錯(cuò)誤吃它差點(diǎn)要了寶寶命
養(yǎng)生錯(cuò)誤常識(shí)。
“你有一萬(wàn)種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒(méi)有健康，只能是空談?！惫磐駚?lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行養(yǎng)生常識(shí)的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“錯(cuò)誤吃它差點(diǎn)要了寶寶命”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
說(shuō)起蠶豆，相信大部分人都不陌生。蠶豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，而且價(jià)格親民，所以很多人都喜歡吃。但這并不是說(shuō)蠶豆就沒(méi)有壞處，很多人都不知道的是吃錯(cuò)蠶豆恐要命。想知道吃蠶豆的壞處以及蠶豆的功效與作用嗎?那就一起來(lái)看看吧。
蠶豆雖好，但吃的時(shí)候還是要稍微注意下，不是人人都適合，別亂吃，小心引起不必要的麻煩。
剛滿19個(gè)月小明(化名)，前幾天被家人抱進(jìn)婦幼保健院的時(shí)候，原本又白又嫩的小臉變得蠟黃蠟黃的，小便的顏色像濃茶一般。
兒童血液腫瘤中心的主治醫(yī)師初步檢查，考慮小明得的是急性溶血性貧血，且屬重度貧血，情況非常危急。
蠶豆為啥殺傷力這么大
高度懷疑小朋友患了蠶豆病。醫(yī)師說(shuō)，小明存在葡萄糖-6-磷酸脫氫酶基因位點(diǎn)的缺陷，導(dǎo)致了該酶的缺少，正是因?yàn)槿鄙龠@種酶，孩子食用蠶豆后引發(fā)了紅細(xì)胞破裂，進(jìn)而出現(xiàn)貧血、發(fā)熱、濃茶色尿等溶血性貧血的癥狀。
經(jīng)醫(yī)生這么一說(shuō)，小明媽媽想起來(lái)，前幾天，新鮮蠶豆剛上市，她就買(mǎi)了些做給家人吃，又給孩子喂了一點(diǎn)點(diǎn)。
醫(yī)院兒科專家解釋說(shuō)，蠶豆病起病急，大多在進(jìn)食新鮮蠶豆后1到2天內(nèi)發(fā)生溶血，最短者只有2小時(shí)，最長(zhǎng)者可相隔9天。
相比之下，吸入花粉而發(fā)病者，癥狀可在數(shù)分鐘內(nèi)出現(xiàn)。吃了蠶豆后，孩子的血紅蛋白經(jīng)過(guò)尿液被排出體外，導(dǎo)致重度貧血，尿出醬油尿，精神不濟(jì)，如果不及時(shí)治療，可致昏迷、驚厥和急性腎衰竭，孩子甚至有生命危險(xiǎn)。
慶幸的是，經(jīng)過(guò)婦幼兒科醫(yī)務(wù)人員的積極搶救與對(duì)癥治療，小明日前已經(jīng)康復(fù)出院。
蠶豆病是基因缺陷
專家說(shuō)，蠶豆病和普通過(guò)敏性質(zhì)不一樣，屬于基因缺陷，由父母遺傳給孩子，其中3歲以下的患者占到總?cè)藬?shù)的70%，男性占到了患者人數(shù)的90%。
這些人血液里的紅細(xì)胞膜上，天生缺少一種名為葡萄糖-6-磷酸脫氫酶(G6pD)的酶類，體內(nèi)的紅細(xì)胞膜就會(huì)僵硬和脆弱，容易破裂和溶血。
碰上帶有氧化性物質(zhì)，紅細(xì)胞就會(huì)被破壞，而新鮮蠶豆中所含有的一些氧化物質(zhì)，極容易造成急性溶血性黃疸和溶血性貧血。
值得注意的是，蠶豆病不一定非是吃了蠶豆才會(huì)得，有些人甚至聞到蠶豆的豆香、沾了蠶豆的花粉，都有可能發(fā)病，當(dāng)然也不能吃蠶豆制品(如粉絲、豆瓣醬)，同時(shí)也不能使用可能引起溶血的藥物，如抗瘧疾藥、退熱藥、痢特靈、磺胺類藥物。
吃蠶豆的禁忌
有些人吃蠶豆會(huì)過(guò)敏，因蠶豆含有過(guò)敏因子(尤其是鮮蠶豆)，所以有人吃了蠶豆會(huì)發(fā)生過(guò)敏現(xiàn)象,他們甚至聞到蠶豆花粉氣味后也會(huì)過(guò)敏。
生姜對(duì)于烹飪的作用是非常大的，它往往作為調(diào)味品，加入多種菜肴中，既能把自己獨(dú)特的味道滲入菜中，又可以去除葷菜中的腥味，比如在燒魚(yú)的時(shí)候，都會(huì)用上生姜。此外，生姜還會(huì)被煮成生姜水，用來(lái)溫補(bǔ)、驅(qū)寒;還可以被當(dāng)作中藥，來(lái)治療惡心、暈車、食欲不振等等，好處很多。但這并不意味著吃生姜沒(méi)有禁忌，有些菜是不可以和生姜同食的。
一、哪些菜不能和生姜同食
1、韭菜
春天正是吃韭菜的好時(shí)機(jī)，韭菜看起來(lái)像草一樣，但其貌不揚(yáng)的外表下，是其補(bǔ)肝、益腎、健胃、潤(rùn)腸的強(qiáng)大功效。除了陰虛燥熱的人不能食用韭菜以外，大部分人都需要多吃，以調(diào)理身體。
但是，韭菜和生姜同屬性溫食物，雖然它們單獨(dú)來(lái)看都對(duì)身體有益，但一起吃會(huì)給身體煽風(fēng)點(diǎn)火，導(dǎo)致溫補(bǔ)過(guò)甚、使人產(chǎn)生口干舌燥、便秘等陰虛火旺的癥狀。并且，韭菜里面放入生姜，會(huì)使韭菜的口感下降，產(chǎn)生發(fā)酸的味道。
同樣的道理，不只是韭菜，只要是性溫、辛辣的食物都最好不要跟生姜同食，如大蒜、白酒、辣椒等，以免上火。
2、兔肉
是不是不跟性溫的食物同食，就可以跟性寒的食物放一起了呢?答案是否定的。比如兔肉就是性寒食物，但跟生姜同食就會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致腹瀉。
首先，兔肉和生姜在屬性上是相反的，一起進(jìn)入體內(nèi)，必使腸胃不能適應(yīng)，導(dǎo)致消化功能紊亂;其次，兔肉和生姜的口感相距甚遠(yuǎn)，放在一起烹飪會(huì)影響口感。所以，無(wú)論從哪個(gè)方面看，這兩者都不宜同食。
像兔肉這樣屬于性寒的食物還有很多，比如大部分的魚(yú)、海鮮、水果等。吃的時(shí)候應(yīng)注意時(shí)間間隔，至少要等30分鐘。
3、馬肉
馬肉的市場(chǎng)普及率沒(méi)有豬、牛、羊肉那么高，所以價(jià)格較貴，但這并不影響有些民族對(duì)馬肉的偏愛(ài)，比如哈薩克族。
馬肉的蛋白質(zhì)豐富，維生素和各種礦物質(zhì)含量也很高，常食馬肉可以促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)人體的抵抗力。雖然是一種肉食，但它的脂肪含量非常少，跟植物油非常接近，并且其中的不飽和酸還可以將膽固醇溶解掉，這樣可預(yù)防動(dòng)脈硬化，對(duì)于高血脂的人來(lái)說(shuō)是非常有益的。
主要表現(xiàn)在大量紅細(xì)胞被破壞，皮膚、眼球發(fā)黃，俗稱蠶豆黃。這是一種遺傳性代謝缺陷引起的病癥，是因?yàn)轶w內(nèi)缺乏一種酶所致，這種酶叫做6-磷酸葡萄糖脫氫酶。
如果因吃蠶豆發(fā)生過(guò)過(guò)敏者，一定不要再吃蠶豆或其制品，有家族史者也不能吃蠶豆。
蠶豆是一種不易消化的食物，因此老人小孩和脾胃虛弱者不宜多食，一般人也不要吃得過(guò)多，以免損傷脾胃，引起消化不良。
營(yíng)養(yǎng)專家建議不要生吃蠶豆，一定要煮熟后方可使用，即使是煮熟，蠶豆也不宜多吃，以免導(dǎo)致腹脹或腸胃不適。
值得注意的是蠶豆的皮膳食纖維含量很高，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但同時(shí)膳食纖維也是一種不易消化的成分，如果過(guò)多食用，則會(huì)適得其反。
禁忌人群
1.老人、考試期間學(xué)生、腦力工作者、高膽固醇、便秘者都適合食用。
2.中焦虛寒者不宜食用，發(fā)生過(guò)蠶豆過(guò)敏者一定不要再吃。
3.有遺傳性血紅細(xì)胞缺陷癥者，患有痔瘡出血、消化不良、慢性結(jié)腸炎、尿毒癥等病人要注意，不宜進(jìn)食蠶豆。
4.患有蠶豆病的兒童絕不可進(jìn)食蠶豆。
蠶豆的好處
蠶豆，又稱胡豆、佛豆、川豆、倭豆、羅漢豆等，中醫(yī)認(rèn)為，其味甘，微辛，性平，無(wú)毒，主利胃腸排泄，調(diào)和五臟六腑。
對(duì)于常飲酒的人來(lái)說(shuō)，可用蠶豆苗熬汁，有良好的解酒效果。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，蠶豆中含有調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用。
因此如果你是正在應(yīng)付考試或是腦力工作者，不妨適當(dāng)進(jìn)食蠶豆，以達(dá)到健腦效果。
蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。
蠶豆中含有大量蛋白質(zhì)，在日常食用的豆類中僅次于大豆，并且氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富。
蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用，現(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有作用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是三九養(yǎng)生堂為您介紹的錯(cuò)誤吃它差點(diǎn)要了寶寶命，你們都了解了吧。這對(duì)于不明白吃蠶豆有什么壞處的人來(lái)說(shuō)，真的是極好的?？戳松厦嬲f(shuō)的吃蠶豆的壞處以及蠶豆的功效與作用，感興趣的還可以去了解更多詳情。
精選閱讀
人們?cè)谌粘Ｉ钪械娘嬍晨偸且徊恍⌒木统藻e(cuò)了，后果很嚴(yán)重。今天跟隨小編一起來(lái)看看容易被我們忽略的日常錯(cuò)誤搭配吧~
（1）土豆燒牛肉：
