鴿子肉的做法八種方法讓你烹飪出美味食物
春季八種養(yǎng)生調(diào)理方法。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。人類(lèi)的歷史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“鴿子肉的做法八種方法讓你烹飪出美味食物”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在人們的日常飲食中，越來(lái)越多的人對(duì)于一些野味食品是十分感興趣的，而鴿子肉就是其中之一，事實(shí)上，大多數(shù)的野味食物，其都是有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，因此，對(duì)于鴿子肉的具體的做法，大家也是應(yīng)當(dāng)去仔細(xì)了解的。
鴿子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級(jí)滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。長(zhǎng)期食用可能造成孕婦回奶。鴿子肉的脂肪含量?jī)H為73%，低于其他肉類(lèi)，是人類(lèi)理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動(dòng)物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國(guó)民間有"一鴿勝九雞"的說(shuō)法。
一、炸乳鴿
材料：
500克乳鴿1只，雞蛋1只;淀粉，面包屑，醬油，黃酒，砂糖，鹽，蔥姜，花椒鹽，花生油或豆油250克。
做法：
乳鴿一只宰殺，去毛，除內(nèi)臟，從脊背處一分為二，放入100℃沸水中煮10分鐘左右，取出涼透，放在調(diào)料中浸1小時(shí)左右。調(diào)料用鹽、醬油、糖、酒、蔥、姜末混合而成。要求鴿體內(nèi)外都能浸入調(diào)料，故在中間需翻轉(zhuǎn)兩次，取雞蛋打碎，加淀粉混成糊伏，涂抹在鴿體皮上;然后灑上面包屑，放入加熱后的花生油鍋中炸，火不能太旺，炸至外表呈金黃色即可裝盤(pán)蘸花椒鹽食用。
花椒鹽制法：取花椒5克，鹽10克，置鐵鍋中用微火培烘干，取出搗碎研細(xì)后蘸用。
二、清蒸乳鴿
材料：
500克乳鴿1只，金針，木耳，香菇，火腿，姜，蔥，酒，鹽及生油。
做法：
金針、木耳、香菇浸軟洗凈待用，蔥、姜切成碎末。乳鴿去毛去內(nèi)臟洗凈，切成4片，加入蔥、姜、酒、鹽，腌半小時(shí)，將腌好的鴿塊放在盆中，將金針、木耳、香菇放在沸水的蒸籠中，約蒸12~15分鐘，取出淋上一些麻油，即可食用。
三、三煲乳鴿
材料：
乳鴿2只，蔥，姜，糖，酒，麻油，醬油，鹽。
做法：
將乳鴿切塊狀，連同輔料一起放於小鍋中，(不放水)用慢火將鍋中的湯煲干即可食用。
四、紅燒乳鴿
材料：
乳鴿2只，蔥，姜，醬油，八角茴香，麻油及鹽少許。
做法：
將乳鴿切塊，入鍋中加入姜片蔥段，辣椒，醬油，鹽，水，及八角茴香，燒至八成爛即可食用，食前淋上麻油，味更香。
五、油燜乳鴿
材料：
500克乳鴿2只，雞蛋2只，生油或豆油250克，醬油，鹽，砂糖，黃酒，淀粉，蔥，姜，花椒粉。
做法：
乳鴿2只宰殺，去毛，除內(nèi)臟，每只從背脊切開(kāi)一分為二，用刀背輕擊鴿肉使肉纖維松軟。雞蛋打碎取蛋黃和2湯匙淀粉調(diào)勻，涂在鴿肉上，放入加熱后的油鍋中煎呈黃色，取出。
另用一深鍋，放入沸水1碗，加糖10克，醬油2湯匙，酒2湯匙，蔥姜及花椒粉，鹽少許，將煎好的鴿肉放入鍋中燉，待肉酥軟后，將原汁收干，澆在鴿肉上即可食用。
六、脆皮乳鴿
材料：
500克乳鴿2只，麥芽糖50克，醋5克，生油或豆油250克，鹵汁200克。
鹵汁配料：
八角，甘草，桂皮，丁香，蔥，姜，酒及水200克。
做法：
先將鹵汁配好，煮半小時(shí)熄火，把乳鴿放入鹵中浸泡半小時(shí)，取出瀝去水分。醋加入麥芽糖中調(diào)勻，涂在鴿表皮，待表皮風(fēng)干后放入熱油鍋中炸成金黃色，趁熱用手撕著吃，別有風(fēng)味。
七、貴妃乳鴿
材料：
500克乳鴿2只，竹筍100克，醬油，黃酒、蔥，姜，生粉，鹽，花生油，及香菇5只。
做法：
