這8種應季蔬果，金秋十月最吃最好！
十月養(yǎng)生。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的這8種應季蔬果，金秋十月最吃最好！，希望能對您有所幫助，請收藏。
金秋十月，如何挑選最應季最養(yǎng)生的食材呢?推薦8種既能補充營養(yǎng)，又非常好消化的養(yǎng)人食物。
更重要的是，這些食物都是物美價廉，隨處都可以吃到。
“三芋”所含淀粉品質(zhì)好
菊芋
調(diào)節(jié)血糖，緩解頭暈
俗名洋姜，又叫菊姜、鬼子姜。菊芋中含有一種與胰島素結(jié)構(gòu)非常近似的物質(zhì)，有助于降低血糖。同時，當人們出現(xiàn)低血糖頭暈時，含一塊菊芋在嘴里，能夠馬上得到緩解。
魔芋
防動脈硬化，提高免疫力
魔芋含有大量的維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白，具有預防動脈硬化和防治心腦血管疾病的作用。吃魔芋還能提高機體免疫力，所含的甘露糖酐和優(yōu)良膳食纖維有防癌作用，并且能防止便秘和減少腸道對脂肪的吸收。
芋頭
潔齒防齲，防治癌癥
芋頭是一種很好的堿性食物，它所含的元素中，氟的含量較豐富，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中有一種天然的多糖類高分子植物膠體，有很好的止瀉作用，并能增強人體的免疫功能。中醫(yī)認為，芋頭有益胃寬腸、通便解毒、補益肝腎等功用。因此，芋頭可作為防治癌瘤的常用藥膳主食，對乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等患者有輔助食療功效。
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十月是秋季中很重要的一個月份，預示著秋天即將結(jié)束，冬天將要來臨，而秋應對的臟器是肺，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精。飲食上以滋陰潤燥為宜。還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。中醫(yī)理論認為：春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰。秋季必須保養(yǎng)體內(nèi)陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時。故應以保養(yǎng)陰精為主。
《素問臟氣法時論》說：肺主秋肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛瀉之?？梢娝嵛妒諗糠螝猓廖栋l(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當多食酸味果蔬。秋時肺金當令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有秋不食肺之說。秋季燥氣當令，易傷津液，故飲食應以滋陰潤肺為宜?！讹嬌耪氛f：秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者?？傊锛緯r節(jié)，可適當食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。
生地粥
配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。
做法：生地黃（鮮品洗凈細切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復箭煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻食用時加入適量白糖調(diào)味即可。
功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核，糖尿病患者之膳食。
山藥百合大棗粥
配方：山藥90克，百合40克，大棗15枚、薏仁30克及大米適量。
做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用
功效：山藥具備補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。
清補瘦肉湯
配料：瘦肉250克（5兩），生熟薏米10克（2錢），蓮子5克（1錢），百合5克（1錢），淮生10克（2錢），玉 竹5克（1錢），茨實5克（1錢）。
做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補涼配料。把適量的請水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調(diào)適味即可。
功效：此湯清甜滋補，有去濕開胃，除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱，虛不受補者飲用。
醋椒魚
配料：黃魚1條，香菜、蔥、姜、胡椒粉、黃酒、麻油、味精、鮮湯、白醋、鹽、植物油各適量。
做法：黃魚洗凈后剞成花刀紋備用，蔥、姜洗凈切絲。油鍋燒熱，魚下鍋兩面煎至見黃，撈出淋干油；鍋內(nèi)放少量油，熱后，將胡椒粉、姜絲入鍋略加煸炒，隨即加入鮮湯、酒、鹽、魚，燒至魚熟，撈起放入深盤內(nèi)，散上蔥絲、香菜；鍋內(nèi)湯汁燒開加入白醋、味精、麻油攪勻倒入魚盤內(nèi)即可。
功效：健脾開胃，填精，益氣。
黃精煨肘
配方：黃精9克，黨參9克，大棗5枚，豬肘750克，生姜15克，蔥適量。
做法：黃精切薄片，黨參切短節(jié)，裝紗布袋內(nèi)，扎口；大棗洗凈待用。豬肘刮洗干凈入沸水鍋內(nèi)焯去血水，撈出待用。姜、蔥洗凈拍破待用。以上食物同放入沙鍋中，注入適量清水，置武火上燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續(xù)煨至汁濃肘粘，去除藥包，肘、湯、大棗同時裝入碗內(nèi)即成。
功效：補脾潤肺。對脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽。
五彩蜜珠果
配料：蘋果1個，梨1個，菠蘿半個，楊梅10粒，荸薺10粒，檸檬1個，白糖適量。
做法：蘋果、鴨梨、菠蘿洗凈去皮，分別用圓珠勺挖成圓珠，荸薺洗凈去皮，楊梅洗凈待用。將白糖加入50毫升清水中，置于鍋內(nèi)燒熱溶解，冷卻后加入檸檬汁，把五種水果擺成喜歡的圖案，食用時將糖汁倒入水果之上，即可。
功效：生津止渴，和胃消食。
大家都知道養(yǎng)大一個孩子都是非常不容易的，尤其是嫩嫩的小寶貝需要太多的呵護跟關愛，對于寶寶要吃的食物，家里的大人總是很細心的在準備，可是有時候盲目的準備也不能給自己的寶寶正真的補充營養(yǎng)，尤其是對十個月的寶寶來說，處于身體發(fā)育的黃金時期，所以很有必要制定一個十月嬰兒食譜，給自己的寶寶帶來更多的關愛。
10個月寶寶可以添加粥、軟飯、掛面等各種飲食、豆制品、碎菜、碎肉、蛋、魚、肝泥、餅干、饅頭片、熟土豆、芋頭等，應該以飯為主，每日三餐，早上7：30，中午12：00，晚上17：00可以給寶寶吃飯，在上午、下午和晚餐二小時后可以給寶寶添加水果，可以在早上6：00和晚上9：00給寶寶喝奶，注意：10個月的嬰兒以稀粥、軟面為主食，適量給孩子吃一些新鮮的水果(去皮除核)。
10個月寶寶輔食應如何添加?
