養(yǎng)生降糖菜制作方法：枸杞燉兔湯、黃精燉雞塊、黃芪猴頭雞湯
養(yǎng)生板栗雞湯制作方法。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會(huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。對(duì)于養(yǎng)生常識(shí)您想了解哪方面的知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供養(yǎng)生降糖菜制作方法：枸杞燉兔湯、黃精燉雞塊、黃芪猴頭雞湯，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
枸杞燉兔湯
原料：兔肉250克,枸杞子20克
調(diào)料：味精、鹽各適量
制作方法:
1、兔肉洗凈,切成小塊。
2、兔肉與枸杞子同放入沙鍋中,加適量,水,先用武火燒沸,再用文火慢燉,待兔肉熟爛后加入味精、鹽調(diào)味即成。
用法每日佐餐食用。
適應(yīng)征候
老年性糖尿病。
黃精燉雞塊
原料：黃精50克,熟地20克,雞肉300克
調(diào)料：八角、桂皮、鹽、味精、料酒各2克,蔥段、姜片各3克,醬油、花生油各5克
制作方法:
1、黃精、熟地洗凈,切3厘米長的段備用。雞肉用清水洗凈,切小塊。
2、取炒鍋置旺火上,倒入花生油,油熱后放進(jìn)蔥、姜、雞塊、鹽煽炒,待炒盡水分后加入醬油、料酒、清水(300毫升)、八角、桂皮、黃精、熟地,改慢火燉熟,加入味精調(diào)勻,出鍋即可。
適應(yīng)征候:
各種類型糖尿病,尤其是癥屬陰虛血虧者。
黃芪猴頭雞湯
原料：雞肉150克,猴頭菌50克,黃芪20克
調(diào)料：味精、鹽、料酒、蔥段、姜片、清湯、胡椒粉各適量:
制作方法
1、猴頭菌用溫水泡發(fā)好,撈出洗凈,切片,發(fā)猴頭的水用紗布過濾待用。雞肉洗凈,剁成塊。黃芪洗凈,切片。
2、雞肉、黃芪、姜、蔥、料酒、發(fā)猴頭的水和清湯放入鍋內(nèi),武火燒開,文火燒至雞肉熟軟,加入猴頭菌片再煮30分鐘,調(diào)入鹽、味精、胡椒粉即成。
適應(yīng)征候:
消化不良、倦怠乏力、心煩口渴等,對(duì)糖尿病屬氣血不足者有輔助治療作用。
延伸閱讀
沙參蛋湯
原料：北沙參30克,紅皮雞蛋2只
制作方法
1、將沙參切小塊,雞蛋洗凈。
2、鍋置火上,加適量水,放入沙參和雞!蛋,煮沸10分鐘后取出,剝?nèi)?放入湯中再煮30分鐘即成。
用法每日1次,飲湯食蛋。
適應(yīng)征侯
口渴喜飲、咽干舌燥、大便干結(jié)等,對(duì)糖尿病屬肺胃陰虛者有較好的輔助治療作!用。
菊芋知母蛋花湯
原料：菊芋(洋姜)50克,知母20克,雞蛋2只,菠菜葉20克
調(diào)料：鹽、味精各2克,芝麻油2毫升
制作方法
1、菊芋、知母、菠菜洗凈,均切碎末。
2、湯鍋置火上,加600毫升水,放入菊芋、知母煎煮成藥液,淋入打勻的雞!蛋液,加入菠菜末,調(diào)入鹽、芝麻油、味精,煮熟即可。
適應(yīng)征候:
各種類型糖尿病。
山芪燉胰臟
原料：鮮山藥300克,黃芪50克,豬胰(或牛胰、羊胰均可)100克
調(diào)料：八角、桂皮、肉蔻各0.5克,蔥末、姜末、鹽、味精、醬油、料酒、植物油各適量:
制作方法:
1、山藥削去皮,切成片。黃芪用清水煎取300毫升藥液備用。
2、豬胰洗凈(保留黏液質(zhì)),切片。
3、炒鍋置旺火燒熱,放入植物油,加入蔥、姜煽炒出香味,加入黃芪汁、鹽、醬油、料酒、八角、桂皮、肉蔻,再放入山藥、豬胰,用慢火燉熟即可。
