黃姜的作用
2021-03-26大家在生活當中都有吃過黃姜，黃姜的主要作用是具有清熱解毒，通便利尿，潤肺止咳，通經(jīng)活絡(luò)的功效，同時還可以解毒消腫，用于治療風濕引起的腰痛，和肺熱造成的咳嗽，對跌打扭傷也有著很好的調(diào)節(jié)效果，其中也能促進緩解軟組織損傷問題，所以在平時功效好，營養(yǎng)價值高也很受人的喜歡。
黃姜又叫盾葉薯蕷，具有利濕通淋、清肺止咳、通絡(luò)止痛、解毒消腫，可以用于治療風濕腰痛、肺熱咳嗽、癰腫惡瘡，跌打扭傷、癰癤早期未破潰、皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷以及蜂蜇蟲咬等。而在西醫(yī)中，它有祛痰、
脫敏、降脂、溶血、殺滅釘螺、抗炎、抗衰老、抗腫瘤、防治心血管疾病等作用。其次，以黃姜為原料，可以合成或轉(zhuǎn)化成為性激素、皮質(zhì)激素、蛋白同化激素等。
上述就是有關(guān)黃姜的作用功效的介紹，下面我們來了解一下黃姜的用法，黃姜可以外敷也可以內(nèi)服，外敷的使用方法是搗爛后敷于患處。內(nèi)服不可過多的使用，食用過量會引起諸多中毒癥狀如頭昏、眼花等。黃
更多>>生姜在我們的生活中是非常常見的一種調(diào)味品，這種調(diào)味品有很多人都會用來泡水喝，特別是對于一些女性來說，在生理期的時候感覺到肚子疼，就可以喝一些生姜水用來暖肚子，而且在風寒感冒的時候也可以用黃姜水來驅(qū)寒，對身體都是有好處的，那么野生黃姜都有哪些功效與作用呢?
黃姜又名火頭根，是一種草質(zhì)藤本植物。其根莖橫生、莖纖細無毛，其性味甘﹑苦﹑涼。一般分布在低山河谷中具有顯著冬暖的特點的地方。它對土壤的要求并不嚴格，在各種情況下都可以生長，但其喜歡溫暖的環(huán)境，不耐嚴寒。
黃姜又叫盾葉薯蕷，具有利濕通淋、清肺止咳、通絡(luò)止痛、解毒消腫，可以用于治療風濕腰痛、肺熱咳嗽、癰腫惡瘡，跌打扭傷、癰癤早期未破潰、皮膚急性化膿性感染、軟組織損傷以及蜂蜇蟲咬等。而在西醫(yī)中，它有祛痰、
脫敏、降脂、溶血、殺滅釘螺、抗炎、抗衰老、抗腫瘤、防治心血管疾病等作用。其次，以黃姜為原料，可以合成或轉(zhuǎn)化成為性激素、皮質(zhì)激素、蛋白同化激素
更多>>小黃姜是姜的一種。民間素有用小黃姜做飯的習俗。其實小黃姜同生姜一樣具有強大的養(yǎng)生保健功效。比如對于暈車暈船的人，可在人的肚臍上貼一片小黃姜以預(yù)防眩暈感。再者食欲不佳者也可通過食用，而提高食欲，此外小黃姜還具有幫助消化，有助于腸道蠕動等作用呢？
增進食欲
1 口嚼小黃姜，小黃姜中的姜辣素對口腔有刺激作用，能促進唾液腺分泌唾液，可以促進進食；而小黃姜中的芳香油有刺激嗅覺神經(jīng)的作用，也有增進食欲的作用。
促消化
2 小黃姜性溫，食用可以去除胃部寒涼之氣，有健胃暖脾的作用，可以增強消化功能，而姜辣素還會刺激胃粘膜等，可以促進消化也分泌，有促消化的作用，同時小黃姜中的纖維可以促進腸道蠕動，有幫助消化的作用。
鎮(zhèn)吐
3 小黃姜有末梢性鎮(zhèn)吐作用，有效成分為姜酮和姜烯酮的混合物。一般出行前口嚼生姜服下、或貼一片在肚臍上，也可以放在鼻旁嗅聞，都有防暈車暈船的作用。
活血
4 小黃姜性溫，味辛，有一定的刺激性
更多>>黃姜的簡介
1、簡介
