養(yǎng)道｜金秋十月怎么養(yǎng)生最靠譜？潤肺止咳不能少！
金秋十月養(yǎng)生知識。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于養(yǎng)生常識，我們要掌握哪些知識呢？下面是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“養(yǎng)道｜金秋十月怎么養(yǎng)生最靠譜？潤肺止咳不能少！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
今天正式進入了金秋十月，氣溫由涼爽變成寒冷。養(yǎng)生當(dāng)順應(yīng)時節(jié)變化，那么金秋十月如何養(yǎng)生才更健康呢？
“金秋之時，燥氣當(dāng)令。”自古秋為金秋也，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應(yīng)。此時燥邪之氣易侵犯人體而耗傷肺。如果調(diào)養(yǎng)不當(dāng)，人體會出現(xiàn)咽干、鼻燥、皮膚干燥等一系列的秋燥癥狀。所以深秋時節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)以滋陰潤肺為宜。
杏仁膏是中藥經(jīng)典的方劑之一，可以用來治療面瘡，另外還有美容美白的效果呢。今天節(jié)目給大家介紹的是來自于明代朱梓的《普濟方》中的阿膠杏仁膏。秋季氣候干燥，易傷肺，加之空氣環(huán)境因素導(dǎo)致許多肺部疾病發(fā)生，正適宜用這款阿膠杏仁膏，快來一起看看吧～
主持人：吳韋葶 導(dǎo)演：楊嘉熙 攝像：李仇豪
阿膠是傳統(tǒng)的滋補上品、被譽為“補血圣藥”，具有補血止血、滋陰潤燥等功效，可以藥食兩用，長期服用還能補血養(yǎng)血、美白養(yǎng)顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力，適用人群廣泛。
中藥對藥材的地道性要求極高，談藥材必談產(chǎn)地，以示正宗。阿膠作為這次膏方的君藥，同時又是收膏必備之藥，其正宗及地道性自然是相當(dāng)重要的。同樣一味藥，道地藥材的價值要比普通藥材高1-2倍，甚至更高。李時珍的《本草綱目》中記載：“阿膠《本經(jīng)》上品。弘景曰：‘出東阿，故名阿膠’”。因此在選用阿膠的時候，東阿阿膠最為正宗道地。
杏仁一般分為甜杏仁和苦杏仁。甜杏仁無毒多供食用，苦杏仁有小毒，多為藥用。我們今天的阿膠杏仁膏中用的便是苦杏仁，它主要作用于呼吸道，能夠宣肺理肺、止咳平喘?？嘈尤实男《局饕性谒钠だ?，把杏仁投入到熱水里浸泡，仁和皮分離開來，這樣就完全消除了杏仁的小毒。
紫蘇植物莖葉色紫，氣香性散而舒暢，故名紫蘇，其果實則名紫蘇子。紫蘇子辛溫主降，功能降肺氣，能夠發(fā)散風(fēng)寒、宣肺理肺、止咳定喘，還有降氣通便、消食解毒的作用。
酥指酥油，是哺乳動物的乳經(jīng)提煉而成的奶油。奶本滋養(yǎng)，煉為酥油，更能滋潤，潤肺，潤胃腸，潤咽喉。所謂的白蜜，就是白色的結(jié)晶蜂蜜，白蜜也是一味很好的潤的食材，也起到潤肺止咳定喘的作用。
生姜汁辛，溫。溫散散寒，溫胃降逆，理肺止咳，止嘔化飲。在本方中加入生姜汁的作用，使酥、膠、蜜潤而不膩，消除了它們的黏性，使得膏方更容易消化吸收。
阿膠杏仁膏全方起到了理肺潤肺，止咳定喘的功效，有利于秋季燥邪傷肺引起的干咳少痰、痰中帶血、咽喉干燥這樣的病癥，快來準(zhǔn)備起來吧～
北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、主任醫(yī)師 付延齡
阿膠30克、杏仁75克、紫蘇子75克、
酥油95克、生姜汁100毫升、白蜜500毫升。
第一步
向器皿中注入足量熱水，倒入杏仁稍稍浸泡；
第二步
將浸泡過的杏仁夾出剝?nèi)テ渫馄ぃ?/p>
第三步
取一整塊阿膠放入紗布袋中，用刀背砸成小塊；
第四步
將杏仁倒入平底鍋中，加入砸碎的阿膠塊以及紫蘇子并輕輕翻炒；
第五步
將三種材料炒至表面微微發(fā)黃，然后將其放入藥碾中砸成小塊并碾碎；
