榴蓮隔夜還能吃嗎
春季養(yǎng)生能吃人參嗎。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！别B(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。您對養(yǎng)生保健是如何看待的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的榴蓮隔夜還能吃嗎，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
喜歡榴蓮的人不在少數(shù)，雖然很多人對此散發(fā)的氣味有些難以忍受，但是卻擋不住別人的喜歡，甚至有的人吃榴蓮很上癮，每次會買好幾個，但是榴蓮隔夜還能吃嗎？如果已經(jīng)去除了殼，想要放到第二天再吃，最好進行冷藏儲存，這樣保存不會破壞營養(yǎng)，而且口感也不會變，所以隔夜的榴蓮也是可以吃的。
榴蓮性熱，能促進血液循環(huán)，緩解感冒，緩解痛經(jīng)，特別適合女性痛經(jīng)患者;它還能改善腹部的寒冷癥狀，能促進體溫上升，是寒性體質(zhì)者最理想的補品。榴蓮營養(yǎng)價值極高，常食用可強身健體，補脾補氣，補腎補陽，暖身。榴蓮是好的，但是切片的榴蓮“隔夜”，即使在冰箱里也不能吃嗎?
切片榴蓮在冰箱里過夜能否食用，主要從顏色和氣味來判斷!
判斷一:顏色，當榴蓮顏色變成了淡咖啡色那么它就是壞了的，在冬天的氣候下的話一般是沒有問題的；這個主要還是看顏色。
判斷二:氣味，當榴蓮的氣味有酒精的味道時，一定是變質(zhì)了，千萬不要食用。
只要用新鮮的紙袋把榴蓮緊緊封住，冰箱里就不會有榴蓮的味道。
建議:通常用午餐盒密封，放在塑料袋里放入冰箱。榴蓮可以吃一瓣開一瓣，只要不要弄開其它瓣，其它連著殼的放冰箱還是可以保存幾天的。但不宜長放，否則香味不知跑到哪里去了，而且也會比以前軟。
吃榴蓮有什么好處YS630.coM
1，滋補身體。榴蓮的營養(yǎng)價值很高，它含有很高的糖份，并且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質(zhì)3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱、產(chǎn)后、病后的朋友可以食用榴蓮補養(yǎng)身體。
2，緩解痛經(jīng)。因為榴蓮是熱性水果，因此食用后可以起到活血散寒、緩解經(jīng)痛的作用，特別適合體寒經(jīng)痛怕冷的妹妹吃。同時，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升。同時在睡前在房間滴兩滴 妃莫精油的緩解痛經(jīng)系列裝，就能很好緩解疼痛，舒緩情緒，同時用精油按摩還有舒筋活血美容瘦身的效果。
3，通便治便秘。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸蠕動，治療便秘。但需注意：吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦，促進纖維的吸收，可以治療便秘。
4，預防和治療高血壓。榴蓮果中維生素的生理功能及對某些疾病的療效作用是不可忽視的。榴蓮果中還含有人體必需的礦質(zhì)元素。其中，鉀和鈣的含量特別高。
5，防癌抗癌。因為榴蓮維生素含量豐富，這些維生素能抑制腫瘤形成的抗啟動基因的活性，防和治療缺鐵性貧血、惡性貧血及壞血病，促進膠原的形成和類固醇的代謝，有利于維持骨骼和牙齒的正常功能，抗衰老、抑制亞硝酸鹽與胺合成亞硝胺起到抑癌抗癌的作用。
6，溫補的功效。在民間有一種說法，用榴蓮的殼和湯一起煮，然后喝湯，可以起到散寒溫補的作用。
7，榴蓮的種子富含蛋白質(zhì)，炒熟或煮熟后去殼吃，味道類似板栗，能夠增加體力。
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蝦子被稱為最富有營養(yǎng)的海鮮。眾所周知蝦子中含有十分豐富的鈣質(zhì)以及各種對人體有裨益的礦物質(zhì)、微量元素，加之其鮮、香的口感，總之蝦子成為老百姓最為喜歡的一種食物。另外市場上的蝦子的售價較高，經(jīng)濟收入不是很高的家庭較不易天天吃蝦子。所以一餐吃不完的蝦子通常會保持起來，下餐接著吃，那么熟蝦隔夜還能吃嗎？
如果覺得扔掉可惜，必須要有以下的3個保證條件：
1。保證不餿，不變質(zhì)。
