月子里可以吃哪些零食 適合做月子吃的小零食
養(yǎng)生零食。
“一笑煩惱跑,二笑怒氣消,三笑憾事了,四笑病魔逃,五笑人不老,六笑樂逍遙。天天開口笑,壽比彭祖高?!鄙鐣粩喟l(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。如何避免關(guān)于養(yǎng)生常識的誤區(qū)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“月子里可以吃哪些零食 適合做月子吃的小零食”,供大家借鑒和使用,希望大家分享!
月子期間身體需要,在飲食方面需要精心調(diào)養(yǎng),但是正餐吃了后還是餓啊,餓了怎么辦,吃小零食,那么月子里可以吃哪些零食呢?產(chǎn)后哺乳代謝快,吃點零食補(bǔ)充下能量也是非常OK的,那適合做月子吃的小零食都有哪些,下面給大家良心推薦幾種,對身體是非常有益處的。
【適合做月子吃的小零食】
坐月子小零食1:紫薯糕點
坐月子期間產(chǎn)期躺在床上,由于運(yùn)動量小,便秘等問題很容易找上門。在日常飲食中除了注意吃點改善便秘的食物外,我們的小零食也可以選擇有益于便秘的,比如紫薯糕點。
紫薯含有大量的纖維素,營養(yǎng)非常豐富,最重要的是它能夠幫助我們通便,月子期間的女性常吃不僅可以果腹,還能改善便秘,真是一舉兩得。
坐月子小零食2:山藥片
山藥是滋補(bǔ)的食材,非常適合產(chǎn)后虛弱的女食用,可以健脾益腎、健胃,對產(chǎn)后恢復(fù)是大有益處的。有些不喜歡吃山藥的人不妨試試山藥片,口感會不一樣哦,香脆可口,又能改善饑餓。
坐月子小零食3:紅豆沙
坐月子期間適合吃點甜食,甜食不僅可以讓心情愉悅,還能為無聊的時刻增添一點趣味,紅豆水絕對是月子期間甜食首選。產(chǎn)后女性需要營養(yǎng)和氣血的補(bǔ)充,紅豆沙可以滋補(bǔ)身體的同時提供能量,還有補(bǔ)氣血的功效。
當(dāng)然要注意,紅豆水也不宜吃太多,以免影響正餐的攝入,既然是零食,就是墊墊饑餓就行了。
坐月子小零食4:魷魚絲
坐月子期間可以吃點海鮮類的零食是非常好的,像魷魚絲、魷魚仔、魷魚足片等,它們都富含豐富的鈣、磷、鐵等元素,對產(chǎn)后女性造血十分有益。
坐月子小零食5:干果
干果中富含多種維生素E類,以及亞麻酸以及磷脂等,對產(chǎn)后女性大腦非常有益。坐月子期間的干果可以選擇核桃、開心果、碧根果、杏仁等,都是不錯的選擇。
以上給大家推薦了五種適合做月子吃的小零食,大家也不要擔(dān)心零食什么不健康什么的,適當(dāng)吃些零食不僅可以果腹,還益于身心健康,只要你選對了。
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寶寶可以吃零食嗎
該不該給寶寶吃零食?
