飲食禁忌 一天一兩這種肉竟加速死亡
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對(duì)于肉食主義者來說，一天不吃肉就像少了什么一樣，但是近日有研究表明，人們應(yīng)該要少吃加工肉，如果每天超過一兩，則容易導(dǎo)致脂肪肝、血管阻塞等疾病的發(fā)生，加速人們的死亡?；蛟S大家真的沒有想到竟會(huì)有這樣的飲食禁忌，那么我們?cè)撊绾握_吃肉呢?肉的吃法你知道有哪些嗎?
原來美國一項(xiàng)長達(dá)32年的隨訪研究顯示，大量食用牛肉、羊肉等紅肉以及熱狗和培根等加工肉類會(huì)增加死亡率。
紅肉一般是指豬牛羊肉等，為了方便理解，通常把四只腳動(dòng)物的肉稱為紅肉，相對(duì)的魚肉、禽肉等稱為白肉。從營養(yǎng)學(xué)角度來講，紅肉中含蛋白質(zhì)、膽固醇、飽和脂肪酸較高，尤其后兩者攝入過多的話容易導(dǎo)致脂肪肝、血管阻塞等疾病。
少吃加工肉類 一天一兩紅肉比較合理
一般來說，越少加工的肉越健康，受到的污染和添加物越少。生活中最應(yīng)該少吃的肉主要有這么幾類：一是加工肉制品，肉質(zhì)部位不明，且會(huì)添加防腐劑、色素、調(diào)味劑等;二是熏烤煎炸肉，如燒烤、臘肉等，在熏烤過程中容易產(chǎn)生致癌物，如多環(huán)芳香烴、苯并芘等;三是腌肉臘肉，在腌制過后會(huì)產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，對(duì)健康不利;四是反復(fù)燉煮的肉，高溫反復(fù)燉煮的肉容易產(chǎn)生芳族胺基和亞硝酸鹽，由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，9種具有致癌作用。五是反復(fù)解凍的肉，在反復(fù)解凍的過程中，極易被細(xì)菌污染;
世界衛(wèi)生組織報(bào)告顯示，每天食用50克加工肉制品，患上直腸癌的幾率提高18%。報(bào)告中還指出，年肉食量不宜超過18.3公斤。中國“膳食平衡寶塔”中指出，每人每天攝入生肉不超過75克，紅燒肉最多兩塊，吃過多紅燒肉可能豆子心臟病、高血壓等癥。
因此，紅肉攝入量控制在“一天一兩”最為適宜。一兩相當(dāng)于一個(gè)雞蛋的重量，大小相當(dāng)于一個(gè)荷包蛋。另外要多吃白肉少吃紅肉。紅肉是指畜肉類包括豬、牛、羊等的肌肉、內(nèi)臟及其制品。紅肉的肌肉顏色暗紅，紋理較深。而禽肉及水產(chǎn)動(dòng)物的肉色較淺，故稱“白肉”。與紅肉相比，白肉中肌肉纖維較為細(xì)膩，重要的是脂肪含量較低，而且脂肪中不飽和脂肪酸的含量較高。白肉、紅肉應(yīng)搭配著吃。比如中午吃了牛肉，晚上就可以用魚肉來代替。三餐的比例分配，也可以根據(jù)一天的工作量和體力消耗量適當(dāng)調(diào)節(jié)。
從營養(yǎng)學(xué)角度來說，白肉更好一些，因?yàn)榧t肉的脂肪含量高，尤其是豬肉，每100克豬肉中脂肪含量高達(dá)30.3克，而每100克白肉如雞肉中脂肪的含量僅10克左右，是豬肉的1/3。二是紅肉的脂肪中多為飽和脂肪酸，而其不飽和脂肪酸的含量卻比較低，如牛肉中的不飽和脂肪酸僅占脂肪總量的6.5%。在雞肉的脂肪中，不飽和脂肪酸占24.7%，高于牛肉的近4倍之多。
生活方式不健康 大量食用紅肉會(huì)增加死亡風(fēng)險(xiǎn)
美國馬薩諸塞綜合醫(yī)院博士后帶領(lǐng)的科學(xué)研究團(tuán)隊(duì)通過兩項(xiàng)長期研究，對(duì)人們食用紅肉和加工肉類是否會(huì)增加其死亡率進(jìn)行了數(shù)據(jù)分析。在最新的研究中，宋明洋等人利用統(tǒng)計(jì)學(xué)模型分析動(dòng)物蛋白和植物蛋白攝入量與死亡率之間的關(guān)系。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)的食物來源對(duì)健康有重要影響。攝入高動(dòng)物蛋白，尤其是來自紅肉的動(dòng)物蛋白，與死亡風(fēng)險(xiǎn)呈正相關(guān)，而攝入高植物蛋白與死亡風(fēng)險(xiǎn)呈負(fù)相關(guān)。
研究由哈佛大學(xué)始于上世紀(jì)80年代啟動(dòng)，共覆蓋15萬名參與者。博士后表示 ，在他們的研究人群中，飲食所攝入的植物蛋白主要來源有面包、谷類、意大利面、堅(jiān)果和豆類，動(dòng)物蛋白的主要來源有豬、牛、羊肉等紅肉、雞肉、奶類、雞蛋和魚。 研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，食用動(dòng)物類食物獲取蛋白質(zhì)的頻率增長10%，死亡率會(huì)增加2%，心臟病發(fā)作死亡的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)上漲8%;與此相比，食用植物類食物獲取蛋白質(zhì)的頻率增加3%，死亡率會(huì)降低10%，心血管疾病的死亡率會(huì)減少12%。
博士后表示：“總體而言，(對(duì)人體健康來說)植物蛋白優(yōu)于動(dòng)物蛋白，而在動(dòng)物蛋白中，雞肉和魚類優(yōu)于紅肉、奶類和蛋類。”，相比于牛排或熱狗等牛肉類產(chǎn)品，應(yīng)多食用包括豆類、堅(jiān)果、藜麥等植物類食物獲取蛋白質(zhì)。
人體最無法抗拒的便是衰老，除了機(jī)體自然發(fā)生的衰老之外，日常的飲食習(xí)慣、作息習(xí)慣、不良嗜好等同樣會(huì)加速衰老的進(jìn)程，甚至一些習(xí)慣會(huì)引起身體的疾病。人體的衰老最先從皮膚上看出，而骨骼的衰老卻不容易發(fā)現(xiàn)，只有當(dāng)出現(xiàn)疾病之后才能發(fā)覺。下面小編與大家一同來了解容易加速骨骼和皮膚衰老的不良飲食習(xí)慣。
加速骨骼衰老的飲食習(xí)慣
1.0脂肪飲食
不少女性為了擁有好身材避免脂肪堆積，常常會(huì)選擇節(jié)食或零脂肪飲食，但是這樣的飲食方式反而易造成骨折、骨質(zhì)疏松。
首先，女性體內(nèi)脂肪過少，影響雌激素的分泌，而雌激素是維持女健康和生育能力的重要激素，這也是為何過于消瘦的女性容易月經(jīng)不調(diào)的原因。雌激素的缺乏還會(huì)影響鈣吸收，長期則發(fā)生骨質(zhì)疏松。