乳鴿宰后，去毛及內(nèi)臟，漂洗清潔，切成大塊，加入醬油、酒、糖、鹽，拌勻浸半小時(shí)。竹筍切成菱形，香菇切成條狀，備用。
取花生油50克，入鐵鍋燒熱，先放入蔥、姜再將切成塊狀的乳鴿炒至肉變熟為止，再加入竹筍及香菇炒拌，加入少量湯汁后移至砂鍋中，以文火煮半小時(shí)，中間翻動(dòng)2~3次，食前加入味精及生粉少許。
八、焗乳鴿
材料：
500克乳鴿2只，生油500克，黑胡椒粉，生粉，精鹽，砂糖，醬油，蕃茄醬及洋蔥。
做法：
殺好去內(nèi)臟的乳鴿，吹干，內(nèi)外涂抹醬油，腌半小時(shí)，放在油鍋中炸2分鐘呈金黃色時(shí)撈起，鍋中留油少許，放入切成絲的洋蔥略炒。然后將乳鴿及其他調(diào)味一起放在鍋中，使鹽、糖、檸檬汁、胡椒粉、蕃茄醬煮成汁，均勻的沾在鴿體四周。
其實(shí)，鴿子肉雖然十分好吃，但是，如果人們?cè)谄綍r(shí)對(duì)于烹飪鴿子肉的方法不了解的話，即使是再有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的野味，在粗劣的烹飪過(guò)后，其口感也是大打折扣的，因此，對(duì)于上文所介紹的八種做鴿子肉的方法，就需要大家去認(rèn)真學(xué)習(xí)。
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鐵皮楓斗現(xiàn)在被很多人熟知，鐵皮楓斗很多功效與作用，是不錯(cuò)的滋補(bǔ)品。其實(shí)鐵皮楓斗也是一道美味，可以做很多美味可口的菜肴出來(lái)。鐵皮楓斗到底可以做出什么美味呢，讓小編帶大家一起看看下面的內(nèi)容吧。
鐵皮楓斗怎么吃
1、新鮮食用
在以前沒(méi)有抗生素退燒的年代，新鮮鐵皮石斛對(duì)小孩的的發(fā)熱有特效作用，而且沒(méi)有抗生素的副作用。對(duì)各種發(fā)燒引起的發(fā)熱，只要將新鮮鐵皮石斛搗爛和開(kāi)水吞服，或直接口嚼，或用開(kāi)水煎煮服，即可起到退燒作用，也可用于成人治虛火牙痛。
2、泡茶
鐵皮楓斗(真品)粉碎成末，3～5克/人/天，沸水沖飲，持續(xù)30天有特效。也可將鐵皮楓斗加水煮30分鐘以上使用，可循環(huán)食用?？汕鍩嶙剃帲蛊?。
3、膳食食用
可將鐵皮楓斗加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。
以下兩例作參考
1)鐵皮楓斗粥：鐵皮楓斗5克，梗米50克，冰糖適量。
2)蟲(chóng)草鐵皮楓斗湯：生哈蚧一對(duì)， 冬蟲(chóng)夏草5條，鐵皮楓斗5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。
療效：養(yǎng)陰生津滋補(bǔ)肝腎老幼皆宜。
4、楓斗清胃飲
原 料： 楓斗80克竹茹12克 蘆根30克公英15克 枳殼10克 麥冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。
用 法：水煎300毫升，早晚各一次，飯前溫服。每周服5劑。
療 效：輕清涼潤(rùn)，理氣止痛。慢性淺表性胃炎、胃潰瘍偏熱者。 浸酒飲用。
5、延年鐵皮楓斗酒
鐵皮楓斗250克， 生地黃60克懷牛膝30克杜仲20克 丹參20克 白酒10升。
療 效：腰腿疼痛，體倦無(wú)力，風(fēng)濕痹等癥。補(bǔ)腎，強(qiáng)筋骨，除瘁。
6、育陰滋腎湯
(1人份量)材料：冬蟲(chóng)夏草、霍山石斛、白芍、山萸肉各15克，桑椹子、女貞子、旱蓮草、熟地各25克。
煲法：清水4碗煎至1碗。
功效：冬蟲(chóng)草既滋腎又補(bǔ)肝，加上霍山石斛、白芍、桑椹子、山萸肉等都是滋陰的中藥，最適合陰虛人士補(bǔ)肝腎之用。
7、西洋參石斛茶
原料：西洋參5克，石斛30克。
制法
先將西洋參揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成飲片，放入較大容器內(nèi)，備用。將石斛揀雜，洗凈，晾干后切成片，放入沙鍋，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分鐘，用潔凈紗布過(guò)濾，去渣，收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中，加蓋悶15分鐘，即可飲用。(或?qū)⑽餮髤?、石斛碾成?xì)粉沖開(kāi)水代茶飲用，每次3～5克，每日1～2次。)
