孕期的美味食譜 推薦三款孕期食療
孕期怎么養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“孕期的美味食譜 推薦三款孕期食療”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
孕期的美味食譜 推薦三款孕期食療
一、山藥芝麻粥
材料：山藥芝麻粥能夠起到安胎的效果的。大米60克，山藥15克，黑芝麻120克，鮮牛奶200克，玫瑰糖6克，冰搪120克。
做法：山藥芝麻粥的做法也是較為簡單的：大米淘凈，浸泡1小時，撈出瀝干;山藥切成細粒;黑芝麻炒香，一起倒入攪拌器，加水和鮮牛奶攪碎，去渣留汁。鍋置火上，放入水和冰糖燒沸溶化后倒入漿汁，慢慢攪拌，加入玫瑰糖，繼續(xù)攪拌至熟即成。這道菜，口感香甜，有補腎的作用，由于山藥中含有多種纖維，具有促進腸道運動的作用，所以對胃也相當好。還可以預防便秘。芝麻中也含有大量的蛋白質。但有糖尿病的孕婦就要少用點糖啦。
二、安胎鯽魚姜仁湯
材料：需要一條大鯽魚，加一些味精。鯽魚1條約400克，生姜6克，春砂仁15豬油、精鹽、味精少許。
做法：日常的做法較為繁瑣，主要是下面的幾個步驟：鯽魚去鱗、內臟，洗凈;春砂仁洗凈，瀝干，研末，放入魚肚;生姜去皮，洗凈，切絲，待用。洗凈燉盅，將魚放入，再放入姜絲，蓋上盅蓋，隔水燉2小時，加豬油、精鹽、味精調味，稍燉片刻，即可食用。這款湯可以安胎止吐，緩解孕婦惡心、嘔吐的癥狀。
三、清蒸砂仁鱸魚
原料：準備一些合適的材料，注意合理的飲食。鱸魚250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法：生姜放于鱸魚腹中，是較為不錯的飲食。將砂仁搗碎，生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。適當?shù)募右恍┝暇?，也是較為不錯的方法。加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。
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一日三餐哪一餐都是不可缺少的，早餐的時候應該吃得好一點，有營養(yǎng)價值一點，這樣一天的生命活動才能夠支撐，而且晚餐的時候應該盡量的少吃一點，因為在晚餐的時候吃完飯一般都會選擇臥床休息，這樣吃一些熱量低的食物不容易發(fā)胖，對于孕婦來說營養(yǎng)也比較關鍵，那么適合孕婦吃的孕期晚餐食譜都有那些呢?
孕婦吃晚餐的注意事項
準媽媽的飲食至關重要，但睡眠質量的重要性也不容忽視。晚餐中的有些食物不僅不利于睡眠，反而還會引起失眠。
1、忌油膩食物。因為油膩食品在消化過程中會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，導致睡眠時間推遲。專家建議，晚餐盡量以清淡口味為主，晚上7點前吃完晚餐比較合適。
2、忌咖啡、茶葉。因為其容易引起中樞神經(jīng)興奮，影響睡眠質量。
3、忌辛辣、味咸食物。因為辛辣的食物，不僅容易造成胃中有灼燒感和消化不良，而且在消化過程中會消耗掉體內的促睡眠介質，從而影響睡眠。
睡前孕婦不能吃的4種食物
1、別吃脹氣食物
有些食物在消化過程中會產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。如豆類、包心菜、洋蔥、綠椰菜、球甘藍、青椒、茄子、土豆、紅薯、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點等。
2、睡前別吃辣咸食物
辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，會造成某些人胃部灼熱及消化不良，從而干擾睡眠。另外，高鹽分食物會使人攝取太多鈉離子，促使血管收縮，血壓上升，導致情緒緊繃，造成失眠。如果本來就已有高血壓病史，進食高鹽分食物很有可能引發(fā)高血壓性頭痛及中風。
3、睡前別吃過于油膩的食物
晚餐豐盛油膩，或進食一堆高脂肪的食物，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導致失眠。最聰明的做法是，把最豐盛的一餐安排在早餐或午餐，晚餐則吃得少一點、清淡一點，比如，晚餐做一些芹菜百合，這樣的晚餐能起到安眠的作用。
4、巧吃纖維過粗的蔬菜
像韭菜、蒜苗、芥菜等這些纖維過粗的蔬菜都不容易消化，即使要吃，也應該炒爛一點，且不要放太多油鹽。盡量多吃水煮、清燉、清蒸食物，少吃煎炸、燒烤。另外，食物宜軟不宜硬，尤其做米飯時，應盡量軟一點。
大家都知道豆?jié){的營養(yǎng)價值一直是比較高的，所以每天早上喝一杯豆?jié){，對于我們的身體是有很多好處的，而且豆?jié){搭配油條也是比較有營養(yǎng)的套餐，但是對于孕婦來說，應該盡量少吃油炸食品，但豆?jié){還是能夠吃的，它含有的蛋白質含量是比較適合孕婦的，那么適合孕婦的豆?jié){食譜都有哪些呢?
