六種簡易早餐食譜制作方法
早餐。
1.南瓜
南瓜里面有很多營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素C，胡蘿卜素。進食后能夠幫助身體排毒，提高消化能力。購買南瓜時最好選擇皮已經(jīng)變黃的老南瓜。這種南瓜口感更好。買回來后可以清洗干凈去皮切塊放到壓力鍋里面，再加入適量水煮熟即可食用。大約15分鐘即可。
2.玉米
玉米里面含有很多維生素，進食后對于人體有很大好處。把玉米去皮之后即可放到蒸鍋里面蒸熟食用。但要注意不要把比較淺的皮去掉，只需要去掉最外層比較深的玉米皮即可。這樣蒸出來的玉米會更香。此外若是有條件，還可以買一些玉米粉回來。往玉米粉里面倒入適量牛奶和麥片，加入適量開水，充分溶解之后飲用。
3.紫薯
紫薯里面含有很多蛋白質(zhì)和氨基酸等相關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)，而且非常容易消化，不會給腸胃帶來很大負擔(dān)。把紫薯清洗干凈之后去皮切成片放到蒸鍋里面蒸熟即可食用，大約只需要花費15分鐘。但要注意紫薯保存時間比較短，所以不要一口氣購買太多，一次買一頓的量即可。
4.山藥
山藥也是不錯的選擇。其能夠幫助排毒，保護腸胃。平時把山藥清洗干凈之后分成幾段，然后再將其放到蒸鍋里面蒸熟即可食用，大約10分鐘即可。不要蒸得太久，否則口感會變得比較差。
5.粥
粥也是不錯的選擇。平時可以準(zhǔn)備好適量大米，玉米粒，胡蘿卜，香菇，火腿，蝦仁和蔥花。先在前一天晚上把大米放在水里面進行充分浸泡，使其變軟，能夠更容易煮熟。接著再把胡蘿卜清洗干凈，然后將其切成粒狀，其它食材比如香菇、火腿等也切成丁狀物。然后把所有食材放到鍋里面煮熟即可食用。食材放置順序為大米，香菇丁，胡蘿卜，玉米粒，蝦仁和火腿丁。
6.雞蛋
平時可以做成煎蛋吃。此外還可以準(zhǔn)備好兩片全麥面包。往中間添加適量火腿，生菜做成三明治進食。
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? ?番茄、豆腐煮湯，憑想象就讓人覺得這道湯非常美味。那么，為何美食專家要在此給大家推薦番茄豆腐湯呢？最大的原因不在于它的美味與簡單的制作方法，最關(guān)鍵在于它的營養(yǎng)價值是非常高的。這道非常簡單的菜譜其實具有健脾養(yǎng)胃、增加食欲、生津止渴等功效與作用。
? ?做法一
? ?原料：豆腐150克、番茄三個、蔥末、生姜末。
? ?制作
? ?1.將各個材料清洗干凈，將豆腐和番茄都切成小塊，放入鍋中。加水750毫升，煮滾后轉(zhuǎn)小火照煮至水獄剩500毫升后過濾湯汁備用。
? ?2.把煮好的豆腐和番茄撈出，湯汁倒出來，然后在鍋里倒入少許花生油，把豆腐和番茄一起用油炸，然后把剩余的湯汁澆灌進去，這樣味道會滲透的很濃。
? ?3.放入生姜末以及蔥末，即可出鍋。
? ?做法二
? ?原料：番茄 豆腐鹽、油、糖、胡椒粉、紫菜、生姜適量
? ?簡易制作方法：
? ?1. 番茄、豆腐分別切小塊，鍋里倒油燒熱放姜片炒一下倒番茄翻炒，炒出汁加水煮。
? ?2. 水煮開之后放入豆腐塊、紫菜，再開一次就可以放鹽和胡椒了，起鍋之前放點糖口味更好。
? ?3.營養(yǎng)價值
? ?本品具有生津止渴、健胃消食、涼血平肝和清熱解毒等功效。適用于高血壓、眼底出血、高脂血癥、冠心病等患者食用”。番茄中的葡萄糖。有機酸易被人體直接吸收。維生索C含量豐富，而且由于有機酸的保護，不易因加熱而遭到破壞。本品還有助消化和利尿作用，可改善食欲。
? ?番茄和豆腐其實都是我們?nèi)粘Ｉ钪泻贸杂譅I養(yǎng)的食物，而將這兩者搭配煮成番茄豆腐湯能幫助體內(nèi)更好地吸收營養(yǎng)。因此，總是為工作而忙碌的上班族不妨試試這道湯，這道菜肴的制作不僅簡單快速，并且對身體的好處也是非常多的。
