生姜千萬不要搭配這幾物
夏季生姜養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“生姜千萬不要搭配這幾物”，希望能為您提供更多的參考。
生姜的作用，相信大家都是多少了解一些的。但你們知道生姜雖好，但也有一些禁忌嗎？世界上的食物那么多，其中有幾個(gè)和生姜搭配的話，危害會(huì)很大。想知道生姜的功效與作用以及生姜紅糖水的作用嗎?那就一起來看看吧。
生姜是個(gè)好東西，但也要注意，有些食物是千萬不能和生姜一起吃的，下面就給你們仔細(xì)說一說。
姜不能和什么一起吃
兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質(zhì)上都差距極大，且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調(diào)兔肉時(shí)不宜加姜。
韭菜
韭菜性溫，能溫腎，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。
芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價(jià)值，它可以養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對(duì)身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因?yàn)榍鄄朔沤邢炭辔?，影響口感?/p>
生魚
早放姜與魚相克。燒魚時(shí)，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質(zhì)會(huì)影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。
魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時(shí)，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時(shí)應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃，因?yàn)樯愁惡ｕr和姜一起吃發(fā)膻。
酒
姜和酒都屬于溫?zé)?，辛辣，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內(nèi)燥熱，甚至可能導(dǎo)致便秘。
馬肉
馬肉與姜同食，會(huì)引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛溫，具有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經(jīng)活絡(luò)，溫經(jīng)，養(yǎng)筋利尿。
雞蛋是很多人都喜歡吃的一種食物尤其是雞蛋的營養(yǎng)特別豐富，而且蛋白質(zhì)的含量也是很高的，雞蛋當(dāng)中蛋白質(zhì)的氨基酸比例特別適合人體的生理需要并且很容易被身體吸收，利用率高達(dá)98%，營養(yǎng)價(jià)值特別高，是人類經(jīng)常食用的食物之一，除此之外，雞蛋當(dāng)中還含有其他的重要微營養(yǎng)素，但是，雞蛋有的時(shí)候也是特別致命的，接下來就跟隨小編一起來看一下到底是什么樣的雞蛋會(huì)危害我們的身體健康吧!
1.毛雞蛋
毛雞蛋有兩種，一種是死胎毛雞蛋，主要是受精雞蛋在孵化的十四天到二十一天之內(nèi)，由于溫濕度或者是細(xì)菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。
死胎毛蛋在吃了以后，對(duì)我們的身體健康是特別不利的，主要是在孵化小雞的過程當(dāng)中，由于氣溫、濕度或者是沙門氏菌感染以及寄生蟲污染，使雞胚胎發(fā)育停止而造成的死胚胎。
雞蛋自身所含的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽和維生素等營養(yǎng)成分，在孵化的過程中都發(fā)生了很嚴(yán)重的變化，絕大多數(shù)的營養(yǎng)都被胚胎的發(fā)育利用而消耗掉了。
即使是留一點(diǎn)營養(yǎng)成分，也是沒有辦法和新鮮的雞蛋相比較的，況且大多數(shù)的毛雞蛋的蛋殼已經(jīng)破裂，特別容易被細(xì)菌污染，在溫度適宜的情況下，還特別有利于細(xì)菌的繁殖。
根據(jù)研究檢測(cè)顯示，幾乎所有的毛雞蛋，都會(huì)測(cè)量出大量的大腸桿菌，甚至有些毛雞蛋還測(cè)量出了葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等。
這些在死胎毛蛋這里，還有一個(gè)不容忽視的問題，那就是死胎毛蛋不可能像是鮮雞蛋那樣，按照合理的衛(wèi)生要求存放、運(yùn)輸，并且市場(chǎng)上賣毛雞蛋的小販并不會(huì)給雞蛋進(jìn)行清洗和消毒，衛(wèi)生情況是一個(gè)很嚴(yán)重的問題。
毛雞蛋嚴(yán)重影響生命安全
如果我們吃了那種加熱不透，甚至是有污染的死胎毛蛋，那么就很容易引起消化道疾病，出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等，嚴(yán)重危害我們的身體健康和生命安全。
一辛溫解表，一除熱下氣，二者性味相反，功用亦不協(xié)同，故二者不宜共食。
吃姜注意三大禁忌
1、不要去皮
有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、不是所有的人都可以吃姜
凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長(zhǎng)期食用生姜。
3、不要吃爛了的生姜
腐爛的生姜會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
生姜和干姜的區(qū)別
生姜
生姜具有辛溫解表，溫中止嘔，溫肺化飲，解魚蟹毒等功效。尤其在在解熱、止嘔和解毒3個(gè)方面具有獨(dú)特功效。
所以在臨床上，生姜主要用于治療風(fēng)寒所致的傷風(fēng)感冒、頭痛鼻塞、發(fā)熱咳嗽。以及胃寒嘔吐、魚蟹毒等。
生姜可以直接食用。例如，用鮮姜30克切片與紅糖煮水，趁熱喝可治風(fēng)寒感冒、頭痛鼻塞、經(jīng)期腹痛;而將鮮姜榨汁飲用可治胃寒嘔吐、咳嗽痰多等，吃魚蟹時(shí)加些姜末與醋，可防魚蟹之毒。
干姜
干姜具有辛熱、溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲等性能。尤其在暖胃、通脈具有獨(dú)特功效。
故在臨床上主要用于治療脾胃虛寒、亡陽虛脫、手足厥冷及咳喘之癥等。干姜不可直接食用，常和其他中藥配伍組方煎湯服用。
例如，用于脾胃虛寒的理中湯，寒飲咳喘的苓桂五味姜辛湯等，其中均以干姜為主藥之一，另外，當(dāng)陰寒所致亡陽虛脫時(shí)，可用干姜加附子以增強(qiáng)祛寒作用，具有回陽救逆之療效。
除此之外，姜的保存方法也是有所講究的。
姜的儲(chǔ)存方法
洗凈、晾干，埋入鹽罐，將鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋3厘米厚的潮濕細(xì)砂，然后加蓋，可保鮮1～2個(gè)月。
將鮮姜洗凈晾干，再切片，裝進(jìn)事先準(zhǔn)備好的潔凈、干燥的旋口罐頭瓶中，然后倒入白酒，酒量以剛淹沒鮮姜片為度，最后加蓋密封，隨吃隨取，可長(zhǎng)期保鮮。
洗凈，放在小塑料袋內(nèi)撒一些鹽，不要封口，隨用隨取，可保持10天左右。
用鹽水把生姜泡1小時(shí)，然后拿出來曬干，放入冰箱貯菜格內(nèi)，可以放很長(zhǎng)時(shí)間并保持其鮮嫩程度。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的生姜搭配這幾物危害大，你們都了解了吧。這對(duì)于不了解生姜和什么相克的人來說，真的是極好的?？戳松厦嬲f的生姜的功效與作用以及生姜紅糖水的作用，感興趣的可以多了解些其它相關(guān)知識(shí)。
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在夏天的時(shí)候吃苦瓜是很好的，它的功效很厲害，主要就是能夠幫助我們?nèi)セ??？喙系淖龇ㄓ泻芏?，不過隨便怎么做，都還是帶有一些苦味，吃它是需要勇氣的。苦瓜的禁忌是什么?假如你還不知道禁忌，那么就請(qǐng)繼續(xù)閱讀下面的文章內(nèi)容!
