雪梨豬骨湯的制作方法
養(yǎng)生膏方制作方法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“雪梨豬骨湯的制作方法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
雪梨豬骨湯這種食物在生活中想要制作它是比較容易的，只要我們在制作的時候將雪梨切塊，然后將剁塊的豬骨放進高壓鍋里面進行慢燉就可以形成了，然后在加入一些作料就可以出鍋食用。對于雪梨豬骨湯這種食物，我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍┛梢匝a充體內(nèi)所需的維生素以及礦物質(zhì)等。
它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒?，F(xiàn)代醫(yī)學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。
材料：雪梨五個，紅蘿卜400克，扇骨500克，無花果四個，陳皮一小塊。
調(diào)料：精鹽少許。
做法：
1、雪梨去皮，去心，切厚片。
2、紅蘿卜去皮，洗凈切塊。
3、扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈，斬件。
4、無花果洗凈，切開。
5、陳皮浸軟，洗凈。www.cndadi.net
6、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
豬骨性溫，味甘、咸，入脾、胃經(jīng)，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養(yǎng)血健骨的功效。兒童經(jīng)常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質(zhì)，增強骨髓造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，成人喝可延緩衰老。
雪梨豬骨湯這種食物我們在生活中適當?shù)氖秤靡恍τ谡{(diào)節(jié)身體的內(nèi)分泌是有幫助的，而且雪梨豬骨湯有一定的潤腸胃以及促進骨骼增長等效果，所以建議小孩子在平時可以多吃一些雪梨豬骨湯，這樣可以促進你們的成長。
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身體是革命的本錢，現(xiàn)在每一個家庭主婦，不但關注自己的身體健康，而且對于家庭的成員健康也很關注，所以為了能讓家庭成員健康，就想對冬瓜豬骨湯制作方法是怎樣的有一個全面的了解，那為了你能盡快的學會這道湯，就來看看下面的具體解答吧。
主料：冬瓜250克，豬大排350克
調(diào)料：食鹽1勺，雞精少許，姜4片，水適量，蔥白1根
帶皮冬瓜排骨湯的做法：
1.排骨用水沖洗干凈表面；
2.放入鍋子里，加入涼水，大火燒開；
3.水開后保持3—5分鐘，血水和雜質(zhì)就都煮出來了，這個過程叫做“飛水”(經(jīng)過飛水的生肉也好，生排骨也好，煲出來的湯色清澈、不渾濁)，撈出排骨；
4.將飛過水的排骨用溫水清洗干凈，盛入碗中；
5.重新?lián)Q一鍋涼水，把排骨放進去，記得水量要一次加足，因為燉湯的中途不能再臨時加水，丟幾個蔥白段和生姜片進去，起到去腥增香的作用；
6.大火煮開，轉中小火20分鐘；
7.冬瓜連皮切成骨牌大小，倒入鍋中；
8.繼續(xù)中小火煮10分鐘，排骨和冬瓜皮都軟爛后，加入1勺鹽，根據(jù)口味還可以放點雞精，關火即可。
冬瓜是秋季的時令蔬菜，含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且冬瓜多汁，性涼，具有清熱解毒、排毒養(yǎng)顏、消腫利尿、清熱利水的作用。秋季人體濕氣重，難以排出體外，多喝冬瓜排骨湯可幫助排濕。
冬瓜排骨湯味道清淡，利于清熱。具有清熱解毒、利濕化滯、降脂降壓、通利小便之功效。適用于濕熱內(nèi)盛所致的飲食積滯、大便溏瀉、小便短黃、頭目眩暈等。本肴通利之功較強，體質(zhì)瘦弱者不宜常服。孕婦慎用。
以上就是冬瓜豬骨湯的制作方法，以及它的功效介紹，相信很多家庭主婦看到這樣的一道湯的制作，已經(jīng)有了大概的認識和理解，所以為了家庭成員的健康，也為了能學會這道湯，可以對以上內(nèi)容有所了解后，然后再學著制作，相信就能盡快地品嘗到這道湯的美味。
說起豬骨海帶湯，相信大多數(shù)人對其并不陌生，它不但是廣東的傳統(tǒng)名菜，而且還是解暑、補鈣的佳品，因此夏季很多家庭在飯店吃飯時總是喜歡點上一款此湯品來食用。其實豬骨海帶湯的做法是非常簡單的，只需要幾步就可以完成，愛吃的人士完全可以自己在家制作哦！