第六步
把酥油放入熱鍋中，加入碾碎的材料以及足量白蜜；
第七步
將生姜汁加入鍋中，攪勻熬成膏狀；
第八步
起鍋后倒入容器中，冷卻凝固后，阿膠杏仁膏即成。
潤肺止咳，清熱化痰。
大便溏瀉者，禁用。
小編推薦
編者按：隨著人民生活水平的提高，對吃的要求也由最初的“吃飽”演變?yōu)椤俺院谩?，面對琳瑯滿目的食品，怎么吃才能在滿足味蕾的情況下，又能吃出健康呢？人民健康網(wǎng)為“吃貨們”量身定制了一檔《吃貨指南》欄目，讓您成為一位健康“吃貨”。
十月板栗笑哈哈！生吃補腎熟吃健脾
板栗里邊干貨多
國家二級公共營養(yǎng)師高睡睡：吃板栗很頂飽，也被稱為鐵桿莊稼。栗子是樹本堅果，但和核桃、花生這樣富含油脂的堅果不同，栗子中的淀粉含量很高，可以充饑解飽并看作雜糧的一種。而且，相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比，栗子水分少“干貨”多，比米飯飽腹感強、血糖反應(yīng)更低、耐餓時間更長。栗子富含胡蘿卜素、維生素B族和維生素C，尤其是維生素B2的含量至少是大米的4倍，熟板栗中的維生素C和鉀元素都很高。
還有，栗子涼了應(yīng)加熱后再吃，否則涼栗子中的淀粉會有部分回生，回生的淀粉很容易穿小腸而過，成為大腸細菌的食物，造成產(chǎn)氣腹脹。給人一種栗子難以消化、容易脹肚的印象。
板栗入菜更香甜
國家高級中式烹調(diào)師牛國平：栗子除了水煮和糖炒的食用方法外，在烹飪中也是一把好手，入菜、做主食、熬粥、做餡樣樣行。
板栗中淀粉含量很高，完全可以做主食。把栗子蒸熟壓粉，摻和到面粉(玉米面)里，或與七成白面粉和三成玉米面摻和到一起，做成饅頭或窩頭等主食食用，既能吸收栗子的營養(yǎng)，同時又可避免吃多了栗子腸胃不舒服的現(xiàn)象。或者熬粥時加點剝皮后的栗子，易于消化。
板栗做菜肴最常見的就是板栗燒雞。把肉類原料按常法先燒(燉)至八成熟，再加入栗子一起燒(燉)熟成菜，可以讓肉的香味和栗子的香味充分融和在一起，使其營養(yǎng)更為互補。
做餡也不錯，把栗子肉蒸熟壓泥，加適量糖和油拌勻成栗子餡，做成糕餅，最適用于飲食少、身體瘦弱的人食用，以增加食欲，調(diào)理腸胃。
板栗生吃補腎熟吃健脾
石家莊市中醫(yī)院制劑室主任中藥師吳文博：中醫(yī)認(rèn)為栗子味甜性溫，入脾、胃、腎，主要功效為養(yǎng)胃健脾，補腎強筋。板栗的吃法大體分為生吃、熟吃兩種。一般認(rèn)為生吃補腎，熟吃健脾。
生吃板栗可以防治腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。生食板栗還有止血的功效，若將生板栗去殼搗泥，涂于患處還可以治跌打損傷、淤血腫痛等。
板栗可炒或蒸煮熟吃。對于“脾虛”特別是小兒面色無華，體倦乏力，形體偏瘦，厭食或拒食的小兒脾虛證，可將板栗仁蒸煮熟磨粉制成糕餅食用，或用板栗和粳米熬制的板栗粥調(diào)理胃腸。這種吃法也適合治療老年人由于機能退化所致的胃納不佳,氣虛乏力。【詳細】
秋季氣候干燥 潤肺祛燥巧食梨
秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干而不適，而梨鮮嫩多汁、酸甜適口，有很好的改善秋燥的作用。
梨，又被稱為快果】，亦有“百果之宗”“天然礦泉水”之稱?，F(xiàn)代研究表明，每百克梨（指果肉）除含85％的水分外，還含有人體不可缺少的多種營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素和有機酸等。梨果肉中所含的苷類及鞣酸等，有潤肺、止咳、化痰、養(yǎng)血等功效，能緩解上呼吸道感染和急慢性氣管炎引起的咽干喉疼、音啞痰稠、便秘尿赤等不適癥狀。此外，梨還有促進胃酸分泌、助消化和增進食欲等作用。
中醫(yī)認(rèn)為，梨性味甘、微酸、涼，歸肺、胃經(jīng)，有潤肺化痰、清熱生津之功。吃生梨能明顯解除咽喉干、癢、痛，聲音啞以及便秘、尿赤等癥狀；將梨榨成梨汁，或加入胖大海、冬瓜子、冰糖煮飲，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
