兔肉營(yíng)養(yǎng)雖好 冬季不宜多吃
冬季多吃什么養(yǎng)生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)養(yǎng)生保健方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“兔肉營(yíng)養(yǎng)雖好 冬季不宜多吃”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
古人有“飛禽莫如鴣，走獸莫如兔”的說(shuō)法，對(duì)兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用給予了極大的肯定。兔肉味甘，性涼，具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、止渴的作用。兔肉的肌纖維細(xì)嫩，結(jié)締組織少，非常容易被人體消化吸收。人體對(duì)兔肉的消化率可達(dá)85%，比豬肉、牛肉、羊肉的消化率約高10%-35%。所以，兔肉特別適合消化功能相對(duì)減弱的兒童和老年朋友食用。
在日本，兔肉被稱(chēng)為“美容肉”，它備受年輕女子的青睞。兔肉之所以具有美容的作用，這是因?yàn)橥萌飧缓蚜字⒍喾N氨基酸、蛋白質(zhì)、維生素E、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素E、鋅、鐵、鈣等多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中，兔肉中所含的優(yōu)質(zhì)蛋白、煙酸、維生素E等有保護(hù)皮膚細(xì)胞活性、維護(hù)皮膚彈性的作用，所以經(jīng)常食用兔肉，能使皮膚變得細(xì)膩，且具有光澤。同時(shí)，兔肉中脂肪含量很低，對(duì)于酷愛(ài)苗條的女性來(lái)說(shuō)，食用兔肉還可避免引起肥胖。
但是，肉類(lèi)也有寒熱溫涼之分，冬季多吃點(diǎn)羊肉、狗肉等溫?zé)嵝缘娜忸?lèi)，對(duì)于抵御寒冷的確大有裨益，但對(duì)于涼性的兔肉，最好還是少食，特別是脾胃虛寒、陽(yáng)虛患者在冬季更應(yīng)該和兔肉劃清界限，否則，不僅起不到抵御寒冷的作用，還會(huì)因?yàn)橥萌庑詻?，能涼血，易損陽(yáng)氣，進(jìn)而讓人覺(jué)得更加怕冷。
此外，兔肉性涼，多食容易損傷胎元之氣，導(dǎo)致胎動(dòng)不安或妊娠出血，因此，有先兆流產(chǎn)的孕婦不宜食用兔肉。中醫(yī)認(rèn)為，血遇寒則凝，為了避免寒凝血淤誘發(fā)痛經(jīng)，女性經(jīng)期也最好不要食兔肉。
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（1）精糧
精細(xì)主食大多是含糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)較高的食品，而這些精細(xì)食品中卻較少含有維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素等人體必需的物質(zhì)。如果長(zhǎng)期食用高脂肪、高蛋白質(zhì)、高糖類(lèi)的精細(xì)食品，且不吃粗糧，就會(huì)導(dǎo)致維生素、無(wú)機(jī)鹽缺乏癥，影響身體健康。
玉米、高粱、小米、紅豆等一些粗雜糧中，含有較多的維生素、無(wú)機(jī)鹽、纖維素等物質(zhì)，經(jīng)常適當(dāng)?shù)爻砸恍┐旨Z，是預(yù)防肥胖癥、冠心病、糖尿病、結(jié)腸癌等疾病的有效措施。
（2）烤牛羊肉。
牛羊肉在熏烤過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生苯并芘這類(lèi)誘發(fā)癌的有害物質(zhì)，不宜多吃。
（3）葵花子。
葵花子含有不飽和脂肪酸，吃多了會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿使體內(nèi)脂肪代謝發(fā)生障礙，大量脂肪積聚于肝臟，會(huì)嚴(yán)重影響肝細(xì)胞的功能。
（4）爆米花。
每1000克爆米花的含鉛量可高達(dá)10毫克左右，這對(duì)人體，特別是對(duì)兒童的造血、神經(jīng)及消化系統(tǒng)常有害。
（5）腌咸菜。
