做餛飩香蕉卷放什么調(diào)料
養(yǎng)生水都放什么。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，沒有好的身體，萬事事皆休。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《做餛飩香蕉卷放什么調(diào)料》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
餛飩香蕉卷簡介
餛飩香蕉卷是一道浙江省的漢族小吃,屬于浙菜系。外脆里嫩,鮮咸適宜,有些味甜。
做餛飩香蕉卷放什么調(diào)料
1、先將香蕉去皮,先切一半,每段再橫切6份,一共12條備用。面粉和水調(diào)成面糊。
2、取一張餛飩皮鋪平,將香蕉段放在對角線上面,卷起后,再涂上面糊固定封口,兩邊涂上少許面糊,將開口處壓緊備用,調(diào)味料混合均勻備用。
3、將烤箱預(yù)熱至180—200攝氏度,將餛飩香蕉卷放入,烤約15分鐘,取出即可裝盤,蘸調(diào)味料食用。
餛飩香蕉卷的常見做法
餛飩香蕉卷做法一
1、準(zhǔn)備好材料。
2、香蕉去皮。
3、從中間切開,再切成12條。
4、餛飩皮鋪開,將香蕉段放在對角線上。
5、卷起,蘸清水封口。
6、一個一個卷好。
7、放在烤盤上。
8、烤箱180度,預(yù)熱5分鐘。
9、將烤盤放入烤箱,烤15分鐘即可。
10、烤好了。
餛飩香蕉卷做法二
1、將吐司的邊切下。
2、用打蛋器將兩個雞蛋打散。打勻即可,不用打發(fā)。
3、在蛋液中加入白砂糖,繼續(xù)打散、攪勻。
4、剝好的香蕉切去兩端,剩下的分成兩段后再分別從中間刨開,切成四個底面為半圓形的長條。
5、把一只切好的香蕉條放在吐司中央。從吐司左右兩側(cè)向內(nèi)翻折形成卷狀,需要的話可在銜接處稍微用力壓實。
6、把卷放入蛋液中滾一圈。如果卷的不夠牢實可就著蛋液再次壓緊銜接處。
7、馬上撈出香蕉卷,放入事先準(zhǔn)備好的盤子中。
8、開小火溫鍋,將黃油塊放入鍋內(nèi)化開。
9、將香蕉卷放入鍋內(nèi),推薦用小火加熱。
餛飩香蕉卷做法三
1、餛飩皮我略把它修成橢圓形,不修也可,隨意。
2、香蕉切去頭尾,每條切成4等份。
3、餛飩皮周邊涂抹少許水,香蕉平面向上放在正中間。
4、上下2邊對折包住香蕉。
5、頭尾2邊的皮略壓再折進去壓緊。
6、包好的香蕉卷。
7、8成熱油,炸至微金黃色即可。
8、吃時可沾少許的蜂蜜。趁熱享用咯。
餛飩香蕉卷的食物相克知識
香蕉+西瓜:會引起腹瀉
香蕉+酸奶:會產(chǎn)生致癌物質(zhì)
香蕉+芋頭:一起吃會使胃不適,感覺脹痛
香蕉+紅薯:一起吃會引起身體不適
香蕉+土豆:一起吃面部會生斑
香蕉+芋頭:會引起腹脹
香蕉+紅薯:會引起身體不適
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現(xiàn)在很多年輕人對做飯幾乎是一竅不通，有些對吃比較在意的才會研究下自己喜歡吃的食物。餛飩是人們經(jīng)常吃的一種包餡類的食物，在中國每個地區(qū)吃餛飩的方法都一太一樣，有的是煮著吃，有的是炸著吃，每一種吃法味道都非常不錯。一起來了解下餛飩放什么調(diào)料味道鮮美吧。
一、餛飩餡的做法一：香菇鮮肉餛飩餡
主料：香菇，鮮豬肉、木耳、胡蘿卜、蔥姜、其他調(diào)味料
1、香菇、木耳、胡蘿卜洗凈切丁;蔥姜切末
2、肉餡中放入蔥、姜末和鹽、雞精、胡椒粉、醬油、料酒、香油，攪拌均勻備用。
3、起油鍋，油六成熱時用蔥姜末爆香，加入香菇、木耳、胡蘿卜丁翻炒，加入鹽、雞精調(diào)味，略炒即可關(guān)火。
4、將肉餡與炒好的餡料混合攪拌均勻，就可以包餛飩了。
二、餛飩餡的做法二：白菜鮮肉餛飩餡
原料：大白菜、豬肉餡、餛飩皮、香菜、蔥、其他調(diào)味料
1、大白菜洗凈，先氽燙過再沖涼、切碎，然后擠干水分。
2、豬肉餡再剁細(xì)，連同鹽、味精一起加入切碎的大白菜中調(diào)勻成餡料。
3、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，再放入開水中煮熟至浮起。