適應(yīng)征候
各種類型糖尿病。
清蒸山藥鴨
原料：烤鴨1只(約1000克),山藥 250克酒、大蔥、生姜、
調(diào)料：鹽、味精、清湯、大料各適量
制作方法
1、烤鴨切成小塊，放入大湯碗內(nèi)。
2、山藥洗凈，切成滾刀塊,放入盛鴨塊 的碗中，加入料酒、蔥、姜、大料、鹽、 清湯各適量，入籠蒸透，取出，倒入 鍋中，加清湯、味精、鹽調(diào)好味，燒 開，澆于鴨塊上即成。
適應(yīng)征候
糖尿病見食少便語、遺精早泄、腰痛耳 鳴、小便頻數(shù)等。
鴿肉山藥玉竹湯
原料：白鴿1只，玉竹25克,山藥30克
調(diào)料：味精、鹽各適量
制作方法
1、白鴿宰殺，去凈毛，剖除內(nèi)臟，沖洗 干凈，切成小塊。
2、將鴿肉、玉竹、山藥同入沙鍋內(nèi)，加 適量水，先用武火燒開,再用文火慢 燉至鴿肉熟爛，加入味精、鹽稍燉入 味即成。
用法每日佐餐食用。
適應(yīng)征候
消渴多飲、口舌干燥、心悸氣短等，對(duì)糖 尿病屬氣陰虧虛者有輔助治療作用。
山藥鰻鯛湯
原料：鰻驪500克,山藥100克
調(diào)料：味精、鹽、料酒、蔥段、姜塊、豬油、胡椒粉各適量
制作方法
1、將鰻儷去鰓,除去內(nèi)臟,用熱水反復(fù)洗去黏液,切成條。山藥洗凈,切成條。
2、鍋中放入豬油燒熱,加入蔥段、姜塊(拍松)、料酒及魚條煽炒片刻,加入山藥和:鹽,注入適量水,用武火燒開,改用文火燒熟,除去蔥、姜,調(diào)入胡椒粉、味精稍煮入味即成。
用法每日佐餐食用。
適應(yīng)征候
消渴多飲、神疲乏力、腰痛尿頻等,對(duì)糖尿病屬脾胃虛弱者有一定療效。
宜忌
爽濕壅盛、腹瀉者不宜食用。
黃芪白術(shù)防風(fēng)粥
原料：黃芪15克,白術(shù)15克,防風(fēng)9克,粳米100克
制作方法
將黃芪、白術(shù)、防風(fēng)洗凈,裝入紗布袋,放入鍋內(nèi),加適量水,煎20分鐘后撈出藥袋,加入粳米煮成粥即可。
保健功效
益氣健脾。適用于脾虛自汗、表虛不固等。
薏米豬肺粥
原料：豬肺500克,大米100克,薏米50克,杏仁50克
調(diào)料：蔥、姜、鹽、味精、料酒各適量
制作方法
1、豬肺洗凈,切塊,加適量水及料酒煮至七成熟,撈出切成丁。
2、大米、薏米、杏仁、豬肺丁一起入鍋,加水及蔥、姜、鹽、味精、料酒,置武火上煮沸,改用文火煨熬至大米熟爛即可。
用法：每周服2-3劑。
保健功效
補(bǔ)中益氣,潤肺平喘。適用于肺氣虛型哮喘。
百合鰻魚
原料：鰻魚肉250克,百合100克
調(diào)料：黃酒、青蔥末、鹽、味精各適量
制作方法
1、將鮮百合撕去內(nèi)膜,用鹽捏過,洗凈,盛入碗底。
2、鰻魚肉加少許鹽和黃酒,腌制10分鐘入味,放于百合上,撒上青蔥末、味精,上籠蒸熟即成。
用法食鰻魚肉及百合。每日服食1次,服3-5天,再隔日服食1次。
保健功效
補(bǔ)虛贏。適用于肺結(jié)核見咳嗽、盜汗、乏力、消瘦等。
麥門冬煮蛤蝌
原料：蛤蝌200克,麥門冬15克,地骨皮12克,小麥30克
調(diào)料：鹽、味精各適量
制作方法
1、蛤蝌搓洗干凈。麥門冬、地骨皮、小麥洗凈,泡軟。
2、將蛤蝌、麥門冬、地骨皮、小麥放入鍋中,加水適量,共煮至蛤蝌殼張開即可。
用法:
食用時(shí)盛入碗內(nèi),加鹽、味精調(diào)味,食蛤蝌肉、喝湯。
保健功效：
清熱潤肺,滋陰斂汗。適用于治療肺結(jié)核伴潮熱盜汗、脾虛便溏。
一、黑蒜制作方法是怎樣