2。必須再加熱，且加熱要充分。
3。要保持其鮮味，需冷藏保鮮，但不可以結凍。
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后會產(chǎn)生蛋白質(zhì)降解物，損傷肝、腎功能。如果實在買多了，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹。
保存
把煮熟的蝦放保鮮盒里密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水里，置于陰涼處，可以保存24小時不壞。蝦的營養(yǎng)價值如下：
1。蝦中含有20%的蛋白質(zhì)，是蛋白質(zhì)含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸并不高，但卻是營養(yǎng)均衡的蛋白質(zhì)來源，另外，蝦類含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。
2。蝦和魚肉禽肉相比，脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼碓吹膭游锾琴|(zhì)，蝦中的膽固醇含量較高，同時含有豐富的能降低人體血清膽固醇的?；撬幔r含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。
保存鮮蝦的妙招
1瓶子保鮮法
將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋，放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會串味。吃之前取出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、方便、干凈、利落、最主要的保鮮不易干、不串味。由于蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會變得干柴。
2保鮮袋冷凍法
先買來加厚的保鮮袋。把新買來的蝦剪去蝦須和頭上的刺，以免扎破袋子失去保鮮，擺直放入保鮮袋子。擺滿袋子后，在袋子外面再套上3個同樣的保鮮袋，用透明膠封好，直接放入冰箱。然后把冰箱調(diào)至最高檔8到10個小時，這樣既冷凍的好又保鮮。吃的時候拿出一袋，用水泡一下即可。
這種方法的缺點是保鮮袋容易破，保鮮袋破了以后蝦就不新鮮了，會變干、也容易串味，時間長了口感也會發(fā)面。
3保鮮盒冷凍法
把蝦須和蝦槍剪掉后整齊的碼在保險盒里，不用放水，蓋好盒蓋，保證沒有縫隙就行，直接放入冰箱速凍。吃的時候拿大點的水果刀輕輕一撬就都下來了，而且還很完整。這樣的蝦和剛買來鮮活的蝦的肉質(zhì)口感是一樣的，可以保存到來年有鮮蝦的時候。
很多人在儲存榴蓮時大多放在了冰箱中的冷藏位置，但有的人卻放在了冷凍，那么榴蓮凍了還能吃嗎？我們從市場上買回來的榴蓮大多是很新鮮的，吃不了可以放在冷凍里儲存，而且榴蓮冰凍起來是可以食用的，并且同樣具有豐富的營養(yǎng)成分，所以大家不必擔心被凍的榴蓮。
首先，榴蓮冷凍以后能夠提升口感及質(zhì)感，常溫時肉質(zhì)偏軟偏稀，但是冷凍后整體變的酥軟，口感可以參考冰激凌；
第二，榴蓮的香味確實被鎖住了，在冷凍狀態(tài)下分子結構變?yōu)槎栊苑肿樱@樣恰恰使得榴蓮香味不會外放，全部會濃縮到榴蓮肉，但當你切下一塊，放入口中，在熱力的瞬間帶動下，香味會立刻迸發(fā)出來，占據(jù)整個口腔，這時深呼一口氣，你會感覺前所未有的爽；
第三，榴蓮冷凍狀態(tài)下香味被鎖住，不會薰臭冰箱；
第四，保質(zhì)期比較長，基本上兩個星期沒問題，對于吃貨來說，這根本不是問題。
除此之外有些吃貨同志們也不光光為了榴蓮可以長時間保存而選擇將榴蓮冰凍，更多的是追求冰凍后榴蓮的口感，把榴蓮凍了之后，他的質(zhì)感和口感都得到了提升。正常的溫度下，榴蓮的優(yōu)勢，是有些軟和稀了，但是如果再冰凍了以后，它就會變成了非常的，又酥又軟。它的口感就跟冰淇淋差不多，而且他，味道非常的濃厚。比任何口味的榴蓮冰淇淋都好吃。
其次呢就是榴蓮在冰凍時也是有一個保質(zhì)期的，時間長了之后榴蓮的物質(zhì)結構就會發(fā)生變化，盡管外表看不出來他有任何的變化。如果想要榴蓮保存的時間長一點，就不要將榴蓮肉剝出來，這樣會比將肉放在冰箱里保存時間長很多。