吃法：當(dāng)茶，上、下午各2次，頻頻飲用。代茶飲服，當(dāng)日吃完。
功效：滋陰養(yǎng)胃，生津止咳。本方適用于胃陰虛實(shí)熱型白血病并發(fā)口腔炎患者。
評(píng)價(jià)：西洋參性涼，味甘、微苦，擅長(zhǎng)補(bǔ)氣滋陰，清火生津。現(xiàn)代藥理研究證明，西洋參可提高機(jī)體的抗病能力，抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。石斛功能養(yǎng)胃陰、生津，臨床研究資料表明，石斛對(duì)癌癥化療、放療后傷津及陰虛津虧證所致口渴多飲、咽干舌燥、大便秘結(jié)等確有效驗(yàn)。二味配伍為食療茶飲，具有明顯的滋陰養(yǎng)胃，生津止咳功效，對(duì)胃陰虛熱型白血病并發(fā)口腔炎患者有較好的輔助治療效果，尤為適宜青少年兒童及老年白血病患者。
8、清蒸石斛螺
原料：青螺(石螺)1500克，豬脊肉9克，石斛6克。調(diào)料：鹽少許
制法
1)青螺吐泥、洗凈，用沸水燙熟，撈起。湯汁濾清后留用。
2)挑出螺肉，用淡鹽水洗凈，瀝干，裝入燉盅。豬脊肉切成連塊，用沸水飛去血穢。
3)螺汁同石斛先用一小鍋約煲20分鐘后，除去藥渣，濾清藥汁，待用。
4)將藥汁倒入燉盅內(nèi)，再將豬脊肉放于盅內(nèi)的螺肉面上，約燉1小時(shí)后，調(diào)入鹽，即可食用。特色：味鮮微甘。
功效：石斛與青螺、豬肉合燉，能滋陰潤(rùn)燥，通利小便，解渴利水，對(duì)消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
9、養(yǎng)陰消渴湯
材 料：石斛6～9克,開(kāi)冬、玉竹、南沙參、黃精、熟地、淮山、茯苓各12克、陳皮5克。
用 法：可隨意酌加瘦肉或雞肉適量，加沸水八碗同煲三小時(shí)。食時(shí)下鹽調(diào)味。
功 效： 對(duì)糖尿病消渴癥、煙酒過(guò)多致肝胃陰傷諸癥頗有效。
10、石斛決明沖劑
材 料： 石斛、花旗參各30～50克、杞子、菊花、菟絲子、沙苑子、女貞子、決明子車(chē)前子各60克,丹參60～80克。
用法：上藥共研細(xì)末。每日二次,每次3～5克。開(kāi)水沖服。連續(xù)服用三個(gè)月以上效果更佳。
功效：對(duì)肝腎陰虛所致之高血壓、青光眼、白內(nèi)障等癥有效。
11、茶飲料
玉竹、北沙參、石斛、麥冬各15克，烏梅五枚，水煎取汁，加冰糖適量代茶飲用，可治熱病傷陰，或夏天出汗多引起的口干思飲，大便干燥。12.北沙參15克，生地、麥冬、石斛各10克，冰糖適量，水煎服，適用于高熱病后的津液缺乏，咽干口燥，食欲不振，大便秘結(jié)，小便不利等癥。
皮楓斗用法和用量
1、采用低溫細(xì)胞破壁研磨法
研磨成200目以上的細(xì)粉(切勿用高速發(fā)熱型普通粉碎機(jī)打粉，因破碎過(guò)程中產(chǎn)生高溫而破壞藥用分子)。每天取鐵皮楓斗細(xì)粉3克，分早晚二次用溫開(kāi)水送服
如需補(bǔ)氣，也可加入少許西洋參或人參粉末同服。推薦此法效果最佳適宜長(zhǎng)期服用。
2、古法寬湯久煎
取鐵皮楓斗原材5～6克(二天量)，加水1.5升用砂鍋燉煮。第一次煮二十四小時(shí)后服用，第二次煮八小時(shí)后服用，第三次煮八小時(shí)后服用，第四次煮八小時(shí)后將湯和鐵皮楓斗渣一起服用。好的鐵皮楓斗，煮開(kāi)后清香質(zhì)嫩、渣少、粘稠度高，口感清而不膩，可以不用加任何調(diào)味品而直接喝。適宜長(zhǎng)期服用
如需補(bǔ)氣，也可加入少許西洋參或人參。
3、取3～5克鐵皮楓斗原材，和雞鴨等一起文火燉100分鐘，連渣食用。
鐵皮楓斗的功效與作用
增強(qiáng)體質(zhì)
鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)血的功能。清代《藥性論》說(shuō)：鐵皮石斛能補(bǔ)腎積精、養(yǎng)胃陰、益氣力。含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫功能的作用。
補(bǔ)益脾胃