由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同，就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間，從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng)，久而久之，必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
（2）小蔥拌豆腐：
豆腐中的鈣與蔥中的草酸，會(huì)結(jié)合成白色沉淀物----草酸鈣，同樣造成人體對(duì)鈣的吸收困難。
（3）豆?jié){沖雞蛋：
雞蛋中的粘液性蛋白會(huì)與豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，從而失去二者應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
（4）茶葉煮雞蛋：
茶葉中除生物堿外，還有酸性物質(zhì)，這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對(duì)胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
（5）炒雞蛋放味精：
雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸，所以炒雞蛋時(shí)放味精，不僅增加不了鮮味，反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
（6）紅白蘿卜混吃：
白蘿卜中的維生素c含量極高，但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素，它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素c.一旦紅白蘿卜配合，白蘿卜中的維生素c就會(huì)喪失殆盡。不僅如此，在與含維生素c的蔬菜配合烹調(diào)時(shí)，紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
（7）蘿卜水果同吃：
近年來(lái)科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜進(jìn)入人體后，經(jīng)代謝很快就會(huì)產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)：-硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與攝入量成正比。此時(shí)，如果攝入含大量植物色素的水果如橘子、梨、蘋(píng)果、葡萄等，這些水果中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)化成羥苯甲酸及阿魏酸，它們可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。
（8）海味與水果同食：
海味中的魚(yú)、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且易使海味中的鈣質(zhì)與鞣酸結(jié)合成一種新的不易消化的物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)刺激胃而引起不適，使人出現(xiàn)肚子痛、嘔吐、惡心等癥狀。含鞣酸較多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此這些水果不宜與海味菜同時(shí)食用，以間隔兩個(gè)小時(shí)為宜。
（9）牛奶與橘子同食：
剛喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白質(zhì)就會(huì)先與橘子中的果酸和維生素c相遇而凝固成塊，影響消化吸收，而且還會(huì)使人發(fā)生腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
（10）酒與胡蘿卜同食：
最近，美國(guó)食品專家告誡人們：酒與胡蘿卜同食是很危險(xiǎn)的。專家指出，因?yàn)楹}卜中豐富的胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，就會(huì)在肝臟中產(chǎn)生毒素，從而引起肝病。特別是在飲用胡蘿卜汁后不要馬上去飲酒。
每當(dāng)看到店中美味可口的小龍蝦的時(shí)候，你是不是想撲進(jìn)去吃個(gè)痛快呢?其實(shí)吃小龍蝦也是有一些注意事項(xiàng)的，尤其對(duì)于過(guò)敏體質(zhì)來(lái)說(shuō)。那么吃龍蝦的注意事項(xiàng)有哪些呢?吃龍蝦過(guò)敏了怎么辦?過(guò)敏體質(zhì)飲食注意什么呢?下面跟著小編一起來(lái)了解一下吧~
對(duì)于每一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)，小龍蝦都有著很大的誘惑，尤其是當(dāng)這個(gè)吃貨是過(guò)敏體質(zhì)的時(shí)候，這個(gè)感覺(jué)更甚，想吃卻又不能吃的感覺(jué)，真的不好受啊~近日，就有這么一個(gè)過(guò)敏體質(zhì)的男子，實(shí)在忍不住，居然開(kāi)吃了，曾經(jīng)就因?yàn)槌粤诵↓埼r過(guò)敏變成香腸嘴，如今情況更糟，居然休克了!這就是怎么回事呢?
剛參加工作不久的何某是小龍蝦的鐵粉，有一次因吃小龍蝦過(guò)敏，變成了香腸嘴，后來(lái)他收斂了不少。
上周三晚上加完班后，幾個(gè)朋友約他一起到去吃消夜，當(dāng)時(shí)點(diǎn)了兩大盆油燜大蝦，又要了十多瓶啤酒。明知道自己對(duì)小龍蝦過(guò)敏，但是一看到油亮亮的大蝦，他就管不住嘴，吃了不少。
結(jié)果過(guò)了不久，他就覺(jué)得身上癢，撩起衣服一看，手臂上和胸前有一大片紅色的風(fēng)團(tuán)，想吃回家吃點(diǎn)過(guò)敏藥就好了，就沒(méi)當(dāng)回事。但是過(guò)了半小時(shí)后，他突然覺(jué)得胸悶，喉嚨發(fā)緊，有點(diǎn)喘不過(guò)氣來(lái)，朋友趕緊打車送他去醫(yī)院。
剛在皮膚科急診室里坐下來(lái)，何某就一頭栽倒在桌子上。值班醫(yī)生發(fā)現(xiàn)何某血壓噌噌地直往下垮，已經(jīng)出現(xiàn)休克。檢查喉嚨發(fā)現(xiàn)，喉頭水腫將咽喉堵了一大半，再一看到他滿身的紅斑，醫(yī)生確診是小龍蝦過(guò)敏引起的休克。她立即給何某注射腎上腺素和激素，同時(shí)進(jìn)行抗過(guò)敏治療，經(jīng)過(guò)半個(gè)多小時(shí)的緊急治療，何某才慢慢緩過(guò)氣來(lái)。
醫(yī)生說(shuō)，小龍蝦里面含有豐富的蛋白質(zhì)，大量進(jìn)食后異性蛋白蓄積在體內(nèi)，很容易引起機(jī)體的過(guò)敏反應(yīng)。醫(yī)生告誡何某，下次千萬(wàn)別再碰小龍蝦了，別抱僥幸的心理;一旦喉頭發(fā)生水腫，瞬間就可能會(huì)斃命。
四類人少吃小龍蝦
很少有人知道小龍蝦也不適宜與啤酒搭配食用，至少不能一起多吃。如果食用過(guò)多加上豪飲啤酒，很容易引起痛風(fēng)急性發(fā)作。
龍蝦是一種高蛋白的食物，很容易就會(huì)引起異種蛋白反應(yīng)，這也是中醫(yī)中說(shuō)的發(fā)物。
醫(yī)生提醒廣大市民，特別是過(guò)敏體質(zhì)的人，對(duì)小龍蝦一定慎食。
此外，慢性腎炎的患者、老人、小孩等腸胃功能不佳的人要少吃。
小龍蝦蝦頭和皮不要吃
蝦頭富集重金屬，尤其是小龍蝦的蝦頭，不要吃。
小龍蝦殼內(nèi)含的蝦青素含量較高，是對(duì)蝦、青蝦的數(shù)倍，而蝦青素有超強(qiáng)抗氧化作用。有些人就是沖著這點(diǎn)，吃小龍蝦時(shí)非把外殼嚼嚼吃。其實(shí)，跟其他部位相比，殼也是容易富集重金屬的地方，不建議食用。
安全吃龍蝦步驟
1、龍蝦一定要清洗干凈
活龍蝦在買(mǎi)來(lái)后，最好放在清水里養(yǎng)2436小時(shí)，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)，殺死細(xì)菌。在加工龍蝦時(shí)，兩鰓里的臟東西要清除，因?yàn)轹w毛里面吸附了很多細(xì)菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細(xì)爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時(shí)隱藏了大量泥沙和細(xì)菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。
2、煮蝦前去頭
在被污染的環(huán)境中，小龍蝦吸附的能力特別強(qiáng)，它有可能把對(duì)人體有害的重金屬吸附進(jìn)去，當(dāng)它吸附重金屬元素后，頭部會(huì)自然產(chǎn)生一個(gè)囊，把重金屬包裹起來(lái)。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲(chóng)的部分，所以吃的時(shí)候要去頭。要是煮之前能將頭去掉最好。
相信很多人都知道碳酸飲料的危害，知道不能經(jīng)常喝碳酸飲料，近日就有報(bào)道稱一個(gè)20歲的胖小伙同樣因?yàn)槌：忍妓犸嬃匣剂藝?yán)重的腎結(jié)石，而且是雙腎結(jié)石，其中一個(gè)腎中長(zhǎng)滿了結(jié)石。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的情況呢?人們應(yīng)該如何正確喝碳酸飲料呢?人們又該如何預(yù)防腎結(jié)石呢?