榴蓮營養(yǎng)十分豐富，但也要注意一次不能吃太多，否則會引起上火。正常的榴蓮是甜甜的，那么榴蓮苦的還能吃嗎？其實，如果榴蓮太熟的話是有苦的味道，這是一種正常的情況，也是可以吃的。但如果不是苦，而是有一種酒糟的味道就要考慮是變質(zhì)了，最好不要再吃。
榴蓮發(fā)苦還能吃嗎
一般情況下榴蓮肉發(fā)苦是因為熟過頭了而引起的，如果是是甜中帶點微苦是正常的，如果還帶有酒味的話，估計是變質(zhì)了，最好不要食用。 另外新鮮成熟榴蓮的果肉顏色是一種嫩黃色的樣子，在打開以后有自然的香氣出現(xiàn)，但是有一些榴蓮在打工以后，就會發(fā)現(xiàn)果肉已經(jīng)變色，有些發(fā)黑，散出來的氣味也有讓人反感，那么這時就完全可以斷定，這種榴蓮是已經(jīng)變質(zhì)的水果，是不能再食用的了。
榴蓮發(fā)酸能吃嗎
榴蓮本身的味道，對于愛吃的人來說是一種奇異的香味，但是如果變酸，說明榴蓮已經(jīng)變質(zhì)。 榴蓮不能挑選過于金黃的，雖然看起來很好看，但是十分容易挑選到變質(zhì)的榴蓮。所以，建議還是不要吃了，盡管扔掉很可惜，但畢竟身體更重要。 榴蓮酸了要看程度，如果酸得太厲害了，那么就一定不要吃了，這樣的榴蓮營養(yǎng)價值已經(jīng)消失了，所以說扔掉也不可惜，如果榴蓮發(fā)酸的現(xiàn)象不是很嚴重的話，那么還可以吃，不過一定要為自己的身體健康著想，如果榴蓮不好了就一定不要吃，不要因小而失大了。
榴蓮怎么選購
一、選榴蓮先看它的外觀，黃色就是熟的表現(xiàn)，青的還是生的。
二、用兩手指在榴蓮的刺往內(nèi)擠一下，如果手感有彈性，兩棵刺能往里靠的話，那榴蓮也就差不多是熟的了。
三、用手往下按榴蓮的皮，有彈性就說明皮薄，就好，皮厚的按不動。
四、眼看榴蓮尖尖，如果有細裂縫的最好，這是榴蓮熟了的標志。如果榴蓮是生的，就是用菜刀也砍不動。
五、選榴蓮外形要圓，每一個鼓包凸出得多最好。
六、用鼻子嗅一下，熟了的榴蓮嗅起來很香，(吃得來的是香，吃不來的嗅起來是臭)。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了，這種不好吃。
隔夜的菜似乎在生活中經(jīng)常發(fā)生，對于頭天剩下的菜大家大多為了避免浪費，而放在冰箱里面第二天熱了再吃。但是實際上有的食物是不適合隔夜再吃的，因為時間過長會產(chǎn)生很多的毒素。那么皮皮蝦是否可以隔夜了再吃呢？為了讓大家避免這個誤區(qū)，今天就來講解一下這個問題吧。
皮皮蝦過夜還能吃嗎
皮皮蝦過夜能吃，但是不建議食用。皮皮蝦含有大量的蛋白質(zhì)，并且肉里水分較多，及其容易腐敗變質(zhì)，生的皮皮蝦一般死亡兩小時就不能食用，而煮熟的皮皮蝦在室溫下過夜不能食用，放在冰箱中過夜還能吃，但是鮮味不及新鮮的一半。
過夜皮皮蝦有什么危害
食物中毒
皮皮蝦中含有很多的蛋白質(zhì)，在室溫下很快就會分解成組胺成分，具有毒性，并且?guī)в袧庥舻拇碳ば猿粑?，尤其是皮皮蝦食用時間是春末夏初，溫度已經(jīng)較高，海鮮類食物很容易變質(zhì)，每年都有食用過夜皮皮蝦中毒的事例。
腹瀉
皮皮蝦性寒，本來就有至脾胃虛寒的作用，室溫下過夜的皮皮蝦就算沒有產(chǎn)生大量的毒素，也會滋生細菌，食用之后會擾亂腸道菌群，出現(xiàn)腹瀉，嚴重還可出現(xiàn)瘧疾。
吃皮皮蝦的注意事項
1.皮皮蝦屬于海鮮，并且吃得就是一個“鮮”,過夜的皮皮蝦不建議食用。
2.皮皮蝦性寒，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不建議食用，正常人也不建議多吃，以免身體寒性較重，出現(xiàn)脾胃虛寒之癥。
3.皮皮蝦含有五價砷成分，因此，在吃皮皮蝦時不可食用維生素C含量高的食物，比如西紅柿、果汁等，以免生成砒霜，對肝臟造成損傷。
4.皮皮蝦容易腐敗變質(zhì)，因此，皮皮蝦購買新鮮的，死亡超過兩小時的不建議食用(超市賣的冰凍蝦除外)。
皮皮蝦過夜能吃?小編不建議大家食用過夜的皮皮蝦，吃過夜的皮皮蝦危害比較大，會引起食物中毒，所以大家一定要注意吃皮皮蝦的注意事項。
酸奶這種飲料我們在生活中是可以適當?shù)娘嬘玫?，因為酸奶這種東西對于腸胃的消化以及預防骨質(zhì)疏松，所以建議大家可以在平時適當?shù)倪M行飲用。酸奶這種東西我們最好是打開之后直接食用，隔夜的酸奶是不能飲用的，主要是因為隔夜的酸奶出現(xiàn)了變質(zhì)了，如果我們在飲用會導致我們出現(xiàn)腹瀉的癥狀。
酸奶隔夜后繼續(xù)喝會有問題嗎
酸奶為什么隔夜喝?
