吃魚雖好這種魚不宜多吃 以免誘發(fā)癌癥
春季養(yǎng)生多吃什么好。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。就養(yǎng)生常識話題，您是如何看待的呢？經(jīng)過搜索和整理，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家呈現(xiàn)“吃魚雖好這種魚不宜多吃 以免誘發(fā)癌癥”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
吃魚，你是喜歡的，魚肉營養(yǎng)豐富，通過吃魚能吸收營養(yǎng)，補(bǔ)充能量，促進(jìn)健康。在吃魚的時候，也不是隨意的，正確的吃魚對身體好，當(dāng)你不正確的吃魚，帶來的危害極大，例如，吃這種魚，很有可能傷害身體。
這里說到可能會傷害身體的魚就是咸魚，生活中，咸魚是某些地方的特色，特別是沿海地區(qū)，對于魚的食用更加講究，廣東的梅香咸魚就聞名天下，即使咸魚味道那么好，也不宜過多食用，學(xué)會正確科學(xué)的吃咸魚，能幫你保健身體，當(dāng)錯誤的吃咸魚，則會傷身，一起來看看吧，關(guān)于吃咸魚的那些事情。
什么是咸魚?
咸魚的咸字突出了其特點，咸味很重，的確，經(jīng)過腌制，鹽分進(jìn)入魚中，起到了入味的作用，當(dāng)然，對保鮮也是好的，能避免魚肉腐蝕。目前在超市能購買到咸魚，不少人喜歡去吃。
但飲食過程中，禁忌一定要記得，錯誤食用，對身體危害太大。
吃咸魚的危害?
容易致癌
對于腌制食物，我們或許脫口而出會致癌，的確，這些腌制食物會使得亞硝酸鹽過多的進(jìn)入食物中，雖說能抑制細(xì)菌腐敗，呈現(xiàn)出獨特的風(fēng)味，但是，當(dāng)亞硝酸鹽與蛋白質(zhì)分解出來的分解物發(fā)生反應(yīng)，會形成了亞硝胺，這種物質(zhì)屬于強(qiáng)致癌物，容易誘發(fā)癌癥。
其中以鼻咽癌最常見，在廣東，鼻咽癌一直是居高不下的癌癥，需要引起重視。
同時，過多的食用咸魚，還可能引起肝癌、胃癌，這些常見的癌癥，大家要特別注意。
傷害皮膚，引起衰老
咸魚中的鹽分較重，當(dāng)你吃的越多，吸收亞硝酸鹽的含量越多，時間一長可能會引起血管擴(kuò)張，血紅蛋白會面臨造血困難的情況。
在造血過程中，會影響到鐵元素，使得鐵元素發(fā)生氧化，不能與正常氧氣進(jìn)行結(jié)合，制氧能力、輸氧能力下降，血紅蛋白、血小球相應(yīng)的減少，會影響到皮膚新陳代謝。
并不是說吃了咸魚就會引起癌癥、造成衰老，這也要考慮食用的量，一旦你過多的食用，肯定容易傷身，但是面對這美味的食物，你又忍不住，怎么辦呢?
蒸煮食用，加點醋
首先，就食用方式來說，我們不妨將咸魚蒸熟了食用，在蒸的過程中，能分解其中亞硝胺，同時，通過煮的方式，能讓口感依然存在。
另外食用時，加點醋，能讓口感更好，對避免亞硝胺傷身也是好的。
上面說了吃咸魚時，一定要特別注意，學(xué)會正確的吃咸魚才能保健身體。吃咸魚時，注意這些事情，避免出現(xiàn)不必要麻煩。
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牛奶與雞蛋都是含有蛋白質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)，二者的營養(yǎng)都很高。但是最近有人說牛奶和雞蛋同吃會導(dǎo)致營養(yǎng)價值下降，您看到這里是不是不相信呢?那么牛奶和雞蛋能一起吃嗎?牛奶和什么不能一起吃?我們一起來往下看吧!