專家表示，碳酸飲料中含有大量的碳酸鹽和維生素C，如果長(zhǎng)期喝飲料是會(huì)造成人體鈣的消失的，并形成碳酸鈣和草酸鈣，聚集在腎臟內(nèi)就形成了結(jié)石。
事情是這樣的。20歲的小汪(化名)是高郵一家工廠工人。他身高1米8左右，體重100公斤，前不久突然感到腰部脹痛，而且越來(lái)越嚴(yán)重。在家人陪同下，他來(lái)到醫(yī)院檢查，被確診為雙腎結(jié)石并發(fā)腎積水。
兩個(gè)腎都有結(jié)石，其中一個(gè)腎里的結(jié)石都長(zhǎng)滿了，形狀就像一個(gè)鹿角。專家說(shuō)，這樣年輕的小伙子，腎結(jié)石如此嚴(yán)重，令人吃驚。原來(lái)，這是一個(gè)嗜碳酸飲料如命的小伙子，每天眼一睜，喝的第一口水就是碳酸飲料，除了粥、湯，喝的都是各種碳酸飲料。
因?yàn)樾』镒邮窃谝患诣T造廠上班的，車間的氣溫都非常高，身上的水分很快就被蒸發(fā)，所以需要不停的補(bǔ)充水分。人家喝白開(kāi)水、純凈水，他嫌沒(méi)滋沒(méi)味，只喝得下碳酸飲料，所以一天至少喝個(gè)四五瓶。
半月前，醫(yī)生為小汪做了經(jīng)皮腎鏡碎石術(shù)。在腰部打一個(gè)直徑為0.6厘米的切口，再用擴(kuò)張器擴(kuò)張，建立一個(gè)皮下通道，再用腎鏡通過(guò)皮腎通道，到腎臟里把結(jié)石清理干凈。專家介紹，碳酸飲料中含有大量碳酸鹽和維C，長(zhǎng)期喝飲料會(huì)造成人體鈣流失，形成碳酸鈣和草酸鈣，聚集在腎臟內(nèi)就形成了結(jié)石。
他告訴記者，在泌尿科，結(jié)石的發(fā)病率很高，除與年齡、性別、遺傳、種族等有關(guān)系，與后天的生活環(huán)境、飲食習(xí)慣、代謝、感染等有關(guān)。近些年來(lái)，腎結(jié)石患者增加不少，其中相當(dāng)多的是20歲-40歲的年輕人。
專家提醒 如何預(yù)防腎結(jié)石?
每天喝1000到2000毫升白開(kāi)水
多喝白開(kāi)水，一個(gè)人每天要喝1000到2000毫升的水，水能稀釋尿液，并防止高濃度的鹽類及礦物質(zhì)聚積成結(jié)石。
補(bǔ)充纖維素，多吃一些粗糧，比如米糠，還可以防止結(jié)石發(fā)生。
控制鈣的攝取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品及各種營(yíng)養(yǎng)品，牛奶及抗酸劑可能產(chǎn)生腎結(jié)石。
少吃富含草酸鹽的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘藍(lán)菜科的蔬菜。
多活動(dòng)，減輕體重，保持體內(nèi)代謝正常。
常喝碳酸飲料的危害
1、碳酸飲料多飲腐蝕牙齒易結(jié)石
27歲小伙，下牙剩下7顆，上牙只剩3顆，連正常成年人的一半都不及，門(mén)牙和鄰近的牙齒都不見(jiàn)了，只剩下牙齦。他連續(xù)五年，天天都喝可樂(lè)，每天至少喝一瓶。可樂(lè)是導(dǎo)致他牙齒爛掉的主要原因，再加上他的牙齒質(zhì)地本來(lái)就不好，容易損傷，而且生活習(xí)慣又不好，喜歡熬夜，刷牙也是應(yīng)付了事，這一切造成了他的痛苦。
醫(yī)生指出，少量飲用碳酸飲料沒(méi)有問(wèn)題，然而，大量飲用容易造成對(duì)牙齒的腐蝕。碳酸飲料中的磷酸、碳酸會(huì)與牙釉質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致牙釉質(zhì)脫鈣，牙齒礦物質(zhì)被溶解，牙面變薄，表面變脆弱、碎落，繼而出現(xiàn)牙體缺損，牙齦暴露。一旦遇冷、熱、酸、甜等刺激時(shí)，牙齒會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的酸痛感。醫(yī)學(xué)稱之為牙齒酸蝕癥。因而，要盡量減少飲用碳酸飲料，或者改用吸管飲用，最關(guān)鍵的是把握好度，適度飲用，過(guò)猶不及，身體健康才是根本。
吃小龍蝦過(guò)敏怎么辦?
1.因?yàn)辇埼r體內(nèi)的蛋白質(zhì)容易引起人體免疫細(xì)胞的致敏，當(dāng)吃龍蝦的時(shí)候人體免疫細(xì)胞接觸到這種蛋白會(huì)釋放白三烯、五羥色胺、組胺等致敏物質(zhì)從而引起過(guò)敏現(xiàn)象的發(fā)生，治療用撲爾敏、苯海拉明這一類的藥物就可以了，像那些過(guò)敏時(shí)出現(xiàn)的蕁麻疹會(huì)馬上消失的，癥狀緩解得非?？?。
2.吃蝦過(guò)敏有的身上長(zhǎng)疙瘩,很癢,有的過(guò)敏是肚子痛,有的過(guò)敏是兩種狀況都有，吃蝦蟹過(guò)敏了就吃一顆"息斯敏"吧,如果過(guò)敏嚴(yán)重就去醫(yī)院打點(diǎn)滴。
3.建議馬上吃撲敏片一次兩片，維生素C片一次兩片?？梢砸黄鹜瑫r(shí)服用，每四至六小時(shí)服用一次，一日三次效果不錯(cuò)!!兩天之內(nèi)搞定!!但不要吃一些辛辣、刺激和上火的食物。注意多喝白開(kāi)水，因?yàn)樗梢耘懦鲶w內(nèi)毒素!!