鐵皮石斛是益胃生津藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《本草再新》中均有記載，稱謂腸胃藥，是治療胃脘痛、上腹?jié)q痛的常用藥物?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證實(shí)：鐵皮石斛對(duì)脾胃病中常見(jiàn)的致病菌幽門(mén)螺桿菌有較好的抑制作用，有助于治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門(mén)螺桿菌陽(yáng)性的病癥。
護(hù)肝利膽
鐵皮石斛有較好的利膽作用。歷代醫(yī)家都認(rèn)為鐵皮石斛具有滋養(yǎng)肝陰的作用，是治療各種肝膽病的要藥，可用于治療肝炎、膽囊炎、膽結(jié)石等肝膽疾病。
強(qiáng)筋降脂
人進(jìn)入中年以后，陰津開(kāi)始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養(yǎng)陰液、潤(rùn)滑關(guān)節(jié)，從而達(dá)到強(qiáng)筋健骨、流利關(guān)節(jié)、增強(qiáng)抗風(fēng)濕的效果?，F(xiàn)代藥理研究還表明：鐵皮石斛能提高應(yīng)激能力，具有良好的抗疲勞、耐缺氧作用;可促進(jìn)循環(huán)、擴(kuò)張血管、降低血膽固醇和甘油三脂。
降低血糖
鐵皮石斛功能養(yǎng)陰清熱潤(rùn)燥，自古以來(lái)就是治療糖尿病的專用藥。臨床研究表明，鐵皮石斛不僅可以增強(qiáng)胰島素活性，同時(shí)能顯著降低血糖水平，使血糖恢復(fù)正常。
抑制腫瘤
鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性。臨床用于惡性腫瘤的輔助治療，能改善腫瘤患者的癥狀，減輕放、化療的副作用，增強(qiáng)免疫力，提高生存質(zhì)量，延長(zhǎng)生存時(shí)間。
明亮眼睛
石斛具有滋陰養(yǎng)目的功能，被歷代醫(yī)家作為養(yǎng)護(hù)眼睛的佳品?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：石斛對(duì)防治老年白內(nèi)障和保護(hù)少兒視力有明顯效果。
滋養(yǎng)肌膚
人體進(jìn)入中年后，由于體內(nèi)的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質(zhì)，對(duì)人體皮膚有滋潤(rùn)營(yíng)養(yǎng)作用。
延年益壽
《神農(nóng)本草經(jīng)》將鐵皮石斛列為具有輕身延年作用的圣藥?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證實(shí)：鐵皮石斛含有多種微量元素，對(duì)于人體的健康長(zhǎng)壽有著密切的關(guān)系，對(duì)人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
總結(jié)：鐵皮楓斗因?yàn)橛胁诲e(cuò)的養(yǎng)生療效被很多人所喜歡，楓斗既有藥性有是美味。平時(shí)可以做出菜肴出來(lái)，一邊吃一邊可以預(yù)防很多疾病。上面小編給大家介紹的鐵皮楓斗吃法大家可以試試，做出自己的美味出來(lái)。
在國(guó)外，洋蔥就像中國(guó)的生姜、大蔥一樣常用，一般都會(huì)切成丁，裝進(jìn)碗，塞進(jìn)冰箱里當(dāng)調(diào)味料備用。這一年四季都能買(mǎi)到的洋蔥，專家是如何做的呢？來(lái)看一看。
洋蔥生吃最營(yíng)養(yǎng)
說(shuō)起吃洋蔥，劉醫(yī)生的第一反應(yīng)就是生吃。聽(tīng)到記者對(duì)“口感”的質(zhì)疑，她解釋，其實(shí)生吃洋蔥并沒(méi)有像人們想象的那么恐怖。劉醫(yī)生的習(xí)慣是，把洋蔥切成片，每天吃飯時(shí)，就著飯吃上幾片，這樣就不會(huì)辣了。洋蔥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，生吃最不破壞其中的營(yíng)養(yǎng)成分。就這樣每天堅(jiān)持下去，保健作用就有了。