一般情況下，我們喝的酸奶主要有兩個
① 超市買來現(xiàn)成的酸奶：超市買來的酸奶不可能是當天生產(chǎn)的，廠家做完后還要經(jīng)過冷藏、運輸、銷售、采購的環(huán)節(jié)，這不是一兩天能完成的，只是不用擔心酸奶的保質(zhì)期，多數(shù)市售的密封包裝酸奶即使不加防腐劑放一周也沒問題。
② 自己做的酸奶 ：自己做的酸奶，一般需要在酸奶發(fā)酵箱中加溫發(fā)酵4~8小時，拿出后放涼再送入冷藏柜鈍化4~6小時，否則真不好吃，所以不管怎么說酸奶也都會過夜。別問咋知道的，我指導我們醫(yī)院營養(yǎng)餐廳做了7年酸奶。
酸奶過夜后會有問題嗎?
一般情況下，酸奶需要冷藏(除非超高溫滅菌的不用，不過營養(yǎng)不如冷藏酸奶。)酸奶冷藏的過程是為了抑制益生菌生長，否則酸奶的口味就會變得太酸沒法喝。而且經(jīng)過4個小時以上的鈍化處理，酸奶的香甜氣味會比較濃郁，這是酸奶的主要風味。即使剛剛做好的熱酸奶也能喝，但風味太差。
有的大包裝酸奶一次喝不完，一定記住別拿著瓶子對嘴喝，倒出酸奶后蓋緊蓋子放到冰箱里就行，這樣凍酸奶隔夜也沒關系，但需要盡快喝完。只有酸奶因為保存不當而發(fā)生酸敗，或者在光潔的表面上出現(xiàn)了淡灰色或者淺黃色的霉斑，這種酸奶就不能喝了!酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的鈣質(zhì)，而且與牛奶不同的是其中富含益生菌，對改善腸道菌群、促進鈣吸收有益。
豆芽雖然是我們生活中較為多見的一種蔬菜食材，但是許多朋友對于豆芽的認識其實是不多的。豆芽如果煮熟了之后，當天沒有吃完的，第二天是不能再食用的。如果沒有煮熟的豆芽，不能一次性吃完的情況，可以使用保鮮袋裝好之后放入冰箱的保鮮里，最好還是隔天吃完，不要放置太久。
煮熟的豆芽菜做完當天就吃完，不能隔夜。
沒有煮的豆芽可以拿塑料袋包起來放進冰箱保存，不宜放很多天。
【豆芽】豆芽也稱芽苗菜，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜”。
【豆芽美容】疲勞是容顏的大敵，大豆發(fā)芽后，有一種叫天門冬氨酸的物質(zhì)急劇增加，所以人吃豆芽能減少體內(nèi)乳酸堆積，消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水，可以防止 雀斑、 黑斑，使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。
【豆芽延壽】根據(jù)近代老年醫(yī)學研究，在有益壽延年功效的10種食品中，排在第一位的就是 黃豆及黃豆芽，排在第六位的是 綠豆和綠豆芽。韓國的調(diào)查也表明，長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析，這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質(zhì)，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。
豆芽買多了怎么保存過夜
用保鮮袋裝好，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上，再打上結，使外界空氣不能進入或進入少許。然后置放于冰箱保鮮室內(nèi)。這樣的豆芽可以保存三至四天。
為了不讓豆芽腐變得太快，首先得把豆芽的根須給掐掉，然后把它們放在清水里清洗干凈，等它的水分瀝干以后，把它們放到保鮮袋里面密封保存，密封的時候盡量讓里面的空氣排出來，然后打個結，之后再拿一個保鮮袋套上，再打個結，這樣可以減少空氣的進入，最后把它們放到冰箱冷藏。
豆芽能放冰箱幾天
放冰箱保存的話不宜超過兩天。