其次，人體的脂肪也具有保護(hù)作用，體表脂肪過少，骨骼缺少保護(hù)，同樣會(huì)在中老年時(shí)期發(fā)生骨折。
2.飲品加速鈣流失
碳酸飲料、咖啡、濃茶等，幾乎是現(xiàn)代人不可或缺的飲料。但是這些飲料會(huì)加速骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)，一方面碳酸飲料中的磷酸會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收，另一方面咖啡、濃茶中含有咖啡因，其具有利尿作用，會(huì)加速未被吸收的鈣質(zhì)從尿液中排出。
所謂，最好的飲料是白開水，這并非沒道理的。
3.口味太重
很多人吃菜會(huì)覺得少鹽少油會(huì)沒有胃口，故而鹽油是廚房必備調(diào)料。但是高鹽飲食不僅引起血壓升高，還會(huì)引起的骨質(zhì)疏松的發(fā)生。因?yàn)辂}會(huì)加速鈣質(zhì)的排泄，影響骨質(zhì)的形成。
另外，日常生活中缺乏運(yùn)動(dòng)、懷孕、哺乳等情況下也會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，故而補(bǔ)鈣又是一生的事業(yè)。
研究顯示，每天攝取1份紙牌大小未加工紅肉的受調(diào)查者，比攝取頻率較低的人死亡風(fēng)險(xiǎn)平均增13%。如果攝取的紅肉是加工過的肉品，如1條熱狗或2片培根，風(fēng)險(xiǎn)更攀升至20%，吃牛排的風(fēng)險(xiǎn)則增加12%。但如果以堅(jiān)果取代紅肉，總死亡風(fēng)險(xiǎn)可降19%;家禽肉品或全谷類食品可降14%;以魚肉取代則降7%。
在這兩項(xiàng)研究中，研究人員通過調(diào)查問卷收集了超過10萬護(hù)士和健康專業(yè)人士的飲食、生活方式、健康狀況和疾病診斷信息，同時(shí)利用家屬報(bào)告和國家死亡數(shù)據(jù)庫等收集了這些研究對(duì)象的死亡信息。 進(jìn)一步研究顯示，高動(dòng)物蛋白攝入與死亡風(fēng)險(xiǎn)的正相關(guān)關(guān)聯(lián)僅存在于生活方式不健康的人群中，比如肥胖或體重過輕、酗酒、抽煙或缺乏鍛煉等人群;對(duì)于有著健康生活方式的人群，通過植物類食物獲取蛋白質(zhì)，這種關(guān)聯(lián)并不存在。
專家認(rèn)為，加工紅肉之所以會(huì)升高心衰風(fēng)險(xiǎn)，很可能是因?yàn)槠渲宣}和食品添加劑(如硝酸鹽類等)含量較多，因此人們應(yīng)注意減少日常生活中加工紅肉的攝入，特別是患有高血壓、冠心病、糖尿病、肺心病、心肌炎、擴(kuò)張型心肌病、心瓣膜病、貧血以及有突發(fā)心臟病史或心功能不全等心衰高危人群，應(yīng)定期對(duì)自己的心臟功能進(jìn)行檢查，在發(fā)現(xiàn)心衰的早期及時(shí)接受治療。
紅肉到底應(yīng)該怎么吃?
合理控制的肉類的攝入量，同時(shí)和雞鴨肉、魚肉混搭。
煙熏、腌漬的加工工藝本身就不健康，在有條件吃新鮮肉的時(shí)候還是優(yōu)先吃新鮮肉。
家庭烹飪或在外就餐的時(shí)候也多選擇蒸煮的方式，因?yàn)楦邷丶逭?、燒烤等均可產(chǎn)生較多的致癌物，比如干煸牛肉、羊肉串、BBQ等要適可而止。
紅肉和白肉
在做熟前是紅色的肉就屬于“紅肉”，包括經(jīng)常吃的豬、牛、羊肉等哺乳動(dòng)物的肉;而在做熟前是淺顏色的肉類就屬于“白肉”，包括雞、鴨、鵝、魚、蝦、蟹、牡蠣、等非哺乳動(dòng)物的肉。
紅肉、白肉是研究人員為了分析不同顏色的肉類對(duì)健康的影響而分的。
無論是紅肉還是白肉，都含有脂肪、飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸，含量都是相對(duì)的。研究人員分析發(fā)現(xiàn)，過多攝入紅肉可增加男性全死因死亡風(fēng)險(xiǎn)，可增加結(jié)直腸癌和肥胖癥的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn);過多攝入煙熏肉可增加胃癌和食管癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。
需要注意的是，“過多攝入”并不意味著吃點(diǎn)紅肉就增加得病的危險(xiǎn)。食物對(duì)健康的影響存在著量-效關(guān)系，也就是說食物對(duì)健康的影響取決于吃的食物量及食物的成分。
“正所謂‘萬物皆有毒，關(guān)鍵在劑量’，即使是1類致癌物，導(dǎo)致癌癥也是一個(gè)漫長的積累過程。”博士說，“肉類帶來的健康風(fēng)險(xiǎn)與健康收益需要取得一個(gè)平衡，雖然很難準(zhǔn)確的計(jì)算出風(fēng)險(xiǎn)與收益的平衡點(diǎn)，但幾乎可以肯定的是，少吃無妨?！?/p>
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃加工肉的飲食禁忌，通過文中的介紹，我們知道了吃這種肉的規(guī)定，知道了如何這卻吃肉，當(dāng)然，肉的吃法有很多，但是人們請(qǐng)謹(jǐn)記食用加工肉的分量，千萬不要吃多了。
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胡蘿卜的營養(yǎng)十分豐富。包括蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素 B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素E、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒等等。其中最突出的是胡蘿卜素。
一天一胡蘿卜，醫(yī)生天天遠(yuǎn)離我
一般每100克食物所含胡蘿卜素的微克數(shù)，是兩位數(shù)或三位數(shù)，而胡蘿卜可達(dá)到四位數(shù)。按全國平均值，紅胡蘿卜含胡蘿卜素為4130微克，黃胡蘿卜含胡蘿卜素4010微克，最多的是福建福州產(chǎn)的胡蘿卜，其胡蘿卜素的含量達(dá)到7700微克/100克。
胡蘿卜素又叫維生素A原，在人體腸道和肝臟中變?yōu)榫S生素A.每0.6微克胡蘿卜素相當(dāng)于1個(gè)國際單位維生素A.
