百果之冠荔枝,,夏日荔枝怎么保鮮
夏日飲食養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《百果之冠荔枝,,夏日荔枝怎么保鮮》，希望能對您有所幫助，請收藏。
荔枝怎么保鮮
荔枝有“一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去”的特點。
從樹上采摘下來后，鮮艷的果殼容易變成褐色，在沒有冰箱的年代，保鮮荔枝有許多行之有效的土辦法，如用簍筐裝上吊在深井的井壁上，也有的用袋子包好直接放入涼水中，或者地洞的陰涼處。
有了冰箱后保鮮荔枝也就容易一些。要想讓荔枝的新鮮程度保存更久，可以試試以下的做法。
將鮮荔枝果實放在比較密封的容器內(nèi)，置于冰箱里，溫度調(diào)在1～9℃的低溫下，能保存30天，在常溫下保存6天，品質(zhì)變化不大。
二是，在鮮荔枝上噴點水，然后將其裝入塑料的擠出空氣保鮮袋中，放入冰箱中保存，能提高保鮮的效果。
三是，剪掉荔枝枝梗，然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi)，并扎緊袋口，放置在陰涼處。若有條件，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。
總之，想要將荔枝保存更長的時間，盡量挑選更為新鮮的的果子。
吃多了荔枝引起突發(fā)性低血糖怎么辦
吃荔枝后，如果出現(xiàn)饑餓、無力、頭暈等癥狀，是大量食用荔枝后果糖過多，使葡萄糖相對較少而產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，要趕緊口服糖水或糖塊，一般多能很快恢復(fù)。
如果出現(xiàn)抽搐、瞳孔縮小、虛脫或休克等“荔枝病”重癥者，特別是小孩，應(yīng)及時送醫(yī)院治療，靜脈推注或靜脈點滴50%的葡萄糖及時對癥治療，可迅速緩解癥狀，治愈后不留后遺癥。
在吃荔枝前或吃完后，喝一點鹽水或者涼茶、綠豆水、冬瓜水、生地湯等有預(yù)防上火和低血糖的功效。因進(jìn)食荔枝而引起低血糖者，要適量補充糖水，癥狀嚴(yán)重者應(yīng)及時送醫(yī)院進(jìn)行治療。
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白果就是人們常說的銀杏的種仁，在臨床上白果的應(yīng)用是非常廣泛的，可以用來治療疾病除此之外，白果也可以食用，具有一定的食療功效。很多人在使用白果的時候都比較困擾，因為白果的殼比較硬，需要通過工具的幫助來去殼，而且還要講究技巧。那么百果怎么去殼？
1、方法一
白果外層的白殼特別硬，用手根本取不掉，但是這種堅果兩頭尖，它比較窄小的一頂叫頂尖，比較扁寬的一端叫底尖，平時去殼時可以用小刀把它底尖的殼削掉一小部分，然且從得到的小孔處向兩側(cè)用力，就能輕松把白果的外殼去掉。
2、方法二
白果的外殼可以在微波爐的幫助下去掉，平時可以把白果用清水洗凈以后，離掉水分直接擺放在，微波爐的烤盤上，上層再蓋上保鮮膜，然后放入微波爐中，用高火加熱二分鐘，去掉保鮮膜以后，就發(fā)現(xiàn)白果的尖端已經(jīng)存在裂口，這時沿著裂口輕輕一退剝外殼就能去掉。
3、方法三
如果家里沒有微波爐，也一樣能輕松去掉白果的外殼，最好準(zhǔn)備適量的椒鹽，然后把白果洗凈以后，去掉水分和膠鹽，一起放入炒鍋中，用中火來回翻炒，知道白果熟透以后，它的外殼就會自動開裂，這時取出以后用手輕輕一撥，它的外殼就會脫落。
4、方法四
平時去除白果的外殼時，也可以借助工具，因為白果從外觀上看，它中間大兩頭小，這時大家可以準(zhǔn)備一個夾子夾住它的中間部分，用力捏一下，這是它的外殼就會裂開口，再沿著開口向兩側(cè)用力，就能把白果的外殼去掉。
白果也就是銀杏果，一般會在10月初的時候成熟，白果有一定的藥用和食療的價值，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蛱岣呱眢w的抗病能力，但是要注意白果有小毒，不能過多的食用，另外在吃的時候也要講究一些方法，下面我們就來了解一下白果怎么吃。
在做菜的時候可以放一些白果，比如說可以和一些肉類搭配，通過一些烹飪的方法來制作美味佳肴，對于調(diào)理身體，提高身體的免疫能力都有很好的作用，另外白果還有一定的美容養(yǎng)顏的功效，適當(dāng)?shù)某孕┯胁诲e的保健功效。
白果可以烤著吃，就像烤帶殼的花生一樣把白果烤熟，然后撥去白果的外殼，去掉有毒苦味的芽，然后再吃，對身體有調(diào)理的作用，另外也可以泡茶喝，把白果和其他的一些食材放入水杯里面，然后用開水沖泡，也有很好的排毒養(yǎng)顏，清肺止咳等效果。
也可以做糕點拌料，不但能夠增加糕點的清香的味道，同時還能夠使糕點增加糯性，有很好的食療價值。另外也可以把白果直接放到水里面煮熟，然后直接食用，在吃白果的時候要了解一些注意事項，不能過量食用，避免出現(xiàn)中毒的癥狀，另外，在吃白果的時候也要注意不能吃魚。
簡單的了解了白果怎么吃？白果就是銀杏樹的果實，適當(dāng)?shù)某砸恍ι眢w有調(diào)理的功效，但是要注意白果不能過多的食用，避免造成中毒的癥狀，白果食用的方法有很多，可以烹制菜肴，也可以烤著吃或者做糕點等等，都有不錯的食療功效。
夏季是荔枝盛產(chǎn)時節(jié)，荔枝的功效與作用很高，但是要會吃荔枝，這樣才能保證健康，那么夏季怎樣吃荔枝健康?吃荔枝有什么好處?荔枝吃多了會怎么樣?孕婦可以吃荔枝嗎?下文做了一一解答，一起去看看!