很多朋友問黑蒜在家的制作方法,現(xiàn)在黑蒜基本上是專業(yè)黑蒜制作設(shè)備,起源于日本技術(shù)。家庭制作往往要求技術(shù)較高,以下適用于黑蒜發(fā)燒友家庭DIY。
1、把整個(gè)未去皮的大蒜放在一個(gè)干凈容器中。容器可以是任何物質(zhì),只要是安全耐高溫的,并應(yīng)足以容納所有的大蒜。
2、容器外包上錫紙。把它盡可能包的密封從而防止任何污染物進(jìn)入和防止太多的蒜香味飄走。
3、將包好的容器放在烤箱中,設(shè)置為60攝氏度左右。你也可以使用電飯煲設(shè)置在保溫狀態(tài)(其實(shí)國內(nèi)只有某些電飯煲能保溫在60攝氏度)或者用其他能保持恒溫的機(jī)器。只要確保溫度保持在55到65攝氏度之間,并且不會(huì)自動(dòng)關(guān)機(jī)。
4、讓大蒜在容器中發(fā)酵40天。發(fā)酵到10天就可食用,若要得到最好的效果,你應(yīng)該等整整40天。到那個(gè)時(shí)候,蒜瓣將成為烏黑的顏色,有點(diǎn)軟有點(diǎn)甜。
請(qǐng)選用完整,飽滿的大蒜,未剝皮,不長霉點(diǎn)。因?yàn)榘l(fā)酵對(duì)大蒜品質(zhì)要求很高,最好用你能找到的最好的大蒜來發(fā)酵。保溫40天不僅僅費(fèi)電而且最關(guān)鍵的是要注意安全,不要放任何易燃品在烤箱附近。容器最好用玻璃或陶瓷,別用塑料,否則黑蒜可能會(huì)有異味,塑料中的化學(xué)成分也可能會(huì)進(jìn)入黑蒜中。建議選擇專業(yè)設(shè)備制作的百稻源品黑蒜,工藝口感都保持國際水平。
二、黑蒜的好處有哪些
1、殺菌消炎
大蒜具有廣譜抗菌效果,不僅能直接殺滅各種有害細(xì)菌,還能抗擊各種病毒,經(jīng)發(fā)酵后的黑蒜活性成分能夠刺激免疫細(xì)胞更加活躍。吃一些黑蒜可以增加身體里面免疫細(xì)胞的數(shù)量,對(duì)于提高免疫力有很大的幫助。吃黑蒜還可以很好的抗病毒,預(yù)防和治療身體出現(xiàn)的一些小疾病,很好的排毒。
2、預(yù)防癌癥
黑蒜含有效阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺合成的成分,同時(shí)含有豐富的硒,能夠強(qiáng)力抑制和殺滅癌細(xì)胞。如果經(jīng)常食用黑蒜的話,患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)是很低的,而且吃黑蒜可以預(yù)防腫瘤細(xì)胞的出現(xiàn),對(duì)于健康的好處也是非常的多的。
3、預(yù)防心、腦血管疾病
黑蒜的另一種別稱“血管清道夫”,能有效預(yù)防血管壁內(nèi)沉積,而血管壁沉積是心腦血管病的一大誘因。經(jīng)常吃黑蒜的人群可以很好的預(yù)防中風(fēng)的出現(xiàn),還能預(yù)防一些心臟疾病的出現(xiàn)。想要預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn),平時(shí)多吃一些黑蒜是有很大的幫助的。有三高的人群也有必要多吃一些黑蒜,吃黑蒜還能保護(hù)肝臟,處于亞健康的人群吃黑蒜好多也很多。
三、常吃黑蒜預(yù)防秋季感冒
本文導(dǎo)讀:經(jīng)過結(jié)果證明,黑蒜的氨基酸含量比普通大蒜多了12倍,多酚含量更是多了39倍。專家表示常吃黑蒜有助于預(yù)防秋季感冒,提高自身免疫力。黑蒜除了提高免疫力之外還有哪些功效作用?