黃姜,別名:姜黃、毛姜黃、寶鼎香、黃絲郁金。本品呈不規(guī)則卵圓形、圓柱形或紡錘形,常彎曲,有的具短叉狀分枝,長2～5cm,直徑1～3cm。表面深黃色,粗糙,有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié),并有圓形分枝痕及須根痕。質(zhì)堅實,不易折斷,斷面棕黃色至金黃色,角質(zhì)樣,有蠟樣光澤,內(nèi)皮層環(huán)紋明顯,維管束呈點狀散在。氣香特異,味苦、辛。
2、圖片
黃姜的食用處理方法
開蓋即可使用。
黃姜的吃法（做法）大全
黃姜炒海鮮飯的做法
材料:干貝6粒、鮮蝦100g、青魚肉100g、洋蔥半個、隔夜米飯500g、黃姜粉6~10g、鹽適量。
做法:
1、食材的準備。
2、干貝用溫水浸泡至軟。
3、蝦挑去腸泥去皮。
4、青魚洗凈切片、洋蔥切絲/塊、干貝切丁、蝦去皮留尾。
5、鍋上火加底油15g爆香洋蔥。
6、然后將魚片、干貝丁、蝦一起續(xù)入。
7、翻炒勻至蝦變色。
8、盛出備用。
9、重新置鍋,加入底油20g把米
更多>>黃姜的屬性
1、科屬
黃姜,學名盾葉薯蕷 屬多年生草本植物,是世界上薯蕷皂苷元含量最高的種。
2、產(chǎn)地
根莖類圓柱形,常具不規(guī)則分枝,分枝長短不一,直徑1.5～3cm。表面褐色,粗糙,有明顯縱皺紋和白色圓點狀根痕。質(zhì)較硬,粉質(zhì),斷面桔黃色。味苦,生產(chǎn)產(chǎn)地分布在河南、湖北、湖南、陜西、甘肅、四川等地方。
3、別名
黃姜的別名叫火頭根。
4、簡介
黃姜,多年生纏繞草本,有地下塊莖,含豐富淀粉,纏繞莖可長達2米以上 ,葉對生,三角狀心形,全緣,具掌狀脈?；▎涡?雌雄異株,穗狀花序下垂;蒴果三棱狀球形,具種翅;地下根莖是著名淀粉植物,也是滋補食品,又是藥用植物;帶果的薯蕷雌株,垂懸的果序,果反折。草質(zhì)纏繞藤本,莖左旋,在分枝或葉柄的基部有時具短刺,單葉互生,盾形,葉面常有不規(guī)則塊狀的黃白斑紋,邊緣淺波狀,基部心形或截形;花雌雄異株或同株;雄花序穗狀,雄花2～3朵簇生,花被紫紅色,雄蕊6;雌花序總狀
更多>>作為一種具有中藥功效的食物，小黃姜的吃法也是多種多樣的，姜本身對人體很有益處，而小黃姜更是可以養(yǎng)胃、驅(qū)寒等等。小黃姜可與紅糖一起沖水喝，也可以在制作菜時加入。當然，吃什么都要有一個量的把握，小黃姜同樣也不能大量食用，關(guān)于怎么吃的問題，我們來看以下兩種介紹。
姜黃姜母糖
材料
中姜300g姜黃100g麻油3大匙水麥芽3大湯匙鹽1/4匙黑糖5大匙二砂糖3大匙不沾鍋1個木匙1個料理專用溫度計1個熟粉適量
做法
step11
把2種姜都清洗干凈后再切成薄片
step22
用攪拌機或是果汁機絞碎
step33
兩種姜各別處理
step44
“不沾鍋”熱鍋后加入麻油再加入姜黃以小火拌炒
step55
一定要把姜黃給煸乾，姜黃香氣才會出來也比較不會有土味(這點很重要)
step66
再把姜泥給加入一起拌炒
step77
最后加入所有的材料，用中小火開始熬煮
step88
用木匙邊煮邊攪拌
step99
更多>>生姜是我們平時廚房里面比較常見的調(diào)味品，很多人對黃姜不是特別的了解，黃姜也叫做火頭根，這是一種中藥材，它有一定的消腫解毒的效果，具有止咳潤肺的作用。很多人會把黃姜和生姜相混淆，他們雖然有一定相似的地方，但是在功效方面，在外形方面的區(qū)別都是比較大的。
一、黃姜有什么功效?
1.吃黃姜能清肺止咳
相信大家都知道，黃姜是一種可以清肺止咳的中藥材。所以當你出現(xiàn)肺熱咳嗽的時候，就可以適當?shù)某砸恍S姜，這樣咳嗽的癥狀就會明顯的好轉(zhuǎn)。此外，黃姜也可以有效的防止肺炎和支氣管炎等疾病的發(fā)生哦!