夏日荔枝健康吃法
每年5～8月，是荔枝的盛產(chǎn)季節(jié)，它是藥食兼用之品，入藥始于唐代。荔枝品種繁多，著名的有糯米糍、妃子笑、一品紅等。
功效：荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效;適用于身體虛弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等癥。還可改善失眠、健忘、多夢等癥，并能促進(jìn)皮膚新陳代謝，延緩衰老。荔枝的果肉曬干稱為荔枝脯，其性平味甘，具養(yǎng)血、散滯氣、除腹脹的功效，對病后體弱，或慢性病者、肝血虛者的治療效果很好。
禁忌：荔枝性溫?zé)?，多吃還會口舌生瘡、口臭口干甚至流鼻血。過食荔枝，尤其空腹食用，還會導(dǎo)致低血糖，出現(xiàn)頭暈等癥狀，也就是荔枝病?；加新员馓殷w炎和咽喉炎的人，多吃荔枝會加重虛火;容易過敏的人食用荔枝，會出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮疹和瘙癢等過敏癥狀。
吃法：喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用生地煲瘦肉、豬骨湯喝，或與蜜棗一起煲水喝，都可預(yù)防上火。還可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰柜里冰后食用，不僅不會上火，還能解滯， 更可增加食欲。用干荔枝葉煎的荔枝茶，能解食荔枝過多而產(chǎn)生的滯和瀉。
吃荔枝的好處和壞處
很多人只追求荔枝的口味特點，但是吃荔枝有什么好處和壞處呢?相信大部分人都不太清楚，自古以來荔枝都被視為珍貴的補品，有很多對人體有益的成分，而荔枝也不宜過多食用，不然會造成嚴(yán)重的后果;詳細(xì)情況就請跟隨小編，一起來了解一下吧。
吃荔枝的好處：
1.補充能量，益智補腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
2.增強免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
3.降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。
4.消腫解毒，止血止痛。荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5.止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
吃荔枝的壞處：
糖尿病人慎用荔枝
陰虛火旺、有上火癥狀的人不要吃，以免加重上火癥狀，陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用;荔枝含有單寧、甲醇等，多食容易生內(nèi)熱，患有陰虛所致的咽喉干疼、牙齦腫痛、鼻出血等癥者忌用
駕車者慎食荔枝
大量進(jìn)食荔枝又很少吃飯的話，極容易引發(fā)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重者會發(fā)生昏迷、抽搐、呼吸不規(guī)則、心律不齊等，這些癥狀就是大量食用荔枝后產(chǎn)生的突發(fā)性低血糖，醫(yī)學(xué)上稱之為荔枝急性中毒，也稱荔枝病。開車時人體會消耗大量的熱量，而人體中的熱量主要來源于食物中的糖類。研究發(fā)現(xiàn)，司機在開車前或開車時食用荔枝過多，不但不能及時補充糖分，反而還會增加發(fā)生交通意外的風(fēng)險。
過量食用荔枝
荔枝若食之過量，輕者惡心、四肢力乏;嚴(yán)重者甚至昏迷，抽搐。因為荔枝含豐富果糖，食后使人體血中果糖含量顯著升高，以致血中葡萄糖相對降低。而低血糖癥的主要癥狀有看東西不清楚、心慌、手抖、頭暈、注意力不集中等。
孕婦能吃荔枝的原因
孕婦能吃荔枝嗎?很多人會說不能，因為大家都知道荔枝會導(dǎo)致人們上火，且食用過量的話，后果還會很嚴(yán)重，何況是作為特殊群體的孕婦呢;但是今天小編就要告訴大家孕婦是可以吃荔枝的，其原因就一起來看看吧。
孕婦能吃荔枝
1. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)。孕婦吃荔枝有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力;
2. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用。孕婦吃荔枝能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
3. 荔枝擁有豐富的維生素。孕婦吃荔枝可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑;
4.從中醫(yī)的角度講，荔枝果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效。
通過小編分析，相信大家都知道孕婦可以吃荔枝的原因了吧，但是要注意的是：荔枝為溫性食物，長期大量的使用，易引起上火，因此孕婦吃荔枝要適量。荔枝含豐富的糖分妊娠糖尿病患者禁止應(yīng)用。陰虛火旺或陽亢孕婦不要吃，以免加重陰虛或陽亢。
教你荔枝紅茶的沖泡方法
你知道什么是荔枝紅茶嗎?它是中國傳統(tǒng)的工夫紅茶的品飲方法，是一種非常養(yǎng)生的健康茶，其獨特的茶味和感覺，受到了很多人的喜愛。以下就是專業(yè)人士教你荔枝紅茶的沖泡方法。
荔枝紅茶泡法
