夏季生姜養(yǎng)生
2019-10-04鑒此反思中國(guó)的生姜等作料，也需要少用或者限制使用這些作料了。建議改變一些傳統(tǒng)飲食制作習(xí)慣。至少，不要天天在菜肴中加生姜等作料;盡量少吃鹵菜。因?yàn)辂u菜制作中，八角、桂皮、茴香、花椒等香辛料，是“當(dāng)家”作料。
吃太多姜可能增加肝癌風(fēng)險(xiǎn)
民間與“男人不可一日無(wú)姜，女子不可百日無(wú)糖”的傳統(tǒng)觀點(diǎn)類似的民諺很多，比如“家備小姜，小病不慌”，“夏季常吃姜，益壽保健康”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，“早吃三片姜，勝過(guò)人參湯”，這些民諺都肯定生姜的保健功效。應(yīng)該肯定，天然香辛料確有活血、祛寒、除濕、發(fā)汗之功，特別是生姜具有利膽、健胃、止吐、辟腥臭、消水腫的作用。然而，生姜中也含有不利健康的成份——黃樟素。
姜的成分黃樟素可引起肝癌
美國(guó)食品藥物管理局(fda)的研究顯示，黃樟素可引起肝癌，在小鼠的飼料中添加0.04%～1%的黃樟素，150天到2年，可誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生肝癌。黃樟
更多>>在養(yǎng)生上一直有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方”的說(shuō)法。不過(guò)，并非所有人都適合吃姜，內(nèi)熱重的人生姜保健可能適得其反。
專家指出，生姜含有許多營(yíng)養(yǎng)成分。研究發(fā)現(xiàn)，每100克新鮮生姜含蛋白質(zhì)1.4克、脂肪0.7克、碳水化合物8.5克，還含有鈣20毫克、磷45毫克以及豐富的胡蘿卜素、維生素c、姜酮、龍腦、硫胺素、核黃素、尼克酸等。
不過(guò)，雖然生姜營(yíng)養(yǎng)好，但卻不是每個(gè)人都適合在夏季吃姜來(lái)保健。專家指出，體質(zhì)偏寒者(如平常有怕冷、手足發(fā)涼、吃冷食后易腹瀉等癥狀的人)，或胃寒者(如喜食熱飲、干嘔清水等癥狀的人)，食用生姜較為合適。但內(nèi)熱較重者，如患有肺熱燥咳、胃熱嘔吐，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人；或胃熱者，如有口臭等癥狀的人，則不宜食用生姜。如果受寒以后突出的癥狀是喉痛、喉干、大便干燥等，也不宜食用生姜。另外，臟腑有熱者也應(yīng)慎食生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
專家
更多>>本文導(dǎo)讀：經(jīng)常掉頭發(fā)怎么辦？經(jīng)常掉頭發(fā)嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致禿頂，治療脫發(fā)可以用生姜水洗一洗。
天天掉好多頭發(fā)，家里剛拖的地板一會(huì)就有頭發(fā)，相信很多女性都有這樣的困擾，一直掉發(fā)脫發(fā)怎么辦？這里告訴大家一個(gè)治療脫發(fā)的簡(jiǎn)單方法，用生姜可以治療脫發(fā)掉發(fā)。
為什么生姜能防脫發(fā)
生姜性溫，其特有的 姜辣素 能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)。當(dāng)生姜外用頭皮的時(shí)候，能夠使頭皮充血，促進(jìn)血液循環(huán)，而血液則是頭發(fā)生長(zhǎng)的關(guān)鍵之一。因此，這種充血刺激血液循環(huán)的作用能夠在一定程度上改善頭發(fā)的生長(zhǎng)，特別是精神性脫發(fā)和腎虛性脫發(fā)的人，效果非常明顯。
生姜生發(fā)
生姜治脫發(fā)方法一
在燒洗頭水的時(shí)候放進(jìn)幾片生姜，或者在熱水瓶里放幾片生姜讓它泡著，洗頭的時(shí)候拿出來(lái)用就可以促進(jìn)頭皮的備查液循環(huán)，洗完后很輕松。
生姜治脫發(fā)方法二
用未干老姜切成薄片，揉擦脫發(fā)部位，每次20分鐘，每日1-2次，7天為1療程。生姜隨用隨切，不宜切好
更多>>生姜是我們生活中常見(jiàn)的一種食物，無(wú)論是當(dāng)做調(diào)味料還是熬湯，總能看見(jiàn)它的身影。然而，你知道生姜有哪些中醫(yī)價(jià)值嗎?
