青少年貧血食療方 6大食療方可幫忙
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1.桂圓紅棗粥
首先準(zhǔn)備好3到5顆紅棗，15g龍眼和100克粳米。龍眼去核去皮，紅棗去核。粳米則提前放在水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈，可以使其更容易煮熟。往鍋里面倒入適量水，再把粳米放進(jìn)去，開大火進(jìn)行煮制，煮開之后再把龍眼和紅棗放進(jìn)去，等到煮熟成粥后再加入少許紅糖調(diào)味即可出鍋食用。龍眼和紅棗都具有不錯(cuò)的補(bǔ)血效果，所以這道食譜具有很強(qiáng)的補(bǔ)血作用。但要注意龍眼較難消化，進(jìn)食后會(huì)使得腸胃承受較大負(fù)擔(dān)。所以不要食用過多，否則可能會(huì)導(dǎo)致消化不良。
2.羊骨粥
首先準(zhǔn)備好1000克新鮮的羊骨和200克粳米。把羊骨清洗干凈后使用相關(guān)工具打成碎片。接著將其放到鍋里面，加入適量水，熬煮成羊骨湯之后過濾一遍得到純湯。接著再把羊骨湯再次放到鍋里面，再把早已洗凈的粳米也放進(jìn)去，等到煮熟成粥后即可出鍋食用。
3.糯米紅棗粥
首先準(zhǔn)備好15枚紅棗，50g薏苡仁和100g糙糯米。紅棗去核洗凈備用。薏苡仁洗凈備用。糙糯米洗凈備用。接著再把三種食材全部放到鍋里面，再加入適量水開火進(jìn)行熬煮，等到熬煮成粥后再加入少許白糖調(diào)味即可出鍋食用。
4.何首烏紅棗粥
首先準(zhǔn)備好3到5顆紅棗，60g何首烏和100g粳米。把何首烏洗凈后放到鍋里面，加入適量水煮出汁后過濾一遍得到純汁。接著再把何首烏倒在鍋里面，再加入早已洗凈的粳米和早已洗凈去核的紅棗，等到煮熟成粥后即可出鍋食用。
5.雞蛋湯
首先準(zhǔn)備好2個(gè)雞蛋，把其打開后分開里面的蛋清蛋黃，接著用一根干凈的筷子將蛋黃打散攪勻。接著往鍋里面加入適量水，煮開之后放入少許鹽，然后再把蛋黃也倒進(jìn)去，等到蛋黃被煮熟后即可出鍋食用。
6.豬肝炒菠菜
首先準(zhǔn)備好150g豬肝和適量菠菜。把豬肝清洗干凈后切成片狀，然后再往上倒入少許淀粉、鹽、醬油、味精，混勻腌制備用。菠菜則洗凈后焯一下備用。接著再把豬肝和菠菜放到鍋里面，炒熟之后即可出鍋食用。
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1.可樂煮姜
首先準(zhǔn)備好1片生姜和適量可樂。將生姜洗凈后放在鍋里面，加入適量水開火進(jìn)行煮制，煮開之后即可出鍋飲用。這道食譜可以幫助驅(qū)寒止渴，還可以使人精神振奮，掃去疲勞。平時(shí)小孩子感冒的時(shí)候可以適當(dāng)進(jìn)食，可以起到不錯(cuò)的治療緩解效果。
2.蘿卜蔥白湯
首先準(zhǔn)備好1個(gè)蘿卜，6根蔥白和15克生姜。把蘿卜清洗干凈后放到鍋里面，再加入3碗水，開火進(jìn)行煮制，把蘿卜煮熟之后再把蔥白和生姜放進(jìn)去，熬煮成一碗湯的時(shí)候即可出鍋食用。這道食譜常常用于治療風(fēng)寒咳嗽，能夠幫助消痰止咳。
3.蒸花椒冰糖梨