牛奶和雞蛋能一起吃嗎
其實并非如此，牛奶+雞蛋的早餐搭配一直是人們認(rèn)為最簡單而且健康的搭配，這二者都含有豐富的蛋白質(zhì)，能補(bǔ)充人體所必須的營養(yǎng)成分，因此，牛奶和雞蛋是可以一起吃的。但要注意，一次不宜吃太多，建議每天只吃一個雞蛋就好，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。YS630.cOM
另外，還要注意的是，有的人習(xí)慣在沖泡好后的牛奶中打入生雞蛋，這樣并不是健康的飲食習(xí)慣，因此不建議這種吃法。因為牛奶中的溫度不夠高，雞蛋并不能完全熟透，這種吃法可能會將生雞蛋中的細(xì)菌帶入人體，不僅不衛(wèi)生還不健康。僅依靠牛奶的溫度是不能將細(xì)菌全部殺滅的，這樣的吃法容易引起腸胃炎，而且生雞蛋的蛋白質(zhì)不易吸收，這樣吃并不能補(bǔ)充更多的營養(yǎng)。
因此，不用牛奶沖雞蛋，雞蛋只有在熟透后吃，才能達(dá)到即保證營養(yǎng)又符合衛(wèi)生要求。早餐中包含谷物、動物性食品、奶類以及蔬菜水果四個部分的話，營養(yǎng)會更全面。
牛奶和什么不能一起吃
1、牛奶不宜和果汁同食
牛奶屬于酸性飲料，容易使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊從而影響蛋白質(zhì)的吸收，降低牛奶的營養(yǎng)。牛奶與果汁同食還容易出現(xiàn)腹瀉、腹痛腹脹等癥狀。如果既想喝牛奶，又想喝果汁，最好間隔一個小時。
2、牛奶不應(yīng)與藥物同食
有的人不習(xí)慣用白開水送藥，因而會選擇果汁、飲料、牛奶等，這些都是不正確的方法。用牛奶送服藥物，會降低藥物在血液中的濃度，影響療效，而且牛奶中含有的微量元素會與某些藥物中的成分發(fā)生作用，使藥物難以被腸胃吸收，甚至是破壞藥物的藥性。服藥前后一個小時最好不要喝牛奶。
3、牛奶不宜與米湯同吃
牛奶與米湯同吃的話，容易導(dǎo)致維生素A的流失。所以，喂養(yǎng)嬰幼兒應(yīng)將牛奶和米湯分開。
花生是常見的食物，平時沒事的時候，很多人都喜歡抓一把花生來吃，味道是很好的。但是，吃花生的時候有些食物是不能一起吃的。那么，花生不能和什么一起吃呢?吃花生要注意什么?吃它有什么好處?下面就一起來看看吧。
花生不能和什么一起吃
花生+黃瓜：腹瀉
很多家庭都喜歡將黃瓜切丁，和煮花生一起作為一道菜來吃。很多喝酒的男性也喜歡這樣食用，其實這是不妥當(dāng)?shù)?，搭配在一起吃容易?dǎo)致腹瀉。
黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。
腸胃好的人來說可能是沒什么事的，但是很多腸胃不好的人就感覺不太好了。所以，最好不要兩種一起吃。
花生+螃蟹：腹瀉
中醫(yī)記載花生仁性味甘平，而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，在花生中含有大量的脂肪，其含量高達(dá)45%。可以說花生是屬于油膩性食物的，如果與寒冷性的食物一塊食用的話，就會導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進(jìn)食，腸胃虛弱之人，尤應(yīng)忌之。
吃花生注意事項
痛風(fēng)患者
痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂導(dǎo)致的疾病，患者是有高尿酸血癥。高脂飲食會減少尿酸排出，對病情不利，因此要注意不吃花生。
高脂蛋白血癥患者
