飲食禁忌 吃了這種豬肉竟毀了兩根血管
飲食養(yǎng)生禁忌。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。關于養(yǎng)生常識，我們該如何去看待呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《飲食禁忌 吃了這種豬肉竟毀了兩根血管》，相信能對大家有所幫助。
飲食禁忌是我們關心的大問題， 你的一些習慣，可能會讓這些細小的蟲子有機會“住”進體內(nèi)，它們筑窩的地兒，可以是肝臟，甚至是眼睛內(nèi)…今天我們就一起看看哪些食物會給我們帶來危害吧。
肝包蟲入侵肝臟，“吃掉”兩根血管
10月9日，躺在醫(yī)院肝膽外科病床上，52歲的所澤覺得這次算是死里逃生。
因為長期游牧與牲畜接觸較多，并食用生肉，四川甘孜縣藏族牧民所澤，在4年前當?shù)伢w檢時，發(fā)現(xiàn)了巨大的“肝臟占位”，誰“占領”了肝臟?醫(yī)生考慮是“肝包蟲病”，在牧區(qū)被稱為“蟲癌”。蟲卵進入腸道后，在腸道后孵化成幼蟲，到達肝臟，由于肝臟有免疫細胞可殺死蟲子，蟲子確實活不了，但殺敵一千自損八百，在肝臟內(nèi)博弈后，形成堅硬的病灶。
受當?shù)蒯t(yī)療水平限制，所澤一直服用藥物控制。日前，他才在家人的陪伴下，前往重慶西南醫(yī)院治療。
醫(yī)師說，CT片顯示，所澤體內(nèi)最粗大的靜脈血管，直徑有3厘米，已全部被包蟲病變侵犯，且肝臟鏈接這個大血管的三根血管，已經(jīng)被包蟲“吃掉”了兩根，僅存的一根也不好?！熬拖窀咚俟繁黄茐牡粢粯樱覀儽仨氈匦麓盥罚拍艽_保手術后肝臟的血液順利通過這條通道回到體內(nèi)，因為要在體內(nèi)將吃掉的兩根血管完成重建，僅存的那根血管也要修護?！?/p>
手術8小時40分，在體內(nèi)重建血管
此后，肝后下腔靜脈應用人造血管進行了重建，左肝外葉也巧妙地進行了肝內(nèi)整形高位重建?！澳懩仪谐g、右三肝切除術、門靜脈重建術、下腔靜脈部分切除人工血管重建術、高位膽管整形術、肝管吻合術”……這臺耗時8小時40分鐘的手術中，一連串手術名被用上，所澤最終保住了肝臟，徹底將蟲體從體內(nèi)清除。
手術后，所澤已經(jīng)能夠正常進食，目前即將出院。
肝包蟲病是一種寄生蟲病
盧倩表示，“肝包蟲病”，實際上是一種寄生蟲病，流行于畜牧發(fā)達的新疆、青海、寧夏、甘肅、內(nèi)蒙和西藏等省區(qū)，重慶不是發(fā)病區(qū)，所以大家不必恐慌。
對于肝包蟲病，其發(fā)病原因，多是因為寄生在狗的小腸內(nèi)的犬絳蟲隨糞便排出的蟲卵常粘附在狗、羊的毛上，人吞食被蟲卵污染的食物后被感染。
如何預防?醫(yī)生表示，重慶本地幾乎沒有發(fā)病案例，但市民仍需注意個人衛(wèi)生，潔凈飲食，切忌生吃肉類。市民到牧區(qū)旅游時，也不要隨意飲泉水、湖水，瓜果蔬菜都要洗干凈才吃，各種肉類則需要煮熟煮透后再食用，謹慎與狗牛羊等動物接觸。
特別提醒遠離寄生蟲，這些生活細節(jié)要注意
醫(yī)生表示，這類線蟲寄生于人和動物眼部。感染這種吸吮線蟲的動物以狗和貓等為主要傳染源，其中以狗最為多見。而如果狗和貓感染后，人接觸了狗貓眼睛的分泌物后再接觸自己的眼睛，也可能會感染上。
最近幾年，眼科醫(yī)生接觸到的此類患者，多是一些家中養(yǎng)了寵物或習慣用手揉眼睛的人。
值得注意的是，狗是包蟲病的病源，如今寵物狗是不少家庭的新成員。在接觸這些動物后都要認真洗手，避免接觸到狗糞便，特別是小孩子，不要過多地和寵物狗玩，以免誤食包蟲卵。同時，也最好不給狗吃家畜的生內(nèi)臟，以減少狗患病的危險。
如今的食品安全越來越讓人擔心了，前段時間就有新聞爆料稱用頭發(fā)做醬油，聽上去就不怎么想吃醬油了。其實關于醬油，我們還是要注意一些飲食禁忌的，如果過量食用是會導致人昏迷的，那么醬油的正確吃法是怎樣呢?我們又該如何選購醬油呢?
飲醬油過量會導致昏迷
喝酒出事的人很多，但是你聽說過喝醬油出事的嗎?美國一位19歲男子因飲用1夸脫(0.95L)醬油陷入昏迷了。
該男子先是肌肉抽搐，之后引發(fā)癲癇，然后在醫(yī)院昏迷了3天。被診斷為高鈉血癥。
1夸脫醬油約含150克鈉。短時間攝入如此高量的鈉，產(chǎn)生高鈉血癥，會導致組織滲透壓失衡，大腦中水分被置換，大腦會收縮并且出血。
醫(yī)生花了5小時搶救并且輸注5.7升的糖水，才將他體內(nèi)的電解質(zhì)水平調(diào)節(jié)回正常狀態(tài)。
小伙子運氣很好，之后沒有發(fā)生長期的神經(jīng)性損傷。
這個案例發(fā)表在2015年6月的 Journal of Emergency Medicine上。當然也提醒大家要注意一些飲食安全。
醬油怎么吃才健康
1、烹飪醬油和涼拌醬油不要混用
購買醬油時，應該看看看標簽上標明的是佐餐用還是烹飪用醬油，這兩者的衛(wèi)生指標是不同的。涼拌醬油又叫佐餐醬油，是可以直接入口，主要用途就是涼拌，衛(wèi)生指標較好;烹飪用的醬油不能直接入口了，只能用于烹飪炒菜用。
很多消費者將烹飪醬油和涼拌醬油混用，以為沒有問題，其實是有健康風險的。烹飪醬油的細菌總數(shù)比涼拌醬油略高，如果長期把烹飪醬油當涼拌醬油用，并且人的身體抵抗力較弱，容易患胃腸炎等疾病。
2、注意醬油加進菜肴的時間
要注意醬油加入菜肴的時間。燒魚、燒肉，醬油要早點加;炒青菜等一般的炒菜，最好在菜肴即將出鍋前加進少許醬油，這樣可以避免鍋內(nèi)的高溫破壞氨基酸，并且醬油中的糖分也不會焦化變酸。
有些人不在菜肴烹飪時，把醬油加在鍋里，而喜歡將菜肴起鍋后，再直接加進醬油。這樣做必須用質(zhì)量較高的、細菌總數(shù)達標的醬油才行，最好不要使用不能直接入口的烹飪醬油。
雞蛋的食用建議
首先，白糖沖雞蛋這種吃法不可取，屬于半熟食物，其中的細菌、病毒和寄生蟲不會被殺死，容易會入侵人體。