4、加入少許香油放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再撒入洗凈、切碎的香菜末及蔥花即成
三、餛飩餡的做法三：韭菜鮮肉餛飩餡
原料：豬肉餡、韭菜、餛飩皮、香菜、其他調(diào)味料
1、韭菜洗凈，切碎;豬肉餡再剁細(xì)，加入韭菜及鹽、味精調(diào)勻成餡料。
2、每張餛飩皮包入少許餡料，捏成長枕形餛飩，放入開水中煮熟至浮起。
3、加入少許香油放碗內(nèi)，盛入煮好的餛飩，再加入洗凈、切碎的香菜即成。
四、餛飩餡的做法四：牛肉餛飩餡
原料：牛肉、大蔥、餃子餡調(diào)料、鹽、橄欖油、餛飩皮(超市買的現(xiàn)成的皮)
1、牛肉洗凈剁成末，大蔥切末
2、牛肉加少許清水順著一個方向攪拌上筋，然后放入大蔥末、餃子餡調(diào)料、鹽和香油即可
3、小對半折起，不要對半平均折起，另一邊露出一厘米左右吧，然后用手把餛飩皮的兩邊用手捏緊些，以防止餛飩餡漏出來
4、把兩邊對折，用手把餛飩皮捏合住即可
蛋黃卷簡介
蛋黃卷是一道廣東省的漢族傳統(tǒng)名點,屬于粵菜系。主要原料有切邊土司4片 、紅豆沙100公克 、生咸蛋黃4顆 、雞蛋3顆等,這道菜非常美味。
做蛋黃卷放什么調(diào)料
切邊土司4片 、紅豆沙100公克 、生咸蛋黃4顆 、雞蛋3顆。鹽1/4茶匙,胡椒粉少許,清水2湯匙,生粉1/2茶匙。
蛋黃卷的常見做法
做法一、一個雞蛋加二個蛋黃倒入無油無水的容器中,然后加入白糖,用電動打蛋器打至有紋路,蛋糊滴下不會消失,面粉過篩備用,將面粉倒入蛋糊中,自上而下混拌均勻,裝入擠花器中,或者將裱花袋裝上圓口花嘴裝入裱花袋中,然后擠出喜歡的形狀,也可以直接擠成圓形,放入預(yù)熱180度的烤箱,中層,烤至20分鐘左右上色即可。
做法
蛋黃卷的食物相克知識
雞蛋與豆?jié){同食不宜，因為生豆?jié){中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收,雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白,可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合,使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。
雞蛋和糖精、味精同食不宜，會造成谷氨酸攝入過量,對消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
雞蛋忌與柿子同食，一般而言,這兩種食物同時吃會導(dǎo)致以上吐、下瀉、腹痛為主的胃腸炎癥狀。
雞蛋與白糖同煮不宜，因為雞蛋和白糖同煮,會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。這種物質(zhì)不易被人體吸收,對健康會產(chǎn)生不良作用。
雞蛋與兔肉同吃不宜:兔肉味甘寒酸冷,雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物物質(zhì),共食會發(fā)生反應(yīng),刺激腸胃道,引起腹瀉。
吃完雞蛋后不要立即飲茶，因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質(zhì)合成具有收斂功能的鞣酸蛋白質(zhì),使腸蠕動減慢,從而延長糞便在腸道內(nèi)滯留的時間,不但易造成便秘,而且還增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的可能,危害人體健康。
蝦仁大餛飩簡介
蝦仁大餡餛飩,主料為牛肉150g、白菜1片葉子、餛飩皮200g,是一種皮薄餡多的美食。
做蝦仁大餛飩放什么調(diào)料
1、原料準(zhǔn)備。新鮮玉米剝出玉米粒,蝦仁用白酒和胡椒粉腌制15分鐘。
2、加入輔料(除白酒 胡椒粉 色拉油)順一個方向攪拌均勻,拌入玉米粒添入一小勺色拉油拌勻,冷藏腌制15分鐘。
3、取一張餛飩皮,放上肉餡,一個蝦仁。
4、對折,包起肉餡,壓緊肉餡外一圈皮子。
5、拎出兩個小角。
6、壓緊小角。
7、一個大餛飩就包好啦!