兒童非常好動,整天手腳不停的活動著,消耗大量熱能。因此,每天在正餐之外恰當(dāng)補(bǔ)充一些零食,能更好地滿足新陳代謝的需求。研究表明,兒童恰當(dāng)吃一些零食會營養(yǎng)更平衡,是攝取多種營養(yǎng)的一條重要途徑。
所以愛吃零食并不是壞習(xí)慣,關(guān)鍵把握一個科學(xué)尺度。首先,吃零食時間要恰當(dāng),最好安排在兩餐之間,不要在餐前半小時至1小時吃。其次,零食量要適度,不能影響正餐。
另外,要選擇清淡、易消化、有營養(yǎng)、不損害牙齒的小食品,如新鮮水果、果干、堅果、牛奶、純果汁、奶制品等,不要太甜、太油膩。
在日常生活中,以下五種零食是不能給孩子吃的:
糖果
糖果因其誘人的外觀和甜甜的味道特別受小孩子們的喜愛,但是家長們要注意的是,無論是硬糖還是軟糖,都很容易被吸入氣管,特別是橡皮糖,因為橡皮糖過韌不易嚼,容易噎住呼吸道,所以也要盡量少給孩子食用,在孩子食用糖果時最好也要在一旁看著。
堅果
不要讓寶寶食用花生、腰果、無花果、瓜子等等這些堅果類食物,因為孩子可能不會咀嚼,還沒咀嚼好就把食物吞下去,這樣就很容易卡進(jìn)氣管。一旦不慎進(jìn)入氣管,是會導(dǎo)致窒息的。因此如果孩子想吃這類堅果,那么最好碾碎后再給他們食用。
小水果
圣女果,葡萄等這些水果個頭比較小,孩子們在吃的時候要特別注意不能囫圇吞棗,不然很容易噎著。所以在食用這類水果的時候也要切成小塊,千萬不要怕麻煩。
果凍
要知道果凍就是在眾多噎死孩子新聞中的高頻出現(xiàn)的主角,就個人來說,我覺得家長們可以把果凍這類膠狀食物直接拉進(jìn)黑名單,果凍里不僅含有各種添加劑,因其凝膠狀也特別容易堵塞氣管,況且果凍的包裝紙上都寫有三歲小孩不能單獨食用。
如果迫不得已,一定要吃,那么就將果凍切成小丁慢慢喂食。此外,除了果凍,家里還有其它容易引發(fā)窒息問題的食物。所以媽媽們務(wù)必要好生照看孩子,以免孩子放假期間還要往醫(yī)院跑。
粘性大的食物
年糕、湯圓、元宵、軟面包等粘性很大,不易咀嚼消化,整個吞下還很容易噎著,所以一般來講是不建議給孩子吃這類食物。
零食真的都是不健康的嗎?有很多成年人也會有喜歡吃零食的習(xí)慣,可是零食給人們的印象總是不健康的,真的是這樣嗎?其實,這是不一定的。今天,就和小編來一起學(xué)學(xué)如何健康吃零食吧。
亂吃零食有什么危害
些食品生產(chǎn)單位為了追求小食品的相貌好看,往往過量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素對人體的風(fēng)險高于天然色素,消費者如果長期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食品,可能會造成腹瀉等癥狀,尤其對兒童的健康發(fā)育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企業(yè)舍不得用。
食物進(jìn)入胃內(nèi),胃便分泌出胃液,并輕輕地蠕動,把食物充分混合,變成一種粥狀物,輸送到腸內(nèi),這樣食物便被消化、吸收。但胃和人體內(nèi)其他器官一樣,需要有規(guī)律地工作。因為每天分泌出的胃液也有一定的限度,如果經(jīng)常吃零食,胃就需要隨時分泌出胃液來消化。到吃飯的時候,胃液分泌就會減少。這樣,就破壞了胃腸的活動規(guī)律,因而影響了食欲和消化。
食品防腐劑是保證食品在運(yùn)輸、儲存時的防腐需要而加入食品中的天然或化學(xué)合成物質(zhì)。如苯甲酸、山梨酸鉀和亞硝酸鹽等,攝入過多會在一定程度上抑制骨骼生長,危害腎臟、肝臟的健康。
既然如此,要怎樣做到健康的吃零食呢?