早飯在一日三餐中是最重要的一餐，它為開始新的一天補足營養(yǎng)和能量。近日，刊文警告，長期不吃早飯，各種病就會不請自來。
1.胃炎、胃潰瘍
不吃早飯對消化系統(tǒng)的危害首當(dāng)其沖。正常情況下，頭天晚上吃的食物經(jīng)過6小時左右就從胃里排空進入腸道。第二天若不好吃早餐和午餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會去“消化”胃黏膜層。長此以往，細胞分泌黏液的正常功能會被破壞，很容易造成胃潰瘍及十二指腸潰瘍等消化系統(tǒng)疾病。
2.膽結(jié)石
美國德州大學(xué)研究人員建議，早餐要盡量少吃油膩的食物，不能因為早上趕著上班或者賴床而不吃早餐。因為在空腹的時候，膽汁容易淤積，極有可能引起結(jié)石癥狀。飲食偏葷喜甜者，也因脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結(jié)石。甜食過多又會促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積，形成膽結(jié)石。
3.月經(jīng)不調(diào)、盆腔炎
很多愛美女性節(jié)食時，把早餐也算在內(nèi)，這將為生殖系統(tǒng)健康埋下隱患。尤其冬季，不吃早餐，人體“火力”加倍不足，導(dǎo)致女性體寒，而這會使盆腔內(nèi)的血管緊縮，致使卵巢功能紊亂，引發(fā)月經(jīng)量過少，月經(jīng)失衡，乃至閉經(jīng)。
4.感冒
英國研究人員最近對100名學(xué)生進行調(diào)查研究后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常感冒、生病這種情況尤其在不吃早飯的孩子身上發(fā)生。與那些不吃早飯的人相比，經(jīng)常吃早飯的人，尤其是早飯吃谷類食物的人，患感冒較少，且較輕。
5.心血管疾病
倫敦圣喬治醫(yī)院首席營養(yǎng)師凱瑟琳·柯林斯認為，長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致動脈硬化的發(fā)生。另外，有科學(xué)家曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究，發(fā)現(xiàn)其患心肌梗塞等病癥的幾率也比正常進食早餐的人群高出許多。
6.壞牙
最近美國科學(xué)家所做的一項研究表明，年齡在2—5歲，常常不吃早餐的兒童，患蛀牙的風(fēng)險是吃早餐兒童的4倍還要多。因為，不愛吃早餐的兒童在感到饑餓時往往喜歡求助于零食，容易形成一遇早餐就出現(xiàn)厭惡或惡心的條件性反射，而且零食中的高糖分給蛀牙的發(fā)生創(chuàng)造了環(huán)境。
早餐一定要吃，還要吃得健康。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科副教授劉勇提醒，健康早餐應(yīng)包含脫脂的牛奶、酸奶或乳酪(3歲以下兒童應(yīng)吃不脫脂的乳制品)和糧食制品，也就是說，應(yīng)有燕麥片粥、全麥面包、水果(水果食品)或果汁。
冬天到了，很多保健品也開始暢銷，因為冬天是補充身體能量都時候，也是很多腎虛都人開始食補都大好時機，那么，補腎吃什么呢?俗話說，藥補不如食補，補腎都關(guān)鍵還是在于飲食都安排和搭配上，面對生活中都眾多食物，很多人不知道該如何選擇，其實，補腎要有針對性都飲食才有效果，下面我們就為大家推薦一些補腎都食物。
補腎都食物及做法