孕婦喝豆?jié){之純豆?jié){
用料：黃豆300公克，水1000㏄，白糖適量。
制作：
1.將黃豆洗凈泡水(水量要蓋過黃豆)，泡8小時備用。
2.將泡過的黃豆放入果汁機中加入500㏄水，攪打成漿，取一紗布袋，將作法打好的豆?jié){倒入，將豆渣過濾掉。
3.取一較深的鍋子，倒入剩余500㏄的水與過濾后的豆?jié){，開大火將豆?jié){煮至冒大泡泡，再轉小火續(xù)煮10分鐘，直到溢出豆香味后熄火。
4.將煮好的豆?jié){倒入濾網(wǎng)過濾，去除殘渣，即為原味豆?jié){，依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
歸經(jīng)：入脾、胃
功效：補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁。
建議：加3~~5粒杏仁于用料中，則所熬豆?jié){更鮮、更濃。
孕婦喝豆?jié){之芝麻黑豆?jié){
用料：黑豆80克，花生米10克，黑芝麻10克
制作：
1.將黑豆洗凈后浸泡4個小時，花生米洗凈后浸泡1~2個小時，黑芝麻洗凈待用。
2.將泡好的材料放入豆?jié){機中，倒入清水，啟動豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可。
歸經(jīng)：入脾、肺、大腸。
功效：烏發(fā)養(yǎng)發(fā)，潤膚美顏，補肺盒氣，滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳。
孕婦喝豆?jié){之核桃豆?jié){
用料：干黃豆1/2杯，核桃仁5瓣，黑芝麻1/5杯。
制作：
1.將干黃豆預先浸泡好。
2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈，混合放入杯中，加水至上下水位間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘做好益智豆?jié){。
功效：核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿，能有效改善大腦機能，補腦益智，增強記憶力。
孕婦喝豆?jié){之枸杞補腎豆?jié){
用料：黃豆60克，枸杞子30克。
制作：
1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時，泡至發(fā)軟，枸杞子淘洗凈。
2.將泡好的黃豆洗凈，和枸杞子裝入豆?jié){機杯體中，加水至上下水位線間，接通電源，按“五谷豆?jié){”鍵，待枸杞豆?jié){制好即可。
功效：此款豆?jié){滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力，男性飲用，可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。
孕婦喝豆?jié){之蔬菜水果豆?jié){汁
用料：蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。
制作：
1.準備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁，都應酌量添加，在制作之前先將材料放在冰箱里。
2.將蔬菜瓜果去核去蒂，帶皮洗凈，切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形，胡蘿卜切成細長條。
3.將切好的蔬果依次放入榨汁機。若是菠菜等帶葉的蔬菜，輕輕捏成團放入。
4.在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){。蔬果汁和豆?jié){的比例是1：1。如果多放豆?jié){的話，味道會變得清淡。
女性如果懷孕了，在平時飲食的時候就應該要特別的注意了，這個時期女性還要為體內的寶寶提供營養(yǎng)。如果吃的很隨便不夠重視就會對孩子正常的發(fā)育不好，吃的一定要有營養(yǎng)，這是最重要的，因此有條件的女性就要定制懷孕期間的食譜。更好的加強營養(yǎng)，不僅孕媽媽的身體會很好。