健康吃零食的小妙招
選擇零食時從營養(yǎng)健康的角度考慮,如水果(富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)),酸奶(營養(yǎng)全面、鈣含量高)、堅果等,作為一日三餐之外的營養(yǎng)補(bǔ)充。堅果是一類營養(yǎng)豐富的食品,好吃但要適量。
選擇食品添加劑少的零食。過多的人工色素等食品添加劑會加速體內(nèi)鋅的流失,缺鋅是一個敏感的話題,因為缺鋅,輕則不愛吃飯,重則可能誘發(fā)異食癖,影響智力,降低味覺的敏感性等。
零食的量不宜太多,以免影響正餐的食欲和食量;在同類食物中可選擇能量較低的,以免攝入的能量過多。
糖和鹽是我們最不缺的。例如平時喝的飲料,都能在營養(yǎng)成分表上清楚的看見糖和鹽的含量。一瓶喝下去很容易,若將一瓶飲料中所含的糖量,換算成白砂糖,你能否一次吃完?糖多鹽多,對生長發(fā)育不利,會增加患肥胖、高血壓、糖尿病等等慢性疾病的幾率。
要注意口腔衛(wèi)生,養(yǎng)成早晚刷牙、減少吃零食次數(shù)、吃零食后漱口和睡前不吃零食的習(xí)慣。影響牙齒健康。
零食要在合適的時間吃,比如兩餐之間,以不影響正餐食欲為宜。一般上午10點左右,下午3-4點左右為好。零食的量不宜太多,以免影響正餐攝入,在同類食物中可選擇能量相對較低且營養(yǎng)密度較高的食物,以免攝入的能量過多。
只要選擇正確的零食和科學(xué)的吃零食,就不會對健康有影響。
孩子們的零食有很多的種類,超市的貨架子上擺滿了各種各樣的零食。那么這些零食的營養(yǎng)價值如何呢?孩子們不適宜吃的零食有哪些?下面和小編一起來看看吧。
根據(jù)零食的營養(yǎng)特點和制作方式,我們把零食分為三個推薦級,即可經(jīng)常食用、適當(dāng)食用和限量食用.
零食評點之一:蔬菜水果類零食
新鮮果蔬類食物含有豐富的維生素C、維生素B、鉀、鎂、鈣和膳食纖維等有益于健康的營養(yǎng)成分。
可經(jīng)常食用:新鮮蔬菜、新鮮水果。如西紅柿、黃瓜、香蕉、梨、桃、蘋果、柑橘、西瓜、葡萄等。
適當(dāng)食用:用糖或鹽加工的果蔬干。如海苔片、蘋果干、葡萄干、香蕉干等。
限量食用:罐頭、蜜餞。水果罐頭、果脯等零食含有較多糖而且制作中損失了部分營養(yǎng)素,要限量食用。
零食評點之二:堅果類零食
堅果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、鉀、鎂、磷、鈣、鐵、鋅、銅等礦物質(zhì),也是維生素E、維生素B1、維生素B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源,是一類營養(yǎng)價值較高的零食。
可經(jīng)常食用:在制作時不添加油脂、糖、鹽的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
適當(dāng)食用:一旦上面所說的堅果穿上油脂、糖、鹽的外衣,就屬于適當(dāng)食用的零食了,例如琥珀核桃仁、魚皮花生、鹽焗腰果等。
零食評點之三:谷類零食
谷類零食有很多,常見的是餅干、面包、糕點、方便面,以及各種淀粉制作的膨化食品等。
可經(jīng)常食用:加油脂、糖、鹽較少的煮玉米、無糖或低糖燕麥片、全麥餅干等零食是纖維素的極佳來源。這類食物不僅脂肪少、能量低,而且含有大量的營養(yǎng)素,如B族維生素、維生素E、鉀、硒和鐵等。
適當(dāng)食用:蛋糕、餅干等,因其添加了脂肪、鹽、糖。