中國傳統(tǒng)的工夫紅茶的品飲方法。重視外形條索緊細(xì)纖秀，內(nèi)質(zhì)香高色艷味醇。品飲荔枝紅茶重在貪圖它的清香和醇味，所以多用沖泡法，即將3-5克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，幾分鐘后，先聞其香，再觀其香，然后品味。一杯茶葉通?？蓻_泡2-3次。這種飲法，需要飲茶人在品字上下功夫，緩緩斟飲，細(xì)細(xì)品啜，在徐徐體味和欣賞之中，吃出茶的醇味，領(lǐng)會飲茶真趣，使自己心情歡愉，超然自得，獲得精神上的升華。但俗享這種清福，須如魯迅先生所說：首先必須有工夫，其次是練出來的特別感覺。這話是很中肯的，大凡有豐富評茶經(jīng)驗的人，在品賞工夫中所獲得的美感也越深，而鑒評經(jīng)驗的積累，就在于下功夫，多實踐。
紅茶清泡法
中國大多數(shù)地方的泡用紅茶的方法，工夫紅茶飲法就屬于清飲。即在紅茶湯中不加任何調(diào)味品，使茶葉發(fā)揮固有的香味。 一般情況下，工夫紅茶、小種紅茶、袋泡紅茶等大多采用杯飲法。即置茶于白瓷杯、下班杯中，用沸水沖泡后飲。紅碎茶和片未紅茶則多采用壺飲法。即把茶葉放入壺中，沖泡后為使渣和茶湯分離，從壺中慢慢倒出茶湯，分置各小茶杯中，便利飲用。
荔枝紅茶沖泡法
即前面談到的用茶葉置入茶杯或茶壺中，然后沖入沸水，靜置幾分鐘后，待茶葉內(nèi)含物溶入水中，即可飲用。
荔枝紅茶煮泡法
多在客人餐前飯后飲紅茶時用，特別是少數(shù)民族地區(qū)，多喜歡用長嘴銅壺煮紅茶，或用咖啡壺煮早茶。將茶置于壺中，加入清水煮沸，然后沖入預(yù)先放好奶、糖的茶杯中，分給大家。也有的桌上放一盆糖、一壺奶，各人根據(jù)自己需要隨意在茶中加奶、加糖。
以上教你荔枝紅茶的沖泡方法，你都學(xué)會了嗎?只有掌握了正確沖泡茶葉的方法，才能真正品嘗到美味的茶味，這就是中國的茶文化及其中的精華。
總結(jié)：通過以上的介紹，我想大家都了解了吃荔枝的好處與壞處，如何吃健康最健康，那么照著這些說的去做才能保健康哦~
荔枝深受廣大朋友的青睞，那么它應(yīng)該怎么保存呢?是冷凍還是保鮮比較好呢?我們在挑選荔枝的時候應(yīng)該注意要挑新鮮的，這樣也是有利于保存的，如果是放在冰箱里面保存的話，還是建議放在保鮮區(qū)比較好一點，最好不要放在冷凍區(qū)，因為不僅僅很容易壞，而且長期吃太冰的東西對身體也不好。
荔枝可以放冰箱保存的。荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周,而放進(jìn)冰箱可以保存一個月左右。荔枝最好放在保鮮區(qū)，不要放在冷凍區(qū)，會冰壞掉的。放在冰箱里冷藏，反而會“凍傷”，荔枝的外皮顏色會變暗，內(nèi)果皮則會出現(xiàn)一些像燙傷了一樣的斑點，往往不能再吃。另外，將荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
如果家里面有冰箱的話可以將當(dāng)天沒吃完的荔枝挑選一下,把不好的扔掉，把剩下的健康的荔枝枝干剪掉，只留下一個小蒂就可以了。一包荔枝不要包太多,20-30個就OK了，當(dāng)然如果再加一些新鮮的荔枝葉就更好了，報紙包好以后，再套一個塑料袋，放入冰箱的保鮮層(就是我們平時放置蔬菜的那一層)，大功告成。不過記得過2-3天要查看一下包裹，確定沒有壞掉的荔枝，并保持報紙的干爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右，很有效。
不過記得過2-3天要查看一下包裹，確定沒有壞掉的荔枝，并保持報紙的干爽。這個方法可以保持荔枝新鮮10天左右，很有效。如果量不大，只是存幾天即可吃完，又不挑刺荔枝的外觀，則可以普通存放。
如果不需要儲藏鮮果，則可以把荔枝做成荔枝干，這樣就能保存很長時間了，往往可以保存一兩年。天氣晴朗的話，可以利用陽光曬荔枝干;如果天氣不好，則可以用烤爐等烤干。
提到月餅很多人都不陌生，尤其是在中秋佳節(jié)的時候吃月餅也是必不可少的，生活中月餅的種類有許多，這和月餅的餡也是密切相關(guān)的。百果月餅是比較受歡迎的一種月餅類型，這種月餅也可以在家自己制作，做法也是多種多樣制作過程，當(dāng)然也比較繁瑣，詳情了解。
1.原料
面粉、食用植物油、冬瓜蓉、冬瓜糖、葵花仁、核桃仁、西瓜仁、白芝麻、糖玫瑰、糖陳皮、金桔、青梅、糖漿、糕粉、鮮雞蛋液、凈白瞟肉、飴糖、堿水等，可以根據(jù)個人的口味，稍加調(diào)整。
2.制糖漿：
白砂糖和水按一定比例煮沸溶化后加入飴糖，再煮5分鐘左右即可。糖漿制成后需存放15～20天，使蔗糖轉(zhuǎn)化、發(fā)酸變軟后用。
3.制皮：
面粉過篩，置于臺上，中央開膛，倒入加工好的糖漿，先與堿水兌勻，再放油攪和，逐步拌入面粉，拌勻后搓揉，直致皮料軟硬適度，皮面光潔即可。
4.制餡：
白膘切成小丁，用糖腌，果料、蜜餞、核仁切碎，將白砂糖與糖漬白膘加清水溶化，再加入芝麻、果料、蜜餞等拌和，最后加糕粉拌勻。
5.包餡：
先將餅餡及餅皮相對分好，取分摘好的皮料，用手掌撳扁，放餡，收口?？诔路排_上，稍散干粉，以防成型時粘印模。
6.成型：
把捏好的月餅生坯，放入特制的印模內(nèi)，封口處朝上，撳實，不使餅皮露邊或溢出?？?。然后敲脫印模，逐個置于烘盤內(nèi)。
7.飾面：
將飾面用的雞蛋打勻，先刷去餅上干粉，再用排筆在餅面刷上薄薄一層蛋液以增加光澤。
8.烘烤：
爐溫一般調(diào)用250～280℃，約烘烤15～20分鐘便可。
馬上又到了荔枝的收獲高峰期，很多家里面都會買一些荔枝，但是一頓吃不完，那么它的保鮮方法就需要人們注意了，不然的話如果保存不得當(dāng)，不僅不能夠食用，而且還讓家中出現(xiàn)一位，那么家里面如果還有多余的荔枝，就必須要知道荔枝保鮮方法。
方法一：把過長的荔枝枝梗剪掉,然后將荔枝裝進(jìn)塑料袋內(nèi),并扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經(jīng)過幾天后其色、香、味仍保持不變。應(yīng)注意的是,選購荔枝時應(yīng)挑選新鮮的,以利于較長時間的保存。
