)發(fā)。
測測你血虛了沒
人也和植物一樣,以水為本,而我們體內(nèi)的水分就是血液。它在體內(nèi)沒有固定座位,正因為如此,也無所不在,上通下達,伸展到每一個需要它的角落。在內(nèi),五臟六腑皆得滋補,在外,皮毛筋骨全賴濡養(yǎng),以致目能視,腳能走,掌能握,心明眼亮,龍精虎猛。
中醫(yī)認為女子以血為本。女性的月經(jīng)、懷孕、生產(chǎn)、哺乳四大險區(qū),處處考驗血氣的虛實平衡。血液還關(guān)乎美貌,世上沒有任何一種化妝品,能像血液這樣體貼肌
干燥秋冬,有些花草蔫了,有的卻像沒事兒一樣。最根本的原因在于植物體內(nèi)的水分充足與否,是否可以在大量蒸發(fā)后仍能保障供給。血液就是人的生命之本。對女性來說,血液影響肌膚、毛發(fā)、五官,也是美麗之本。血液不安,我們就會相應(yīng)受擾。從根本入手,調(diào)養(yǎng)血液的虛實平衡。
人也和植物一樣,以水為本,而我們體內(nèi)的水分就是血液。它在體內(nèi)沒有固定座位,正因為如此,也無所不在,上通下達,伸展到每一個需要它的角落。在內(nèi),五臟六腑皆得滋補,在外,皮毛筋骨全賴濡養(yǎng),以致目能視,腳能走,掌能握,心明眼亮,龍精虎猛。
中醫(yī)認為女子以血為本。女性的月經(jīng)、懷孕、生產(chǎn)、哺乳四大險區(qū),處處考驗血氣的虛實平衡。氣血還關(guān)乎美貌,世上沒有任何一種化妝品,能像血液這樣體貼肌膚。它了解肌膚細胞的需要,提供的是可以直接吸收和利用的營養(yǎng)大全,而且順便幫皮膚做了清潔(皮膚排毒就是排到血液中),只有血足才可以有皮膚紅潤,才可以有青春美貌。
測試:你有血虛的問題嗎?
1.月經(jīng)(40分):這是女性體內(nèi)血量是否正常的最重要依據(jù)。如果近來發(fā)現(xiàn)月經(jīng)量明顯減少或天數(shù)減少(少于4天),或者月經(jīng)量只是輕微減少.但周期推后7天以上,這樣的情況持續(xù)了兩個周期,就可以初步判斷身體里的血量出現(xiàn)了警示。如果連續(xù)三個周期都是這樣,就需要抓緊時間調(diào)整了。
2.眼部(5分):眼睛有干澀及疲勞感。
3.頭發(fā)(5分):頭發(fā)干枯、分叉、早白、少量脫發(fā)。
4.皮膚(10分):皮膚松弛.膚色整體偏暗.失去潤澤,干燥并容易出現(xiàn)瘙癢,汗液少或無。
5.睡眠(5分):睡眠較難,惡夢較多。
6.心臟(5分):經(jīng)常出現(xiàn)心慌,(不過心電圖檢查沒有問題).尤其在勞累或運動后加重。
7.頭部(5分):頭暈,西醫(yī)查不清病因,尤其在勞累或運動后加重。
8.排泄(5分):便秘.大便相對較干。
9.白帶(5分):平時白帶較少,感覺干燥,尤其在性運動時不夠潤滑。
10.面色及唇(5分):面色要么蒼白,要么枯黃。唇色往往以淡紅色或是淡白色為主。
11.指甲(5分):在中醫(yī)的眼里,指甲是觀察肝血是否充足的窗口.如果指甲出現(xiàn)變薄、變脆,或出現(xiàn)甲棱(指甲上有橫紋或豎紋)及凹面等,提示血虛。
12.手足(5分):正常人四肢末端的血液量也比較小,如果血不足,手足不能得到很好的供養(yǎng),更容易出現(xiàn)手足麻木、無力的癥狀。
13.記憶力(5分):記憶力下降,經(jīng)常忘事。
評估一下你的情況,給自己打個分。如果得分到了60分,就應(yīng)該引起重視:如果到了80分以上,就得注意生活上的長期調(diào)整了。
到底有哪些方法能讓女性們擺脫蒼白血虛呢?
