減肥食譜春節(jié)享受美食吃不胖的搭配小秘訣
養(yǎng)生減肥食譜。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《減肥食譜春節(jié)享受美食吃不胖的搭配小秘訣》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
春節(jié)的美食相信很多吃貨們都難以抵擋，減肥就成了口號，如何能在春節(jié)能吃的好又能長不胖呢？今天小編就教給大家如何挑選食物巧搭配的飲食原則讓自己飽食美味又不長胖。
一、聰明搭配主食，享瘦從今天開始
在主食方面千萬不要放棄，雖然這樣也許會讓你前幾天體重減輕明顯，但日后反彈的速度，對你身體的傷害會讓你欲哭無淚。
1、首選粗細(xì)搭配。在精白米面中加入營養(yǎng)素更多，膳食纖維豐富的粗糧，這樣不僅可以降低熱量，降低生糖指數(shù)，還會幫助你帶走垃圾和油脂，皮膚也會變得健康亮澤。比如紅豆米飯，糙米飯，燕麥飯，玉米飯等，這些都是大米加上一些雜糧混合煮成米飯，當(dāng)然你也可以自己再添加其他的雜糧，也可以幾種混合在一起。
2、粥品替換米飯。每天都選擇至少一次的粥品，因為粥品的熱量僅是米飯的1/3，同時更利于消化吸收，更可以隨意發(fā)揮自己的創(chuàng)造力添加各種食材，比如雜糧粥，紅薯粥，蔬菜粥等等，讓大米變得生動起來，同時飽腹感更強(qiáng)，不容易有饑餓感。比較推薦紅豆薏米粥，玉米枸杞粥，紅薯銀耳粥。建議早晚選擇粥品，尤其是晚上。
二、巧妙選擇蔬菜，瘦身速度加倍
1、首選綠葉蔬菜。在選擇蔬菜上，我們優(yōu)先選擇深色蔬菜，尤其是一些綠葉蔬菜，十字花科的蔬菜，維生素和礦物質(zhì)都會較為出眾，不僅可以減輕體重，還可以調(diào)理身體，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。比如菠菜、小白菜，芥蘭、小油菜，西蘭花、空心菜等。需要注意的是一些淀粉類的食物比如土豆等最好作為主食而非蔬菜。
2、蔬菜搭配菌藻。在選擇蔬菜時搭配一些菌藻類，如木耳，蘑菇，海帶，營養(yǎng)會更全面，清脂瘦身的效果也會更好。比如香菇炒小油菜，木耳拌菠菜，海帶白菜湯。
3、蔬菜搭配豆制品。有些血脂高體重較大的人群可以經(jīng)常用豆制品搭配蔬菜，可以代替一些肉類的營養(yǎng)，不僅熱量很低，蛋白質(zhì)較高，還可降低血脂，有輕體減脂的作用。比如芹菜拌豆干，韭菜炒豆腐，菠菜豆腐湯等。
4、烹調(diào)方式最重要。烹調(diào)蔬菜時要選擇少油少鹽快炒，或者是最為推薦的焯拌，白灼，蒸，煮的方式，因為蔬菜雖然營養(yǎng)素高，熱量低，但特別吸油，如果油脂過多不僅不利于瘦身，還會導(dǎo)致熱量過高而增加體重，采取段時間溫度不高的方法還可以使蔬菜的營養(yǎng)素減少流失。
三、肉類選擇得當(dāng)，瘦身美容保健康
肉類在減肥中是否就要放棄呢？不是的，非專業(yè)人士完全放棄肉類不僅使皮膚越來越差，缺乏紅潤光澤，還會降低免疫力，所以千萬不可自己私自去掉肉類。我們完全可以邊享受到肉的美味又不增加體重，皮膚也會紅潤健康。
1、首選魚蝦貝殼類，蛋白質(zhì)豐富，脂肪含量少，膽固醇也極低；其次是選擇瘦牛羊肉，去皮的的雞鴨肉；最后才是豬肉。
2、魚蝦貝殼類我們多選擇水煮，或者白灼，蒸的方式，切莫選擇油炸或者是油煎。牛羊肉，雞鴨肉最好的選擇方式是長時間燉煮后食用，可去掉大部分脂肪，吃起來不膩肉香更濃。比如牛肉可以燉煮后去掉油脂再吃，包括炒菜，豬肉燉煮后去掉過多脂肪此時再切薄片炒肉味更純正，熱量降低。在比如紅燒魚換成蒸魚，油炸大蝦換成白灼蝦，多享受食物的原味。
3、搭配蔬菜一起做拌菜最提倡更。將肉燉煮一段時間之后切薄片或者切細(xì)絲和蔬菜一起涼拌，就是一道非常好的葷素搭配了，補(bǔ)充了肉類中的營養(yǎng)，也避免了肉類炒菜時額外添加的油脂，過了吃肉的癮，還不用擔(dān)心脂肪含量高，并對減肥的朋友有極大的幫助。