不管是男人還是女人，小孩還是老人，腎對于每一個人來說都是十分重要都，很多人因為客觀原因或是主觀原因，導(dǎo)致腎虛腎虧。那么，腎虛吃什么呢?大家都非常關(guān)心這個問題，下面我們就為大家推薦一些有助于補腎都食物，以及他們都做法。
一、羊腎
羊腎又名羊腰子，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素E、維生素C、鈣、鐵、磷等。其味甘，性溫，有生精益血、壯陽補腎功效。羊腎能“補虛損，陰弱，壯陽益腎”，主要適用于腎虛陽痿者食用。
補腎食譜之羊腎煮粥：用料羊腎100克、大米200克，調(diào)味料適量。
做法：
1、將羊腎除去腰臊，洗凈，切小片。
2、然后將羊腎片洗去血水
3、最后將羊腎片放入鍋中，加水煮熱，再加入淘洗干凈的大米和調(diào)味料，按常法煮粥即成。
二、鴿肉
白鴿的繁殖力很強，性欲極強，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛所致，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據(jù)測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和鐵等成分，它的營養(yǎng)價值很高。
補腎食譜之紅棗枸杞白鴿湯
材料：500-600克的新鮮白鴿肉、一包十全大補湯藥包 、3-4片 姜片 、6-8只紅棗、10-15朵香菇 (洗凈泡發(fā)) 、一把枸杞 、調(diào)味料適量
做法：
1、白鴿洗干凈汆燙，再洗干凈;
2、然后和十杯的水、姜片、香菇，加藥包燉兩個小時。
3、加入紅棗/黑棗再燉半個小時。
4、最后加入枸杞，加鹽調(diào)味即可。
三、狗肉
狗肉味甘、咸，性溫，具有益脾和胃、滋補壯陽作用。狗肉有“安五臟，輕身益氣，益腎補胃。狗肉暖腰膝，壯氣力，補五勞七傷，補血脈”等功效。用黑豆燒狗肉，食肉飲湯，可治療陽痿早泄。將熟附煨姜燒的狗肉能溫腎壯陽、祛寒止痛。狗肉性溫?zé)?，多食可上火。凡熱瘍及陽盛火旺者，不宜食用?/p>
補腎食譜之狗肉湯：
用料：狗肉200克，菟絲子5克，姜50克，清水1200克，桂皮20克。調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、取精華狗肉洗凈斬件汆水，菟絲子洗凈，姜切片待用。
2、取凈鍋上火，放入清水、姜片、菟絲子、狗肉、桂皮，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘，待肉軟爛時調(diào)味即可。
四、蝦
蝦味道鮮美，補益和藥用作用都較高。祖國醫(yī)學(xué)認為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補食品。人常食蝦，有強身壯體效果。
補腎食譜之米酒炒海蝦
用料：鮮對蝦400克，米酒250毫升，菜油、精鹽，蔥、生姜各適量。
做法：
1、將對蝦洗凈，去殼取仁，放入米酒中浸泡10分鐘。
2、將菜油倒入熱油鍋中燒熱，放入蔥丁爆鍋。然后將對蝦倒入鍋中，放精鹽、姜絲，連續(xù)翻炒至熟即成。
五、泥鰍
泥鰍含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等。其味甘，性平，有 補中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調(diào)節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質(zhì)，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。
補腎食譜之紅燒泥鰍