方法二：艾葉對延長荔枝保存時間也有效果，因為艾葉有殺菌防腐的作用
方法三：還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周，低溫保鮮期可以延長一個月左右。家庭小量保存時可以把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕（2～4℃，濕度90%～95%）保存。將袋中的空氣盡量擠出可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
方法四：加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進(jìn)行加熱和排氣,然后將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻后即成罐頭糖水荔枝。由於經(jīng)過高溫處理,所以細(xì)菌無法生存。當(dāng)然，味道和新鮮度就差一點了。
對于許多家庭來說，冰箱是保存水果的必備裝備。短期內(nèi)要食用的荔枝，可以冷藏保存。打算保存比較長時間的話，則可以把荔枝放冰箱里冷凍保存。冰箱冷藏荔枝不宜溫度過低，也不要存太長時間。
荔枝在夏天里常溫是不容易保存的，所以就會用到各種方法來貯藏荔枝，那么有什么樣的方法可以長時間的保鮮荔枝呢，現(xiàn)在最常用的貯藏方法是結(jié)合藥物防腐蝕，但是荔枝的保鮮也只有一星期左右。
怎樣最好的貯藏與保鮮荔枝
1、常溫貯藏。荔枝若不加任何防腐劑，一般57天就全部褐變。目前常溫貯藏一般都要結(jié)合藥物的防腐作用來達(dá)到貯藏的目的，可推廣的防腐劑有苯來特、苯菌靈、多菌靈、滅菌威、乙磷鋁、特克多、撲海因等等。大規(guī)模生產(chǎn)性常溫貯運往往得不到應(yīng)有的保鮮效果，保鮮期也只有1周左右，適用于5天左右的短期貯運。吃荔枝上火怎么辦 教你降火方法
2、低溫自發(fā)氣調(diào)貯藏。此法要求貯藏過程中溫度無劇烈波動，二氧化碳不超過10%。聚乙烯薄膜加上紙箱包裝，每箱5公斤，在溫度13℃、相對濕度85%90%以上，可保鮮2030天。新鮮荔枝用0.240.25毫米厚的聚乙烯袋密封包裝，每袋裝果15公斤，在15℃條件下，可貯藏3040天。78成熟的荔枝，在塑料薄膜袋中，5℃下可貯藏47天。
3、低溫貯藏。選取成熟度一致，無病蟲害的荔枝果實，經(jīng)防腐處理后，用塑料小盒包裝封在低溫下貯藏。在5℃下貯藏貯藏30天好果率為85%88%，但荔枝在冷藏中易發(fā)生冷害，1℃下貯3035天會遭受不可逆冷害;5℃下貯3030天引起的冷害可逆，移回常溫后可恢復(fù)果實品質(zhì)。在冷藏中要特別注意庫溫的恒定和在采收到入庫的時間不要超過12小時，且要用小包裝，在貯藏過程中不宜打開小包裝。
4、泡沫箱加冰。整個過程要求操作仔細(xì)，動作迅速，輕拿輕放，從采果至裝車要求在4-6小時內(nèi)完成。采用泡沫箱加冰的荔枝貯運保鮮技術(shù)，一般經(jīng)3晝夜運輸后，荔枝仍保持原來的鮮紅色，風(fēng)味不變，好果率達(dá)93%以上，水分損失不超過3%。但很容易導(dǎo)致果實出現(xiàn)二氧化碳傷害而帶有異味，因而只適于34天短途運輸使用，以確保到貨后有23天的銷售時間。荔枝怎么吃 推薦荔枝食療方
5、化學(xué)藥物處理。
①熏硫浸酸：硫處理及浸酸復(fù)色，能有效地防止荔枝褐變，保持果皮紅色。南非、以色列等出口荔枝到歐洲市場使用此技術(shù)，我國有些產(chǎn)區(qū)也開始使用該技術(shù)。以0.6%的二氧化硫熏蒸15分鐘，果肉硫殘留為6ppM，再經(jīng)酸處理30秒，可恢復(fù)荔枝果皮紅色強度，提高果實的裂果率及貯藏過程中的失水率。
②常規(guī)殺菌劑：在荔枝上以抑霉唑、施保克、施保菌、特克多、乙磷鋁等殺菌防腐效果較好。殺菌劑防腐處理，能有效地減少采后腐爛;殺菌劑熱藥液處理能提高防腐效果，但熱藥處理需要特定設(shè)施，目前生產(chǎn)上尚未普及。
6、熱水及酸浸處理。利用98℃的熱水處理荔枝3秒，只有外果皮受到影響，而中果皮內(nèi)層和內(nèi)果皮不受影響，再經(jīng)過pH0.5的HCI處理，可以使荔枝果皮恢復(fù)紅色，但色澤與天然顏色有一定差別，且貨架期較短。采用100℃沸水燙漂7秒鐘，可以使荔枝果皮活性較對照降低約5倍左右，再使用3%檸檬酸處理，可使果皮顯現(xiàn)鮮紅顏色。采用46.5℃的10%檸檬酸與0.2%苯甲酸鈉混合液浸泡20分鐘，4℃下貯藏18天后保持較好的外觀和硬度，但風(fēng)味下降;而采用10%檸檬酸加0.2%苯甲酸鈉處理10分鐘，貯藏后果實硬度和風(fēng)味較好，但顏色稍差。
荔枝的營養(yǎng)價值
1. 荔枝所含豐富的糖分具有補充能量，增加營養(yǎng)的作用，研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥;
2. 荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，有助于增強機體免疫功能，提高抗病能力;成年人每天吃荔枝不要超過300克
3. 荔枝有消腫解毒、止血止痛的作用;
4. 荔枝擁有豐富的維生素，可促進(jìn)微細(xì)血管的血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。 荔枝味甘、酸、性溫，入心、脾、肝經(jīng); 果肉具有補脾益肝、理氣補血、溫中止痛、補心安神的功效;核具有理氣、散結(jié)、止痛的功效; 可止呃逆，止腹瀉，是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品，同時有補腦健身，開胃益脾，有促進(jìn)食欲之功效。夏季吃荔枝不上火有哪些竅門