其次，雞蛋煮熟吃，其中的蛋白質(zhì)更容易被吸收利用。
再有，白水煮蛋其中的營養(yǎng)物質(zhì)流失量最少，煮的時間越久，人體消化時間越長，但是不能吃沒熟透的雞蛋，最少煮5分鐘以上。
3.馬蹄
馬蹄就是我們常說的荸薺，其口感清脆，素有“地下雪梨”的美稱，而北方人會將其稱為“江南人參”，既可以作為蔬菜，又可以作為水果。但是，馬蹄生吃容易導致寄生蟲入體，威脅身體健康。
首先，馬蹄的生長環(huán)境就決定了它會攜帶寄生蟲。其一般長在水塘或水田里，容易被姜片蟲感染，攜帶寄生蟲。并且馬蹄生長在水中，容易滋生不知名的霉菌，生吃同樣危害身體健康。
其次，馬蹄的食用方法導致人體容易感染寄生蟲，多數(shù)人吃馬蹄都是生吃。即使去皮之后食用，也容易導致馬蹄中攜帶寄生蟲。
馬蹄食用建議
馬蹄食用之前可以進行光照，減少其中的霉斑的危害。另外，馬蹄最好熟吃，可以炸丸子、煮粥和甜湯。
4.牡蠣
牡蠣又被稱作生蠔，在日常生活中一直有生吃牡蠣的習慣。其營養(yǎng)價值豐富，可以補鈣、補鋅和補腎。所以牡蠣一直有“海中的牛奶”的美稱。并且牡蠣的味道鮮美，很多人為了追求牡蠣的鮮味滋味，會選擇生吃，其實這種食用方法雖然美味，但會帶來很多危害。
首先，牡蠣屬于海產(chǎn)，海水受到污染，牡蠣自然也不會干凈，容易含有重金屬、細菌和病毒等。
其次，牡蠣中容易有寄生蟲的存在，生吃等于將寄生蟲直接吃入體內(nèi)，導致人體也會感染寄生蟲。
牡蠣食用建議
生蠔需要避免生吃，新鮮的生蠔有很多種做法，同時可以食用曬干的生蠔。選擇熟吃生蠔時候必須保證蒸煮的時間夠長，這樣才能完全消滅其中的寄生蟲、細菌等。
結語：近年來很多人提倡生吃食物，這樣可以吸收其中大部分的營養(yǎng)，但是并不是所有食物都適宜生吃。即使是生吃蔬菜也要注意安全。上文我們簡單的給大家介紹了幾種不能生吃食物，這些食物生吃容易導致寄生蟲入體，危害健康。希望你下次能注意避免。
真實病例
別以為這個病多發(fā)于牧區(qū)，寄生蟲就離我們很遙遠。10月9日，記者梳理重慶各大醫(yī)院最近幾年的臨床病例，蟲子住進人體的病例還真不少，希望能夠引起你的注意。
眼長活蟲，差點沒保住眼睛
62歲的涪陵人肖大爺視力突然下降，測試表上最大號的字母，大爺也看不清。一檢查，眼里竟然有條活生生的蟲子，而且還在移動。最終，眼科醫(yī)生為他做了1個多小時的微創(chuàng)手術，先將視網(wǎng)膜切開，再用鉗子將蟲子從眼睛里挑出來。
這條0.5厘米長的蟲子為“結膜吸吮線蟲”，也叫“東方線蟲”。眼科副教授說，老人眼睛此前曾被樹枝彈傷過，導致眼部受傷，“可能是在這個過程中，攜帶有蟲的昆蟲碰到過他的手，之后用手揉眼睛就將細蟲送入了眼睛?！奔毾x進入眼睛后，存活了下來，并游走到了肖大爺?shù)难鄣住?/p>
吃半生肉，他腦袋里長蟲了
蟲子在人體筑窩，導致的除了肝包蟲病，還有你可能從沒聽說過的腦包蟲病……同樣是在醫(yī)院，因為長期在牧區(qū)與牲畜接觸較多，并有食用生肉的習慣，56歲的老那被查出腦袋里生了蟲子。
“病人先是出現(xiàn)了癲癇癥狀，在當?shù)蒯t(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)患上了腦包蟲病。因為腦包蟲嚴重破壞腦十字組織，才引發(fā)癲癇。后來，老那在四川某醫(yī)院進行了摘除腦包蟲手術，但由于腦十字組織已經(jīng)受到了嚴重破壞，老那在術后就右側偏癱，傷口一直無法愈合，造成顱骨外露，非常容易被感染。
這些住進腦袋里的蟲子惹了多大的麻煩?羅高興教授回憶，當時，醫(yī)生為其進行了頭皮清創(chuàng)、皮瓣轉移術，最終才讓頭部皮膚缺損完全愈合。
這物生吃會導致寄生蟲入體
1.白糖
白砂糖是我們生活見到最多的調(diào)味品，制作甜點、炒菜、涼拌菜等都會使用到它。但是白糖中也會受到寄生蟲的污染。
首先，存放過久的白糖，尤其是顏色已經(jīng)變黃的白糖，其中含有大量的螨蟲。有人對白糖做過實驗，1斤白糖中可能含有超過1.5萬只螨蟲，一旦生吃白糖，螨蟲則容易進入消化道，引起腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。
其次，被寄生蟲污染的白糖如果生吃，嗆入呼吸道之后很容易引呼吸道疾病。
養(yǎng)生建議
白糖最好不要生吃，一般加熱過后再食用。存放超過一年，并且顏色變黃的白糖不宜食用。在日常生活中更不能吃糖過多，晚上為了口腔健康，盡量不吃糖，常刷牙。
2.雞蛋
生吃雞蛋的新聞已經(jīng)不再稀奇，前一段時間在網(wǎng)絡上更有人直播一口氣喝下40多個生雞蛋液，僅僅聽到這個新聞就感覺恐怖。
首先，雞蛋中含有細菌、霉菌和寄生蟲卵等，這些有害物質(zhì)進入體內(nèi)之后很容易引起腹痛、腹瀉的發(fā)生。一般有10%左右的雞蛋中含有這些有害物質(zhì)，而其中的沙門氏菌還會引起食物中毒。
其次，生雞蛋中的的蛋白質(zhì)結構緊密，食用時候人體的消化酶難以消化，從而不容易被消化吸收，出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。
另外，生雞蛋中還含有抗酶蛋白、抗生物蛋白?？姑傅鞍讜璧K胃腸道中的酶和蛋白質(zhì)接觸，影響消化吸收。而抗生物蛋白會與其他食物接觸，產(chǎn)生令人體無法吸收的物質(zhì)。
精選閱讀
合理吃醬油很重要
醬油是常見調(diào)味品，也是中國傳統(tǒng)的調(diào)味品，中國食用醬油的歷史長達三千年。現(xiàn)在飲食中，醬油成了不可或缺的一部分，對于調(diào)味、提高食物的口感有非常好的幫助。
說到脂肪肝，可能很多人都會覺得這是胖子們才會得的病癥，其實不然，任何人都是有可能得脂肪肝的。近日有一小伙子，被查出患上嚴重的脂肪肝，重點是他是個手指，而且長期吃素長達5年，怎么還會換脂肪肝呢?所以我們究竟應該如何健康飲食呢?我們需要注意哪些飲食禁忌呢?如何預防脂肪肝呢?
