養(yǎng)生降糖菜制作方法：豬胰止渴湯、土茯苓豬骨湯、羊肉魚螈黃芪湯
玉米豬骨湯。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。人類的歷史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的方式來實現(xiàn)養(yǎng)生常識呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《養(yǎng)生降糖菜制作方法：豬胰止渴湯、土茯苓豬骨湯、羊肉魚螈黃芪湯》，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
豬胰止渴湯
原料：豬胰1個,天花粉15克,葛根18克,黃芪20克,山藥30克
調(diào)料：味精、鹽各適量:
制作方法
1、豬胰洗凈血污,切成小塊。葛根洗去泥沙,切碎。
2、豬胰與天花粉、葛根、黃芪、山藥同入沙鍋中,加適量水,先用武火煮沸,再用文火慢燉,至豬胰熟軟后加入味精、鹽調(diào)味即成。
適應(yīng)征候
糖尿病見口渴多飲、口干咽燥、小便頻數(shù)等。
土茯苓豬骨湯
原料：豬脊骨500克,土茯苓30克
調(diào)料：鹽適量:
制作方法
將豬脊骨洗凈,放入沙鍋中,加適量水煮!沸20分鐘,除去豬骨及浮油,加入土茯苓,再煎煮15-20分鐘即成。
用法每日服用2次。
適應(yīng)征候:
各種類型糖尿病。
羊肉魚螈黃芪湯
原料：羊肉250克,魚螺50克,黃芪50克
調(diào)料：味精、鹽、生姜各適量
制作方法
1、羊肉洗凈,切成小塊。魚 洗去腥氣,稍切碎。生姜洗凈,切成片。
2、將羊肉、魚鯨、黃芪、生姜同入沙鍋中,加適量水,先用武火燒開,再用文火慢燉,待羊肉熟透后加入味精、鹽調(diào)味即成。
用法每日佐餐食用,分次飲湯食肉及山藥、枸杞子。
適應(yīng)征候:
尿多尿頻、腰膝酸軟、倦怠乏力等,對糖,尿病屬脾腎陽虛者有輔助治療功效。
精選閱讀
黃芪白術(shù)防風粥
原料：黃芪15克,白術(shù)15克,防風9克,粳米100克
制作方法
將黃芪、白術(shù)、防風洗凈,裝入紗布袋,放入鍋內(nèi),加適量水,煎20分鐘后撈出藥袋,加入粳米煮成粥即可。
保健功效
益氣健脾。適用于脾虛自汗、表虛不固等。
薏米豬肺粥
原料：豬肺500克,大米100克,薏米50克,杏仁50克
調(diào)料：蔥、姜、鹽、味精、料酒各適量
制作方法
1、豬肺洗凈,切塊,加適量水及料酒煮至七成熟,撈出切成丁。
2、大米、薏米、杏仁、豬肺丁一起入鍋,加水及蔥、姜、鹽、味精、料酒,置武火上煮沸,改用文火煨熬至大米熟爛即可。
用法：每周服2-3劑。
保健功效
補中益氣,潤肺平喘。適用于肺氣虛型哮喘。
豬骨和什么煲湯好
1、豬骨和什么煲湯好
豬骨頭湯可以和很多食物一起熬制,算是百搭的食材,不像其它的肉類禁忌比較多,例如魚肉不能煲西紅柿,羊肉不能加醋,牛肉不能煲栗子等,豬骨頭算是蠻好搭配的食材。豬骨頭可以和海帶、黃豆、冬瓜、西紅柿、白蘿卜、紅蘿卜、玉米、山藥、蓮子等一起熬湯喝,豬骨頭和白蘿卜熬湯還很適合這個干燥的初冬飲用,補補水,補補鈣,補補身子。
2、豬骨的形態(tài)特征
豬的品種繁多,達150多種,形態(tài)也有差異?；咎卣魇?軀體肥胖,頭大。鼻與口吻皆長,略向上屈。眼小。耳殼有的大而下垂,有的較小而前挺。四肢短小,4趾,前2趾有蹄,后2趾有懸蹄。頸粗,項背疏生鬃毛。尾短小,末端有毛叢。毛色有純黑、純白或黑白混雜等。雜食性家養(yǎng)牲畜,繁殖力強,孕期約4個月。
3、豬骨的藥材性狀
頭骨上頜骨側(cè)面觀呈直角三角形,吻部長而尖,眼眶倒卵形。牙齒44枚。四肢骨肱骨無髁上孔(習稱鳳眼);股骨約長23cm,骨體微彎,股骨頭呈半圓球形;脛骨呈三棱柱狀,略彎曲,上端膨大,向下漸細,全體似船槳狀。斷面髓腔寬大,骨質(zhì)薄顯油性,呈污黃色,質(zhì)堅實。氣微腥。
豬骨湯的營養(yǎng)價值
1、我們經(jīng)常食用的是排骨和腿骨。煮湯性寒涼,能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨。若脾胃虛寒,消化欠佳之人食之,易引起胃腸飽脹或腹瀉,故應(yīng)在骨湯中加入生姜或胡椒。豬骨煅炭研粉則性溫,有止瀉健胃補骨作用。