生吃的洋蔥最好選紫皮的，里面含有花青素，這種物質(zhì)具有抗氧化的功能。而且紫色的洋蔥更辣一些，說(shuō)明硫化物含量更豐富，既能抗氧化還能降血脂。血壓偏高的人建議最好不要蘸醬，因?yàn)獒u中的鹽含量很高，會(huì)帶來(lái)血壓上的隱患。
洋蔥燉肉能消膩
洋蔥生吃是最健康的。不過(guò)，如果實(shí)在受不了洋蔥的辣味，怎么辦呢？老中醫(yī)來(lái)支個(gè)招：肉湯快燉好時(shí)，把切好的洋蔥圈放鍋里滾一下，然后就關(guān)火。吃一口肉，就一塊洋蔥，喝一口湯，美味極了。
吃燉肉、喝高湯，雖然美味，但油脂帶來(lái)的隱患卻不可小視。燙個(gè)能降血脂、降血壓的洋蔥，搭配著吃就好多啦。稍燙一下，對(duì)洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分破壞小，卻能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋蔥還可以刺激消化道，促進(jìn)消化液分泌，消除肉膩又幫助消化，一舉多得。
絲瓜洋蔥很美味
廣東人一般喜歡把洋蔥作為配料跟其他菜一起炒。劉醫(yī)生推薦一個(gè)比較清淡的洋蔥炒絲瓜。把洋蔥切成絲，絲瓜切成條，放一些姜、蒜，入鍋快火急炒，起鍋時(shí)再稍放上一點(diǎn)鹽。這樣雖然是素菜，但兩種食物搭配，既營(yíng)養(yǎng)又美觀。
不過(guò)炒的時(shí)候在方法上要尤其注意，洋蔥還含有許多抗氧化的物質(zhì)，要既降低一些辣味，又盡量少地破壞洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以建議要快火急炒。
在國(guó)外，洋蔥就像中國(guó)的生姜、大蔥一樣常用，一般都會(huì)切成丁，裝進(jìn)碗，塞進(jìn)冰箱里當(dāng)調(diào)味料備用。這一年四季都能買(mǎi)到的洋蔥，專家是如何做的呢？來(lái)看一看。
洋蔥生吃最營(yíng)養(yǎng)
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生吃的洋蔥最好選紫皮的，里面含有花青素，這種物質(zhì)具有抗氧化的功能。而且紫色的洋蔥更辣一些，說(shuō)明硫化物含量更豐富，既能抗氧化還能降血脂。血壓偏高的人建議最好不要蘸醬，因?yàn)獒u中的鹽含量很高，會(huì)帶來(lái)血壓上的隱患。
洋蔥燉肉能消膩
洋蔥生吃是最健康的。不過(guò)，如果實(shí)在受不了洋蔥的辣味，怎么辦呢？來(lái)支個(gè)招：肉湯快燉好時(shí)，把切好的洋蔥圈放鍋里滾一下，然后就關(guān)火。吃一口肉，就一塊洋蔥，喝一口湯，美味極了。
吃燉肉、喝高湯，雖然美味，但油脂帶來(lái)的隱患卻不可小視。燙個(gè)能降血脂、降血壓的洋蔥，搭配著吃就好多啦。稍燙一下，對(duì)洋蔥的營(yíng)養(yǎng)成分破壞小，卻能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋蔥還可以刺激消化道，促進(jìn)消化液分泌，消除肉膩又幫助消化，一舉多得。
絲瓜洋蔥很美味
廣東人一般喜歡把洋蔥作為配料跟其他菜一起炒。劉醫(yī)生推薦一個(gè)比較清淡的洋蔥炒絲瓜。把洋蔥切成絲，絲瓜切成條，放一些姜、蒜，入鍋快火急炒，起鍋時(shí)再稍放上一點(diǎn)鹽。這樣雖然是素菜，但兩種食物搭配，既營(yíng)養(yǎng)又美觀。
不過(guò)炒的時(shí)候在方法上要尤其注意，洋蔥還含有許多抗氧化的物質(zhì)，要既降低一些辣味，又盡量少地破壞洋蔥中的營(yíng)養(yǎng)成分，所以建議要快火急炒。
當(dāng)聽(tīng)到人說(shuō)自己怎么吃都吃不胖，這讓吃貨很是羨慕。那么怎樣才能做到怎么吃都不胖呢？今天小編教你幾個(gè)技巧，讓你也能夠怎么吃都吃不胖哦！
1：吃飯時(shí)先多吃蔬菜
蔬菜中豐富的植物纖維能夠成為阻擋之后吸收糖分和脂質(zhì)的“屏障”。
也就是說(shuō)，植物纖維可以減少人體對(duì)會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪的的糖分和脂質(zhì)的吸收。這樣人就不容易發(fā)胖了。植物纖維還有調(diào)理腸胃，預(yù)防便秘的作用。特別是牛蒡、萵苣、蘑菇等蔬菜中含有豐富的不溶性植物膳食纖維，能夠幫助身體排出多余的脂肪。而且，蔬菜還含有豐富的能促進(jìn)人體新陳代謝的維生素和礦物質(zhì)。多吃當(dāng)季蔬菜，努力養(yǎng)成“怎么吃也不胖”的體質(zhì)吧！