每100克荔枝所含營養(yǎng)素如下 熱量 (70.00千卡) 蛋白質(zhì) (0.90克) 脂肪 (0.20克) 碳水化合物 (16.60克) 膳食纖維 (0.50克) 維生素A (2.00微克) 胡蘿卜素 (10.00微克) 硫胺素 (0.10毫克) 核黃素 (0.04毫克) 尼克酸 (1.10毫克) 維生素C (41.00毫克) 鈣 (2.00毫克) 磷 (24.00毫克) 鈉 (1.70毫克) 鎂 (12.00毫克) 鐵 (0.40毫克) 鋅 (0.17毫克) 硒 (0.14微克) 銅 (0.16毫克) 錳 (0.09毫克) 鉀 (151.00毫克)。
荔枝的功效與作用
荔枝味甘、酸，性溫。具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國，荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補果品而在民間廣泛食用。古人對它很是推崇，有人間仙果料、佛果之美稱。分析表明，荔枝含有豐富的葡萄糖，一般含量多達(dá)60%。此外，還含有果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神經(jīng)介質(zhì)5一羥色胺的基質(zhì)，可直接影響大腦功能。
荔枝健腦，食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產(chǎn)地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但最好的食法，還是每日上午和下午空腹時含上3～4片荔枝干，緩緩咽其汁液，對心悸、健忘有很好的預(yù)防和治療作用。飲食養(yǎng)生匯：紅樓夢里的養(yǎng)生之荔枝
荔枝保健功能
①補充能量，益智補腦。荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，總糖量在70%以上，列居多種水果的首位，具有補充能量、增加營養(yǎng)的作用。研究證明，荔枝對大腦組織有補養(yǎng)作用，能明顯改善失眠、健忘、神疲等癥。
②增強免疫功能。荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。自古以來，一直被視為珍貴的補
③降低血糖。荔枝中含有一種氨基酸，具有降血糖的作用，對糖尿病患者十分適宜。夏天吃水果的禁忌 荔枝吃多了會死亡
④荔枝除廣為人知的滋補作用外，還可用于外科疾病，如腫瘤、瘰疬、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
⑤止呃逆，止腹瀉。荔枝甘溫健脾，并能降逆，是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
結(jié)語：現(xiàn)在正是夏天，還有幾天到大暑節(jié)氣，剛好是吃荔枝的時候，這時候吃荔枝是最滋補身體的時候，荔枝對于女性朋友來說最好的作用就是它的美容功效，這也是深受女性歡迎的的原因之一。
很多人都比較喜歡吃荔枝，營養(yǎng)價值也確實不錯，它有補益身體的作用，在補充維生素和礦物質(zhì)方面效果都是很好的，荔枝扒皮的方法比較簡單，平時經(jīng)常吃荔枝的人這都不是問題，在吃荔枝的時候要了解一些禁忌的問題，比如說糖尿病人最好不要吃荔枝，陰虛熱性的體質(zhì)也盡量要少吃。
荔枝怎么扒皮
1、用力扯掉果蒂，沿著缺口把果皮撕開，吃肉吐核。
2、果尖是有條分界線的，小心從果尖端分界線撕開果殼，然后撥開第二層薄膜，吃肉吐核。
荔枝的禁忌人群
1、糖尿病人不宜吃荔枝
糖尿病人的飲食食譜中最忌諱的是含糖量高的食品，而荔枝就是高糖分水果，因為100克荔枝果肉中含糖量超過15%，而糖尿病人食用水果需要血糖控制在正常范圍內(nèi)。
2、陰虛熱性體質(zhì)人群不宜食用荔枝
在中醫(yī)劃分的范疇中，荔枝屬于熱性食物，即容易引起陰虛體質(zhì)上火的食物，陰虛體質(zhì)者的主要表現(xiàn)為內(nèi)熱、牙齦腫痛、鼻子容易流血、咽喉干疼等，如果再食用熱性的荔枝，只會加重內(nèi)火，加劇癥狀。
3、容易長痘生瘡的人不宜吃荔枝
長痘痘生痔瘡的人群通常是體內(nèi)有熱毒的表現(xiàn)，如果食用荔枝會熱上加熱，讓痘痘更容易滋生，痔瘡更加嚴(yán)重。
4、易過敏人群不宜吃荔枝
一般來說容易過敏的人群很容易受到食物和環(huán)境的影響，荔枝屬于熱性食物，相對其他水果來說不那么溫和，容易過敏的人群食用荔枝后可能會出現(xiàn)頭暈、惡心、腹痛、腹瀉、皮膚瘙癢等過敏癥狀。
5、駕駛?cè)巳翰灰耸秤美笾?/p>
荔枝含糖量很高，食用后短時間內(nèi)即可出現(xiàn)果糖急劇升高，而如果在空腹的情況下大量食用荔枝，很容易引起胰島素的大量釋放，從而出現(xiàn)突發(fā)性低血糖癥，出現(xiàn)心慌、惡心、頭暈等不良癥狀，嚴(yán)重者甚至?xí)霈F(xiàn)昏迷癥狀，所以為了避免危險駕駛和交通以外，駕駛?cè)藛T不宜食用荔枝。
喜歡吃月餅的人一定想吃各種不同口味的餡，因為月餅首先應(yīng)該品嘗的最美味的就是它的餡。百果月餅是不常見的一種月餅，因為它的餡是比較特別的，所以賣家經(jīng)常不會制作。但是人們?nèi)绻凶约合矚g吃這種口味的月餅，可以自己制作。那么雖然會麻煩一些，但是健康安全。百果月餅餡的制作方法是什么呢？
原料：
油皮：高筋面粉96克、低筋面粉64克、豬油64克、糖粉10克、蜂蜜3大匙、水60ml油酥：低筋面粉200克、豬油100克
內(nèi)餡：綜合生果仁220克、熟粘米粉120克、蜂蜜3大匙、橄欖油2大匙、糖粉20克
做法：
1、粉類過篩在桌面，放入糖粉豬油蜂蜜略拌，再分次添加水混合拌勻，揉成無粉粒的光滑油皮面團;
2、裝入保鮮袋松弛30分鐘;
3、將低粉過篩于桌面，筑成粉墻，加入豬油混合，用刮板拌揉成無粉粒的油酥面團松弛;