限量食用:膨化食品、奶油夾心餅干、方便面、奶油蛋糕等。含有較高脂肪,而且高鹽、高糖。
零食評點之四:豆及豆制品零食
豆類可提供優(yōu)良的植物性蛋白質(zhì),含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅及B族維生素,能夠促進(jìn)身體健康、增強(qiáng)記憶力。
可經(jīng)常食用:不添加油脂、糖、鹽的豆?jié){、烤黃豆等。
適當(dāng)食用:經(jīng)過加工的豆腐卷、怪味蠶豆、鹵豆干等。
零食評點之五:薯類零食
薯類包括馬鈴薯(土豆)、白薯、木薯等,它們除了提供豐富的碳水化合物、膳食纖維及B族維生素外,還有較多的礦物質(zhì)和其他維生素,兼有谷類和蔬菜的雙重好處。
可經(jīng)常食用:在蒸、煮、烤薯類零食時,不添加油脂、糖、鹽就可以經(jīng)常食用。
適當(dāng)食用:甘薯球、甜地瓜干等,因為在制作時添加了較多的油脂、糖、鹽。
限量食用:炸薯片、炸薯條等。因為在烹調(diào)過程中大大增加了能量,不僅損失了部分營養(yǎng)素,有些還含有毒性物質(zhì)丙烯酰胺。
零食評點之六:飲料類零食
常 見的飲料主要包括碳酸飲料、果蔬汁飲料、含乳飲料、植物蛋白飲料、茶飲料等。除了一些鮮榨果蔬汁外,飲料類大多都含有較高的糖分,能量很高,過量飲用會增 加阻礙營養(yǎng)素的吸收,并可能增加患齲齒、肥胖、代謝綜合征等疾病的危險。對于兒童青少年來說,最好能養(yǎng)成喝白開水的習(xí)慣。
可經(jīng)常食用:新鮮蔬菜瓜果榨出的汁,例如鮮榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡蘿卜汁等。
適當(dāng)食用:果汁,在制作過程中加了糖,并且果汁含量超過30%果(蔬)飲料,如山楂飲料,以及杏仁露、乳酸飲料等。
限量食用:甜度高或加了鮮艷色素的高糖分汽水等碳酸飲料。
零食評點之七:糖果類零食
糖果類零食主要包括各種糖果和巧克力。
適當(dāng)食用:巧克力含有較高脂肪和能量,但是也具有豐富的營養(yǎng),能預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)免疫力、降低血液中的膽固醇水平等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量較其他巧克力少,建議可以適當(dāng)食用。
限量食用:含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等,提供能量較多,并且容易引起齲齒,不利于口腔健康,屬于限量食用級別,建議盡量少吃。
零食評點之八:冷飲類
在炎熱的夏天,給孩子吃些冷飲也是可以的,但是棒冰、冰激凌類食品大多含有較高的糖分和能量,因此不建議常吃。
適當(dāng)食用:甜度低并以鮮奶和水果為主的冷飲,例如品質(zhì)較好的鮮奶冰淇淋、水果冰淇淋等。
限量食用:甜度非常高、色彩鮮艷的冷飲。
上面我們從這個角度對7大類零食進(jìn)行營養(yǎng)評點,家長在給孩子選購零食時,請盡量選購營養(yǎng)、健康的可經(jīng)常食用的零食。下面幾種含添加劑最多的零食生活中要少吃哦。
1、方便面:一包方便面最多可有25種食品添加劑,常見的有谷氨酸鈉、焦糖色、檸檬酸、特丁基對苯二酚等。兒童長期食用含檸檬酸的產(chǎn)品,可能導(dǎo)致低鈣血癥。
2、火腿腸:所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3、蜜餞:所含添加劑為檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。其中苯甲酸鈉會破壞維生素B1,并影響兒童對鈣的吸收。