究竟為什么這位小伙子會患脂肪肝呢?下面我們就來詳細的了解一吃素為什么會患脂肪肝。
吃素為什么也會得脂肪肝?主因竟是營養(yǎng)不良
“很多市民都以為，吃素或者瘦人不會得脂肪肝，其實這是個誤區(qū)?！睂＜艺f，營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩一樣，也會導致脂肪肝。
脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是長期飲酒造成的，營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不良都可能導致非酒精性脂肪肝。
據(jù)統(tǒng)計，約有22%的素食者會得脂肪肝，而這些人也多屬于正常體型。并不僅僅是脂肪攝入過量才會引起脂肪肝，與營養(yǎng)過剩相對，營養(yǎng)不良則是脂肪肝的另一個成因。
“蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物是人體不可缺的三大功能營養(yǎng)素，完全吃素的人很難實現(xiàn)營養(yǎng)均衡?！睜I養(yǎng)師告訴記者，吃素的人少了葷食，也就是少了動物蛋白質(zhì)和脂肪來源，人體的白蛋白合成減少，不得不動用和分解脂肪組織，大量脂肪酸從脂肪組織中釋放進入肝臟，導致脂肪在肝臟蓄積，形成脂肪肝。
另外，正常情況下，人體肝臟的脂肪含量很低，可以通過“脂蛋白”這一“搬運車”將脂肪中的甘油三酯、磷脂、不飽和脂肪酸等轉運到其他地方。而脂蛋白主要是由動物蛋白質(zhì)在肝臟內(nèi)合成，但素食者攝入的全是植物蛋白，脂蛋白的合成出現(xiàn)障礙，“運載量”下降，“貨物”就越積越多，引起脂肪肝。
“缺乏鍛煉也是得脂肪肝的主要原因。”專家分析，生活水平越來越高，人們更愿意以車代步，白領們的工作基本以坐為主，上下樓又基本是電梯，一個星期都難得鍛煉一回，沒什么鍛煉。
錯誤食用醬油易傷身
這里說到的錯誤食用醬油，往往是指散裝醬油。在超市中，我們購買的醬油，往往是裝在瓶子中，或者是袋裝的醬油。
吃醬油對身體保健有些許的好處，例如，醬油一般都有香味，對于增加食物的味道有較好的作用。其中的老抽醬油更是會幫助增添顏色，食物的顏色好看，對于增強食欲也有一定的作用。
醬油的主要原料是大豆，大豆經(jīng)過發(fā)酵可以制成醬油，醬油中包含了大豆的主要成分，對于預防疾病、保健身體有較好的作用。
同時，醬油中還有較多的維生素、礦物質(zhì)，對于降低身體膽固醇、降低心血管疾病發(fā)病率有一定的作用，能夠避免自由基對于身體的傷害。
在生活中，我們會發(fā)現(xiàn)醬油的種類、品牌較多，這樣讓人們多了一些選擇，但同時，面對一些濫竽充數(shù)的醬油，會購買錯誤，食用后，容易傷害身體。
生活當中有些食物食用不當是會引起中毒的，甚至是會致癌的，而且這些都是生活當中十分常見的食物，那么容易引起中毒的食物有哪些呢?今天就為大家介紹一下!下面大家就一起來看一看吧!
吃了多年竟不知它是奪命菜
1、無根豆芽
在制作豆芽過程中，如果使用除草劑是會導致豆芽沒有根子的，但也不是全部都是這樣，還需要理智選擇，除草劑的危害比較大致癌、致畸都是其危害。
2、爛白菜
食用爛白菜會引起頭疼、頭暈、惡心!不要因為不舍的丟掉的一點點白菜而損傷身體。
3、青番茄
番茄在青色未成熟的時候含有一種叫做龍葵素的有毒物質(zhì)，食用后容易引起惡心嘔吐等食物中毒癥狀。
4、黃花菜
黃花菜，特別是黃花菜花含有毒素，會導致嗓子發(fā)干，血尿等癥狀，但是黃花菜在曬干后就沒有毒素了，所以吃的時候用水多泡一會哦。
5、發(fā)芽的土豆
發(fā)芽的土豆含有的龍葵堿會讓身體造成失誤中毒，所以發(fā)芽的或者表皮變綠的土豆不適合食用了。
6、茶葉發(fā)霉
茶葉發(fā)霉會有一種致癌物叫做黃曲霉素，喝了發(fā)霉的茶葉也是會傷害身體的。
7、紅薯長斑
不要小看紅薯長斑，其實那是感染黑斑菌所致，吃后也是容易中毒的。
容易食物中毒的食物
1、木薯
盡管木薯的塊根富含淀粉，但它的全株各部位，包括根、莖、葉是有毒的，而且新鮮塊根毒性更強。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
對于食物，在我們腦子里總是裝著這樣的認知，食物越新鮮吃越好，這樣食物的營養(yǎng)價值越高，對我們的身體越好。真的是這樣嗎?當然不是，有些食物新鮮的時候吃反而有害身體健康。哪些食物需要不“新鮮”的時候吃呢?
海蜇
新鮮的海蜇含水多，皮體較厚，還含有毒素，只有經(jīng)過食鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬)使鮮海蜇脫水3次，才能讓毒素隨水排盡。三礬后海蜇呈淺紅或淺黃色，厚薄均勻且有韌性，用力擠也擠不出水，這種海蜇方可食用。到海蜇產(chǎn)地旅游，會遇到兜售不經(jīng)處理或只經(jīng)1至2次鹽漬處理的海蜇，你可千萬別去品嘗或選購。
鮮黃花菜
又名金針菜，未經(jīng)加工的鮮品含有秋水仙堿，秋水仙堿本身無毒，但吃下后在體內(nèi)會氧化成毒性很大的二秋水仙堿。據(jù)實驗推算，只要吃3毫克秋水仙堿就足以使人惡心、嘔吐、頭痛、腹痛，吃的量再大可出現(xiàn)尿血或便血，20毫克可致人死亡。干品黃花菜是經(jīng)蒸煮加工的，秋水仙堿會被溶出，故而無毒。
鮮咸菜
新鮮蔬菜(蔬菜食品)都含有一定量的無毒的硝酸鹽，在腌制過程中，它會還原成有毒的亞硝酸鹽。一般情況下，腌制后4小時亞硝酸鹽開始明顯增加，14至20天達高峰，此后又逐漸下降。因此，要么吃4小時內(nèi)的腌咸菜，要么就吃腌制30天以上的。亞硝酸鹽可引起青紫等缺氧癥狀，還會與食品中的仲胺結合形成致癌的亞硝胺。
鮮木耳
含有一種卟啉的光感物質(zhì)，食用后若被太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫，嚴重的可致皮膚壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會出現(xiàn)呼吸困難。干木耳是經(jīng)曝曬處理的成品，在曝曬過程中會分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。
桶裝水
市售的桶裝水，無論是蒸餾水、逆滲透水、礦泉水及其他純凈水，在裝桶前大多要用臭氧做最后的消毒處理，因此在剛灌裝好的桶裝水里都會含有較高濃度的臭氧。對人而言臭氧是毒物，如果你趁新鮮喝，無疑會把毒物一起攝入。若將這些桶裝水再放1至2天，臭氧會自然消失，這時再喝就無飲毒之慮了。根據(jù)規(guī)定，生產(chǎn)的桶裝水必須經(jīng)檢驗合格后方可出廠，而這個過程需48小時，故而喝按規(guī)范檢驗出廠的桶裝水才是安全的。