用料： 泥鰍400克，豬油3湯匙，火腿10克 ， 黃酒1湯匙，醬油2湯匙，蔥1根，姜絲10克，干朝天椒4個，砂糖1茶匙，蒜5瓣，精鹽適量，鮮辣粉1茶匙。
做法：
1、泥鰍剪開腹部去腸，洗凈瀝干水，加入黃酒、醬油、蔥段、姜絲腌漬15分鐘。
2、鍋內(nèi)放入豬油、油五成熱時，放入干朝天椒，微炒，加入泥鰍、翻炒，八成熟時放入鹽、糖、鮮辣粉、蒜瓣，繼續(xù)翻炒至熟，裝盤，撒上香菜即可。
補腎的食物還有很多，大家一定要了解補腎吃什么，如果你不了解，便很難有針對性都飲食治療，當(dāng)然，嚴(yán)重腎虛都人，還是要去正規(guī)都一樣檢查和治療，以免腎虛嚴(yán)重，引起其他都并發(fā)癥及身體都其他器官正常工作，給生活質(zhì)量造成影響。
或許是因為遺傳的緣故，我的胃從小就不好。記得從小學(xué)的時候開始，只要一到陰天下雨，我的胃就會疼。那時候因為年齡小，所以每次胃疼的時候都會哭。每次胃疼的時候，母親都會為我沖一杯熱熱的紅糖水。那是母親告訴我的一種很平常的一種養(yǎng)胃的方法。
1、蓮子芡實粥
蓮子15克，芡實15克，粳米100克，補骨脂5克，煮粥食用。能健脾益氣養(yǎng)胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
2、八寶粥
蓮子、芡實、薏苡仁、山藥、桂圓、紅棗、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益氣養(yǎng)血，健脾強身，適用于體虛乏力、食少納呆、氣血虧虛。
3、參棗粥
黨參15克，大棗10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益氣，適用于體虛氣弱、食欲不振、脘腹脹滿。
4、山楂麥芽粥
山楂15克，麥芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
5、薏苡小豆粥
薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能滲濕利水，健脾益氣，適用于脾虛濕盛所致的食少納差、脘腹脹悶、尿少浮腫。
6、蓮子豬肚湯
蓮子30克，豬肚1個，胡椒少許，煮成湯食用。能溫胃健脾、益氣補虛，適用于脾胃虛弱所致的食欲不振、消化不良、飲食偏冷(即胃痛)。
忌食食物：性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，如苦瓜、黃瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莧萊、茭白、萵筍、金針菜、柿子、香蕉、枇杷、梨、西瓜、綠豆、豆腐、莜麥等。
由于胃不好，所以上大學(xué)期間，每次母親打來電話第一句就會問我：胃怎么樣？還疼嗎？那時候，也許是從小都沒有習(xí)慣嬌滴滴的我，并不喜歡母親以這樣細膩的開頭開始一段噓寒問暖。每次，我都會回答：根本沒什么大事。其實在心里面，無數(shù)次想回問一句：您還好嗎？
1.鮮梨貝母
首先準(zhǔn)備好500克新鮮的梨子，30克白糖和6克貝母末。先把梨子剖開切成兩半把核去掉，然后再往里面塞入貝母末和白糖，再把梨子重新合起來放在一個干凈的碗里面，再放到蒸籠里面蒸熟即可食用。
2.燕窩燉梨
首先準(zhǔn)備好2個白梨，10克川貝母，5克冰糖和5克燕窩。燕窩要提前放到水里面浸泡洗凈。先把梨子剖開切成兩半把核去掉，然后把其它三種材料塞進梨子洞里面，再把梨子合起來蒸熟即可食用。
3.蓮藕排骨湯