長(zhǎng)期食腌咸菜可引起鈉、水在體內(nèi)滯留，而增加心臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)心臟病。另外，腌咸菜含有致癌物質(zhì)亞硝酸銨，腌制不透或腌制過(guò)度的咸菜中這類(lèi)有害物質(zhì)非常多，不宜多食。
（6）臭豆腐。
臭豆腐在發(fā)酵過(guò)程中極易被有害微生物污染，它還含有大量揮發(fā)性鹽基氮，以及硫化氨等，這些都是蛋白質(zhì)分解的腐敗物質(zhì)，多吃影響身體健康。
（7）粉絲。
粉絲雖好吃，但不宜常吃和多吃。因?yàn)榉劢z在制作過(guò)程中加入了0.5%的明礬，明礬即硫酸鋁鉀。
鋁是對(duì)人體有害的元素，食括過(guò)量，對(duì)人的腦、心、肝、腎的功能和免疫力都有較大損害，會(huì)導(dǎo)致兒童智力發(fā)育障礙、中青年早衰、老年人發(fā)生癡呆癥。
【導(dǎo)讀】鴨脖雖味美不宜多吃，鴨脖味美，但不宜多吃。首先，鴨的淋巴結(jié)較多，主要分布于鴨脖皮下的結(jié)締組織，是殺滅細(xì)菌和病毒的第一道免疫防線(xiàn)，一起看看下文的鴨脖雖味美不宜多吃。
鴨脖雖味美不宜多吃
食之無(wú)味棄之又可惜的鴨脖子，經(jīng)過(guò)武漢人用辣椒、八角等幾十種調(diào)料烹煮后，居然成了難以舍棄的美食，傳遍全國(guó)。武漢的鴨脖子店非常多，精武鴨脖、周黑鴨、絕味鴨脖、久久鴨脖等隨處可見(jiàn)，外地人到了武漢，都將其當(dāng)成特產(chǎn)帶回去。
鴨肉味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用，對(duì)身處火爐城市的武漢人來(lái)說(shuō)，一寒一熱正好互補(bǔ)，所以武漢人對(duì)鴨子情有獨(dú)鐘。加上武漢人愛(ài)吃辣，鴨脖子肉少，容易入味，所以，武漢人將其調(diào)味改良，便成了一道獨(dú)特的美味。
鴨脖雖味美不宜多吃
鴨脖味美，但不宜多吃。首先，鴨的淋巴結(jié)較多，主要分布于鴨脖皮下的結(jié)締組織，是殺滅細(xì)菌和病毒的第一道免疫防線(xiàn)。由于殺滅方式是吞噬入侵者,還未被清除的病毒和細(xì)菌會(huì)殘存在淋巴組織內(nèi)。若未將淋巴組織去除干凈，或后期蒸煮時(shí)溫度不夠高、時(shí)間不夠長(zhǎng)，人們就容易把病毒、細(xì)菌等一同吃進(jìn)去。尤其是一些小作坊制作的鴨脖子，很可能沒(méi)有全部去掉淋巴結(jié)。一些不法商販為了延長(zhǎng)鴨脖子的保質(zhì)期，并讓其紅亮誘人，可能會(huì)加入亞硝酸鹽等致癌物，危害很大。其次，疫苗和藥物要通過(guò)頸部皮下注射多次，其激活的一些免疫活性物質(zhì)會(huì)長(zhǎng)期存在于鴨脖子里，影響食用者的健康。再次，鴨脖子過(guò)咸、過(guò)辣，常吃對(duì)心血管和胃腸道的影響較大。
建議愛(ài)吃鴨脖子的人，不妨在家自己做，把鴨脖子徹底洗干凈，去除鴨皮和皮下組織，特別要清除淋巴結(jié)。鹵制過(guò)程中把握好作料的量，不要太咸、太辣，更不要加入亞硝酸鹽，要徹底煮熟。
現(xiàn)在人們的工作和生活都非常的忙碌，很多年輕人都不想在外面吃快餐了，覺(jué)得每天都吃這幾樣特別的油膩，也想改善一下伙食，常吃快餐對(duì)健康也是不利的，那么如何讓見(jiàn)得快餐吃出健康來(lái)呢，不妨聽(tīng)聽(tīng)小編是如何做的吧。
注意食物加工方式
避免油炸、裹面包屑或奶油食物。吃炸雞時(shí)去掉酥脆表皮，或選擇烤雞。這些油炸的食物對(duì)于身體有很大影響，如果經(jīng)常吃的話(huà)會(huì)出現(xiàn)油脂增高的情況，對(duì)于健康不利的。
“卸載”快餐調(diào)料
多數(shù)快餐店的漢堡包、沙拉和三明治都配以高脂肪調(diào)料。點(diǎn)餐時(shí)，可讓服務(wù)員將調(diào)料另放一邊，或干脆棄用多余的調(diào)料。本來(lái)這些快餐的營(yíng)養(yǎng)就比較少的，如果還不注意的話(huà)時(shí)間長(zhǎng)了必定會(huì)攝入大量的垃圾食品。
多加蔬菜
要求服務(wù)員多加點(diǎn)蔬菜，不但能攝入更多的維生素和膳食纖維，還能增強(qiáng)飽腹感。在吃快餐的時(shí)候可以多吃一些蔬菜，補(bǔ)充維生素，減少一些動(dòng)物脂肪的攝入。
對(duì)碳酸飲料說(shuō)“不”