2.吃黃姜能利濕通淋
利濕通淋也是黃姜的重要功效之一。因為黃姜可以促進身體多余水分的代謝，從而緩解水腫以及小便不利的情況。并且黃姜也可以減輕高血壓和腎炎等多種疾病引起的不良癥狀。
3.吃黃姜能抗癌抗衰老
日常生活中，如果我們經(jīng)常食用黃姜，就可以吸收大量的皂甙，而這種物質(zhì)恰好是天然的抗癌成分，同時也是天然的抗氧化成分，
更多>>小黃姜是粉比黃姜的體型要小。小黃姜經(jīng)過磨后成小黃姜粉，因小黃姜不適合大眾化使用方式，所以磨成粉后有利于食用，小黃姜粉有健脾補氣的好處，可以祛人體寒，并且可以止痛，對保養(yǎng)腎臟有一定的好處，還可以治療感冒，小黃姜粉的功效與作用有哪些？接下來我們來看看吧。
一、小黃姜粉的功效與作用
1、保養(yǎng)腎臟，治療感冒
我們都知道吃姜都會使身體發(fā)熱，一般患上感冒或者其他病狀的人都會通過吃姜來進行發(fā)熱驅(qū)寒，小黃姜不僅能夠緩解感冒癥狀，而且小黃姜粉結(jié)合一些補腎的食材一起使用的話可以起到暖腎養(yǎng)腎的作用，比如醋泡姜等就是很好的配方，加入一些補腎藥材進行浸泡效果更佳。
2、減少手腳發(fā)冷
很多人都有體質(zhì)虛弱，手腳經(jīng)常處于冰涼不發(fā)熱的狀態(tài)，這些癥狀大多數(shù)都是由體內(nèi)寒氣重且無法驅(qū)散以及血液達到不了下半身供血不足導致的，那么小黃姜粉就有著很好的驅(qū)寒作用，用小黃姜粉泡腳的話能夠一定程度上的促進我們?nèi)梭w的血液循環(huán)，改善手腳冰冷的情
更多>>黃姜粉是一種比較常見的天然香料，可以用來制作咖喱汁等，同樣也可以用來烹飪，味道非常迷人。黃姜粉的營養(yǎng)價值非常高，功效也異常強大，適當食用有預(yù)防血癌的功能，另外還能治療胃病、月經(jīng)不調(diào)等疾病。
一、姜黃粉是什么
黃姜粉是一種天然香料，可為菜式提供天然香味，用于烹調(diào)亦無妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒飯，如印尼炒黃姜飯。不過，傳統(tǒng)咖喱汁除了使用黃姜粉，亦會使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。愛吃咖喱或葡汁的人士，在家中可自行制作健康醬汁，包括使用脫脂奶，以椰子香精取代椰汁，可減低脂肪含量之余，亦可以增加鈣質(zhì)量。
二、黃姜粉的功效與作用
黃姜粉可能有效預(yù)防血癌。研究員推測，血癌病患率在西方遠高於亞洲，可能與亞洲人較常使用黃姜粉有關(guān)。現(xiàn)時引起血癌的機會率不詳，但研究員指出，有些兒童先天有較高的罹患血癌危機，黃姜粉內(nèi)的深黃天然色素姜黃素(curcumin)似乎可抑制引致血癌的環(huán)境因素，減低這些
更多>>在平時下廚做菜的時候，姜幾乎是每個家庭必不可少的，通常會被當成調(diào)味品來使用，實際上，姜有很多種分類，今天為大家介紹的是小黃姜，可能很多人并不知道這種姜，小黃姜和普通的姜一樣可以吃，另外還有很高的藥用價值，可以用來輔助治療多種疾病，下面就為大家詳細介紹小黃姜的用途。
第一、小黃姜的藥用價值和功效與作用
小黃姜可破血，行氣，通經(jīng)，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，癥瘕，婦女血瘀經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀停腹痛，跌撲損傷，癰腫。
1、《本草圖經(jīng)》："治氣脹及產(chǎn)后敗血攻心。"
2、《綱目》："治風痹臂痛。"
3、《本草正》："除心腹氣結(jié)氣脹，冷氣食積疼痛。"
4、《唐本草》："主心腹結(jié)積，疰忤，下氣，破血，除風熱，消癰腫。功力烈于郁金。"
5、《本草述》："治氣證痞證，脹滿喘噎，胃脘痛，腹脅肩背及臂痛，痹，疝。"
6、《醫(yī)林纂要》："治四肢之風寒濕痹。"
7、《日華子本草》："治癥瘕血塊，癰腫，通月經(jīng)，治跌撲瘀血，消
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