梨煮著吃效果最好。整個梨切開后，果皮和果肉應(yīng)一起煮。梨核味酸，梨肉味甘，酸甘化陰，利于養(yǎng)陰潤燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。深秋涼燥當(dāng)令，燥邪與寒邪往往相兼為患，侵襲人體，癥狀表現(xiàn)為干咳、流清涕等。有此類癥狀的患者在煮梨的同時可加入2～3片生姜，5～6段蔥根，同煮5～6分鐘，吃梨喝湯，1天1～2次。蔥根與生姜性溫味辛，有辛溫解表的作用，可祛寒邪，與梨同煮，協(xié)同起到祛除涼燥的作用。對于干咳日久，或程度較重者，可加入烏梅、甘草各10克。烏梅味酸，甘草味甘，與梨同煮，養(yǎng)陰潤肺止咳作用增強。此湯味道甘甜爽口，很適宜兒童食用。對于咳嗽少痰者，可在煮梨時加入一些陳皮，或放入部分糠心白蘿卜，能夠起到潤燥化痰、理氣止咳的作用?！驹敿殹?/p>
入秋后，每天一把堅果！護心調(diào)血脂、潤燥防抑郁
入秋后，建議大家每天吃一把堅果(10~20克），能為健康帶來多種好處。
第一，有助保護心臟。入秋后，天氣轉(zhuǎn)冷，晝夜溫差較大，人體血管受刺激收縮，血管阻力增大，導(dǎo)致心血管負(fù)擔(dān)加重。此時，吃一些有助護心的食物能夠保護血管。《英國醫(yī)學(xué)雜志》刊登一項對8.6萬名女性進行的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天吃20克堅果的人比每周吃5克以下的人，患心臟病的幾率要低35%。因為榛子、核桃、杏仁等堅果類食物的不飽和脂肪酸含量極為豐富，能調(diào)節(jié)血脂，美國心臟學(xué)會已經(jīng)將其列為“護心食物”。
第二，有助緩解秋季抑郁。立秋后，日照時間明顯變短，人的情緒難免消沉低落。要想打敗“秋季抑郁”，不妨給自己補充些“快樂營養(yǎng)素”——鎂。這種礦物質(zhì)可以調(diào)節(jié)大腦中5羥色胺的含量，后者是一種重要的“快樂神經(jīng)遞質(zhì)”，可調(diào)節(jié)情緒。堅果富含鎂，每天吃一把可預(yù)防秋季抑郁。此外，加拿大研究發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者體內(nèi)的鋅比正常人偏低。通過飲食補鋅，能夠降低抑郁風(fēng)險。數(shù)據(jù)顯示，花生、核桃、開心果、杏仁、榛子等堅果含鋅量較高。
第三，有助對抗秋燥。很多人一進入秋天就開始皮膚干燥、緊繃、脫皮。尤其在北方地區(qū)，秋天氣候干燥，濕度比夏季降低，而且風(fēng)比較大，皮膚水分容易丟失。研究發(fā)現(xiàn)，維生素E對皮膚具有保濕作用，這種維生素在花生、核桃等堅果中含量較高。并且，堅果富含的多不飽和脂肪酸，也是健康皮膚必不可少的營養(yǎng)?！驹敿殹?/p>
柿子被稱為“果中圣品” 秋季吃柿子應(yīng)該注意啥？
柿子營養(yǎng)價值很高。柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，除了鋅和銅的含量，其他成分均比蘋果高，因而柿子享有“果中圣品”的美稱。
民間還有一句俗語：“秋天吃柿子，不會流鼻涕”。意思就是說在這個時節(jié)吃一些皮薄肉厚味甜的大柿子，冬天鼻子就不會流鼻涕了。這是為什么呢？中醫(yī)五行理論認(rèn)為，秋天對應(yīng)五臟中的肺臟，肺開竅于鼻，肺受邪生病，人就會出現(xiàn)打噴嚏、流鼻涕等癥狀。柿子味甘甜，性寒涼，可以清肺熱，潤肺燥，對于燥邪傷肺有一定的預(yù)防和保護作用，所以說霜降吃柿子，不會流鼻涕。內(nèi)在的陰液不足，嘴唇裂口吃點柿子也有一定的緩解作用。
此外，柿子還是食療佳品，柿子葉也能入藥，現(xiàn)代研究證實，柿子葉含有大量的蛋白質(zhì)、維生素C、蘆丁等物質(zhì)，能促進新陳代謝，降低血壓，軟化血管，增加冠脈血流量，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。每日用柿子葉20克煎水喝，或者開水泡當(dāng)茶飲，有一定的保健作用。