首先準(zhǔn)備好一個(gè)新鮮的梨。將其清洗干凈之后，橫向切開，然后把里面的核去掉，再往梨子的空位里面放入大約20顆花椒和2粒冰糖，接著再把梨子重新拼裝好，然后放在一個(gè)干凈的碗里面。再把碗放到蒸鍋里面進(jìn)行蒸制，大約30分鐘后即可出鍋食用。這種方法常用于治療風(fēng)寒咳嗽，一般可以起到不錯(cuò)的效果。如果孩子不喜歡花椒，可以不放花椒，直接放入冰糖，效果也不錯(cuò)。
4.蔥白粥
首先準(zhǔn)備好50克大米，5片生姜，5段連須蔥白和5毫升米醋。把所有材料清洗干凈之后放到鍋里面，再加入適量水開火進(jìn)行煮制，熬煮成粥后即可出鍋食用。能夠幫助身體驅(qū)寒，對(duì)風(fēng)寒感冒進(jìn)行治療。
5.蒸大蒜水
首先準(zhǔn)備好2到3瓣大蒜。使用相關(guān)工具將其變成碎末，然后再把碎末放到一個(gè)干凈的碗里面，加入適量水，然后放入一粒冰糖。蓋住之后即可把碗放到蒸鍋里面進(jìn)行蒸制。開大火燒開之后即可把大火轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)進(jìn)行蒸制，大約15分鐘之后即可出鍋飲用。一般一天飲用2到3次左右即可。這種方法常常用于治療寒性、腎虛引起的咳嗽。
6.紅糖姜棗湯
首先準(zhǔn)備好30克紅棗，30克紅糖和15克新鮮的生姜。把紅糖和生姜清洗干凈之后放到鍋里面，再加入3碗水，開火進(jìn)行煮制，煎成1碗多的水時(shí)即可出鍋食用。
1.枸杞黑芝麻粥
首先準(zhǔn)備好10克枸杞子，30克黑芝麻和100克粳米。枸杞子和黑芝麻洗凈備用。粳米則提前放在水里面進(jìn)行充分浸泡，同時(shí)清洗干凈。接著再把三種食物一起放到鍋里面，加入適量水進(jìn)行煮制，煮成粥之后即可出鍋食用。
2.首烏豬腦湯
首先準(zhǔn)備好1個(gè)豬腦，300克何首烏和30克核桃仁。先把何首烏洗凈后放到鍋里面，接著再加入適量水煮出汁液。接著過濾一遍得到純汁。接著再把何首烏汁液倒在鍋里面，放入早已洗凈的豬腦和核桃仁，開火進(jìn)行燉煮，煮熟之后再進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
3.枸杞黑豆燉羊肉
首先準(zhǔn)備好20克枸杞子，30克黑豆，150克羊肉和適量的姜鹽。把羊肉洗凈切塊后放到鍋里面，再加入適量水開火焯一下，把羊肉的腥味去除。接著再把枸杞子和黑豆洗凈，。接著再把三種食材一起放到鍋里面，加入適量水，放入姜片進(jìn)行燉煮，大約2個(gè)小時(shí)后再加入少許鹽，味精進(jìn)行調(diào)味即可出鍋食用。
4.芝麻海帶糕
首先準(zhǔn)備好100克白芝麻和500克海帶末。先把白芝麻放到鍋里面炒制一下，發(fā)現(xiàn)其表面微微淡黃時(shí)即可出鍋。接著使用相關(guān)工具將其研磨成細(xì)粉，然后再和適量淀粉倒在一起，攪拌均勻。記者再把海帶末放入，再次攪拌混勻制成糕狀物。最后再對(duì)其進(jìn)行蒸制，將其蒸熟即可出鍋食用。
5.生發(fā)黑豆
首先準(zhǔn)備好500克黑豆。把黑豆洗凈后放到鍋里面，再倒入1升水用小火進(jìn)行熬煮，發(fā)現(xiàn)黑豆表面鼓脹時(shí)即可出鍋。接著再在黑豆表面撒上少許細(xì)鹽，然后將其放到一個(gè)干凈的瓷瓶里面儲(chǔ)存起來。每天食用2次，每次食用6克左右即可。食用時(shí)直接用溫開水沖服。
6.羊骨紅棗粥