過(guò)敏體質(zhì)者這些東西也不宜吃
現(xiàn)在有很多病都是吃出來(lái)的，如果你是過(guò)敏體質(zhì)，建議你避免食用容易致敏和刺激的食物。
1.冰冷的食品
冰冷的食品容易刺激我們的咽喉、氣管和腸胃道，引起血管和肌肉的緊張而收縮，因而引起一些過(guò)敏反應(yīng)。
2.油膩的食品
小孩喜歡吃油炸食物和大魚(yú)大肉，這些油膩的食品容易妨礙腸胃的消化能力，一但腸胃功能失常，這也是致發(fā)過(guò)敏的一大原因。
3.辛辣刺激的食品
一些辛辣刺激的調(diào)味品，會(huì)散發(fā)有刺激性的氣味，容易刺激呼吸道和食道，也是容易致發(fā)過(guò)敏的發(fā)作。
4.蝦、蟹等咸寒食品
這一些食物含有較高的異體蛋白質(zhì)，很容易激發(fā)體內(nèi)的過(guò)敏反應(yīng)，因此要避免攝取。
相反的一些清淡而含有豐富維生素和植物蛋白質(zhì)的食物，像大豆、糙米、蕎麥、豆類制品、栗子、胡蘿卜、高麗菜、青椒、水果、低膽固醇干果等則應(yīng)多去攝取，且平常飲食要營(yíng)養(yǎng)豐富，才能提高身體的免疫力，如此也能減少過(guò)敏癥狀的發(fā)生。
當(dāng)然，如果能再配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，及保持樂(lè)觀的心情，對(duì)過(guò)敏體質(zhì)的改善都非常有幫助。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃小龍蝦的注意事項(xiàng)，尤其是過(guò)敏體質(zhì)飲食注意事項(xiàng)，不要因?yàn)橄氤跃碗S便吃，當(dāng)然，小龍蝦的確很吸引人，但是吃龍蝦過(guò)敏了怎么辦?所以，小編提醒一些過(guò)敏體質(zhì)的朋友，還是要控制住自己啊，不要因?yàn)樨澇杂绊懮眢w健康。
3、吃蝦要有節(jié)制
吃蝦時(shí)要有節(jié)制，不要一次食用過(guò)多，最好10個(gè)左右，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者食用小龍蝦會(huì)產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)患者也不要食用。
吃小龍蝦避開(kāi)這些誤區(qū)
1 、看顏色識(shí)別生熟
專家說(shuō)，市民在家烹飪小龍蝦時(shí)，一定要高溫煮熟煮透，可通過(guò)觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來(lái)判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水喂養(yǎng)24小時(shí)左右，讓蝦體吐出代謝物。
2、莫吃蝦頭毒素多
小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用。專家提醒，小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。
此外，吃蝦時(shí)也要有節(jié)制，不要一次食用過(guò)多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。
3 、燒龍蝦一定要煮熟煮透
飯店的龍蝦都是連頭一起燒的。在被污染的環(huán)境中，小龍蝦吸附的能力特別強(qiáng)，它有可能把對(duì)人體有害的重金屬吸附進(jìn)去，當(dāng)它吸附重金屬元素后，頭部會(huì)自然產(chǎn)生一個(gè)囊，把重金屬包裹起來(lái)。同樣，龍蝦頭部是最易積聚寄生蟲(chóng)的部分，所以吃的時(shí)候要去頭。因?yàn)楦邷責(zé)蟛拍芡耆珰⑺兰纳x(chóng)，小龍蝦蒸煮時(shí)間必須要達(dá)到30-40分鐘，才能殺死寄生蟲(chóng)。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龍蝦，在食用后就有可能感染肺吸蟲(chóng)病。
4 、注意清理龍蝦
活龍蝦在買(mǎi)來(lái)后，最好放在清水里養(yǎng)2436小時(shí)，使其吐凈體內(nèi)的泥沙等雜質(zhì)，殺死細(xì)菌。在加工龍蝦時(shí)，是兩腮里的臟東西要清除，因?yàn)槿锩嫖搅撕芏嗉?xì)菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細(xì)爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。另外要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時(shí)隱藏了大量泥沙和細(xì)菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。
5 、看蝦鉗是否很容易脫落
經(jīng)過(guò)洗蝦粉洗過(guò)的小龍蝦，往往看上去非常干凈，色澤也很光鮮。小龍蝦是否用洗蝦粉洗過(guò)靠吃是無(wú)法品嘗出的，只有通過(guò)仔細(xì)觀察。
被腐蝕過(guò)后的小龍蝦蝦鉗很容易脫落，如果餐桌上的小龍蝦蝦鉗普遍比較少的話，使用洗蝦粉的可能性就比較大。此外，經(jīng)過(guò)腐蝕后的小龍蝦顏色會(huì)很鮮艷，市民也應(yīng)當(dāng)注意這一點(diǎn)。
這些東西別和小龍蝦同吃
小龍蝦雖然味美，但和不少東西同時(shí)食用，會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，也是不可取的。
小龍蝦的蛋白質(zhì)與維生素C結(jié)合后會(huì)生成三價(jià)砷而引起中毒。小龍蝦不能與豬肉、狗肉、南瓜、雞蛋等同食。小龍蝦與葡萄、山楂、柿子之類的同食會(huì)導(dǎo)致頭暈、惡心、腹瀉等。
不少人在食用小龍蝦時(shí)喜歡喝些啤酒，這樣也是不好的。龍蝦作為一種高蛋白食物，在人體內(nèi)分解后會(huì)變成尿酸，而飲酒會(huì)阻擋身體尿酸的排泄，要是兩者相互作用會(huì)增加患痛風(fēng)病的風(fēng)險(xiǎn)。
黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很多人都知道的事情，它不僅能夠疏通腸胃，對(duì)高血壓患者也非常有好處，甚至很多朋友在做湯的時(shí)候也會(huì)習(xí)慣性加一點(diǎn)黑木耳。但就是因?yàn)楹谀径鸢惨荒凶映粤撕蟛铧c(diǎn)丟了命。這究竟是怎么回事呢?木耳泡久了有毒嗎?吃黑木耳的注意事項(xiàng)你知道多少呢?
這種黑木耳吃了差點(diǎn)丟了命
事情是這樣的，瑞安一男子在吃了黑木耳后不久就開(kāi)始腹瀉，接著出現(xiàn)多臟器功能衰竭，在ICU搶救一周才撿回一條命!之后醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)這個(gè)癥狀是因?yàn)樵撃凶映粤伺莅l(fā)三天的黑木耳。
其實(shí)這樣的案例之前就有過(guò)，2010年西安一對(duì)母女曾因食用久泡的黑木耳殞命?？梢?jiàn)黑木耳也不是亂吃的啊!
那么黑木耳真的有毒嗎?答案很明確：沒(méi)有毒!
聽(tīng)到這可能有些同學(xué)以為“木耳一定是被人投毒，或是不良商販銷售過(guò)期發(fā)霉毒木耳。”但是事實(shí)上商家出售給他們的的黑木耳都是優(yōu)質(zhì)的!
或許有人開(kāi)始迷糊了，為什么沒(méi)有毒的木耳吃了會(huì)出現(xiàn)上面的情況呢?帶著這樣的疑問(wèn)，讓小編給大家仔細(xì)的說(shuō)明一下。
黑木耳有毒嗎?
可以肯定的是黑木耳沒(méi)毒。
從營(yíng)養(yǎng)素方面來(lái)看，每100克干品中含蛋白質(zhì)10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纖維7克，鈣375毫克，磷201毫克，鐵185毫克，還含有0.15毫克維B1，0.55毫克維B2，煙酸2.7毫克。因此，黑木耳是一款營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極豐富的菌類，且口感脆爽細(xì)膩，烹飪方式豐富，歷來(lái)深受廣大人民的喜愛(ài)。
吃黑木耳中毒可謂是一件極為罕見(jiàn)的事。造成中毒的毒素是一種在菌類中常見(jiàn)的生物毒素，在很多毒蘑菇中存在，但，在黑木耳中含量卻極少，不會(huì)對(duì)身體健康帶來(lái)任何影響的?？墒牵?dāng)黑木耳泡發(fā)的環(huán)境有足夠溫暖濕潤(rùn)，時(shí)間也足夠長(zhǎng)時(shí)，這種原本含量極少的生物毒素就有可能迅速繁殖至“中毒劑量”，或者是一些菌類可能在此泡發(fā)過(guò)程中產(chǎn)生變性，大量繁殖，此時(shí)攝入，則很有可能中毒。
黑木耳久泡后會(huì)怎么樣?
吃木耳前先得在水里泡，但泡的時(shí)間較長(zhǎng)，木耳就會(huì)變質(zhì)產(chǎn)生毒素，木耳中出現(xiàn)毒素分為兩種，一種是在種植和曬制的過(guò)程中就已經(jīng)有細(xì)菌大量繁殖分泌的毒素，如發(fā)生在福建古田的銀耳中毒事件，就是因?yàn)槭秤梦廴窘兔酌纥S桿菌的變質(zhì)而引起的;另一種就是黑木耳在泡發(fā)的過(guò)程中被細(xì)菌、霉菌等污染，產(chǎn)生了毒素。
將木耳泡的時(shí)間太長(zhǎng)，于是有人食物中毒，有人生命垂危，有人干脆眼睛再?zèng)]睜過(guò)來(lái)!
那么，吃黑木耳到底需要注意哪些問(wèn)題呢?下面我們說(shuō)一下食用木耳所需要注意的事情。
南瓜子是很多人都特別喜歡吃的一種小零食。南瓜子的功效有很多，很多人吃了南瓜子不僅僅可以預(yù)防老化，對(duì)于降壓治療氣虛都有一定的療效。那么吃南瓜子能降血糖嗎?究竟吃南瓜子的好處有哪些呢?
