春節(jié)減肥食譜
養(yǎng)生減肥食譜。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！别B(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，每個人要想提升自己的生活質量，不能忽視養(yǎng)生。關于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“春節(jié)減肥食譜”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
馬上就要新年了，又到了大家聚餐的時候啦，看著自己的肥胖的身材，出去和朋友們見面會不會感覺很尷尬呢?美麗的身材可以得到大家的贊賞，所以還有十幾天的時間大家趕緊減肥起來吧。下面小編就為大家推薦一些減肥的飲食習慣。
飲食妙招1：不要像男生那樣大吃大喝
在熱戀期的男女，一天不見，就如隔三秋?幾乎每個晚上，你和男友都會膩在一起，去各種餐廳吃飯，以便留下美好的回憶?？墒悄阋溃话隳猩倪\動量更大一些，他們吃完了以后食物可以很好的消化，即使吃多了也不會存下太多的脂肪，所以如果你想要保持瘦小的身材的話，那么不要大吃大喝，或者是吃完飯以后就要運動起來，吃飯的時候要放慢速度。
飲食妙招2：第一道菜要健康低脂
吃沙拉的最理想時間是用餐時的第一道菜。所有可以生吃的蔬菜都可以做成沙拉，如黃瓜、西紅柿、胡羅卜、卷心菜等。想要瘦身，平時最好是吃一些低脂的食物，那些油膩的食物雖然好吃，但是油脂和熱量太大了，如果多吃的話，脂肪就會變多，而且不容易消化，很容易導致肥胖。
飲食妙招3：注意你日常的飲料
日常飲食不當會導致肥胖，但最新的研究證實，與固體食物相比，含糖飲料更容易讓人發(fā)胖。平時出去的時候，超市里面的飲料要少喝點，這些飲料里面含有很多的糖，而且熱量也很高，如果經常喝的話，很容易導致身體的肥胖，想要減肥是很難的。
不要為自己太胖找借口了，雖然說體質是一方面，但是飲食也是很重要的原因。很多人的飲食習慣不好，餓的時候大吃大喝的，這樣怎么可能瘦下來呢。上述的這些飲食習慣可以很好的幫助大家成功的減肥，從今天開始大家就開始減肥的旅程吧!
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想要減肥的人，一定要遵循一些原則，首先不能過度節(jié)食，在飲食上一定要補充全面的營養(yǎng)，可以采取少食多餐的原則，這樣吃是不容易長胖的，另外一定要吃早餐，并且早餐的時候一定要吃好，除此之外，要結合自己的身體情況以及周圍的條件，找到一種適合自己的減肥運動，那么在一年四季中，哪一個季節(jié)是最適合減肥的呢？
那個季節(jié)減肥最快最好？
專家：秋季最宜減肥
肥胖在一年四季當中是有時間節(jié)律的。受自然氣候影響，在體內生物鐘的支配下，人體胖瘦在一年中是波動的，呈冬胖夏瘦的規(guī)律。夏季，天氣炎熱，出汗多，睡眠少，食欲減退，體內脂肪細胞代謝加快，能量消耗大，人體會消瘦些。到了秋天，天氣漸漸轉涼，出汗減少，體內水鹽代謝恢復平衡，消化功能恢復常態(tài)，能量代謝相對穩(wěn)定，此時，脂肪細胞逐漸積聚，防止熱量擴散，以起到冬天保溫作用，人體趨向肥胖。因此，秋天是減肥的黃金季節(jié)，能夠有效阻止脂肪細胞“回潮”，抑制體重增加。