黃豆芽中的水分含量比較大，營養(yǎng)也比較的豐富，但是它比較嬌嫩，屬于容易腐爛的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不會太長，而且放的時間長了營養(yǎng)也流失了一大半，因此還是盡早食用比較好。
黃豆芽的保存技巧
1、豆芽質(zhì)地嬌嫩，含水量大，一般保存起來有兩種方法，一種是用水浸泡保存，另一種是放入冰箱冷藏。
2、長時間用水浸泡容易導致營養(yǎng)物質(zhì)的流失。家里買來豆芽，一般是用多少買多少，如果買多了，一定要先將剩下的豆芽擇洗干凈，褐變的豆芽都要丟棄，掐掉根須，因為根須上易沾有更多的細菌，如果不丟棄會加速豆芽的腐變。然后用清水洗凈，控干水后密封裝進保險袋中，盡量排出袋內(nèi)的空氣，打好結，再將另一保鮮袋套上，再打上結，使外界空氣不能進入或進入少許，放入冰箱保存。
3、不宜超過兩天。
4、不同的豆芽保存的時間長短也不一樣的。黃豆芽保存的時間較長，綠豆芽則較短。
大家在吃甘蔗的時候，肯定都是看上了甘蔗的甜度和多汁。在冬季是一個吃甘蔗的最好季節(jié)，因為冬季是甘蔗大量上市的季節(jié)，這時候的甘蔗也比較甜。一般人為了避免麻煩，買甘蔗的時候都買了去皮甘蔗，但是一時間又吃不完放置隔夜了。那么對于喜歡吃甘蔗的人來說，放置隔夜的甘蔗還可以繼續(xù)吃嗎?
去皮的甘蔗怎么保存
冰箱保鮮。
甘蔗水分和糖分都很豐富，所以削皮后的甘蔗不宜在常溫下直接存放，這樣很容易出現(xiàn)甘蔗失水過多，甘蔗變干，口感變差。去皮切好的甘蔗，如果不放在冰箱中，幾乎只需半天時間就會失水過多，變白，變干，冰箱中濕度相對較高，能緩解甘蔗的失水。
同時，時間長了也容易被菌類滋生，引起變質(zhì)。去皮后的甘蔗建議用刀切成小段，放在冰箱的保鮮層中保存。不過，不要淋水，也不要用保鮮膜或袋子包裹，直接放到干凈的盤子上即可，放在冰箱中，溫度調(diào)在5~10℃之間，這樣能存放2~3天左右。
如果是沒有去皮的。大量甘蔗可直接豎著放在陰暗干燥的地方，這種環(huán)境能減少甘蔗水分的過快的流失，也能抑制甘蔗被霉菌的侵蝕。
甘蔗放冰箱的注意事項
1、甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜或袋子密封，避免局部空氣流動較小，氧氣消耗較快，導致霉菌、細菌的大量增殖，引起甘蔗發(fā)酵、霉變等。
2、去皮的甘蔗放冰箱不能灑水，水分會降低甘蔗的甜度，影響食用口感。而且，灑的水不一定干凈衛(wèi)生，會增加甘蔗的變質(zhì)風險。
3、甘蔗放冰箱也不能放太久，冰箱只能暫時延緩甘蔗的水分流失，不能做到不流失，放太久還是會變干。而且，冰箱中的食物也會變質(zhì)，放太久甘蔗也會變質(zhì)。
4、甘蔗放冰箱不宜和其他刺激性食物放一塊，避免串味，影響口感。
甘蔗削皮后能放多久
如果是放在室溫下，這得看環(huán)境溫度高不高，如果是夏天，只能放幾小時，沒法過夜的。而甘蔗大多是冬天吃的，所以環(huán)境溫度低，可以過夜。而放在冰箱的話，存放2~3天左右。
總之，甘蔗最好是及時食用。削皮后的甘蔗還是不要放太久比較好。去皮的甘蔗就算放冰箱也需盡快食用。
甘蔗過夜可以吃嗎
甘蔗是秋冬季的水果，這種水果大多數(shù)都是在冬季食用，這時環(huán)境溫度很低，幾乎很少有20度以上的溫度，這樣的環(huán)境中菌類的活性很低。所以，短期室溫存放也不會腐敗，甘蔗過夜也是能吃的。
當然，食物中水分的流失很大，甘蔗這種高糖高水分的食物，在存放過夜后很多水分都會蒸發(fā)流失，尤其是削皮的甘蔗，在口感上就不好吃啦。
怎么辨別甘蔗是否變質(zhì)
甘蔗屬于高糖高水分的食物，這種食物的變質(zhì)有兩種，一種是霉變，另外一種是發(fā)酵。所以，如果甘蔗放久了，出現(xiàn)紅心、霉點是變質(zhì)的表現(xiàn)，聞其味道，有酒味也是變質(zhì)的，這樣的甘蔗都不再適合食用，含有毒素。
現(xiàn)在人們在外面買的甘蔗都是去了皮的，這樣更方便食用。但可能買多了一下吃不完。那么，甘蔗削皮后怎么保存呢?