藥養(yǎng)
貧血者應(yīng)進補養(yǎng)血藥膳??捎命h參15克、紅棗15枚,煎湯代茶飲;也可用麥芽糖60克,紅棗20枚,加水適量煮熟食用;還可食用首烏20克,枸杞20克,粳米60克,紅棗15枚,紅糖適量煮成的仙人粥,有補血養(yǎng)血的功效;貧血嚴重者可加服硫酸亞鐵片等。
此外,還應(yīng)該根治出血病癥。女性患有月經(jīng)過多、月經(jīng)失調(diào)以及腸寄生蟲病、萎縮性胃炎、上消化道潰瘍、痔瘡或反復(fù)鼻出血等疾病時,均要及早就醫(yī),盡快根治。防止過多流產(chǎn),可少消耗許多血液,也是婦女保證健美身體的一項重要條件。
動養(yǎng)
要經(jīng)常參加體育鍛煉,特別是生育過的女性,更要經(jīng)常參加一些力所能及的體育鍛煉和戶外活動,每天至少半小時。如健美操、跑步、散步、打球、游泳、跳舞等,可增強體力和造血功能。
神養(yǎng)
心情愉快,性格開朗,不僅可以增進機體的免疫力,而且有利于身心健康,同時還能促進身體骨骼里的骨髓造血功能旺盛起來,使得皮膚紅潤,面有光澤。所以,應(yīng)該經(jīng)常保持樂觀的情緒。
食養(yǎng)
日常應(yīng)適當(dāng)多吃些富含造血原料的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、必需的微量元素(鐵、銅等)、葉酸和維生素B12等營養(yǎng)食物。如動物肝臟、腎臟、血、魚、蝦、蛋類、豆制品、黑木耳、黑芝麻、紅棗、花生以及新鮮的蔬菜、水果等。
睡養(yǎng)
保證有充足睡眠及充沛的精力和體力,并做到起居有時、娛樂有度、勞逸結(jié)合。要學(xué)會科學(xué)生活,養(yǎng)成現(xiàn)代科學(xué)健康的生活方式,不熬夜,不偏食,不吃零食,戒煙限酒,不在月經(jīng)期或產(chǎn)褥期等特殊生理階段同房等。
花生補血:紅衣功勞大
中醫(yī)認為,花生性平,味甘;入脾、肺經(jīng)。可以醒脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。吃花生要連紅皮一起吃,花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處,已經(jīng)為很多人所熟知。
花生是全世界公認的健康食品,在我國花生被認為是十大長壽食品之一。中醫(yī)認為花生的功效是調(diào)和脾胃,補血止血,降壓降脂。其中補血止血的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
中醫(yī)理論認為,脾統(tǒng)血,氣虛的人就容易出血,花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣,所以能達到養(yǎng)血止血的作用,這在中醫(yī)上講叫補氣止血。
西醫(yī)認為,花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的質(zhì)量,改善凝血因子的缺陷,加強毛細血管的收縮機能,促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。
總結(jié):血液被賦予身體健康、氣色紅潤的重任,偶爾也會有些過勞,損耗太多,就會出現(xiàn)血虛的一系列影響。我們要做的就是找出血液不足的原因,幫上一把,恢復(fù)其旺盛。血氣充足,身體健康,人自然也美麗。
進入老年期以后,腸胃的消化功能日漸減弱,表現(xiàn)在飲食量減少,吸收能力差,尤其是對難消化的食物。而膠類中藥一般比較黏膩,難以吸收。因此,老年人要慎用。