4、果凍:山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運(yùn)用最普遍。過多攝入山梨酸鉀會導(dǎo)致過敏反應(yīng),并影響孩子對鈣的吸收。
5、冰激凌:人工香精、增稠劑、人工合成色素等添加劑使用最普遍。而其中有的人工色素,國外規(guī)定不能用于食品。
6、餅干:所含添加劑包括焦亞硫酸鈉、檸檬酸、山梨糖醇。大量的焦亞硫酸鈉會損傷細(xì)胞,具有生物毒性。
7、奶茶:所含添加劑包括山梨酸鉀、六偏磷酸鈉等。后者過量會引起鈣代謝紊亂。
8、口香糖:可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、檸檬酸等添加劑。過多的山梨糖醇會引起腹瀉。
9、薯片:可能含有的添加劑包括谷氨酸鈉、5'-鳥苷酸二鈉等。上述兩種都是被禁止用于嬰幼兒食品的。
零食,不管什么時候都是不能缺少的,工作、學(xué)習(xí)、看電視、看電影、外出旅游、在家宴客零食都是少不了的配角,可是零食要怎么吃才是健康的、有營養(yǎng)的呢?下面就和小編一起來看一下吧。
堅果類:餐前吃可防長胖
堅果一直是年貨里的明星產(chǎn)品,目前市面上可選的種類也很多,而且制作方法、口味也不一。西安市中心醫(yī)院營養(yǎng)科營養(yǎng)師繆紅霞說,總體來說,原味的要比甜、咸、辣等口味的好,熟的要比生的好,煮的、烤的要比油炸的好。堅果雖然脂肪含量較高,但從脂肪酸組成來看,堅果大部分為不飽和脂肪酸。飽和脂肪酸會導(dǎo)致血漿總膽固醇升高,是危害健康的脂肪成分。而不飽和脂肪酸則對保護(hù)心臟、抗衰老等都有不少好處,不飽和脂肪酸比例最高的是葵花子和西瓜子,含量達(dá)77%.
很多人拒絕吃堅果主要原因就是怕發(fā)胖??娂t霞說,如果是餐后吃堅果,確實存在這種情況。但如果改在用餐時吃,情況就不一樣了。部分堅果膳食纖維很高,如杏仁、榛子飽腹感很強(qiáng),在用餐時吃這些堅果并不會額外增加一餐中總的能量攝入。因此,每天吃25~30g堅果,也就是開心果10顆左右,葵花子一小把。
飲料類:茶水是相對健康的飲料
家庭聚餐,飲料必不可少??娂t霞說,相比碳酸飲料,果汁飲料看起來更健康,但也不意味著它們就是最好的選擇,因為果汁飲料在生產(chǎn)加工的過程中,往往丟失了水果中最寶貴的膳食纖維和其他有益的植物化學(xué)物質(zhì),比如番茄紅素、花青素等。而且它們的含糖量通常比較高。另外,鮮果壓榨的果汁,不僅新鮮度受影響,纖維素也會損失,營養(yǎng)價值遠(yuǎn)不如天然水果高,衛(wèi)生也難得到保障?,F(xiàn)在血脂異常的人比較多,所以吃飯時,不妨喝點普洱茶,或者用山楂熬茶喝,可以有效控制血脂。
干貨類:魷魚絲容易鹽超標(biāo)
備年貨時,魷魚絲、紅棗、香蕉干等干貨一直也受到不少人的追捧??娂t霞說,購買這些食品時也不可掉以輕心,要根據(jù)自身的情況有針對性地選購。正常蔬菜的含糖量一般在4%~5%,新鮮水果10%左右,就算含糖量很高的熟香蕉也就20%,而干棗的含糖量卻能高達(dá)30%~40%.像魷魚絲、海苔這樣的干貨,雖然味道鮮美,有嚼勁,但非常容易鹽超標(biāo)。至于脫水的蔬果干,熱量更是多得驚人,這些蔬果干的脫水過程都需要經(jīng)過油炸,含大量的油脂并不奇怪。
無糖食品貓膩多