但是，柿子雖好也有一些食用禁忌需要大家注意：
1. 柿子并不適合所有人
柿子性寒涼，脾胃虛寒、泄瀉便溏、體弱多病、病后初愈、產(chǎn)后氣虛、外感風(fēng)寒等人群要少吃或不吃。此外，柿子含糖量較高，會影響糖尿病及慢性胃病的治療；柿子中的單寧可妨礙食物里鐵的吸收，對缺鐵性貧血病人的治療不利，因而這些病人最好也不要食用柿子。
2. 不要空腹吃柿子
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的不溶性沉淀，如果這些沉淀物不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐甚至嘔血等癥狀。
3. 最好不吃柿子皮
柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。
4. 柿子不能吃太多
首先，柿子中含有的大量鞣酸可與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，柿子吃多了就容易導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏；其次 ，柿子還會使人產(chǎn)生飽腹感，既影響食欲又減少正餐的攝入量，容易造成營養(yǎng)不足而有害健康。一般認(rèn)為，在不空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。【詳細】
秋吃蓮藕養(yǎng)胃防慢病 好處多多
藕微甜而脆，能生吃也可熟吃，是人們?nèi)粘２似分?。藕也是藥用價值相當(dāng)高的植物，它的根、葉、花皆可滋補入藥。
蓮藕在營養(yǎng)學(xué)上我們一般把它歸于蔬菜類，其營養(yǎng)價值很高。但，它與普通蔬菜相比，不僅具有了蔬菜中常見的微量元素、膳食纖維等營養(yǎng)成分，還擁有能為我們提供能量的淀粉，且城含量較高約占16.4%左右，這使得蓮藕擁有了其他蔬菜不具備的脆糯及回甘的口感，極大豐富了蓮藕的烹飪方法。蓮藕所含各種營養(yǎng)素中，維生素C的含量能高達44mg／100g，比檸檬或橙子都高，在涼拌時其維C含量能得到最大限度的保留。
“藕斷絲連”是關(guān)于蓮藕最常被用到的一個成語，可這“絲”究竟是什么呢？相信沒幾人能說得明白。蓮藕的絲是蓮藕中的導(dǎo)管，是用來為蓮藕運輸水分和養(yǎng)料的，它的成分主要是多糖和黏液蛋白，大多數(shù)的黏液蛋白都屬于粘多糖類物質(zhì)，也稱為糖蛋白，這些黏液蛋白對人體有一定的保健作用，在我們充分咀嚼后，它們能附著在胃黏膜上，保護我們的消化道。在外就餐，當(dāng)菜品口味較重如麻辣、高油高鹽、油炸堅硬等菜品較多時，可在餐前喝一些蓮藕湯或吃一些涼拌藕片，再進食其他食物就會讓你的胃腸道舒服很多。
蓮藕是一款適合一年四季吃的食材，但在秋冬季進食最佳。這個季節(jié)里，人們皆會多吃肉類及重口味的食物，而這些食物消化起來相對比較困難，如果在體內(nèi)蓄積過久，自然會損壞胃腸道功能，同時，高油高脂的飲食加上冷縮的血管，也會讓高血壓等慢性疾病高發(fā)，而蓮藕中的纖維、多糖及其他營養(yǎng)素能提高人體免疫力，促進蓄積在體內(nèi)的油脂膽固醇排出體外，保障身體健康。
隨著生活和社會的變化，人們對飲食的要求也越來越高了，從以前的吃得飽發(fā)展成現(xiàn)在的吃得好，尤其是在當(dāng)下這金秋十月的時節(jié)，“如何吃”也成為了人們生活當(dāng)中關(guān)注的重點。
那么，金秋十月怎么吃才健康？不妨試試以下這幾種食物：
一、栗子
一到秋天，大家小巷都飄著一股炒栗子的獨特香味。原來栗子也是養(yǎng)生的好物，在中醫(yī)的角度栗子性質(zhì)溫和味道甘甜，能夠入脾、胃、腎三經(jīng)。因此，栗子一直以來都是人們補腎、健脾、養(yǎng)胃的首選。而在秋天，吃栗子還能夠幫助人們更好地抵抗高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病。
二、杏仁