自由基是正常代謝過程中的中間產(chǎn)物，能夠加速人體衰老。胡蘿卜素能消除自由基的惡性作用，因而是延緩衰老的理想飲食。
胡蘿卜性味甘、平，人肺、脾二經(jīng)，主要作用是健脾、化滯，常用于治療消化不良、久痢、咳嗽等癥。
胡蘿卜是堿性食物，富含果膠，果膠可使大便成形并吸附腸道內(nèi)的細(xì)菌和毒素。胡蘿卜中的揮發(fā)油也能促進(jìn)消化和殺菌。
此外，胡蘿卜中還含有一定量的礦物質(zhì)和微量元素，能補(bǔ)充因腹瀉雨丟失的營養(yǎng)物質(zhì)。給腹瀉的患兒喝胡蘿卜湯，可以止瀉。
胡蘿卜中含的果膠，可以與汞結(jié)合。一些人由于經(jīng)常接觸汞而出現(xiàn)慢性汞中毒，此時(shí)在藥物治療的同時(shí)，可以吃一些胡蘿卜，促進(jìn)汞的結(jié)合與排出。國外有些部門已經(jīng)把胡蘿卜作為經(jīng)常接觸汞的人們的保健食品。
研究表明，胡蘿卜纖維中含有果膠酸鈣，它可與體內(nèi)的膽酸結(jié)合而降低膽固醇。體內(nèi)膽固醇越高，胡蘿卜中的果膠物質(zhì)降膽田醇的越大；體內(nèi)膽固醇正常，果膠的效用則相應(yīng)降低，所以不會(huì)影響正常的膽固醇水平?？茖W(xué)家認(rèn)為，堅(jiān)持每天吃2個(gè)胡蘿卜，在一定時(shí)間內(nèi)可使膽固醇水平降低百分之十到二十。
胡蘿卜中還含有能降低血糖的成分，為糖尿病人提供了佳蔬良藥。胡蘿卜內(nèi)的琥珀酸鉀鹽，對(duì)于治療高血壓、腎臟病具有一定的效果。
胡蘿卜素能增強(qiáng)人體的免疫功能，提高巨噬細(xì)胞的活力，而巨噬細(xì)胞可以吞噬細(xì)菌和癌細(xì)胞。
飲食禁忌是我們關(guān)心的大問題， 你的一些習(xí)慣，可能會(huì)讓這些細(xì)小的蟲子有機(jī)會(huì)“住”進(jìn)體內(nèi)，它們筑窩的地兒，可以是肝臟，甚至是眼睛內(nèi)…今天我們就一起看看哪些食物會(huì)給我們帶來危害吧。
肝包蟲入侵肝臟，“吃掉”兩根血管
10月9日，躺在醫(yī)院肝膽外科病床上，52歲的所澤覺得這次算是死里逃生。
因?yàn)殚L期游牧與牲畜接觸較多，并食用生肉，四川甘孜縣藏族牧民所澤，在4年前當(dāng)?shù)伢w檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)了巨大的“肝臟占位”，誰“占領(lǐng)”了肝臟?醫(yī)生考慮是“肝包蟲病”，在牧區(qū)被稱為“蟲癌”。蟲卵進(jìn)入腸道后，在腸道后孵化成幼蟲，到達(dá)肝臟，由于肝臟有免疫細(xì)胞可殺死蟲子，蟲子確實(shí)活不了，但殺敵一千自損八百，在肝臟內(nèi)博弈后，形成堅(jiān)硬的病灶。
受當(dāng)?shù)蒯t(yī)療水平限制，所澤一直服用藥物控制。日前，他才在家人的陪伴下，前往重慶西南醫(yī)院治療。
醫(yī)師說，CT片顯示，所澤體內(nèi)最粗大的靜脈血管，直徑有3厘米，已全部被包蟲病變侵犯，且肝臟鏈接這個(gè)大血管的三根血管，已經(jīng)被包蟲“吃掉”了兩根，僅存的一根也不好?！熬拖窀咚俟繁黄茐牡粢粯樱覀儽仨氈匦麓盥?，才能確保手術(shù)后肝臟的血液順利通過這條通道回到體內(nèi)，因?yàn)橐隗w內(nèi)將吃掉的兩根血管完成重建，僅存的那根血管也要修護(hù)?！?/p>
手術(shù)8小時(shí)40分，在體內(nèi)重建血管
此后，肝后下腔靜脈應(yīng)用人造血管進(jìn)行了重建，左肝外葉也巧妙地進(jìn)行了肝內(nèi)整形高位重建?！澳懩仪谐g(shù)、右三肝切除術(shù)、門靜脈重建術(shù)、下腔靜脈部分切除人工血管重建術(shù)、高位膽管整形術(shù)、肝管吻合術(shù)”……這臺(tái)耗時(shí)8小時(shí)40分鐘的手術(shù)中，一連串手術(shù)名被用上，所澤最終保住了肝臟，徹底將蟲體從體內(nèi)清除。
手術(shù)后，所澤已經(jīng)能夠正常進(jìn)食，目前即將出院。
肝包蟲病是一種寄生蟲病
盧倩表示，“肝包蟲病”，實(shí)際上是一種寄生蟲病，流行于畜牧發(fā)達(dá)的新疆、青海、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙和西藏等省區(qū)，重慶不是發(fā)病區(qū)，所以大家不必恐慌。
對(duì)于肝包蟲病，其發(fā)病原因，多是因?yàn)榧纳诠返男∧c內(nèi)的犬絳蟲隨糞便排出的蟲卵常粘附在狗、羊的毛上，人吞食被蟲卵污染的食物后被感染。
如何預(yù)防?醫(yī)生表示，重慶本地幾乎沒有發(fā)病案例，但市民仍需注意個(gè)人衛(wèi)生，潔凈飲食，切忌生吃肉類。市民到牧區(qū)旅游時(shí)，也不要隨意飲泉水、湖水，瓜果蔬菜都要洗干凈才吃，各種肉類則需要煮熟煮透后再食用，謹(jǐn)慎與狗牛羊等動(dòng)物接觸。
特別提醒遠(yuǎn)離寄生蟲，這些生活細(xì)節(jié)要注意
醫(yī)生表示，這類線蟲寄生于人和動(dòng)物眼部。感染這種吸吮線蟲的動(dòng)物以狗和貓等為主要傳染源，其中以狗最為多見。而如果狗和貓感染后，人接觸了狗貓眼睛的分泌物后再接觸自己的眼睛，也可能會(huì)感染上。
最近幾年，眼科醫(yī)生接觸到的此類患者，多是一些家中養(yǎng)了寵物或習(xí)慣用手揉眼睛的人。
值得注意的是，狗是包蟲病的病源，如今寵物狗是不少家庭的新成員。在接觸這些動(dòng)物后都要認(rèn)真洗手，避免接觸到狗糞便，特別是小孩子，不要過多地和寵物狗玩，以免誤食包蟲卵。同時(shí)，也最好不給狗吃家畜的生內(nèi)臟，以減少狗患病的危險(xiǎn)。
如今的食品安全越來越讓人擔(dān)心了，前段時(shí)間就有新聞爆料稱用頭發(fā)做醬油，聽上去就不怎么想吃醬油了。其實(shí)關(guān)于醬油，我們還是要注意一些飲食禁忌的，如果過量食用是會(huì)導(dǎo)致人昏迷的，那么醬油的正確吃法是怎樣呢?我們又該如何選購醬油呢?