首先準(zhǔn)備好2根羊脛骨，10枚紅棗，10枚桂圓，150g糯米。先使用相關(guān)工具把羊脛骨搗成碎末，然后把羊脛骨放到鍋里面，加入紅棗，桂圓和糯米，倒入適量水，開火進(jìn)行熬煮，等到成粥之后即可出鍋食用。
1.附片狗肉湯
首先準(zhǔn)備好適量附片和狗肉。狗肉洗凈切塊備用。附片洗凈后放入一個(gè)干凈的瓦罐里面，加入適量水，開火煎煮大約2小時(shí)后再把狗肉放進(jìn)去，把狗肉煮熟后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
2.健脾利水茶
首先準(zhǔn)備好適量豬苓，澤瀉，黨參，白術(shù)，木瓜，木香，檳榔，紫蘇，陳皮，茯苓和肉桂。使用相關(guān)工具把上面所有材料研磨成粉末，接著再按照一定比例混勻備用。每天取50到70克左右的混合粉末放到一個(gè)干凈的保溫瓶里面，再倒入適量開水，蓋上蓋子進(jìn)行沖泡，大約20到30分鐘后即可開蓋飲用。
3.綠豆糯米豬腸
首先準(zhǔn)備好300克豬大腸，60克綠豆和30克糯米。豬大腸洗凈備用，可以多用面粉多揉搓幾次去除異味。綠豆和糯米則提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。大約30分鐘后即可取出塞到豬大腸里面，接著再往里面灌入適量水，用線把豬大腸口子扎緊。最后再把豬大腸放到一個(gè)干凈的砂鍋里面，加入適量水，開火進(jìn)行煮制，大約2個(gè)小時(shí)后即可出鍋食用。
4.山楂苡仁粥
首先準(zhǔn)備好100克粳米，30克薏苡仁和5克山楂。先把薏苡仁和粳米分別提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。山楂洗凈備用。接著再將薏苡仁和粳米放到一個(gè)干凈的砂鍋里面，加入適量水，大約1升即可。開火煮開后再把山楂放進(jìn)去，用小火熬煮成粥后再加入少許白糖調(diào)味即可出鍋食用，可以選擇在空腹?fàn)顟B(tài)下進(jìn)食。
5.山藥苡仁粥
首先準(zhǔn)備好60克山藥粉和30克薏苡仁。先把薏苡仁提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。接著再把薏苡仁放到鍋里面加入適量水，等到快煮熟時(shí)再把山藥粉加進(jìn)去，接著用小火把食材煮熟后即可出鍋食用。
6.扶中茶
首先準(zhǔn)備好適量白術(shù)，生山藥和龍眼肉。把所有食材放到鍋里面，加入適量水，開火進(jìn)行煎煮，等到把山藥煮爛時(shí)即可出鍋飲用。
你是否也經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)乳房脹痛的問題，經(jīng)常會(huì)因?yàn)樵陆?jīng)不調(diào)導(dǎo)致的乳房不適，或者是內(nèi)分泌失調(diào)，壓力大等等的因素都會(huì)導(dǎo)致乳房脹痛的情況出現(xiàn)，如何去調(diào)理?下面的這些食療的方法可以試試，效果還是很不錯(cuò)的，來看看。
蘿卜拌海蜇皮：
做法：將白蘿卜200克洗凈，切成細(xì)絲，用精鹽2克拌透。將海蜇皮100克切成絲，先用涼水沖洗，再用冷水漂清，擠干，與蘿卜絲一起放碗內(nèi)拌勻。炒鍋上火，下植物油50毫升燒熱，放入蔥花3克炸香，趁熱倒入碗內(nèi)，加白糖5克、麻油10毫升拌勻即成。佐餐食用。
功效：