秋季主屬肺，而秋燥一到，難免會引起咳嗽、口干等現(xiàn)象。而杏仁就是秋季養(yǎng)肺、補肺的最佳食材。雖然杏仁味道帶苦，但是其含有非常豐富的脂肪油，不僅能夠起到通便效果，對于補肺潤肺、生津止咳也有很好的功效。
三、銀耳
銀耳在古代是一種具有補益功效的名貴藥材，而到了現(xiàn)代依然是人人稱贊的養(yǎng)生食材。銀耳含有大量的氨基酸、維生素等成分，對于秋燥引起的咳嗽肺噓可以起到一定的緩解作用，除此之外，對于婦女白帶過多、食欲不振等情況也有很好的緩解效果。
四、蓮藕
俗話有說：“金秋蓮藕價比金?！鼻锾觳怀陨徟?，可是吃大虧。蓮藕本身性質(zhì)寒涼，但是一旦煮熟之后就會變得非常溫和，尤其適合脾胃虛弱，睡眠不好的人群食用。
五、茄子
同樣的，茄子也是秋季的應(yīng)季蔬菜之一。茄子當(dāng)中含有大量的維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等人體所需的營養(yǎng)成分，秋季也可常吃。
六、山藥
山藥一直以來都被人稱之為“神仙之食”，它不僅上得了廳堂，同時還出得了藥房。而在秋季，吃山藥能夠起到補腎益精、養(yǎng)肺止咳、健脾益胃等功效。重要的是，對于心腦血管疾病的人群，吃山藥還能起到預(yù)防的功效。
七、菜花
眾所周知，菜花在抗癌方面一直都是卓有成效的。而且其味道鮮美，膳食纖維含量豐富，因此對于消化功能不強的中老年人、脾胃虛弱的小孩都非常的適合。
在如今這個幸福的時代，我們再也不僅僅滿足于吃的飽，而是要講究吃的好、吃的養(yǎng)生。尤其是在當(dāng)下這個金秋十月的時節(jié)，吃什么才能最養(yǎng)生，成為了不少人關(guān)注的重點。
那么，到底要怎么樣吃呢？爆炸營養(yǎng)課堂的營養(yǎng)師建議，大家不妨試試這4種應(yīng)季食物。
1、金秋十月養(yǎng)生吃板栗：
到了秋天，大街小巷里都開始飄著板栗的獨特香味。當(dāng)然，板栗也是秋季上市的養(yǎng)生好物。從中醫(yī)的角度上看，板栗性質(zhì)溫和味道甘甜，有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，主治反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。
另外還有一點不得不提，那就是板栗富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯還要低，如果在制作中沒有加入糖分，糖尿病人也是可以適量食用的。
2、金秋十月養(yǎng)生吃蓮藕：
有句老話說的好：荷蓮一身寶，秋藕最補人。秋天來臨之后，蓮藕開始頻繁出現(xiàn)在餐桌上。中醫(yī)上認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效。
此外，蓮藕中的黏液蛋白和膳食纖維十分豐富，而且熱量不高，因此有助于降低體內(nèi)膽固醇、甘油三酯的含量，促進腸胃蠕動，可以起到減肥和預(yù)防便秘的功效。
3、金秋十月養(yǎng)生吃山藥：
山藥是非常適合在秋季選購的一種食物，因其含有豐富的黏液蛋白、維生素和微量元素。平時多吃些不僅可以養(yǎng)肺止咳、美容養(yǎng)顏，還可以起到預(yù)防心腦血管疾病，延年益壽的效果。
另外有研究發(fā)現(xiàn)，吃山藥有一定程度的鎮(zhèn)靜作用，在秋季如果有心神不寧，思慮過多，失眠等情況的話，不妨試著吃一些山藥，會有很不錯的緩解作用。
4、金秋十月養(yǎng)生吃南瓜：
南瓜，絕對是秋季的最佳食物之一，它既可以提高換季體虛人群的免疫力，預(yù)防感冒。本身還含有豐富的維C、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和胡蘿卜素以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，所以深受大家的喜愛。
當(dāng)然，說到南瓜就不得不提到養(yǎng)胃的南瓜粥。秋季天氣寒冷，很多人的脾胃都很虛弱，而南瓜屬于溫性食物，味甘入脾，因此這個時候吃些南瓜再合適不過了。