專家表示,吃黑蒜可提升免疫力,預(yù)防秋季感冒。黑蒜,是新鮮大蒜清洗后帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里自然發(fā)酵60~90天后殺菌包裝而制成。
日本食品分析中心的檢查結(jié)果證明,作為美味成分的氨基酸含量,黑蒜比普通大蒜增加了12倍,多酚的含量更是原來大蒜的39倍。實(shí)驗(yàn)表明,發(fā)酵黑蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬機(jī)能,有增強(qiáng)免疫系統(tǒng)的作用;大蒜素具有活化細(xì)胞膜功能,使細(xì)胞的新陳代謝加強(qiáng)、活力提高,機(jī)體免疫力隨之加強(qiáng)。賴氨酸、絲氨酸都有提高免疫力的功能,維生素C也能增強(qiáng)人體的免疫力。黑蒜中含有的鋅還參與激素的合成,可改善人體免疫力。
在我們的生活中，大多數(shù)的人對(duì)于生活中的常見美食還是始終懷有難以忘卻的情懷的，而追根溯源去其盛產(chǎn)地享用美食，也是大多數(shù)的吃貨們平時(shí)會(huì)選的方法，而魯派賽螃蟹就是一道口感滑嫩的菜肴，那么，魯派賽螃蟹是哪里的菜呢？
賽螃蟹是一道漢族特色名菜，口感滑嫩，營養(yǎng)豐富，味似蟹肉，老少皆宜。以黃花魚為主料，配以雞蛋，加入各種調(diào)料，炒制成的菜肴，黃花魚肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名“賽螃蟹”。
賽螃蟹是一道漢族名菜，屬于魯菜系。以大黃魚為主料，配以雞蛋，加入各種調(diào)料，炒制成的菜肴，黃花魚肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名“賽螃蟹”。
此菜色米黃，食用時(shí)蘸姜醋汁同食，會(huì)使人聯(lián)想到那橫行海底的“無腸公子”。所以魯派賽螃蟹是山東菜系。
魯派賽螃蟹的具體做法如下：
1.準(zhǔn)備材料，包括大黃魚200克，雞蛋250克，淀粉(玉米)5克，花生油50克，香油5克，黃酒25克，姜5克，味精4克，小蔥5克，鹽3克，醋10克等其他美食調(diào)料;
2.將黃魚宰殺治凈，片取凈肉200克洗凈切成小條，在魚條內(nèi)先加入黃酒、味精、鹽腌制一會(huì)，然后加入雞蛋清、濕淀粉，漿好備用;
3.勺內(nèi)注入油，燒至五六成熱，把漿好的魚條下入勺中滑透，散開后倒入漏勺內(nèi)，控凈油，把雞蛋磕入碗內(nèi)撥散攪勻，將滑好的魚條倒入碗內(nèi)一起攪拌均勻，然后把黃酒、味精、鹽、清湯、濕淀粉兌成芡，另用勺下入油燒熱，將魚條、雞蛋液倒入鍋內(nèi)，拌炒熟后，隨下碗芡汁，顛勻，淋人香油即成，最后外帶姜醋汁一起上桌，一道美食就做好了。
從本文對(duì)于魯派賽螃蟹所屬地域的介紹可知，其是屬于魯菜中的一種的，在大家對(duì)魯派賽螃蟹這道菜肴的特色有了一定的了解后，大家在平時(shí)便可以通過文中所介紹的做法，自己親自動(dòng)手來學(xué)習(xí)制作這道菜肴。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識(shí)頻道《養(yǎng)生降糖菜制作方法：枸杞燉兔湯、黃精燉雞塊、黃芪猴頭雞湯》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時(shí)我們也準(zhǔn)備了豐富的“養(yǎng)生板栗雞湯制作方法”專題供您欣賞！