4、若想吃肉不長胖，一定要將肉類放在中午選擇，早晚兩餐選擇蔬菜，中午以肉類搭配蔬菜，搭配的比例為1：3，也就是一口肉三口蔬菜。
四、水果適量選擇，美膚防暴食
水果女孩子都喜歡，但無節(jié)制的吃，隨意的吃不僅對瘦身無益，同樣會增加體重。我們可以這樣。
1、偶爾早餐替代蔬菜。也就是早餐沒時間做蔬菜時偶爾做來替代。
2、放在上午下午餐點中食用。上午的10點左右，下午的3點半左右，補(bǔ)充水果中的營養(yǎng)素，還可以使血糖保持平穩(wěn)，避免精力不足和出現(xiàn)饑餓感。
3、餐前食用。很難控制自己飲食量的朋友或者是臨時外餐時，可在餐前選擇一個橙子或者蘋果，這樣就不會因為過分的饑餓而大吃一頓，還可減少就餐的飲食量，可均衡菜式中的油脂。
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冬季是減肥的好時機(jī)：氣溫下降，身體需要更多的能量來維持基本運作;運動所消耗的熱量也會比在溫暖環(huán)境中要多得多但是，想要在冬天減肥，卻也有各種各樣的困難
冬天寒冷，想要吃更多地東西御寒;在室內(nèi)的時間增多了，相應(yīng)的接觸零食的時間增多，活動的時間卻變少;冬天太冷，平時的運動都不想堅持;水果太冰涼，看見就沒胃口;年末朋友聚會，一吃就停不下來總之，各種各樣的原因，都使得愛美的人們一到冬天就發(fā)愁身體胖了一圈，明年又要開始減肥。
冬季是減肥的好時機(jī)
確實，冬季有很多主觀和客觀的原因，都使其成為最易發(fā)胖的季節(jié)。但如果能在這幾個月中控制住體重，那么發(fā)胖風(fēng)險就會大大減少;而冬季又需要更強(qiáng)的自制力才能抵御美食的誘惑和偷懶的沖動，因此，冬季減肥，應(yīng)該以保持體型為主，減輕體重為輔。
但是面對著身體時不時地撒嬌，又該怎么做才能保持住體型，甚至減輕你的體重呢？別急，專家特別針對在冬季減肥中的種種困難，傾情推出冬季減肥攻略，幫你度過冬季減肥的難關(guān)。
冬季減肥食譜
冬天人的胃腸供血量增多，消化吸收功能增強(qiáng)，胃口好，飯量自然就增加了，因此，多吃成為冬季發(fā)胖的罪魁禍?zhǔn)?。下面，就介紹幾種方法，幫你管住想吃東西的嘴。
1、和食物保持距離
首先和食物保持距離，眼不見為凈，當(dāng)然就不會那么想吃東西了。這里有很多小技巧，比如：讓自己忙起來，就不會惦記著零食了;盡量在人多的地方活動;不要在家里儲備零食，到超市零食區(qū)繞道走;不新鮮的食物就處理掉;只在廚房進(jìn)餐;喝水讓自己感到飽腹，等等?？傊阋龅氖虑椋褪遣灰尪嘤嗟氖澄锍霈F(xiàn)在你的視線里。
2、像淑女那樣吃東西
想想淑女們都是怎么吃東西的：餐前先喝一點湯;用小份的盤子盛食物，細(xì)嚼慢咽，慢慢享受每一口食物;即使是最美味的食物也不多吃，淺嘗即止;絕不碰餐桌上的剩菜，也不會毫無形象的坐在電視機(jī)前大嚼零食這些，都不只是淑女的象征，它更是控制自己飲食的小小秘訣。每吃一口咀嚼20下，可以更好地體會到吃的樂趣，也可以讓你有飽的感覺。因此，快改改你狼吞虎咽的習(xí)慣吧，一點點小的改變，就會塑造苗條健康的你哦。
3、讓你的飲食計劃更人性化
當(dāng)然慢慢少量的吃，并不是說要不吃東西。很多人制定非常嚴(yán)格的飲食計劃，也是最終堅持不下來的主要原因。特別是在食欲旺盛的冬天，如果太過于限制自己的飲食，往往就是身體撒嬌的導(dǎo)因。其實，冬天需要消耗更多的熱量，大可不必像夏天那樣把熱量控制在低范圍內(nèi)了，可以制定更有彈性的計劃，也會讓自己不會克制的那么艱苦（當(dāng)然要注意的是，并不是說完全放開來吃，這樣身體一定會發(fā)胖的哦）。
下面介紹幾種好吃又低卡的菜，你也可以試一試：
材料：牛奶-240ml，鮮奶油-少許，乳酪絲-少許，青花椰菜-100克
做法：