各位朋友，你還知道哪些適合10月吃的應(yīng)季食物嗎？不妨在下方評論區(qū)留言，分享你的生活經(jīng)驗。
今天小編推薦給大家是是既能補充營養(yǎng)，又非常好消化的養(yǎng)人食物。更重要的是，這些食物都是物美價廉，隨處都可以吃到的應(yīng)季食物。趕緊和小編一起來看看吧。
1、芋頭
芋頭全年有，但真正美味卻要到中秋前后，尤其是中秋之后，更是粉糯香甜俱全了。此時的芋頭已經(jīng)進入了全盛時期，價格便宜，既可以當(dāng)主菜，又可以當(dāng)主食，甚至可以摻到米飯里，煮一鍋雜糧芋頭飯。
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食；芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補中益氣。
2、魔芋
可能很多人對魔芋這個東西還很陌生，但是說起果凍里面的一個成分蒟蒻,可能大家會多幾分熟悉，其實蒟蒻就是用魔芋做成的。
魔芋含有35%的淀粉、3%的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及維生素，不含膽固醇，它的特點是低熱量、低脂、高纖，每百克魔芋粉含有七十多克纖維素，含量遠遠高于其它食物。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，魔芋里含有豐富的葡甘聚糖，目前只有魔芋是唯一能大量提供葡甘聚糖的主要作物，可以促進通便和減肥；降血脂、膽固醇，控制血糖；防癌；降血壓；提高機體免疫功能等。
3、鮮棗
時下鮮棗上市，個個紅綠相間、形態(tài)飽滿，讓人忍不住想嘗鮮。它脆爽多汁、營養(yǎng)豐富，是當(dāng)前最不能錯過的水果之一。
鮮棗富含多種營養(yǎng)素，如鉀、鎂、鐵、鋅等，其中最值得一提的是維生素C.維生素C是人體必需的重要抗氧化營養(yǎng)素之一。數(shù)據(jù)顯示，鮮棗中維生素C含量為243毫克/100克，每天吃一把鮮棗（40克左右）基本就可以滿足維生素C需要。鮮棗還含有多種功效成分，如黃酮類和酚類化合物能清除自由基、延緩衰老；蘆丁、三萜類化合物可抑制癌細胞，預(yù)防癌癥；熊果酸、齊墩果酮酸等皂甙類物質(zhì)能夠改善脂質(zhì)代謝，提高免疫力；大分子多糖有助抵抗衰老、抑制腫瘤。
4、菠菜
菠菜被譽為蔬菜之王,因為它的營養(yǎng)價值高，除了含有大量的胡蘿卜素，也是維生素B、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。《本草綱目》有記載說，食用菠菜可以通血脈，開胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤燥.
另外，菠菜含有草酸，吃之前記得焯一下。
5、蓮藕
秋季是蓮藕豐收的時節(jié)，也是蓮藕的口感和營養(yǎng)最好的時候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富。常吃蓮藕，有通氣利水，養(yǎng)胃生津，疏導(dǎo)關(guān)竅之功效，對于防治高血壓有很好的效果。眾所周知，藕對緩解高血壓癥狀有很好的食療作用。建議患有高血壓的朋友，把藕節(jié)去掉，洗干凈后搗成汁，用紗布把淀粉過濾出去，只喝藕汁，一天喝一小杯，輔助控制高血壓。
隨著秋天后半部分的到來，讓人們感覺了涼意，尤其是在早上出門的時候，已經(jīng)感覺到了寒冷的氣息。這時候不怕凍的蘿卜占據(jù)了市場，但往往因為蘿卜價格低廉，又十分的不起眼，往往會被人們給忽略掉。
如果你不愛吃蘿卜或者是經(jīng)常不吃的話，真的是太可惜了，在十月養(yǎng)生中，吃些蘿卜再適合不過了。同樣的還有著秋天吃蘿卜賽"人參"的說法，那吃蘿卜到底有哪些好處呢？下面我們就來一起看看它的營養(yǎng)價值如何。
十月養(yǎng)生吃蘿卜的養(yǎng)生好處1：緩解多種干燥的現(xiàn)象
