三種烹飪方法讓你吃對洋蔥！
勞動運動養(yǎng)生方法分為哪三種。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“三種烹飪方法讓你吃對洋蔥！”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
在國外，洋蔥就像中國的生姜、大蔥一樣常用，一般都會切成丁，裝進碗，塞進冰箱里當調(diào)味料備用。這一年四季都能買到的洋蔥，專家是如何做的呢？來看一看。
洋蔥生吃最營養(yǎng)
說起吃洋蔥，劉醫(yī)生的第一反應就是生吃。聽到記者對“口感”的質(zhì)疑，她解釋，其實生吃洋蔥并沒有像人們想象的那么恐怖。劉醫(yī)生的習慣是，把洋蔥切成片，每天吃飯時，就著飯吃上幾片，這樣就不會辣了。洋蔥營養(yǎng)價值非常高，生吃最不破壞其中的營養(yǎng)成分。就這樣每天堅持下去，保健作用就有了。
生吃的洋蔥最好選紫皮的，里面含有花青素，這種物質(zhì)具有抗氧化的功能。而且紫色的洋蔥更辣一些，說明硫化物含量更豐富，既能抗氧化還能降血脂。血壓偏高的人建議最好不要蘸醬，因為醬中的鹽含量很高，會帶來血壓上的隱患。
洋蔥燉肉能消膩
洋蔥生吃是最健康的。不過，如果實在受不了洋蔥的辣味，怎么辦呢？老中醫(yī)來支個招：肉湯快燉好時，把切好的洋蔥圈放鍋里滾一下，然后就關(guān)火。吃一口肉，就一塊洋蔥，喝一口湯，美味極了。
吃燉肉、喝高湯，雖然美味，但油脂帶來的隱患卻不可小視。燙個能降血脂、降血壓的洋蔥，搭配著吃就好多啦。稍燙一下，對洋蔥的營養(yǎng)成分破壞小，卻能大大降低辣味，不敢生吃的朋友也就不怕了。而且洋蔥還可以刺激消化道，促進消化液分泌，消除肉膩又幫助消化，一舉多得。
絲瓜洋蔥很美味
廣東人一般喜歡把洋蔥作為配料跟其他菜一起炒。劉醫(yī)生推薦一個比較清淡的洋蔥炒絲瓜。把洋蔥切成絲，絲瓜切成條，放一些姜、蒜，入鍋快火急炒，起鍋時再稍放上一點鹽。這樣雖然是素菜，但兩種食物搭配，既營養(yǎng)又美觀。
不過炒的時候在方法上要尤其注意，洋蔥還含有許多抗氧化的物質(zhì)，要既降低一些辣味，又盡量少地破壞洋蔥中的營養(yǎng)成分，所以建議要快火急炒。
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睡前喝什么好呢？營養(yǎng)師介紹，在睡前可以適當喝些紅酒、蜂蜜水、牛奶等，這樣更有利于促進睡眠，喝蜂蜜水還能起到潤腸通便的功效。下面，一起來詳細了解這些適合在睡前喝的飲品吧！
1、蜂蜜
中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這么做是因為早上喝淡鹽水可以稀釋一覺醒來變的很粘稠的血液，而且有少許消炎的作用，可以潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容健康，并補充各種微量元素。
所以，更科學的辦法就是把蜂蜜水留在晚上喝，早上起來喝淡鹽水。而且蜂蜜具有潤腸解毒潤肺功效，睡前飲一杯蜂蜜水可以在次日凌晨起到通便的作用，有利于治療便秘。
2、紅酒
淡淡的紅酒可以養(yǎng)顏，睡覺喝一點紅酒有助于睡眠。紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
3、牛奶
喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養(yǎng)分也有一定的影響，晚上喝牛奶，牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用。
牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，更助于睡眠。另外，晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
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馬上就要過春節(jié)了，大家一定已經(jīng)買了不少年貨吧?過年期間容易飲食不規(guī)律、營養(yǎng)不均衡，更容易暴飲暴食，不管是吃飯還是吃零食都沒有節(jié)制。特別是喜歡邊看電視邊聊天邊吃東西。過年這些天，雖然日子不長，但很容易造成消化不良和發(fā)胖?？蓜e忘了，馬上就要立春了，等衣服脫單的時候，猛然發(fā)現(xiàn)腰上的游泳圈又多了兩個，后悔可就有些遲了。減肥哪有那么容易啊?不使勁折騰自己，很難瘦下去的。
如果在最容易發(fā)胖的時候，就控制好體重，到了春節(jié)的時候，脫掉厚重的棉衣，好身材立現(xiàn)，豈不羨煞了旁人?就說我們眼前的春節(jié)，管住嘴幾乎是不可能的。別人吃著，自己看著，這年過的也太憋屈了。得想個辦法，一邊吃一邊瘦才行。真有這種好事?當然了，吃水果就可以辦到。不過，也不是所有的水果都那么神奇的，哪些水果可以在過年的時候多吃呢?