苦瓜的禁忌
苦瓜不能和生黃瓜同食
苦瓜中含量比較多的一種維生素就是維生素C，它是一種抗氧化劑，對(duì)于我們的身體是很好的。但是當(dāng)維生素C遇到黃瓜里面的維生素C分解酶，營養(yǎng)就會(huì)被破壞了，因此這兩樣食物不宜放在一起吃。不過黃瓜加熱之后，維生素C分解酶會(huì)失效。
苦瓜不能和含鈣高的食物同食
含鈣比較多的食物也不應(yīng)該和苦瓜一起吃，因?yàn)榭喙虾胁菟?，這種物質(zhì)如果遇到了鈣就會(huì)形成草酸鈣，這種物質(zhì)會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)，可能還會(huì)形成結(jié)石。因此在吃苦瓜的時(shí)候，不要搭配高鈣食物，像是芝士、牛奶以及酸奶、奶油等。
苦瓜不能和油膩食物同食
苦瓜是屬于寒性的食物，上火的人吃了可以幫助去火，但是當(dāng)它搭配一些油膩食物的時(shí)候，可能會(huì)造成腹瀉的問題。因此，吃苦瓜的時(shí)候比較適合清炒或者是涼拌這樣的做法，避免加入太多的油分，這樣苦瓜的功效才能得到比較好的發(fā)揮。
吃苦瓜的好處
一、清熱去火
在春夏季節(jié)的時(shí)候天氣較為炎熱，人在這樣的環(huán)境下很容易上火，出現(xiàn)比如說口腔潰瘍、長(zhǎng)痘之類的情況。這個(gè)時(shí)候吃一些苦瓜就能起到很好的清熱去火作用，因?yàn)榭喙鲜呛缘?，而且維生素含量高，因此清熱去火效果好。
二、解熱祛暑
假如需要在炎熱的環(huán)境下工作，比如說一些戶外工作者或者是在鋼鐵廠工作，那么人長(zhǎng)期處于一個(gè)炎熱的狀態(tài)下，就很容易熱氣大。吃一點(diǎn)苦瓜能幫助解暑去熱，讓人感覺到?jīng)鏊?/p> 三、苦瓜能防止癌癥
現(xiàn)在癌癥病發(fā)數(shù)，真是越來越高，人們也很重于防癌，苦瓜中的一些對(duì)人體有幫助的成分，可以使人體正常的細(xì)胞不發(fā)生癌變，給突然癌變的細(xì)胞快速復(fù)原的作用，具有一定防癌癥和抗癌癥。
四、減少脂肪
很多肥胖的人想要通過一些是運(yùn)動(dòng)和飲食的方法來減肥，但是效果都不是很好，身上的肥肉并沒有減掉很多，這時(shí)候我們可以食用苦瓜。
苦瓜中含有苦瓜素，能吸收身體多余的脂肪和糖，這兩種物質(zhì)是導(dǎo)致肥胖的關(guān)鍵，所以吃苦瓜也能起到減肥的作用，平時(shí)還要堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)，保持合理的飲食，這樣效果會(huì)更好。
五、維生素高
苦瓜中含有的維生素C是所有蔬菜中高，比西紅柿的維生素C都高達(dá)好幾倍，對(duì)身體非常的有幫助，維生素C可以提高免疫力，還有防止癌變發(fā)生幾率大，對(duì)身體有很多的益處。
六、去除痱子
夏天小孩子身上的痱子比較多，是對(duì)皮膚的一種損壞，可以用苦瓜來去除痱子，可以把苦瓜炸成汁，用棉球蘸一點(diǎn)苦瓜汁，涂在孩子長(zhǎng)痱子的地方，沒過幾分鐘痱子就沒見了，或用苦瓜的皮，貼在有痱子的地方。
苦瓜怎么吃
1、蛋黃苦瓜釀
材料：苦瓜、咸蛋黃、蜂蜜。
做法：將咸蛋黃放入鍋中蒸熟，然后用小湯匙碾碎。再將苦瓜洗凈，切成四段，將里面的瓤掏出。然后燒開一鍋水，加入少許鹽及油，放入苦瓜，煮2-3分鐘，撈出過涼。后將咸蛋黃塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。
2、苦瓜番茄玉米湯
材料：苦瓜、番茄、玉米、鹽、味精。
做法：先將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。然后把番茄切成大片，玉米切成小段。再把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進(jìn)鍋內(nèi)熬煮。等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。
總結(jié)：苦瓜雖然好，但是吃它的禁忌也不能忘記哦!像是高鈣的食物以及含有維生素C分解酶的食物，就不宜與苦瓜搭配。在吃苦瓜之前，大家可以使用熱水把苦瓜過一遍，這樣可以去除草酸，而且還可以讓苦瓜的苦味減輕一些，一定要試試看哦。
肉食營養(yǎng)豐富，美味可口，種類多樣，是餐桌上的常見客。中國人喜歡吃肉，可不能啥肉都吃！下面小編介紹幾種肉比砒霜還毒，醫(yī)生已禁，吃貨們止步?。?/p>
雞頭--有害重金屬我國有句民諺：十年雞頭勝砒霜。為何雞越老，雞頭毒性就越大呢？醫(yī)學(xué)專家分析，其原因是雞在啄食中會(huì)吃進(jìn)有害的重金屬物。
豬脖子里的肉疙瘩- -易感染疾病食用時(shí)應(yīng)去除豬脖子等處灰色、黃色或暗紅色的肉疙瘩，即被稱為肉棗的東西，因?yàn)檫@些地方含有很多病菌和病毒，若食用則易感染疾病。
雞脖、鴨脖 --高膽固醇雞脖鴨脖不要吃皮，也不要吃到氣管。這里面都含有大量的高膽固醇，所以最好不要吃這些部位。
禽尖翅 --病菌倉庫雞、鴨、鵝等禽類的翅尖是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，所以禽尖翅是個(gè)藏污納垢的倉庫.