1、將青花椰菜燙熟，用冷水沖，瀝干后備用;2、用牛奶、橄欖油、鮮奶油、乳酪絲下鍋伴炒至濃稠狀;3、將煮好的青花椰菜與做法2快速拌炒一下即可。
營養(yǎng)成分分析：
熱量-188大卡 蛋白質(zhì)-8克 脂肪-12克 碳水化合物-12克
另外，不要太嚴(yán)厲的克扣早餐和午餐。因為它們不僅是為你的日常活動提供熱量，也是晚上以及非用餐時間不會吃過多的秘訣所在。
當(dāng)然，你還需要學(xué)會巧用小零食。有的時候想吃零食也是身體需要的表現(xiàn)哦，這時候就可以吃一點零食了。當(dāng)然，最好是充饑又低卡的東西，如水果、蜂蜜水、低脂高纖消化餅干等。你可以在饑餓來臨之前先吃一點，這樣就不至于吃太撐。飯前喝湯不僅可以有助消化、開胃，還可以讓你不會那么饑餓了;下午4：30的一點零食也有助于晚飯不會多吃。當(dāng)然，過量的零食，以及剛剛吃過東西有吃零食，可是會撐大你的胃口的哦。
4、吃熱的東西
冬天想要吃東西的一大原因，就是為了維持身體的熱量。因此，如果吃熱的東西，不僅身體會熱起來，也是能促進(jìn)消化、加快新陳代謝的。
吃飯時要注意飯菜溫度，別嫌麻煩，吃熱菜熱飯，飯菜涼了，一定熱了再吃。
多喝熱水（飲料熱量高，是減肥的大敵）。熱茶是一個好主意，不僅暖胃，也會讓胃飽飽的，不再想吃東西。如果擔(dān)心喝太多綠茶會影響睡眠的話，烏龍茶和花草茶絕對是不錯的選擇，喝再多也不會睡不著哦。
如果嫌冬天水果太冷的話，還可以煮一鍋美味的水果羹。把蘋果啊梨啊桔子啊洗好弄成塊放在鍋里煮就可以了，不過不要煮太長時間哦，熱了就好，不然營養(yǎng)會流失的。
5、保持飲食的三低三高
所謂三低，就是低油、低鹽、低糖;所謂三高，就是高蛋白、高維生素、高纖維素。
低油就是少吃或不吃油炸食品。低鹽是盡量讓口味清淡，少吃辛辣，以免讓胃口大開又傷了脾胃。低糖并不是說不吃糖，而是要嚴(yán)格控制冰淇淋、奶油蛋糕等熱量高的食品。
而高蛋白是維護(hù)人體器官的營養(yǎng)素，平常在飲食中要占到30%左右，但對于急于減脂的人，可以將蛋白質(zhì)調(diào)高到60%左右，但主要攝取的應(yīng)該是植物蛋白，如豆類等。維生素可以延緩細(xì)胞的衰老，蔬菜和水果是最主要的維生素來源。水果（蘋果、橙子、西瓜、草莓）蔬菜（黃瓜、番茄、芹菜）。纖維素能幫助我們的腸道蠕動，有利于排毒，并保持皮膚的光潔，玉米、西芹、蕎麥都是含高纖維素的食品。
6、告別火鍋和夜宵
年末是好友聚會最頻繁的時候，往往會要一起吃喝玩樂。最好在去之前先吃一點低脂高纖的東西，去之后先喝一碗湯，然后盡量吃水果和瘦肉。至于那些一看就油膩的東東，還是少碰為妙，不然那么多的努力就付之東流了。
最最忌諱的是涮火鍋。別看都是扔進(jìn)東西煮，火鍋可是一個很能發(fā)胖的東西呢。先不說湯里和涮料里有多少油質(zhì)，吃到HIGH時，真是像控制都難，而且那一個個貌似美味的丸子，熱量最高。可以換掉的話可一定要把這個換掉哦。
而夜宵，這是保持身形的大敵;就算了熱量再低的夜宵，也是完全用來長肉的，所以吃夜宵之前，一定要三思、三思、再三思啊！
夏季不減肥，一年都傷悲!現(xiàn)在正值夏季，美眉們也紛紛開啟了夏季減肥模式，運動減肥、飲食減肥，哪種最適合夏季減肥呢?其實注意飲食，吃對食物便能輕松幫助你瘦身，那么減肥吃什么最有效你知道嗎?今天小編就為大家介紹六款美味減肥食譜，享盡美味的同時還能輕松瘦身，何樂而不為呢?想要瘦身，那么下面就跟小編一起來看看吧。
一、 什錦蔬菜湯
材料：香菇3至4個、平口蘑菇5至6片、洋蔥2個、蘆筍1根、柿子椒紅、黃各1個、高湯600毫升、月桂樹葉1枚、鹽、胡椒各少許、橄欖油、醋、綠菜葉(切碎)少許
做法：
1、將蘑菇及蔬菜切塊。
2、用中火將蘑菇烤香，放入少量鹽和胡椒。洋蔥和蘆筍用中火炒熟。
3、用橄欖油將鍋溫?zé)?，倒入高湯，再放進(jìn)蘑菇和月桂樹葉，用微火煮。
4、煮10分鐘左右加入柿子椒，用鹽、胡椒調(diào)味。盛入器皿中，撒上綠菜葉及醋。