人們在做飯的時候?qū)幙勺龆嗔艘膊幌胱錾倭瞬粔虺?，這樣就會經(jīng)常的出現(xiàn)飯菜剩下的事情。有些飯菜剩下了可以第二天繼續(xù)食用，有些事物則是非常容易腐敗，不能隔夜食用。很多人對于不能隔夜食用的食物了解的非常少，下面給大家說下蓮藕隔夜能吃嗎?大家在了解之后就要注意了。
一、蓮藕隔夜能吃嗎
1、不建議吃。隔夜菜亞硝酸含量超標，對身體有危害，為了健康不要食用過夜的蓮藕。
2、過夜的蓮藕煮熟后如果放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
二、淀粉水浸泡可清理蓮藕里頑固污泥
蓮藕有淤泥，如果發(fā)現(xiàn)的時間比較晚，就更難清洗了。此時可將蓮藕直接切片，然后將蓮藕片用泡在淀粉水中，淀粉有吸附污漬的作用，能將蓮藕中的淤泥吸附掉，在用清水反復沖洗幾次，就能很好的清洗掉淤泥。
三、蓮藕如何儲存
1.泥漿涂藕貯藏。選用黃土打碎并去除砂石等雜物，加水調(diào)制成糊狀，然后將整支藕放入此泥漿中浸漬，待藕身均勻裹上泥漿后，取出，裝入箱內(nèi)或草包內(nèi)，捆好即可。若泥漿干燥脫落后，可再依上法浸漬1次。適于短期貯藏和運輸銷售。
2.恒溫水貯藏。將采收的藕帶泥運回，放入水溫在5℃～8℃的水池內(nèi)，可保鮮1個月左右。也可將田藕挖出后，稍洗一下，裝入蒲包或編織袋，每70公斤左右1包，放在水深1米、溫度較低
的水中，使包袋下不貼泥土，上不露出水面，上面再蓋一層厚6厘米～10厘米的水草，可隨時出售。
四、蓮藕煲湯的常見做法
蓮藕排骨湯
原料:排骨350克,蓮藕350克,香蔥2棵,生姜1塊。
調(diào)料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
做法:
(1)先把排骨洗凈,瀝凈水分后剁成小塊。蓮藕洗凈去皮,然后切滾刀塊。生姜拍扁、香蔥洗凈打結。
(2)先在鍋里倒適量清水,放入一半生姜、香蔥、料酒,大火燒開后再放入排骨,煮出排骨的血沫等臟東西后,撈水瀝水待用。
(3)原鍋洗凈,再加入適量清水,放入排骨和另一半生姜、香蔥,大火燒開后除去殘余的浮沫,然后轉小火,燉20分鐘左右。
(4)20分鐘后,把鍋里的所有東西一起倒入砂鍋,大火燒開后轉小火慢慢燉半小時左右。
(5)然后撿出湯里的生姜的香蔥,扔掉不用。放鹽、胡椒粉和味精調(diào)一下味就可以出鍋了。
tips：如果再加黃豆、花生、玉米等，就可做出常見的黃豆蓮藕排骨湯、花生蓮藕排骨湯、玉米蓮藕排骨湯。