魚黑衣- -有害物質(zhì)匯集層魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，這層黑膜是魚腹中各種有害物質(zhì)的匯集層，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
羊懸筋- -病變組織又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
畜三腺- -有害器官
豬、牛、羊等動(dòng)物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種生理性有害器官',內(nèi)部含有大量激素，進(jìn)入人體后，會(huì)擾亂人體的激素平衡，危害健康。
香菇我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)吃，炒著吃非常的方便，燉湯吃味道更鮮美。吃香菇的時(shí)候往往不需要搭配肉類，直接吃就能嘗到香菇的香氣了。香菇在吃的時(shí)候有一些禁忌，你知道嗎?香菇的食用禁忌是什么?吃香菇的好處有哪些?帶著這些疑問，讓我們一起來看看文章吧!
香菇的食用禁忌
香菇不能和河蟹一起吃
易引起腎結(jié)石，因?yàn)橄愎胶秃有分卸几缓S生素D，兩者同時(shí)食用，會(huì)致使人體內(nèi)維生素D含量過高，鈣物質(zhì)含量增加，食用易引起結(jié)石。
香菇不能和西紅柿和胡蘿卜一起吃
香菇中生化物質(zhì)含量豐富，與富含類胡蘿卜素豐富的西紅柿、胡蘿卜等食物同食，會(huì)破壞西紅柿的類胡蘿卜素，使其營養(yǎng)價(jià)值降低。
香菇不能和驢肉一起吃
香菇與驢肉一起吃易起腹痛，腹瀉，驢肉是病人病后調(diào)養(yǎng)的高蛋白低脂肪食物，具有補(bǔ)氣血，益臟腑的功效，但是香菇是發(fā)物，病后驢肉與香菇同食會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起腹瀉。
痛風(fēng)患者不能吃
痛風(fēng)患者不能吃嘌呤含量大的食物，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的尿酸水平升高，使得病情更加嚴(yán)重。而香菇就是一種嘌呤含量高的食物，所以痛風(fēng)病人好避免吃香菇，以免造成嘌呤攝入過量。除了香菇之外，肥肉以及海鮮里面的嘌呤也很高，同樣需要避免。
皮膚病患者不能吃
皮膚病患者不建議吃香菇，這是在，《隨息居飲食譜》中有記載的，如果吃了香菇可能會(huì)導(dǎo)致皮膚病更加的嚴(yán)重。這是因?yàn)橄愎綄儆诎l(fā)物，因此患有皮膚病以及皮膚較為敏感的人都好避免，否則就可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。
脾胃虛弱的人不能吃
香菇中的膳食纖維含量十分豐富，尤其是香菇柄，對(duì)正常人來說適量食用香菇可刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，還能抑制脂肪吸收，幫助減肥。但是，膳食纖維很難消化，腸胃虛弱、消化能力不好的人要少吃香菇，否則會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
吃香菇的好處
保肝防癌
吃香菇可以達(dá)到保護(hù)肝臟、防癌的作用，這是因?yàn)橄愎胶卸嗵?，而多糖就是一種很寶貴的，具有抗癌作用的成分。另外香菇里面還一種叫做雙鏈核糖核酸的成分，同樣具有抗癌的作用。
降脂降壓吃香菇還具有降壓降脂的作用，因?yàn)橄愎疆?dāng)中含有核酸和香菇多糖，以及維生素和多種微量元素等物質(zhì)，它們對(duì)膽固醇具有很好的吸收抑制的作用，所以吃香菇能夠防治一些心血管疾病。
益氣補(bǔ)血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
健胃消食
古書記載香菇能益胃助食、堅(jiān)筋骨、好顏色、久服輕身不老等，可以治療食欲不佳、脾胃功能虛弱等癥狀。
美容養(yǎng)顏
香菇中富含多種微量元素、維生素和核糖類物質(zhì)，能夠促進(jìn)血液循環(huán)和皮膚細(xì)胞新陳代謝，抑制黑色素生成，保持肌膚年輕紅潤不生皺紋。
預(yù)防佝僂病
香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進(jìn)骨骼組織鈣化，對(duì)預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。
益智健腦
香菇含有高達(dá)16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外，香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對(duì)智力發(fā)育非常有利。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對(duì)減肥很有幫助。
總結(jié)：吃香菇的時(shí)候要記住，好不要和河蟹、西紅柿以及胡蘿卜一起吃，這些搭配對(duì)于我們的身體健康都是很不利的。常吃香菇好處很多，比如說可以預(yù)防佝僂病、益智健腦、美容養(yǎng)顏、健胃消食，所以小編建議大家，平時(shí)去菜市場(chǎng)的時(shí)候記得常買一些香菇回來吃哦。