主要食物：母乳或配方奶
輔助食物：白開水、魚肝油(維生素A、維生素D比例為3:1)、水果汁、菜汁、菜湯、肉湯、米粉(糊)、菜泥、水果、肉末(松)、碎菜末、稠粥、爛面條、肝泥、動物血、豆腐、蒸全蛋、磨牙食品、小點心(自制蛋糕等)
餐次：母乳或配方奶2次，輔食3次
上午：
6:00 母乳喂哺10～20分鐘/牛奶或配方奶200毫升;
8:00 喂粥一小碗(加肉松、菜泥、菜末等2～3小勺)，餅干2塊/饅頭一小塊;
10:00 喂菜湯/肉湯100～120毫升，水果1～3片，磨牙食品/小點心若干;
12:00 喂蒸雞蛋1個，碎肉末/碎菜末/豆腐/動物血30～60克;
下午：
14:00 喂米粉一小碗，菜泥/果泥30克;
16:00 喂水果1～3片，磨牙食品/小點心若干;
18:00 喂爛面條/稠粥一小碗，豆腐/動物血/肝末/肉末/碎菜末/30～50克，肉湯50～100毫升;
夜間：
20:00 喂溫開水/水果汁/菜汁100～120毫升，磨牙食品/小點心若干，水果1～3片;
22:00 喂母乳10～20分鐘/牛奶或配方奶180～200毫升;
備注：魚肝油每天1次，每次400μ
無論男女老少都可以看看這個十月嬰兒食譜，畢竟每個人的一生中總是會碰到照顧寶寶的時候，你們學習一下這些經(jīng)驗總是不錯的，以后如果真的要自己照顧寶寶了，就不必對照顧寶寶飲食的事情不知所措了，最后，還是希望每一個家庭都認真對待照顧寶寶的事情，新生兒很珍貴，大家一定要用心呵護。
金秋十月，秋高氣爽，如果能喝些溫熱的藥膳粥，可說是養(yǎng)生一大良方，尤其是對于脾胃虛寒、消化吸收功能差的人群來說，吃粥有利于健脾胃、補中氣。那么十月養(yǎng)生喝什么粥?下面給大家推薦幾款養(yǎng)生粥，養(yǎng)胃又潤燥，一起來看看。
十月養(yǎng)生喝什么粥?