飲醬油過量會(huì)導(dǎo)致昏迷
喝酒出事的人很多，但是你聽說過喝醬油出事的嗎?美國一位19歲男子因飲用1夸脫(0.95L)醬油陷入昏迷了。
該男子先是肌肉抽搐，之后引發(fā)癲癇，然后在醫(yī)院昏迷了3天。被診斷為高鈉血癥。
1夸脫醬油約含150克鈉。短時(shí)間攝入如此高量的鈉，產(chǎn)生高鈉血癥，會(huì)導(dǎo)致組織滲透壓失衡，大腦中水分被置換，大腦會(huì)收縮并且出血。
醫(yī)生花了5小時(shí)搶救并且輸注5.7升的糖水，才將他體內(nèi)的電解質(zhì)水平調(diào)節(jié)回正常狀態(tài)。
小伙子運(yùn)氣很好，之后沒有發(fā)生長期的神經(jīng)性損傷。
這個(gè)案例發(fā)表在2015年6月的 Journal of Emergency Medicine上。當(dāng)然也提醒大家要注意一些飲食安全。
醬油怎么吃才健康
1、烹飪醬油和涼拌醬油不要混用
購買醬油時(shí)，應(yīng)該看看看標(biāo)簽上標(biāo)明的是佐餐用還是烹飪用醬油，這兩者的衛(wèi)生指標(biāo)是不同的。涼拌醬油又叫佐餐醬油，是可以直接入口，主要用途就是涼拌，衛(wèi)生指標(biāo)較好;烹飪用的醬油不能直接入口了，只能用于烹飪炒菜用。
很多消費(fèi)者將烹飪醬油和涼拌醬油混用，以為沒有問題，其實(shí)是有健康風(fēng)險(xiǎn)的。烹飪醬油的細(xì)菌總數(shù)比涼拌醬油略高，如果長期把烹飪醬油當(dāng)涼拌醬油用，并且人的身體抵抗力較弱，容易患胃腸炎等疾病。
2、注意醬油加進(jìn)菜肴的時(shí)間
要注意醬油加入菜肴的時(shí)間。燒魚、燒肉，醬油要早點(diǎn)加;炒青菜等一般的炒菜，最好在菜肴即將出鍋前加進(jìn)少許醬油，這樣可以避免鍋內(nèi)的高溫破壞氨基酸，并且醬油中的糖分也不會(huì)焦化變酸。
有些人不在菜肴烹飪時(shí)，把醬油加在鍋里，而喜歡將菜肴起鍋后，再直接加進(jìn)醬油。這樣做必須用質(zhì)量較高的、細(xì)菌總數(shù)達(dá)標(biāo)的醬油才行，最好不要使用不能直接入口的烹飪醬油。
雞蛋的食用建議
首先，白糖沖雞蛋這種吃法不可取，屬于半熟食物，其中的細(xì)菌、病毒和寄生蟲不會(huì)被殺死，容易會(huì)入侵人體。
其次，雞蛋煮熟吃，其中的蛋白質(zhì)更容易被吸收利用。
再有，白水煮蛋其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失量最少，煮的時(shí)間越久，人體消化時(shí)間越長，但是不能吃沒熟透的雞蛋，最少煮5分鐘以上。
3.馬蹄
馬蹄就是我們常說的荸薺，其口感清脆，素有“地下雪梨”的美稱，而北方人會(huì)將其稱為“江南人參”，既可以作為蔬菜，又可以作為水果。但是，馬蹄生吃容易導(dǎo)致寄生蟲入體，威脅身體健康。
首先，馬蹄的生長環(huán)境就決定了它會(huì)攜帶寄生蟲。其一般長在水塘或水田里，容易被姜片蟲感染，攜帶寄生蟲。并且馬蹄生長在水中，容易滋生不知名的霉菌，生吃同樣危害身體健康。
其次，馬蹄的食用方法導(dǎo)致人體容易感染寄生蟲，多數(shù)人吃馬蹄都是生吃。即使去皮之后食用，也容易導(dǎo)致馬蹄中攜帶寄生蟲。
馬蹄食用建議
馬蹄食用之前可以進(jìn)行光照，減少其中的霉斑的危害。另外，馬蹄最好熟吃，可以炸丸子、煮粥和甜湯。
4.牡蠣
牡蠣又被稱作生蠔，在日常生活中一直有生吃牡蠣的習(xí)慣。其營養(yǎng)價(jià)值豐富，可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅和補(bǔ)腎。所以牡蠣一直有“海中的牛奶”的美稱。并且牡蠣的味道鮮美，很多人為了追求牡蠣的鮮味滋味，會(huì)選擇生吃，其實(shí)這種食用方法雖然美味，但會(huì)帶來很多危害。
首先，牡蠣屬于海產(chǎn)，海水受到污染，牡蠣自然也不會(huì)干凈，容易含有重金屬、細(xì)菌和病毒等。
其次，牡蠣中容易有寄生蟲的存在，生吃等于將寄生蟲直接吃入體內(nèi)，導(dǎo)致人體也會(huì)感染寄生蟲。
牡蠣食用建議
生蠔需要避免生吃，新鮮的生蠔有很多種做法，同時(shí)可以食用曬干的生蠔。選擇熟吃生蠔時(shí)候必須保證蒸煮的時(shí)間夠長，這樣才能完全消滅其中的寄生蟲、細(xì)菌等。
結(jié)語：近年來很多人提倡生吃食物，這樣可以吸收其中大部分的營養(yǎng)，但是并不是所有食物都適宜生吃。即使是生吃蔬菜也要注意安全。上文我們簡單的給大家介紹了幾種不能生吃食物，這些食物生吃容易導(dǎo)致寄生蟲入體，危害健康。希望你下次能注意避免。
真實(shí)病例
別以為這個(gè)病多發(fā)于牧區(qū)，寄生蟲就離我們很遙遠(yuǎn)。10月9日，記者梳理重慶各大醫(yī)院最近幾年的臨床病例，蟲子住進(jìn)人體的病例還真不少，希望能夠引起你的注意。
眼長活蟲，差點(diǎn)沒保住眼睛
62歲的涪陵人肖大爺視力突然下降，測(cè)試表上最大號(hào)的字母，大爺也看不清。一檢查，眼里竟然有條活生生的蟲子，而且還在移動(dòng)。最終，眼科醫(yī)生為他做了1個(gè)多小時(shí)的微創(chuàng)手術(shù)，先將視網(wǎng)膜切開，再用鉗子將蟲子從眼睛里挑出來。
這條0.5厘米長的蟲子為“結(jié)膜吸吮線蟲”，也叫“東方線蟲”。眼科副教授說，老人眼睛此前曾被樹枝彈傷過，導(dǎo)致眼部受傷，“可能是在這個(gè)過程中，攜帶有蟲的昆蟲碰到過他的手，之后用手揉眼睛就將細(xì)蟲送入了眼睛?！奔?xì)蟲進(jìn)入眼睛后，存活了下來，并游走到了肖大爺?shù)难鄣住?/p>
吃半生肉，他腦袋里長蟲了
蟲子在人體筑窩，導(dǎo)致的除了肝包蟲病，還有你可能從沒聽說過的腦包蟲病……同樣是在醫(yī)院，因?yàn)殚L期在牧區(qū)與牲畜接觸較多，并有食用生肉的習(xí)慣，56歲的老那被查出腦袋里生了蟲子。
“病人先是出現(xiàn)了癲癇癥狀，在當(dāng)?shù)蒯t(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)患上了腦包蟲病。因?yàn)槟X包蟲嚴(yán)重破壞腦十字組織，才引發(fā)癲癇。后來，老那在四川某醫(yī)院進(jìn)行了摘除腦包蟲手術(shù)，但由于腦十字組織已經(jīng)受到了嚴(yán)重破壞，老那在術(shù)后就右側(cè)偏癱，傷口一直無法愈合，造成顱骨外露，非常容易被感染。
這些住進(jìn)腦袋里的蟲子惹了多大的麻煩?羅高興教授回憶，當(dāng)時(shí)，醫(yī)生為其進(jìn)行了頭皮清創(chuàng)、皮瓣轉(zhuǎn)移術(shù)，最終才讓頭部皮膚缺損完全愈合。
這物生吃會(huì)導(dǎo)致寄生蟲入體
1.白糖
白砂糖是我們生活見到最多的調(diào)味品，制作甜點(diǎn)、炒菜、涼拌菜等都會(huì)使用到它。但是白糖中也會(huì)受到寄生蟲的污染。
首先，存放過久的白糖，尤其是顏色已經(jīng)變黃的白糖，其中含有大量的螨蟲。有人對(duì)白糖做過實(shí)驗(yàn)，1斤白糖中可能含有超過1.5萬只螨蟲，一旦生吃白糖，螨蟲則容易進(jìn)入消化道，引起腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。