2：吃東西細(xì)嚼慢咽
吃得快和肥胖有直接聯(lián)系！“咀嚼”這個(gè)動(dòng)作會(huì)刺激人體的滿腹中樞，可以預(yù)防吃過(guò)頭。細(xì)嚼慢咽能使人體各個(gè)器官有規(guī)律的起作用，能夠燃燒體內(nèi)多余脂肪。由于食物是在口腔中嚼碎后再運(yùn)輸?shù)较鞴俚?，所以?xì)嚼慢咽可以減輕消化器官的負(fù)擔(dān)。使唾液與食物充分混合的最佳咀嚼次數(shù)為30次，吃飯快的人要先有細(xì)嚼慢咽的意識(shí)哦！
3：一日三餐進(jìn)食規(guī)律
如果兩次進(jìn)食的間隔過(guò)長(zhǎng)，導(dǎo)致血液中血糖值下降，身體就會(huì)發(fā)出饑餓的信號(hào)。于是在下一次進(jìn)食的時(shí)候就會(huì)攝入過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)，這就開(kāi)始了容易發(fā)胖的“噩夢(mèng)”。
而且，人在空腹饑餓狀態(tài)下，往往容易攝入含有碳水化合物和油脂的讓人有飽腹感的食物，并且還吃得很快。有規(guī)律地進(jìn)食三餐，可以使血糖值平穩(wěn)上升，避免攝取過(guò)量的營(yíng)養(yǎng)。
有規(guī)律地進(jìn)食三餐還能幫助養(yǎng)成不吃或少吃零食的習(xí)慣哦！
4：不能一直吃到撐
雖說(shuō)介紹時(shí)用個(gè)“海吃”，可是如果每天大量飲酒，無(wú)節(jié)制地吃多油多鹽的東西，那么可謂是在成為胖子的路上一路狂奔。負(fù)責(zé)新陳代謝的肝臟一直承受著如此的“重壓”，代謝效率日益降低，糖分和脂質(zhì)堆積，人就會(huì)發(fā)胖，還特別容易累。在吃到撐的第二天，最好多吃蔬菜，給身體一天的時(shí)間調(diào)整哦。
秋季是感冒的高峰期因?yàn)榍锢匣?huì)給我們夏天還沒(méi)過(guò)去的錯(cuò)覺(jué)，忽冷忽熱的天氣會(huì)讓我們非常容易感冒，小編給大家?guī)?lái)了養(yǎng)生常識(shí)中幾種養(yǎng)肺的秘方可以讓大家秋天里少生病
七大養(yǎng)肺秘方 讓你秋天少生病
立秋過(guò)后，一早一晚的陣陣秋風(fēng)給人一種全身輕松的感覺(jué)。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，燥主秋令，且燥邪易傷肺，秋季養(yǎng)肺要跟上。
一、清氣道以凈肺
隨著工業(yè)污染和城市汽車(chē)排放量的增加，大氣污染也隨之加大。人體吸入空氣中的污染物后，輕者可引起支氣管炎、肺泡的炎癥，重者可引起中毒，甚至癌變。因此，秋日應(yīng)注意經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，每日早晚應(yīng)選擇空氣清新處主動(dòng)咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物，
減少肺部損害。
二、通腑氣以清肺
肺與大腸相表里，大便秘結(jié)可誘發(fā)或加重慢支等肺部疾患。因此，通利大便既可以降肺氣、泄?jié)彡?，預(yù)防衰老，又可防治慢支、咳嗽等。平時(shí)應(yīng)多喝水，多吃新鮮蔬菜與粗糧，多做腹部按摩，已有便秘者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下及時(shí)藥物治療。
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三、治鼻病以護(hù)肺
流行病學(xué)調(diào)查表明，萎縮性鼻炎、慢性支氣管炎的發(fā)病率約占人群的90%左右。究其原因，在于鼻塞等鼻炎癥狀可引起動(dòng)脈低氧血癥、睡眠障礙、肺容量下降等病變，導(dǎo)致病原微生物感染，引起感冒、支氣管炎等。因此，把緊病從鼻入關(guān)，可有效護(hù)肺。