這五種食物不能新鮮吃!新鮮的海蜇里面有毒素，需要經(jīng)過人工處理后再食用，這樣不會導致食物中毒。新鮮的黃花菜含有秋水仙堿，會使人中毒。因此我們還是吃“不新鮮”的黃花菜好。我們平時吃的木耳都是干木耳，不要貪新鮮非要吃新鮮木耳。
2、四季豆
如果四季豆未煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現(xiàn)胃腸炎癥狀。為了防止出現(xiàn)四季豆中毒，一定要將四季豆煮透、煮熟。
3、十字花科類蔬菜
主要包括以下這些菜，白菜類：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、紅菜薹等;甘藍類：椰菜、椰菜花、芥藍、青花菜、球莖甘藍等; 芥菜類：葉芥菜、莖芥菜(頭菜)、根芥菜(大頭菜)、榨菜等;蘿卜類;水生蔬菜類。 怎樣處理這類蔬菜呢?在烹制此類蔬菜時，可用沸水先焯一下再食用。
青菜中的薺菜、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內(nèi)正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發(fā)生中毒。
那么，怎樣才能預防亞硝酸鹽中毒呢?其實很簡單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應在腌制一個月以后洗滌后才可食用。
4、馬鈴薯
馬鈴薯是家庭餐桌上經(jīng)常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄堿(馬鈴薯毒素、龍葵苷)，馬鈴薯全株都含有這種毒素，不過，各部位含量不同，成熟馬鈴薯含量較少，一般不引起中毒，而馬鈴薯的芽、花、葉及塊莖的外層皮中卻含有較高的茄堿，馬鈴薯嫩芽部位的毒素甚至比肉質(zhì)部分高幾十倍至幾百倍。未成熟的綠色馬鈴薯或因貯存不當而出現(xiàn)黑斑的馬鈴薯塊莖中，都含有極高的毒性物質(zhì)。
為了防止馬鈴薯中毒，我們可將馬鈴薯貯藏在干燥陰涼的地方，防止發(fā)芽。吃時，如果發(fā)現(xiàn)發(fā)芽或皮肉呈黑綠色時，最好不要食用。
5、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于儲存時間過久，易使瓜肉發(fā)生無氧醇解，并使瓜質(zhì)改變，食用后不利于健康。
食物為什么會變質(zhì)?
引起食物變質(zhì)的主要原因是微生物的作用，包括細菌和真菌，它們分解食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪等營養(yǎng)成分，產(chǎn)生多種小分子腐敗產(chǎn)物，使食物的外觀和氣味發(fā)生改變，并且導致食物的營養(yǎng)價值降低。
在食物變質(zhì)的過程中，食物中的酶起到了“助攻”作用。新鮮的肉類、魚類、糧食、蔬菜、水果中含有某些酶類，能引起食物成分的分解，從而加速變質(zhì)過程。
微生物的生長和酶的作用都與溫度密切相關。隨著天氣回暖，微生物逐漸活躍起來，酶的活性也隨之增強，食物就容易發(fā)生變質(zhì)。
結語：生活當中有些十分常見的食物食用不當對健康是不利的，那么哪些食物會對健康不利呢?大家看了上述小編的介紹都清楚了吧!希望上述小編的相關介紹可以幫助到大家哦!平時飲食要有所警惕哦!
黑木耳的營養(yǎng)價值是很多人都知道的事情，它不僅能夠疏通腸胃，對高血壓患者也非常有好處，甚至很多朋友在做湯的時候也會習慣性加一點黑木耳。但就是因為黑木耳，瑞安一男子吃了后差點丟了命。這究竟是怎么回事呢?木耳泡久了有毒嗎?吃黑木耳的注意事項你知道多少呢?
這種黑木耳吃了差點丟了命
事情是這樣的，瑞安一男子在吃了黑木耳后不久就開始腹瀉，接著出現(xiàn)多臟器功能衰竭，在ICU搶救一周才撿回一條命!之后醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)這個癥狀是因為該男子吃了泡發(fā)三天的黑木耳。
其實這樣的案例之前就有過，2010年西安一對母女曾因食用久泡的黑木耳殞命?？梢姾谀径膊皇莵y吃的啊!
那么黑木耳真的有毒嗎?答案很明確：沒有毒!
聽到這可能有些同學以為“木耳一定是被人投毒，或是不良商販銷售過期發(fā)霉毒木耳。”但是事實上商家出售給他們的的黑木耳都是優(yōu)質(zhì)的!
或許有人開始迷糊了，為什么沒有毒的木耳吃了會出現(xiàn)上面的情況呢?帶著這樣的疑問，讓小編給大家仔細的說明一下。
黑木耳有毒嗎?
可以肯定的是黑木耳沒毒。
從營養(yǎng)素方面來看，每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，還含有0.15毫克維B1，0.55毫克維B2，煙酸2.7毫克。因此，黑木耳是一款營養(yǎng)價值極豐富的菌類，且口感脆爽細膩，烹飪方式豐富，歷來深受廣大人民的喜愛。
吃黑木耳中毒可謂是一件極為罕見的事。造成中毒的毒素是一種在菌類中常見的生物毒素，在很多毒蘑菇中存在，但，在黑木耳中含量卻極少，不會對身體健康帶來任何影響的?？墒牵敽谀径莅l(fā)的環(huán)境有足夠溫暖濕潤，時間也足夠長時，這種原本含量極少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒劑量”，或者是一些菌類可能在此泡發(fā)過程中產(chǎn)生變性，大量繁殖，此時攝入，則很有可能中毒。
黑木耳久泡后會怎么樣?
吃木耳前先得在水里泡，但泡的時間較長，木耳就會變質(zhì)產(chǎn)生毒素，木耳中出現(xiàn)毒素分為兩種，一種是在種植和曬制的過程中就已經(jīng)有細菌大量繁殖分泌的毒素，如發(fā)生在福建古田的銀耳中毒事件，就是因為食用污染酵米面黃桿菌的變質(zhì)而引起的;另一種就是黑木耳在泡發(fā)的過程中被細菌、霉菌等污染，產(chǎn)生了毒素。
將木耳泡的時間太長，于是有人食物中毒，有人生命垂危，有人干脆眼睛再沒睜過來!
那么，吃黑木耳到底需要注意哪些問題呢?下面我們說一下食用木耳所需要注意的事情。
南瓜子是很多人都特別喜歡吃的一種小零食。南瓜子的功效有很多，很多人吃了南瓜子不僅僅可以預防老化，對于降壓治療氣虛都有一定的療效。那么吃南瓜子能降血糖嗎?究竟吃南瓜子的好處有哪些呢?
