春節(jié)吃不胖飲食方法
飲食養(yǎng)生方法。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。積極而有效的四季養(yǎng)生是如何進行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“春節(jié)吃不胖飲食方法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
二、春節(jié)吃什么食物不胖三、春節(jié)容易肥胖的原因春節(jié)吃不胖飲食方法
1、春節(jié)搭配著吃不胖
很多人一到過年,什么好吃吃什么,什么愿吃吃什么。平日里比較有節(jié)制的吃法,到了過年全部放棄掉,看著電視可以吃一斤腰果,半斤糖果,這樣的吃法自然會發(fā)胖。雖然好吃也要搭配來吃,在吃腰果的時候,可以搭配些水果,一些山楂,還有一些風干水果片,都是比較好的不會發(fā)胖的食物。
2、春節(jié)運動著吃不胖
很多人過年的時候,除了嘴巴運動加強,其他身體部位全部休息?？捎幸惶斓臅r間都坐在電視前面,吃完了糖果,吃堅果,到了吃飯的時候又大魚大肉,往往會使腸胃消化不良,更容易發(fā)胖。過節(jié)要對放假的時間有計劃,每天要有適量的運動,利用這休息的時間,做一做有氧運動,吃的多的時候多做一些運動,這樣既飽了口福又鍛煉了身體,過年后才不會發(fā)胖。
過年食品豐富,很多油炸油煎的食品,怕胖的人最好不要吃。過年怎么吃不胖?可以多吃一些蔬菜,淀粉類的食品也要少吃,少吃一些甜食。另外,過年吃完飯后不要馬上坐在那里看電視打麻將,應該出來運動一下。
3、春節(jié)科學飲食不胖
3.1、果凍法:就餐前先吃10個果凍。果凍主要成分是海藻膠,熱量很低而體積很大。多吃幾個之后,就會感覺胃里面空隙不大,食欲自然下降。
3.2、蠶豆法:就餐前先吃一把帶皮的鐵蠶豆,然后喝兩大杯檸檬水。蠶豆很難消化,喝水后在胃里面膨脹起來,能幫助抑制食欲。
3.3、豆?jié){法:餐前喝一大杯低糖的稀豆?jié){,可以減輕用餐前急迫的感覺。如果能與果凍、水果等食品配合,效果更好。
3.4、咖啡法:就餐前先喝一大杯濃濃的黑咖啡,其中加一半的脫脂牛奶。牛奶飽腹感強,而咖啡可以提高基礎代謝率,增加能量消耗。
3.5、涼菜法:就餐時先吃半碗少油的涼拌海帶絲、筍絲、涼拌空心菜(或其他綠葉蔬菜)、涼拌蘑菇(或其他菌類)等,然后再吃其他東西。這些食品富含纖維,可以在胃里起到填充作用,而且還能吸油,減少脂肪的吸收率。
春節(jié)吃什么食物不胖
1、燕麥。具有降膽固醇和降血脂作用。由于燕麥中含有其他谷物所沒有的豐富的可溶性食物纖維,這種纖維容易被人體吸收,且熱量低,既有利于減肥,又適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
2、玉米。含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等,還富含纖維質。常食玉米可降低膽固醇并軟化血管,對膽囊炎、膽結石和糖尿病等有輔助治療作用。
3、蔥蒜。洋蔥含有環(huán)蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。洋蔥幾乎不含脂肪,故能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高,有助于改善動脈粥樣硬化。大蒜能降低血清總膽固醇,大蒜素的二次代謝產物甲基丙烯三硫能預防血栓。
4、山藥。其黏液蛋白能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化,減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺有擴張血管、改善血液循環(huán)的功能。
春節(jié)容易肥胖的原因
1、長期能量過剩:造成肥胖的直接原因是長期能量過剩,因此操控能量攝入和增加能量消耗是治療肥胖缺一不可的兩根支柱,這是一項對原有生活規(guī)律、飲食習慣進行徹底轉換的過程,須要有極大的意志力和一系列行之有效的措施。