秋天因為刮風(fēng)的原因，天氣會十分的干燥，這時候人們也會出現(xiàn)不同的干燥感，如皮膚干燥、口腔干燥等等。而蘿卜就是一個再適合不過的養(yǎng)生食材了。
從蘿卜的營養(yǎng)成分上來看，蘿卜中能夠含有90%以上的水分，如果你不愛喝水也沒有關(guān)系，就多喝些清淡可口的蘿卜湯吧，既可以促進你的食欲，還能夠補充水分，從而緩解我們身體的多種不適感，對身體健康是十分有好處的。
十月養(yǎng)生吃蘿卜的養(yǎng)生好處2：潤腸通便
蘿卜中含有豐富的膳食纖維，不管是蘿卜的果肉還是蘿卜的皮，都可以起到潤腸通便的作用。除此之外，蘿卜中還有一種芥子油的成分，也可以促進腸道的蠕動，起到通便的功效。
另外，在一些相關(guān)的動物實驗上發(fā)現(xiàn)，這種芥子油的成分還有一定的抗氧化以及抗癌癥的作用。
十月養(yǎng)生吃蘿卜的養(yǎng)生好處3：有助于控制體重
生活物質(zhì)變好之后，肥胖的人群越來越多，對于這部分人群就想著更好的控制體重，就可以選擇蘿卜，蘿卜中的膳食纖維既可以通便，還有利于控制飯量以及控制體重。
十月養(yǎng)生吃蘿卜的養(yǎng)生好處4：預(yù)防壞血病
蘿卜中的維生素C含量也很高，適量的吃些蘿卜，可以為機體補充維生素C，從而起到預(yù)防壞血病的作用。除了蘿卜以外，冬棗、酸棗、檸檬也都是補充維生素C的最佳食材。
蘿卜雖然，但營養(yǎng)師彭鑫蕊也要提醒大家的是：蘿卜因為是屬于寒性的食物，如果你的體重本身就是虛寒的，就別過多的吃蘿卜了，適量的吃些蘿卜，再放上一些溫補的食材，如枸杞、紅棗、羊肉、牛肉，養(yǎng)生的效果才會更好哦。
九月已過，十月來臨！
進入十月，也就進入深秋了，此時，天氣由涼爽，轉(zhuǎn)向寒冷。
深秋時節(jié)，要注意做好養(yǎng)生工作，為過冬打好基礎(chǔ)，助力身體健康。
一場秋雨一場寒，十場秋雨一層棉，進入十月，下面三個部位最容易受傷，一定要注意。
1、皮膚
秋冬季節(jié)，空氣中的濕度非常低，有些情況可能低于10%，此時，最先感到不適的就是皮膚了。
2、呼吸道
在冷空氣和干燥的雙重刺激下，呼吸道，跟緊隨皮膚感到不適，是咳嗽、哮喘等呼吸道疾病的高發(fā)期。
3、關(guān)節(jié)
很多人，在秋季飽受關(guān)節(jié)腫痛、僵硬的折磨，更有甚者，因病情得不到控制，出現(xiàn)骨質(zhì)損害，進而發(fā)展為關(guān)節(jié)變形。
十月養(yǎng)生：做好這6件事，為過冬打好基礎(chǔ)，少生病，更健康！
第一件：熱水泡腳，驅(qū)寒
熱則血行、寒則血凝。
經(jīng)常用熱水泡腳，可使氣血運行通暢，增加足部的血液流速和流量，增強新陳代謝，可以幫助驅(qū)寒。
所以，進入十月，多用熱水泡腳，是不錯的選擇。
水溫38-43攝氏度，摸過腳踝，泡到微微出汗即可，且過泡太長時間，一般不超過30分鐘。
第二件：暖足，莫露腳
寒從足下生，深秋不露腳，進入十月，要做好暖足工作，不要再露腳了。
腳部受寒，易生病，中醫(yī)認(rèn)為，人有四根，“鼻根，苗之根；乳根，宗氣之根；耳根，神機之根；腳根，精氣之根”。
腳根，是精氣的總集點，按經(jīng)絡(luò)學(xué)來說，足是陽經(jīng)之始，陽經(jīng)之絡(luò)。
此外，腳與上呼吸道黏膜，有著密切的神經(jīng)聯(lián)系，一旦腳部受涼，可引起上呼吸道的毛細血管收縮，人體免疫力下降，容易誘發(fā)感冒或支氣管炎。
沒事多步行，可促進血液的循環(huán)。泡腳后，按摩腳部，也是不錯的方法。
第三件：喝熱茶，暖胃止痛
深秋，天氣寒冷，胃，是對溫度非常敏感的器官，稍一受寒就會感到不適，容易胃病復(fù)發(fā)，甚至誘發(fā)新胃病。
所以，進入十月，一定要倍加呵護自己的胃，喝點熱茶，有助于減少寒涼刺激，促進胃部健康。
可以用蒲公英白茉莉茶，泡水代茶飲，暖胃止痛、殺幽門螺桿菌，不同于傳統(tǒng)的茶飲，在調(diào)理胃病方面，溫和持久，有其獨特的優(yōu)勢。
清代《外科證治全生集》寫道：“蒲公英瓦上炙枯黑存性，研末火酒送服治胃脘痛?！?/p>
蒲公英，具有“廣譜抑菌”的作用，還有“天然抗生素”的美稱，是一種抗炎良藥，尤其對胃炎之炎更加有效。