飲食結(jié)構(gòu)不合理是導(dǎo)致高脂蛋白血癥的重要原因，因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入?；ㄉ歉咧?、高熱量的食物，多吃只能加重病情，導(dǎo)致冠心病等心腦血管疾病的發(fā)生，危及生命。
糖尿病患者
糖尿病人需控制每日攝入的總能量，因此，每天使用炒菜花生油不能超過三湯匙(30g)。但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油(10g)，能夠產(chǎn)生90千卡的熱量。
想減肥的人
花生的熱量和脂肪含量都很高，吃二兩炒花生仁，就吃進(jìn)了581千卡的能量，相當(dāng)于吃了五兩半的饅頭，所以想減肥的人應(yīng)遠(yuǎn)離花生。
膽囊切除者
膽汁對于脂肪的消化和吸收有重要意義。人吃飯后，膽囊收縮，將膽汁排入十二指腸以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物對膽囊刺激最強(qiáng)，使膽汁大量排放。膽囊切除后，膽汁無法儲存，勢必影響對花生等油料作物中脂肪的消化。
擴(kuò)展閱讀
長沙的臭豆腐可以說是享譽(yù)全國，許多去長沙游玩的人都會去嘗一嘗當(dāng)?shù)氐某舳垢?，不過你知道臭豆腐的制作過程嗎？如此香味你真的能安心吃進(jìn)肚子嗎？
這種香味的豆腐美味卻暗藏玄機(jī)
白白嫩嫩的豆腐是家庭餐桌上的一位?？?富有彈性的新鮮豆腐可以被制作成各種美味的菜肴，著名的有：麻婆豆腐、平橋豆腐、鯽魚豆腐湯等。豆腐固然好吃，但我們今天要講的卻是它的孿生兄弟.它的這位兄弟雖然其貌不揚(yáng)，但是卻也擁有著極為龐大的擁護(hù)者，愛它的人每天不吃上一些會發(fā)狂，喜歡它的人被其獨特的香味所深深吸引，而討厭它的人卻棄之如敝屐，恨不得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地躲開它。它就是臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的臭豆腐。
臭豆腐在江湖上的名氣可不小，并且還是一位資歷豐富的老前輩.早在三百多年前就已經(jīng)出現(xiàn)在人們的生活中，作為漢族的特色小吃之一，臭豆腐吸引了無數(shù)的食客。臭豆腐最主要的特點就是臭，不過它只是聞起來臭，但是吃起來卻是唇齒留香，正是因為這種極致的反差，才使得它的名氣越來越大。
不過，令許多食客們感到氣憤的是，隨著社會的繁榮發(fā)展，越來越多的人都被物欲沖昏了頭腦，而臭豆腐也不幸淪為他們獲取利潤的犧牲品。那么，這些在市場上流通的不合要求的臭豆腐又會帶給人們怎樣的危害呢？
臭豆腐的成分
外表漆黑的臭豆腐脫胎換骨于白嫩光滑的豆腐，而究其根本，其最終的原料還應(yīng)該是大豆，如果是綠色無污染的大豆制作而成的豆腐那當(dāng)然不會有任何問題，但是現(xiàn)在許多的大豆因為存儲在不符合條件的地方而導(dǎo)致發(fā)生霉變。如果使用這種大豆為原料制作出豆腐，那么霉菌就會在發(fā)酵的過程中產(chǎn)生毒素，這種毒素會導(dǎo)致人們慢性中毒甚至?xí)T發(fā)癌癥。此外，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中普遍大規(guī)模使用農(nóng)藥，這些農(nóng)藥會殘留在大豆中，長期食用會對人體造成慢性中毒。
臭豆腐的不衛(wèi)生發(fā)酵
臭豆腐在發(fā)酵的過程中會揮發(fā)出大量的鹽基氮，還會產(chǎn)生一種叫做肉毒桿菌的毒素，而且常常會隨著臭豆腐的制作而不斷繁衍。肉毒桿菌是一種具有致命危險的毒素，作為毒性最強(qiáng)的蛋白質(zhì)之一，一旦被人們吸入，將會嚴(yán)重破壞神經(jīng)系統(tǒng)的正常運行。從而使人出現(xiàn)頭暈、渾身無力、呼吸困難等癥狀，同時還會引發(fā)人體腸胃炎方面的疾病。另外，臭豆腐在發(fā)酵前期非常容易受到外界的其它細(xì)菌污染，變得更加危險。