南瓜子能降血糖嗎
南瓜子雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含多種脂肪酸，但是因?yàn)樗闹竞糠浅８?，不利于降低血糖，因此說(shuō)南瓜子降血糖是完全錯(cuò)誤的，不能夠降低血糖，反而會(huì)不利于糖尿病者的健康。它對(duì)男性前列腺疾病有著很好的預(yù)防效果和意義。生吃能夠更好的保留其原味，但是糖尿病患者要少吃，避免出現(xiàn)不利健康的影響。
有人說(shuō)南瓜子有降糖作用，市場(chǎng)上還有用南瓜制的保健食品，專用于糖尿病患者，其實(shí)南瓜子有降糖功效的觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的。南瓜子雖含有較少的糖及膳食纖維，但含有較高的脂肪和蛋白質(zhì)，每100克南瓜子含46.7克脂肪，多食同樣不利于控制糖尿病腎病患者的病情。
花生和瓜子味道鮮美，含糖少，不少糖尿病患病認(rèn)為多食無(wú)害，經(jīng)常當(dāng)作解饞的充饑食品，雖然花生和瓜子含糖量低，但含有較多的脂肪，屬于高熱量食品，如果隨意吃，不按照食物交換份方法減去相應(yīng)的主食量或者進(jìn)食過(guò)多，都會(huì)導(dǎo)致血糖、血脂的增高。
每100克花生(去皮)含589千卡熱量，每100克瓜子(去皮)(包括葵花子、西瓜子)所含熱量大于570千卡，均比同等重量的米飯、豬肉、羊肉、雞鴨肉所含熱量高。不加限制地食用花生和瓜子會(huì)增加熱量和脂肪攝入，使體重增加、血脂升高，不利于血糖和血壓的控制。
通過(guò)以上的內(nèi)容我們看到，南瓜子對(duì)于糖尿病患者是不利的,因此一定要少吃。另外南瓜子對(duì)腸胃能產(chǎn)生不良的刺激，所以不要吃的過(guò)多，以一兩左右為宜，尤其是對(duì)孕婦，過(guò)多食用不利于胎兒健康。要注意上述的問(wèn)題，避免導(dǎo)致危及影響健康。
南瓜子的禁忌
南瓜子是一種高營(yíng)養(yǎng)的理想零食。因?yàn)槟瞎献永锖蟹浅ＸS富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
雖然南瓜子有這么多營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是，經(jīng)常吃也是不好的。它的副作用就是會(huì)使人發(fā)胖的。所以還是適量好了。
南瓜子有小毒，會(huì)影響肝臟功能。南瓜子一次吃它個(gè)30克50克沒(méi)有關(guān)系的，吃多了，會(huì)有惡心的感覺(jué)，那是太油膩了，你的肝吃不消了。
當(dāng)代實(shí)驗(yàn)表明，南瓜子吃太多，其實(shí)是有小毒的，可能會(huì)影響到肝功能，并可引起和加重肝內(nèi)脂肪浸潤(rùn)，對(duì)患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來(lái)說(shuō)，不宜食用。
還需要注意的是，胃熱病人宜少食，否則會(huì)感到脘腹脹悶。很多炒貨鹽分較多，熱量也高，以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血壓，但是也應(yīng)適量食用。
一次不要吃得太多，曾有因食用南瓜子過(guò)量而導(dǎo)致頭昏的報(bào)道。
南瓜子的功效
預(yù)防老化
如今的人都很注重自己的外在形象，尤其是一些女性，年齡已經(jīng)成了橫亙?cè)谶@些愛(ài)美女性前面的一道很大的難關(guān)。
而南瓜子就有抗機(jī)體氧化也就是預(yù)防衰老的作用。
長(zhǎng)時(shí)間每天適當(dāng)吃一些南瓜子，對(duì)延緩衰老和預(yù)防衰老都有效果。
預(yù)防結(jié)石
如今結(jié)石病人可以說(shuō)是日益增多，這個(gè)和人們平時(shí)的一個(gè)日常習(xí)慣也是分不開(kāi)的。
現(xiàn)在的人們基本都沾染上了煙酒，所以結(jié)石患者也比以前多了很多。
南瓜子可以在一定程度上預(yù)防腎結(jié)石形成，經(jīng)常食用，可以預(yù)防自己患上腎結(jié)石。
降壓
高血壓可以說(shuō)是現(xiàn)今社會(huì)一個(gè)很常見(jiàn)的疾病。尤其是在中老年朋友當(dāng)中，高血壓的發(fā)病率可以說(shuō)高到一個(gè)比較嚇人的地步。
因此中老年朋友更要養(yǎng)成食用黑南瓜子的習(xí)慣，可以幫助自己降壓。
治療氣虛
現(xiàn)在有很多年輕人，明明年齡很小，但看去就是沒(méi)有朝氣。這個(gè)說(shuō)白了就是這個(gè)人的氣比較虛。
而南瓜子可以很好的治療氣虛的現(xiàn)象，因此一些體質(zhì)較弱的年輕人可以適量的吃一些南瓜子。
涼拌黑木耳
材料
干黑木耳30克泡發(fā)好，黃瓜、胡蘿卜、青紅椒、白芝麻個(gè)少許，搭配使用。
做法
1、將黑木耳泡發(fā)好，洗干凈，摘去老蒂，入鍋中焯熟，放心，水開(kāi)后煮5分鐘絕對(duì)夠了。
2、將黑木耳撈出，浸入冰水中，涼透后撈出，用手撕成小片。
3、將黃瓜、胡蘿卜、青紅椒切成細(xì)絲，倒入黑木耳中，再加入熟的白芝麻，加入2克鹽，1克雞精，10克芝麻油，5-10克白醋，然后攪拌均勻.開(kāi)吃。
小訣竅
1、黑木耳一定要徹底泡開(kāi)了。
2、黑木耳一定要清洗干凈。
3、黑木耳如果用白木耳代替,也是一道非常不錯(cuò)的小菜。
剁椒拌黑木耳
材料
黑木耳，姜絲，剁椒，生抽，白醋，鹽，雞精少許，蔥花。
做法
1.黑木耳用熱水泡軟，洗凈、去蒂后切絲。
2.黑木耳絲、姜絲、剁椒、生抽、白醋、鹽(視剁椒咸味而定)、少許雞精拌勻后放置約半小時(shí)入味。
3.裝盤(pán)食用時(shí)撒上蔥花點(diǎn)綴即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于吃黑木耳的一些飲食禁忌，真的沒(méi)有想到，吃了這種黑木耳居然差點(diǎn)丟了命，真的是太可怕了，不過(guò)，通過(guò)文中的介紹，相信大家也已經(jīng)知道了木耳泡久了有毒嗎，也知道了一些吃和木耳的注意事項(xiàng)，大家以后吃黑木耳的時(shí)候也是需要謹(jǐn)慎的，千萬(wàn)不要因?yàn)槌运M(jìn)了醫(yī)院。
鮮木耳不可食用
這是因?yàn)轷r木耳中含有一種“卟啉”的物質(zhì)，食用后如果在太陽(yáng)下曝曬可引起皮膚瘙癢，使皮膚暴露部分出現(xiàn)紅腫、癢痛，產(chǎn)生皮疹等。所以木耳都需要陽(yáng)光暴曬，分解掉卟啉，制成干品再出售食用。
正常情況下，黑木耳用常溫水泡發(fā)，最多1個(gè)小時(shí)即可完成，泡3-4小時(shí)也行。夏季高溫時(shí)，木耳發(fā)泡超過(guò)8小時(shí)，就很可能產(chǎn)生毒素了，變質(zhì)所導(dǎo)致的細(xì)菌會(huì)升至十幾倍甚至幾十倍!如果泡發(fā)時(shí)忘記了，幾天之后才想起來(lái)吃，那對(duì)身體健康就極為不利了。泡好后，流水清洗兩到三遍，最大限度除去雜質(zhì)和有毒物質(zhì)。
如果黑木耳泡多了，冰箱冷藏24小時(shí)，超過(guò)24小時(shí)后，不管是否變質(zhì)都要扔掉。
黑木耳飲食禁忌
1、出血性中風(fēng)患者要慎吃
黑木耳有“食物中的阿司匹林”之美譽(yù)。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，對(duì)防治冠心病、動(dòng)脈血管硬化、心腦血管病頗為有益。雖然黑木耳好處多多，但出血性中風(fēng)患者由于凝血功能較差，要慎食。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃
