中國飲食中的養(yǎng)生理念
2020-12-16每天胡吃海塞不重視養(yǎng)生, 或謹(jǐn)小慎微太重視養(yǎng)生, 都是不對的。生活清靜恬淡, 不以養(yǎng)生為兒戲, 也不以養(yǎng)生為要?jiǎng)?wù)的人, 才真正懂得養(yǎng)生。
今見一患, 愛好養(yǎng)生, 平時(shí)每遇電視、電臺(tái)播放養(yǎng)生節(jié)目, 必認(rèn)真學(xué)習(xí)、詳細(xì)記錄。
專家說:“晨起飲水能清理腸胃”, 她便無論渴否, 每晨必飲;專家說:“傍晚撞樹可舒筋活絡(luò)”, 她便無論適否, 逢樹必撞;專家說:“常吃綠豆能治療百病”, 她便無論需否, 每餐必食。
……
如是虔誠執(zhí)行, 堅(jiān)持?jǐn)?shù)年, 終于越養(yǎng)越差, 不得已只好來就診調(diào)理。
事實(shí)上, 養(yǎng)生應(yīng)該樹立正確的理念。
作為大眾, 更多的是要從養(yǎng)生節(jié)目中學(xué)習(xí)正確理念, 而不是只學(xué)方法;作為媒體, 也應(yīng)以普及正確養(yǎng)生理念為主, 以宣傳養(yǎng)生方法為輔, 并在講解方法的同時(shí), 一定要反復(fù)強(qiáng)調(diào)其適應(yīng)癥及禁忌癥。
掌握十個(gè)好方法, 不如懂一個(gè)對的理念
好的方法是術(shù), 告訴大家能做什么;對的理念是道, 告訴大家不
更多>>作者：李軍 主任醫(yī)師 碩士生導(dǎo)師 心血管內(nèi)分泌科副主任
單位：昆明市中醫(yī)醫(yī)院（云南中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)醫(yī)院）
隨著國家大健康戰(zhàn)略的提出，同時(shí)，對中國傳統(tǒng)文化乃至中醫(yī)經(jīng)典的熱度不減，無論傳媒還是健康養(yǎng)老機(jī)構(gòu)都對中醫(yī)養(yǎng)生越來越感興趣。也有一些不良的企業(yè)或個(gè)人打著中醫(yī)的旗號(hào)進(jìn)行不實(shí)的宣傳和謀利。因此，如何掌握正確的中醫(yī)養(yǎng)生理念就顯得非常重要，如此才能通過中醫(yī)的方法保持健康長壽，并識(shí)別錯(cuò)誤的宣傳和不良商家。
中醫(yī)的基本養(yǎng)生理論早在春秋戰(zhàn)國時(shí)代已經(jīng)確定了，《黃帝內(nèi)經(jīng)》作為中醫(yī)界權(quán)威的理論經(jīng)典，我們從中去學(xué)習(xí)才是正本清源。
在《黃帝內(nèi)經(jīng)》的第一篇《上古天真論》中有如下的論述：
首先了解正確的中醫(yī)養(yǎng)生理念
原文：上古之人，其知道者，法于陰陽，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。
這一段話主要講了：中醫(yī)的養(yǎng)生原則要以陰陽變化的法則、合理運(yùn)用健身的方法，做到飲
更多>>多吃綠葉菜、每天喝8杯水……這些對于健康人或者多數(shù)人而言沒有錯(cuò)，是健康理念，但是由于宣傳的夸大或者人們斷章取義的理解方式，這些理念最容易被誤讀。
被誤讀的理念之一：散步是最簡單的鍛煉方法。
如果你有心臟病，或居住在空氣污染比較嚴(yán)重的城市中，最好別輕易出門散步。研究表明，空氣中的小顆粒能增加心臟病發(fā)作幾率。遇到陰霾天氣時(shí)，則應(yīng)盡量在室內(nèi)活動(dòng)，并打開空調(diào)——它能讓室內(nèi)污染物水平下降50%。
被誤讀的理念之二：游泳是最好的有氧鍛煉方式。
患哮喘的人請不要相信這種說法，因?yàn)橛斡境刂械穆饶苷T發(fā)哮喘發(fā)作。此外，家長也不要將未滿7歲的過敏癥兒童帶進(jìn)游泳池。
被誤讀的理念之三：應(yīng)該多吃綠葉菜。
正在服用血液稀釋劑華法林的人，最好不要在一天內(nèi)攝入太多綠葉菜。華法林的功能是阻滯維生素k活性，從而避免血栓形成。而菠菜、萵苣等綠葉菜富含維生素k，吃多了會(huì)影響藥效。
被誤讀的理念之四：每天要喝夠8杯水。
沒有一項(xiàng)研
更多>>導(dǎo)讀：日常生活中，我們常常奉行這樣或那樣的養(yǎng)生保健方法，很多養(yǎng)生理念是從小父母們就教給我們的，那么這些方法真的能起到健康保健的作用嗎？正確的養(yǎng)生健康方法又是什么呢？
健康保健 盤點(diǎn)那些讓你信以為真的養(yǎng)生理念