首先準(zhǔn)備好300克排骨，300克蓮藕，2棵香蔥，2小匙精鹽，1塊生姜，1大匙料酒，1小匙胡椒粉和1小匙味精。把排骨清洗干凈后切成塊狀，大約3厘米長即可。此外把蓮藕表面的粗皮刮去，將其切塊洗凈。生姜洗凈后切成兩半。往鍋里面加入適量水，接著把生姜，香蔥放進去，倒入適量料酒，煮開后再把排骨放進去，稍微焯一下去除掉上面的血水后即可出鍋，再次往鍋里面加入適量水，接著把另一半生姜，香蔥和排骨放進去，開大火燒開，用勺子舀去表面的浮沫后再用小火繼續(xù)燉煮，大約20分鐘之后再把排骨帶湯一起倒進一個放有蓮藕的砂鍋里面，用砂鍋燉煮半個小時后去除里面的生姜和香蔥，加入少許精鹽，胡椒和味精進行調(diào)味即可出鍋食用。
4.芋頭粉蒸排骨
首先準(zhǔn)備好500克排骨和適量芋頭。把排骨清洗干凈后放到一個盆里面，接著倒入20克左右的水，放入粉蒸肉醬包，用手將其抓勻進行腌制，大約30分鐘即可。芋頭則去皮后切成片狀放在碗的底部。接著再把排骨放在上面。然后再把碗放到蒸籠里面進行蒸制，開大火蒸開之后再用中火繼續(xù)蒸制60分鐘左右即可出鍋食用。芋頭里面含有很多營養(yǎng)物質(zhì)，其中有較多蛋白，淀粉，維生素以及各種微量元素。是一種非常容易消化的食物，對腸胃有很大好處。將其和排骨一起食用，可以起到不錯的滋陰效果。此外還可以幫助消痰。
簡易早餐食譜都有哪些呢？很多的人很忙碌但是必須要養(yǎng)成早上吃早餐的習(xí)慣，這樣才能夠保證人體的健康，避免不吃早餐對身體造成影響，因此建議這些人可以學(xué)習(xí)一些簡易早餐來進行食用，那么簡易早餐食譜都有哪些呢?那么下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
素食早餐族
對膳食營養(yǎng)格外在意的陳小姐，如今狂熱地愛上了素食早餐?！拔矣媒湍阜邸⒑谥ヂ榉?、奶粉、杏仁粉、薏仁粉、糙米粉、葡萄干等，加在一起沖成一碗稠稠的粥，后來聽別人說，早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃是銅，所以又把水果加入早餐的菜單里。”另外，陳小姐的早餐還包括一瓶酸奶、少許生菜、1只煮雞蛋、兩片烤全麥吐司面包。因為早餐吃得多，所以陳小姐到了中午并不感到太餓。
營養(yǎng)師點評：整體來看，這份早餐種類豐富而且均衡。稠粥的酵母粉又是維生素B群的良好來源，這種吃法是素食者不錯的選擇。
燒餅油條族
燒餅油條族
愈來愈多的人向西式早餐靠攏時，在雜志社任編輯的張女士還是對燒餅、油條配豆?jié){的傳統(tǒng)中式早餐情有獨鐘?！靶r候常吃油條，長大后覺得油條是油炸物不健康，所以現(xiàn)在選擇燒餅當(dāng)早餐?！?/p>
營養(yǎng)師點評：燒餅、油條、蘿卜糕、煎餃等，都有油脂偏高的問題。油條的表面上看得見油，大家吃的時候會有警覺，但是通常認為燒餅是烤的，表面不泛油光，熱量及油脂一定比較少，但事實不一定如此。燒餅之所以吃起來香酥可口，全是因為制作時加了很多油。一個燒餅的熱量大約是230—250卡，其中約25%的熱量來自于脂肪，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種組合的油脂量實在偏高。燒餅、油條搭配豆?jié){的吃法，蛋白質(zhì)還算可以，不過，油脂過多，品質(zhì)較低。
以上就是我為大家介紹的建議早餐的做法，按照上述的方法來進行制作簡易的早餐，這樣能夠很快的制作出來，并且能夠保證人體所需的營養(yǎng)充足，避免不吃早餐對人體造成的危害產(chǎn)生，因此大家可以多加學(xué)習(xí)制作，保證身體的健康是很重要的。
相信大部分人都吃過茶葉蛋，這是一種非常有名的小吃，在大部分地方都可以輕松買到茶葉蛋來吃。所謂的茶葉蛋，就是人們使用普通的雞蛋，加入一種茶葉之后做成的水煮蛋，因為加入了茶葉成分，所以味道變得更加特別，并且營養(yǎng)更加豐富了。茶葉蛋很容易攜帶，價格也比較便宜，所以在街頭巷尾都可以買到吃，最關(guān)鍵的是，吃茶葉蛋可以提神醒腦，對健康是有好處的。如果想要在家里自己煮茶葉蛋的話，不妨學(xué)習(xí)下面幾種做法。