南瓜子能降血糖嗎
南瓜子雖然營養(yǎng)價值很高，富含多種脂肪酸，但是因為它的脂肪含量非常高，不利于降低血糖，因此說南瓜子降血糖是完全錯誤的，不能夠降低血糖，反而會不利于糖尿病者的健康。它對男性前列腺疾病有著很好的預防效果和意義。生吃能夠更好的保留其原味，但是糖尿病患者要少吃，避免出現(xiàn)不利健康的影響。
有人說南瓜子有降糖作用，市場上還有用南瓜制的保健食品，專用于糖尿病患者，其實南瓜子有降糖功效的觀點是錯誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。
花生和瓜子味道鮮美，含糖少，不少糖尿病患病認為多食無害，經(jīng)常當作解饞的充饑食品，雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品，如果隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應的主食量或者進食過多，都會導致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡熱量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。
通過以上的內(nèi)容我們看到，南瓜子對于糖尿病患者是不利的,因此一定要少吃。另外南瓜子對腸胃能產(chǎn)生不良的刺激，所以不要吃的過多，以一兩左右為宜，尤其是對孕婦，過多食用不利于胎兒健康。要注意上述的問題，避免導致危及影響健康。
南瓜子的禁忌
南瓜子是一種高營養(yǎng)的理想零食。因為南瓜子里含有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
雖然南瓜子有這么多營養(yǎng)價值，但是，經(jīng)常吃也是不好的。它的副作用就是會使人發(fā)胖的。所以還是適量好了。
南瓜子有小毒，會影響肝臟功能。南瓜子一次吃它個30克50克沒有關系的，吃多了，會有惡心的感覺，那是太油膩了，你的肝吃不消了。
當代實驗表明，南瓜子吃太多，其實是有小毒的，可能會影響到肝功能，并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤，對患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用。
還需要注意的是，胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應適量食用。
一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過量而導致頭昏的報道。
南瓜子的功效
預防老化
如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年齡已經(jīng)成了橫亙在這些愛美女性前面的一道很大的難關。
而南瓜子就有抗機體氧化也就是預防衰老的作用。
長時間每天適當吃一些南瓜子，對延緩衰老和預防衰老都有效果。
預防結石
如今結石病人可以說是日益增多，這個和人們平時的一個日常習慣也是分不開的。
現(xiàn)在的人們基本都沾染上了煙酒，所以結石患者也比以前多了很多。
南瓜子可以在一定程度上預防腎結石形成，經(jīng)常食用，可以預防自己患上腎結石。
降壓
高血壓可以說是現(xiàn)今社會一個很常見的疾病。尤其是在中老年朋友當中，高血壓的發(fā)病率可以說高到一個比較嚇人的地步。
因此中老年朋友更要養(yǎng)成食用黑南瓜子的習慣，可以幫助自己降壓。
治療氣虛
現(xiàn)在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒有朝氣。這個說白了就是這個人的氣比較虛。
而南瓜子可以很好的治療氣虛的現(xiàn)象，因此一些體質(zhì)較弱的年輕人可以適量的吃一些南瓜子。
涼拌黑木耳
材料
干黑木耳30克泡發(fā)好，黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個少許，搭配使用。
做法
1、將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開后煮5分鐘絕對夠了。
2、將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片。
3、將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻.開吃。
小訣竅
1、黑木耳一定要徹底泡開了。
2、黑木耳一定要清洗干凈。
3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不錯的小菜。
剁椒拌黑木耳
材料
黑木耳，姜絲，剁椒，生抽，白醋，鹽，雞精少許，蔥花。
做法
1.黑木耳用熱水泡軟，洗凈、去蒂后切絲。
2.黑木耳絲、姜絲、剁椒、生抽、白醋、鹽(視剁椒咸味而定)、少許雞精拌勻后放置約半小時入味。
3.裝盤食用時撒上蔥花點綴即可。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于吃黑木耳的一些飲食禁忌，真的沒有想到，吃了這種黑木耳居然差點丟了命，真的是太可怕了，不過，通過文中的介紹，相信大家也已經(jīng)知道了木耳泡久了有毒嗎，也知道了一些吃和木耳的注意事項，大家以后吃黑木耳的時候也是需要謹慎的，千萬不要因為吃它而進了醫(yī)院。
鮮木耳不可食用
這是因為鮮木耳中含有一種“卟啉”的物質(zhì)，食用后如果在太陽下曝曬可引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹等。所以木耳都需要陽光暴曬，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。
正常情況下，黑木耳用常溫水泡發(fā)，最多1個小時即可完成，泡3-4小時也行。夏季高溫時，木耳發(fā)泡超過8小時，就很可能產(chǎn)生毒素了，變質(zhì)所導致的細菌會升至十幾倍甚至幾十倍!如果泡發(fā)時忘記了，幾天之后才想起來吃，那對身體健康就極為不利了。泡好后，流水清洗兩到三遍，最大限度除去雜質(zhì)和有毒物質(zhì)。
如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小時，超過24小時后，不管是否變質(zhì)都要扔掉。
黑木耳飲食禁忌
1、出血性中風患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對防治冠心病、動脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風患者由于凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬不要一起吃
有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
黑木耳的正確吃法
紅薯是我們常見的一種食物，很受人們的喜歡，但是有一種紅薯在食用的時候，卻是需要我們當心的，這種紅薯就是木薯，它外表和紅薯一樣，都是紅色的，和紅薯一樣，含有豐富的淀粉，但是這木薯卻含有劇毒，食用起來是要非常小心的。
這種常見紅色薯竟內(nèi)含毒藥 食用千萬要當心
木薯比紅薯更加粗大也更加修長，它的植株像是一株小樹苗一樣。和紅薯一樣它含有豐富的淀粉，所以一直是工業(yè)和食品業(yè)上淀粉提取的主要原材料之一。木薯生意占了世界年貿(mào)易的百分之十。
但是專家提醒對于木薯的食用還是要十分謹慎，因為木薯全株都含有劇毒，尤其是根莖部分，堪比砒霜，只有經(jīng)過高溫煮透漂侵才能祛除毒性。誤食以后輕的會惡心嘔吐，嚴重的會導致呼吸衰竭和神經(jīng)損壞最終死亡，每年都有人把它當成紅薯誤食死亡的例子。
