隔夜菜能吃嗎
2021-03-26抗癌、抗氧化：茶水放置時間長了會變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說隔夜茶中維生素c的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。
止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。
生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。
固齒潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會增強(qiáng)對酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生;氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，
更多>>6月下旬氣溫逐漸升高、雨水增多、空氣潮濕，氣溫和濕度適宜細(xì)菌的生長繁殖，根據(jù)以往資料顯示，這段時間是細(xì)菌性食物中毒事件的高發(fā)期。由于居民的儲存習(xí)慣沒有隨季節(jié)變化及時作出調(diào)整，熟食冷菜儲存不當(dāng)，隔頓、隔夜菜沒有徹底回鍋加熱等問題，都使細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的危險性大大增加。
外出就餐盡可能使用公筷，倡導(dǎo)分餐制。上海市食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)人士指出，市民外出就餐不要選擇在節(jié)日等消費高峰期，因為飯店客流量較平時大量增加，集中增加的供應(yīng)量，可能會導(dǎo)致飯店加工能力的超負(fù)荷，引發(fā)食品衛(wèi)生安全問題。
在家用餐同樣不能疏忽大意。許多市民喜歡在夏季做涼拌菜吃，而且常常做一次連吃幾頓。但夏天是細(xì)菌大量滋生繁殖的季節(jié)，涼菜并未經(jīng)過高溫?zé)蟮忍幚?，是引起?xì)菌性食物中毒的高危食品，最好不要吃隔頓涼拌菜。
另外，加工涼拌菜的蔬果事先一定要洗凈消毒。家里用餐剩余食物應(yīng)冷藏貯存，常溫下保存時間不得超過2小時，對于貯存過的熟
更多>>現(xiàn)在人們生活水平提高，餐桌上食物吃不完也是常有的事，但從艱苦日子過來的人們總是舍不得剩菜剩飯倒掉，就將飯菜存放在冰箱，那現(xiàn)在就有這樣一個疑惑了，隔夜飯菜能吃嗎?網(wǎng)上有流傳說隔夜飯菜致癌，這是否科學(xué)呢?一起來探討下吧。
隔夜飯菜能吃嗎?
隔夜飯菜是能吃的，并不會說有致癌那么大的問題。一般剩飯菜存放兩天之內(nèi)食用問題都不大。
隔夜菜確實會產(chǎn)生致癌物質(zhì)——亞硝酸鹽，但是亞硝酸鹽只有當(dāng)一次性食用超過0.5克的時候才會引起中毒，甚至更嚴(yán)重的情況，“隔夜菜會致癌”這一說法并不完全科學(xué)。
【隔夜菜安全食用條件】
想要健康的吃隔夜菜，就要滿足以下條件：
1、剩菜立馬放冰箱
在食物還尚有余熱就要放進(jìn)冰箱，不要等她完全冷掉再放。據(jù)了解，食物在20攝氏度至30攝氏度的時候，此時細(xì)菌會大量繁衍，所以平時存剩菜剩飯應(yīng)注意。
2、隔夜食物食用時要充分加熱
這就是說剩菜剩飯在食用一定要確保充分加熱，這樣可以殺死細(xì)菌，避
更多>>“隔夜茶可以喝嗎”，有的人覺得可以，有的人覺得不能喝會危害人的健康，那事實上隔夜茶可以喝嗎?茶水不便宜，如果隔夜茶就這樣倒了有點可惜，那隔夜茶怎么利用呢?一起來了解下吧。
隔夜茶可以喝嗎?
一般來說隔夜茶可以喝，不過隔夜茶的口感較差，也沒多大營養(yǎng)價值。
很多人怕喝隔夜茶是因為隔夜茶會致癌?事實上，喝隔夜茶一般不會致癌，但是隔夜茶的營養(yǎng)價值和滋味口感會下降，茶湯中芳香物質(zhì)也大量揮發(fā)，這個時候隔夜茶沒有剛跑出的茶香。另外，如果茶水是暴露在空氣中存放，那么會產(chǎn)生多種有害的微生物，這個時候的茶湯對胃部刺激大，喝了對健康不大友好，不建議喝。
隔夜茶怎么利用?