為了健康，大家都這會(huì)了從各種渠道獲取養(yǎng)生的理念。然而，事實(shí)上，有些理念根本上就是錯(cuò)誤的，以下的這些陷阱你應(yīng)該聽過不少，今天就跟小編一起來看看它們到底錯(cuò)在哪兒。
不運(yùn)動(dòng)肌肉會(huì)轉(zhuǎn)成脂肪
對于那些一周中將3到4天的時(shí)間花在體育鍛煉上的人來說，如果停止鍛煉，這些人的肌肉會(huì)變成脂肪！
錯(cuò)！
養(yǎng)生大師多納-理查德森-尤爾說：這種情況是不會(huì)發(fā)生的。肌肉是肌肉，脂肪是脂肪。這兩者之間不會(huì)相互轉(zhuǎn)化。佐治亞州立大學(xué)運(yùn)動(dòng)科學(xué)教授華特-湯普森說，肌肉是一種較為密集的物質(zhì)，而脂肪則比較密實(shí)。當(dāng)你停止運(yùn)動(dòng)時(shí)，肌肉會(huì)變得有些松弛，但不會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。
反過來是否成立呢？很遺憾，體育運(yùn)動(dòng)也不會(huì)使脂肪轉(zhuǎn)化為肌肉。一個(gè)運(yùn)動(dòng)
更多>>飲食養(yǎng)生法總則
飲食養(yǎng)生法，是指通過飲食的調(diào)養(yǎng)來保養(yǎng)生命的方法。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)，是指在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論的指導(dǎo)下，研究食物的性質(zhì)，利用飲食來達(dá)到營養(yǎng)機(jī)體、保持或促進(jìn)健康，防治疾病的一門學(xué)科。我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》中指出：人體需要“以五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”，意思是說飲食品種要多樣化，谷果肉菜要相互搭配，這樣才能使得飲食營養(yǎng)成分均衡。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生學(xué)特別強(qiáng)調(diào)天人相應(yīng)、調(diào)補(bǔ)陰陽和審因用膳的觀點(diǎn)，這在營養(yǎng)保健學(xué)方面獨(dú)具特色。
天人相應(yīng)
是指人體的飲食應(yīng)與自己所處的自然環(huán)境相適應(yīng)。例如：生活在潮濕環(huán)境中的人群應(yīng)該適量地多吃一些辛辣食物以驅(qū)除寒濕。另外，一年四季不同時(shí)期的飲食也要與當(dāng)時(shí)的氣候條件相適應(yīng)，例如：夏季天氣炎熱，應(yīng)多選用寒涼食物以消暑解熱，主食多吃小米、大麥類食品，多喝些綠豆湯，多吃些水果、西瓜等寒涼食物；不宜食用辣椒、肉桂等辛熱食品，還要適當(dāng)
更多>>中國元旦飲食
1、中國元旦飲食之年糕
年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有“稻餅”、“糕”、“餌”、“糍”等名稱。6世紀(jì)食譜《食次》就有年糕“白繭糖”的制法,北朝《齊民要術(shù)》記載了將米磨成粉制糕的方法。元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代,尤以南方流行。明末《帝京景物略》卷二記載,正月元旦,“夙興盥激,吃棗糕,日年年糕”。北方河北嘉靖時(shí)《威縣志》說當(dāng)?shù)爻浴罢粞蚋狻薄?/p>
2、中國元旦飲食之餃子
食畢出門拜年,由近及遠(yuǎn),元午直到燒燈后。“據(jù)此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸。宋代食品中出現(xiàn)角子一詞。元代把餃子叫做”扁食“,可能出自蒙古語。明代的餃子如《正字通》所說,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃。此外,還有水點(diǎn)心等叫法,清代北京旗人還把餃子稱作”煮餑餑“。元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬歷年間沈榜《宛署雜
更多>>半島記者 趙君瑤