我們都知道，通常吃的紅薯、涼薯等都是植物的塊莖，木薯也不例外。從名字當中我們就可以看出，即使沒有吃過或者見過，也知道它肯定是某種植物的塊莖。木薯是一種外來物種，最先引進我國是在廣東地區(qū)種植的，現(xiàn)在在我國的多處地區(qū)，例如福建、云南、四川等地都有栽種。
木薯粉的功效與作用
消腫解毒。用于癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
木薯的營養(yǎng)價值
亮發(fā),健腦,明目,溫肺,有益心血管,益肝,健脾,和胃,潤腸,養(yǎng)顏護膚,抑癌抗瘤,養(yǎng)陰補虛,抗衰抗輻射。
如何挑選木薯
優(yōu)先挑選紡錘形狀的木薯。表面看起來光滑，爛木薯有毒不要挑;聞起來沒有霉味，不要買表皮呈黑色或有褐色斑點的木薯。
木薯的食用禁忌
木薯忌與柿子同吃，同時食用可使腸胃出血或造成胃潰瘍。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
塊根毒性
木薯塊根毒性較大必須浸泡
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
春天，萬物復蘇，路邊的野菜也漸漸的多了起來，有很多的野菜有著很好的養(yǎng)生防病的功效，因此深受人們的喜歡，吃野菜的朋友也越來越多。但是有些野菜在食用的時候是要謹慎的，如果吃的方法不對，是很容易引發(fā)中毒的。那么吃野菜的注意事項有哪些呢？人們應該如何吃野菜呢？
吃野菜的注意事項
不知不吃
不要采摘路旁邊、水溝、郊外化工廠周邊的野菜，不熟悉的野菜不要亂采，亂吃，因為并不知道它究竟有沒有毒。
鹽水浸泡
野菜上面附著許多雜菌及雜質(zhì)，洗凈后在淡鹽水中浸泡，建議不低于1小時。
吃前熱焯
有些野菜含微毒，食用前先用熱水焯一下，也會去掉野菜本身的苦味，口感也會變好。
黃金野生菜你知道多少
野菜作為一種頂級養(yǎng)生食材，如果處理得當，作用堪比名貴保健品!此外，這些黃金野生菜，不僅保健養(yǎng)生，還能防治春季小毛病!我們一起來看看吧。
金銀花
咽喉發(fā)炎
春季細菌繁殖最旺盛的季節(jié)，容易引發(fā)咽喉發(fā)炎，金銀花泡水喝能清熱解毒，消炎敗火，能快速消除咽喉發(fā)炎。
美白祛斑
金銀花含豐富的生物酶能減少色斑出現(xiàn)。
薺菜
春季腹瀉
春季是急性腹瀉的高發(fā)季節(jié)，而薺菜具有很好的清熱利濕、殺菌解毒的作用，連吃2-3次就好，切記孕婦不宜多吃。
去皺抗衰
薺菜含豐富的VC能減少皺紋的出現(xiàn)。
一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
注意事項
1.專家建議，首先應該把木薯剝皮并切成片，然后再通過烘烤或煮等方法烹制，經(jīng)過這樣加工后的木薯是可以放心食用的。而經(jīng)過加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯條或木薯粉都幾乎不會對人體造成危害，因為加工過程中有毒物質(zhì)已被去掉。
2.甜品種其塊根可直接熟煮食用，可制作罐頭或保鮮供應市場，其葉片還可作蔬菜食用。作畜禽、魚類熱能飼料，代替配合飼料中所有的谷類成份。用于制糖工業(yè)，制造葡萄糖、果糖等。發(fā)酵工業(yè)，制造酒精、各類有機酸、氨基酸等。
3.化學工業(yè)：制造山梨醇、甘露醇，乳化劑，涂料，和汽油混合充當汽油等。尤其可望用于制造可降解的塑料制品。
多食木薯會中毒的原因
除一種叫“糯米薯”的可以直接煮熟吃不需任何加工外，其它絕大多數(shù)木薯的塊根含有一定量的亞麻配糖體及亞麻配糖體酶，有些人認為火烤、煮熟即失去毒性，結果卻造成中毒。
中毒原因，是吃進的木薯在胃腸道經(jīng)水解釋放出氫氰酸，氫氰酸被腸道吸收后進人血液，它能與細胞的細胞色素氧化酶結合，使得紅細胞雖仍能攜帶氧氣到身體各組織中去，但組織細胞無法利用氧氣，造成細胞內(nèi)的窒息，使機體嚴重缺氧。同時，氫氰酸本身還可能損害呼吸中樞及運動中樞，所以，中毒后一般會有惡心、嘔吐、頭昏、眼花、頭痛、腹痛、面貌表現(xiàn)恐懼等癥狀，嚴重者可出現(xiàn)面色蒼白、皮膚冰涼、呼吸急促、四肢抽搐，亦可因呼吸衰竭而死亡。
致命毒素：亞麻仁苦苷。
致命機理
盡管木薯的塊根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質(zhì)，而且新鮮塊根毒性較大。因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質(zhì)為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經(jīng)胃酸水解后產(chǎn)生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。
一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法
要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。
適合人群
一般人群均可食用。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于木薯的一些飲食禁忌，通過文中的介紹下，相信大家已經(jīng)知道了木薯的功效以及木薯的注意事項，知道了雖然木薯的營養(yǎng)價值很高，但是在食用的過程中還是要謹慎些的，大家在食用的時候也千萬要小心。
美味的路邊小吃，總是讓人欲罷不能。手抓餅、烤腸、煎餅果子、烤冷面。特別是這香噴噴的烤腸，老遠就能聞著香味兒，但是你知道嗎，吃些小吃危害也非常大，下面讓我們一起了解下關于路邊小吃的飲食禁忌的
巴豆是什么?喜歡看古裝電視劇的朋友相信對它并不陌生，沒錯，巴豆，其實就是一種瀉藥，但是除了這個功能外，其實巴豆的作用還有很多，那么巴豆的功效與作用究竟有哪些呢?讓我們一起來看看吧。
據(jù)記載，巴豆是大戟科常綠喬木巴豆樹的成熟干燥果實，它的主要成分為脂肪油、蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中含巴豆素等，當然巴豆的作用主要就在于能瀉下寒積、逐水退腫、祛痰利咽、蝕瘡殺蟲。
而且中醫(yī)中也常用巴豆來治療胃腸寒積停滯，脘腹脹痛，痰多水腫等癥，外用可治惡瘡疥癬。
人服20滴這油竟可致死
巴豆的作用
1、下泄作用
巴豆是一種類似于番瀉葉的藥，其實，它的主要作用就是可以有效的祛痰和全身性的去水腫。
2、鎮(zhèn)痛作用
服用爆豆能抑制蛋白質(zhì)的合成，巴豆油中的活性成分pMA是一種有力的血小板凝集劑。
3、抗癌作用
巴豆含有促癌成分,但也含有抗癌活性物質(zhì)。
4、抗菌作用
巴豆煎劑對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌、流感桿菌等有一定抑制作用。
另外，值得一提的是，巴豆的每一個部分入藥功效各有不同：種子：瀉下祛積，逐水消腫。用于寒積停滯，胸腹脹滿;外用蝕皰。用于惡瘡疥癬，疣痣，白喉，瘧疾，腸梗阻;根：溫中散寒，祛風活絡。用于風濕性關節(jié)炎，跌打腫痛，毒蛇咬傷;葉：外用治凍瘡，并可殺孑孓、蠅蛆。
吃巴豆能減肥嗎
吃巴豆能減肥?警惕!這樣的減肥方法是對身體有害的，大家最好不要使用。吃巴豆減肥其實只是減掉了水分，并不能有效地減少體內(nèi)的脂肪，而且沒有什么病癥的情況下服用巴豆不僅對身體有還，還容易使皮膚變得沒有光澤。這樣的減肥方法只要恢復正常飲食就很容易反彈。
巴豆從傳統(tǒng)觀念上來理解就是一種瀉藥，但是“瀉”不代表“瘦”，如果長期食用巴豆還會造成胃功能紊亂，人體機能急速下降，因此不推薦用巴豆減肥。用巴豆減肥只是達到一種排泄的效果，反彈作用非常大，吃巴豆減肥對身體還有害處，所以，減肥愛好者最好還是不要貿(mào)然嘗試這樣的食療減肥法，否則容易傷身。
巴豆的副作用
任何事物都具有兩面性，巴豆的副作用也一直都被人們強調(diào)，因此大家有必要詳細了解一下，再正確服用。巴豆本身藥性比較強烈，患者在日常如果不必要盡量不要服用，其毒性容易引起嚴重的不良反應。人服巴豆油20滴可致死!