其次，被寄生蟲污染的白糖如果生吃，嗆入呼吸道之后很容易引呼吸道疾病。
養(yǎng)生建議
白糖最好不要生吃，一般加熱過后再食用。存放超過一年，并且顏色變黃的白糖不宜食用。在日常生活中更不能吃糖過多，晚上為了口腔健康，盡量不吃糖，常刷牙。
2.雞蛋
生吃雞蛋的新聞已經(jīng)不再稀奇，前一段時(shí)間在網(wǎng)絡(luò)上更有人直播一口氣喝下40多個(gè)生雞蛋液，僅僅聽到這個(gè)新聞就感覺恐怖。
首先，雞蛋中含有細(xì)菌、霉菌和寄生蟲卵等，這些有害物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)之后很容易引起腹痛、腹瀉的發(fā)生。一般有10%左右的雞蛋中含有這些有害物質(zhì)，而其中的沙門氏菌還會(huì)引起食物中毒。
其次，生雞蛋中的的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)緊密，食用時(shí)候人體的消化酶難以消化，從而不容易被消化吸收，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。
另外，生雞蛋中還含有抗酶蛋白、抗生物蛋白?？姑傅鞍讜?huì)阻礙胃腸道中的酶和蛋白質(zhì)接觸，影響消化吸收。而抗生物蛋白會(huì)與其他食物接觸，產(chǎn)生令人體無法吸收的物質(zhì)。
紅薯是我們常見的一種食物，很受人們的喜歡，但是有一種紅薯在食用的時(shí)候，卻是需要我們當(dāng)心的，這種紅薯就是木薯，它外表和紅薯一樣，都是紅色的，和紅薯一樣，含有豐富的淀粉，但是這木薯卻含有劇毒，食用起來是要非常小心的。
這種常見紅色薯竟內(nèi)含毒藥 食用千萬要當(dāng)心
木薯比紅薯更加粗大也更加修長，它的植株像是一株小樹苗一樣。和紅薯一樣它含有豐富的淀粉，所以一直是工業(yè)和食品業(yè)上淀粉提取的主要原材料之一。木薯生意占了世界年貿(mào)易的百分之十。
但是專家提醒對(duì)于木薯的食用還是要十分謹(jǐn)慎，因?yàn)槟臼砣甓己袆《荆绕涫歉o部分，堪比砒霜，只有經(jīng)過高溫煮透漂侵才能祛除毒性。誤食以后輕的會(huì)惡心嘔吐，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸衰竭和神經(jīng)損壞最終死亡，每年都有人把它當(dāng)成紅薯誤食死亡的例子。
我們都知道，通常吃的紅薯、涼薯等都是植物的塊莖，木薯也不例外。從名字當(dāng)中我們就可以看出，即使沒有吃過或者見過，也知道它肯定是某種植物的塊莖。木薯是一種外來物種，最先引進(jìn)我國是在廣東地區(qū)種植的，現(xiàn)在在我國的多處地區(qū)，例如福建、云南、四川等地都有栽種。
木薯粉的功效與作用
消腫解毒。用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
木薯的營養(yǎng)價(jià)值
亮發(fā),健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補(bǔ)虛,抗衰抗輻射。
如何挑選木薯
優(yōu)先挑選紡錘形狀的木薯。表面看起來光滑，爛木薯有毒不要挑;聞起來沒有霉味，不要買表皮呈黑色或有褐色斑點(diǎn)的木薯。
木薯的食用禁忌
木薯忌與柿子同吃，同時(shí)食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
塊根毒性
木薯塊根毒性較大必須浸泡
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
春天，萬物復(fù)蘇，路邊的野菜也漸漸的多了起來，有很多的野菜有著很好的養(yǎng)生防病的功效，因此深受人們的喜歡，吃野菜的朋友也越來越多。但是有些野菜在食用的時(shí)候是要謹(jǐn)慎的，如果吃的方法不對(duì)，是很容易引發(fā)中毒的。那么吃野菜的注意事項(xiàng)有哪些呢？人們應(yīng)該如何吃野菜呢？
吃野菜的注意事項(xiàng)
不知不吃
不要采摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂采，亂吃，因?yàn)椴⒉恢浪烤褂袥]有毒。
鹽水浸泡
野菜上面附著許多雜菌及雜質(zhì)，洗凈后在淡鹽水中浸泡，建議不低于1小時(shí)。
吃前熱焯
有些野菜含微毒，食用前先用熱水焯一下，也會(huì)去掉野菜本身的苦味，口感也會(huì)變好。
黃金野生菜你知道多少
野菜作為一種頂級(jí)養(yǎng)生食材，如果處理得當(dāng)，作用堪比名貴保健品!此外，這些黃金野生菜，不僅保健養(yǎng)生，還能防治春季小毛病!我們一起來看看吧。
金銀花
咽喉發(fā)炎
春季細(xì)菌繁殖最旺盛的季節(jié)，容易引發(fā)咽喉發(fā)炎，金銀花泡水喝能清熱解毒，消炎敗火，能快速消除咽喉發(fā)炎。
美白祛斑
金銀花含豐富的生物酶能減少色斑出現(xiàn)。
薺菜
春季腹瀉
春季是急性腹瀉的高發(fā)季節(jié)，而薺菜具有很好的清熱利濕、殺菌解毒的作用，連吃2-3次就好，切記孕婦不宜多吃。
去皺抗衰
薺菜含豐富的VC能減少皺紋的出現(xiàn)。
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
注意事項(xiàng)
1.專家建議，首先應(yīng)該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯?xiàng)l或木薯粉都幾乎不會(huì)對(duì)人體造成危害，因?yàn)榧庸み^程中有毒物質(zhì)已被去掉。
2.甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應(yīng)市場(chǎng)，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合飼料中所有的谷類成份。用于制糖工業(yè)，制造葡萄糖、果糖等。發(fā)酵工業(yè)，制造酒精、各類有機(jī)酸、氨基酸等。
3.化學(xué)工業(yè)：制造山梨醇、甘露醇，乳化劑，涂料，和汽油混合充當(dāng)汽油等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。
多食木薯會(huì)中毒的原因
除一種叫“糯米薯”的可以直接煮熟吃不需任何加工外，其它絕大多數(shù)木薯的塊根含有一定量的亞麻配糖體及亞麻配糖體酶，有些人認(rèn)為火烤、煮熟即失去毒性，結(jié)果卻造成中毒。
中毒原因，是吃進(jìn)的木薯在胃腸道經(jīng)水解釋放出氫氰酸，氫氰酸被腸道吸收后進(jìn)人血液，它能與細(xì)胞的細(xì)胞色素氧化酶結(jié)合，使得紅細(xì)胞雖仍能攜帶氧氣到身體各組織中去，但組織細(xì)胞無法利用氧氣，造成細(xì)胞內(nèi)的窒息，使機(jī)體嚴(yán)重缺氧。同時(shí)，氫氰酸本身還可能損害呼吸中樞及運(yùn)動(dòng)中樞，所以，中毒后一般會(huì)有惡心、嘔吐、頭昏、眼花、頭痛、腹痛、面貌表現(xiàn)恐懼等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)面色蒼白、皮膚冰涼、呼吸急促、四肢抽搐，亦可因呼吸衰竭而死亡。