8、鍋中水開后,倒入餛飩,再開水兩次后添涼水,再煮開,即可盛出。
9、碗里一點豬油,一點蔥花,一點點鹽,舀上餛飩湯,添上餛飩,可以再淋點蝦油。
蝦仁大餛飩的常見做法
蝦仁大餛飩做法一
1、把買來的鮮蝦、去殼、去頭、剝成蝦仁備用。
2、買來的五花肉餡兒再稍微剁一下,增加韌性。
3、把蝦仁放進去一起剁碎~~加入蔥花一起。
4、肉餡加入一顆生雞蛋。
5、加鹽、胡椒、色拉油、雞精、醬油、香油攪拌均勻。
6、肉餡兒就完成啦,下面可以開始包啦。
7、餛飩皮若干。
8、對角線位置放入適當(dāng)餡兒,然后往里折兩道。
9、再將兩個角對著一下,可以粘少許水,防止煮的時候開口自制美味。
10、這次包了好多,吃不完可以放冰箱,隨時吃都可以,嘿嘿。
11、老媽夸我包的餛飩是藝術(shù)品,哈哈~竊喜,以后咱家這些活我都包了。
12、準(zhǔn)備好調(diào)味的湯汁、我放了醬油、鹽、雞精、胡椒、香油、高湯、撒上些香菜提味。
蝦仁大餛飩做法二
1、蝦仁切碎,放到豬肉糜里,加1個蛋清、料酒、鹽、白胡椒粉、生粉朝一個方向攪打上勁。
2、餛飩的包法有很多種,最愛的愛是奶奶教我的這種方法,既簡單又快速。
3、在左、右和前3條邊的邊緣沾上水。
4、對折(記得把氣體排空)。
5、180°旋轉(zhuǎn),使兩層折疊口的那一邊朝下。
6、在左上角沾一點水,然后把右上邊的底部粘到左上邊頂部,這樣一個餛飩就包好了
7、把盤底撒一些面粉,包好的餛飩一個個擺在盤上,如果包好就吃,就可以直接下入鍋里。
8、調(diào)湯底:生抽、鹽、醋、辣椒醬、蒜蓉、榨菜末、蠔油、香油,加入一大勺開水?dāng)噭颉?/p>
蝦仁大餛飩做法三
1、把香菇洗干凈切成小丁。
2、把胡蘿卜去皮切成小丁。
3、把香蔥切碎。
4、把以上切好的材料和瘦肉末放進碗里,并加入適量的料酒、鹽、雞精蝦仁。
5、往一個方面拌。
6、把蝦去殼,并用料酒腌一下。
7、然后把蝦一剪二。
8、然后放進前面拌好料的碗里。
9、再拌一下。
10、把餛飩皮置掌心,中間加入拌好的蝦仁、瘦肉料。
11、然后對折包起來。
12、準(zhǔn)備一鍋熱水,先入蝦球。
13、煮沸后再入餛飩。
14、煮沸后加入冷水一碗。
15、準(zhǔn)備一只碗,加入適量的鹽、雞精、香蔥。
16、再煮到浮起來的餛飩放入碗里即可。
蝦仁大餛飩的食物相克知識
蝦+南瓜:會引起腹瀉、腹脹
蝦+西紅柿:會產(chǎn)生劇毒
蝦+荷蘭豆:會易中毒
蝦+苦瓜:會易中毒
蝦+葡萄:會刺激腸胃道
蝦+紅棗:會中毒
炸香蕉簡介
炸香蕉的味道香甜,外焦里嫩,是一種老少皆宜的食品。
做炸香蕉放什么調(diào)料
1、香蕉剝?nèi)ネ馄?切成菱形刀塊;
2、香蕉入蛋清淀粉中拌勻,再均勻地沾上面包屑;
3.、將香蕉投入熱油鍋中(油不要太熱,容易炸糊)炸至金黃色時起鍋,裝盤即可。煉乳調(diào)味。
炸香蕉的常見做法
炸香蕉的做法一
1、將香蕉去頭,中間切成兩段,每段切成4條。
2、打蛋,均勻的沾上蛋液。
3、將少量少量少量面粉用筷子均勻抹在香蕉上。
4、下油鍋,開炸!