4、粘米粉中火微波2分鐘成熟粉，綜合生果仁用烤箱烘烤，140度20分鐘至香脆，冷卻后全部搗碎，加入糖粉、蜂蜜和橄欖油、熟米粉拌勻;
5、松弛后的面團搓成長條，再分別分割成大小不同的兩種小面團;
6、取油皮1個，略壓扁，包入1個油酥，收口朝下;
7、將捏制好的油酥皮，略壓扁，由中間向兩端搟成橢圓形;
8、由下向上卷成，收口朝下，依次排列松弛15分鐘;
9、將油酥皮轉(zhuǎn)90度后，用手略壓扁，再由中間向兩端搟成橢圓形;
10、由下向上卷成，收口朝下，松弛20分鐘;
11、取松弛好的油酥皮，將兩端往中間壓，包入內(nèi)餡;
12、滾圓，收口朝下，松弛20分鐘;
13、略壓成扁圓形，170度烘烤20分鐘。
蘇式百果配方
特點
傳統(tǒng)酥月演變品。外觀潔白，層次豐富，香甜不膩
配方
[水皮]
中粉：500g;豬油：125g;飴糖：30g;水：約200g;
[油心]
生粉：300g;豬油：135g;
[餡料]糖粉：600g;豬油：350g;熟粉：300g;松仁：120g;瓜子仁：100g;青梅干：75g;
核桃仁：120g;橙皮：50g;三洋糕粉：50g;
操作流程
1，水皮制作：豬油、飴糖、水一起入打面缸，先慢速混合拌勻，在快速打至面筋成熟。
2，滾圓，松弛
3，油心制作：生粉加豬油搓化4，分劑，水皮：油心=3:1;
5，水皮包入油心
6，搟開，卷起，對折，松弛
7，制餡：先干性材料混合拌勻，加入豬油，可用水調(diào)節(jié)干濕度，搓至不粘手，可捏成團而不易散
8，將餡料分劑并搓圓待用
9，包餡，酥皮：餡料=4:6或1:110，放在生粉上壓扁，擺盤，收口朝上
11，烘烤：以面火100℃，下火230℃(烤至底部上色翻面烘烤，約25分鐘)
小貼士：烘烤時，最好用風(fēng)爐烘烤，會使它的層次與表面色澤都有一個質(zhì)的飛躍。
生活中水果的種類是非常多的，不同的水果，含有的營養(yǎng)成分也各有不同，對人們身體所產(chǎn)生的效果也有許多不一樣的地方。很多人都喜歡吃水果，當(dāng)然也比較糾結(jié)水果中的百果之王到底是什么，百果之王的定義是比較廣泛的，要注意了解。那么百果之王是什么水果？
1、西瓜
西瓜所含的糖和鹽能把不溶蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶蛋白質(zhì)，從而有利于消除腎臟炎癥，名貴補品不一定比他管用。軟化血管用西瓜皮熬粥，不僅可以軟化擴張血管，還可以促進(jìn)新陳代謝，人一旦上了年紀(jì)血管變的比較脆弱，經(jīng)常喝點瓜皮粥，比花大價錢買保健品強的多。
2、桃子
桃子含有豐富的微量元素及蛋白質(zhì)，有補氣益血，養(yǎng)陰生津的作用。對于大病之后出現(xiàn)的氣血虧虛，面黃肌瘦，心悸氣短有不錯改善，如果去看病人，帶上些桃子或許更有幫助。
3、木瓜
青木瓜自古就有“第一豐胸佳果”之稱，其豐富的木瓜酵素和維A能不斷刺激女性荷爾蒙，對豐胸增R有很好的幫助，如果你對自己還不是很滿意的話，木瓜是不錯的選擇哦，另外木瓜搭配肉類一起食用，效果更好哦。
4、荔枝
荔枝果肉中含豐富的葡萄糖、蔗糖，其含量列居多種水果首位，他可為大腦提供必要的營養(yǎng)，如果你平時會經(jīng)常動腦，可以經(jīng)常吃些荔枝來提高記憶力，另外荔枝對改善失眠、健忘有很好的幫助。
八月十五中秋節(jié)是我國的傳統(tǒng)文化節(jié)日之一，在這一天主要是家人朋友在一起團家歡聚，晚上天空的月亮的十分的圓潤，對應(yīng)此景就少不了要吃月餅。目前市面上出售的月餅各式各樣，有五仁餡、百果餡、肉餡月餅、或是其他口味的。其實月餅的做法不難，本文就介紹下百果餅餡做法。
中秋節(jié)馬上到了，自己做月餅不僅味道好、健康無添加劑，而且意義是不同的，自己做月餅格外有節(jié)日的氣氛，快來動手試試吧。五仁餡、百果餡，是月餅中追尾常見的餡料，非常的香甜，深受人們的喜愛。
食材
主料花生仁100g大杏仁50g核桃仁50g松子仁50g西瓜籽仁50g南瓜子仁50g黑芝麻50g白芝麻50g腰果100g葡萄干100g杏干200g桂圓肉50g山楂卷50g蜜冬瓜100g菠蘿干50g
輔料
香油2湯勺綿白糖200g玉米油2湯勺椰蓉40g牛奶適量高度白酒適量熟糯米面180g
方法步驟
準(zhǔn)備制作月餅餡要用的調(diào)料：香油、玉米油、椰蓉、白糖、白酒還有少許的牛奶。
將各種果仁分別放入電餅鐺烤熟,能去皮的去皮.用微波爐也行。
芝麻等這些小的仁，用平底鍋小火焙熟。
葡萄干、杏干、桂圓肉清洗干凈。切成碎塊。
蜜冬瓜、菠蘿干、山楂卷也切成小碎塊。
干果都烤熟以后混合，放涼，用粉碎機粉碎5秒鐘就可以，會出現(xiàn)不規(guī)則的顆粒正好，放入容器。
果脯切好也混合在一起放入容器。
糯米面用小火焙熟（糯米面炒至發(fā)黃即可）將糯米粉分為100克和80克兩份。椰蓉各20克分為2份。
將香油和玉米油混合。一勺香油和一勺玉米油共2份備用。
百果餡：果脯切好也混合在一起，放入20克的椰蓉、放入50克的白糖，香油和玉米油各一勺、少許的高度白酒、80克的熟糯米粉、用牛奶慢慢的加入，和成面團即可。
小貼士
和好的餡團，放在容器中，蓋上蓋子，靜置半個小時，不要出現(xiàn)油和干果、果脯分離的現(xiàn)象就OK。最后的餡一定要形成面團就對了。放入冰箱冷藏。
荔枝是非常好的水果，荔枝的美容效果被許多女性所熟知，那么荔枝還有其他的功效和作用，也些大家也許知道的不是很多，那么今天小編就為大家介紹荔枝食療方，可以治療多種疾病。
荔枝食療方
治水痘發(fā)出不暢：荔枝肉浸酒飲，并吃肉。忌生冷。
治疔瘡惡腫：用荔枝三個或五個，不用雙數(shù)，以淘凈為末，與糯米粥同研成膏，攤在紙上貼。留一孔出毒氣。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，搗成餅子。貼于瘡上，消除病根。荔枝的科學(xué)食用方法