吃快餐時(shí)，只喝白開(kāi)水。白開(kāi)水中可以加點(diǎn)檸檬，或者選擇不加糖的冰茶。碳酸飲料不能經(jīng)常食用，一旦飲用過(guò)多的話(huà)會(huì)出現(xiàn)鈣質(zhì)吸收不良等影響，會(huì)出現(xiàn)骨骼疏松等情況。
不吃“巨無(wú)霸”快餐
無(wú)論吃什么食物，適量都是關(guān)鍵。請(qǐng)盡量選擇小份快餐。過(guò)多的飲食對(duì)于健康是不利的，所以適量的飲食是保證健康的基礎(chǔ)，一定不要因?yàn)楹贸远喑浴?/p>
大家應(yīng)該為了自己的健康多了解一些這樣的常識(shí)，這樣可以讓自己的身體更加的強(qiáng)壯和減少疾病的困擾。小編在這里提醒大家的是，再好吃的快餐也不能長(zhǎng)期食用。合理搭配一日三餐，才是你養(yǎng)生的關(guān)鍵。
一日三棗，長(zhǎng)生不老這個(gè)是贊美吃棗的好處。但怎么吃更好呢？
紅棗泡水養(yǎng)肝排毒
每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。
還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高，用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C。
紅棗熬粥安神助眠
女性有煩躁不安，心神不寧等癥狀，可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好的發(fā)揮紅棗安神的作用。
紅棗泡酒血管通暢
紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中泡出。對(duì)保持血管暢通有一定效果。
溫馨提示
1、干紅棗大小各異，雖然在營(yíng)養(yǎng)和食療功效上差別不大，但從口味上建議，泡水泡茶時(shí)選用大個(gè)的紅棗，特別是新疆產(chǎn)的紅棗，口感很甜，最好將其撕成幾半再用；熬粥、泡酒等則可隨意選擇。
2、大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過(guò)15個(gè)，過(guò)量食用有損消化功能，引起胃酸過(guò)多和腹脹
導(dǎo)讀：各種水果富含各種對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)素，吃水果無(wú)論是對(duì)身體還是皮膚都有很大好處，但是有些水果多吃不但達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果……
各種水果富含各種對(duì)人體健康有益的營(yíng)養(yǎng)素，吃水果無(wú)論是對(duì)身體還是皮膚都有很大好處，但是有些水果多吃不但達(dá)不到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果，還會(huì)損害身體。如香蕉，含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素固然是人體健康所必須的。但若攝進(jìn)過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。小編提醒大家，下面這6種水果一定不能多吃。
柿子
柿子在水果中，柿子的甜味居于首位，被人們稱(chēng)為最甜的水果，而由柿子做成的柿子餅，那就更甜。柿子不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但柿子也有不足之處，食之過(guò)多也有危害。柿子中含有一定數(shù)目的單寧(鞣酸)，柿皮含量更高，吃柿子時(shí)口澀、舌麻就是單寧收斂的緣故。
單寧有很強(qiáng)的收斂作用，在胃內(nèi)易與胃酸結(jié)合，從而凝固成塊，鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合易產(chǎn)生沉淀，故久吃多食特別是空腹吃未往皮。
山楂
山楂酸甜可口，具有消食化積的特殊作用，是增進(jìn)食欲、幫助消化的最佳果品之一，但食用過(guò)多是有害無(wú)益的。山楂食用過(guò)多會(huì)傷人中氣，由于山楂含有大量的維生素C和果酸等成分。從食品藥性來(lái)看，山楂味酸甘。古代醫(yī)學(xué)中就有記載：山楂破氣，不宜多食。多食耗氣，損齒。山楂是破氣往積滯之品，平素脾胃虛弱或正服食人參等補(bǔ)氣藥的人不宜食用。兒童處在換牙時(shí)期，如經(jīng)常大量食用，對(duì)牙齒的生長(zhǎng)不利，而且影響食欲。