女性懷孕期間的飲食是有講究的，這個時期會需要大量的營養(yǎng)，很多孕婦嘔吐的現(xiàn)象很嚴重，吃不下任何的東西，因此就要多了解孕期營養(yǎng)食譜，多吃一些有營養(yǎng)的食物，寶寶也能夠正常的發(fā)育。
麥芽蜜棗瘦肉湯
原料：
麥芽100克，瘦豬肉100克，蜜棗 20克，鹽適量。
做法：
1、麥芽用鍋炒至微黃。
2、將蜜棗洗凈;瘦豬肉洗凈，切成片。
3、將蜜棗/炒麥芽放入沙鍋中，用小火煮45分鐘。
4、再將豬肉放入，轉大火將豬肉煮熟。
5、出鍋前放鹽調味，即可。
健康提示：
麥芽含有豐富的維生素B6、葉酸和磷脂，在一定程度上能幫助準媽媽解除疲勞。
山藥香菇雞
原料：
山藥100克，雞腿1個，胡蘿卜1根，鮮香菇5朵， 鹽、糖、料酒、醬油各適量。
做法：
1、山藥洗凈去皮，切成片;胡蘿卜去皮，切成片;香菇泡軟，去蒂，打上十字花刀。
2、雞腿洗凈，剁成小塊，沸水焯過，去除血水后瀝干。
3、將雞腿放鍋內，加入鹽、糖、料酒、醬油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。
4、煮10分鐘后，放入胡蘿卜片、山藥片，再煮，煮至山藥片熟透后即可。
健康提示：
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收;而且山藥中含有皂甙、黏液質、膽堿、維生素C等營養(yǎng)成分以及多種礦物質，對于準媽媽消除孕期疲勞有很好的食療作用。雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
清蒸砂仁鱸魚
原料：
鱸魚250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。
做法：
1、將砂仁搗碎，生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。
2、加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內蒸熟。當菜或點心食用，吃肉喝湯。
健康提示：
補中安胎。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。
上面介紹的孕期營養(yǎng)食譜，都是含有很多種維生素的，及時的補充各種營養(yǎng)對孕婦來說很重要，特別是一些孕婦厭食的現(xiàn)象很嚴重，營養(yǎng)跟不上來，懷孕后期就會很容易出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，這時期的營養(yǎng)一定要加強，多吃一些營養(yǎng)豐富的食物。
孕期是女人一生中比較重要的時期，這時候的營養(yǎng)供給直接影響到胎兒能否健康成長，所以孕婦在飲食上一定要多加注意。
孕期飲食應遵循12345原則
對孕媽媽來說，最科學且簡單的飲食方法莫過于1、2、3、4、5飲食法，即每天保證1杯牛奶、2個雞蛋、3兩肉類、400克主食、500克蔬菜和水果。這個方法是在中國居民平衡膳食寶塔基礎上總結出來的，可以說實現(xiàn)了孕期營養(yǎng)的最高境界：全面、均衡、充足。
12345飲食法中，1杯牛奶可以是牛奶、酸奶、奶酪，或100克豆腐。肉類應適當多選禽類和水產(chǎn)類，少吃脂肪含量高的豬肉、排骨等。肉類的攝入量一定要控制，一味的高蛋白、高脂肪飲食只會導致孕婦體重增加、胎兒過大，給母嬰都帶來風險。500克果蔬中，要以蔬菜為主。尤其要多吃紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果，它們含鐵等營養(yǎng)素更豐富。蔬菜可以代替水果，而水果不能代替蔬菜。
下面我們就一起來看適合孕婦食用的食療方
麻醬油麥菜
材料：油麥菜4棵，芝麻醬2匙，鹽1克
做法：
油麥菜洗凈，切成5厘米左右的段;
將芝麻醬內加少許鹽，然后用水調稀、調勻;
將油麥菜平鋪在盤內，將芝麻醬澆上拌勻即可。