日前,青島市老齡辦公布數(shù)據(jù),截至目前全市申領(lǐng)百歲補(bǔ)貼人數(shù)為1046人,其中女性830人、男性216人,年齡最大的是平度市白沙河街道巡寨村114歲的劉珍花。據(jù)分析,居民平均壽命延長,與生活條件改善、醫(yī)療水平提高、健康養(yǎng)生理念轉(zhuǎn)變等因素息息相關(guān)。
健康長壽是人類永恒不變的話題,那么,改革開放40年來島城市民的生活方式和養(yǎng)生理念有哪些變化?如何建立正確健康的養(yǎng)生理念呢?近日,半島記者采訪了島城文史專家魯海和青島市飲食文化研究會(huì)有關(guān)專家了解到,改革開放40年尤其近十多年來,市民從單一的追求吃飽到注重營養(yǎng)成分,再到今天的營養(yǎng)均衡、搭配以及追求物質(zhì)和精神雙方面養(yǎng)生,市民的健康養(yǎng)生理念發(fā)生了很大的變化。
從前“白胖”為美 如今都忙著減肥
如今市民餐桌上的飯菜越來越多樣化,也更側(cè)重營養(yǎng)搭配。
“改革開放40年,市民的生活方式和觀念變化太大了!”文史專家魯海說到這個(gè)話題,感慨萬千。
“
更多>>中醫(yī)認(rèn)為，一日三餐對我們的身體健康至關(guān)重要。日常飲食得當(dāng)，那你的體質(zhì)就能得到增強(qiáng)。相反地，如果你飲食不健康，那么，就會(huì)損傷身體。中醫(yī)養(yǎng)生中關(guān)于飲食禁忌有不少介紹，下文就具體介紹了一些飲食禁忌?？旄【幰黄鹑タ纯窗?！
中醫(yī)理論講究的是藥食同源,飲食忌口是在中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)中的一個(gè)很重要的方面。正如名醫(yī)張仲景所說所食之味，有與病相宜，有與身為害， 若得宜則宜體，害則成疾，以此致危,便是此理。 忌口，主要忌的就是發(fā)物。那么，究竟什么才是發(fā)物呢？要了解什么是發(fā)物,就要首先了解食物的性味以及你目前的體質(zhì)狀況。
凡氣虛之人，忌吃破氣耗氣的食物，忌吃生冷性涼的食品，忌吃油膩，辛辣食物。比如山楂，雖然具有開胃消食的作用，可是也有破氣耗氣之害，正如清代王世雄在《隨息居飲食譜》中所言：多食耗氣，羸弱之人或虛病后忌食之。在清代的本草類名著《得配本草》中也有明確的告誡：氣虛便溏，脾虛不食，二者禁用。還有大蒜、薄荷，氣虛
更多>>核心提示：四辣指的是蔥、姜、蒜、辣椒，雖然都是辣但靶子不同:蔥辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣兩頭。這幾樣是老百姓家里常備的調(diào)味菜，好吃、不貴，而且有藥用功能。
蔥的妙用：
蔥可以加快人體的血液循環(huán)，減少膽固醇在血管壁上的沉積，防止血栓形成。經(jīng)常吃蔥對消化道癌癥有預(yù)防效果。它刺激消化液的分泌，起到促進(jìn)食欲的作用。
姜的妙用：
姜性溫味辛，有祛寒、止咳、解毒等功能，對感冒風(fēng)寒有一定的治療效果。姜還有活血化淤、溫經(jīng)散寒的良好功用，被譽(yù)為祛寒良藥一直是民間治胃病的良方。有一朋友胃疼，鄰居介紹一偏方，每天早中晚各吃三片生姜，堅(jiān)持一個(gè)冬天，胃病不治而愈。姜特別適合怕冷的女性在冬季食用，可以有效改善手足冰冷、體弱畏寒等不良狀況。用熱姜水代茶漱口每日2至3次，代茶飲1至2次，一般6次左右可消除炎癥，治口腔潰瘍，牙周炎。熱姜水加入少許食鹽飲用，化解炎癥，消除痛苦。
生姜皮曬干研末，風(fēng)濕病患者每次取姜皮末半茶匙
更多>>人們注重飲食健康，每天飲食對人們來說很重要，比要注重飲食養(yǎng)生對人來說意義重大。養(yǎng)生保健飲食養(yǎng)生注意什么？你是否了解呢？如何健康飲食今天跟著養(yǎng)生保健小編一起來了解一下吧。
飲食養(yǎng)生注意什么？具體介紹如下：
1、蛋白質(zhì)食物：都知道蛋白質(zhì)是人體必需品，所以每天要保證有足夠蛋白質(zhì)的攝入。最好每天能吃一些豆制品以及牛奶低脂肪的植物蛋白質(zhì)，保證身體健康。
2、開水：每天要保證有足夠的水的攝入，每天喝水不少于6杯，促進(jìn)新陳代謝，增加身體健康。盡量少喝或者不喝加糖或帶有色素的飲料。
3、水果：都知道水果含有豐富的維生素，長期堅(jiān)持一天一個(gè)新鮮水果對肌膚改善很有效果。
4、蔬菜：飲食注重蔬菜健康，一天來兩碟蔬菜，吃一些時(shí)令新鮮的蔬菜，不要只吃一種，保證每天有400g新鮮蔬菜的攝入，對身體健康很有幫助。
5、素油：做飯不要太油膩，每天做飯的時(shí)候油的用量控制在3勺，可以塑造苗條體型，維護(hù)心血管健康。
6、粗飯：每
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