2、因為缺少睡眠會導致食欲大增:有沒有察覺到你越累的時候,吃的就越多?當你在慶賀春節(jié)狂歡之時,為了避免不必要的飲食放縱,并時刻保持活力,晚上早點上床,美美的睡一覺。實際上,研究者認為,睡眠是否充足,是影響一個人的體重,在多大程度上受肥胖基因影響的主要因素。
3、睡覺前吃東西:或許新年假期之間除了三餐的大魚大肉之外,睡覺前的宵夜或者零嘴小吃也讓人垂涎不已,但是,睡前吃東西也容易造成肥胖。睡眠的時候身體不需要運動,吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了,也只能吃少量的水煮青菜或水果。
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春節(jié)傳統(tǒng)飲食習俗
1、春節(jié)傳統(tǒng)飲食習俗之吃年糕
春節(jié)吃年糕,“義取年勝年,籍以祈歲稔?！痹⒁馊f事如意年年高。年糕的種類有:北方有白糕饦、黃米糕;江南有水磨年糕;西南有糯粑粑;臺灣有紅龜糕。明、清時,是糕已發(fā)展成市面上一種常年供應的小食,并有南北風味之別。北方年糕有蒸、炸二種,南方年糕除蒸、炸外,尚有片炒、湯煮諸法。
2、春節(jié)傳統(tǒng)飲食習俗之吃餃子
北方年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng),但各地吃餃子的習俗亦不相同,有的地方除夕之夜吃餃子,有的地方初一吃餃子,北方一些山區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照我國古代記時法,晚上11時到第二天凌晨1時為子時。
“交子”即新年與舊年相交的時刻。餃子就意味著更歲交子,過春節(jié)吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味著包住福運,吃餃子象征生活富裕。
3、春節(jié)傳統(tǒng)飲食習俗之元宵
正月十五北方吃元宵,南方吃湯圓。元宵在宋代時就很流行,最早叫“浮元子”,后稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等原料為餡,用糯米粉包裹成圓形。可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團團圓圓、生活美滿之意。
4、春節(jié)傳統(tǒng)飲食習俗之屠蘇酒
據說是我國漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制。由大黃、白術、桂枝、防風、花椒、烏頭、苃等中藥入酒中浸制而成,具有益氣溫陽、祛風散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈將其流傳開來。屠蘇,意為屠絕鬼氣,蘇醒人魂。飲屠蘇酒也是過年的一種風俗。據說于正月初一早上喝此酒,可保一年不生病。
5、春節(jié)傳統(tǒng)飲食習俗之元寶湯
即餛飩,因其形似元寶,故稱“元寶湯”。吃餛飩寓意招財進寶,象征財源如湯水滾滾而來。一般或以豬肉、菠菜、青韭為餡,或以羊肉、白菜為餡。北方在正月初二祭財神,這天中午要喝元寶湯。
春節(jié)的傳統(tǒng)的習俗
1、掃塵
“臘月二十四,撣塵掃房子”,按民間的說法:因“塵”與“陳”諧音,過年傳統(tǒng)習俗新春掃塵,有“除陳布新”的涵義,要把一切窮運、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。
2、貼春聯、貼福字
春聯亦名“門對”、“春帖”,是對聯的一種,紅色有吉祥,避邪的意思,因此春聯大都用紅紙書寫的。過年傳統(tǒng)習俗中,在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“?！弊?將“福”字倒過來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”。
3、放爆竹