瓜子是大家日常生活中比較喜愛吃的一種休閑食品，隨著科技的發(fā)展瓜子的口味與種類也越來越多，當(dāng)然對(duì)人體的威脅也越來越大，那么大家知道吃瓜子的危害是什么嗎?常吃瓜子的危害是什么呢?下面小編就為大家介紹一下瓜子的功效與作用吧。
近年來瓜子的食品安全令人擔(dān)憂，這其中的原因是什么呢?下面大家就一起來看看吧。
瓜子造假事情屢次發(fā)生
市場(chǎng)上常見的瓜子口味非常豐富，有紅瓜子、綠茶瓜子、紅茶瓜子、菊花瓜子、涼茶瓜子、奶油瓜子、五香瓜子等。
紅瓜子、綠茶瓜子、涼茶瓜子、菊花瓜子都有美麗的外衣，這些外衣就是食品添加劑色素。食用色素有嚴(yán)格的使用范圍和計(jì)量，而在食品添加劑國標(biāo)中，沒有適用于瓜子等炒貨的食品添加劑，也就是說，瓜子等炒貨不能添加食用色素。
這些瓜子上都含有合成色素，經(jīng)常食用容易導(dǎo)致體內(nèi)，鋁在體內(nèi)堆積過多，影響礦物質(zhì)吸收，尤其對(duì)未成年人影響較大。鋁的攝入過量導(dǎo)致鋅缺乏時(shí)出現(xiàn)生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、反應(yīng)速度下降、記憶力減退等，尤其對(duì)于男孩來說，鋅是精子的主要成分之一，缺乏時(shí)可能引起生殖功能下降或障礙。
非法添加物
炒貨表面光滑且光澤度很好，顯得很新鮮，這樣的瓜子您認(rèn)為好嗎?下面我們要說出幾個(gè)您可能聽過的詞，滑石粉、石蠟、礦物油。這幾種添加劑都被添加到瓜子中，您覺得怎么樣?它們到底是做什么用?
總的來說都是起到提高光澤度的作用，讓陳舊的瓜子有新瓜子的效果。但它們可都是不允許添加到炒貨里的。
滑石粉、蠟和礦物油的作用
滑石粉除了有光澤度以外，還可以讓瓜子在炒制過程中受熱均勻不易焦，但是我們很難辨別出商家使用的是工業(yè)級(jí)滑石粉還是食品級(jí)滑石粉。
還有就是長(zhǎng)的光溜溜的瓜子這些都可能使用了蠟或者礦物油，讓瓜子顯得新鮮，不過我們可分不清它是食品蠟還是工業(yè)蠟。風(fēng)險(xiǎn)：滑石粉：有致癌物，吃進(jìn)身體對(duì)肺功能有較大影響。添加蠟和礦物油過氧化值超標(biāo)，會(huì)導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉并損害肝臟。
瓜子中有些食品添加劑是允許使用的，如香精和甜味劑。比如香蘭素(香精)、糖精鈉(甜味劑)等食品添加劑，但必須按照萬分之三的比例。炒貨中一般很少放白砂糖，因?yàn)樗形毙裕褂煤蠊献幽迷谑掷锞宛ず?，所以大多使用甜味劑?/p>
購買瓜子有妙招
霉變、蟲蛀、過氧化值等選項(xiàng)是在檢測(cè)范圍內(nèi),但是明礬和滑石粉卻不在日常檢測(cè)范圍內(nèi)。
辨別滑石粉有三招
一看顏色
首先是用肉眼看,如果瓜子的表面特別光滑,還泛著光澤,那么這種瓜子有可能在炒制過程中添加了滑石粉;
生姜的作用，相信大家都是多少了解一些的。但你們知道生姜雖好，但也有一些禁忌嗎？世界上的食物那么多，其中有幾個(gè)和生姜搭配的話，危害會(huì)很大。想知道生姜的功效與作用以及生姜紅糖水的作用嗎?那就一起來看看吧。
生姜是個(gè)好東西，但也要注意，有些食物是千萬不能和生姜一起吃的，下面就給你們仔細(xì)說一說。
姜不能和什么一起吃
兔肉
兔肉偏寒性，味酸，而姜偏熱性，味辛酸，兩者無論在味道，體質(zhì)上都差距極大，且寒熱性同吃容易導(dǎo)致腹瀉，故不宜搭配。所以，烹調(diào)兔肉時(shí)不宜加姜。
韭菜
韭菜性溫，能溫腎，益脾健胃，行氣理血。多吃韭菜，可養(yǎng)肝，增強(qiáng)脾胃之氣。吃韭菜的好處多，但煮韭菜最好不要放姜，因?yàn)榫虏朔沤l(fā)酸。
芹菜
芹菜是我們比較常見的食材，它不僅有著豐富的營養(yǎng)，還具有一定的藥用價(jià)值，它可以養(yǎng)精益氣、補(bǔ)血健脾、止咳利尿、降壓鎮(zhèn)靜等等，對(duì)身體健康十分有益，備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜，因?yàn)榍鄄朔沤邢炭辔?，影響口感?/p>
生魚
早放姜與魚相克。燒魚時(shí)，放一些生姜可以去腥增鮮，但過早地放人生姜，魚體浸出液的蛋白質(zhì)會(huì)影響生姜，使姜不能發(fā)揮去腥作用。
魚體的浸出液略偏酸性(pH值5.5左右)時(shí)，放人生姜，其去腥的效果最佳，因此，燒魚時(shí)應(yīng)在魚的蛋白質(zhì)凝固后再加人生姜以發(fā)揮去腥增香的效能。
生食類海鮮
姜不能和生食類海鮮一起吃，因?yàn)樯愁惡ｕr和姜一起吃發(fā)膻。
酒
姜和酒都屬于溫?zé)幔晾?，具刺激性的食物，兩者搭配在一起，容易造成火氣大，體內(nèi)燥熱，甚至可能導(dǎo)致便秘。
馬肉
馬肉與姜同食，會(huì)引起咳嗽;喉痛忌食生姜。姜的性味辛溫，具有發(fā)汗解表、溫中散寒、降逆止嘔祛痰、殺菌解毒之功效;馬肉性辛冷，能清熱解毒，通經(jīng)活絡(luò)，溫經(jīng)，養(yǎng)筋利尿。
二摸質(zhì)感