致命毒素：亞麻仁苦苷。
致命機(jī)理
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時(shí)一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因?yàn)閬喡槿士嘬栈騺喡槿士嘬彰附?jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個(gè)人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
適合人群
一般人群均可食用。
結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于木薯的一些飲食禁忌，通過文中的介紹下，相信大家已經(jīng)知道了木薯的功效以及木薯的注意事項(xiàng)，知道了雖然木薯的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是在食用的過程中還是要謹(jǐn)慎些的，大家在食用的時(shí)候也千萬要小心。
衰老是不少人害怕的事情，特別是女性，更是會(huì)覺得衰老會(huì)讓自己容顏逝去。其實(shí)，正常的衰老是身體調(diào)節(jié)過程無法避免的事情，這樣的衰老也是符合自然規(guī)律的事情，但是，當(dāng)出現(xiàn)了和身體不相吻合的衰老，也就是我們常見的早衰時(shí)，就要特別小心了，這樣的衰老往往會(huì)是大病來臨前的征兆。
可能是因?yàn)樯钭飨⒌牟徽_，也有可能是吃了一些不該吃的食物，總之，早衰成了當(dāng)前不少人不得不防的情況。以晚上來說，要是經(jīng)常吃這種肉會(huì)讓你變老的，讓你老10歲其實(shí)并不夸張，下面就來看看。
一、牛肉
這里說到的肉就是牛肉了，在生活中牛肉是常見的一種肉類，不少人也會(huì)選擇吃牛肉而不吃豬肉，牛肉中的脂肪含量是較少的，不少喜歡健身的人，也會(huì)通過吃牛肉來強(qiáng)健身體。
那么吃牛肉造成衰老是怎么回事呢?其實(shí)這是因?yàn)榕Ｈ庵杏休^多的鐵元素，這種鐵元素會(huì)干擾到肝臟的生物鐘。
本來吃含有鐵元素的食物，能夠很好的保健身體，對(duì)于血液的流動(dòng)，血液的生成有很好的幫助，這個(gè)時(shí)候鐵元素對(duì)于肝臟來說，能夠有效的促進(jìn)肝臟的運(yùn)行，對(duì)于控制血糖的含量，防止血糖升高也是有幫助的。
但是，當(dāng)這樣的鐵元素在不恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間進(jìn)行攝取，會(huì)導(dǎo)致血糖發(fā)生不正常的變化，這種變化對(duì)于肝臟生物鐘有很大的影響。
在晚上吃鐵元素較多的食物，是會(huì)影響到肝臟的消化，肝臟在消化的過程中是有一個(gè)類似于大腦生物鐘的神經(jīng)，這種肝臟生物鐘要是與大腦生物鐘發(fā)生錯(cuò)位時(shí)，會(huì)大大的增加罹患肥胖癥的機(jī)率。
肥胖的危害不少人是知道的，身體處于肥胖的狀態(tài)，會(huì)影響到心臟的運(yùn)行，造成心臟衰竭是常見的事情。當(dāng)心臟運(yùn)行緩慢，身體其它部位得不到新鮮血液的補(bǔ)充，進(jìn)而會(huì)影響到身體的調(diào)節(jié)，出現(xiàn)衰老。
肥胖可不僅僅會(huì)影響到心臟的運(yùn)行，造成心臟病那么簡單，在生活中肥胖是會(huì)帶來代謝、內(nèi)分泌失調(diào)，甚至?xí)鹛谴x失調(diào)，出現(xiàn)糖尿病;脂肪代謝失調(diào)，出現(xiàn)高血脂;核酸代謝失調(diào)，出現(xiàn)高尿酸血癥等。
就女性來說，要是處于肥胖的狀態(tài)還會(huì)造成卵巢機(jī)能發(fā)生障礙，引起月經(jīng)不調(diào)。當(dāng)身體中的毒素排不出體外，會(huì)影響到代謝調(diào)節(jié)，進(jìn)而，造成衰老。
可見，在晚上不應(yīng)該吃牛肉，其實(shí)，最好還是在晚上不要過多的吃食物，以免傷害身體。
小時(shí)候可能大家聽到最多的是小孩不能吃魚子，吃了容易變笨，可是卻沒有人說不給孩子吃魚腦，很多人認(rèn)為吃啥補(bǔ)啥，吃魚腦，自然對(duì)孩子腦部發(fā)育有好處，可是真的如此嗎?那么大家知道吃魚腦子會(huì)笨嗎?汞的危害有哪些呢?下面小編就為大家介紹一下汞中毒癥狀吧。
很多人不能理解為什么孩子不能吃魚腦，吃魚腦對(duì)孩子都有哪些危害，下面大家就帶著疑問一起來看看為什么吧。
為什么不讓給寶寶吃魚腦，因?yàn)槟X中含有一種，危險(xiǎn)的重金屬汞，南京市疾病預(yù)防控制中心對(duì)超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上最常見的鯽魚進(jìn)行了研究。實(shí)驗(yàn)選取了市售400克、350克、200克、100克的鯽魚，分別對(duì)魚肉、魚皮、魚腦、魚子進(jìn)行了含量測(cè)定。
檢測(cè)結(jié)果發(fā)現(xiàn)，魚齡越大，魚腦和魚皮中蓄積的汞就越多，200克以下的鯽魚，魚肉、魚子、魚皮、魚腦的汞含量都非常低，數(shù)值差異也不明顯，都低于0.02mg/kg，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國家限量(Hg0.5mg/kg)，所以半斤以下的小鯽魚可以放心吃。
如果魚大于半斤的話就不同了，魚肉與魚子的汞含量沒有明顯變化，但魚腦和魚皮的汞蓄積量明顯上升。350克的鯽魚，其魚皮和魚腦的汞含量略有上升;而400克的鯽魚，其魚皮的汞含量比200克以下的上升5倍，魚腦的汞含量竟達(dá)20倍以上。由此可見，吃大約一斤的魚可就要小心了。攝入汞含量超標(biāo)可能會(huì)影響寶寶的腦神經(jīng)發(fā)育，會(huì)影響他們的認(rèn)知、注意力、記憶力、語言、行動(dòng)力及視覺，嚴(yán)重可能會(huì)導(dǎo)致孩子智障。
魚肉的各個(gè)部位汞含量順序?yàn)?，魚頭魚皮魚肉魚子。以400克鯽魚為例，魚腦汞含量達(dá)到了0.36毫克/千克，為魚子的20倍，魚肉的15倍，魚皮的6倍。不過這一規(guī)律在200克以下的鯽魚中并不適用。
魚子加熱后，汞含量降低。對(duì)生魚和熟魚的對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，魚腦、魚皮和魚肉內(nèi)的汞含量并不能隨著加熱而降低。但魚子加熱之后，汞含量大大下降，降低到0.008毫克/千克以下?？梢?，魚子煮熟后是可以給孩子吃的。
所以我們?cè)谫I魚的時(shí)候，建議選購鯽魚的時(shí)候，最好買半斤以下的。這樣的鯽魚魚齡小，體內(nèi)甲基汞的含量很低，孕婦兒童都可以放心食用。如果購買了兩斤以上的鯽魚，魚肉和魚子都很安全，不過最好不要吃魚頭了。
孩子多吃魚確實(shí)沒錯(cuò)，但是魚腦就不要再給孩子吃了，對(duì)于孩子吃魚腦更聰明的謬論，不要再聽信了!魚腦普遍更易蓄積重金屬，兒童不宜多吃，成年人也要少吃魚頭!