據(jù)現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英對胃潰瘍具有治療作用，能明顯的減輕胃潰瘍的發(fā)生幾率，并且，蒲公英還可以殺滅幽門螺桿菌，對于胃部健康，十分有益。
白茉莉花，主溫脾胃，有理氣解郁，化濕和中之效，中指的是處于中焦的脾胃。
白茉莉花，常用于脾胃濕濁不化、少食脘悶、腹瀉和下痢腹痛等癥。
并且，白茉莉花性質(zhì)溫和，還可以中和蒲公英的寒性，二者搭配在一起，對暖胃止痛，消除潰瘍、殺滅幽門螺桿菌，是不錯的選擇。
第四件：曬太陽，補陽氣
深秋時節(jié)，寒氣開始加重，此時，一定要注意補陽氣。
秋冬陽氣充足，可抵御寒氣，并且，斂藏而不外泄，從而保持陰陽平衡，提高抗病能力，預(yù)防冬季舊病復(fù)發(fā)。
曬太陽，是補陽氣的方法之一。
從補陽和養(yǎng)陽的角度說，曬太陽最合適的位置是督脈，因為，督脈是所有陽經(jīng)匯聚的地方，主一身的陽氣。
督脈不管是曬，還是比較高的溫度，對養(yǎng)護陽氣都是有幫助的。
曬后背，盡量選擇在傍晚夕陽快落山之前，此時，陽光溫和，并不是十分炎熱，最適合曬曬后背。
第五件：早睡早起，少熬夜
深秋時節(jié)，清晨地氣清爽，養(yǎng)生宜早睡早起。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說“秋三月，此謂容平……早臥早起，與雞俱興；使志安寧，以緩秋刑；收斂神氣，使秋氣平”。
因此，進入十月，一定要注意早睡早起，少熬夜。
睡眠，是人們恢復(fù)體力，保證健康，增強機體免疫力的一個重要手段。
養(yǎng)生的第一補品就是睡眠，中醫(yī)認(rèn)為“陽入于陰則寐，陽出于陰則寤”，睡眠能幫助人體調(diào)節(jié)陰陽。進入深秋天氣漸涼，人們睡眠的條件也大為改善。
深秋，早睡早起，還可使心境安逸安靜，神氣收斂，避免肺氣受燥邪的損害，保持肺的清爽功能。
并且，清晨清涼的空氣中，適當(dāng)做一些運動，可以提高機體抵御寒冷的能力，當(dāng)然運動量不宜過大，以免出汗著涼。
第六件：打“底補”，重食療
深秋時節(jié)，正是打“底補”的最佳時期。
此時，打“抵補”，調(diào)整好脾胃，為冬季進補打好基礎(chǔ)。
作為底補，芡實是最好食選，可用芡實、紅棗、薏苡仁或花生仁，加紅糖燉湯服，或用芡實燉瘦豬肉、牛肉、雞肉等食用，即能達此目的。
山藥和藕的效果也不錯，同樣可以用來燉肉引補。
選用一些性質(zhì)平和的食物，對脾胃進行調(diào)整，如：百合銀耳羹、薏仁山藥粥、桂圓湯、紅棗燉肘子等。
經(jīng)過底補，脾胃健運，入冬即可放心進補，以此抵御嚴(yán)寒。
十月養(yǎng)生，五個動作，養(yǎng)五臟，保健康
1、搓手心，養(yǎng)心臟
經(jīng)常搓搓手，可以養(yǎng)護心臟健康。
手心，有勞宮穴，是主穴。
搓手的時候，可以按摩此穴，通過經(jīng)絡(luò)刺激心臟，保護心臟健康。
2、敲肝膽經(jīng)，強肝臟
敲一敲肝膽經(jīng)，可促排毒，通肝氣，強肝臟。
雙腳與肩同寬，蹲馬步，雙手握空拳，從膝關(guān)節(jié)內(nèi)上方開始，四拍，敲至腹股溝。
然后，轉(zhuǎn)至膽經(jīng)，從環(huán)跳穴開始，四拍，敲至膝關(guān)節(jié)外上方，慢慢收回。
3、揉揉腹，養(yǎng)脾胃
經(jīng)常揉腹，可健脾胃，可防治胃部疾病、疏脈經(jīng)絡(luò)。
閑來無事，可以揉揉腹，促消化，更健康。
4、捶捶背，養(yǎng)肺
經(jīng)常捶捶背，有助健肺排濁，養(yǎng)肺護肺。
兩手握成空拳，捶脊背中央及兩側(cè)，從下向上，再從上到下，先捶脊背中央，再捶左右兩側(cè)，各捶30次。
5、拍腳底，強腎臟
腎出于涌泉，涌泉者足心也，經(jīng)常拍拍腳底，有助強健腎臟。
坐著敲打，一定要感受到足部發(fā)熱、經(jīng)絡(luò)通暢舒服才好。
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