正常的瓜子表面有自然的紋路,每粒瓜子都有不同程度的凹陷。抓起一把瓜子,如果有異常的滑膩感,那么也有可能含有滑石粉;
三泡清水
最后用水浸,在透明杯中放一定量的水和瓜子,滑石粉的比重大于瓜子,在水中會(huì)沉淀。
拒絕食用變質(zhì)瓜子
變質(zhì)瓜子過氧化值較高，有哈喇味，這種味道是不飽和脂肪酸裂解斷鏈后產(chǎn)生的酮和酮酸的味道。瓜子霉變之后產(chǎn)生黃曲霉毒素，同等劑量這種毒素的毒性是氰化鉀的10倍，砒霜的68倍。所以吃到這樣的異味瓜子不要吞咽，馬上吐掉，再用水漱口直到完全沒有味道為止。
如何健康吃瓜子
由于瓜子當(dāng)中含有很多的脂肪，所以不建議大家多吃，一天一小把就可以了，30克左右，記住，選擇原味、大廠家的哈。
沒有添加任何添加物的瓜子對(duì)人體是有很大好處的，下面大家就一起來看看都有哪些功效與作用吧。
葵瓜子，菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果(種子)，曬干。臨用時(shí)除去果殼(稱葵瓜子仁)。
性能
味甘，性平。現(xiàn)代用以降低血脂，又能驅(qū)蟲。
葵瓜子含豐富的脂肪油，其中有多量亞油酸，尚有磷脂，谷固醇等甾醇;又含蛋白質(zhì)、糖類和檸檬酸、酒石酸、綠原酸等有機(jī)酸及胡蘿卜素等。
營養(yǎng)分析
1. 葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素;
2. 其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能，預(yù)防高血壓頗多裨益;
3. 葵花子含有豐富的維生素E，有防止衰老、提高免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;
4. 葵花子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動(dòng)脈硬化;
5. 葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用，故可用于催眠。
結(jié)語：以上就是為大家介紹什么樣的瓜子含致癌物的全部?jī)?nèi)容，相信大家在看完全文之后，已經(jīng)了解了什么樣的瓜子不能吃了，吃瓜子小編還是建議大家挑選原味的瓜子，它不含任何的添加劑，但是也是要注意適量食用。
雖然人們生活水平的提高但不代表自身的生活質(zhì)量就會(huì)提高尤其是在飲食方面，很多上班族沒有時(shí)間做飯就會(huì)點(diǎn)外賣或者下館子，有些菜看起來可口但卻是引發(fā)慢性疾病的罪魁禍?zhǔn)?
主食的選擇有講究
在餐館吃飯當(dāng)然要選擇主食，常見的主食有面、包子、饅頭、米飯、粥等，這些主食不是說吃了就會(huì)對(duì)身體好，其實(shí)有些主食是不能選擇的，而面條就是如此。
面條當(dāng)主食對(duì)身體的影響
面條當(dāng)主食不好?答案：是的。因?yàn)槭忻嫔鲜圪u的面條一般都含有定量的鈉，如果再加上一些調(diào)味品則面條含有的鈉就會(huì)更多，這就導(dǎo)致人體攝取鈉超標(biāo)從而引發(fā)慢性疾病。
哪些食物不可當(dāng)主食
面條、餃子、炒飯等，這些食物含鹽量超標(biāo)。
在餐館吃飯，這種小菜不要點(diǎn)
多數(shù)人在餐館點(diǎn)菜的時(shí)候會(huì)點(diǎn)一些小菜，也就是所謂的涼拌菜，其實(shí)涼拌菜看起來可口健康，其實(shí)它卻存在健康隱患，因?yàn)樵谥谱鳑霭璨说倪^程中會(huì)添加諸多的味精、雞精、鹽等，也就導(dǎo)致小菜變成重口味的菜。所以，對(duì)于這種小菜建議大家最好少量食用，尤其是腌制的小菜。
干鍋類食物最好不要食用
同樣的食物有著不同的做法，現(xiàn)在有一種吃飯比較流行——干鍋。干鍋的制作方法也是非常簡(jiǎn)單的，主要就是準(zhǔn)備一些蔬菜、肉類，雖然這種食物看起來比較干凈衛(wèi)生，但在制作的過程中也是添加諸多的調(diào)味品，這就導(dǎo)致菜種的含鹽量查表，不但對(duì)健康產(chǎn)生影響，同時(shí)也增加腎負(fù)擔(dān)。
常見的蓋澆飯最好少食用
蓋澆飯其實(shí)含鹽量也是較高的，且咸食會(huì)使人們胃口大增從而導(dǎo)致食物過量的食用。所以，建議人們最好選擇一份菜、一份飯，不要選擇蓋澆飯。
餐館中食物的選擇有講究
餐館鐘的食物不想家中的食物，它的含鹽量一般是較高的，這就導(dǎo)致鈉的含量增加，從而影響人體的健康，而上文中所說的幾種食物就是含鹽量較高的。所以，人們?cè)诓宛^吃飯的時(shí)候最好避免以上幾種食物，盡量選擇含鹽量較低的食物。
人們?nèi)ゲ宛^吃飯是常有的事，雖然餐館飯菜比較美味，但其中含有的調(diào)味品還是較多的，且含鹽量也是較高的，所以，想要保健身體，食物選擇也是非常重的，千萬不要以美味判斷食物的健康程度。