當(dāng)然了，可能會(huì)有釣友說了，你們吃的魚是野釣來的，水質(zhì)好，干凈。倘若能吃到干凈水域的魚，自然是再好不過，但飲食一事，至關(guān)重要，要注意搭配，多關(guān)注飲食健康。最后希望所有人都健健康康的。
下面為大家普及一下重金屬汞的危害，希望大家在看完下面這些危害之后，不要再給孩子食用魚腦了。
汞的毒作用是多方面的，上述許多變化的具體細(xì)節(jié)，目前仍在深入研究中。
二、油炸雞腿
除了牛肉，在晚上油炸雞腿也要少吃，油炸食物很多人較為喜歡，特別是兒童、女性對(duì)于油炸類食物更加喜歡，卻不想，油炸要是吃多了，對(duì)于身體傷害極大。
在吃油炸雞腿的時(shí)候，會(huì)大量的吸收其中的反式脂肪酸、膨化劑、色素等物質(zhì)，這些物質(zhì)會(huì)傷害到身體。
以膨化劑中的鋁來說，過多的食用會(huì)影響到鈣的含量，造成骨骼發(fā)生損傷、變形，出現(xiàn)軟骨病、骨質(zhì)疏松是常見的事情;過多的鋁元素要是被身體吸收，還會(huì)在大腦中進(jìn)行沉積，造成老年癡呆的出現(xiàn)。
原先有營養(yǎng)的食物，在經(jīng)過油炸之后，其中的營養(yǎng)物質(zhì)包括胡蘿卜素、維生素會(huì)被破壞，高溫還會(huì)造成蛋白質(zhì)發(fā)生焦化，大大的降低了其營養(yǎng)價(jià)值。
很多時(shí)候，你感覺到非常美味的炸雞腿，其中的油脂已經(jīng)被反復(fù)使用過很多次了，這樣的油要是經(jīng)常反復(fù)使用，會(huì)產(chǎn)生一種脂質(zhì)過氧化，進(jìn)而會(huì)造成過氧化物質(zhì)進(jìn)行累積，這些氧化物會(huì)造成腦細(xì)胞早衰。
腦細(xì)胞被破壞了，對(duì)于健康傷害是極大的。因而，在晚上即使非常的饑餓，但是，這樣的油炸雞腿最好還是不要多吃。
三、燒烤
在晚上吃燒烤是不少人喜歡做的事情，特別是夏天即將到來，外面燒烤攤的生意更加紅火，吃燒烤是很多人喜歡做的事情。
在晚上約上朋友吃燒烤、喝啤酒非常的愜意，食物在烤制的過程中會(huì)發(fā)生梅拉德反應(yīng)，這種反應(yīng)會(huì)隨著香味進(jìn)行擴(kuò)散，在這發(fā)散的過程中維生素遭到破壞，蛋白質(zhì)發(fā)生變性，氨基酸被破壞。
食物在烤制的時(shí)候，會(huì)導(dǎo)致食物的性質(zhì)發(fā)生改變，讓食用的人造成上火的情況，同時(shí)，不少人在吃的時(shí)候，會(huì)添加很多調(diào)味品，這些調(diào)味品的辛辣味道很濃，會(huì)刺激胃腸道的蠕動(dòng)，損傷消化道黏膜。
另外食物在烤制的時(shí)候，會(huì)發(fā)生氧化反應(yīng)，這種氧化反應(yīng)會(huì)造成過多的氧化物質(zhì)產(chǎn)生，讓身體發(fā)生氧化，從而傷害身體，影響到身體的調(diào)節(jié)，讓人出現(xiàn)衰老的情況。
因而，即使燒烤非常的美味，但是，不要多吃，以免吃多了造成衰老，傷害身體。
結(jié)語：通過上面關(guān)于晚上吃肉類導(dǎo)致衰老10歲的介紹，相信大家對(duì)于不能吃的肉類食物有了更多的了解，這樣的肉類還有很多，就不一一介紹，其實(shí)，在晚上最好的養(yǎng)生方式就是不要多吃，多吃食物對(duì)于身體是有傷害的，希望大家能多多注意，盡量管住自己的嘴，以此來保健身體。
本篇文章版權(quán)歸三九養(yǎng)生堂所有，未經(jīng)許可，謝絕轉(zhuǎn)載。
可樂，這種深棕色的的液體讓無數(shù)青少年為之癡狂，特別在炎炎夏日，太陽底下曬一圈回來后，打開冰箱，開一瓶冰鎮(zhèn)可樂，一口半瓶就下去了，這種碳酸飲料對(duì)他們的刺激讓他們欲罷不能，可以這么講，在夏天，維持青少年生命的不是水，而是可樂。
可樂雖然刺激，但長期引用的后果不堪設(shè)想，如果你還是堅(jiān)持長期飲用可樂，可以先看完我下面這幾段話：
1、可樂傷牙
可樂中的二氧化碳會(huì)與水形成碳酸，長期飲用，碳酸會(huì)腐蝕你的牙釉質(zhì)，而且可樂中的糖分會(huì)滋生很多細(xì)菌，它們會(huì)蛀空你的牙齒，形成蟲牙;這樣一來，你就年紀(jì)輕輕的收獲了一嘴的壞牙。
2、可樂導(dǎo)致肥胖
可樂中的糖分和卡路里含量驚人，這些糖很容易被吸收轉(zhuǎn)化成熱量，積蓄在體內(nèi)無法得到消耗，久而久之全部化成了脂肪，你的體重就跟著節(jié)節(jié)攀升了，你想還沒找到女朋友就變成一個(gè)肥佬嗎?
3、可樂導(dǎo)致骨質(zhì)酥松
可樂中含有大量的磷，這會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收;此外，可樂中含有的咖啡因也會(huì)起到脫鈣的效果，長期飲用可樂會(huì)導(dǎo)致我們出現(xiàn)骨折和骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。
4、可樂增加食道癌風(fēng)險(xiǎn)
可樂下肚之后，其中二氧化碳產(chǎn)生的壓力會(huì)使胃中的胃酸倒流進(jìn)入食道，對(duì)食道進(jìn)行刺激和腐蝕，長此以往，患上食道癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)大大增加。
5、可樂增加患糖尿病可能
可樂中的葡萄糖漿，會(huì)減弱人體感受熱量過度攝入后發(fā)出的信號(hào)，胰島素會(huì)因此中斷供給，增加患上糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
這些就是長期飲用可樂的結(jié)果，是不是很刺激，你還要堅(jiān)持這個(gè)不良習(xí)慣嗎?
任何的碳酸飲料都不是健康的飲品，商家為了制造出各種美妙的口味迎合消費(fèi)者，往往會(huì)加入各種添加劑，這對(duì)我們的健康都會(huì)造成危害，為了滿足一時(shí)的口腹之快而傷害了身體，這無異于和魔鬼做交易。
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相信很多朋友都聽說過有些食物是不能一起食用的，甚至一些朋友在同時(shí)食用一些食物后出現(xiàn)了食物中毒或者腹瀉的情況，那么哪些食物不能一起食用呢?今天就讓我們看一看相克的食物有哪些，希望能夠幫助到大家哦。
哪些食物不能一起食用
不能同時(shí)食用的食物有很多，我們?cè)谏钪幸欢ㄒ⒁獠趴梢耘丁?/p>
(1)蔬菜類
白蘿卜：嚴(yán)禁與橘子同食，如果同食可能會(huì)導(dǎo)致患甲狀腺腫;白蘿卜也不能與蘋果、梨、葡萄等水果同食;白蘿卜忌和何首烏、地黃混食;服人參時(shí)禁食蘿卜。
胡蘿卜：嚴(yán)禁與酒同食，因?yàn)楹}卜與酒精一同進(jìn)人體內(nèi)后，會(huì)在肝臟產(chǎn)生毒素，引起肝病;胡蘿卜最好單獨(dú)食用或與肉類食用，也不宜與西紅柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因?yàn)楹}卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的維生素失去。
紅薯：不宜與柿子同食，同食會(huì)形成難溶性的硬塊，引起胃脹、腹痛、嘔吐等，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致，危及生命。
竹筍：竹筍不宜與豆腐同食，同食易生結(jié)石;也不宜與糖同食。
南瓜：不可與羊肉同食，，否則易發(fā)生黃疽和腳氣。
芹菜：不可與醋同食，否則會(huì)損傷牙齒。
豆?jié){：不要與菠菜、牛奶同食，忌用豆?jié){沖雞蛋。
蔥：忌與楊梅、蜜糖同食，否則會(huì)發(fā)生胸悶，忌與棗、地黃同食。
蒜：一般不宜與補(bǔ)藥同食，忌與蜂蜜、何首烏、地黃同食。
黃瓜：忌與花生米同食，同食傷脾。
(2)肉類
豬肉：忌與鵪鶉同食，同食會(huì)讓人面部變黑。忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食會(huì)讓人滯氣。
豬油：忌與梅子同食。
豬血：忌與黃豆同食，同食會(huì)讓人滯氣，忌與地黃、何首烏同食。
豬肝：忌與黃豆、豆腐同食，忌與魚肉同食。
羊肉：忌與南瓜、豆?jié){、乳酪、霉干菜、赤豆同食。
牛肉：不可與魚肉同食，不可與栗子同食，不可與黍米、蜂蜜同食。
狗肉：忌與綠豆、菱角、鯉魚、杏仁同食。
鴨肉：忌與木耳、胡桃、鱉肉同食。
鵝肉：不可與鴨梨同食。
兔肉：不可與姜同煮，不可與雞肉、小白菜、芥末、橘皮同食。
鱉肉：不可與雞肉、鴨肉、兔肉、莧菜同食。
民以食為天，想要身體健康，飲食很關(guān)鍵。吃什么食物?如何吃?吃時(shí)，注意什么?這些都要知道。很多時(shí)候，飲食禁忌會(huì)忽視，其實(shí)應(yīng)該重視。接下來，就來了解一下，在飲食中，需要注意什么?應(yīng)該避免什么?