二、紅燒冬瓜
材料：冬瓜、白糖、雞精、蠔油、鹽、老抽、生抽
做法：
1、冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方塊。
2、熱鍋下油，油熱后下入冬瓜塊煎至四面略顯金黃后，把冬瓜扒到鍋邊，中間下少許白糖炒出糖色后和冬瓜塊一起炒勻。
3、再放入鹽，適量生抽，老抽讓冬瓜均勻上色。
4、加一小碗水炒勻后蓋上鍋蓋，燜煮至冬瓜到熟。
5、再加蠔油，雞精，大火收汁。起鍋撒上蔥花即可。
功效：冬瓜中含有丙醇二酸，這種物質(zhì)能夠有效的抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，另外冬瓜中富含豐富的維生素C，并且富含鉀元素，而鉀元素是人體必需的微量元素，具有排水消腫的作用，同時含的鈉鹽比較低的，這對于高血壓，腎不好，浮腫等都有很好的療效，能起到消腫降壓的作用。
三、香蕉水果汁
材料：香蕉半條、鳳梨原汁300CC，木瓜半個。
作法：鳳梨榨汁，再將香蕉切小段、木瓜削皮去子后，三種一起用果汁機(jī)攪拌均勻。
減肥功效：香蕉富含寡糖，可增加腸內(nèi)好菌，并含有豐富果膠，有益潤腸通便，改善便秘
四、番茄鵪鶉蛋沙拉
材料：番茄、生菜、圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋、千島醬(根據(jù)個人喜好換成其它醬汁也可)
做法：
1、將鵪鶉蛋煮熟剝皮后備用;圣女果對半剖開、黃瓜切適當(dāng)大小;番茄需要掏空內(nèi)部。
2、將圣女果、黃瓜、鵪鶉蛋跟千島醬混合均勻，裝入番茄里即可。(這樣無論外形還是味道都一樣的好)
五、紅豆山藥西米粥
材料：紅豆、山藥、西米
做法：
1、紅豆洗凈，用水泡上一晚上，放入高壓鍋煮半個小時。
2、將山藥洗凈切片。西米用清水泡5分鐘，放入鍋中煮至米粒上浮，且米粒變晶瑩。
3、將紅豆和山藥裝入砂鍋，加上紅豆湯，湯沸之后轉(zhuǎn)文火;
4、過幾分鐘之后加上黃糖片，熬至山藥軟爛。
5、將煮好的西米撈出倒入粥鍋里即可。
功效：山藥高營養(yǎng)、低熱量，可助消化，能很好的控制食欲。它的飽腹感不亞于土豆等淀粉量高的食物喔!預(yù)防脂肪沉積，是一種天然的纖體美食。
六、胡蘿卜煮蘑菇
材料：胡蘿卜、蘑菇、黃豆、西蘭花、調(diào)味料適量
做法：
1、先將胡蘿卜洗干凈切成小塊，蘑菇切成片狀，黃豆煮熟、西蘭花撕成小朵;
2、然后倒入適量油放在鍋內(nèi)，放入胡蘿卜、蘑菇翻炒一下;
3、再加入適量清湯煮一下，等胡蘿卜快煮爛時，加入適量的黃豆、西蘭花再調(diào)入鹽、味精、白糖即可。
減肥食譜有哪些?夏天的腳步臨近，這個時候胖美眉們要著急了，這一身肥肉該如何面對火辣的夏季呢?要想迎接火辣夏天，那么從現(xiàn)在開始加入減肥行列吧，現(xiàn)在減肥還不急，在夏季來臨之前，趕緊把這些肥肉狠狠地甩掉吧，那么該如何減肥最有效呢?今天小編就給大家推薦幾款美味的瘦身食譜，讓你享受美食又輕松減肥，何樂而不為呢?下面就一起來學(xué)學(xué)這幾款減肥食譜的做法吧，痩美迎接火辣夏天。
海帶燴雞柳
原料：海帶、雞胸肉、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜。
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。
做法：把海帶用水泡開后洗凈，再切成條，然后把紅、綠尖椒去籽，切成條，再用沸水焯一下。接著，把雞胸肉切成條，用適量鹽、味精、淀粉調(diào)味味，就可以下油鍋焯一下了，撈起后待用。往鍋內(nèi)加入少許的食用油，放入準(zhǔn)備好的蔥末、姜末，一起炒香，再加高湯，并放入全部原料燴3分鐘，調(diào)味后，可用淀粉勾芡，即成。