黑木耳中有一種叫嘌呤核苷的物質(zhì)，稱為黑木耳多糖。它有很強(qiáng)的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳經(jīng)過(guò)高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發(fā)起后就直接食用。
3、血脂異常的人要注意食用量
血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。
4、不宜和黑木耳搭的食物千萬(wàn)不要一起吃
有活轎抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕婦不宜多吃。木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來(lái)說(shuō)，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時(shí)易消化不良。
黑木耳的正確吃法
說(shuō)到小龍蝦，大家是不是已經(jīng)忍不住流口水了呢？近日有一男子，卻因?yàn)槌孕↓埼r而出現(xiàn)腎衰竭，甚至差點(diǎn)丟了性命，究竟是怎么回事呢？今天我們就來(lái)詳細(xì)的了解一下，也了解一下小龍蝦怎么吃，看看吃小龍蝦的禁忌是什么以及做小龍蝦注意事項(xiàng)。
原來(lái)這位先生是一個(gè)吃貨，喜歡吃油膩的食物，而且平時(shí)不喜歡運(yùn)動(dòng)，最近他連續(xù)吃了三天的龍蝦，共6斤，但是吃完回家后就覺(jué)得后背酸痛，醒來(lái)后上廁所竟然發(fā)現(xiàn)有醬油色的尿，隨后他就前往醫(yī)院檢查，并查出血液中的肌紅蛋白含量，已經(jīng)達(dá)到了2300個(gè)單位。
醫(yī)生提醒，目前已經(jīng)有幾例這樣的病人，隨著小龍蝦的上市，這樣的病人逐漸增多。這些患者往往較肥胖、高血脂，喜歡吃油膩食物和暴飲暴食，多數(shù)急性胰腺炎患者，還愛(ài)吸煙或酗酒。
因此，在這里小編要提醒一下各位吃客，每天吃蝦子不超過(guò)一斤，且一周吃1-2次為宜。而且蒸蝦比油燜大蝦更健康，若還配些蔬菜水果，則更好。
醫(yī)生提醒，如果在吃小龍蝦后半天到一天內(nèi)出現(xiàn)渾身肌肉酸痛僵硬、尿液呈醬油色等癥狀，千萬(wàn)引起重視，立即到正規(guī)醫(yī)院就診。
這些人不適宜吃小龍蝦
龍蝦為發(fā)物，很容易引起過(guò)敏，對(duì)于很多過(guò)敏體質(zhì)者來(lái)說(shuō)是不宜吃龍蝦的，比如過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、過(guò)敏性皮炎、哮喘等朋友。此外，在吃中藥期間也是不可以吃龍蝦的。具體內(nèi)容如下：
過(guò)敏體質(zhì)者
如上所說(shuō)，龍蝦可致敏，可誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性皮炎患者發(fā)病，所以過(guò)敏體質(zhì)者是不宜吃的。
患呼吸道疾病者
對(duì)于有這類疾病的人是不適宜吃龍蝦的。不管是哪一種支氣管炎還是哮喘都是一種過(guò)敏性疾病，當(dāng)人們受到過(guò)敏食物的刺激時(shí)，就會(huì)引起氣道不暢，呼吸困難的現(xiàn)象，從而引發(fā)支氣管炎和哮喘。
皮膚病患者
龍蝦為發(fā)風(fēng)之物，可使人陽(yáng)氣升發(fā)，虛火內(nèi)擾，助生外丹內(nèi)毒，可誘發(fā)皮膚類疾病，所以皮膚病人是不宜吃龍蝦的。
吃中藥者
龍蝦為發(fā)物，可與中藥發(fā)生反應(yīng)，輕者會(huì)削弱功效，重者可與中藥里的相關(guān)成分發(fā)生作用，危害身體健康。
孕婦
孕婦最好也不要吃龍蝦，以免引起流產(chǎn)。正常體質(zhì)者在食用過(guò)程中不宜吃得太辣，食用要注意衛(wèi)生，將蝦殼剝干凈再吃，以免造成卡喉或劃破咽喉，引起不必要的損傷。
除此之外，蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。
隨著生活瑣事的繁多及工作量的增加，人們的生活質(zhì)量不斷下降，生活質(zhì)量的下降促使自身的飲食不合理，不但會(huì)使胃部健康受到威脅，也會(huì)使人體不能及時(shí)攝取營(yíng)養(yǎng)，人體健康就開(kāi)始不斷衰敗。所以，無(wú)論生活環(huán)境是什么樣子的，自身的飲食一定要科學(xué)合理。
不合理的飲食不但會(huì)使身體出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象，還會(huì)危害健康，除此之外，對(duì)于睡眠質(zhì)量也有較大的影響。多數(shù)人會(huì)在睡前食用自己喜愛(ài)的食物，殊不知有些食物在晚上食用會(huì)影響睡眠質(zhì)量，導(dǎo)致失眠的出現(xiàn)，致使第二天起床后會(huì)覺(jué)得非常疲憊。所以，想要防止失眠的出現(xiàn)，就得找到原因，而以下的幾種食物就是原因之一。
睡前吃什么影響睡眠
1、辛辣食物
多數(shù)人會(huì)將飯局或者大餐放在晚上食用，因?yàn)楝F(xiàn)代人們生活比較忙碌，一般只有晚上有充足的時(shí)間用于聚會(huì)或者應(yīng)酬。如果晚上吃過(guò)于辛辣的食物，吃完后會(huì)引起胃部灼熱，體溫升高、血液循環(huán)加快。由于胃部不適和心臟供血量增加兩大因素，會(huì)導(dǎo)致心跳加快，身體各部位處于活躍狀態(tài)，造成嚴(yán)重失眠。
所以，晚上千萬(wàn)不要吃過(guò)于辛辣的食物，可以多吃清淡的，如粥類等，這不但具有養(yǎng)胃的效果，對(duì)健康也是有利的。
2、濃茶
中國(guó)茶文化歷史久遠(yuǎn)，茶是多數(shù)人喜愛(ài)的飲品，因?yàn)樗坏胸S富的微量元素，對(duì)身體健康有促進(jìn)作用，但晚上最好不要飲用它。因?yàn)椴柚锌Х葔A過(guò)多，咖啡堿有刺激作用，喝多了容易使心跳加速、血流加速、呼吸加快，易導(dǎo)致大腦神經(jīng)中樞過(guò)度興奮，就會(huì)使人出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象。
3、酒
酒是餐桌上較受歡迎的飲品，它不但可以調(diào)節(jié)飯局的氣氛，對(duì)人與人之間的感情交流也有促進(jìn)作用，但如果在晚上飲用酒，則危害健康，也會(huì)導(dǎo)致失眠的出現(xiàn)。因?yàn)橛行┤撕染坪缶妥兊酶忧逍?，造成大腦細(xì)胞格外精神。
在家烹飪加工前清水喂養(yǎng)24小時(shí)
專家說(shuō)，市民在家烹飪小龍蝦時(shí)，一定要高溫煮熟煮透，可通過(guò)觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來(lái)判斷是否煮熟。建議在烹飪加工前，一定要清水喂養(yǎng)24小時(shí)左右，讓蝦體吐出代謝物。另外，要用刷子洗凈其身體上的臟物，同時(shí)隱藏了大量泥沙和細(xì)菌的腸線也必須剔除干凈，再用清水充分地清洗2-3次。
積聚毒素病原菌蝦頭千萬(wàn)不要吃
小龍蝦的蝦頭部分千萬(wàn)不能食用。小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲(chóng)的部分。
此外，吃蝦時(shí)也要有節(jié)制，不要一次食用過(guò)多，因?yàn)槲r是高蛋白食物，部分過(guò)敏體質(zhì)者會(huì)對(duì)小龍蝦產(chǎn)生過(guò)敏癥狀，如身上起紅點(diǎn)、起疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。