海蜇皮：海蟄含有人體需要的多種營養(yǎng)成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養(yǎng)食品。海蜇具有清熱，化痰，消積，通便之功效，海蜇可以清熱解毒，滋陰潤燥，而且也可以有活血的功效，對(duì)于祛瘀散結(jié)來說起到了很好的作用和效果，而且也可以預(yù)防乳房脹痛。
青皮山楂粥：
做法：將青皮10克，生山楂30克分別洗凈，切碎后一起放入沙鍋，加適量水，濃煎40分鐘，用干凈紗布過濾，取汁待用。將粳米100克淘洗干凈，放入沙鍋，加適量水，用小火煨煮成稠粥，粥將成時(shí)，加上青皮和山楂，一起煎，然后攪拌均勻，繼續(xù)煮，早晚服用。
功效：
疏肝理氣，解郁散結(jié)，適于乳腺增生或乳腺小葉增生，證屬肝郁氣滯者，還對(duì)月經(jīng)不調(diào)，屬氣滯血瘀型，對(duì)于出現(xiàn)的月經(jīng)延后，量少有改善的作用，而且也可以有和那后的預(yù)防乳房脹痛的作用和效果，還能疏肝理氣。
預(yù)防乳房脹痛的一些食療方法，上面都介紹了相關(guān)的內(nèi)容，這些食療的方法可以有滋補(bǔ)的作用，對(duì)于改善女性乳腺增生和乳房脹痛的問題有一定的好處，可以活血化瘀，還能提高免疫力，大家可以試試這些食療方。
1.阿膠枸杞雞
首先準(zhǔn)備好1只雞，15克枸杞和30克阿膠。使用相關(guān)工具把阿膠打成碎末后放到一個(gè)干凈的杯子里面，再倒入適量黃酒，然后放到蒸鍋里面隔水蒸制使阿膠融化。同時(shí)對(duì)雞做處理。將其毛拔除后去掉內(nèi)臟等臟物質(zhì)，洗凈后切成塊狀備用。枸杞放在水里面洗凈后備用。生姜切片，蔥切段。往鍋里面加入適量水，再把雞肉放進(jìn)去，加入姜片蔥段。注意要讓雞肉完全浸沒在水中。接著燉煮大約30分鐘之后再把生姜蔥段去掉，然后把枸杞，阿膠放進(jìn)去，加入少許鹽進(jìn)行調(diào)味，繼續(xù)燉煮大約15分鐘之后再加入少許味精提味即可出鍋食用。
2.雞煮益母草
首先準(zhǔn)備好1只烏雞和500g益母草。先對(duì)雞肉做處理，將其洗凈后剖開雞肚。接著把益母草洗凈，然后將其塞到雞肚中，再把雞肉放到鍋里面，加入適量水開火進(jìn)行煮制，煮成湯之后即可出鍋食用。
3.當(dāng)歸羊肉湯
首先準(zhǔn)備好500g羊肉，30g黃芪，15g當(dāng)歸，15g黨參和10g生姜。先把羊肉切片，然后放在鍋里面用水焯一下，其它食材清洗干凈后放到一個(gè)干凈的紗布袋里面。往鍋里面加入適量水，然后把羊肉，蔥姜大料等相關(guān)調(diào)味料放進(jìn)去進(jìn)行熬煮，煮到半熟之后再把裝有其它食材的紗布袋放進(jìn)去，把羊肉煮熟之后即可出鍋食用。如果羊肉膻味很重，可以往里面加1到2片橘子皮，可以緩解不少。
4.枸杞燉羊肉
首先準(zhǔn)備好1000克羊肉，50克枸杞和適量調(diào)料。先把整塊羊肉放在鍋里面用水焯一下，然后將其撈出再放到冷水里面洗去血沫，接著再切成塊狀備用。往鍋里面加入少許油，燒熱之后再把羊肉放進(jìn)去，放入姜片，倒入料酒稍微翻炒一下，再加入2升清湯，放入枸杞，蔥，加入少許鹽調(diào)味，再用小火繼續(xù)煮制1到1.5小時(shí)即可出鍋食用。煮制過程中要用勺子舀去湯表面的浮沫。
5.醋泡黑豆