如果你覺得倒掉茶太浪費了，我們可以嘗試隔夜茶這樣用掉：
1、夏季用來驅(qū)蚊蟲
將浸泡過的茶葉曬干，在需要驅(qū)蚊的時候點燃驅(qū)蚊蟲，不僅僅對人體無害，還清香撲鼻。不過要注意控制好量，點燃的方式和安全要得到保障才可以。
2、治腳氣
茶水和茶葉中都有很多
更多>>我們都知道隔夜的食物都是不健康的，就是怕吃了引起健康問題。那么隔夜茶能喝嗎?網(wǎng)上有個說法，就是“隔夜茶致癌”，事實上真是如此嗎?一起來探討下。
隔夜茶能喝嗎?
事實上隔夜茶是可以喝的，喝隔夜茶一般不會致癌，沒有網(wǎng)絡(luò)流傳的那么可怕，不過隔夜茶畢竟還是不健康，所以，飲用隔夜茶是存在一定的風(fēng)險的。
隔夜茶中的物質(zhì)會有一定變化，若茶水是暴露在空氣中，則會產(chǎn)生多種有害的微生物，隔夜，飲用后小心對胃產(chǎn)生刺激。
隔夜茶有什么變化?
1、營養(yǎng)價值低、口感差
無論是哪種類型的茶湯，一旦過夜的話，其茶水中多酚類物質(zhì)會氧化導(dǎo)致茶湯變色，茶多酚、兒茶素以及氨基酸都有所變少，營養(yǎng)大打折扣。還有芳香物質(zhì)也會有所揮發(fā)，茶的口感也不如新泡制的茶湯。
2、滋生有害微生物
茶水暴露在空氣中不僅會大量流失營養(yǎng)，而且容易滋生細(xì)菌。微生物的繁殖也與溫度有很大的關(guān)系，隔夜茶冷后適合大多數(shù)的微生物的繁殖，如果是夏天，則繁殖更快，茶水
更多>>一提到隔夜的食物，很多人就開始爭論“隔夜的東西究竟能不能吃”，今天我們主要講討論一下“隔夜茶”，那么隔夜茶能不能喝呢?隔夜茶真的致癌嗎?下面告訴你正確答案。
隔夜茶指什么?
所謂隔夜茶一般是指茶葉浸泡超過12小時以上，或者是存放了一晚上的茶。并不單單指過夜的茶才叫隔夜茶哦。
隔夜茶能不能喝?
隔夜茶能喝，但從營養(yǎng)和衛(wèi)生的角度來講，不建議喝隔夜茶，因為隔夜茶中的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)大量流失，這種茶水對人來講沒有一點用處，而且口感極差。還有隔夜茶中會產(chǎn)生大量的游離單寧酸，這種物質(zhì)對胃部的刺激很大，如果腸胃不好，那就不要喝。如果腸胃健康，喝了影響也不大，解渴倒是可以的。
隔夜茶真的致癌嗎?
隔夜茶并不致癌。
很多人覺得隔夜茶致癌是因為里面產(chǎn)生亞硝胺，但你要要知道，亞硝胺在人體內(nèi)達(dá)到一定的含量才會產(chǎn)生致癌作用，并且需要持續(xù)大劑量服用，而隔夜茶中的產(chǎn)生的亞硝胺含量較少，并不足以產(chǎn)生致癌的風(fēng)險。不僅僅是茶，
更多>>自己的烹飪的時候，難免會有菜做多的時候，吃不完，本著不浪費的原則，大多數(shù)人都會選擇把剩菜放進(jìn)冰箱第二天再繼續(xù)吃。我們都知道隔夜菜會產(chǎn)生亞硝酸鹽類，網(wǎng)絡(luò)上一直有流傳亞硝酸鹽致癌的說法，那么隔夜菜能吃嗎?吃了是否就容易得癌癥呢?下面就來告訴你事實的真相。
隔夜菜能吃嗎?