炸香蕉的做法二
1、香蕉2根去皮
2、雞蛋2個
3、把香蕉切成小段
4、雞蛋液,白糖,面粉
5、放在一起
6、攪拌均勻
7、面包渣待用
8、蛋液攪勻后把切好的香蕉放進去均勻的粘上
9、鍋中放油小火至5成熱
10、把粘有蛋液的香蕉放在盤中,在把面包渣撒上,讓每一塊香蕉都粘滾上,面包渣。
11、放在鍋中炸,在炸的過程中要翻滾香蕉塊至金黃色出鍋。
12、控油裝盤
13、擠上少許沙拉醬?？床诲e吧,真的很好吃呦。
炸香蕉的做法三
1、兩根香蕉切段裹滿蛋液。
2、淀粉跟面包糠分開各自裝在小碗里。
3、裹完蛋液后裹一層淀粉。
4、之后再裹一層蛋液。
5、均勻的裹滿面包糠一定要裹滿才酥脆喲。
6、入鍋小火炸至金黃。
7、出鍋啦！
炸香蕉的食物相克知識
香蕉是市場上十分常見的水果之一,它不僅味道美味,而且還提供給人體多種營養(yǎng)和豐富的維生素,可以說,香蕉是十分好的水果佳品。不可否認(rèn)的是,香蕉營養(yǎng)價值十分高,有很多的食療效果。但吃香蕉也有禁忌,胡亂搭配小心吃出毛病。
1、哈密瓜
哈密瓜與香蕉同食會導(dǎo)致腎衰與關(guān)節(jié)病人病癥的加重。各位喜歡做水果沙拉的MM們注意啦,哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦,因為哈密瓜含糖量在15%左右,鉀離子含量相當(dāng)高。香蕉含鉀也很豐富,據(jù)檢測,每100克香蕉含鉀283~472毫克。
因此,腎衰者尿少時不宜同食含鉀量都高的香蕉和哈密瓜,避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低膽固醇?？崭购人崮虝蛭竷?nèi)的酸度太強,乳酸菌在胃液里很難存活,降低酸奶的保健作用。與香蕉同食則對身體健康無益。
一些脾胃虛寒容易腹瀉的人,喝了剛從冰箱拿出來的酸奶,再加上促進腸道蠕動的“滑腸”食品香蕉,容易發(fā)生腹痛腹瀉等問題。
3、土豆
土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物,香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果,或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。
如果兩樣食物一起食用或食用的時間沒有相隔十五分鐘的話,兩者所含有的元素會發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會導(dǎo)致人們長斑。愛美的MM記住咯,不要一起吃這兩種食物。
4、芋頭
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。
芋頭營養(yǎng)價值高但忌與香蕉同食,同食會引起腹脹,中毒。
蒸白菜卷簡介
蒸白菜卷是一道色香味俱全的漢族名菜,屬于天津菜。此菜鮮嫩可口,加上豬肉的鮮味,是色香味俱全的美食。此菜制作簡便,口感清爽,并且白菜諧音“百財”,是一道適合在佳節(jié)制作家常菜。
做蒸白菜卷放什么調(diào)料