養(yǎng)生粥一：紅棗蓮藕燕麥粥
俗話說，女子三日不斷藕，男子三天不斷姜，可見蓮藕是女性養(yǎng)生的重要食物。熟藕性溫，有養(yǎng)胃滋陰功效，脾胃虛弱者宜食用熟藕。另外燕麥可以降低膽固醇、預防便秘、維持腸道健康、調(diào)節(jié)體內(nèi)血糖水平等功效。紅棗蓮藕燕麥粥，可清熱解毒、健脾開胃、益血生肌、止血散瘀、健腦明目。
材料：干紅棗10顆、短小的蓮藕二分之一顆、胡蘿卜四分之一顆、麥一把、冰糖一把。
做法：
1、紅棗洗凈泡軟;燕麥片淘洗干凈;蓮藕、胡蘿卜都切成丁，比紅棗要小的丁。
2、所有原材料放入電飯鍋，鍋中加入水，不要超過電飯鍋的高度三分之二。接通電源用加熱檔，待煮沸后，可將鍋蓋稍微揭開一個縫，或用一根筷子墊在鍋蓋與鍋沿之間就可以了;水開后煮30到40分鐘，就好了。
養(yǎng)生粥二：紅棗菊花粥
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功，是極佳的滋補品。菊花具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥等有較好的治療功效，同時對心血管疾病也有較好的防治作用。紅棗菊花粥具有健脾補血、清肝明目之功效，長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
材料：粳米100克、棗(干)50克、菊花15克、紅糖20克。
做法：
1、將紅棗洗凈，浸泡片刻。粳米、菊花洗凈，備用。
2、然后，紅棗、粳米、菊花一同放入鍋內(nèi)，加清水適量，煮粥。待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖調(diào)味食用即可。
養(yǎng)生粥三：百合銀耳粥
中醫(yī)認為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳，少痰或痰中帶血絲，口燥咽干，陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢等。百合具有滋陰潤肺、清心安神等作用，對秋燥有較好的防治作用。
材料：百合100克，銀耳(干)15克;枸杞子30克;冰糖30克。
做法：
1、百合一片片摘下，洗凈，瀝干;銀耳、枸杞分別泡軟，瀝干;將銀耳去蒂，用手撕成大小適中的塊狀，放入鍋內(nèi)加水淹滿。
2、中火煮約15分鐘，加入枸杞再煮5分鐘，再加入冰糖煮溶，放入百合略煮1分鐘，即可馬上熄火。
養(yǎng)生粥四：黑米大棗桂圓山藥粥
黑米性平、味甘，能滋陰補腎，補益脾胃，養(yǎng)氣活血，還能養(yǎng)肝明目。黑米、桂圓和紅棗都是補血的好東西，再加上營養(yǎng)價值很高的山藥，益氣養(yǎng)血的功效更加顯著，桂圓不是很好消化，不可貪多哦。
材料：黑米、山藥、桂圓、大棗。
做法：
1、提前三小時將黑米洗干凈泡在碗里泡好。三小時后連米帶水一起放進鍋里，再加大概兩厘米高的水。按下煮飯鍵開始煮粥。
2、山藥一小段洗干凈切成丁，泡在碗里。桂圓剝殼，大棗掰開，放碗里備用。黑米煮熟但沒有煮爛的時候?qū)⑸剿帯⒐饒A、大棗一起放鍋里開始煮，鍋蓋需要用筷子擔起，否則鍋會溢。10分鐘后調(diào)到保溫鍵，燜3分鐘就可以出鍋了。
養(yǎng)生粥五：百合蓮子粥
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。百合屬微寒食品，具有潤肺止咳、寧心安神、美容養(yǎng)顏、清熱涼血之功效。百合蓮子粥，可養(yǎng)心安神、潤肺止咳。
材料：大米150克，干百合25克，蓮子25克，冰糖適量。
做法：
1、百合干、蓮子用熱水泡軟，蓮子去芯;大米用冷水浸泡半小時。
2、鍋中放水，放入大米、百合燒開后，再放蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟，調(diào)入冰糖即可食用。
養(yǎng)生粥六：南瓜百合粥
粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等。南瓜蛋白質(zhì)含量高，它的維生素A的含量超過蔬菜，被稱為最佳美容食品，百合主要含生物素、秋水堿等多種生物堿和營養(yǎng)物質(zhì)，有良好的營養(yǎng)滋補之功。南瓜與百合熬粥，有較強的滋陰潤肺之用，特別對女士有很好的滋補功能。
材料：粳米100克、南瓜150克、百合75克、鹽1克、味精1克。
做法：
1、粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分;南瓜去皮、籽，洗凈切塊;百合去皮，洗凈切瓣，焯水燙透，撈出，瀝干水分。
2、鍋中加入適量冷水，將粳米放入，用旺火燒沸;再下入南瓜塊，轉(zhuǎn)小火煮約半小時;下入百合及鹽、味精煮至粥稠，即可盛起食用。
養(yǎng)生粥七：胡蘿卜荸薺粥
胡蘿卜可健脾和胃、清熱解毒、潤肺生津;荸薺則是甘寒性涼，有清熱生津、利咽化痰的功效。這道滋陰潤燥的粥既可保健養(yǎng)身，還能提高免疫力，預防疾患。
材料：大米100克、胡蘿卜50克、荸薺30克、冰糖適量。
做法：
1、胡蘿卜和荸薺洗凈去皮，處理好后切成碎末備用。
2、砂鍋里放入適量的水，將大米和備好的胡蘿卜、荸薺入鍋，小火燉上1個小時。關火前，加入適量的冰糖。嘗到甜度合適，就可以出鍋了。
養(yǎng)生粥八：核桃枸杞黑米小米粥
黑米有滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精、補肺緩筋等功效;小米治反胃熱痢，煮粥食，益丹田、補虛損、開腸胃。枸杞治肝腎陰虧、益精明目。核桃枸杞黑米小米粥有安神補腦的功效。
材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800ML。
做法：
1、將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開燒拉;燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋。
2、燒開后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可;關火，加冰糖調(diào)味，不喜歡的可不加。