在中國過年傳統(tǒng)習俗中,民間有“開門爆竹”一說,在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲來除舊迎新。詩人王安石就寫過一首詩:“爆竹聲中一歲除,春風送暖人屠蘇。千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符?！敝袊耖g有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。
春節(jié)的來歷是什么
春節(jié),是農歷的歲首,春節(jié)的另一個名稱叫過年,是中國最熱鬧、最盛大、最熱鬧熱鬧的一個古老傳統(tǒng)節(jié)日,也是中國人所獨有的節(jié)日。春節(jié)的歷史很悠久,它起源于殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農歷,正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等,俗稱年初一,到了民國時期,改用公歷,公歷的一月一日稱為元旦,把農歷的一月一日叫春節(jié)。
春節(jié)是中華文明最集中的表現,自西漢以來,春節(jié)的習俗一直延續(xù)到今天。春節(jié)一般指除夕和正月初一。但是在民間,傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一為高潮。如何慶賀這個節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。
春節(jié)飲食怎么注意
1、春節(jié)飲食怎么注意之葷素雜糧搭配
節(jié)日期間餐桌上往往以葷菜為主,肉類和油炸食品過多,蛋白質和脂肪自然而然攝入較多,加上身體的活動量減少,容易誘發(fā)高血壓、糖尿病、痛風等代謝性疾病,因此春節(jié)期間要注意平衡膳食,盡量多吃一些比平時更清淡的食物,以減少脂肪的堆積。
另外,也應特別注意避免只吃菜肴而不吃五谷雜糧。蔬菜中的纖維素可解油膩,維持胃腸道的正常蠕動,預防便秘,因此飲食中要搭配足量的各色蔬菜。但要注意水果與蔬菜的消化時間和過程都不同,應分開食用,以避免相互之間干擾,影響營養(yǎng)物質的腸胃吸收。
2、春節(jié)飲食怎么注意之零食要節(jié)制
春節(jié)期間,常常會準備很多花生、瓜子、點心、糖果,或招待客人,或自己享用?？措娨?聊聊天,不知不覺中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等食物的熱量不低,尤其是屬于核果類的瓜子、花生、腰果、核桃、杏仁,均屬含多量油脂的高熱量食物,千萬別在看電視、聊天時吃這些東西,免得在不知不覺中吃了太多令人肥胖的熱量。
3、春節(jié)飲食怎么注意之水果可防病
春節(jié)里享受美味時卻不能忽略身邊的水果。它能夠調節(jié)改善人體的代謝機能,預防各種疾病、增進身體健康。如蘋果富含多種維生素及礦物質,具有生津止渴、補腦助血、安眠養(yǎng)神,治療慢性腹瀉、減肥等功效。梨子富含糖分、維生素、礦物質及果膠等。性寒涼,具有降壓化痰、潤燥和津的功效?？人?、痰多的老年人更應多吃。
4、春節(jié)飲食怎么注意之品種巧搭配
菜肴品種繁多是春節(jié)飲食的特點。在安排節(jié)日飲食時,應該在注重色、香、味的前提下,力求葷素搭配,涼熱調理,干稀中和。
5、春節(jié)飲食怎么注意之肥膩少而精
春節(jié)膳食肥而膩是傳統(tǒng)特點,現代飲食方式應力爭改變大魚大肉集中食用的習慣。葷食的選擇應少而精,制作要淡而美。如肉食應選擇平時不常吃的兔肉、豬蹄、雞爪等,既新鮮可口,又美容健身。魚肉的制作要以清蒸為主,少用油炸,取其清淡,突出鮮味,促食欲,保營養(yǎng)。
春節(jié)吃什么傳統(tǒng)食物
1、春節(jié)吃年夜飯:年夜飯要吃得愈慢愈好,每樣菜都要吃一口。有幾道菜肴,因含有吉祥意味,在年夜飯中是不可少的,如:長年菜(芥菜)要一根一根從頭吃到尾,年首才能長長久久;菜頭表示好彩頭;餐桌上唯有魚不能吃,表示年年有余之意。