相反，為補償由炎夏能量消耗帶來的機體養(yǎng)分匱乏，國一些地方有貼秋膘的習俗，秋天涼爽的天氣不僅讓人神清氣爽，也讓人胃口大開，于是不少人不管三七二十一，大魚大肉毫不忌口，“秋膘”也就隨之貼上身來。顯然這是違背天時的，大大超過了生物鐘正常運轉速度。而且秋天進補的原則是平補，一定要適度，否則對身體有弊無益，特別是肥胖者秋膘不僅不能貼，反而應當利用有利時機適當消。
對于肥胖者來講，應當抓住秋天這一大好時光，采取一些必要措施和手段減肥。減肥的方法很多，肥胖者可根據(jù)個人情況進行選擇，鍛煉時需要注意，在“吃”與“動”上應相互協(xié)調，配合進行，即一方面適當控制飲食攝入，另一方面增加運動量（最有效的運動減肥方法是飯后散步半小時），使消耗大于攝入，以達減肥目的。
夢寐以求的身材成為了很多人奮斗的目標，而一年四季的每一個季節(jié)都是適合減肥的。良好的飲食習慣和運動都是值得大家去堅持的。并不能說冬天太冷就不愿意出門，那就純粹是不想減肥的借口了。減肥不分季節(jié)，只有能不能堅持下去的勇氣和毅力。在夏季的時候由于天氣炎熱身體的新陳代謝會高一些。
減肥是不能急的，肥胖都是不良習慣造成的，要養(yǎng)成健康的生活習慣，要有恒心：
1、不可吃零食。戒掉嘴饞的毛病
2、每天保證八小時的睡眠。
3、晚飯吃少點，爭取5份飽為宜。
4、適當運動,堅持早跑步，晚散步。飯后4個小時睡！ 注意飲食：建議午飯前喝足夠的水，減少食量。
一、早飯要吃，不吃早飯反而容易發(fā)胖！
二、中午要吃的飽，不給晚飯食量留余地！
三、晚飯要吃的少之又少。面食取代米，米的糖量高?？谥氐纳俪喳}！ 祝你成功!好了再者，快速減肥都是無效的，會反彈的，什么醫(yī)療藥品減肥就更有副作用了，只有養(yǎng)成良好習慣才是永恒的。
減肥禁忌
1、吸油。
每次吃披薩的時候都用 一張紙巾把油吸一下再吃。這樣一周下來，可以少吃一大湯匙油。一年下來，攝入的脂肪該減掉多少啊。
2、多喝牛奶
每天攝入1800毫克的鈣，就能使身體少吸收80卡路里的熱量。牛奶中含有豐富的鈣質。那些習慣每天喝咖啡的人，每次喝咖啡的 時 候加些牛奶，不僅能使咖啡變得更滑更香，還能幫助減肥呢。早餐醒來，喝一杯純牛奶，能讓人一天都精力 充沛地工作學習。晚上睡覺前喝一杯熱牛奶，能讓人睡得更香甜。午餐晚餐飯后喝一杯酸牛奶，還能助消化。
3、多吃蔬菜
蔬菜非常健康 ， 不 僅含有豐富的纖維素，可以幫助消化，還能補充人體所需的維生素C，有助減肥。
4、多喝水
多喝水能加 快新陳代謝，燃燒更多的卡路里。光是每喝兩杯涼水-溫度不高于72攝氏度-就能燃燒25卡路里。每天喝一升水，那么一年下來就能減掉五磅。
5、注意少喝碳酸飲料
如果覺得白開水味道太 淡，不想喝，那也可以以茶代飲料，或者喝番茄汁等才是健康的選擇。
大白菜是冬季必吃菜，營養(yǎng)價值最高，被稱為蔬菜之王，那它的美食做法有多種，快到春節(jié)了，小編給推薦養(yǎng)菜-----筍干燉白菜，兩個菜一直燉燒，味道相互融合，聞著香味就已經食欲大開了，是一道營養(yǎng)又美味的下飯菜。
【春節(jié)養(yǎng)胃食譜筍干燉白菜】
主料：泡發(fā)筍干150g、大白菜400g、五花肉50g、
輔料：蔥姜適量、八角3個、料酒20ml、醬油20m、l白糖3g、鹽適量、雞精少許、
步驟：
1.準備好所有的食材，筍干提前泡發(fā)并煮10分鐘后備用。五花肉切片。