一、食材明細
海帶適量，豬大骨頭適量，食鹽少量，醋少量，味精少量，料酒少量
二、制作方法
1、將買回的豬大骨頭切成段后，用清水將其洗凈，瀝干水分備用。
2、將買回的海帶用清洗干凈后，切成塊狀備用。
3、將瀝干水分的豬大骨頭放入砂鍋中，再放入適量的料酒和醋后，用大火煮開。
4、砂鍋大火煮開后，將其調(diào)成小火燉1個小時左右。
5、大骨頭燉制一個小時后，將鍋中的血沫撇清，再將切好的海帶塊倒入，小火燉制30分鐘。
6、30分鐘后向鍋內(nèi)放入適量的食鹽和味精即可。
三、食用禁忌
1、雖然豬骨海帶湯即營養(yǎng)又美味，但是對于懷孕的女性來說卻是應該盡量避免食用的，這主要是因為海帶不但具有催生的作用，而且海帶含碘量還特別的高，孕婦食用很可能會影響到胎兒的甲狀腺發(fā)育，因此準媽媽們一定不要因一時的貪嘴而給自己和胎兒的健康造成傷害！
2、因為海帶是偏寒性的食物，因此脾胃虛寒的人們在食用豬骨海帶湯時一定要控制好量，否則很可能會導致腸胃出現(xiàn)不適的感覺。
蘋果雪梨豬骨湯，很多人都沒有聽說過，尤其有些北方地區(qū)很少用水果和豬骨一起煮湯，其實這樣做湯不但味道新鮮，同時營養(yǎng)價值也非常的好，蘋果和雪梨里面含有豐富的膳食纖維和維生素，和豬骨湯在一起能夠具有很好的清熱解火的作用，在提高免疫力方面也能發(fā)揮一定的作用。
蘋果雪梨豬骨湯做法
材料
蘋果1個，雪梨1個，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨
做法
1.蘋果雪梨洗干凈去籽切塊（留皮）南北杏洗干凈熱水泡一下備用 姜切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。
2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個半至二個小時加適量的鹽調(diào)味即可。
做法二
做法
功效：滋潤清熱兼降火
材料：
蘋果兩個、南北杏少許、雪梨兩個、瘦肉一斤、蜜棗四粒
制法：
先將雪梨及蘋果洗凈，切開四件，去芯留皮。
蜜棗及南北杏沖水，將三至四湯碗水煲磙後，將材料放入，煲約一小時半即成。
材料效用：
雪梨：清潤止咳，其實用作煲湯材料的話，無論是水晶梨、貢梨等任何一種，都有上述功效，但以鴨咀梨功效最好。蘋果可以降肝火和胃火，還有排毒、降血脂和血壓之效，雪梨有降血壓、養(yǎng)陰清熱的作用。此湯清甜滋潤不油膩，適合干燥的冬季飲用，可以達到潤澤肌膚、止咳化痰和潤肺的效果。
吃豬骨湯的好處
1、延緩衰老
一般我們提及骨頭湯的作用都會想到是補鈣,但是卻減緩毛發(fā)老化和人體衰老的作用卻很少人知道。
2、預防骨質(zhì)疏松
人到中老年,機體各器官組織開始逐漸衰老,加之微循環(huán)障礙,易發(fā)生心腦血管疾病。老年人又多數(shù)缺鈣,患有不同程度的骨質(zhì)疏松癥。骨頭湯中不僅含有豐富的鈣,同時還含有特殊營養(yǎng)成分和膠原蛋白,可以疏通微循環(huán)并補充鈣質(zhì)。
豬手是用來美容養(yǎng)顏的很好好食物，他和紅棗都具有美容的功效，簡直是絕配。紅棗有美容的作用，還能美白，祛斑，延緩衰老。紅棗的性質(zhì)溫和，適合各類人食用，紅棗具有緩解貧血的功能，常吃紅棗還能夠增強人體的免疫力。豬手中含有豐富的氨基酸和蛋白質(zhì)，能夠補充人體所需要的營養(yǎng)。
菜品介紹： 菜名：紅棗豬手湯[1] 菜系分類：粵菜 功效分類： 老人食譜 制作難度：兩星 準備時間： 10-30分鐘 。口味：清香味 工藝：清燉
制作原料： 主料： 豬手 輔料： 黃豆 紅棗 玉米 姜 蔥 。調(diào)料： 鹽 雞精。
制作步驟：1、先將豬手刮凈洗清后，剁成小段，然后把豬手放開水鍋里加入料酒煮一會,焯去血污水2、黃豆洗凈浸泡發(fā)漲，紅棗浸泡后洗凈。把豬手和黃豆、甜玉米、紅棗一起放沙鍋里，加上足量清水、放入姜片、蔥段大火燉開，轉小火燉至豬手黃豆酥爛時，放鹽、雞精入味即可
小貼士：豬手和養(yǎng)血滋潤的黃豆、紅棗一起燉煮一鍋美容滋養(yǎng)營養(yǎng)的豬手紅棗黃豆煲，湯色濃醇，綿糯鮮香。美女們除了要學會選適合自己的美容產(chǎn)品和美容方法外，如果還能同時兼顧“食補”，讓真正純天然、無副作用的美食給我們的皮膚補充營養(yǎng)，那才是最好不過的。
紅棗豬手湯的制作方法，簡單易行，紅棗豬肉湯，又是非常美容養(yǎng)顏的養(yǎng)生食品，如果您對紅棗豬肉湯感興趣，那就趕快按照上面的步驟自己制作，品嘗一下啦!相信依舊不會辜負您的厚望!希望你能學會這些，對你有幫助，謝謝!