2、春節(jié)吃餃子:春節(jié)吃什么?正月初一吃餃子,在我國北方,幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好,半夜十二點開始吃。吃餃子就是為了取“更歲交子”的意思。
3、春節(jié)吃年糕:全國各地幾乎都用江米面和黍子黏面做成黏糕(也叫年糕),寓意“年年高”。春節(jié)吃的食物大部分是節(jié)前準備好的,北方人大多吃饅頭。南方是頭幾天淘米,名叫“萬年糧米”,意思是年年有余糧。年糕也是漢族過新年的必備食物。做年糕的谷物有多種,各地作法不盡相同。
春節(jié)過后該如何養(yǎng)胃
1、不渴也要喝水。在節(jié)日里,暴飲暴食、大魚大肉加大了腸胃的負擔,因此節(jié)后要為腸道洗澡。注意減少精制米面、糖果、甜點的攝入,特別是注意多喝水,建議多喝白開水或茶水,如此可加快胃腸道蠕動和新陳代謝,減輕大量肉類食物和酒對肝臟的危害。
2、多吃蔬菜水果。節(jié)后飲食多不健康,除了魚肉還有些煎炸、甜食。煎炸食品易引起脾胃熱滯,導致便秘或肚脹;甜點吃多了也容易脾虛生濕,引起腹瀉。節(jié)后還要多吃一些新鮮的綠葉蔬菜、水果,可補充膳食纖維,幫助體內排毒,也能通便和調理腸胃。另外,山藥做為藥材食物,可滋養(yǎng)脾胃,不管做菜還是煮粥都可。
3、注意胃部保暖。春節(jié)期間有不少地區(qū)都在下雪降溫,需要注意養(yǎng)胃保暖,以免寒氣入體,引發(fā)腸胃不適。要知道“十個胃病九個寒”,胃的脾性喜燥惡寒,有虛寒胃的病人則需要注意保暖、避免受冷。如果胃脘部發(fā)冷,可喝些小米粥,或是生姜茶,可保持良好的情緒和精神的狀態(tài)。
導讀：過年吃什么水果？春節(jié)那幾天，幾乎天天大魚大肉，腸胃負擔一下子達到高峰值。如何在享受美食的同時，保持腸胃良好的平衡呢？多吃水果吧。那么，過年吃什么水果呢？什么水果最能調整腸胃呢？
過年吃什么水果？
草莓
草莓被稱為初春第一果，所含的維生素C和多酚物質非常豐富，幫助養(yǎng)顏抗氧化、清除自由基的同時，還有利于鐵的吸收。除了含有多種維生素和多種礦物質之外，草莓最突出的優(yōu)點是含有大量的維生素C，其含量比西瓜、蘋果、葡萄高10倍左右。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火。
高熱量的春節(jié)飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
獼猴桃
獼猴桃別名奇異果，它含有豐富的礦物質、糖類、維生素B1、B2及C，更有預防口腔潰瘍的神奇效果（小編親身試驗過），南方過年，基本天天火鍋，很容易上火，小編一般火鍋后吃兩個獼猴桃，清新口氣又不怕口腔潰瘍。
獼猴桃蘊含豐富營養(yǎng)素，一向被視為潔腸美容食品，可促進腸胃蠕動，令排泄暢通。
獼猴桃中含有相當高的5-羥色胺（血管收縮劑），5羥色胺只對人體有鎮(zhèn)靜作用，可有助消除疲勞，對有節(jié)后綜合癥的上班族尤為適用。
蘋果
蘋果的瘦身功效還用多說么，春節(jié)大假期打亂了我們正常的生物鐘，不妨從恢復每日1個蘋果開始做起吧。蘋果中含膳食纖維，有利于腸胃蠕動、腸道清潔。蘋果酸可代謝體內熱量，防止下半身肥胖；果膠還能促進胃道中的鉛、汞、錳的排放，調節(jié)機體血糖水平。蘋果含有豐富的鉀，可緩和因攝取過量的鈉而引起的水腫，還可利尿。
橘子
春節(jié)期間，敘舊，聚餐都會喝點小酒熱熱氣氛。喝酒前半個小時內服用維生素C、維生素B或吃上幾個橘子，可預防酒精中毒。而且多吃柑橘可預防肝臟病和動脈硬化。研究所專家指出，柑橘中含有豐富的類胡蘿卜素，而調查中發(fā)現，類胡蘿卜素在人體血液中濃度越高，人的肝功能越正常，患上動脈硬化的危險就越低。不過小編還是溫馨提醒一下，小酒怡情，大酒傷身，敬酒雖好，不要貪杯哦。
木瓜
木瓜中含有天然的酵素，是飯后最好的選擇。這比直接食用酵素更安全，更健康。這些木瓜酵素不僅可分解蛋白質、糖類，更可分解脂肪，這可以說是木瓜最大的特色，通過分解脂肪可以去除贅肉，縮小肥大細胞，促進新陳代謝，及時把多余脂肪排出體外，從而達到減肥的目的！還可以整腸助消化，有治療腸胃炎、消化不良、預防消化系統(tǒng)癌變的作用。春節(jié)是一個讓女生又愛又恨的節(jié)日，美食誘惑一波未平一波又起，提前備幾個木瓜，讓味蕾不再受抑制。