美味功效：海帶是清熱利水的海產(chǎn)食物，一般來說，有祛脂降壓的作用。另外，它所含的多種礦物質(zhì)及維生素能減少人體攝入的脂肪，防止脂肪在心臟、血管、腸壁處的沉積，是真正的消脂減肥的佳品哦。
三色冬瓜絲
原料：冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒。
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉。
做法：先把準(zhǔn)備好的冬瓜、胡蘿卜、綠尖椒洗凈后切成絲，然后下鍋用溫油焯一下，撈起后待用。然后將全部蔬菜再用沸水焯一下，去除油膩。在鍋內(nèi)放少許油，放入全部原料翻炒，調(diào)味后勾芡，即可食用了哦。
美味功效：這一款三色冬瓜絲的減肥功效是挺不錯的，冬瓜是屬于味甘淡而性微寒的瓜類食物，具有利水消腫的功效，建議能帶皮食用，這樣效果更佳。如果常吃冬瓜，可去除身體多余的脂肪和水分，減肥作用是很好的。
綠豆芽炒鱔絲
原料：綠豆芽、鱔魚、紅尖椒、綠尖椒、姜。
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉。
做法：把鱔魚洗一下并處理干凈，放入沸水中焯一下，撈起后切成絲，紅尖椒、綠尖椒去籽后切絲。接著，可以把綠豆芽、紅椒絲、青椒絲一起放入沸水中焯一下，撈起后待用。然后，往鍋內(nèi)放少許油，下入姜絲炒香，放入全部原料翻炒，調(diào)味后，勾薄芡，即可。
美味功效：綠豆芽是一種含有豐富的植物蛋白和多種維生素的常用食物。非常適合制作家常菜，一般都是用來涼拌或烹炒，十分美味。如果經(jīng)常食用的話，有助于消膩、利尿、降脂，減肥效果也是很好的哦。
韭菜炒黃喉絲
原料：韭菜、黃喉、胡蘿卜。
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、淀粉。
做法：把準(zhǔn)備好的韭菜洗凈后切成段，再把黃喉、胡蘿卜也洗凈切絲。然后再用沸水將全部原料焯一下，撈起后待用。往鍋內(nèi)放入少許的油，再把全部原料放進(jìn)去一起炒，加入調(diào)料后用淀粉勾薄芡，即可上桌食用了。
美味功效：韭菜富含鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)和維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，能為人體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，此外，還含有大量的纖維，這些纖維能增強(qiáng)胃腸的蠕動能力，還能加速排出腸道中過盛的營養(yǎng)及多余的脂肪，減肥效果非常強(qiáng)大哦。
白蘿卜燒墨斗魚
原料：白蘿卜、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜。
調(diào)料：鹽、味精、色拉油、高湯、淀粉。
做法：先將白蘿卜洗凈切成菱形塊，然后將紅、綠尖椒洗凈切塊，用溫油將全部蔬菜焯一下。接著可將墨斗魚洗凈，放入沸水中焯一下，撈起后待用。然后再往鍋內(nèi)放少許的油，放入準(zhǔn)備好的蔥末、姜末，再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘，調(diào)味后勾芡，即可。
美味功效：白蘿卜味甘性涼，有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽堿物質(zhì)，能降低血脂、血壓，非常利于減肥。
冬季到了，胖紙們的挑戰(zhàn)也來了，在這個美食季節(jié)，話說誰能抵擋得住美食的誘惑呢?這樣一來，胖紙們?yōu)闇p肥所付出的的努力不是要白費了嗎?不用怕，今天小編就教大家冬季如何減肥?讓你享受美食更享瘦，下面小編給大家推薦幾款冬季減肥食譜，讓你輕松瘦身，一起來看看吧。
香甜玉米羹
食材：鮮玉米1根、玉米片半碗、雞蛋2個、玉米淀粉1湯匙、白砂糖適量