食品添加劑的不正當(dāng)使用
為了讓食品的色澤更加鮮美，香氣更加誘人，有一些不法的商販往往會在臭豆腐中加入不符合標(biāo)準(zhǔn)的添加劑。如色素、防腐劑、凝固劑、消泡劑等，這些食品添加劑的超量添加會讓原本綠色的臭豆腐變成一種極其危險的重金屬集合體,一旦消費者大量食用，則很有可能造成重金屬中毒，可謂是危險至極。
聞著臭，吃著香的臭豆腐之所以形成這種獨特的口味，是由于臭豆腐在發(fā)酵的過程中會一部分蛋白質(zhì)產(chǎn)生硫臭和氨臭。不過，硫化氫無色且具有腐臭的氣味，人吸入后后引起頭疼、眩暈，如果大量吸入會嚴(yán)重中毒，這中特質(zhì)無疑會增加臭豆腐的安全隱患。
臭豆腐的油
眾所周知，臭豆腐是一種非常典型的油炸類食品，而極高的油溫會破壞食物中的維生素和蛋白質(zhì)，并使其中的脂肪酸大量損失。當(dāng)油溫超過兩百攝氏度，同時煎炸的時間超過兩分鐘時，就會產(chǎn)生大量對肝臟有害的名為雜環(huán)胺的化學(xué)物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅會損傷肝臟的功能而且還會讓人的生長和發(fā)育變慢。讓人更為擔(dān)憂的是，很多街邊沒有營業(yè)執(zhí)照的攤點還會使用更為不健康的地溝油,實在是讓人毛骨悚然。
如何挑選出健康的臭豆腐
說了這么多臭豆腐的危害，那么是不是就代表著所有的臭豆腐就都不能吃了呢？當(dāng)然不是。朋友們要知道，并不是所有的人都會輕易昧著自己的良心去賺這種黑心錢.那么，我們該如何在魚龍混雜的市場上辨別出地道的臭豆腐呢？
1看色澤
傳統(tǒng)的臭豆腐底部白中帶黑，經(jīng)過油炸之后會呈現(xiàn)出金黃色。而假臭豆腐的表面則會出現(xiàn)很多褐色的斑點，油炸之后呈焦黃色。
2聞氣味
正宗的臭豆腐問著雖然臭但是還帶有豆腐的香味，而劣質(zhì)的臭豆腐則有一種刺鼻的怪味。
以上就是小編給大家?guī)淼年P(guān)于臭豆腐的一些知識。作為一種傳統(tǒng)的特色小吃，臭豆腐的身影遍布大江南北，各位喜歡吃臭豆腐的人們在購買時一定要擦亮自己的雙眼，保證自己的飲食健康哦。
核桃具有補(bǔ)腦等功效，是很多人都喜愛的堅果零食。不過，要提醒大家的是核桃不僅不宜多吃，還要注意不能和哪些食物一起吃。在這里，小編為大家總結(jié)了吃核桃的禁忌，快來一起看看吧。
核桃吃多的危害
核桃吃多了會上火、發(fā)胖。首先應(yīng)該適量、長期、堅持服用，核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反。
一般來說，每天服用核 桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個核桃。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
那么，哪些人不宜吃核桃，核桃又不能和什么一起吃呢？
哪些人不宜吃核桃
首先要提醒的是核桃有較多脂肪，所以一次吃得太多，會影響消化。在吃核桃時，核桃仁表面的褐色薄皮不要剝掉，它極富營養(yǎng)。由于核桃仁性溫，中醫(yī)認(rèn)為，核桃仁作為冬令強(qiáng)身祛病的滋補(bǔ)品尤為適宜。但有疾火積熱或陰虛火旺者忌服。多吃核桃易生痰。核桃仁油膩滑腸，泄瀉者慎食；此外，核桃仁易生痰動風(fēng)助火，痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食。