2、豬骨、牛骨、羊骨等動物的骨頭中含有多種對人體有營養(yǎng)、滋補和保健功能的物質(zhì),具有添骨髓、增血液、延緩衰老、延年益壽的功效。豬骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋促進微循環(huán),50~59歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯往往可收到藥物難以達到的功效。
3、豬骨頭的蛋白質(zhì)、鐵、鈉和產(chǎn)生的能量遠遠高于鮮豬肉,其蛋白質(zhì)高出奶粉23%,是豬肉的2倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多,鐵含量為奶粉的9倍多,牛肉的8.5倍、豬肉的2.5倍、雞蛋的1倍多,磷、鈣的含量更是其他食物所不能能比擬的。骨頭的營養(yǎng)成分比植物性食物更易被人體所吸收。
4、豬骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,這些營養(yǎng)物質(zhì)決定豬骨湯的營養(yǎng)價值會較為高一些。豬骨湯不僅味道鮮美,還有驅(qū)風祛寒、補充鈣質(zhì)、能壯腰膝、益力氣、補虛弱、強筋骨、養(yǎng)顏護膚、延緩衰老等功效。
做豬骨湯要注意哪些問題
煲湯首先要注意三點:
1、煲湯的器皿
煲湯首選的器皿是沙鍋,其次是生鐵鍋,再次是不銹鋼鍋。
2、挑選煲湯的材料
煲骨頭湯最好是用豬腿骨,其次是龍骨,再次是豬頭骨。
3、掌握煲湯的火候
同時,在煲豬骨湯時,我們還可以做這樣的一些處理來讓我們的豬骨湯更加地濃香,讓里面的營養(yǎng)物質(zhì)都能輕易地融到湯里,便于吸收。用冷水燉湯,冷水要一定次性加足,冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會馬上凝固,里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里,這樣湯的味道更鮮美。燉骨頭湯的時候,加入幾滴白醋,因為醋能使骨頭里的鈣、磷溶解到湯內(nèi),同時不要過早加鹽,因為鹽能使肉里含的水分很快跑出來,會加快蛋白質(zhì)的凝固,影響湯的味道。
清蒸山藥鴨
原料：烤鴨1只(約1000克),山藥 250克酒、大蔥、生姜、
調(diào)料：鹽、味精、清湯、大料各適量
制作方法
1、烤鴨切成小塊，放入大湯碗內(nèi)。
2、山藥洗凈，切成滾刀塊,放入盛鴨塊 的碗中，加入料酒、蔥、姜、大料、鹽、 清湯各適量，入籠蒸透，取出，倒入 鍋中，加清湯、味精、鹽調(diào)好味，燒 開，澆于鴨塊上即成。
適應(yīng)征候
糖尿病見食少便語、遺精早泄、腰痛耳 鳴、小便頻數(shù)等。
鴿肉山藥玉竹湯
原料：白鴿1只，玉竹25克,山藥30克
調(diào)料：味精、鹽各適量
制作方法
1、白鴿宰殺，去凈毛，剖除內(nèi)臟，沖洗 干凈，切成小塊。
2、將鴿肉、玉竹、山藥同入沙鍋內(nèi)，加 適量水，先用武火燒開,再用文火慢 燉至鴿肉熟爛，加入味精、鹽稍燉入 味即成。
用法每日佐餐食用。
適應(yīng)征候
消渴多飲、口舌干燥、心悸氣短等，對糖 尿病屬氣陰虧虛者有輔助治療作用。
山藥鰻鯛湯
原料：鰻驪500克,山藥100克
調(diào)料：味精、鹽、料酒、蔥段、姜塊、豬油、胡椒粉各適量
制作方法
1、將鰻儷去鰓,除去內(nèi)臟,用熱水反復(fù)洗去黏液,切成條。山藥洗凈,切成條。
2、鍋中放入豬油燒熱,加入蔥段、姜塊(拍松)、料酒及魚條煽炒片刻,加入山藥和:鹽,注入適量水,用武火燒開,改用文火燒熟,除去蔥、姜,調(diào)入胡椒粉、味精稍煮入味即成。
用法每日佐餐食用。
適應(yīng)征候
消渴多飲、神疲乏力、腰痛尿頻等,對糖尿病屬脾胃虛弱者有一定療效。
宜忌
爽濕壅盛、腹瀉者不宜食用。
【導(dǎo)讀】味千已成立食品安全品質(zhì)管控委員會，各環(huán)節(jié)推行負責人責任制，對供應(yīng)商嚴格審核驗證。計劃明年對外開放餐飲工廠，邀請北京、上海等地消費者到味千的工廠全程視察，包括中央廚房、拉面調(diào)料、骨湯制作流程。
味千拉面骨湯骨湯制作
骨湯門事件后，味千拉面行政總裁潘慰昨天首次出面回應(yīng)公眾疑問，說明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發(fā)事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以后會慎重，數(shù)據(jù)要經(jīng)得起推敲.