將蔥姜切細(xì)末加入肉餡,同時加入少許五香粉(或十三香粉、花椒粉)、一小勺量的食用油、醬油、少許鹽,香菇、豬肉餡、胡蘿卜、蔥末、雞蛋液,五香粉等調(diào)肉餡,朝一個方向攪合。
白菜蒸熟后倒出來溢出的湯汁,鍋內(nèi)點火,芡點薄淀粉(少加一點鹽)勾芡一下,澆在白菜卷上,或者,趁熱將調(diào)好的蠔油汁兒澆在上面,擺上幾顆蔥絲。
蒸白菜卷的常見做法
做法一、豬通脊肉切絲,加鹽碼味,再用雞蛋、淀粉上漿,干香菇泡軟切絲、雞腿菇、胡蘿卜洗凈切絲,雞蛋打散,加鹽、胡椒粉拌勻,鍋中燒開水,將白菜下鍋煮軟撈出,控水備用,鍋中燒油,將雞蛋攤成蛋餅,盛出切成絲,再燒油,將肉絲下鍋滑熟,撈出備,白菜鋪平,將肉絲、胡蘿卜絲、香菇絲、雞腿菇絲、蛋皮絲碼在白菜上,再將白菜卷起,蒸過中水燒開,將白菜放入蒸鍋中蒸10分鐘,用紫甘藍(lán)和黃瓜擺盤,將蒸好的白菜卷放入盤中,盤中剩余的湯汁倒入鍋中,加鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味,用水淀粉勾芡淋到白菜卷上即可。
做法
蒸白菜卷的食物相克知識
小白菜忌與黑豆、花生、毛豆、筧菜、豬肉同吃,白菜和兔肉一起吃容易引起腹瀉嘔吐,白菜和山竹一起吃容易引起身體不適。
培根蔬菜卷簡介
培根蔬菜卷是一道美食,主要材料是黃瓜、青椒。原料:黃瓜一根、青椒半根、紅蘿卜半根、櫻桃水蘿卜5個、生菜一棵、培根十片。
做培根蔬菜卷放什么調(diào)料
1、原料很簡單,青椒,洋蔥,培根,金針菇還有兩個雞蛋。也可以換成其他的,喜歡吃什么蔬菜就多準(zhǔn)備幾樣。
2、青椒、洋蔥切絲,金針菇洗凈。雞蛋煎成雞蛋餅,晾涼后切成雞蛋絲。培根取出后從中間切開。
3、取出一片培根,在上面放上切好的食材,然后卷成卷,中間用牙簽穿住。
4、卷好后的半成品就是這樣滴。一般一袋培根是九片,中間對半切開后就是十八片。所以量還是挺多滴。
5、平底鍋燒熱,加少許油,因為培根上面也有肥肉,所以不必太多。油開后改小火,將培根卷放入煎熟,基本上五分鐘左右即可。之后揀入盤中。
6、最后撒上黑胡椒粉末。由于培根本來就是咸的,所以就不需要加鹽的。當(dāng)然口重的話,也可以撒些鹽面。來個特寫,是不是很誘人那。
培根蔬菜卷的常見做法
培根蔬菜卷做法一
1、備好材料。
2、把窩筍切好金針茹洗好。
3、培根對半切一下,因為一條太長了,把窩筍金針茹擺好卷起用牙笠固定。
4、熱鍋放入小水慢煎。
5、煎成金黃色翻過來續(xù)繼煎。
6、煎好加點生抽翻一下入味,不用加鹽了因為培根已經(jīng)有味了,加生抽是為了提一下味。
培根蔬菜卷做法二
1、將小玉蜀黍剝開成二;盧順切成每段大約2寸長;紅蘿卜剝開切段也是大約2寸長,之后加入水中汆燙。記得要在水中加點鹽巴,不然蔬菜就沒有味道了。
2、汆燙好的蔬菜倒冷水中沖下。
3、將培根切成適當(dāng)?shù)膶挾群?將蔬菜放在中間裹起來,用牙簽將培根片固定好。重復(fù)至材料用完或是自己需要的數(shù)量。
4、燒紅平地鍋,加入牛油融化,將培根卷入鍋慢火煎至少許焦黃,即可上桌。
培根蔬菜卷做法三
1、胡蘿卜去皮,彩椒去蒂去籽,切成條。蘆筍洗凈取頭部備用。
2、鍋中水燒開, 放一小勺鹽,入胡蘿卜條和蘆筍條煮兩分鐘,撈出瀝干水分。