核桃不能和什么一起吃
不能與野雞肉一起食用。核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不宜食之。一般來說，每天服用核桃仁的重量，應(yīng)在40克左右，大約相當(dāng)于四五個核桃。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。
不宜與酒同食。據(jù)宋。馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血.可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
吃核桃要多注意以上幾點哦。
很多人喜歡吃辣椒，也有很多人不喜歡吃辣椒。那么，吃辣椒究竟是好還是不好呢？今天，小編就為大家總結(jié)一下吃辣椒的好處和壞處都有哪些，幫你正確認(rèn)識辣椒吧。
吃辣椒的好處
吃辣椒身材更苗條。《英國營養(yǎng)學(xué)雜志》的一項研究發(fā)現(xiàn)，吃飯時加兩勺干辣椒粉的女性，比那些不吃辣椒的女性，吸收的熱量和脂肪量都要少得多。
辣椒可減輕感冒的不適癥狀。千百年來，辛辣的食物常被認(rèn)為可以去痰，現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)好像也是如此。辛辣的食物可稀釋分泌的黏液，并幫助痰被咳出，以免阻礙了呼吸道。
辣椒可預(yù)防癌癥。從流行病學(xué)的研究來看，許多嗜辣的民族，如東南亞、印度罹患癌癥的機(jī)率都比西方國家少?？茖W(xué)家推測，這些辛辣的食物中，本身含有許多抗氧化的物質(zhì)，氧化和慢性病、癌癥和老化本來就有直接的關(guān)連。最近也有美國夏威夷大學(xué)的研究指出，辣椒、胡蘿卜等蔬菜中的類胡蘿卜素能刺激細(xì)胞間傳達(dá)訊息的基因，因為器官癌化時，細(xì)胞間交換訊息的系統(tǒng)會發(fā)生故障），這可能在預(yù)防癌癥上有重要功用。
辣椒可預(yù)防動脈硬化、一根紅辣椒中含有胡蘿卜素的一日所需的份量，而胡蘿卜素是強(qiáng)力的抗氧化劑，可以對付低密度膽固醇被氧化成有害的型態(tài)。低密度膽固醇一旦被氧化，就像奶油沒離開冰箱一樣，會變成壞的物質(zhì)阻塞動脈。換句話說，就是胡蘿卜素在動脈硬化開始的初始階段，就開始干預(yù)。
吃辣椒的壞處
辣椒雖然富于營養(yǎng)，又有重要的藥用價值，但食用過量反而危害人體健康。因為過多的辣椒素會劇烈刺激胃腸粘膜，使其高度充血、蠕動加快，引起胃疼、腹痛、腹瀉并使肛門燒灼刺疼，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。因此，凡患食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等病者，均應(yīng)少吃或忌食辣椒。由于辣椒的性味是大辛大熱，所以火眼、牙疼、喉痛、咯血、瘡癤等火熱病癥，或陰虛火旺的高血壓病、肺結(jié)核病，也應(yīng)慎食。
由此看來，吃辣椒有好處也有壞處哦。
【導(dǎo)讀】養(yǎng)生之四種人群不宜多吃魚！魚是很多朋友都喜歡吃的食物，魚肉吃起來細(xì)膩，含有的蛋白質(zhì)的含量高，同時脂肪和膽固醇的的含量卻是很低的，常吃魚類食物，還能提高我們的記憶力等。但是吃魚也是有飲食禁忌的，下面就給大家介紹下4種不宜多吃魚的人群。下面小編介紹養(yǎng)生之四種人群不宜多吃魚吧！
魚類，是最古老的脊椎動物。部分不同染色體數(shù)目的雜交的后代依然有生育能力。