過年吃什么水果，您知道了吧？對了，飯后不要馬上吃水果哦，至少要飯后一小時再吃水果，這對您的腸胃健康起著關鍵性影響呢。
春節(jié)飲食要注意什么
1、節(jié)飲食要注意注意衛(wèi)生
新鮮食物雖營養(yǎng),但每次最好只煮一餐分量,而且要注意衛(wèi)生安全。防病從口入。因此,剩菜要用保鮮膜包好,放置在冰箱內冷藏。春節(jié)的時候也是最容易吃壞肚子的時候,對于各路美味的食物纏不住的嘴巴總是會控制不了自己,所以一定要注意飲食的衛(wèi)生安全。
2、春節(jié)飲食要注意每餐只吃八分飽
春節(jié)切勿暴飲暴食,每餐只能吃八分飽,不可吃得太撐。在食物方面,五谷主食不可少?？啥喑孕迈r蔬菜、水果,以促進腸胃的快速消化。暴飲暴食雖然能解一時之饞,但吃完了之后就知道后果了,導致胃消化不良等等。
3、春節(jié)飲食要注意多喝茶和白開水
春節(jié)期間吃了各種各樣的好吃的,所以切記要多喝白開水或是茶。每日必須要飲用大量的水促使身體水分的吸收。少喝飲料,充足的水分可以促進和改善體內食物的消化。水是人體每天必不可少的東西,所以不管怎么樣水是每天必須要喝的,而且要多喝。
4、春節(jié)飲食要注意清淡少油膩
過分“充足”的營養(yǎng)使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病在人群中的發(fā)病率明顯升高。節(jié)假日活動量比上班時要少,人們又常睡個“懶覺”,幾天假期又長幾斤體重是常見的問題之一。因此最好注意調整一下自己的飲食,應該比平時更清淡些,減少脂肪的堆積。
5、春節(jié)飲食要注意蔬菜勝良藥
節(jié)日的餐桌菜肴豐盛,頓頓離不了魚肉葷腥。然而,人們卻常感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣。這時,少沾些葷腥,多吃點蔬菜,便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種堿性食物,不僅含有豐富的纖維素,可解油膩,維持胃腸正常蠕動,預防便秘,而且能中和體內多余的酸性物質,維持人體新陳代謝的需要。
6、春節(jié)飲食要注意水果不可少
節(jié)日飲食雜亂,更容易使人上火、便秘,多吃些水果,既可以起到很好的清熱、解毒、潤腸功效,還能調節(jié)改善人體的代謝機能,預防各種疾病,增進身體健康。
春節(jié)過量飲食的危害
1、過量飲食易致肥胖
過年期間,雞鴨魚肉基本是不會少的,餐桌上必有肉菜。這樣久而久之大魚大肉的吃,再加上運動量少的可憐,肥胖就慢慢的找上了我們。另外,肥胖者血液中的膽固醇、甘油三酯含量都相對較高,各種各樣的慢性疾病很容易找上身來,這些慢性疾病不但會降低機體免疫力,同時降低壽命。
2、過量飲食易患糖尿病
長期飲食處于過量狀態(tài),能量就會過剩,而我們周圍的肥胖者只增不減。有些人因為多飲多食導致代謝性內分泌疾病,也是被大家所說的“富貴病”。因此患上了糖尿病后除了藥物降糖外,主要是從控制飲食上來改善。
3、過量飲食易加重冠心病
當我們攝入過多高脂肪的食物就特別難消化,由于消化食物的需要,全身的血液較多的集中在胃腸道,使冠狀動脈供血不足,從而加重心肌缺氧,甚至以后發(fā)心絞痛、心肌梗塞等。
春節(jié)過年選什么飲料好
1、茶飲
除了水,茶應該是世界上最流行的飲料了。因為茶不僅含有抗氧化物質,能幫助我們抵御心臟病和癌癥,關鍵是它不含卡路里——只要你能選擇不含糖的茶飲。另外,春節(jié)的飲食往往被高脂高蛋白包圍,油膩過多,容易引起消化不良,而茶可以幫助掃除障礙。
普洱茶:具有養(yǎng)胃、減肥、美容等保健作用。
綠茶:有助于提高免疫力。
大麥茶:幫助消化,尤其適合過年期間飲用。
花果茶:舒緩情緒,美容養(yǎng)顏。
2、果蔬汁
如果一定要喝甜味的飲品,那就選擇百分百的純果汁飲品。因為它除了所含維生素豐富以外,還不含防腐劑等成分。純果汁、山楂果茶,這些飲品一般含原果汁量比較大。