治呃逆不止：用荔枝七個，連皮核燒灰存性，研成末，白湯調(diào)服，即止。
治疝氣：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研開。用酒調(diào)服二錢，每日三次。六類人不宜多吃荔枝
治婦女血氣刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核燒存性，取半兩;香附子炒一兩，研成末，每次服二二錢，用鹽湯，米湯調(diào)服均可。
治痢疾(赤白痢)：荔枝殼、橡斗殼，石榴皮、甘草各自炒后煎服。
鼻塞：用荔枝干七個，加50毫升醋煮熱服用。
荔枝的功效
1、治婦女貧血。荔枝干、大棗各7枚，用水煎服，每日l劑。
2、治婦女血氣刺痛。荔枝核15克煅燒存性，與炒香附子30克研為末，每次服6克，用鹽湯或米湯送服。
3、治婦女崩漏。荔枝干(連殼)30克，捶破，用水煎服，每日1劑。夏日荔枝健康吃法
4、治哮喘。荔枝干肉12克，燉服，每日2次。或荔枝樹枝90克，用水煎后代茶飲，尤對老年哮喘效果好。
5、治脾虛泄瀉。荔枝干肉15克，大棗3.5枚，用水煎，常服。
6、治胃寒腹脹。鮮荔枝樹根30～60克，用水煎后加紅糖調(diào)服。
7、治腹瀉。荔枝干5枚，粳米30克，共煮粥食用，連服3次。夏天小心吃出荔枝病
8、治痢疾腹痛。荔枝核l～2克燒成灰，用白酒送下。或荔枝殼、石榴皮、甘草、橡實殼各10克，搗碎后，用水煎服。
9、治腎虛。荔枝干10～15枚，去殼除核，加適量粳米燉粥服食，每日1次，連食35日。如加適量山藥、蓮子同燉，功效更佳。
吃荔枝的好處
荔枝味甘、酸，性溫。具有補脾益肝、健腦益智、生滓止嘔之功效。在我國，荔枝一直作為一種健腦益智的重要滋補果品而在民間廣泛食用。古人對它很是推崇，有人間仙果料、佛果之美稱。分析表明，荔枝含有豐富的葡萄糖，一般含量多達(dá)60%。此外，還含有果糖、蔗糖、蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)中含有多量的精氨酸和色氨酸，尤其是色氨酸是神經(jīng)介質(zhì)5一羥色胺的基質(zhì)，可直接影響大腦功能。荔枝芍茶
荔枝有什么作用:有荔枝健腦，食用新鮮品和食用干品其療效基本相同。鮮荔枝可直接剝皮食用，而干品一般多與山藥、蓮子、大棗、粳米一起煲粥食用。荔枝還可配上雞鴨、飛禽、蔬菜烹炒成各式美味荔枝菜，如香荔滑雞珠、荔枝悶乳鴿、荔枝田雞片等。在荔枝產(chǎn)地常將其取汁制成荔枝汁、荔枝汽水等飲料，也不失為一種方便的食法。但最好的食法，還是每日上午和下午空腹時含上3～4片荔枝干，緩緩咽其汁液，對心悸、健忘有很好的預(yù)防和治療作用。
荔枝主產(chǎn)于福建、廣東、廣西、臺灣、云南、海南、四川等地，品種很多。作為健腦食物用，一般以選用糯米糍、橘味、增城掛綠、妃人美等品種為宜，且要挑選個大、核小、肉厚、質(zhì)細(xì)、味甜、氣香的荔枝。成年人每天吃荔枝不要超過300克
荔枝性溫，食后容易產(chǎn)生火熱之證，故一次食用量不可太多。平常每次食用以鮮品10個以內(nèi)或干品4～5克為宜。陰虛火旺體質(zhì)和皮膚病患者不宜服用，荔枝食多若出現(xiàn)牙齦腫痛、腹脹等癥狀時，可將荔枝殼煎水飲或?qū)灼瑱幟逝莶栾嫞芙獬“Y。
結(jié)語：荔枝一直被人稱為是水果中的四杰之一，夏季吃荔枝就相當(dāng)于吃人參，這樣就很形象的知道了荔枝的作用，其實荔枝有許多的作用，古人也用荔枝來健腦益智，是重要的滋補果品之一。
荔枝從古代楊貴妃那時，就已經(jīng)流傳廣世。荔枝也是人們熱愛的水果之一，由于它的味道香味十足，肉質(zhì)嫩且多汁。香甜可口，因此受到很多人的歡迎，那么人人都喜歡吃的荔枝功效有哪些呢?我們一起來看看吧!
荔枝的功效有哪些
1、益智補腦
荔枝不僅味道鮮美，果汁濃厚還具有增補能量，益智補腦的功效。荔枝的果肉中含豐富的蔗糖、葡萄糖、總糖量蘸70%以上，是居多種水果的首位，具有增補人體能量、增加營養(yǎng)的作用哦。研究證實，荔枝的功效還具有對大腦組織補養(yǎng)的作用，能有效改善容易忘事、失眠、精神疲憊等多種癥狀。
2、增強免疫功能
荔枝的功效比較多，還具有增強免疫功能哦。荔枝肉中含非常多的的維生素c和蛋白質(zhì)，有助于增強我們?nèi)梭w的免疫功能。維生素C能夠有效的提高我們?nèi)梭w的抗氧化功能，能夠起到美容養(yǎng)顏的效果，因此女性朋友們應(yīng)該多吃一些荔枝，使你的皮膚更加的光滑，因此，自古以來，荔枝一直被人們認(rèn)為是貴重的補品及健康的綠色食品。
3、降低血糖、消腫解毒
荔枝中含有一種氨基酸，它具有降血糖的作用，是高血糖患者的最佳食療藥材。荔枝除大家都只知道的滋補作用外，還有效的治療外科疾病，如瘰疬、腫瘤、疔瘡惡腫、外傷出血等病癥。荔枝甘溫健脾，并能有效緩解打嗝，是治療頑固性打嗝和五更瀉者的食療佳品哦。
荔枝怎么挑選
荔枝君深受楊貴妃的喜愛，想必楊貴妃膚如凝脂也與荔枝不無關(guān)系吧!荔枝的確可以令皮膚更光滑，因此深受女性朋友的喜愛。但是市面上荔枝的種類繁多，五花八門，怎樣從中挑選出好的荔枝呢，小編在這里為你解惑。
Step 1 看顏色
新鮮的荔枝并不是完全鮮艷的紅色哦，而是有些暗紅色，許多表皮上還可能會帶有些許的綠色呢;
Step 2 辨外表
首先要檢查荔枝帶柄的部位，要檢查柄部有沒有小洞以及蛀蟲;其次，要檢查荔枝外殼的龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，如果都是，就說明該品種不錯;最后，還要檢查荔枝的外表有沒有發(fā)霉發(fā)黑的痕跡，如果有的話大家購買一定要謹(jǐn)慎哦;
Step 3 摸手感
用手輕輕地按捏一下外殼，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該是緊硬而且有彈性，如果又軟又沒有彈性，那么說明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了，這樣的荔枝就不好吃啦;