四、重食療以潤(rùn)肺
燥為秋邪，易傷津損肺，耗傷肺陰，因此，秋季應(yīng)注意食療以潤(rùn)肺，蓮子、芡實(shí)、魚(yú)鰾、蜂蜜等有滋陰潤(rùn)肺作用，冰糖銀耳湯、黃精秋梨湯、雪梨膏、百合蓮子湯、山藥蓮子湯、芡實(shí)山藥羹等也有養(yǎng)陰潤(rùn)肺作用，不妨常食。
五、勤喝水以益肺
秋季每日至少要比其他季節(jié)多喝水500毫升以上，以保持肺與呼吸道的正常濕度。還可直接將水?dāng)z入呼吸道，方法是將熱水倒入杯中，用鼻子對(duì)準(zhǔn)杯口吸入，每次10分鐘，每日2～3次即可。
六、常運(yùn)動(dòng)以健肺
強(qiáng)健肺臟的最佳方法是適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉。因此，可根據(jù)人們的喜好不同，體質(zhì)差異，分別選擇合適的鍛煉方法，如慢跑、散步、打太極拳、門(mén)球、練氣功等。
七、常歡笑以宣肺
笑口常開(kāi)不僅是治療百病的良藥，也是促進(jìn)體內(nèi)器官年輕的靈丹，對(duì)肺尤其有益。笑或唱歌時(shí)，胸肌伸展，胸廓擴(kuò)張，肺活量增加，可促進(jìn)肺內(nèi)氣體的交換，從而消除疲勞，解除抑郁，祛掉煩惱，有助于恢復(fù)體力與精力。
要怎樣才能保護(hù)肺
肺是進(jìn)行氣體交換的器官，位于胸腔內(nèi)縱隔的兩側(cè)，左右各一。因此我們?cè)谌粘ｐB(yǎng)生需要格外的保護(hù)它。
吸煙=自殺
實(shí)驗(yàn)證實(shí)，煙中尼古丁并不能直接破壞肺!說(shuō)尼古丁破壞肺是常識(shí)性錯(cuò)誤。但是，吸煙確實(shí)能夠傷害肺。在肺部的23-25級(jí)支氣管中，分布著很多排列整齊的毛刷子，通過(guò)這些毛刷子進(jìn)行一層一層的凈化工作，使我們吸入空氣中的有害物質(zhì)排出肺部，
從而使肺泡純凈。實(shí)驗(yàn)證明，煙能夠使這些毛刷子停止工作!可以想象，如果每天毛刷子都停止工作一段時(shí)間，而我們?nèi)祟?lèi)每天又吸入各種有害氣體，例如城市空氣，工廠，汽車(chē)等排出的毒氣，那么肺部在短時(shí)間必定受到傷害，如果不加保護(hù)，可能惡變成肺癌。
其他注意事項(xiàng)。
目前在地球上想找到新鮮的空氣已經(jīng)很難。肺部也不是能靠空氣就清新的。但是環(huán)境好的地方空氣質(zhì)量較高，適宜人類(lèi)居住。
1、要適當(dāng)做有氧運(yùn)動(dòng)，少去污染嚴(yán)重的地方。
2、人多而臟亂的地方(盡量)少去，(盡量)避免交叉呼吸，想象一下，對(duì)方從肺部排出的細(xì)菌被你吸入會(huì)產(chǎn)生什么后果。
3、同時(shí)不要吸煙喝酒，只要是刺激性東西，都能傷害器官，不單單是肺!可以想象一種狀況，一片嫩肉，在酒和各種飲料以及刺激性食物的刺激下能保持多久不腐爛!整天抽煙喝酒玩刺激，身體不垮掉反而是怪事。
4、少吃市場(chǎng)上補(bǔ)品。市場(chǎng)上出售那些所謂的補(bǔ)肺藥物沒(méi)有幾個(gè)是通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明的。吃多了，就會(huì)有依靠性。同時(shí)，是藥三分毒!中藥同樣有毒!這一點(diǎn)必須認(rèn)清。千萬(wàn)不要抱著喝中藥無(wú)所謂的想法。有些藥品鼓吹專利技術(shù)。
如果你要買(mǎi)有關(guān)于肺的藥品，要認(rèn)準(zhǔn)以下幾點(diǎn)：
1、是藥品還是保健品!如果你生病了，不吃藥，每天吃一百斤保健品也沒(méi)有用。這一點(diǎn)可以在中國(guó)藥品監(jiān)督網(wǎng)上得到查詢。
2、是不是國(guó)家允許的!很多藥品流通市場(chǎng)，看其構(gòu)成的藥材都是名貴之寶，其實(shí)很多都是糖漿，有些更是含有激素，吃這些假藥，害人的藥，吃藥第二天一般都會(huì)感覺(jué)的特別好，可是逐漸地，身體越來(lái)越差，廠商也會(huì)逐漸消失或者告訴你，你的身體又犯了哪些毛病!
所以買(mǎi)藥，要查詢!醫(yī)院的藥，并不是都合法的!每年死于醫(yī)院開(kāi)的假藥有不少!怎么查詢藥品?
3、少吃西藥，中藥也有毒!