雪梨燉豬骨湯功效較多，雪梨本身就有生津潤燥的效果，而豬骨又可以幫助補腎滋陰，所以說這一道食物的保健功效其實是很高的，還能夠有效地幫助我們改善，面色黯淡無光的癥狀。
方法一、
材料
雪梨兩個，黑豆大半碗，排骨500克，枸杞少許，鹽適量，姜3片，水8碗。
1、黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時；
2、雪梨洗凈削皮去芯，每個切4瓣；
3、枸杞洗凈稍浸泡；
4、排骨洗凈斬件，汆水撈起沖凈；
5、煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味食用。
功效編輯
補腎滋陰，生津潤燥。常食有效改善面色晦暗無光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問題。
方法二、
雪梨五個，紅蘿卜400克，扇骨500克，無花果四個，陳皮一小塊。
做法/雪梨豬骨湯 編輯
①雪梨去皮，去心，切厚片。
②紅蘿卜去皮，洗凈切塊。
③扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈，斬件。
④無花果洗凈，切開。
⑤陳皮浸軟，洗凈。
⑥把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
方法三、
雪梨五個，紅蘿卜400克，扇骨500克，無花果四個，陳皮一小塊。
調(diào)料：精鹽少許。
做法：
1、雪梨去皮，去心，切厚片。
2、紅蘿卜去皮，洗凈切塊。
3、扇骨放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈，斬件。
4、無花果洗凈，切開。
5、陳皮浸軟，洗凈。
6、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。
?黃骨魚 即 黃顙魚，可能并不為大多數(shù)人所知悉，但是說到黃骨魚的營養(yǎng)價值大家肯定都略知一二。對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。性味甘平。能益脾胃，利尿消腫。還可入藥。這么豐富的營養(yǎng)價值日常食用對提高我們的身體機能有很大的益處，那么接下來就讓我們一起學習酸湯黃骨魚的做法吧！
? ?制作步驟：
? ?食材準備：
? ?
? ?黃骨魚：1斤2兩紅薯粉：4兩姜：適量
? ?蒜：適量黃燈籠椒：2兩野山椒：1兩
? ?紅椒：少許紫蘇葉：少許剁辣椒：少許
? ?白醋：1匙鹽：1匙胡椒粉：1匙 ? 啤酒：少許
? ?制作步驟：
? 1、紅薯粉4兩浸泡，黃骨魚1斤2去內(nèi)臟洗凈切塊，黃燈籠椒2兩，野山椒1兩待用；
? ?2、熱鍋下油，下黃骨魚煎至表面微微焦黃待用；
? 3、再次下油，下姜末、蒜蓉、青紅椒、紫蘇葉、剁辣椒、黃燈籠椒、野山椒炒出香味；
? 4、然后下高湯3勺、啤酒少許煮2分鐘；（下啤酒可增鮮）
? 5、下黃骨魚，烹入雞粉1匙，胡椒粉1匙，鹽1匙調(diào)味；接著下紅薯粉略煮一會，起鍋前下白醋1匙便可；
? 6、一邊加熱一邊食用特別滋味。
? 通過以上文章的介紹，我們一起了解了酸湯黃骨魚的做法，相信大家早已經(jīng)掌握了。喝魚湯是最有營養(yǎng)的，加上這個酸辣味，簡直是滋補品啦。我們在閑暇之余，不如為朋友和家人煲上一頓香噴噴的酸湯黃骨魚，讓大家品嘗一下這道美味佳肴。
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