首先準(zhǔn)備好100g黑豆，150g陳醋和1勺蜂蜜。把黑豆洗凈后放入鍋中進(jìn)行翻炒，炒出豆香味后即可取出放入陳醋里面進(jìn)行充分浸泡，密封放到冰箱里面儲(chǔ)存。大約2天之后即可取出和適量蜂蜜混勻食用。
1.美味羊肉驅(qū)寒清湯
首先準(zhǔn)備好適量羊腿骨，羊肉，豆腐，白菜和香菜。把羊腿骨用清水沖洗干凈后再切成好幾段，羊肉洗凈切片。豆腐洗凈切塊。白菜洗凈撕成小片備用。香菜洗凈切段備用。做好以上準(zhǔn)備后，把羊腿骨放到一個(gè)干凈的電壓力鍋里面，再往里面倒入少許料酒，放入花椒，大料，桂皮，蔥段，姜片和雞精，接著再往里面加入適量水，大約到壓力鍋的2/3即可接著開火進(jìn)行燉煮，大約25到30分鐘后即可開蓋。把燉好的羊肉湯倒在一個(gè)干凈的砂鍋里面，開小火后再把其它食材加進(jìn)去，接著再用大火繼續(xù)煮制，煮開后再用小火蓋上蓋子進(jìn)行燉煮，大約2到3分鐘后再往里面加入少許鹽調(diào)味，放入香菜，把所有食材煮熟后即可出鍋食用。
2.當(dāng)歸紅棗老鴨湯
首先準(zhǔn)備好350克老鴨，50克紅棗，10克當(dāng)歸和10克姜。先對(duì)老鴨做處理。將其毛拔干凈后去除內(nèi)臟等相關(guān)臟物質(zhì)，接著將其切成塊狀放到鍋里面，加入適量水，開火焯一下即可出鍋備用。當(dāng)歸洗凈備用。紅棗洗凈備用。姜洗凈去皮切成片狀備用。接著再往鍋里面加入適量水，開火后再把三種食材和姜片全部放進(jìn)去，開大火煮開后再用小火繼續(xù)燉制50分鐘左右即可出鍋食用。
3.烏雞栗子滋補(bǔ)湯
首先準(zhǔn)備好1只烏雞，15顆紅棗，200克板栗和適量枸杞。先把烏雞切成兩半，接著再將其放到鍋里面，加入適量水，開火煮開后即可撈出備用。紅棗和枸杞則放在適量溫水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。接著再往砂鍋里面加入適量熱水，再把烏雞放進(jìn)去，加入姜片，開大火煮開后再用小火繼續(xù)煮制，煮制30分鐘左右后再把紅棗和枸杞放進(jìn)去，繼續(xù)煮制30分鐘左右再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
4.蘭花海參粥
首先準(zhǔn)備好4只水發(fā)海參，50克西蘭花和適量木耳。先把海參洗凈備用。西蘭花洗凈備用。木耳放在適量水里面泡開，同時(shí)洗凈備用。接著在分別把西蘭花和木耳放到鍋里面炒熟放到盤子里面，接著再把海參澆透也放進(jìn)去，調(diào)味混勻后即可食用。
1.黑糯米粥
首先準(zhǔn)備好100克黑糯米，30克大棗和10克桂圓。黑糯米先提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。大棗清洗干凈備用。桂圓清洗干凈備用。接著再把所有食材放到鍋里面，加入適量水進(jìn)行煮制，熬煮成粥狀之后再加入少許紅糖調(diào)味即可。
2.蓮藕木耳老鴨煲
首先準(zhǔn)備好1只鴨子，60克黑木耳和500克蓮藕。先對(duì)鴨子做處理。將其拔毛去內(nèi)臟等相關(guān)器官后洗凈備用。接著把蓮藕洗凈備用，黑木耳則提前放在適量水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈備用。接著再把鴨子放到煲里面，放入生姜，倒入適量黃酒，再開火進(jìn)行熬煮，煮到鴨子快熟時(shí)再把黑木耳和蓮藕放進(jìn)去，繼續(xù)煮制20分鐘左右再加入少許調(diào)味品調(diào)味即可出鍋食用。