工廠將對公眾開放
7月，知名餐飲企業(yè)味千拉面（以下簡稱味千）被曝骨湯湯底非純豬骨熬制，鈣含量與實際不符，陷入骨湯門,誠信受公眾質(zhì)疑。11月底，上海工商部門對味千涉嫌虛假夸大鈣含量給出定論，處罰20萬元。
昨天，味千行政總裁潘慰稱，對于骨湯鈣含量的宣傳，是很久以前在餐廳餐巾紙、海報上提到含鈣量很高的表述，存在用詞不恰當，味千接受上海工商的處罰并立刻整改，以后對鈣含量的數(shù)據(jù)宣傳會謹慎，要經(jīng)得起論證和推敲。
味千已成立食品安全品質(zhì)管控委員會，各環(huán)節(jié)推行負責人責任制，對供應(yīng)商嚴格審核驗證。計劃明年對外開放餐飲工廠，邀請北京、上海等地消費者到味千的工廠全程視察，包括中央廚房、拉面調(diào)料、骨湯制作流程，都要讓公眾了解清楚。
誤讀報告取得農(nóng)大諒解
味千曾在官網(wǎng)掛出中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院的營養(yǎng)成分評價報告，遭到農(nóng)大否認。潘慰解釋稱，這份報告是2006年農(nóng)大針對濃縮液業(yè)務(wù)用湯做的，味千直接引用引起了對鈣含量的困擾，事后已經(jīng)和中國農(nóng)業(yè)大學溝通說明，取得了諒解，對方不再追究。
昨晚，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院人士證實此說法。農(nóng)大副教授范志紅稱，味千此前已公開向?qū)W院道歉，并刪除網(wǎng)上的該報告，事情已完結(jié)。
據(jù)介紹，目前全國有648家味千門店，北京有37家。昨天，在西單一家味千拉面館，菜單和餐墊紙上均寫濃縮提純的字樣，菜單和店面內(nèi)，沒有見到任何關(guān)于骨湯營養(yǎng)成分的宣傳。
味千拉面骨湯門回顧
7月23日
味千被曝湯底非純豬骨熬制，鈣含量與實際不符。味千發(fā)聲明，稱湯底由濃縮液通過比例還原而成。
8月2日
上海公布調(diào)查結(jié)果，味千拉面湯料濃縮液主要成分是豬骨湯精,由泰安某企業(yè)生產(chǎn)，工商對味千拉面涉嫌虛假宣傳調(diào)查。
8月5日
國家食品藥品監(jiān)督管理局對外表示，味千豬骨湯精是復(fù)合調(diào)味料，允許使用，味千事件不屬于食品安全問題。
8月12日
味千公開向消費者和中國農(nóng)業(yè)大學致歉，承認誤讀農(nóng)大報告，同時公布原料供應(yīng)商。
11月底
上海工商認為味千違反《反不正當競爭法》，對商品的制作成分作出引人誤解的虛假宣傳,對鈣含量虛假宣傳，罰款20萬元。
沙參蛋湯
原料：北沙參30克,紅皮雞蛋2只
制作方法
1、將沙參切小塊,雞蛋洗凈。
2、鍋置火上,加適量水,放入沙參和雞!蛋,煮沸10分鐘后取出,剝?nèi)?放入湯中再煮30分鐘即成。
用法每日1次,飲湯食蛋。
適應(yīng)征侯
口渴喜飲、咽干舌燥、大便干結(jié)等,對糖尿病屬肺胃陰虛者有較好的輔助治療作!用。
菊芋知母蛋花湯
原料：菊芋(洋姜)50克,知母20克,雞蛋2只,菠菜葉20克
調(diào)料：鹽、味精各2克,芝麻油2毫升
制作方法
1、菊芋、知母、菠菜洗凈,均切碎末。
2、湯鍋置火上,加600毫升水,放入菊芋、知母煎煮成藥液,淋入打勻的雞!蛋液,加入菠菜末,調(diào)入鹽、芝麻油、味精,煮熟即可。