4、多補(bǔ)不宜。
肺的飲食調(diào)養(yǎng)
日常的飲食應(yīng)以清淡為主，多食蔬菜水果及豆制品，少食肉食及含脂肪較多的食物，忌食辛辣，戒煙酒。蔬菜以胡蘿卜、西紅柿、絲瓜、鮮藕、竹筍、菠菜、南瓜、黃瓜等為主，水果以柑橘、梨、蘋(píng)果、葡萄等為主。介紹一些食療方：
二冬茶
麥門(mén)冬、天門(mén)冬各5克，洗凈切碎，用開(kāi)水浸泡10分鐘，加入蜂蜜適量。有滋陰降火、潤(rùn)肺止咳的作用，適用于肺熱燥咳痰黏、陰虛勞嗽證。
秋梨粥
秋梨50克去核切碎，粳米50克，同煮成粥，加冰糖適量。有生津止渴、潤(rùn)肺化痰的作用，適用于咽干口渴、干咳少痰等秋季干燥傷肺證。
銀耳羹
銀耳10克，大棗7枚，冰糖適量。將銀耳用水泡發(fā)切碎，大棗去核，同煮1小時(shí)，加入冰糖適量，分早晚兩次全部服用。有補(bǔ)益潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津的作用，適用于身體虛弱、干咳少痰、喉癢咽干、神疲氣短、腎虛等肺氣虛證。如長(zhǎng)期服用可減量。用銀耳3克，大棗3枚，
煎煮方法同前，還有提高人體免疫功能、軟化血管、抗衰老、延年益壽的作用。
海棗粥
海棗10枚，粳米50克，同煮成粥，加蜂蜜少許。有潤(rùn)肺止咳、生津化痰的作用，適用于咽喉干痛、咯痰不爽的慢性氣管炎。
百合粥
百合10克，粳米50克，同煮成粥，加白糖適量。有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的作用，適用于肺熱久咳、體虛勞嗽等證。
玉竹粥
玉竹10克，粳米50克，同煮成粥，加蜂蜜適量。有滋陰潤(rùn)肺、生津養(yǎng)胃的作用，適用于燥咳痰黏、咽干喉癢、食欲不振等肺胃陰虛證。
杏仁豆腐
杏仁5克，豆腐50克，將杏仁用沸水浸泡數(shù)分鐘，去皮，再加水200毫升與杏仁同磨成杏仁漿，煮沸十分鐘后放入豆腐，再煮沸后加入冰糖適量。有利肺化痰、止咳平喘的作用，適用于種種咳嗽氣喘證。
燕窩羹
燕窩3克，冰糖10克，將燕窩用溫水泡軟洗凈后，加入冰糖，放入碗中，蒸氣30分鐘。有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益氣止咳的作用，適用于身體虛弱的咳嗽氣喘者。
總結(jié)：看完了這篇文章是不是覺(jué)得很實(shí)用呢，小編不僅把養(yǎng)肺的秘方告訴了你們還贈(zèng)送了你們養(yǎng)肺的食譜，不僅可以少生病還可以大飽口福幫大家過(guò)一個(gè)健康的秋天!
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土豆炒雞蛋，紅燒土豆炒肉，酸辣土豆絲，炸薯?xiàng)l......這些常見(jiàn)的土豆家常菜已經(jīng)吃膩了怎么辦?沒(méi)關(guān)系，今天小編教你關(guān)于土豆的新做法，自制美味健康土豆泥，過(guò)程簡(jiǎn)單輕松不繁瑣，美味土豆泥隨時(shí)隨地想吃就吃，這下不用擔(dān)心周末太多時(shí)間無(wú)法打發(fā)了。
?具體做法
1. 先將土豆洗凈、去皮、切塊。將鮮肉切成小丁。
2. 往鍋里放油，等油熱到五成時(shí)將土豆塊和肉丁放入翻炒，放鹽、胡椒粉和適量清水。
3. 大約十分鐘，開(kāi)鍋，將軟了的土豆捻成泥狀，繼續(xù)燉，至非常軟爛時(shí)，可放雞精出鍋。
小貼士：
注意油不要太多，炒到變色時(shí)就放清水。
也可將土豆連皮一起煮，煮到透心為止(如用筷子輕松插入土豆內(nèi)部，說(shuō)明已經(jīng)煮好)。將煮熟的土豆淋干，剃皮，放到碗里，用工具搗爛土豆(建議使用打蛋器)。至于各種不同的風(fēng)味做法，則是在這個(gè)基礎(chǔ)上加工?？稍賹⑼炼鼓喑匆怀?不建議，但這樣會(huì)很香)，加入沙拉醬或牛奶(黃油，牛油，奶酪皆可)，加點(diǎn)黑胡椒，肉末口味會(huì)更佳。
自從學(xué)會(huì)了土豆泥的制作方法，媽媽再也不用擔(dān)心我在外面吃的土豆泥會(huì)添加過(guò)量味精了?？吹酵炼鼓嗟淖龇ㄒ稽c(diǎn)也不復(fù)雜和困難，不要再慢吞吞了，趕緊學(xué)起來(lái)，為家人的餐桌增添另外的美味吧!
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《鴿子肉的做法八種方法讓你烹飪出美味食物》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季八種養(yǎng)生調(diào)理方法”專題。