做法：1)準(zhǔn)備原料。
2)雞蛋打散，玉米切掉玉米粒，用料理機(jī)打成漿，過濾備用，淀粉加半湯匙水兌開。
3)玉米汁加等量水煮開，依據(jù)口味加入糖。
4)放入玉米片煮開后倒入水淀粉。攪拌均勻。
5)潑入蛋液迅速攪拌關(guān)火。
6)燜一會即可。
百合銀耳炒蝦仁
食材：干銀耳20g、百合干20g、蝦仁60g、油適量、鹽適量、糖8g、白醋3g、雞精4g、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、蔥花適量
做法：
1)準(zhǔn)備好食材。
2)銀耳和百合用溫水浸泡3小時。
3)銀耳去根。
4)用手把銀耳撕成小朵。
5)鍋里水燒開，放入銀耳和百合焯2分鐘。
6)撈出控水備用。
7)蝦仁加入料酒，淀粉2ml，白胡椒粉。
8)用手抓均勻腌制10分鐘。
9)鍋里倒油燒熱，下入銀耳和百合翻炒半分鐘。
10)加入糖，鹽，醋，雞精調(diào)味。
11)下入蝦仁翻炒均勻。
12)剩余3ml淀粉加水?dāng)嚢杈鶆虺伤矸?，倒入鍋里?/p>
13)撒上蔥花。
14)大火翻炒收汁濃稠即可。
紫薯銀耳羹
食材：銀耳100g、鮮百合50g、紫薯100g、冰糖50g
做法：
1)銀耳泡水洗凈去掉根部黃色的部分，用手撕成小朵
2)百合掰開洗凈
3)準(zhǔn)備所需冰糖
4)紫薯去皮切丁蒸熟備用
5)鍋中加水煮沸，放入銀耳煮至出膠(小火煮大概要40-60分鐘)
6)銀耳出膠后加入蒸熟的紫薯7)加入冰糖調(diào)味
8)最后加入鮮百合，繼續(xù)煮至百合軟爛即可
蘋果湯
食材：蘋果500g、蜂蜜適量、枸杞適量
做法：1)將枸杞泡水幾分鐘，清洗干凈備用。
2)備好蘋果。
3)切去蘋果壞的部分，去核，不要削皮，并將蘋果切成大丁。
4)取一煮鍋，將蘋果放入，并倒入適量的清水。注：500克蘋果大約500毫升的水。
5)大火煮開，轉(zhuǎn)小火25分鐘。注:怕酸可以加點白糖或冰糖與蘋果同煮。
6)最后將枸杞倒入，煮開就可以享用了。注：也可調(diào)點蜂蜜口味更加好。
小米粥
食材：蘋果1個、小米100g、水1000ml
做法：1)所有材料準(zhǔn)備好。
2)小米沖洗2遍。
3)蘋果去皮去核后切小丁。
4)高壓鍋中先放入水，再放入小米。
5)然后放入蘋果丁。
6)加蓋放到爐子上大火燒開，上汽后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
蔥香牛奶紅薯餅
食材：紅薯120g、面粉50g、香蔥適量、牛奶適量、雞蛋1個、食油適量、鹽適量
做法：1)準(zhǔn)備好紅薯、雞蛋、面粉、香蔥、提子。牛奶。
2)紅薯洗凈、去皮、切細(xì)粒;香蔥洗凈、切細(xì)粒。
3)雞蛋煮熟;雞蛋和提子用花刀分成兩半備用。
4)紅薯粒倒入面粉中，加入鹽、胡椒粉、適量的牛奶拌成稀糊。
5)小煎鍋燒熱，抹上一層油。
6)倒入面糊，小火煎至面糊邊緣凝固。
7)撒上蔥粒，繼續(xù)煎至面糊全凝固。
8)翻一面，煎至兩面微黃。
9)煎好的紅薯餅，分割成小塊，搭配雞蛋、提子裝盤食用。
海帶豆腐湯
食材：嫩豆腐1塊、海帶結(jié)100g、白蘑菇50g、干蝦米10g、濃縮雞汁1大勺、雞粉少許
做法：1)按照食材與調(diào)料準(zhǔn)備好菜品所需主料及輔料;
2)豆腐切成5厘米見方的小塊，海帶結(jié)切菱形片，白蘑菇切片;
3)鍋中放入500ml清水燒開，加入一大勺濃縮雞汁，攪拌均勻;
4)將切好的豆腐塊放入湯中;
5)大火燒開后轉(zhuǎn)小火，將海帶片放入湯中;
6)加入洗凈瀝干水分是干蝦米;
7)再加入切片的白蘑菇，攪拌均勻;
8)中火煮3分鐘，加入適量雞粉調(diào)味即可。
減肥的口號每個人都喊的那樣響亮，但減肥的效果總是那么不盡人意，怎樣減肥最快最有效?并且不會反彈呢?日常的減肥食譜都有哪些?今天小編就給大家講講健康正確的減肥方法是什么!