現(xiàn)在市面上有不少食物都貼上了無糖的標(biāo)簽,這讓三高人群在置備年貨時多了一種選擇。但實際上,市場上真正的無糖食品并不多。繆紅霞介紹,按照國際上通用的無糖食品概念講,無糖食品是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)和淀粉糖(葡萄糖、麥芽糖、果糖),由麥芽糖醇、山梨醇、木糖醇等來作為食糖替代品的食品。市場上大部分食品難以做到無糖要求,因為每種食品本身就含有糖,現(xiàn)在很多食品沒有添加蔗糖就稱自己為無糖,這其實是對無糖食品的一種誤解。
選購無糖食品時,一定要看它的成分表。哪個食物中碳水化合物含量少,就選擇哪一種。另外,如果成分表中標(biāo)明有氫化植物油、氫化脂肪、固體菜油、人造酥油等反式脂肪,選購時也要注意避免。
給孩子一個愛心家庭裝
超市里包裝成各種形狀的零食總是很討孩子們的喜歡,你只要用些心思也能弄出讓孩子愛不釋手的零食罐,這樣既經(jīng)濟(jì),又能根據(jù)營養(yǎng)需要自行搭配內(nèi)容。下面是一些簡單易行的做法。
1、用彩色的儲物罐盛放我們配制的松松脆脆的兒童花色小點心,可供選擇的小食品包括奶酪、餅干、花生豆、小甜餅或是水果干。
2、把孩子愛吃的小零食裝在一個個小塑料袋里,這樣你就可以控制每次食用的數(shù)量了。
3、吃點心的時候用一些孩子意想不到的方法。把麥片和牛奶倒在帶花邊的碗里給孩子吃;把蘋果泥盛在小容器里放進(jìn)冰箱冷凍,然后每次給孩子吃一杯;拿一個盤子,把不同口味的酸奶各自弄一點放在盤子上,這就像畫家的調(diào)色盤,然后再配上一些全麥餅干。
一定要確保零食適量
給孩子吃點心的關(guān)鍵是要適量,否則過猶不及。專家認(rèn)為,學(xué)齡前兒童每日吃三次點心,每次攝入的能量應(yīng)為100-150卡路里,學(xué)齡兒童每日兩次,每次攝入200卡路里的能量為宜。
能量為100-150卡路里的點心:1杯蘋果醬、1杯低脂酸奶、1盎司奶酪配餅干、1片全麥面包配低脂果醬、1杯麥片和牛奶。
能量為200卡路里的點心:蔬菜和低脂果醬、2塊米糕配花生醬、1/2個夾瘦肉的全麥三文治、烤土豆配奶酪。
吃零食也要分場合
憂傷的時候可以吃巧克力來安撫情緒;看電視的時候,比較放松,不用集中精力,可以吃點葵花子;工作的時候如果需要提神,可以含一顆話梅,既提神又不浪費時間。
營養(yǎng)不營養(yǎng)的零食
葵花子養(yǎng)顏。堅果類的零食當(dāng)屬零食排行的第一位,葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩,防止皮膚干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂較多,血脂高的人不宜多吃。
黑巧克力保持好心情。吃黑巧克力能讓人心情愉悅,還可以增加血液中的抗氧化成分,從而起到延緩衰老的作用。
酸奶潤腸養(yǎng)胃。酸奶中的益生菌是保護(hù)腸道健康的健康衛(wèi)士,維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡,形成生物屏障,抑制有害菌對腸道的入侵。通過產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。除此之外,多喝酸奶還能美容嫩膚。
海苔能補(bǔ)鈣。熱量低、纖維高,富含B族維生素和礦物質(zhì)。多吃海苔能補(bǔ)充鈣,還有抗癌的功效。
奶酪保護(hù)牙齒。奶酪是鈣的富礦,可使牙齒堅固。有研究表明,一個成年人每天吃150克奶酪,能有人老牙不老的目標(biāo)?!?/p>