下面就讓小編為大家介紹下，生姜怎么吃可以讓體內(nèi)再無(wú)濕毒，趕緊來(lái)看看吧。
生姜一種吃法，體內(nèi)再也沒(méi)濕毒
1、姜茶
姜茶是用茶葉少許，生姜幾片去皮水煎，飯后飲服?？砂l(fā)汗解表，溫肺止咳，對(duì)流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
姜茶，其實(shí)也是外國(guó)人非常喜歡的飲料。他們的做法和我們的不太一樣，只要泡茶的時(shí)候放上一節(jié)鮮姜，然后加糖燜上10多分鐘，就做好了。
2、姜+牛油果
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
3、姜+紅糖
姜糖一般是用姜和紅糖熬制而成，甜中帶辣。有祛濕去寒的功效，非常適合在潮濕的氣候食用。
4、姜汁+奶
姜撞奶是番禺最負(fù)盛名的傳統(tǒng)小食，又稱“姜汁奶”或“姜埋奶”，有百多年歷史，馳名省港澳。
姜撞奶狀似豆腐花，
更多>>一、不要去皮
吃姜有殺菌、消炎、趨寒又解暑的作用，因此推薦老年人熱天吃點(diǎn)姜，不過(guò)，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的一些用法和禁忌，以下幾個(gè)問(wèn)題是應(yīng)該注意的：
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲切片。
二、某些疾病患者不適宜食用生姜
凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
三、謹(jǐn)慎食用生姜紅糖水
從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對(duì)其他類型的嘔吐則不宜使用。
四、不要吃爛姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種”爛姜不爛味“的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。
五、吃生姜并非多多益善
天氣炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟?、煩?/p> 更多>>
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，說(shuō)明吃生姜的對(duì)人體大有好處。但一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量食用生姜有增大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)。還有就是有些人并不適宜吃生姜，吃生姜的注意事項(xiàng)有哪些呢，哪些人不能吃生姜，如何選購(gòu)生姜呢，一起來(lái)看文章內(nèi)容吧。
7類人不要多吃姜
一、陰虛體質(zhì)的人
陰虛就是燥熱體質(zhì)，表現(xiàn)為手腳心發(fā)熱，手心有汗愛(ài)喝水，經(jīng)?？诟伞⒀鄹?、鼻干、皮膚干燥、心煩易怒、睡眠不好，而姜性辛溫，陰虛的人吃姜會(huì)加重陰虛的癥狀。
二、內(nèi)熱較重者
如患有肺熱燥咳，胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血，痛瘡潰爛等疾病的人不宜食用生姜。如果是熱性病癥，食用生姜時(shí)一定要配伍寒涼藥物中和生姜的熱性。
三、肝炎病人
因?yàn)槌３越獣?huì)引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同時(shí)選擇一些可舒肝、理氣的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，這樣就可以消除生姜引起的燥熱而不傷身體。
很多人都把姜外用來(lái)治療脫發(fā)，的確，姜性
更多>>生姜是個(gè)寶，可以生熱散寒，調(diào)和內(nèi)臟，提神醒腦，提振食欲。在寒冬，生姜尤其受人們青睞。在民間，一般受了風(fēng)寒感冒之類的小病，人們不會(huì)去看醫(yī)生，往往一碗熱姜湯下肚，再休息幾個(gè)小時(shí)，病就好了七八分了。
在夏天，生姜也有妙用。天氣炎熱，人體唾液、胃液分泌就會(huì)減少，使得人們食欲低下。生姜能夠刺激機(jī)體分泌唾液和胃液，增強(qiáng)食欲。生姜吃法很多，姜湯、姜茶、姜片魚等等，于飲食方面，生姜能提味去腥。