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許多風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者認(rèn)為平時(shí)并不需要注意飲食禁忌，總以為只有高血壓、糖尿病、胃病等患者才需要注意平時(shí)飲食。其實(shí)這是大錯(cuò)特錯(cuò)的觀念，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者也要注意自身飲食，宜食用高蛋白、高熱量、易消化的食物，少食辛辣刺激及生冷、油膩之物。除此之外，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)。
(1)飲食要節(jié)制
飲食要定時(shí)、定量，食物的軟、硬、冷、熱均要適宜。不可因擔(dān)心體質(zhì)虛弱、營養(yǎng)不夠而暴飲暴食，增加脾胃負(fù)擔(dān)，傷及消化功能。
(2)飲食宜清淡
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者經(jīng)常受病痛折磨，又長(zhǎng)期以藥物為伴。病發(fā)作時(shí)，更是茶飯不香，故食宜清淡。一則可以保持較好的食欲，二則可以保持較好的脾胃運(yùn)化功能，以增強(qiáng)抗病能力。
(3)飲食不可偏嗜
雞鴨魚肉，五谷雜糧，蔬菜瓜果均不可忽視，應(yīng)搭配合理。
(4)根據(jù)自身情況進(jìn)補(bǔ)
牛奶、豆?jié){、麥乳精、巧克力雖是營養(yǎng)佳品，但體內(nèi)有濕熱或舌苔粘膩者，多食反而腹脹不適，不思飲食;人參、白木耳、阿膠雖能補(bǔ)氣養(yǎng)血，但脾胃不和或濕熱內(nèi)蘊(yùn)者服之反而壅氣助濕。
有些風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者病程較長(zhǎng)，如果患病后忌口太嚴(yán)，長(zhǎng)年日久，影響營養(yǎng)的吸收，對(duì)疾病的康復(fù)不利。所以這些風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者可以只在急性期或急性發(fā)作，關(guān)節(jié)紅腫灼熱時(shí)忌口，一旦病情穩(wěn)定，可恢復(fù)平時(shí)飲食。
堅(jiān)果一直是年貨必備，以前生活條件差物資也不豐富，所以就吃點(diǎn)瓜子花生類的東西?，F(xiàn)在則不同了，超市里可以買到各地的食材水果。尤其是堅(jiān)果更易保存運(yùn)輸方便，所以五花八門的堅(jiān)果市場(chǎng)在過年期間也火爆異常，尤其是開心果，因?yàn)槊趾寐?，家家都要買一些來，寓意吃了開心果明年整年都開心。
而且堅(jiān)果營養(yǎng)豐富，還有補(bǔ)腦的作用，所以購買者心甘情愿掏大價(jià)錢，只是花了錢就要買得趁心才好，這時(shí)候很多人就自動(dòng)加入了外貌協(xié)會(huì)，認(rèn)為品相好的就可以貴一些買，品相差的就不買，其實(shí)堅(jiān)果長(zhǎng)得好真不一定就吃得好，小心這樣把“蛇蝎美人”買回家。
拒絕軟包裝
之前月餅就被叫停過過度包裝的問題，其實(shí)這種現(xiàn)象在堅(jiān)果世界也存在，而且它們的包裝更委婉和隱秘，卻對(duì)身體帶來不小的傷害，因?yàn)樗鼈兊能洶b就是在加工過程中給堅(jiān)果穿上糖外衣、鹽外衣。
這樣的軟包裝確實(shí)讓堅(jiān)果變得更好看了，但是在吃堅(jiān)果的時(shí)候就吃進(jìn)去了更多的糖和鹽，我們都知道高糖高鹽對(duì)身體傷害不小，尤其是小孩子和老人，過多的鹽會(huì)傷害到他們的腎臟。
并且因?yàn)榭谖兜募又?，讓我們難以辨別出堅(jiān)果本來的味道，即便是變質(zhì)的堅(jiān)果也在這些軟包裝下被隱藏了起來，不容易被人們察覺，所以購買堅(jiān)果不要買帶軟包裝的，只買原味就好，而且堅(jiān)果吃起來都很香，本就不需要什么過度加工的。
沒必要看品相選堅(jiān)果
堅(jiān)果的營養(yǎng)不會(huì)因?yàn)殚L(zhǎng)得好看就變多，而好看的往往還使用了一些其他手段，比如開心果，有的商家為了讓它們更漂亮就會(huì)對(duì)它們使用增白劑，就跟給蘋果上染色一個(gè)道理。
想想把這些化學(xué)的東西吃到肚子里會(huì)有什么后果，不要以為堅(jiān)果都是要去皮吃的就沒關(guān)系，因?yàn)樯碳乙膊粫?huì)只把漂白劑涂到殼子上，一定是整體的浸泡，即便有殼子也會(huì)滲入到果實(shí)里，而且通過手的接觸還是會(huì)被吃進(jìn)去，所以沒必要只盯著長(zhǎng)得好的堅(jiān)果買，不好看的是經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠，還比好看的更安全。
堅(jiān)果雖然好，但不宜一次吃太多，不然可能會(huì)引起口渴上火的癥狀，想核桃這種堅(jiān)果吃多了還會(huì)頭疼，而且堅(jiān)果中大部分脂肪含量也是比較高的，吃多了還可能引起發(fā)胖，所以購買要適量，吃的要適度。
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牛奶是十分有營養(yǎng)的飲品，也有利于我們的身體健康，但是并不是誰都適合喝牛奶的，有些人就不太適合喝牛奶，那么喝牛奶禁忌有哪些呢?喝牛奶注意事項(xiàng)是什么呢?喝牛奶拉肚子怎么辦呢?下面大家就跟我一起來看看吧!