減肥食譜
一、香菇瘦肉
材料：雞蛋1個，瘦豬肉20克。醬油、鹽、香菇、牛奶、料酒各少許。
做法：
①將雞蛋打散，加入鹽、料酒、醬油與牛奶。
②豬瘦肉切成薄片，加少許鹽、料酒和醬油，使其入昧;將香菇切成片。
③將豬瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的雞蛋汁。
④用電飯鍋蒸熟，即可食用。
這個食譜能滿足你的口腹之欲，還能促進(jìn)腸胃蠕動，加速排便，讓你吃著吃著就能減肥。
二、豆腐皮中芹
材料：豆腐皮1塊、芹菜250克、鹽適量。
做法：
①起油鍋，將豆腐皮放入鍋中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小塊狀備用。
②將芹菜的葉片擇去，洗凈后切成約2.5厘米長段備用。
③燒熱鍋，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均勻。
④加入調(diào)味料及少許水，慢慢嫻煮至豆腐皮變軟即可。
豆腐因為高營養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪而深受減肥者的親睞。豆腐中豐富的蛋白質(zhì)含量讓人有很強(qiáng)的飽腹感，更能提高新陳代謝功能。
三、黃瓜花生肉丁
原料：黃瓜1根，瘦豬肉60克，花生60克。鹽、醬油、淀粉、姜片各適量。
做法：
①黃瓜洗干凈切成小丁。
②瘦豬肉切成小丁，以醬油、鹽、淀粉腌好。
③油鍋燒熱，放入瘦豬肉丁與姜片快炒取出。
④以鍋中余油炒黃瓜與花生，加些清水，用大火快炒。
⑤放入瘦豬肉丁，加入醬油與鹽，快炒至熟透起鍋。
通過不停的咀嚼，對瘦臉特別有效哦!
四、果蔬沙拉
原料：萵苣、玉米、豌豆、番茄、時令水果、胡蘿卜和橄欖油。
做法：
①首先把所有食材洗干凈備用，萵苣需在清水中浸泡5分鐘。
②將萵苣切片，玉米和其它食材切成大小適中的塊狀。
③把所有東西放進(jìn)盆子里，加入適量的橄欖油攪拌即可。
果蔬中含有大量的纖維素，食用后容易飽脹，有效減低食欲，而它們本身又含有豐富的維生素，可以有效補(bǔ)充身體所需的能量。既可以飽腹又不用擔(dān)心會發(fā)胖，且能增加腸道的蠕動。
溫馨提示：
吃完晚餐到第二天的早餐的間隔時間很長，如果身體長期不吃晚餐，就會使得身體中血糖水平降低，身體處于饑餓狀態(tài)，因此，在您下一次進(jìn)餐的時候，就會不由自主地多吃，身體也會自發(fā)地多儲存能量。因此，減肥期間，晚上要適量吃些主食。
另一方面，晚上的消耗較少，如果吃下去很多東西，多余的能量沒有及時被消耗掉，就會以脂肪的形式儲存起來，導(dǎo)致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導(dǎo)致心血管疾病。特別是，如果晚餐吃大量含蛋白質(zhì)和脂肪的食物，不容易消化，會影響睡眠。綜上所述，晚上的主食應(yīng)該適量而清淡才不會發(fā)胖。
健康正確的減肥方法
一、和胃消脂法
形體肥胖，大多由于甘肥太過，油脂粘膩先壅于胃，往往脘腹飽脹，噯腐吞酸，口味穢濁，舌苔膩及早運用山楂、大麥芽、萊菔子等瘦腿褲效果藥以和胃助消化，甚為應(yīng)手本草書對這些藥早已有消除脂垢的記載傳統(tǒng)有焦三仙、保和丸等方，尤以中醫(yī)兒科作為常用藥物市售之山楂果、山楂糕、山楂包香甜可口，可隨身攜帶，服用方便鮮萊菔生吃、炒吃均甚清口，可算是降脂減肥最簡便的食物療法。
二、活血行瘀法
肥胖之人，血液中脂肪過多，容易引起動脈硬化，特別是心、腦血管病變多由此產(chǎn)生活血行瘀的藥物對擴(kuò)張冠狀動脈，增加血流量，降低血脂，以及防止斑塊形成和促進(jìn)其消退均有作用肥胖而見有瘀血阻滯，婦女經(jīng)閉不行，或見舌質(zhì)有青紫瘀點者，采用活血行瘀法，不但降脂減肥，同時又能治病，真是兩全其美常用的活血行瘀降脂藥物：如當(dāng)歸、川芎即古方佛手散，善于活血調(diào)經(jīng)止痛，為首選之品丹參一味，功同四物(湯)，為治心腦血管病的常用藥赤芍藥、雞血藤能活血舒筋，對瘀減肥偏方阻經(jīng)絡(luò)者多適用之三七、蒲黃善于活血止痛，對瘀阻刺痛者每多選用市售之丹參包、復(fù)方丹參包、冠心1號方、冠心2號方等都有活血行瘀降脂的功效。
三、寬胸化痰法