3.山藥栗子豬肚湯
首先準(zhǔn)備好1個(gè)豬肚，50克栗子和500克山藥。先對(duì)豬肚做相關(guān)處理，在其上面撒上面粉，然后讓豬肚內(nèi)外都沾滿面粉，然后用力進(jìn)行搓洗，連續(xù)幾遍直至豬肚異味基本消散時(shí)即可備用。接著把山藥去皮洗凈切塊備用，栗子去殼洗凈備用。再把豬肚放到煲里面，放入姜片，加入適量清水，接著進(jìn)行燉煮，煮到豬肚快熟時(shí)再把山藥和栗子放進(jìn)去，繼續(xù)煮制30分鐘左右再加入少許調(diào)味品調(diào)味即可出鍋食用。
4.菠菜豬肝湯
首先準(zhǔn)備好100克豬肝和250克菠菜。先往鍋里面加入適量水，煮開之后再把早已洗凈切塊的豬肝放進(jìn)去，大約幾十秒之后即可出鍋。接著再把菠菜也焯一下備用。最后再把豬肝和菠菜放在一起，再加入少許調(diào)味料調(diào)味即可食用。
5.豆腐燉鱔魚
首先準(zhǔn)備好250克鱔魚和250克豆腐。先對(duì)鱔魚做相關(guān)處理。把鱔魚剖開之后去除里面的相關(guān)臟物質(zhì)，接著洗凈切成段狀備用。豆腐洗凈切塊備用。接著再把兩種食物一起放到鍋里面，再加入適量水進(jìn)行燉煮，煮熟之后再加入少許調(diào)味料調(diào)味即可出鍋食用。
如今很多人身體都有貧血的情況，但是對(duì)于貧血這個(gè)問題，其實(shí)我們不能一概而論的，不同的貧血其實(shí)可能有很多的病因的，所以我們要根據(jù)自身的情況來緩解貧血的問題。
女人貧血的原因
1、缺鐵、飲食不當(dāng)
針對(duì)較為常見的缺鐵性貧血，張帝開表示，首先貧血與飲食有著莫大的關(guān)系，由于氣候變化譬如現(xiàn)在的梅雨天氣及生理狀況等因素，部分人會(huì)食欲不佳，或較為偏重于某些合自己胃口的食物。雖然說目前國人的飲食結(jié)構(gòu)越來越西化，但仍是以植物性食物為主，其中含有的一些物質(zhì)如多酚等會(huì)強(qiáng)烈抑制鐵的生物吸收和利用。長此以往必然會(huì)因動(dòng)物性食物攝入過少而導(dǎo)致缺鐵。
2、懷孕時(shí)供鐵不足
孕期的女性對(duì)鐵的需求比懷孕前增加近4倍。而孕婦因惡心、嘔吐或偏食、厭食等，常食用含鐵低或不含鐵的食物;再加上妊娠期胃腸蠕動(dòng)減弱，胃酸缺乏，也會(huì)影響鐵吸收。長時(shí)間的鐵攝入不足，使孕婦體內(nèi)的游離鐵和鐵儲(chǔ)備有所減少。女人10月懷胎，不但自身需要充足的血液來滋養(yǎng)，胎兒更需要依靠母親的血來供養(yǎng)，否則不僅影響自己，還會(huì)影響到寶寶。
3、再生障礙性貧血
再生障礙性貧血(AA，簡稱再障)，是由多種原因引起的骨髓干細(xì)胞、造血微環(huán)境操作以及免疫機(jī)制改變，導(dǎo)致骨髓造血功能衰竭，出現(xiàn)以全血細(xì)胞(紅細(xì)胞、粒細(xì)胞、血小板)減少為主要表現(xiàn)的疾病。再生障礙性健身患者要注意防止交叉感染，盡量不要去公共場所。住房要通風(fēng)。忌服氯霉素、磺胺類、解熱鎮(zhèn)痛藥等抑制骨髓的藥物。
4、經(jīng)期慢性失血