3、蛋白飲料
優(yōu)質的蛋白是身體保養(yǎng)的佳品。尤其首推豆?jié){。另外,雖然一些蛋白飲料含糖分多,但是相比哪些垃圾飲料,還是比較健康的。建議在喝酒之前喝一些酸奶,對胃有一定的保護作用。
春節(jié)健康飲食小常識
1、春節(jié)健康飲食之湯汁魚肉少量攝取
如果希望在餐桌上減少油脂的攝取,建議少吃油炸的菜肴,或者將裹粉及肉類的外皮去除,而湯汁、濃湯和菜汁盡可能也少喝。
此外,避免攝取過多的蛋白質與膽固醇。雞、鴨、肉等動物性食物要避免過量,否則人體呈酸性體質,容易疲勞。螃蟹、鰻魚、蝦等海鮮,膽固醇含量較高,最好不要過量食用。尤其在吃自助餐時,應當少吃此類食物,切忌吃得過飽,以免導致胃腸道、肝臟的負擔加重。飲食順序為:湯、蔬菜、主食、海鮮、肉等。
2、春節(jié)健康飲食之酒加冰塊降低濃度
在用餐當中,飲料也是必要的;怕胖的人,建議最好選擇礦泉水或無糖的烏龍茶,若要喝酒助興的話,就多加一些冰塊,以降低酒精的攝取量。
飲酒要限量,少許酒可促進胃液分泌,有助消化,促進血液循環(huán)。選擇紅葡萄酒最為適宜。勸酒、嗜酒和醉酒都不利健康。另外,最后一定要吃一點米飯。
3、春節(jié)健康飲食之飲食忌暴飲暴食
年節(jié)總是最熱鬧的時候,你夾一筷,我添一勺,再加上菜肴豐盛、味道香美,想要控制到八成飽都難。
連接吃上幾餐,難免會讓腸胃超負荷運轉,造成腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘等,嚴重者會誘發(fā)急性胃腸炎、胃出血。
4、春節(jié)健康飲食之飲食需要均衡
春節(jié)飲食以葷菜為主,尤其是畜肉類,谷類和蔬菜類偏少。特別是在一些北方地區(qū),按照傳統(tǒng),蔬菜幾乎難登年夜飯的席面。
這造成的結果就是膳食纖維攝入嚴重不足,脂肪、蛋白質嚴重超標。肉吃多了,加上運動少了,很多人會感到皮膚干燥、大便干結,出現便秘,甚至痔瘡。這還會讓肝膽超負荷運轉,膽囊炎、肝炎病情也易加重。
因此,春節(jié)各餐的葷素搭配,應控制在1:2至1:3之間,多吃豆類、海產品,用酸奶、水果代替瓜子等零食,以清熱通腸,潤喉去燥。
春節(jié)養(yǎng)胃要避免哪些禁忌
1、飲食不規(guī)律易傷胃:春節(jié)期間,飲食最不規(guī)律了,經常是飽一頓、餓一頓的,有時還暴飲暴食。饑餓時,胃內的胃酸、蛋白酶無食物中和,濃度較高,易造成粘膜的自我消化。暴飲暴食又易損害胃的自我保護機制,胃壁過多擴張,食物停留時間過長等都會促成胃損傷。
所以,就算是春節(jié)期間三餐飲食也最好定時定量,切莫有過于大的起伏。
2、飲酒過量易傷胃:過年餐桌上酒似乎是避免不了的,但就算要喝,也切莫過量。因為酒精本身可直接損害胃粘膜,酒精還能引起肝硬化和慢性胰腺炎,反過來加重胃的損傷。
3、吃多腌制食品易傷胃:中國人過年習慣腌制一些臘魚臘肉,可是,喜食腌制食品也是誘發(fā)胃癌的一大因素。因為腌制的菜會產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽在胃中與胺類物質結合形成的亞硝胺可引發(fā)胃癌。所以,年節(jié)的臘魚臘肉要盡量少吃。
春節(jié)喝酒不宜吃哪些食物
1、臘腸熏肉:熏制的食品含有較多的亞硝胺,而此物質元素在酒精中的溶解非常大,會增加食道癌和胃癌等的風險。有時候,別以為肥肉厚酒的搭配方式會使酒的味道更綿長些,這樣喝多了,會暗藏健康隱患。
2、涼皮:在加工涼皮時會加入明礬,此物質元素有收斂作用會減緩血流的速度,從而影響酒精在血液中的停留時間,增加對人體健康的危害,另外,本身明礬和酒精需要肝臟排毒,一起食用會增加肝臟排毒的負荷。
3、燒烤:幾瓶啤酒搭配串串再過癮不過了,但我們是否有想過食物經過燒烤后就會失去原有的脂肪和蛋白質等營養(yǎng)成分,且容易產生致癌物,酒精在擴張消化道血管,并破壞消化道黏膜,使這些致癌物更容易吸收。
4、胡蘿卜:胡蘿卜素與酒精在肝臟酶的作用下,會生成有毒物質,誘發(fā)肝病。
5、碳酸飲料:碳酸飲料成分能加快身體吸收酒精,由于酒精對肝臟的傷害大,應該多吃些綠葉蔬菜。