這幾類人千萬不要喝牛奶
1、乳糖不耐癥人群
有些人群體內(nèi)嚴(yán)重缺乏乳糖酶，但牛奶中含有較高的乳糖，需要人體通過消化道把乳糖酸分解成半乳糖和葡萄糖后才能被人體吸收。
患有乳糖不耐癥的朋友們?nèi)绻扰Ｄ痰脑?，?huì)刺激大腸蠕動(dòng)加快，容易導(dǎo)致腹瀉、腹鳴等問題，對(duì)健康不利。
2、患有消化道疾病的人群
有研究表明，牛奶比普通食物更能促進(jìn)胃酸的分泌，從而加重和誘發(fā)消化道疾病。由此可知，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、膽囊炎等消化道疾病的人群最好不要喝牛奶，否則會(huì)使病情加重。
3、對(duì)牛奶過敏的人群
食物過敏是由于對(duì)食物蛋白不恰當(dāng)?shù)拿庖邞?yīng)答而引起的不良反應(yīng)，牛奶過敏人群實(shí)際上是對(duì)牛奶中的蛋白過敏。
這類人千萬注意不要喝牛奶，嚴(yán)重的話會(huì)引起身體更方面的不適，如腹瀉、腹痛、哮喘等疾病，對(duì)蛋白過敏的人盡量遠(yuǎn)離牛奶。
4、缺鐵性貧血患者
牛奶中含有大量的鈣，但人體攝入大量的鈣就會(huì)影響鐵的吸收，而缺鐵性貧血患者需要補(bǔ)充大量的鐵，因此在治療期間最好不要喝牛奶。
5、經(jīng)常接觸鉛的人群
牛奶中的乳糖會(huì)促使鉛在人體內(nèi)吸收和蓄積，很容易造成鉛中毒，引起腹痛、腹瀉、頭暈、失眠、易疲勞等不良反應(yīng)。因此，經(jīng)常接觸鉛的人群不妨以喝酸牛奶替代，由于酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸，不會(huì)導(dǎo)致鉛中毒。
喝牛奶注意事項(xiàng)
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起來就直接空腹喝牛奶，甚至于將牛奶當(dāng)作早餐不服用其他的食物，其實(shí)這是非常錯(cuò)誤的一種飲用方法。因?yàn)榭崭狗门Ｄ谭浅５睦速M(fèi)，人體處在一個(gè)饑餓的狀態(tài)中，那么對(duì)于能量的需求也是比較大的，這個(gè)時(shí)候服用的牛奶會(huì)直接轉(zhuǎn)變成為熱量消耗掉，這就導(dǎo)致牛奶在腸胃中的時(shí)間非常短，很快就通過腸道排泄出體外，非常的不利于營養(yǎng)吸收。
所以生活當(dāng)中一定要注意不要空腹的時(shí)候喝牛奶，如果要喝牛奶，可以先吃一點(diǎn)食物再喝。
第二：喝牛奶最好別加糖
很多人習(xí)慣在喝牛奶的時(shí)候加入適量的方糖，認(rèn)為這樣會(huì)令味道更加的美妙，專家告訴我們這種方法其實(shí)非常的不正確。特別是煮開之后的牛奶更不能夠加糖，因?yàn)榕Ｄ讨兴械奈镔|(zhì)和糖分會(huì)在高溫中形成一種名字叫做果糖賴氨酸的物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)于人體是有害的。除此之外，這牛奶中加糖還容易導(dǎo)致鈣質(zhì)的大量丟失，不利于身體補(bǔ)充鈣質(zhì)。所以說，科學(xué)的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶別生吃
牛奶生吃好不好?許多人認(rèn)為生吃牛奶才是最天然的，對(duì)于身體也是最好的。專家告訴我們，牛奶最好別生吃，避免攝入一些其他的細(xì)菌等。
在生活中，注意飲食禁忌能促進(jìn)健康。飲食禁忌遵循好了對(duì)身體調(diào)節(jié)、保健有幫助。食物不亂吃的，要學(xué)會(huì)科學(xué)飲食，對(duì)于不能吃的就要多注意。這里和大家說說烤腸。
在學(xué)校小賣鋪、超市的門口、街邊小超市門前，賣烤腸攤位不少。很多學(xué)生，放學(xué)后買一根，那油滋滋的味道很棒。即使父母知道后，不讓他們吃，他們還是會(huì)吃。甚至，還有一些成年人也會(huì)購買幾個(gè)解解饞。但是，看似好吃的烤腸其實(shí)并不健康，要是吃錯(cuò)了可能有大麻煩。
烤腸里是什么肉
你覺得好吃烤腸，里面是什么肉?豬肉?雞肉?總不會(huì)是牛肉吧。其實(shí)，根據(jù)工坊不同，里面成分也不同。
正規(guī)一點(diǎn)廠家，會(huì)使用雞肉，以雞胸肉為主。同時(shí)，雞皮、鴨皮會(huì)放很多，然后，會(huì)加入香精、紅曲色素、防腐劑、淀粉等。
當(dāng)然，要是你很不幸，吃了這些肉，那就糟糕了，一些黑心廠家，會(huì)生產(chǎn)狐貍?cè)?、貂肉，千萬不要想很貴，這些都是免費(fèi)的，養(yǎng)殖場(chǎng)里病死的，做成肉末，加入防腐劑，讓你吃的很開心。
為何我吃不出
不少人會(huì)很納悶，照你這么說，吃的是狐貍?cè)狻Ⅴ跞猓瑸槭裁闯圆怀瞿?這就說到添加劑—豬肉香精了，即使你再敏感，也吃不出來。