他著重指出，最新研究表示，月經(jīng)過多是導(dǎo)致貧血缺鐵的重要原因，往往使得女性的血入不敷出。正常月經(jīng)24~35天為一輪回，經(jīng)期持續(xù)2~7天，平均經(jīng)血量20~60毫升。在醫(yī)學(xué)上來說，當(dāng)每次經(jīng)血量多于80毫升，流血時(shí)間超過7天，就算是月經(jīng)過多了。當(dāng)然如消化道出血、痔瘡等問題也會(huì)導(dǎo)致血液中的鐵不斷流失而引發(fā)貧血。
三種食療方法幫你調(diào)節(jié)貧血
1、新鮮羊骨
新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。
2、制首烏
制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。
功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。
3、豬肝
豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。
功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血給孩子吃一款補(bǔ)血菜。
1.鴨血豆腐湯
首先準(zhǔn)備好50克鴨血、100克豆腐和適量香菜。鴨血洗凈后切成絲狀備用。豆腐洗凈切絲備用。香菜去根洗凈切段備用。接著再把鴨血絲，豆腐絲放到鍋里面，倒入適量上湯，開火煮熟后再往里面加入少許醋，鹽，胡椒粉調(diào)味，加入少許淀粉勾芡，最后再加入少許香菜葉點(diǎn)綴即可出鍋食用。
2.奶汁燴生菜
首先準(zhǔn)備好適量生菜，西蘭花和牛奶。生菜洗凈切塊備用。西蘭花洗凈切塊備用。接著往鍋里面倒入少許油，燒熱后再把生菜和西蘭花倒進(jìn)去，稍微翻炒一下后再倒入適量上湯，加入少許食鹽調(diào)味，煮熟后出鍋備用。接著再把牛奶倒在鍋里面，加入適量上湯，加入少許食鹽，味精調(diào)味，倒入少許淀粉勾芡，等到熬煮到非常濃稠時(shí)再出鍋澆在西蘭花和生菜上面即可出鍋食用。
3.銀魚豆芽
首先準(zhǔn)備好20克銀魚，50克新鮮的豌豆，50克胡蘿卜絲和300克黃豆芽。先把銀魚焯一下備用。豌豆則放到鍋里面，加入適量水，開火煮熟備用。胡蘿卜絲洗凈備用。黃豆芽洗凈備用接著再往鍋里面倒入少許油，燒熱后放入蔥花，炒出香味后再把銀魚，胡蘿卜絲和黃豆芽放進(jìn)去，翻炒一會(huì)兒后再把豌豆放進(jìn)去，炒熟后再加入少許糖，醋調(diào)味即可出鍋食用。
4.海帶豆腐湯
首先準(zhǔn)備好適量蛤蜊，北豆腐和海帶。蛤蜊洗凈備用。北豆腐洗凈切塊備用。海帶洗凈切塊備用。接著再把蛤蜊放到鍋里面，加入少許生姜，倒入適量水，開火煮成濃湯后再把豆腐塊和海帶塊放進(jìn)去，煮熟后再加入少許鹽調(diào)味即可出鍋食用。
5.香蔥拌蝦皮
首先準(zhǔn)備好適量蝦皮，紅彩椒和小蔥。蝦皮清洗一遍后放到鍋里面用水煮熟備用。紅彩椒洗凈切絲備用。小蔥洗凈切段備用。接著再把蝦皮，紅彩椒絲，小蔥絲放到一個(gè)干凈的碗里面，加入少許鹽，倒入少許熱油即可食用。蝦皮里面含有很多鈣質(zhì)，因此可以為人體提供足夠的鈣質(zhì)。但這種食物比較難以消化，所以不要一口氣進(jìn)食過多。
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