街上隨處可見的烤腸價格非常便宜，多數(shù)是在1——3元一根，吸引了不少消費者購買。
烤腸最主要的原料應該是豬肉，但是據(jù)中國食品飲料網(wǎng)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些烤腸雖然包裝上寫的是豬肉和雞肉，但是私底下卻玩起了貓膩。多數(shù)便宜的烤腸都是由胸肉加雞皮兌淀粉做成，含肉量不足一半。
店家表示“市場上的烤腸，大部分都是雞肉，這樣才能在西北和東北打開市場，很少用豬肉的?！?/p>
商家不僅在烤腸的原料上玩起了“掛羊頭賣狗肉”的把戲，添加劑問題上也有諸多貓膩。
一根香腸的添加劑有香精、淀粉，還有紅曲紅、色素、誘惑紅、增稠劑等添加劑。一般香腸香氣過于濃厚的原因就是因為香精的加入，烤出來的香腸鮮艷欲滴、色澤誘人就是因為色素在作怪。
關于吃烤腸的危害有哪些就為您介紹到這里?？赐曛竽鷳摏]有吃烤腸的愿望了吧，更不能給孩子買烤腸吃了。如果真的要吃，可以自己買材料回來制作，這樣安全又衛(wèi)生。建議大家在外面吃飯的時候要到正規(guī)的店家，因為黑心商販真的太多，稍有不慎就可能被坑。
盤點街邊十大有毒小吃
1.麻辣燙
“麻辣燙”驗出“罌粟底”地溝油、雙氧水、福爾馬林、ppA 止疼藥。
2.毛雞蛋
毛雞蛋含有大腸桿菌、沙門氏菌等多種病菌。
3.烤肉串
據(jù)報道烤肉、燒鵝、熏肉等肥膩食物，會影響男性的生殖能力和令他們較難動情。
聽說過 流浪貓 死豬肉 “紅粉” 亞硝酸鹽。
4.臭豆腐
化工用硫酸亞鐵染黑豆腐，有的用大便發(fā)酵過之后再去發(fā)酵臭豆腐。
5.油條油餅
油條八成鋁超標,還有炸油條的油(地溝油。)
6.煎餅果子
過期火腿，地溝油。
7.烤紅薯
小販們都用化工油桶改當烤爐帶有黑斑病菌。
8.海鮮排擋
衛(wèi)生問題 據(jù)說 海鮮摻甲醛 寄生蟲 水銀中毒。
9.炸雞翅
據(jù)說快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成。
10.包子
無良商販用豬肉瘤 血脖肉 死豬配做包子餡。
結語：看完以上的內(nèi)容，相信大家現(xiàn)在對于路邊小吃的危害已經(jīng)有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，其實這些食物真的不能經(jīng)常吃，不然肯定會對身體健康造成危害，大家還是盡量在家吃比較健康衛(wèi)生。
你最常吃的這些街邊小吃，到底是怎么做出來的?
1、街邊烤串——羊肉串可能是“假肉”涂了添加劑
早前，咱新北方的記者對沈陽市面上銷售的羊肉串大小攤點、飯店進行了調(diào)查，同樣價格不同地方賣的羊肉串，大小相差非常懸殊。
新北方記者隨機購買到了10份生熟兩種羊肉串，請沈陽市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢疫局食品安全所的檢測人員，用pCR方法來檢測這些肉串中的動物源性成分。結果顯示，送檢的10份樣品中，有5份是純羊肉串，而另5份有鵝肉、有貓肉，都是刷了一層羊油，以假亂真。而且發(fā)現(xiàn)假羊肉串大多來自路邊流動燒烤攤。
食品檢驗師介紹，羊肉精、牛肉膏，都是餐飲行業(yè)、燒烤攤上常用的食品添加劑，這類香料會讓肉香味更濃郁，更誘人。燒烤中的羊肉為了掩蓋摻假、掩蓋劣質(zhì)肉會超量添加，如果長期大量食用會加重肝臟負擔，加速人體衰老，誘發(fā)多種疾病，對人體健康不利。
2、街邊烤魷魚——可能經(jīng)過福爾馬林浸泡
烤魷魚遍布大街小巷，不過，魷魚被火堿等化學溶液泡發(fā)的報道時常出現(xiàn)。不法商販用火堿、福爾馬林溶液浸泡魷魚，既可保鮮，也能使魷魚的體積增大，烤制后很難發(fā)現(xiàn)。
營養(yǎng)師說，用火堿、福爾馬林浸泡魷魚雖然能夠保鮮，但被人們食用后會損傷人體的消化道、胃黏膜，給腎臟、肝臟，以及神經(jīng)系統(tǒng)帶來傷害。
3、快炒小龍蝦——當心肺吸蟲
有些大排檔的麻辣小龍蝦是快炒的，先用油炸，然后用辣椒、花椒等調(diào)料快炒后上桌，烹調(diào)時間很短，不能保證將小龍蝦中的肺吸蟲幼蟲完全殺死。
和體內(nèi)的其他寄生蟲不同，肺吸蟲在體表會游走，今天在背部下面，可能明天就游到背中部了。肺里面有了寄生蟲，除了常見的咳嗽、胸痛、有胸腔積液等，如果任其游走到大腦，會有癲癇、失語等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。
4、街邊烤地瓜——注意廢油漆桶“有毒”
很多烤地瓜的爐子都是用油漆桶改造的，如果是用裝化工原料的桶烤出的就要謹慎食用了。
油漆用完后，在桶內(nèi)壁會有一層樹脂類殘留物，被高溫加熱時，可能會產(chǎn)生氧化氨等物質(zhì)，這種物質(zhì)進入烤熟的食物中對人體是有害的。
雖然經(jīng)過高溫灼烤一兩次后就會揮發(fā)干凈，但有些鐵皮桶內(nèi)壁上涂有泥，有毒物質(zhì)會不會長期揮發(fā)，對人體有什么樣的影響，很難確定。
吃烤腸的危害有哪些
據(jù)資料顯示，每百根烤腸中就可能有一根攜帶戊型肝炎病毒。目前，阻止病毒傳播的唯一方法就是將香腸烤熟甚至烤焦。
所謂偏方，是指那些組方簡單，藥味不多，易于就地取材，常流傳于民間，一些偏方的功效確實很好，對某些疾病確實具有特殊療效。老偏方治病，在民間可謂是源遠流長，享有盛譽。但是如今民間有很多的偏方并沒有什么用，而且可能會有副作用。但是你真的知道有哪些民間偏方奇效方嗎？
近段時間，有位先生聽信了土醫(yī)生的偏方治療法，結果卻因此患上了癲癇，這究竟是怎么回事呢？
亂用偏方招來癲癇
40歲的尹先生患神經(jīng)性頭痛有七八年了，因聽信當?shù)赝玲t(yī)生介紹，吃蛤蟆能治神經(jīng)性頭痛，他便到農(nóng)村抓蛤蟆回家煮著吃。結果沒想到頭痛沒治好，卻因蛤蟆體內(nèi)的寄生蟲導致他患上了癲癇。
尹先生前往醫(yī)院癲癇診治中心治療，醫(yī)生根據(jù)他敘述的病史，結合動態(tài)腦電圖檢查診斷，尹先生是因一種曼氏裂頭蚴寄生蟲在大腦中“流竄作案”，導致時常癲癇發(fā)作。
劉教授介紹，曼氏裂頭蚴病是人獸共患寄生蟲病，主要的治療手段就是手術切除。
他介紹，裂頭蚴具有很強的收縮和移動能力，常遷移到蛙的肌肉、腹腔、皮下或其他組織內(nèi)寄居。我國已發(fā)現(xiàn)近千人因吃蛙、蛇等野味而引起曼氏裂頭蚴病，絕大多數(shù)曼氏裂頭蚴寄生在患者的皮膚和眼瞼，少數(shù)寄生在患者大腦。
所以我們在服用偏方的時候也是要注意的，不要盲目的聽信某些偏方，不要再亂吃偏方了。下面就讓我們來了解一下服用偏方需要注意的事項吧。
民間偏方的注意事項
偏方療效會因時令、地域和各人的身體狀況不同而異，請采用本站的偏方方劑時，要根據(jù)地域和自己的身體情況有選擇地選用合適的方劑，適時地進行療補。
這是因為，所有的偏方驗法都有一定的適當性。對癥選用，當然會有療效，但若不加分析辯證，自己亂選，則很容易出意外。因此，在選用偏方驗方時，一定要注意下例幾點。
一、 把病癥搞清，只有準確的診斷，才能夠先方施治。
二、 必須搞清偏方給方的來源，特別要弄清一些同名或相近的藥物的服法、用量、和療程，切不可掉以輕心，釀成大錯。
三、 根據(jù)自己的年齡和身體狀況選方施治，必須掌握一事實上的用藥常識，切不可抱著“試試看“的態(tài)度，把自己的身體和生命當成試驗品。
四、 選方時一定要請有經(jīng)驗的醫(yī)生進行指導，由醫(yī)生根據(jù)你的病情，確定選用哪一種方劑，切莫自作主張。
不論是夏季、冬季還是其他季節(jié)，火鍋都是備受人們歡迎的，吃火鍋時除了常見的蔬菜是人們喜愛的，還有一種食物不但美味而且也非常受人們歡迎，它就是各種丸子。丸子個頭小小的，雖說好吃，其制作的它的材料也是有營養(yǎng)的，但其實并不如此，因為它本身含有較多的添加劑，對人體危害重重!