一般的隔夜菜是可以吃的，雖說在冰箱中放一夜，但里面所含的亞硝酸鹽的量還遠(yuǎn)遠(yuǎn)到不了食物中毒的程度，也不會致癌。
其實剩菜放置時間超過8—10小時的都算隔夜菜，不一定非說要過夜。關(guān)于亞硝酸鹽致癌的事，這種物質(zhì)本身并不致癌，而是在胃酸作用下與蛋白質(zhì)分解，然后生成亞硝胺這種致癌物質(zhì)，才具有致癌作用。
【這3種食物最好不要隔夜吃】
1、散裝鹵味、涼菜
鹵味、涼菜這類食物“隔夜”容易滋生大量的霉菌、嗜冷菌等，就算你是放置冰箱里也不安全，吃了隔夜的散裝鹵味、涼菜很容易引起腸胃不適，建議當(dāng)天吃完，不要久放。
2、綠葉蔬菜
隔夜的綠葉蔬菜口感
更多>>很多家庭現(xiàn)在都自己做海帶菜或者涼拌海帶作為小菜，喝粥或者喝稀飯的時候搭配簡直人間美味。不過，一定要注意隔夜的海帶最好不要吃，不管是海帶菜、涼拌海帶還是海帶湯，隔夜的海帶會含有大量的亞硝酸鹽，長時間的這樣食用有致癌的危險。本文介紹了海帶的注意事項，一起來看看吧。
隔夜海帶湯不能喝的，因為海帶里含有大量的硝酸鹽，經(jīng)過一夜時間，會受空氣和細(xì)菌的氧化影響生產(chǎn)有毒，致癌的亞硝酸鹽，食用后會危害身體健康。
患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情；孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
不僅隔夜湯最好不要喝,生活中很多隔夜的東西都是最好不要吃的,比如說隔夜的葉菜,特別是一些綠葉蔬菜,綠葉蔬菜在一上晚上中會經(jīng)過細(xì)菌的分解產(chǎn)生亞硝酸鹽,就算是加熱也不能將這種致癌物質(zhì)去掉的。
隔夜的海帶建議不要食用，涼拌海帶屬于涼拌菜，涼拌菜由于加
更多>>【導(dǎo)讀】很多上班族為了方便，每天留些菜做便當(dāng)在第二天中午吃。但你知道么，有些隔夜菜有毒，不能食用，那么有什么菜隔夜不能吃呢，下面由小編為您介紹有什么菜隔夜不能吃吧。
有什么菜隔夜不能吃
1、蔬菜
新鮮蔬菜被烹調(diào)成了熟菜，在吃的過程中，筷子上和空氣中的細(xì)菌也會進(jìn)入菜里，而且熟菜更適合細(xì)菌繁殖，從而制造出亞硝酸鹽來。室溫下放的時間越長，筷子翻動次數(shù)越多，則細(xì)菌繁殖越多。
2、海鮮
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。一些海產(chǎn)品體內(nèi)存在的某些細(xì)菌在高溫下并沒有完全殺除掉，這樣經(jīng)過冷卻之后，細(xì)菌會自然再生或者重新復(fù)活，因此如果要隔夜食用這些食品，還得需要有一個加熱的過程。
3、半熟雞蛋
雞蛋其實是可以煮熟了之后，隔天再重新加熱再吃的。但是，半生熟的雞蛋，在隔夜了之后吃卻不行！雞蛋如果沒有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。
有什么菜隔
更多>>萵苣隔夜能吃嗎
1、萵苣隔夜能吃嗎
如果還沒做菜的萵苣是可以吃的,如果做成生的涼拌菜就最好不要吃了。
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。魚和海鮮隔夜后易產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物,會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽,烹飪過度或放的時間過長,不僅蔬菜會發(fā)黃、變味,硝酸鹽還會被細(xì)菌還原成有毒的亞硝酸鹽,有致癌的作用。涼拌菜由于加工的時候就受到了較多污染,即使冷藏,隔夜后也很有可能已經(jīng)變質(zhì),應(yīng)現(xiàn)制現(xiàn)吃。
2、萵苣的營養(yǎng)價值
萵苣含鉀量較高,有利于促進(jìn)排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。
含有少量的碘元素,它對人的基礎(chǔ)代謝,心智和體格發(fā)育甚至情緒調(diào)劃都有重大影響。
含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長。
另外,萵苣中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用,古書記載萵苣多食使人目糊,停食數(shù)天,則能自行恢復(fù),故視力弱者不宜多食,有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。
3、萵苣的
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