香蕉
香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，這樣對(duì)身體健康非常不利。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素，這些礦物質(zhì)元素固然是人體健康所必須的但若在短時(shí)間內(nèi)一下子攝進(jìn)過(guò)多，就會(huì)引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào)，對(duì)健康產(chǎn)生危害。此外，多吃香蕉還會(huì)因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動(dòng)過(guò)大。因此，香蕉不宜過(guò)量食用。
蘋(píng)果
蘋(píng)果味道酸甜鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，食用方便，還能治療多種疾病，故深受人們的普遍喜愛(ài)。但如果過(guò)量食用或暴食蘋(píng)果也可能會(huì)帶來(lái)許多弊病。這是因?yàn)?，蘋(píng)果含有大量的糖類(lèi)和鉀鹽，其中每百克蘋(píng)果含100毫克鉀，而含鈉僅14毫克，鉀與鈉比例過(guò)于懸殊，攝入過(guò)多不利于心臟、腎臟健康。特別對(duì)患有冠心病、心肌梗塞、腎炎、糖尿病的病人更是加重了心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，不利于健康。因此，蘋(píng)果不宜過(guò)多量食用，一般食用量為每日1-2個(gè)為宜。
荔枝
荔枝是我國(guó)南方特有的佳果，味道十分可口、鮮美。但是荔枝不宜多食，否則可能患荔枝病。因?yàn)槔笾λ膯翁谴蟛糠质枪?，果糖被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶的催化，才能變?yōu)槠咸烟枪┠芑蜣D(zhuǎn)變?yōu)樘窃A存，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過(guò)多荔枝，攝入過(guò)多果糖，導(dǎo)致血糖(血糖是指血液中葡萄糖的濃度)含量比正常降低許多而引起低血糖癥。因此，荔枝病是一種低血糖引起的急性疾病，表現(xiàn)為清晨發(fā)病，常以出汗、肢冷、乏力、腹痛、輕瀉等為前期癥狀，其后突然抽搐、昏迷。若不救治，可于數(shù)小時(shí)內(nèi)死亡。尤其是兒童，更應(yīng)注意不能多吃，否則會(huì)嚴(yán)重影響健康。
桃
桃營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是含鐵量較高，另外含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、果膠等，特別適合貧血的人吃。而桃中所含的果膠，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，所以有預(yù)防便秘的作用。桃雖好吃，但不可多食，多吃會(huì)引起腹瀉等急性腸胃疾病。西瓜西瓜性味甘涼，凡暑熱口渴、心胸?zé)?，可適當(dāng)吃些西瓜以解暑清熱;但多吃則不利于身體健康。這是因?yàn)?，從中醫(yī)的理論來(lái)看，西瓜性寒，過(guò)多食用易造成胃寒、腹?jié)M腹脹、腸胃消化力下降等不良癥狀。另外，西瓜含有極豐富的糖分，多吃西瓜，就會(huì)攝入大量的糖分，多余的糖類(lèi)物質(zhì)在體內(nèi)積存變成脂肪，使體液變成酸性環(huán)境，影響人體健康，而且還會(huì)影響飲食平衡，使蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等攝入減少，從而引起營(yíng)養(yǎng)失衡。
紅棗性溫味甘，具有補(bǔ)益脾胃、調(diào)和藥性、養(yǎng)血寧神的效果，是中醫(yī)處方里最常見(jiàn)的一味藥。紅棗含有蛋白質(zhì)、多種氨基酸、胡蘿卜素、維生素A、維生素B2、維生素C、維生素p、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、磷質(zhì)等，對(duì)肝臟、心血管系統(tǒng)、造血系統(tǒng)都很有益。下面介紹幾款紅棗的食用方法：