拿阿膠來說。阿膠是驢皮熬制的膠塊,具有補血止血、滋陰潤肺的作用,對于氣血不足的老年人來說,適量服用是比較理想的補品。但由于阿膠黏膩,故體內(nèi)有瘀滯、脾胃虛弱、消化不良及有表證的老年人不宜服用。
如果老年人體內(nèi)多有瘀滯(如高黏血癥、高脂血癥),應(yīng)用活血化瘀的當(dāng)歸、紅花、三七之類藥物治療時,如過量服用膠類中藥,不但不能化去瘀滯之血,反而使瘀血更嚴重。對于高血壓病、動脈硬化患者更不宜使用,因為膠類中藥能使血流速度減慢,從而使血管中脂肪微粒沉積在血管壁上,造成更加嚴重的瘀滯。
如果老年人脾胃虛弱,平時容易消化不良,應(yīng)該選用白術(shù)、神曲、谷芽等健脾消食的藥物來治療,此時如果不當(dāng)服用膠類中藥,更會影響脾胃的消化功能,以致出現(xiàn)食欲不振、脘腹脹滿,甚至嘔吐等。
阿膠:
為馬科動物驢的皮經(jīng)煎煮、濃縮制成的固體膠。以山東省東阿縣的產(chǎn)品最為著名。搗成碎塊或以蛤粉燙炒成珠用。
原動物形態(tài):家畜。體型比馬小,體重一般約200公斤。頭面部較馬短,耳長,眼圓,四肢短粗,體色以黑、栗、灰三色為主。
性味歸經(jīng):
阿膠味甘,性平。主歸肺、肝、腎經(jīng)。
功能主治:
為補血之佳品,尤為適宜出血而兼見陰虛、血虛證者。阿膠既能補血,又能滋陰。止血常用阿膠珠。李時珍在《本草綱目》中稱之為“圣藥”。與人參、鹿茸并稱“中藥三寶”。
1.用于治療血虛痿黃、眩暈、心悸等證。
2.用于治療虛勞咯血、吐血、便血、崩漏等多種出血證。
3.用于治療陰虛心煩、失眠證。
4.用于治療虛勞喘咳或陰虛燥咳。
入湯劑,5-15g,烊化兌服。
使用注意:阿膠性質(zhì)黏膩,有礙消化,凡脾胃虛弱,納食不消及嘔吐泄瀉者均忌服。
中成藥方劑:膠艾湯、清燥救肺湯、黃連阿膠湯、大定風(fēng)珠
藥膳:黃芪阿膠粥
吃料多運動少使雞變肥
就英國的研究結(jié)果來看,蛋白質(zhì)含量下降、脂肪含量升高,確實從一定程度上反映出雞肉的營養(yǎng)不如從前了。這樣的情況任何國家都有,中國也不例外。
一些養(yǎng)雞場為了提高生產(chǎn)效率,加快肉雞的生長速度,往往會改變飼料中營養(yǎng)成分的含量和比例。吃的東西發(fā)生了變化,雞肉的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)自然也會隨之改變。同時,生長速度一快,雞肉所含水分就會升高,營養(yǎng)濃度必然會降低,蛋白質(zhì)下降在所難免。此外,養(yǎng)雞講究“多吃少動多長肉”,缺乏運動勢必會導(dǎo)致雞肉的脂肪含量提高。
雞肉仍是健康食品
中國人歷來把雞視為健康食品,如今雞肉蛋白質(zhì)少了、脂肪多了,是不是就沒營養(yǎng)了?事實上,脂肪并不是完全無用的東西。首先,它是一種必需營養(yǎng)素,能為人體提供日常所需熱量。其次,雞肉中的脂肪可分為兩種:一是游離于腹腔的腹脂,為一般脂肪;一是夾在肉中的脂肪,主要成分是磷脂。研究結(jié)果顯示,磷脂有助于大腦智力發(fā)育,適當(dāng)多吃對健康有利。
目前所有人工飼養(yǎng)的牲畜、家禽都面臨著生長速度加快、營養(yǎng)成分相對下降的問題。與豬、牛、羊肉相比,雞肉在蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素含量上仍略勝一籌。