2.大白菜洗凈切大塊。姜切片，蔥切段。
3.炒鍋倒油放入五花肉翻炒至變色吐油。
4.再放入蔥姜八角翻炒。炒制五花肉顏色微黃。
春節(jié)養(yǎng)胃食譜筍干燉白菜
5.放入筍干翻炒。
6.加入醬油，料酒翻炒。
7.再加入白糖繼續(xù)翻炒。
8.加入適量的清水大火煮開中火悶燒15分鐘。
春節(jié)養(yǎng)胃食譜筍干燉白菜
9.然后加入大白菜。
10.加蓋繼續(xù)中火悶燒10分鐘。
11.白菜變軟入味開大火，加鹽調味。
12.最后加少許雞精關火。
春節(jié)養(yǎng)胃食譜筍干燉白菜
大白菜的食用效果
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、較淡、熱量也較低，含有-胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
春節(jié)養(yǎng)胃食譜筍干燉白菜
過燉煮后的白菜有助于消化，因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀）乳腺癌、腸癌等疾病。
春節(jié)餐桌上會常見的排骨的，它的做法有很多，今天就普通的做法，加入粉皮與黑木耳，肉質超香，細嫩好吃，湯汁不油，黑木耳配菜為這道菜增加了營養(yǎng)，口感上也得到了提升。
【春節(jié)開胃營養(yǎng)食譜粉皮排骨】
主料：排骨400g、粉皮200g、紅辣椒20g、木耳100g、香菇100g 、
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、花椒適量、八角適量、老抽適量、
步驟：
粉皮排骨的做法步驟1.各種材料備用。
粉皮排骨的做法步驟2.排骨放到熱水里焯去血沫。
粉皮排骨的做法步驟3.排骨焯好洗凈備用。
粉皮排骨的做法步驟4.鍋里放油，放蔥，姜，大蒜，紅辣椒爆香。
春節(jié)開胃營養(yǎng)食譜粉皮排骨
粉皮排骨的做法步驟5.放入排骨。
粉皮排骨的做法步驟6.加老抽炒勻。
粉皮排骨的做法步驟7.加水，花椒和八角。
粉皮排骨的做法步驟8.燒開后改小火燉約40分鐘，加入黑木耳，土豆，香菇燉約15分鐘。
春節(jié)開胃營養(yǎng)食譜粉皮排骨
粉皮排骨的做法步驟9.把洗凈的粉皮放入。
粉皮排骨的做法步驟10.燉到粉皮透亮，柔軟即可放鹽和雞精調味。
粉皮排骨的做法步驟11.好吃的排骨粉皮
春節(jié)開胃營養(yǎng)食譜粉皮排骨
排骨的營養(yǎng)價值
豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.補腎養(yǎng)血
適用于產后體虛、恢復體力，改善面色。
春節(jié)開胃營養(yǎng)食譜粉皮排骨
2.滋陰潤燥
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便。
在春節(jié)做美食，都離不開一個好光頭，迎接新年，南方不吃餃子，他們吃餛飩，今天小編做了彩色餛飩，做法簡單，用天然色料，做了3種顏色，包了肉之后，蒸著吃，顏色鮮亮，好看又好吃，很受兒童們的喜愛。
【春節(jié)營養(yǎng)膳食食譜蒸彩色餛飩】
主料：菠菜汁50g、胡蘿卜汁50g、紫薯粉10g、中粉350g、
輔料：薺菜鮮肉餡300g、
步驟：
1.胡蘿卜榨汁過濾