第一、五香茶葉蛋
材料
雞蛋，紅茶包，桂皮，八角，香葉，鹽，醬油
做法
1將雞蛋放入鍋中，加入清水，鍋蓋開一條縫隙，水開后用中火煮5-6分鐘；
2等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫；
3再將雞蛋放入鍋中，加入足量清水，放入紅茶包、桂皮、八角、香葉、鹽、醬油；
4用旺火燒開后改用中火，煮30-40分鐘；
5挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3-4小時以后再吃口味更好。
第二、鹵茶葉蛋
材料
白煮蛋15～20個，紅茶茶包2包，醬油1/2碗，鹽少許，水適量(淹過材料)，
鹵包：八角5公克，陳皮5公克，桂皮5公克
做法
(1)將煮熟的蛋外殼微微敲出裂痕。
(2)將其余材料放入鍋中，并加入鹵包一起以小火鹵1小時后熄火，浸泡一夜之后，再開小火鹵約半小時即可。
第三、茶葉蛋
材料
蛋5顆，紅茶包3包，烏龍茶包2包，蒜頭3顆，醬油2大匙，冰糖1小匙，鹽1匙，水5杯，香油少量，胡椒粉少量
做法
1、蛋洗凈后，把蛋放入碗中，碗內(nèi)的水要淹過蛋，放入電鍋蒸，外鍋1杯水，開關(guān)跳起后將蛋沖冷水，用湯匙輕輕敲裂蛋殼備用。
2、鹵汁用5杯水，放入3個紅茶包及2個烏龍茶包，蒜頭3顆，醬油2大匙，冰糖1小匙，鹽1匙，香油及胡椒粉少許，等水大滾后，再將蛋放進鹵汁內(nèi)。
3、外鍋3杯水，把蛋放入電鍋內(nèi)，開關(guān)跳起后，再悶1個小時入味，好吃的茶葉蛋就完成囉。
雞蛋餅是很多人們早餐比較經(jīng)常吃的食物，那么家常早餐雞蛋餅的制作方法是怎么樣的呢？要制作早餐雞蛋餅，首先要選好食材，雞蛋一定要選擇新鮮的，這樣做出來的味道才會更佳，雞蛋富含蛋白質(zhì)，對于人們的身體健康是有一定的幫助的，我們來具體的了解一下吧。
煎雞蛋餅 材料：平底鍋一個，雞蛋，面粉，榨菜絲，香菜，蔥，油，
甜面醬 做法：
1：用清水，將面粉調(diào)開，先在面粉里面里面放入適量的鹽（如果喜歡也可以放入味精或雞精）然后慢慢地加入水，攪拌，注意水不要一下子加太多，這樣很難將面粉調(diào)開，將面粉調(diào)成糊狀，稀一點，最好是用筷子挑起來后，面粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。
2：將榨菜絲和香菜切成末子，蔥切成蔥花，待用。
3：將平底鍋溫?zé)?，然后倒入油，以油正好蓋住鍋底即可，開文火稍稍熱油，倒入調(diào)好的面粉糊，運開面粉糊使其均勻的鋪在平底鍋里，文火慢烘，直到面粉糊成餅型。
4：在面餅上打上一個雞蛋加入蔥花，用一個鐵湯勺，戳開蛋黃，然后盡量使其均勻的鋪在面餅上，繼續(xù)小火煎直到雞蛋也慢慢結(jié)起。
5：下面是一個技術(shù)活，用一個平底鍋鏟將餅輕輕鏟起，然后翻鍋，讓餅翻一個身，如果技術(shù)過硬的朋友，可以翻鍋，技術(shù)不行的話就老老實實，用鏟子小心翼翼的翻，繼續(xù)小火烘。
6：在餅的另外一面撒上，榨菜和香菜末子，抹上甜面醬，喜歡吃辣的朋友也可以加稍許辣椒醬，將面醬和菜末子，均勻圖開，稍許再烘烤一小會兒，好了餅可以出爐了 出鍋之前建議將餅折一下，然后裝盤。
上述關(guān)于家常早餐雞蛋餅的制作方法的分析，希望對于大家有一定的幫助，也希望大家可以根據(jù)自己的口味，選擇自己喜歡的調(diào)味料，如果喜歡辣一點的話，可以加入一些辣椒，這樣口味更佳。
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