香蕉是一種十分常見的水果，也是很多朋友愛吃的，事實上吃香蕉的好處有很多，今天就讓我們一起看一看吃香蕉的好處，以及香蕉什么時候吃最好，吃香蕉的注意事項有哪些。
吃香蕉的好處
吃香蕉的好處有很多，接下來就讓我們一起看一看吧。
香蕉味甘性寒，具有較高的藥用價值。主要功用是清腸胃，治便秘，并有清熱潤肺、止煩渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虛寒、胃痛、腹瀉者應(yīng)少食，胃酸過多者最好不吃。
防治冠心病
膽固醇過高會引起冠心病，香蕉的果柄具有降低膽固醇的作用。血清膽固醇過高者，可用香蕉果柄50克，洗凈切片，用開水沖飲，連飲10～20天，即可降低膽固醇。
防治胃腸潰瘍
胃腸潰瘍也是一種很容易出現(xiàn)的疾病，但是吃香蕉可以有效防治胃腸潰瘍的出現(xiàn)。
胃腸道潰瘍的的患者常服用保泰松，往往會導(dǎo)致胃出血。而香蕉中含有一種能預(yù)防胃潰瘍的化學(xué)物質(zhì)，它能刺激胃黏膜細(xì)胞的生長和繁殖，產(chǎn)生更多的黏膜來保護胃。
治療高血壓
高血壓和心腦血管疾病患者體內(nèi)往往“鈉”多而“鉀”少，而香蕉中含有豐富的鉀離子。鉀離子有抑制鈉離子收縮血管和損壞心血管的作用。
治療憂郁癥
吃香蕉還可以幫助我們治療憂郁癥，這是為什么呢?
香蕉含有一種物質(zhì)能夠幫助人腦產(chǎn)生6-羥色胺，使人心情變得愉快，活潑開朗?；紤n郁癥的患者，平時可以多吃香蕉來減少情緒低落，使悲觀失望，厭世煩躁的情緒逐漸消散。
治療皮膚瘙癢癥
香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細(xì)菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細(xì)菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好?；颊呖梢跃x新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復(fù)摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數(shù)日，即可奏效。
治療咳嗽
肺熱咳嗽用香蕉1～2只，冰糖燉服。每日1～2次，連服數(shù)日，效果佳。
治療痔瘡及便血
每日空腹吃香蕉2只，或不去皮燉熟，連皮吃。可潤腸通便，減少痔瘡出血。
減肥解酒
因為香蕉中淀粉含量很高，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內(nèi)要轉(zhuǎn)變成糖類需要一些時間，因此不會產(chǎn)生過多的能量堆積。從這個角度來講，香蕉可以作為減肥首選的優(yōu)良食品，因為香蕉是低卡路里的食品，就算是正在減肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
美容
香蕉面膜做法：香蕉半只，搗泥加適量牛奶，調(diào)成糊狀，敷在臉上。保持15～20分鐘后洗去。可使皮膚清爽潤滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。
Step 4 聞氣味
用鼻子聞一聞荔枝，新鮮的荔枝一般都有一種清香的味道，如果有酒味或是酸味等異常的味道，說明已經(jīng)不是新鮮的荔枝了;
Step 5 嘗果肉
如果可以的話，大家可以嘗一個荔枝哦，如果果肉是晶瑩剔透，證明是比較新鮮，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。
荔枝怎么吃不上火
荔枝味道甘甜可口，是很多吃貨的心頭好。可是面對荔枝，吃貨們都有一個大苦惱，沒錯，那就是——上火!吃荔枝很容易上火，出現(xiàn)眼睛紅腫、牙痛、咽喉痛等癥狀。那么荔枝怎么吃不上火呢?小編在這里給大家?guī)讞l小貼士來應(yīng)對荔枝上火問題!
1、吃荔枝前喝點鹽水、夏枯草涼茶，或冬瓜湯、綠豆湯等都對上火有預(yù)防作用哦。
2、吃荔枝時，把剝開果殼后的那一層薄薄的白膜和肉一起吃下去;吃完荔枝后，把荔枝底部的白色蒂狀部也吃掉，這樣有效防止上火。
3、用新鮮的荔枝葉，荔枝殼煮水喝，這樣也可以防治吃荔枝上火呢。
4、在吃荔枝前，把荔枝泡在鹽水中，過一個半小時左右再吃，這樣對于降火有一定的幫助。
荔枝怎么保存
荔枝不宜久放，味道貴在鮮美，保存不當(dāng)?shù)那闆r下可能一兩天后就不能食用。如果有時候荔枝買多了吃不完，可不能隨意放置哦，要采取適當(dāng)?shù)姆椒ú拍荛L期保存。下面小編給大家分享幾個保存荔枝的小方法!
1、冷短期內(nèi)要食用的荔枝，可以冷藏保存。打算保存比較長時間的話，則可以把荔枝放冰箱里冷凍保存哦;
2、把鮮荔枝放進(jìn)沸水中浸泡幾秒鐘，然后及時撈起放進(jìn)5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鐘后，撈起瀝干水分，把它放進(jìn)冰柜中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質(zhì);
3、如果不需要儲藏鮮果，則可以把荔枝做成荔枝干，這樣就能保存很長時間啦。天氣晴朗的話，可以利用陽光曬荔枝干;如果天氣不好，則可以用烤爐等烤干。
結(jié)語：荔枝不愧為被楊貴妃選中的水果，通過上篇的文章，荔枝真的是當(dāng)之無愧。同時小編在這里提醒大家，不要吃太多的荔枝，這樣會引起上火，口腔潰瘍等癥狀。同時荔枝也可以和其他水果熬成湯，這樣冬天喝，養(yǎng)生效果更上一層樓。
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