魚肉富含動物蛋白質(zhì)和磷質(zhì)等，營養(yǎng)豐富，滋味鮮美，易被人體消化吸收，對人類體力和智力的發(fā)展具有重大作用。
魚體的其他部分可制成魚肝油、魚膠、魚粉等。
1、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀；
2、肝硬化病人
肝硬化時機(jī)體難以產(chǎn)生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜；
3、痛風(fēng)患者
由于魚類食物中含有的嘌呤類物質(zhì)是非常的好的，所以痛風(fēng)患者是不適合常吃的，因為痛風(fēng)是因為人體內(nèi)的嘌呤代謝發(fā)生紊亂而引起的癥狀。
4、結(jié)核病人
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng)，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等，重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
櫻桃的營養(yǎng)價值雖然很多，但是并不是所有人都適合吃。有些人群是不宜吃櫻桃的，櫻桃對一些癥狀來說會有所危險，一定要多注意。在這里，我們就來說說吃櫻桃有哪些注意事項吧
櫻桃不宜多吃
櫻桃屬火性，大熱，平素有熱性病及喘嗽者不可食用。尤其是小孩子，如果吃太多櫻桃很容易引發(fā)熱性病、肺結(jié)核，慢性支氣管炎與支氣管擴(kuò)張等病。如果有陰虛咳嗽的癥狀，如干咳少痰，或痰多色黃而稠，午后潮熱、顴紅、盜汗、舌質(zhì)紅，脈細(xì)軟的時候，一定不要吃櫻桃。所以大人們一定要注意，櫻桃雖然好吃，但切記不要讓小朋友過多食用。
再者，有潰瘍癥狀者、上火者、慎食；糖尿病者忌食。櫻桃含鉀量高卻是不可輕視的，每100克含鉀258毫克，對于有腎病患者可不是一個小數(shù)字。腎病患者如果腎臟調(diào)節(jié)水分和電解質(zhì)的功能喪失，病人就會發(fā)生少尿和水腫。少尿時，由于排鉀減少可有鉀潴留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現(xiàn)高血鉀。當(dāng)血鉀6.5毫摩爾/升時，即可導(dǎo)致患者的心臟在數(shù)秒至數(shù)分鐘內(nèi)停止跳動。因此，高血鉀可以說是慢性腎病的隱形殺手.
櫻桃的另類吃法
櫻桃甜湯：鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼熬一、二沸后?；饌溆?。每日服30~40克。此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。
冬菇櫻桃：水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時，放人冬菇煸炒透，加人姜汁拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加人鍋中，人味后用濕淀粉勾芡，然后放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。
櫻桃醬：櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個櫻桃切一小口，剝?nèi)テぃプ?；將果肉和砂糖一起放人鍋?nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