這些烤腸不安全、不健康，那么在食用時(shí)，會(huì)有哪些危害呢
傷害腎臟
烤腸中，少不了添加劑、增色機(jī)、保色劑等，這些會(huì)傷害腎臟。很多時(shí)候不僅在烤腸中，我們吃的火腿中也有這些物質(zhì)，隨著鹽分的攝入會(huì)造成血壓波動(dòng)，影響腎臟健康。
造成中毒
這些食物添加劑畢竟會(huì)影響健康，對(duì)于身體代謝慢、不能代謝的人，這樣，超出食用范圍，造成拉肚子還好，要是造成中毒，那就更加糟糕了。
對(duì)于你一直認(rèn)為可口的烤腸你還敢吃嗎?為了健康，你還是注意為妙。同時(shí)，也希望質(zhì)檢機(jī)關(guān)對(duì)這些銷售烤腸的場(chǎng)所進(jìn)行安全監(jiān)測(cè)，做到其食材來源、生產(chǎn)過程，都要合乎規(guī)定，不然的話受到傷害的只有老百姓。當(dāng)然，更重要的就是杜絕食用，全民共努力塑造健康的環(huán)境。
第四：牛奶煮開立即取出
在加熱牛奶的時(shí)候，一見到煮開就應(yīng)該立即停止加熱，否則容易降低營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶煮久之后顏色變成褐色，并且香味也會(huì)降低，維生素含量也會(huì)出現(xiàn)損失，這些都不利于我們的營養(yǎng)攝取。
第五：牛奶別和茶水一起飲用
茶是很多中國人都喜歡的一種飲品，甚至有一些人還喜歡將牛奶和茶水一起服用，其實(shí)這是一種非常不養(yǎng)生的方法。專家告訴我們，牛奶中含有非常多的鈣元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分會(huì)影響身體對(duì)鈣元素的吸收，不利于身體健康。
第六：牛奶別冷凍
在夏天的時(shí)候很多人為了避免牛奶變質(zhì)，總喜歡將他們放入冷凍室中保存，其實(shí)這種方法并不好。牛奶在零下的溫度中會(huì)出現(xiàn)脂肪蛋白分離的情況，這就導(dǎo)致牛奶呈現(xiàn)水樣，味道也變差了。所以說，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鮮，別進(jìn)行冷藏。
第七：喝牛奶別喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物質(zhì)一起服用，那么很容易導(dǎo)致食物在體內(nèi)結(jié)塊，這樣身體就不容易進(jìn)行消化吸收。常見的含有這類物質(zhì)的食物有很多，例如菠菜、檸檬、楊梅還有茭白都是，所以日常要注意分辨。
第八：牛奶的保存要避光
牛奶中含有大量的維生素B，這種物質(zhì)如果被陽光照射，那么很容易就會(huì)被分解以及破壞。所以，日常保存牛奶一定要選擇不透光的瓶子，同時(shí)位置也應(yīng)該選擇陰涼處。
第九：喝牛奶的時(shí)間
喝牛奶注意什么，時(shí)間也是非常有講究的。想要獲得最大的效果，那么喝牛奶的時(shí)間最好選擇在晚上，不僅有利于促進(jìn)身體進(jìn)行休息，同時(shí)也更加有利于鈣質(zhì)的吸收，對(duì)于預(yù)防骨流失以及骨質(zhì)疏松具有很好的效果。
第十：煮牛奶不能用銅器
在市面上很多的中高端廚房用具中，銅還是應(yīng)用比較廣泛的，例如銅制的奶鍋以及加熱杯等等。小編建議，如果是加熱牛奶，那么最好別使用銅器，因?yàn)樗麜?huì)對(duì)牛奶中的維生素進(jìn)行破壞，銅元素會(huì)和牛奶產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，加快營養(yǎng)物質(zhì)的流失，不利于身體的吸收。
喝牛奶拉肚子怎么辦?
少數(shù)的人喝牛奶有點(diǎn)漲肚，可能是因?yàn)槲覀兩眢w里缺少，相對(duì)的來說，缺少乳糖酶的關(guān)系。如果有這種情況，你可以從少到多慢慢地增加，這個(gè)酶也會(huì)慢慢的適應(yīng)起來。
實(shí)在不行，其實(shí)你還可以喝酸奶，因?yàn)樗崮汤锏娜樘且呀?jīng)被分解了，就不會(huì)引起漲肚，或者拉肚子這樣的情況。酸奶里面所含有的乳酸菌、雙歧桿菌等益生菌，在腸道里能夠我們制造維生素B，還能夠幫助我們調(diào)節(jié)腸道的功能。所以如果你實(shí)在不能喝牛奶的話，建議你喝一些酸奶。總而言之，牛奶也好，酸奶也好，是有益健康的。
結(jié)語：牛奶是十分有營養(yǎng)的東西，但是有些人是不太適合喝牛奶的，不僅不利于健康，反而對(duì)身體有害，那么哪些人不可以喝牛奶呢?相信大家看了上述小編的介紹都有所了解了吧!希望可以幫助到大家哦!
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