邊吃飯、邊玩手機(jī)
玩手機(jī)，你非常喜歡。乘車時(shí)玩手機(jī)、蹲馬桶時(shí)玩手機(jī)、走在路上玩手機(jī)、睡前玩手機(jī)。更不用說，吃飯時(shí)玩手機(jī)了。
本來15分鐘，吃完飯的，這個(gè)時(shí)候玩手機(jī)，一不小心，使得時(shí)間延長，甚至過了半小時(shí)，飯還沒有吃完。造成精神不集中，飯菜涼了，再匆忙吃下，還會(huì)傷害腸胃。
吃飯時(shí)說話
吃飯，就吃飯，不要做其他事情，但是，有些人在吃飯時(shí)，還喜歡說話。口若懸河、滔滔不絕。看似很好，卻不想，不利于消化，還容易被嗆到。
正如古人說的：食不言。在吃飯的時(shí)候，不要說話。專心致志吃飯，吃完飯?jiān)僬f話，這難道不好嗎?
喜歡挑食
挑食，你可能沒有過，但是，遇到挑食的人，你是頭疼不已。
遇到喜歡吃的，就多吃;遇到不喜歡吃的，就撥到一邊去。挑食不是好事情，過度挑食，吸收不到營養(yǎng)，調(diào)節(jié)出現(xiàn)問題。
吃太飽
喜歡吃的，不少人會(huì)拼了命吃，肚子鼓鼓的，才罷休。
即使在平時(shí)，也是到了打飽嗝，才放下筷子。吃得太飽，不是一件好事情，首先，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，造成消化困難;其次，吃得太多，會(huì)吸收較多熱量，熱量超標(biāo)，造成肥胖;再者，一些人吃的太多，不能控制血糖，造成血糖升高。
吃飯時(shí)，感覺到七分飽，放下筷子，一方面，對(duì)消化吸收好;另一方面，肚子有足夠空間，能促進(jìn)保健。
吃得太快
忙碌時(shí)，你恨不得把食物倒進(jìn)嘴里。吃得太快，可能會(huì)吃撐了，腸胃在吸收時(shí)，沒有來得及向大腦發(fā)出報(bào)告，直到吃撐了，才發(fā)出指令，不能再吃了。
另外，吃得太快，可能會(huì)嗆傷食道，造成食道損傷。
容易消化的食物，還好一點(diǎn)，能較快消化;但是，不易消化食物，會(huì)因?yàn)槌缘目?，未?jīng)牙齒研磨，就進(jìn)入胃部，造成胃腸負(fù)擔(dān)。
吃精不吃糙
精米、精面，你會(huì)多吃;相反，糙米，你認(rèn)為難以下咽，就不吃，不應(yīng)該這樣。
食用精致米面，對(duì)身體并不好，一方面，精米精面制作時(shí)，粗糙的物質(zhì)丟失，不能很好保健;另一方面，不能鍛煉腸胃。
要是堅(jiān)持吃糙米，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能鍛煉腸胃。
飲食注意事項(xiàng)，就說這么多，希望大家多重視，科學(xué)食用，才能促進(jìn)健康，告別這些誤區(qū)，通過飲食，保健身體。
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享受美食是一件大快人心的事情，可是由于現(xiàn)代高節(jié)奏的生活，迫使人們對(duì)飲食方法發(fā)生了很大的改變，可是誰知道不當(dāng)?shù)娘嬍撤椒〞?huì)加速我們的死亡，使我們的壽命變短。下面小編就來盤點(diǎn)下哪些飲食方法會(huì)危害我們的壽命吧！
1、不食早餐
危害：嚴(yán)重傷胃，使你無法精力充沛地工作，而且還容易顯老.
建議：早餐食物盡量做到可口、開胃；有足夠的數(shù)量和較好的質(zhì)量；體積小，熱能高；制備省時(shí)省力；在食物的選擇上要注意干稀搭配，葷素兼?zhèn)?。如果時(shí)間真的趕，可以帶些餅干什么的充饑。
2、晚餐太豐盛
危害：傍晚時(shí)血液中胰島素的含量為一天中的高峰，胰島素可使血糖轉(zhuǎn)化成脂肪凝結(jié)在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太豐盛，久而久之，人便肥胖起來。同時(shí)，持續(xù)時(shí)間通常較長的豐盛晚餐，還會(huì)破壞人體正常的生物鐘，容易使人患上失眠。
建議：
第一，晚餐要早吃，可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。
第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%.
3.進(jìn)食過快
危害：加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖。進(jìn)食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重腸胃負(fù)擔(dān)；咀嚼時(shí)間過短，迷走神經(jīng)仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食欲亢進(jìn)而肥胖。
建議：應(yīng)該細(xì)嚼慢咽，預(yù)留多點(diǎn)時(shí)間用來進(jìn)餐。
4.飲水不足
危害：導(dǎo)致腦老化；誘發(fā)腦血管及心血管疾??；影響腎臟代謝功能
建議：多喝水，勤上洗手間。
5.果蔬當(dāng)主食
危害：造成人體缺乏蛋白質(zhì)等物質(zhì)，營養(yǎng)失衡，甚至引發(fā)疾病
建議：在使用水果當(dāng)主食的時(shí)候，首先要看看自己的體質(zhì)是否適合。
6.餐后吸煙
危害：飯后吸一支煙，中毒量大于平時(shí)吸十支煙的總和。因?yàn)槿嗽诔燥堃院?，胃腸蠕動(dòng)加強(qiáng)，血液循環(huán)加快，這時(shí)人體吸收煙霧的能力進(jìn)入最佳狀態(tài),煙中的有毒物質(zhì)比平時(shí)更容易進(jìn)入人體。
建議：全面戒煙。
7.保溫杯泡茶
危害：茶葉用80℃左右的水沖泡比較適宜，如果用保溫杯長時(shí)間把茶葉浸泡在高溫的水中，就如同用微水煎煮一樣，會(huì)破壞茶葉中的維生素，使茶香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿大量滲出。
建議：換杯子泡茶。
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