櫻桃汁：櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放入果汁機(jī)中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑钩龉╋嫞杉舆m量白糖調(diào)味）。此汁具有潤澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
春天，周末你出去踏青，看著郊外的野菜，長的喜人、可愛，你忍不住采摘一點，要是采摘的多了，本著奉獻(xiàn)精神，你還會送一點給親戚朋友，這不，就是因為這野菜，吃出了大麻煩。
小區(qū)里的趙大爺、趙大媽在早上就出門去挖野菜，在這老兩口看來，純天然是最好的，野菜采摘回來后，進(jìn)行清洗，燒湯、沾著醬吃都好，卻不想，就在前幾天，趙大爺采摘了蒲公英，吃了之后就感覺到腹痛難耐，同時伴隨腹瀉的出現(xiàn)。在鄰居的幫助下，趙大爺、趙大媽被送到醫(yī)院，病情得到控制。
春天野菜雖好，但是，千萬不要亂吃，亂吃之后，會有大麻煩。要是像趙大爺、趙大媽這樣亂吃野菜，往往就是對身體不負(fù)責(zé)?？梢哉f，很多野菜或多或少有一點毒性，這些毒性要是不能控制好，是極其容易引起中毒的，一些注意事項，就需要大家多留意。
吃野菜注意事項
焯水不可少
野菜在制作的時候，最好用開水焯一下，在焯水的時候，能把其表面上的毒素去掉一點，需要對食用更加安全。
污染嚴(yán)重地方野菜不宜食用
出門采摘野菜時，一定要選對地方，一般來說，化工廠、水污染嚴(yán)重池塘邊上的野菜最好不要采摘，這些地方的野菜，很有可能會吸收污染物，造成化學(xué)物質(zhì)、重金屬含量、毒素增多。
即使這些地方的野菜，長得很茂盛，但是，也不要采摘了，以免造成中毒的發(fā)生。
不宜多吃
在生活中，野菜的味道一般來說苦味較重，苦味的野菜確實有解毒清火的作用，但是，不宜過多食用，吃多了，很有可能會損傷脾胃，造成較大危害。
放置時間不宜過長
每次采摘回來的野菜，最好現(xiàn)采現(xiàn)吃，盡量不要久放，放置時間長，很有可能會造成野菜不再新鮮，造成其中營養(yǎng)成分減少，味道也會變得很差，這些都是不太好的情況。
圖新穎亂吃野菜
有些人在吃野菜的時候，還會出現(xiàn)這個情況，認(rèn)為野菜都是好的，卻不想，對于那些不認(rèn)識的野菜，也會進(jìn)行采摘，經(jīng)常這樣做，其實會造成誤食，造成中毒。
過敏的人不宜多吃
體質(zhì)不同，食用的食物也不同，野菜同樣如此，在采摘、食用野菜時，一定要注意，有些野菜中的光敏物質(zhì)較多，這些物質(zhì)在被身體吸收后，會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，出現(xiàn)情況不一的過敏癥狀，皮膚紅腫、瘙癢極其常見，情況嚴(yán)重時，還會造成皮膚壞死的發(fā)生。
這就是關(guān)于春天采摘野菜、食用野菜的描述，野菜確實美味，但是，要在科學(xué)的規(guī)范下進(jìn)行才好，希望大家多加重視，科學(xué)的保健、食用，才能更好的保護(hù)好身體，希望大家多加重視。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
每年的4月末、五月初便是槐花開的時節(jié)，槐花樹上開始長出白色的一簇簇小花，看起來美極了。
伴隨著陣陣春風(fēng)，你還會嗅到花香四溢的槐花香，不僅能讓你沉浸于童話般的槐花香氣中，很多人更會吃“戒”大開，忍不住采摘點槐花回來，然后烹飪各種槐花美食，以一飽自己的口腹之欲。
當(dāng)然咯，槐花中所含的營養(yǎng)價值也是很高的，不僅吃起來十分的味美，而且對人們的健康也是有很多好處的。
但是，槐花雖美味、營養(yǎng)，可不是適合于每一個人食用的，其中有些人為了自身的健康考慮，還不得不忍忍饞!