2.菠菜汆水撈出榨汁過濾
3.取一盆加入100克中粉50克胡蘿卜汁，
4.盆里加入100克中粉50克菠菜汁
春節(jié)營養(yǎng)膳食食譜蒸彩色餛飩
5.盆里加入90克中粉10克紫薯粉，適量的清水
6.分別揉成面團
7.把面團壓扁，面條機調到最大檔，放入面團壓扁
8.壓好對折后再壓，多壓幾次至光滑面坯，記得每次壓前撒上干粉
春節(jié)營養(yǎng)膳食食譜蒸彩色餛飩
9.橙色面坯刷上清水放上綠色面皮，再刷上清水放上紫色面坯
10.把三色面坯切整齊，再對半切開，刷上清水疊在一起后放入冰箱冷藏半小時
11.然后把面坯切成半厘米的面條，然后刷上清水拼成大小合適的面坯
12.壓面機調到第二檔，把拼好的面條放入機器壓制，撒上干粉后切成餛飩皮
春節(jié)營養(yǎng)膳食食譜蒸彩色餛飩
13.提前調味的薺菜鮮肉餡
14.取一張餛飩皮放入餡料，包好
15.把包好的餛飩放入蒸籠
16.鍋里煮開水后，蒸10分鐘即可
春節(jié)營養(yǎng)膳食食譜蒸彩色餛飩
小貼士
面團和硬點，單色面團壓的時候多壓幾遍！
紫薯粉的營養(yǎng)價值
紫薯加工提純，產生紫薯粉。紫薯養(yǎng)生粉特有花青素，大量的膳食纖維，硒含量也是食物中最高的。傳統(tǒng)中醫(yī)認為：黑色補腎，腎為先天之體，生命之源固于腎,現(xiàn)代醫(yī)學認為黑色食品不但營養(yǎng)豐富，且多有補腎，防衰老，保健益壽，防病治病，烏發(fā)美容等獨特功效。
春節(jié)營養(yǎng)膳食食譜蒸彩色餛飩
紫薯粉的食用效果
防癌 防心臟病 過早衰老 關節(jié)炎
春節(jié)腳步是越來越近，人們也為年夜飯開始忙活，不少人喜歡去酒店吃年夜飯，覺得既省事又好吃，但是在家里吃年夜飯似乎更有年味兒。小編就在這里推薦一道2013春節(jié)家宴菜譜，自己動手，豐衣足食，認真學好手藝就會比飯店里做的還好吃呢！快來試試吧?！?
春節(jié)家宴菜譜：吉慶有余
準備材料：
萵苣 1根 白菜葉 2片 鮮香菇 4個 紅辣椒 1個 粉絲 1小把 雞腿 1個 豬肚 200克（4兩） 雞蛋 1個 鵪鶉蛋 4個 蝦 6個 肉丸子 4個 蔥、姜絲 少許 花椒 5粒 料酒、白糖、生抽、鹽、胡椒粉 各1勺
制作方法：
1. 萵苣、白菜、香菇、紅辣椒切成條狀。粉絲事先用開水泡上10分鐘。
2. 雞腿和豬肚入開水鍋里煮上10分鐘，可放少許料酒，將雞腿皮去掉，把雞肉撕成條狀。豬肚也切成條狀。（煮后的湯留著備用）
3. 攤一個雞蛋皮，也是切成條狀，鵪鶉蛋事先煮熟。萵苣、白菜、香菇先焯水，準備好紅椒絲、粉絲。將熟雞肉、肚條、蛋絲，鵪鶉蛋、蝦（事先用酒腌制好）、肉丸子擺放好。
4. 調湯：油熱后放蔥、姜、蒜絲，花椒，爆香后放湯。
5. 湯中加入料酒、胡椒、白糖、生抽、鹽，稍微燒制3分鐘左右。把湯澆入事先擺好的火鍋中，燒開即可。
怎么樣，是不是簡單又易學呢，別看它只是一道菜，別著急，慢慢學好春節(jié)菜譜，積少成多，到了大年三十，你就能在親朋好友面前露一手咯！
年夜飯菜譜 節(jié)節(jié)登高的制作材料：
主料：豬小排（豬肋排）500克
輔料：菱角粉15克
調料：香油5克，鹽5克，白砂糖80克，味精3克，醬油20克，豬油（煉制）40克，醋30克，番茄醬50克，黃酒15克
年夜飯菜譜 節(jié)節(jié)登高的特色：
此菜色澤鮮紅，肉質香鮮，甜酸適口。