薯片致癌:土豆經(jīng)過油炸后性質(zhì)徹底改變。高溫油炸破壞了土豆的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,讓它從健康食物變成垃圾食物。炸薯片等還含有反式脂肪酸。多吃薯片還有癌癥的風(fēng)險,這是因為薯類油炸食品中丙烯酰胺(一種致癌物)的含量很高。
果凍不利營養(yǎng)吸收:果凍的主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類,攝入過多會影響機(jī)體對脂肪、蛋白質(zhì)的吸收,尤其是可使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成不可溶性混合物。
零食雖然好吃,但是也有風(fēng)險。最近,一位小男孩因為吃了辣條,導(dǎo)致細(xì)菌感染,最后被迫休學(xué)一年。還有一位5歲的孩子因為每天1瓶可樂+1袋小食品,結(jié)果滿口牙齒都被蟲啃光了。相信不少家長正為孩子吃零食一事而煩惱,同時非常好奇究竟哪些零食是不健康的,哪些零食是健康的?下面小編就來給大家支一支招。
小男孩吃辣條致病休學(xué)一年
明明(化名)今年8歲,他放學(xué)后總喜歡從學(xué)校旁邊小商店購買辣條等小食品,每次都吃得津津有味。最近,吃完辣條的明明突然腹痛,被送到醫(yī)院就診,結(jié)果被診斷為細(xì)菌感染被迫休學(xué)一年。明明爸爸仔細(xì)檢查辣條后發(fā)現(xiàn),原來這些辣條有的產(chǎn)地標(biāo)識不清,有的甚至無生產(chǎn)日期,存在嚴(yán)重的質(zhì)量問題。
每天1瓶可樂+1袋小食品 5歲娃滿口牙被蟲啃光
淘淘(化名)今年5歲,體重50斤。小家伙怕見人,更怕別人逗他笑。因為,他滿口的牙被蟲子啃光了,說話漏風(fēng)。淘淘說,爸爸媽媽在外地打工,爺爺奶奶帶他。奶奶對自己特別好,每天一瓶可樂雷打不動,睡前至少一袋小食品。老師不止一次提醒淘淘的爺爺奶奶。但他們說,小孩子還會換牙,到時候就好了。
兒童最好別吃這些零食!
從上述兩個案例中不難發(fā)現(xiàn),零食對兒童的危害有多大。那么,除了辣條、可樂,還有哪些零食也是不健康的呢?據(jù)悉,不健康零食主要有以下幾類:
1、腌漬類:營養(yǎng)成分損失嚴(yán)重、添加過多糖、鹽等的罐頭或蜜餞。如話梅等。常吃會導(dǎo)致孩子營養(yǎng)不良。
2、濃縮乳制品:奶酪、煉乳等,經(jīng)過濃縮,含油、糖的量是牛奶或酸奶的幾倍甚至十幾倍。
3、三高類:高油、高鹽、高糖、高食品添加劑的蛋糕、方便面、夾心餅干、爆米花等,有的蛋糕可能還會有反式脂肪酸。容易影響孩子食欲。甚至?xí)蔀槿叩碾[患。
4、薯類:炸薯條、薯片等高油的食品。常吃可能因能量過剩而肥胖。
適合兒童的3類健康零食
可是愛吃零食是孩子的天性,應(yīng)該怎么辦呢?專家表示并非所有零食都是不健康,家長可以挑選一些天然的、加工工藝簡單、食品添加劑少、少油少鹽少糖的零食。
1、蔬果類:黃瓜、西紅柿、蘋果、葡萄等新鮮的蔬果。
推薦理由:富含豐富的維他命和礦物質(zhì)以及膳食纖維等對身體有益的成分。
2、奶及乳制品:牛奶、酸奶、配方奶粉等。
推薦理由:含豐富的鈣及優(yōu)質(zhì)蛋白等營養(yǎng)素,且其中的鈣很容易被吸收利用。
3、堅果類:未經(jīng)加工的核桃、瓜子、花生等堅果。