營養(yǎng)師點評：油麥菜的維生素含量豐富，而芝麻醬內鐵的含量非常豐富，比豬肝高1倍，比雞蛋黃高6倍，且含鈣量僅次于蝦皮。同油麥菜一起涼拌食用，既會讓準媽媽胃口大開，又能夠提供孕期所需的營養(yǎng)。
芝士手卷
材料：紫菜和芝士各1片，生菜1片，番茄1/2個，沙拉醬適量
做法：
生菜洗凈、撕開;番茄洗凈，切片;
鋪上紫菜，依次排上芝士、生菜、番茄片;
淋上沙拉醬并卷起即可。
營養(yǎng)師點評：紫菜、芝士均富含鈣質，只是芝士鹽分偏高，如準媽媽有高血壓或水腫的情況，最好限量食用。
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孕媽遭遇水腫 飲食調節(jié)好
當準媽媽出現(xiàn)水腫時，有效的方法就是保證休息，調節(jié)好自己的飲食。首先要注意低鹽或無鹽飲食，少吃用發(fā)酵粉或堿制成的糕點?？梢猿砸稽c利尿腿腫的食物，例如冬瓜、紅豆、扁豆、墨魚、鯉魚、玉米、西瓜等。其次就是要少吃生冷、油膩和不利于消化的食物，以免損傷脾胃。除此之外，水腫的媽咪要多休息。浮腫嚴重的準媽媽應該臥床休息，睡覺時，可以在腿下墊個枕頭，把兩腿適當抬高。天氣寒冷時，還要注意四肢的保暖。
無論是什么原因引起的妊娠水腫，藥物治療都不能徹底解決，最好先通過改善飲食、采取食療的方法來緩解，增加飲食中的蛋白質攝取量，提高血漿中的白蛋白含量，有助于組織里的水分流回血液。切忌盲目用藥。
緩解水腫食譜：紅豆大補湯
原料：紅豆50克、棗(干)5個、枸杞子10克、姜1塊、紅糖適量
做法：
1、紅豆洗凈，浸泡一段時間，再重新洗凈。
2、紅棗、枸杞洗凈，稍稍浸泡后再沖洗干凈。
3、姜切片，將所有材料放入燉鍋，煮成湯，即可飲用。
營養(yǎng)小提示：紅豆含的鉀元素相當豐富，這使得紅豆有利水消腫的功效。紅豆也有緩解疲憊的功效，尤其是孕期需要鐵質，如果體內缺鐵，會常常感到疲憊，可以適量喝點加糖的熱紅豆湯來緩解。
緩解水腫食譜：墨魚卷燴雜蔬
原料：墨魚200克、蘆筍100克、紅椒1個、黃椒1個、食鹽少許、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量
做法：
1、將蘆筍尖斜切成段，紅，黃椒切成三角形片狀，姜切絲備用。
2、整塊墨魚洗凈，快刀呈45度角，在整塊魚肉身上先等距離斜著切出長條的刀痕，注意不要切太深，以免切斷掉，再將墨魚身翻轉，繼續(xù)用刀斜切，注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度，最后將切好花刀的墨魚片切成三角形的片狀。
3、鍋中將水煮沸，放入姜絲，將墨魚放入燙至卷起，馬上撈起放入冷水保持彈性。將蘆筍尖汆燙。鍋內放入橄欖油，將紅、黃甜椒放入翻炒，接著放入燙好的蘆筍。最后倒入墨魚卷。
4、撒上少量鹽、胡椒粉，拌炒均勻即可出鍋。
營養(yǎng)小提示：墨魚對于緩解孕期水腫也有幫助。不僅如此，孕婦吃墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能，能養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。不過孕媽吃墨魚要適量，以免造成消化不良。
緩解水腫食譜：冬瓜海米湯
原料：冬瓜250克、大海米200克、香菜30克、蔥5克、姜5克、鹽5克
做法：
1、大海米用水泡幾個小時，泡海米的水留用無雜質的部分。
2、冬瓜去皮切片，放蔥姜熗鍋，加入冬瓜片煸炒。
3、鍋中加入泡海米水和適量清水，再放入大海米，大火熬開后，放香菜末，加鹽調味即可。
營養(yǎng)小提示：冬瓜含鈉量很低，有利水消腫，是孕期浮腫的理想食療蔬菜。
總之，專家介紹說，孕婦水腫不需要治療，修養(yǎng)好，隨著時間的推移可以消退。當遇到比較嚴重的情況時，會伴有心悸氣短、腹脹疲倦等癥狀，如果臥床休息后忍不消退，即需要引起重視，必要時咨詢醫(yī)生意見。建議最后食用食物進行消腫是最好最健康的方式，若是有更多疑問，歡迎在線咨詢我們的專家，謝謝；
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