哪些人群不適合吃槐花
1、容易過敏的人群
容易過敏的人是很“矯情”的，稍微碰點敏感的東西，整個人就會跟著遭罪，其中，對于槐花還是少吃或不吃為好。
因為，槐花本身就是過敏植物的一種，所以被人體攝入后若經(jīng)過陽光的長時間照射，便很容易使得人體出現(xiàn)肌膚紅腫、瘙癢等異常。
另外 若不知道自己是否是過敏體質(zhì)，并且一不小心食用了槐花，那么在食用后的5小時后，如果自己出現(xiàn)一系列不適，就需盡快就醫(yī)診治為好。
2、糖尿病人群
槐花中所含的糖分含量還是比較高的，吃起來甜甜的，這也是很多人愛吃的重要原因，但是對于一些患有糖尿病的人群最好不要吃太多，否則會使得血糖水平出現(xiàn)升高的現(xiàn)象，從而對于病情的康復(fù)很不利。
3、腸胃虛、寒的人群
中醫(yī)認(rèn)為，槐花是一種性涼的食物，所以建議一些脾胃虛、寒之人還是少吃點槐花為好，不然的話，吃太多必然會加重腸胃內(nèi)的寒氣，嚴(yán)重紊亂了腸胃健康。
4、老年人群
很多上了歲數(shù)的老年人，本身的腸胃消化能力就處于“下坡路”的狀態(tài)，所以在食用槐花之后，尤其是吃多了，便會影響腸胃的正常消化，加重腸胃的“負(fù)荷”。
吃槐花的注意細(xì)則
1：味美香甜的槐花會讓你大開吃戒，但每次一定要嚴(yán)格控制攝入量，千萬別吃過多。
2：在處理槐花的時候一定要清洗干凈，避免將細(xì)菌“吃”進(jìn)體內(nèi)。
上文介紹了，不適宜食用槐花的一些人群，你都了解了嗎?所以，希望各位“中招”的人為了自身健康著想，還是管好自己的嘴巴為好。
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國人的飲食文化中一直都講究“色香味”，所以商家在制作食時，也會注重顏色的搭配和選擇，一般綠色的食物或飲料并不能引起人們的興趣或食欲，尤其是兒童。但是橙色、肉紅色更受歡迎。
如果有一天有人告訴你飲料會掉色，你還敢喝嗎?之前一直在朋友圈流傳的一組視頻顯示，用紙巾在飲料中攪一攪，便會導(dǎo)致飲料失去顏色。關(guān)于這個現(xiàn)象今年的315晚會專家已經(jīng)給出答案，原因是放入杯中的紙巾是一種色母片，與飲料中色素多少無關(guān)。
但是，這并不意味著飲料中沒有色素。
其實在大多數(shù)的飲料中都有色素的存在，而只要不是100%的果汁飲料，便存在添加色素的肯能性。
色素又分為人工色素、天然色素。
所謂的天然色素是指從植物中提取的色素，如紅曲、葉綠素、姜黃素、胡蘿卜素以及焦糖色等。這些色素一般來說是對人體無害的，甚至一些色素，如紅曲、胡蘿卜素還對健康有積極的作用。
而所謂的人工色素，一般是從煤焦油中分離出來的，如常見的檸檬黃、胭脂紅、莧菜紅等。
人工色素對人體健康有著極大的影響，容易誘發(fā)中毒、腹瀉、內(nèi)分泌等，尤其是兒童，是人工色素的主要受害者，容易導(dǎo)致早熟、影響大腦發(fā)育以及智力發(fā)育。
這些食物含有人工色素
1.冰糖葫蘆
山楂表皮的紅色如果遇到熱的糖漿，會變得暗沉，帶有黃色成分。而顏色鮮艷的冰糖葫蘆，則存在被染色的可能性。不僅如此，顏色太鮮艷的紅糖，也存在著染色的可能性。
2.顏色鮮艷的糖果
蘋果味的糖果、橘子色的糖果等等，這些彩色糖果中也存在著人工色素，當(dāng)然可能這些色素屬于食用色素一類。而且除了色素之外，所謂的蘋果味、橘子味也是來自于食物香精，而非天然水果。
掉色的食物一定是染色的嗎?
看到這里，不少人會認(rèn)為掉色的食物都是染色造成的，嚇得啥也不不敢吃了。
其實，有些食物帶有天然的顏色，有些色素會溶于水中，出現(xiàn)掉色情況。如黑豆、桑葚、黑芝麻等食物，含有可溶于水的花青素，但是這種色素是可以食用的，并且對健康有保護(hù)作用。
總體來說，不建議食用含有人工色素的食物，盡量選擇天然食物。而所謂的水果蛋糕、彩虹蛋糕等，其實含有的便是人工色素。
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