教您節(jié)節(jié)登高怎么做，如何做節(jié)節(jié)登高才好吃
1. 將豬小排洗凈，斬成大塊，拍松，再斬成長約6.6 厘米、寬約2 厘米、厚約0.6 厘米的長條；
2. 切條的豬小排加菱粉、醬油、黃酒、味精拌勻腌漬1~2 小時；
3. 鍋上火，下豬油燒到七八成熱，倒入排骨慢慢炸熟，撈出；
4. 待油回升到八成熟時，再將排骨放入炸酥后，撈出瀝油，待用；
5. 立即在另一鍋內放少量水、白糖、鹽、番茄醬、米醋，用小火調成糖醋汁；
6. 隨即將炸好的排骨放入糖醋汁內，炒到糖醋汁裹上排骨，澆上香油，顛翻一下，起鍋裝盤，即成。
節(jié)節(jié)登高的制作要訣：
1. 炸排骨時，注意油溫不要過高，要慢慢炸，不要急于求成，否則，外焦里不熟；
2. 因有過油炸制過程，需準備熟豬油1000克。
蛇年春節(jié)離我們真是越來越近了，年夜飯怎么吃得喜慶？小編建議朋友們可自己掌廚煮出吉祥菜，如還沒選好菜譜，不如看看2013春節(jié)菜譜：豐衣足食吧！簡單又有好寓意。
主料：米飯100克
配料：雞蛋10克、火腿15克、馬蹄15克、蝦仁5克、雞脯15克、白靈菇10克、鴨脯10克、干貝10克、筍丁10克、海參5克、香菇5克，
調料：鹽3克、生抽10亳升、雞粉3克、核桃油50毫升。
制作過程：
1、泰國香米用雞湯煮熟，起鍋吹涼備用
2、雞蛋下鍋炒成桂花狀
3、將米飯同各種配料一同炒制，加生抽調味，最后加入核桃油調味上色，使飯粒成顆粒狀，有干香味融合著核桃的香醇，起鍋裝盤即成。
點評：
這道春節(jié)菜譜看似平常，實則材料已經過精心配伍重組，特選適合冬季品味的雞肉、蝦仁、火腿、鴨絲、香菇、海參在內10余種配料來襯出粒粒香米，已非一般的家常菜可比，清脆的碎馬蹄丁滋陰平衡，最后添加的核桃油，有如錦上添花之妙筆。核桃油含有亞麻酸和重要補腦元素磷脂，所以特別適合孕婦、學生、兒童、長期用腦人士的滋養(yǎng)。漫漫冬日，和家人一起分享這一屋子的溫馨和美味，也是冬日里最浪漫的事
瞧瞧！這道菜是不是很簡單做，你也動手試試吧！
春節(jié)大家都喜歡在餐桌上有一道美味的海鮮菜，青蒸蟹吃膩了，不如換著口味，蟹肉色拉，金黃蟹肉搭配番茄、櫻桃、苦苣等食材，清熱祛火，吃著開胃健脾，是一道具有特色的春節(jié)小吃。
【春節(jié)消積健脾食譜蟹肉色拉】
主料：黃金蟹1個、苦苣50g、櫻桃番茄5個、檸檬半個、
輔料：日式色拉汁適量、色拉醬適量、黑胡椒碎少許、姜片3片、料酒1勺、
步驟：
1.取出凍熟黃金蟹解凍
2.我把它放入鍋里加姜片和料酒再次煮開放涼
3.配菜用純水洗凈，這些沒有全部用完
4.把放涼的海蟹掰開
春節(jié)消積健脾食譜蟹肉色拉
5.先把蟹黃挖出，蟹斗處理干凈備用
6.再把蟹肉拆出
7.取一大盆放入苦苣和番茄
8.加入蟹肉和蟹黃
春節(jié)消積健脾食譜蟹肉色拉
9.加入日式色拉汁
10.擦點檸檬皮屑
11.擠點檸檬汁
12.加點現(xiàn)磨的黑胡椒碎
春節(jié)消積健脾食譜蟹肉色拉
13.加上色拉醬
14.攪拌均勻即可
春節(jié)消積健脾食譜蟹肉色拉
小貼士
拌好的色拉配面包、吐司都是不錯的！
青蟹的營養(yǎng)價值
青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。
青蟹的食用效果
春節(jié)消積健脾食譜蟹肉色拉
壯腰補腎 消積健脾 養(yǎng)心安神