生姜并不是可以隨便吃的，姜既然有藥理作用，就應(yīng)該注意它的用法和禁忌，特別要注意一下幾個(gè)問(wèn)題：
1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。鮮姜洗干凈后即可切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患
更多>>生姜是生活中常見(jiàn)的一種食材，既能夠當(dāng)作調(diào)味品進(jìn)行烹飪食物，也能夠和中藥放在一起保健身體，但是，食用生姜時(shí)，也有需要注意的地方，要是錯(cuò)誤的食用生姜，則會(huì)傷害身體，下面就來(lái)看看吧。
1、多吃生姜也不好
有些人在攝取食物的時(shí)候會(huì)想著多多益善，不論好的壞的都吃一點(diǎn)，其實(shí)不然，不論是哪種食物都應(yīng)該合理的進(jìn)取，要是吃多了、吃錯(cuò)了，受到傷害的永遠(yuǎn)是自己。
生姜屬于熱性的食材，在夏天可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，但是，不能吃多，這樣的飲食原則，剛好屬于中醫(yī)說(shuō)的寒者熱之、熱者寒之。
2、陰虛火旺的人不要多吃
既然食用生姜的時(shí)候，要根據(jù)中醫(yī)說(shuō)的寒者熱之、熱者寒之的原則，熱性的生姜，并不適合陰虛火旺的人食用。
同時(shí)，有肺炎、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、痔瘡的人也不應(yīng)該長(zhǎng)時(shí)間的食用生姜，以免加重病情。
3、不宜與寒性的食物一起食用
我們知道生姜屬于熱性的食材，有陰虛火旺癥狀的人不宜多吃，不少人會(huì)想，食用生姜，能不能中和一下呢?就
更多>>生姜的作用，相信大家都是多少了解一些的。但你們知道生姜雖好，但也有一些禁忌嗎？世界上的食物那么多，其中有幾個(gè)和生姜搭配的話，危害會(huì)很大。想知道生姜的功效與作用以及生姜紅糖水的作用嗎?那就一起來(lái)看看吧。
生姜是個(gè)好東西，但也要注意，有些食物是千萬(wàn)不能和生姜一起吃的，下面就給你們仔細(xì)說(shuō)一說(shuō)。
姜不能和什么一起吃
兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無(wú)論在味道，體質(zhì)上都差距極大，且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調(diào)兔肉時(shí)不宜加姜。
韭菜
韭菜性溫，能溫腎，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。
芹菜
芹菜是我們比較常見(jiàn)的食材，它不僅有著豐富的營(yíng)養(yǎng)，還具有一定的藥用價(jià)值，它可以養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對(duì)身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因?yàn)榍鄄朔沤邢炭辔?，影響口?/p> 更多>>
生姜是每一個(gè)家庭的廚房中都必備的一種食材，那么吃生姜的禁忌有哪些，生姜的作用是什么，我們要生活中如何才能更好的了解生姜的食用技巧，只要掌握了生姜的功效和作用才能更好的食用生姜。
生姜是一種非常好的食材，但是在生活中不注意食用的方法，會(huì)造成很多的煩惱。
吃姜注意五大禁忌
1、不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、不是所有的人都可以吃姜
凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、不要吃爛了的生姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
4、晚上盡量不要吃姜
俗話說(shuō)的好晚上吃姜，像吃砒霜。 為什么晚上不能吃姜?姜是宣發(fā)陽(yáng)氣的，夜晚人體應(yīng)該養(yǎng)陰，收斂陽(yáng)氣，吃姜是適得其反，違背天時(shí)。此時(shí)吃姜，有幾大害使人興
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