適應(yīng)征候:
各種類型糖尿病。
山芪燉胰臟
原料：鮮山藥300克,黃芪50克,豬胰(或牛胰、羊胰均可)100克
調(diào)料：八角、桂皮、肉蔻各0.5克,蔥末、姜末、鹽、味精、醬油、料酒、植物油各適量:
制作方法:
1、山藥削去皮,切成片。黃芪用清水煎取300毫升藥液備用。
2、豬胰洗凈(保留黏液質(zhì)),切片。
3、炒鍋置旺火燒熱,放入植物油,加入蔥、姜煽炒出香味,加入黃芪汁、鹽、醬油、料酒、八角、桂皮、肉蔻,再放入山藥、豬胰,用慢火燉熟即可。
適應(yīng)征候
各種類型糖尿病。
【導(dǎo)讀】味千已成立食品安全品質(zhì)管控委員會，各環(huán)節(jié)推行負責人責任制，對供應(yīng)商嚴格審核驗證。計劃明年對外開放餐飲工廠，邀請北京、上海等地消費者到味千的工廠全程視察，包括中央廚房、拉面調(diào)料、骨湯制作流程。
味千拉面骨曬骨湯制作
骨湯門事件后，味千拉面行政總裁潘慰昨天首次出面回應(yīng)公眾疑問，說明整改情況，稱要提高透明度向公眾開放工廠，而對引發(fā)事件的骨湯鈣含量宣傳，稱以后會慎重，數(shù)據(jù)要經(jīng)得起推敲.
工廠將對公眾開放
7月，知名餐飲企業(yè)味千拉面（以下簡稱味千）被曝骨湯湯底非純豬骨熬制，鈣含量與實際不符，陷入骨湯門,誠信受公眾質(zhì)疑。11月底，上海工商部門對味千涉嫌虛假夸大鈣含量給出定論，處罰20萬元。
昨天，味千行政總裁潘慰稱，對于骨湯鈣含量的宣傳，是很久以前在餐廳餐巾紙、海報上提到含鈣量很高的表述，存在用詞不恰當，味千接受上海工商的處罰并立刻整改，以后對鈣含量的數(shù)據(jù)宣傳會謹慎，要經(jīng)得起論證和推敲。
味千已成立食品安全品質(zhì)管控委員會，各環(huán)節(jié)推行負責人責任制，對供應(yīng)商嚴格審核驗證。計劃明年對外開放餐飲工廠，邀請北京、上海等地消費者到味千的工廠全程視察，包括中央廚房、拉面調(diào)料、骨湯制作流程，都要讓公眾了解清楚。
誤讀報告取得農(nóng)大諒解
味千曾在官網(wǎng)掛出中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院的營養(yǎng)成分評價報告，遭到農(nóng)大否認。
潘慰解釋稱，這份報告是2006年農(nóng)大針對濃縮液業(yè)務(wù)用湯做的，味千直接引用引起了對鈣含量的困擾，事后已經(jīng)和中國農(nóng)業(yè)大學溝通說明，取得了諒解，對方不再追究。
昨晚，中國農(nóng)業(yè)大學食品學院人士證實此說法。農(nóng)大副教授范志紅稱，味千此前已公開向?qū)W院道歉，并刪除網(wǎng)上的該報告，事情已完結(jié)。
據(jù)介紹，目前全國有648家味千門店，北京有37家。昨天，在西單一家味千拉面館，菜單和餐墊紙上均寫濃縮提純的字樣，菜單和店面內(nèi)，沒有見到任何關(guān)于骨湯營養(yǎng)成分的宣傳。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《養(yǎng)生降糖菜制作方法：豬胰止渴湯、土茯苓豬骨湯、羊肉魚螈黃芪湯》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“玉米豬骨湯”專題供您欣賞！