蝦死亡時(shí)間越長(zhǎng)積累的毒素越多
蝦內(nèi)含豐富的組胺酸，這是令其味鮮的主要成分。但蝦一旦死亡，組胺酸即被細(xì)菌分解成為對(duì)人體有害的組胺物質(zhì)。還有，蝦的腸胃中常含有致病菌和有毒物質(zhì)，死后體內(nèi)極易腐敗變質(zhì)。特別是隨著蝦死亡時(shí)間的延長(zhǎng)，蝦體內(nèi)積累的毒素更多，吃了便會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。
此外，蝦體內(nèi)多有肺吸蟲(chóng)的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的蝦，就容易感染肺吸蟲(chóng)病和導(dǎo)致胃腸道中毒。鮮蝦煮熟后不宜存放，第二次食用必須重新加熱。
吃蝦后不宜服維生素C片劑
美國(guó)芝加哥大學(xué)研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蝦等貝殼類食物中，含有一種濃度較高的五價(jià)砷化合物。該物質(zhì)吃下去本身對(duì)人體無(wú)毒害作用，但在服用維生素C片劑后，可使原來(lái)無(wú)毒的砷化物轉(zhuǎn)為為有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。
過(guò)敏病患者注意蝦并非人人可食
某些過(guò)敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復(fù)發(fā)作的過(guò)敏性皮炎、過(guò)敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此，已明確對(duì)蝦過(guò)敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進(jìn)食。
好蝦甲殼很完整吃時(shí)佐以姜與醋
選蝦的標(biāo)準(zhǔn)是以個(gè)體完整、甲殼不脫、外殼清晰鮮明、肌肉致密、尾節(jié)伸屈性強(qiáng)、體表潔凈有干燥感的為佳，變質(zhì)、變色、體表冷紅、串血水、節(jié)間松弛或有異常氣味的，不宜食用。吃時(shí)，要將蝦涮洗干凈，品嘗時(shí)一定要加姜加醋，既能解腥增鮮，又能發(fā)熱散寒，幫助消化，更有殺菌消毒作用。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的小龍蝦怎么吃的相關(guān)信息，通過(guò)上文的介紹，想必大家已經(jīng)知道了吃小龍蝦的禁忌以及做小龍蝦注意事項(xiàng)，因此在食用小龍蝦的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，不要因?yàn)樨澇远斐缮眢w的傷害。
小龍蝦屬于雜食動(dòng)物，植物類，小魚(yú)、小蝦、浮游生物、底棲生物、藻類都可以作為它的食物。特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)。并非人人都適合食用小龍蝦，平時(shí)容易過(guò)敏，尤其是吃海鮮容易過(guò)敏者要慎食。同時(shí)，由于小龍蝦的嘌呤含量也比較高，痛風(fēng)患者也最好不吃或少吃。
如何正確吃龍蝦
對(duì)于如何吃到放心的麻小，專家們給出了以下幾點(diǎn)建議。
第一、飯店選擇需謹(jǐn)慎
盡量選擇信譽(yù)好的大型飯店，少去大排檔、小餐館等衛(wèi)生狀況無(wú)法保障的地方吃小龍蝦。
第二、注意衛(wèi)生
不論是在家還是餐廳，吃小龍蝦時(shí)都要格外注意衛(wèi)生。在家吃小龍蝦，買(mǎi)回后，要先用清水沖洗干凈，最好在水中放養(yǎng)一兩天。烹調(diào)前，要先去頭。再用刷子刷洗蝦殼。此外，小龍蝦一定要煮熟，一般應(yīng)用中火煮30分鐘。
第三、蝦鉗較少的小龍蝦應(yīng)慎食
在餐廳就餐，如看到特別鮮亮，但蝦鉗較少的小龍蝦，使用洗蝦粉的可能性就比較大，應(yīng)慎食。 吃小龍蝦前，首先看小龍蝦的外殼，如果表面顏色很深，并且發(fā)暗，說(shuō)明蝦的質(zhì)量不好。其次看小龍蝦的腹部，如果有發(fā)黑發(fā)暗或者有油泥也不要食用。最后扒開(kāi)蝦頭部分，如果里面是黑的，說(shuō)明烹調(diào)前蝦就死了，不建議食用。
第四、小龍蝦去了頭吃
由于小龍蝦生長(zhǎng)環(huán)境污濁，吃小龍蝦確實(shí)存在一些衛(wèi)生隱患。 它的體內(nèi)易積聚有害物質(zhì)，特別是頭部很容易吸附重金屬和細(xì)菌。因此，吃小龍蝦可能引起過(guò)敏和急性腸胃炎，龍蝦的頭頸有導(dǎo)致肺吸蟲(chóng)病的危險(xiǎn)。
第五、除了要去掉蝦頭和蝦殼外，吃小龍蝦時(shí)還要除去蝦線
這是因?yàn)?，蝦線里面裝的是糞便，烹飪溫度和時(shí)間達(dá)不到要求可能藏有病菌。
吃蝦需謹(jǐn)慎
肉體松軟無(wú)彈性極有可能是死蝦
買(mǎi)小龍蝦最怕遇到死蝦，因?yàn)樾↓埼r死后腐壞得很快，會(huì)分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì)，滋生有害病菌，食用后容易導(dǎo)致腹瀉等腸胃道感染性疾病，危害身體健康。
烹調(diào)加工后的小龍蝦端上來(lái)后，如果有濃烈腥味、蝦體散開(kāi)發(fā)直、肉體松軟無(wú)彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質(zhì)等現(xiàn)象，那么就極有可能是死蝦制作的。
夏天這樣喝綠豆湯 差點(diǎn)連命都丟了
身體寒氣重的人群不宜喝綠豆湯
只要體質(zhì)寒氣較重的人群也是不宜食用綠豆湯的，因?yàn)檫@種食物本身就是寒性的，食用則會(huì)加重人體的寒氣!
綠豆湯不宜冰鎮(zhèn)飲用
將綠豆湯煮熟，待涼了后放入冰箱過(guò)段時(shí)間食用則涼爽無(wú)比，這是人們常喝綠豆湯的方式，殊不知冰鎮(zhèn)過(guò)的綠豆湯易傷脾胃，對(duì)于本身就寒涼體質(zhì)的人群則危害重重!
綠豆湯不能與藥物同食
清熱解毒是綠豆湯的特性，但不可以與藥物一同食用，因?yàn)樗鼤?huì)將藥物中的鈣、鉀等成分給分解，從而降低藥性!
女性特殊時(shí)期不宜喝綠豆湯
女性的特殊時(shí)期——經(jīng)期，這個(gè)時(shí)間段不宜食用綠豆湯，因?yàn)樗旧淼男再|(zhì)是偏寒性的，如果女性在經(jīng)期也食用它，易導(dǎo)致氣滯血瘀、痛經(jīng)等癥狀。
不要食用加了鹽的綠豆湯
煮綠豆湯時(shí)，可以適量加點(diǎn)糖，但不可加鹽，因?yàn)辂}會(huì)將綠豆中的水溶性維生素給破壞掉，從而降低綠豆湯本身的性能!
腸胃消化不好的人群不宜喝綠豆湯
綠豆湯中含有的蛋白質(zhì)是較難被人體消化掉的，如果自身腸胃消化不好的人群食用它，則消化不良的癥狀會(huì)加重。
煮綠豆湯時(shí)要注意什么
1、不可用鐵鍋煮
這一點(diǎn)大家一定要切記，因?yàn)榫G豆中的類黃酮會(huì)與鐵鍋發(fā)生反應(yīng)，會(huì)影響綠豆本身的抗氧化性，從而降低其功效!
2、綠豆煮前放冰箱冷凍一段時(shí)間
想要在較短的時(shí)間里將綠豆煮開(kāi)花，可以在綠豆煮前將其放入冰箱冷凍片刻即可，然后取出煮湯，則不用多久就會(huì)開(kāi)花。
3、不可丟棄綠豆皮
多數(shù)人會(huì)將綠豆湯表面漂浮的綠豆皮給丟棄掉，其實(shí)最好不要丟棄，因?yàn)樗蓄慄S酮、單寧等物質(zhì)，對(duì)人體好處諸多!