紅棗水
紅棗10枚(掰開(kāi))，大麥100克，加水7倍，煎煮后服下。不加糖。紅棗中所富含的特殊物質(zhì)可減少過(guò)敏介質(zhì)的釋放，多吃紅棗可以治愈過(guò)敏癥。
紅棗蜂蜜茶
紅棗(去核)150克，冰糖50克，加水350毫升煮熟，收干水分，搗成棗泥。再加入蜂蜜250毫升拌勻，盛在干凈的玻璃瓶中，飲用時(shí)取1茶匙加入溫開(kāi)水即可。大棗、蜂蜜都是溫性食材，在寒冷的冬季，喝一杯這樣的茶可以補(bǔ)充元?dú)?，增加熱量?/p>
木耳紅棗湯
黑木耳10克，紅棗50克，白糖適量，用適量的水，把黑木耳和紅棗煮熟后，加入白糖即可。黑木耳可以清肺、益氣，紅棗補(bǔ)血、養(yǎng)顏。從經(jīng)前1周到月經(jīng)結(jié)束后，隔天食用可以緩解經(jīng)期貧血，使面色紅潤(rùn)可愛(ài)。
專(zhuān)家提醒你吃紅棗注意以下禁忌：
生吃不宜過(guò)多。紅棗雖是進(jìn)補(bǔ)佳品，但生棗進(jìn)食過(guò)多，易致腹瀉，并傷害脾胃。
糖尿病患者忌吃。紅棗糖分豐富，糖尿病患者食用后容易使血糖增高。
經(jīng)期忌吃紅棗。紅棗味甜，多吃容易在體內(nèi)積聚濕氣，加重經(jīng)期眼腫、腳腫現(xiàn)象。
【導(dǎo)讀】桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，對(duì)補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)元素，有著很大幫助，那吃桂圓的好處都有哪些呢，也都是有著很多，它對(duì)改善人體問(wèn)題，有著很好的作用，而且長(zhǎng)期選擇它，對(duì)人體健康也都是沒(méi)有任何的損害，它是一個(gè)放心食品，同時(shí)在使用方法上，也都是有著不同之選，因此很多人都喜愛(ài)選擇它。
那吃桂圓的好處具體都有哪些呢，很多人也都不是了解，下面就詳細(xì)的介紹下，使得我們?cè)谶x擇它的時(shí)候，也都知道該如何吃才好，怎么吃對(duì)身體健康沒(méi)有損害，不過(guò)在吃的時(shí)候，也都是要適量。
桂圓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但不宜多吃
桂圓的功效與作用：味甘、溫、平。補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。治思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病后或產(chǎn)后體虛，及由于脾虛所致之下血失血癥。
吃桂圓的好處：
1.健腦安神，桂圓含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健腦益智，補(bǔ)養(yǎng)心脾，安神，治失眠、健忘、驚悸等功效。
2.抑制子宮肌瘤，桂圓對(duì)子宮癌細(xì)胞的抑制率超過(guò)90%,婦女更年期是婦科腫瘤好發(fā)的階段，適當(dāng)吃些龍眼有利健康。
3.恢復(fù)體力，桂圓有補(bǔ)益作用，對(duì)病后需要調(diào)養(yǎng)及體質(zhì)虛弱的人有輔助療效。
桂圓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高但不宜多吃
桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
1.桂圓富含豐富的葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，其中煙酸和維生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2.桂圓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在水果中也是名列前茅的，自古被當(dāng)做極好的滋補(bǔ)品。
通過(guò)以上的說(shuō)明，對(duì)吃桂圓的好處也都是有著一些了解，那在平時(shí)的時(shí)候，也都是可以選擇吃一些桂圓，尤其是對(duì)上班族來(lái)說(shuō)，多吃一些對(duì)補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)，有著很大幫助，而且桂圓有健腦的功效，對(duì)提高記憶力，也是有著一些效果的。