中醫(yī)文獻(xiàn)有肥人多痰的論點，這種痰顯然是指肥胖之痰濁，也就是脂肪過多有的人痰火重，性情急躁，易于發(fā)脾氣、惱怒，以致血壓高，頭脹腦鳴而痛，睡眠不安，舌苔黃膩，大便干結(jié)多發(fā)心、腦血管病變遇上這些病證，選用寬胸化痰法最為合適。
常用藥物如：瓜蔞，古稱栝樓，為寬胸化痰主要藥，市售之瓜蔞包即用此一味制成，可降血脂，尤善治冠心病瓜蔞仁還有潤腸作用，對痰火內(nèi)結(jié)，大便不暢者尤適用之薤白即小蒜，臨床常與瓜蔞配合同用，即漢代名醫(yī)張仲景用治胸痹心痛的栝樓薤白湯，配陳皮、半夏即為溫膽湯法，常用治肥胖痰濕重，驚悸、失眠等癥半夏能化痰和胃止嘔，不論嘔吐痰涎，或是咳嗽痰多、眩暈、驚悸等癥每多用之查閱方書，實由溫膽湯蛻化而來陳皮即橘皮，氣味芳香，既可和中理氣，又能化痰降脂市售之陳皮梅、橙皮條等，確甚可口，亦為食療降脂之佳品。
四、疏肝利膽法
膽汁能消化脂肪患肝炎、膽囊炎、肝膽結(jié)石的人，膽汁分泌不足，往往不喜歡吃油膩肉食，如果不小心，誤食會引起發(fā)病疏肝利膽法對肝膽病是不可少的，尤其是脂肪肝患者，本人常用此法取得良好效果疏肝利膽的常用藥物如：茵陳，是中醫(yī)治療黃疸的專用藥，有很好的利膽作用莪術(shù)、姜黃、郁金三味藥為同科藥物，均能疏肝、利膽、降脂，常與茵陳配合同用市售嬌韻詩瘦臉?biāo)惺裁粗捉鹜栌捎艚稹⒚鞯\二味制成，為疏肝利膽、降脂化痰濁的中成藥，并有化結(jié)石之功柴胡疏肝散(柴胡、枳殼、芍藥、甘草、香附、陳皮)可作為常用成方，隨癥加減決明子能清肝明目，平時泡茶常飲之，有瀉肝火降血脂功效。
結(jié)語：健康正確的減肥方法愛美的你一定要掌握，切不可盲目地減肥，非常不利于身體健康，其實平常最好的減肥方法就是正確飲食，不絕食，少吃或不吃脂肪高的食物，多吃清淡食物，加上運動，相信你肯定會瘦下來的。
減肥食譜有哪些?苗條的身姿是女性的追求，為了擁有魔鬼身材，很多人都在減肥的道路上奮戰(zhàn)著，減肥的方法有很多，但是不管你選擇哪種方法，一定都不能忽視飲食，良好的飲食是減肥的前提，在減肥期間注意飲食，減肥效果翻倍好。那么減肥期間吃什么最有效呢?今天小編精心挑選減肥蔬菜湯給大家，讓大家減肥的同時也能享受美食，一起來學(xué)學(xué)吧。
牛蒡蘿卜豆湯
材料：牛蒡100克，白蘿卜100克，紅蘿卜100克，毛豆50克。
做法：牛蒡切塊，白蘿卜、紅蘿卜切塊，所有材料和4碗水一起烹煮，然后加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料即可。
萵苣花椰菜湯
材料：萵苣120克，花椰菜150克，四色蔬菜80克。
做法：萵苣切成合適的大小，花椰菜切碎。將所有材料和5碗水一起烹煮，加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料即可。
點評：萵苣的纖維質(zhì)非常豐富，可以促進(jìn)消化。
絲瓜發(fā)菜筍湯
材料：筍片150克，發(fā)菜20克，絲瓜200克，蔥花少許。
做法：筍切片，絲瓜切塊。將所有材料和4碗水一起烹煮，調(diào)味后解開。
點評：絲瓜含有的熱量低，有利尿排毒的作用
香菇高麗菜湯
材料：洋蔥50克，高麗菜100克，香菇100克，荷蘭芹100克。
做法：洋蔥切片，香菇切絲、荷蘭芹切塊狀或者條狀。將所有材料倒入燒開的水中煮開，然后加入調(diào)味料即可。
點評：香菇含有豐富的蛋白質(zhì)和粗纖維，可以促進(jìn)鈣的吸收。
木耳大白菜湯
材料：大白菜200克，木耳50克，金針菇30克，芥菜末50克，胡蘿卜100克。
做法：大白菜切片，木耳胡蘿卜切成適合的大小。所有材料和4碗水一起煮，調(diào)味后最后加入芥菜末。
豆芽青椒絲湯
材料：金針菇30克，黃豆芽100克，青椒100克，木耳100克。
做法：青椒切絲，木耳切開，將所有材料和4-5碗水一起烹煮，加入調(diào)味劑即可。
點評：豆芽纖維質(zhì)豐富，木耳含有鐵元素很多，有促進(jìn)腸胃蠕動的功效。
黃瓜金針菇湯
材料：金針菇80克，干香菇20克，黃瓜100克，鮑魚菇100克，香菜。
做法：黃瓜削皮切片，鮑魚菇香菇切條。將所有材料和清水一起烹煮，煮熟后加入香菜即可。
點評：黃瓜的含水量很高，熱量低，含有豐富的價值，利尿消水腫。
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