為了提高牲畜、家禽的抵抗力和治療疾病,人們經(jīng)常會在飼養(yǎng)時給雞、豬等服用抗生素類藥物。這些畜、禽中的藥物殘留會通過食物鏈進入人體內(nèi),經(jīng)過積累,機體可能會產(chǎn)生一定的抗藥性。因此,飼養(yǎng)者應(yīng)該盡量減少用藥量,有關(guān)部門也應(yīng)該加強對雞肉的檢測。
土雞肉雞營養(yǎng)一樣
現(xiàn)在很多人喜歡吃土雞,一是因為它肉味好,二是覺得土雞吃的是五谷和小蟲子,都是天然、無污染的飼料,營養(yǎng)價值高。但實際上,土雞和肉雞在營養(yǎng)構(gòu)成上沒有實質(zhì)性差異,只是土雞肉中抗生素類藥物殘留相對較少,從這點來說,對健康更為有利。
平時不妨多用老母雞燉點湯吃。這是雞肉吃法中較好的一種,能將肉中的營養(yǎng)充分釋放到湯里,更利于人體吸收。但老母雞脂肪含量較高,老年人和血脂偏高的人最好少吃。此外,很多人愛吃白斬雞這道菜,但其做法往往半生不熟,不利于腸胃吸收,也存在細菌超標(biāo)等問題,還是少吃為好。
不同的蔬菜所含的營養(yǎng)成分不盡相同,所以不同的蔬菜最適宜的烹飪方式也不太相同,有的適合生吃,有的要煮熟了吃才能最大程度的釋放營養(yǎng)成分。
蔬菜所含營養(yǎng)素,如維生素C及維生素B族,易被烹調(diào)破壞,生吃有利于這些營養(yǎng)成分的保存。但由于蔬菜品種的關(guān)系,有些蔬菜最好放在開水里焯一焯再吃;有些蔬菜則必須煮得熟透后再食用。
適宜生吃的蔬菜
胡蘿卜、白蘿卜、水蘿卜、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃時最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁,將新鮮蔬菜適當(dāng)加點醋、鹽、橄欖油等涼拌,切塊蘸醬食用等。
需要焯一下的蔬菜
十字花科蔬菜,如西蘭花、菜花等焯過后口感更好,它們含有豐富的纖維素也更容易消化;菠菜、竹筍、茭白等含草酸較多的蔬菜也最好焯一下,因為草酸在腸道內(nèi)與鈣結(jié)合成難吸收的草酸鈣,干擾人體對鈣的吸收;
大頭菜等芥菜類的蔬菜含有硫代葡萄糖甙,水焯一下,水解后生成揮發(fā)性芥子油,味道更好,且能促進消化吸收;馬齒莧等野菜焯一下能徹底去除塵土和小蟲,還能防止過敏。而萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗凈,用開水燙一下再吃。
很多老人在冬令進補時會選擇藥酒,因為它的制作、使用和保存十分方便,只需要將中藥放在白酒里浸泡一段時間后,待其藥物有效成分溢于酒中即可飲用,而且由于酒精有一定的殺菌作用,所以它可以在密封狀態(tài)下存放很長時間。
盡管藥酒有那么多優(yōu)點,但它卻不適合老人飲用。因為藥酒中的中藥含量極其有限,要想發(fā)揮它的醫(yī)療或保健作用,除非每次能大量飲用或者喝上很長一段時間,而真正到了該藥酒起效的時候,酒精的毒害可能已出現(xiàn)在它的前面。
長時間飲藥酒,即使每次飲用的量不大,但由于人到老年后肝腎功能會發(fā)生不同程度的減退,所以也會出現(xiàn)酒精的慢性蓄積中毒,危害絲毫不比急性中毒小。
另據(jù)有關(guān)統(tǒng)計,長期飲白酒的老人白內(nèi)障、骨質(zhì)疏松癥的發(fā)病率明顯增高,均為不飲酒者的兩倍以上。醫(yī)學(xué)`教育網(wǎng)搜集整理酒精能抑制甲狀腺素的有效分泌,從而使腸道對鈣、維生素D的吸收率明顯下降,出現(xiàn)急躁、記憶力減退、心肌收縮無力等不良后果。
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