為何食用丸子相當于吃十多種添加劑
吃丸子相當于食用多種添加劑，其實這樣的說法并不為過。因為這些常見的丸子雖說有的是用香菇制成的，有的食用牛肉制成的，其實它們的材料是用含有多種添加劑的圓形淀粉制成。所以，吃丸子相當于食用添加劑。
實驗證明丸子含有多種添加劑
想要知道事實是什么樣子的，其方法很簡單，可以做實驗?？梢匀ゲ藞龌蛘叱匈徺I一些丸子，將丸子放入加有水的鍋中煮，會發(fā)現(xiàn)沒過多久，鍋內(nèi)的水就變成白色，而且還漂浮著白色絮沫。
當把鍋內(nèi)煮熟的丸子撈起來的時候會發(fā)現(xiàn)丸子本身的形狀大了不少，這明顯可以看出這些丸子并非食用純?nèi)庵瞥傻摹?/p>
有專家在眾多丸子中挑選四種最受人們歡迎的，然后用碘酊滴在丸子上，這時白色丸子的顏色遇上黃色碘酊立即變成了藍色，其實出現(xiàn)這種現(xiàn)象是因為丸子中含有大量的淀粉，因為碘遇到淀粉會變成藍色。
另外，如果將丸子扔在地上，會發(fā)現(xiàn)它們的彈性比乒乓球的彈性還要好，為何它的彈性如此好，其主要是因為它被添加了“高彈素”，而這種物質(zhì)也是添加劑的一種。
丸子除了含有以上的物質(zhì)之外，其含有諸多的添加劑。不要簡單的認為不同味道的丸子其含有的材料也是真正的食材，其實這些味道是假造的，為何假造?因為這些味道其實是各種香精，如魚肉香精、牛肉香精等等。
沒想到備受人們歡迎的丸子卻含有諸多的添加劑，而人體長期食用這些添加劑不但會危害健康，而且還會被諸多疾病纏身。所以，小編建議大家不要食用這些丸子!
將鴨子宰殺，去內(nèi)臟，洗凈，用開水浸一遍，置盆內(nèi)。加蔥、姜、味精少許，上籠蒸熟，取出晾涼后，去骨，切成塊。將核桃仁、荸薺研切成碎末狀，與雞肉泥、雞蛋清，加少許濕粉共調(diào)成糊狀。將糊淋在鴨膛上，下油鍋炸酥，撈出、控油即成。佐餐食用。
核桃仁味甘性溫，能補腎助陽，補肺健肺，潤腸通便，含豐富的脂肪油，多量蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、糖類等成分。荸薺味甘性寒，能清熱生津、化痰消積。鴨肉味甘、性微涼，能補陰益血、清虛熱，《醫(yī)林纂要》曰：“去勞熱，故治咳嗽?！焙鞍踪|(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵和維生素B1、B2、B5等。本膳可補腎溫肺，化痰止咳的作用。治療嬰兒腎虛久咳，見咳痰清稀，喘促不寧，體弱多病，秋、冬咳喘加重。用于慢性氣管炎支氣管哮喘(緩解期)。
本膳以補見長，適用于虛性咳嗽，若嬰兒在患外感或咳嗽痰稠，或在發(fā)熱期時均不宜選用。
7、公丁香
公丁香10粒。上藥研末。牙疼時將藥末納入牙縫中。
此方治牙疼，一般數(shù)秒即能止疼，重著連續(xù)用2-3次。
8、絲瓜木耳雞蛋湯
老絲瓜250克，水發(fā)黑木耳50克，雞蛋2枚，油鹽少許。將絲瓜切塊，與木耳加水煲湯，至熟爛后，打蛋花及油鹽調(diào)味即可。每日分二次飲服，連服7一10天。
清熱化痰，涼血散結，痰濕不化之乳腺癌。
9、土槿皮苦參百部雄黃
土槿皮50克，苦參、百部各15克，雄黃3克，將上藥用食醋1000毫升浸泡1天。使用前稍微加熱，每日浸泡手或足1次，每次20-30分鐘，10天為1療程?？芍委熓肿惆_、甲癬。
結語：以上就是小編為大家介紹的關于一些老偏方的介紹，看了文中的內(nèi)容才知道，原來并不是民間偏方奇效方都有用的，我們要了解偏方的功效，對癥下藥，而且不要盲目相信任何的偏方。
有效的偏方有哪些
1、白蘿卜加醋
提前將白蘿卜榨成汁備用，每天晚上先用醋酸清洗陰部，之后用白蘿卜汁擦洗，也可深入擦洗，此種方法可有效治療外陰瘙癢、白帶過多等癥狀。
2、青蘿卜泥
將青蘿卜清洗干凈，并搗碎成泥糊狀。用消過毒的紗布包大約兩勺蘿卜泥，并做成卷裝，一頭用線繩拴住。用高錳酸鉀液先清洗干凈陰道，將紗布卷塞入陰道，來回抽拉?；蛘咔锒H放入陰道1小時左右去除，此種方法可有效治療滴蟲性陰道炎。
3、豬肝馬鞭草
準備60克豬肝，30克馬鞭草，將其切成小塊，并拌勻，用蓋碗蓋好放入鍋內(nèi)蒸30分鐘。此法可有效治療外陰瘙癢、白帶過多等，具有清熱、解毒、祛濕的功效。
4、枸杞茶
每日用枸杞子15克，煎湯代茶，可治療高血壓，糖尿病，常服有效。
5、含西瓜汁
西瓜汁具有清熱解毒的效果。口腔潰瘍患者可將西瓜汁含于口中，每次含2～3分鐘后咽下，每天可含數(shù)次。此療法極適合兒童使用。
6、核桃鴨子
核桃仁200克，荸薺150克，老鴨子1只、雞肉泥100克、雞蛋清(1只)。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的2023養(yǎng)生常識頻道《飲食禁忌 吃了這種豬肉竟毀了兩根血管》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“飲食養(yǎng)生禁忌”專題供您欣賞！