3、在胡蘿條和蘆筍段上撒少許椒鹽,拌勻待用。
4、取培根,每條切成兩段。
5、把培根平鋪,放上胡蘿卜條,蘆筍條和彩椒條。
6、卷來,用開水燙軟的蔥捆起來。
7、平底鍋里不要放油,直接把培根蔬菜卷放進去,小火煎兩面,至培根熟即可。
培根蔬菜卷的食物相克知識
培根與其它食物配置沒有負(fù)作用也沒有相克的食物。
蓉城鴛鴦卷簡介
蓉城鴛鴦卷是四川省的漢族傳統(tǒng)名點,屬于川菜系。 色澤金黃、外酥內(nèi)嫩、咸甜兼具 動物蛋白、脂肪含量豐實。
做蓉城鴛鴦卷放什么調(diào)料
1、豬肉剁泥,河蝦去蝦線取蝦仁后剁成蝦泥。
2、白菜葉洗凈,燙熟后切成沫。
3、混合豬肉糜、蝦仁、白菜沫和蔥姜蒜末。
4、加入鹽、雞精、胡椒、黃酒調(diào)味,放入冰箱20-30分鐘入味。
5、雞蛋分離蛋清備用。
6、加入少許淀粉調(diào)勻。
7、鋪蛋白皮。
8、鋪蛋黃皮。
9、在蛋皮中裝入等量餡料。
10、包裹蛋皮作成蛋卷。
11、碼盤上鍋蒸8-10分鐘。
12、蒸的過程,切蘑菇片備用,韭菜葉洗凈。
13、韭菜葉熱水中燙熟燙軟。
14、蘑菇片調(diào)高湯,加入少許濕淀粉勾芡。
15、韭菜葉裝飾打結(jié)蒸好的蛋卷。
16、淋芡汁。
17、裝盤點綴枸杞或紅椒,完成。
蓉城鴛鴦卷的常見做法
蓉城鴛鴦卷做法一
1、胡蘿卜和肉切成丁。
2、加入油。
3、加入鹽,拌勻。
4、韭菜和肉剁碎,拌均勻。
5、放入適量鹽。
6、選幾根長一點的韭菜,燙好備用。
7、雞蛋把蛋黃和蛋白分開,分別加入適量水和鹽,拌勻,過篩。
8、蛋黃液煎成圓圓的蛋黃餅。
9、蛋白液煎成白白的蛋白餅。
10、蛋皮小心地弄出來放在干凈的菜板上,放適量肉在蛋皮上。
11、用力向里面卷起來。
12、同樣方法全部做好。
13、放在蒸鍋上,蒸十五分鐘。
14、端出來,湯汁倒在另一個碗里,蛋卷趁熱切成段。
蓉城鴛鴦卷做法二
主料:肥膘肉250克輔料:雞蛋100克,鴨蛋200克,蘆筍50克,小麥面粉50克,面包屑30克調(diào)料:植物油50克,白砂糖10克教您蓉城鴛鴦卷怎么做,如何做蓉城鴛鴦卷才好吃1、將豬肥膘肉洗凈去皮,切成塊,片成薄片;
2、鴨蛋黃壓成薄片;
3、蘆筍去皮下入開水鍋內(nèi)氽一下,過涼;
4、雞蛋磕入碗內(nèi)打散;
5、將豬肉片兩面蘸勻白糖放入鴨蛋黃、蘆筍卷成卷,裹上雞蛋液,滾上面包屑;
6、炒鍋注油燒熱至八成熱,下入豬肉卷炸至金黃色,撈出控油,改刀裝盤即可。
蓉城鴛鴦卷做法三
1、取面種500克,和臭粉2克混合搓勻,使面種松浮脹大,加入白糖150克和25克清水,繼續(xù)搓揉,至白糖全部溶解時,加入純堿3克揉搓,使純堿分布均勻后,再將面粉、蘇打粉加入面種內(nèi)拌成面團,將面團靜置15-20分鐘后復(fù)揉搓一下,使它純滑成為發(fā)面皮。
2、將發(fā)面皮壓成長條形,寬約25厘米,在一邊鋪上豆沙、咸蛋黃,一邊鋪上叉燒肉,兩邊朝中間卷成一條,切件放入鐵盞內(nèi),上蒸籠蒸10分鐘即成。
蓉城鴛鴦卷的食物相克知識
蓉城鴛鴦卷與其它食物沒有副作用也沒有相克的食物。
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