推薦理由:這些堅果中含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白,鉀、鎂、磷、鈣等礦物質(zhì),也是維他命E、B1、B2、煙酸、葉酸以及膳食纖維的良好來源,而且所含的不飽和脂肪高,所以堅果可說是一類營養(yǎng)價值較高的零食。不過油脂過高要適量。
零食是很多小孩都喜歡的食物,可是零食中卻含有很多危害人身體健康的零食,下面就趕緊和小編一起來了解一下各種零食都含有哪些添加劑吧。
火腿腸:被調(diào)查的7種火腿腸中,卡拉膠、亞硝酸鈉等添加劑使用較為普遍,其中亞硝酸鹽的使用率高達(dá)85.71%.亞硝酸鈉可與人體中胺類物質(zhì)反應(yīng)生成致癌物亞硝胺。
蜜餞:在被調(diào)查的13種蜜餞中,使用率最高的為檸檬酸,使用概率達(dá)到92.31%.專家認(rèn)為,長期大量食用含檸檬酸的食品,有可能導(dǎo)致低鈣血癥。
奶茶:被調(diào)查的11種奶茶中,含有多種增稠劑,食用香精、檸檬酸鈉、酪蛋白酸鈉、二氧化硅等食品添加劑使用較為普遍。山梨酸鉀上文已有提及,而長期大量攝入六偏磷酸鈉等磷酸鹽類會導(dǎo)致人體鈣、磷比例失衡。當(dāng)鈣質(zhì)代謝出現(xiàn)紊亂時,人體就會出現(xiàn)低鈣血癥,骨質(zhì)疏松等一系列病變。
薯片:在被調(diào)查的20種薯片中,增味劑的使用頻率較高。長期大量食用谷氨酸鈉的潛在危害,上文已有提及。5-肌苷酸二鈉與谷氨酸鈉一起,會導(dǎo)致情緒異常。
方便面:在被調(diào)查的31種方便面中,其配料表中100%都使用了谷氨酸鈉作為增味劑。其中,谷氨酸鈉是一種可能的過敏源,與抑郁、情緒改變、失眠、腹部不適等癥狀相關(guān)。
專家稱:大量攝入同種添加劑有風(fēng)險
在日常烹調(diào)中常用的谷氨酸鈉(味精的主要成分),以及經(jīng)常與之聯(lián)合使用以提升食品鮮味的5-呈味核苷酸二鈉,這兩種增味劑在長期大量攝入的情況下,會導(dǎo)致情緒異常。谷氨酸鈉還與抑郁、失眠、惡心、偏頭疼、不育等癥狀相關(guān)。
此外,常見的增加食品口感的甜味劑如阿斯巴甜或安賽蜜,曾被報道與多種不良反應(yīng)相關(guān)。安賽蜜曾被指出在動物實驗中可導(dǎo)致癌癥和腫瘤,而在美國食品和藥物管理局的食品添加劑投訴案件中,關(guān)于阿斯巴甜的投訴是最多的,占了所有投訴的75%.
專家表示,一方面,經(jīng)過添加劑的改造變得口感酥脆、色澤亮麗、鮮美可口的食品會讓人胃口大開;另一方面,添加劑掩蓋大量油和鹽的味道,使食用者在不知不覺中攝入了過多的熱量,導(dǎo)致營養(yǎng)過剩引起肥胖。另外,添加劑還會破壞食物本身的天然口感,導(dǎo)致人拒絕天然食物。
另外,調(diào)查還發(fā)現(xiàn),在兒童經(jīng)常攝入的食品中,使用甜味劑阿斯巴甜或安賽蜜的不少。而這兩種添加劑也曾被報道與多種不良反應(yīng)相關(guān)。專家提醒,一些過敏體質(zhì)、哮喘、多動癥患兒的家長,應(yīng)該格外注意孩子常吃的食品,因為某些食品添加劑可能會加重這些癥狀。
吃零食不妨分個等級。比如,可經(jīng)常食用的零食有:全麥餅干、營養(yǎng)麥片、蔬菜、水果、水果干、奶酪、花生醬、酸奶、自制面包等;可每周食用2-3次的有:甜餅干、冰激凌、山楂片、雞蛋卷、布丁、動物餅干、燕麥花卷、海苔、自榨果汁等;只能偶爾吃的有:糖果、巧克力、薯片、薯條、玉米片、棉花糖、烤餅、果脯、蝦條、碳酸飲料等。而方便面、火腿腸、果凍、速溶奶茶等則最好不吃。
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