成熟了的柚子肉吃起來(lái)酸甜多汁，讓人欲罷不能。很多吃貨都愛(ài)吃柚子，柚子的種類也很多。那么柚子吃多了會(huì)上火嗎？
柚子上火嗎？但其實(shí)柚子一點(diǎn)也不上火，它還能去火！
柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等癥，能幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)。柚子皮順氣、去油解膩、是清火的上品，長(zhǎng)期食用還有美容之功效。
柚子清香、酸甜、涼潤(rùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富，藥用價(jià)值很高，富含胡蘿卜素，B族維生素、維生素C以及各種礦物質(zhì)。柚子性偏寒，食用柚子有一定的去火功效。柚肉中富含豐富的維生素C以及類胰島素等成分，有降血糖、降血脂、減肥、美膚養(yǎng)顏等功效。經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助治療作用，對(duì)肥胖者有健體養(yǎng)顏功能。柚子皮泡的茶能夠醒酒。秋冬食欲增加，暴飲暴食后飲一杯柚子茶，可幫助消化，還可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
柚子不上火，但也不能多吃。這是因?yàn)殍肿有院⑻撔篂a的人吃多了柚子是會(huì)腹瀉的。
這么吃柚子，當(dāng)心要命！
柚子不僅個(gè)頭大，而且香氣濃郁、酸甜可口，大口吃起來(lái)非常爽。
一、吃柚子有很多好處
1.富含鐵、鈣、天然葉酸
這三種元素是孕婦缺少的營(yíng)養(yǎng)元素，多吃能預(yù)防貧血促進(jìn)胎兒發(fā)育，但是柚子性寒，體質(zhì)虛寒的孕婦要少吃。
2.富含維生素C、胡蘿卜素
3.減少中風(fēng)
柚子含有一種生理活性物質(zhì)，可降低血液的粘稠度，減少血栓形成，對(duì)腦血管疾病如腦血栓、中風(fēng)有比較好的預(yù)防作用。
4、止咳化痰
總之秋天多吃點(diǎn)柚子的好處是很多的，有益于身體健康，經(jīng)常食用，對(duì)高血壓、糖尿病、血管硬化等疾病有輔助作用，對(duì)肥胖者還有健體養(yǎng)顏的功能，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)具有食療效果的水果之一。
二、但是有一些人卻并不適合吃柚子
1.身體虛寒的人
柚子性寒，身體虛寒的人不宜多吃柚子，吃多了會(huì)導(dǎo)致腹瀉。
2.高血壓服藥患者
前面才說(shuō)吃柚子有利于高血壓，這里怎么就不能吃柚子了？這里指的是高血壓服藥患者，有些高血壓患者控制得好，是不需要經(jīng)常服藥的。
柚子里面的活性物質(zhì)會(huì)對(duì)腸道中的某種酶產(chǎn)生抑制作用，造成對(duì)藥物的分解速度過(guò)慢，從而使血液中的藥物濃度增高，影響了降壓藥的正常代謝。如果吃了降壓藥再吃柚子，等于多吃了很多降壓藥，便會(huì)讓人血壓變得很低，導(dǎo)致生命危險(xiǎn)。
3.服用避孕藥的患者
同理，吃過(guò)避孕藥后服用柚子或者柚子汁，阻礙了對(duì)避孕藥的吸收，那么她很可能會(huì)避孕失敗。
4、心律不齊、心臟換瓣，服用抗凝藥的患者
綜上所述，我們可以發(fā)現(xiàn)，柚子有一種活性物質(zhì)，它能夠抑制藥物的分解，讓藥品在人體內(nèi)停留的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致藥物不能正常代謝，從而使藥物濃度過(guò)高。這種物質(zhì)名為呋喃香豆素。
原來(lái)柚子使體內(nèi)的華法令濃度升高，pT值升高，從而導(dǎo)致有胸血管出血。
所以，正在服藥的人，或者是老年人，最好不要吃柚子或者柚子汁。柚子雖好，卻不是人人都適合吃的。
柚子皮治腳氣效果很好，可以泡腳，有止癢，消炎，愈合傷口等功效。柚子皮可以先出奇癢難忍的苦楚，并且?guī)?lái)輕松愉快。
柚子皮功效
中醫(yī)認(rèn)為，柚肉甘酸，性寒無(wú)毒，具有理氣化、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效。鮮柚肉含有類似胰島素成分，有降血糖功效，極有益于糖尿病、心血管病患者，能治食少、口淡、消化不良等癥，常食有幫助消化、除痰止渴、理氣散結(jié)作用。
此外，柚子還有健胃脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)血、清腸、利便功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病有良好療效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)，柚子有預(yù)防腦血栓、抗癌、減肥等效果，最適于中老年人食用。
柚子含有生理活性物質(zhì)皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循環(huán)的粘滯度，減少血栓的形成。中老年人如果患有腦血管疾病，常吃柚子有助于預(yù)防腦中風(fēng)的發(fā)生。柚子含有大量維生素C和鈣元素，有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。
柚子皮作用
1、可以放在房間里驅(qū)除穢味。把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱異味！
2、柚子皮沐浴液
自制的柚子皮沐浴液不僅省錢(qián)，而且讓皮膚遠(yuǎn)離人工化學(xué)物質(zhì)的傷害，最關(guān)鍵的是美容功效超級(jí)棒。
3、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過(guò)大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就會(huì)好。
4、柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持（即使好了，也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié)），可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話，可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開(kāi)，加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。
5、柚皮扣肉
取五花肉500克，按做扣肉的一般程序：先煮至八成熟--皮上涂甜酒--入鍋?zhàn)哂?-起鍋后入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營(yíng)養(yǎng)功效卓越，柚子皮在美容方面更是一把好手.
6、可防蟲(chóng)。
將成內(nèi)面的白筋撕凈，放在通風(fēng)處吹干，再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放于衣柜角落或米桶內(nèi)，防蚊蟲(chóng)。
7、腌制
方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會(huì)有點(diǎn)苦的。然后就把它橫著切成一條條，注意切薄點(diǎn)。放在開(kāi)水中煮一下，然后就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時(shí)注意要先擠掉皮的水份，再放進(jìn)新水中（這樣可以去掉苦味）。 一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然后就煮些白糖，煮成水一樣后（要吃辣的也可放些進(jìn)來(lái)），放皮進(jìn)去一起煮一會(huì)。這樣就做成了柚子糖了。
8、柚子釀
做法同上面的差不多，不過(guò)就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然后每一塊都用小刀小心的剖出一個(gè)小口，用來(lái)把做好的餡放進(jìn)去（這個(gè)餡就隨大家的口味，平時(shí)你們釀豆腐用的就可以了）。記得也是用開(kāi)水煮過(guò)，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。
1、柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮，將其切成塊狀，水不要太多（和煎中藥一樣）連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就會(huì)好。
2、柚子皮煮水治療凍瘡
食積不化：柚皮和蘿卜籽各15克，煎湯分4次服，每日1劑。
老人久咳不愈：去掉柚皮表層黃皮，將剩下的瓤切碎，加適量冰糖、水蒸至熟爛，每次服食50-100克，早晚各1次。
風(fēng)疹：鮮柚皮加生姜，搗爛，外敷患處，每日2次，能止癢消腫。
支氣管炎：蜜柚皮1只洗凈，連黃皮帶白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、適量水蒸至熟爛，每次吃小半碗，連湯帶皮一起服食，每天2次。
可見(jiàn)，柚子皮，也是良藥，能治病。因此，人們?cè)谑秤猛觇肿拥墓夂螅f(wàn)別把柚子皮丟掉。
營(yíng)養(yǎng)豐富
柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)則認(rèn)為，柚子中含有一種生理活性物質(zhì)，叫做柚皮甙，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成。因此，吃柚子可以促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病和腦血栓、中風(fēng)等腦血管疾病都有較好的預(yù)防作用，尤其適合中老年人食用。
鮮柚肉由于含有類似胰島素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。它能促進(jìn)食欲、治消化不良等癥，理氣散結(jié)。 多吃柚子還有助于防止腸癌和胃癌的發(fā)生。冬季容易上火，柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。柚子中的維生素C含量大大超過(guò)其他水果，每100克柚肉中含維生素C為57毫克，是梨的10倍。柚子還能能解酒毒，可消除酒后口中的異味。
1.柚子皮煮水治小兒肺炎
將柚子吃完后，留皮晾干，放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮（塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過(guò)大），水不要太多（和煎中藥一樣）連開(kāi)幾次后，把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下，連喝幾次就會(huì)好。柚子皮的做法 柚子皮的腌制方法。
2.柚子皮煮水治療凍瘡
用曬干的柚子皮煮水，燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開(kāi)始時(shí)，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度，最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。
如何選好柚皮
在選料上，最好選用泰國(guó)金柚的柚皮。因?yàn)樘﹪?guó)金柚的皮比較厚，而且潔白，香氣又濃郁；如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話，那就更好了，柚皮更厚、香氣也更濃，那可是難得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜歡用豬油搓柚皮，讓柚皮吸足豬油，使之變成膩滑，然后再用豬油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家講健康，怕油膩，此法基本不用。只是將柚皮浸透、切件、擠干水分后，就用上湯慢火煨上幾個(gè)小時(shí)，使柚皮充分地吸收上湯的美味，然后收火收汁，最后用蒜頭炒過(guò)的蝦子、肉末等料頭煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎樣取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形，然后把皮向四面剝，從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時(shí)候要小心，最好別將柚子皮弄碎了，以保持完整。
冰糖柚子皮
食材：柚子1個(gè)、冰糖適量。
植物對(duì)人類的利益又是食物，又是藥療。選擇植物飲食，相對(duì)是無(wú)益于身心的明智之舉。冬季腳容易癢，趕快試試用柚子皮吧，相信您會(huì)收到滿意的效果。
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