養(yǎng)生粥九：枸杞南瓜雜米粥
枸杞南瓜雜米粥，原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值秋冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養(yǎng)胃又養(yǎng)生，還能養(yǎng)眼。
材料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。
做法：
1、枸杞洗凈，南瓜去硬皮部分，切小丁。
2、小米和大黃米淘洗干凈。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
十月是秋季中很重要的一個月份，燥熱的夏季已經(jīng)遠去，西北的寒風正一步步的逼近。中醫(yī)理論認為：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。秋季必須保養(yǎng)體內(nèi)陰氣，當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內(nèi)之時。故應以保養(yǎng)陰精為主。那么，10 月，我們應該多吃些什么蔬菜呢？
菠菜
營養(yǎng)價值
①通腸導便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，能促進腸道蠕動，利于排便，還能促進胰腺分泌，幫助消化。對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
②輔助治療缺鐵性貧血
菠菜中含有豐富的鐵，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
③保障營養(yǎng)，增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素 C、鈣、磷，及一定量的維生素 E、蕓香苷、輔酶 Q10 等有益成分。
④促進人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟 -生齊酚、6- 羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。食用菠菜，可降低中風的危險。
推薦菜品
上湯菠菜
◆菠菜洗凈切斷放入開水（加鹽）中，焯燙兩分鐘至翠綠變軟；
◆皮蛋剝皮切塊備用；
◆另起鍋加入適量的玉米油，把蔥姜蒜煸香然后把皮蛋放入小炒片刻；
◆加入骨湯或高湯，大火煮至湯色奶白，加入鹽和少許雞精；
◆把調(diào)好味的湯料淋在菠菜之上即可。
蘿卜
營養(yǎng)價值
①消化方面
白蘿卜搗碎后取汁液，對消化不良有較好的作用，用來漱口則可以防止口腔潰瘍。
②泌尿系統(tǒng)方面
白蘿卜切片，蜜炙后口服，對各種泌尿系統(tǒng)結(jié)石、排尿不暢有好處。
③白蘿卜生吃可促進消化
除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機能。
④白蘿卜汁有止咳作用
在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁。
推薦菜品
白蘿卜枸杞排骨湯
◆排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸；然后撈出排骨備用；
◆排骨一次加足清水，加入切好的白蘿卜塊，旺火煮到滾；轉(zhuǎn)文火繼續(xù)煲 40 分鐘；
◆排骨軟爛時，加入枸杞旺火煮 5 分鐘；最后加鹽、胡椒調(diào)味就可以了。
茼蒿
消食開胃，通便利肺
茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進排便，達到通腑利腸的目的。
清血養(yǎng)心
潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退；此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
利小便，降血壓:
茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫；茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補腦的作用。
推薦菜品
蒜蓉拌茼蒿
◆首先先把茼蒿在沸水里焯一下，然后撈出浸在冷水里；
◆切成小段后用花椒油，鹽，醋，蒜末，芥末油拌勻。
本文導讀：秋天是各種蔬果大量上市的季節(jié)。那么秋季吃什么蔬果好呢？一起來了解下適合秋天吃的蔬菜和水果吧。
番茄
秋天的番茄成熟度最好，番茄紅素也是最為豐富的，而番茄紅素是最好的抗氧化劑，可清除紫外線產(chǎn)生的自由基。還有，秋季的番茄不需要加催熟劑，所以盡可放心去吃。
菠菜
秋天的菠菜接受日照更充分，其中所含的葉黃素、葉綠素等營養(yǎng)素就越為豐富。菠菜是維生素B2和 -胡蘿卜素的好來源，維生素B2充足的時候，眼睛便不容易布滿血絲；而 -胡蘿卜素呢，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預防使用電腦之后眼睛干澀等 干眼病 癥狀。
蓮藕
秋天是蓮藕豐收的時節(jié)，也是蓮藕的口感和營養(yǎng)最好的時候。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富，而藕段之間的藕節(jié)更是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能幫助改善氣色。藕也有一定的治療作用，比如生食鮮藕或擠汁飲用，對咳血、尿血能起輔助治療作用，比如藕富含的食物纖維對治療便秘，促使有害物質(zhì)排出也十分有益。
鮮棗
秋天是一年中最佳的吃棗季節(jié)。鮮棗富含讓膚色紅潤的鐵，還含有非常多的維生素C，而維生素C是對抗自由基、對抗衰老的最好武器，可以還原黑色素及抑制黑色素產(chǎn)生、淡化斑點及色素沉著，還可以改善皮膚色澤。
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