能邊吃邊瘦的水果
1、蘋果
蘋果是最常見的水果之一，它的熱量不高，但功效卻很了得。其維生素C的含量很高，不僅可以美白皮膚，還能提高免疫力。此外，蘋果中含有豐富的鉀元素，可以防止下半身的水腫。蘋果的果肉較硬，慢慢咀嚼，可以增加飽腹感，這樣也能自愿地放棄其它的物質(zhì)，減少熱量的攝入。
在吃蘋果的時候，很多人都習慣將蘋果皮削去，認為這樣可以去除農(nóng)藥，吃得更安全。但是，這樣就會損失掉很多的果膠。過膠不僅有止瀉的功能，還能加速排毒，使吃下去的那些過剩的營養(yǎng)快速地排出體外。因此，吃蘋果的時候，最好用洗潔精將果皮洗干凈，然后連皮吃掉。既減肥又養(yǎng)生。
2、菠蘿
過年期間的飯食，肯定是大魚大肉，葷菜很多。這些肉類的蛋白質(zhì)豐富，很容易造成不易消化、營養(yǎng)過剩的情況。而菠蘿含有蛋白分解酵素，可以促進蛋白質(zhì)的消化。因此，此水果適宜飯后吃，而不宜在飯前吃。而且，菠蘿含有強酵素，空腹吃會傷胃，且營養(yǎng)也不易被吸收。
白雪蜜瓜呈圓或長卵圓，瓤肉翠綠，口感清爽，甜而不膩，細膩多汁，入口即化;清新的果香令人心曠神怡，中心糖度可達15-16，為當季珍稀的蜜瓜品種。
切開一個白雪蜜，瓤肉如翡翠般，翠綠潔凈，完美無瑕，蜜汁沿著切開的果肉緩緩滑過，讓人陶醉其中。
咬下一口果肉，整個口腔被這個蜜瓜豐富的口感所包圍，集合了香瓜和哈密瓜的雙重口感，觸發(fā)你舌頭上每處味蕾的跳動。
每一顆單果都是堅持自然成熟，單蔓單果，杜絕膨大劑和催熟劑，充分的讓每一顆瓜果，慢慢汲取大地原生態(tài)的養(yǎng)分，造就了可愛迷人的外表下蘊含了獨特的風味。
白雪蜜口感真的特別好，小枚就吃了那么幾小快，都“終生難忘，日夜相思”啊。味道是不是您的最愛，吃過你就有發(fā)言權(quán)。
白雪蜜瓜的好處
含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B1、C。
水分充沛，生津解渴，除煩，具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。
含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。
另外，每天吃一個瓜中可以補充水溶性維生素C和B族維生素，能確保身體保持正常新陳代謝的需要。
營養(yǎng)成份
1、糖分含量在15%左右。
2、纖維素含量在2.6%-6.7%，還含有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C等。
3、含有尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。
4、含有大量的鐵，比雞肉多2-3倍，比牛奶高17倍。
5、白雪蜜瓜除了水分和蛋白質(zhì)的含量低于西瓜外，其他營養(yǎng)成分均不少于西瓜，且芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素C的含量都明顯高于西瓜。
菠蘿含有致敏性成分，有些人對菠蘿過敏。因此，在吃菠蘿后的一小時左右，如果出現(xiàn)皮膚變紅、惡心、頭暈等癥狀，一定不要再吃菠蘿了。人們通常會把菠蘿放在鹽水里浸泡，也是為了除掉過敏性成分。因此，雖然菠蘿能盡快地消化食物，但吃的時候還是要謹慎一些。沒有過敏現(xiàn)象的人也一定要在飯后再吃菠蘿。
3、獼猴桃
獼猴桃是四季皆有的水果，它的食物纖維和鉀的含量可以說在水果中是首屈一指的。食物纖維可以促進消化，緩解便秘，特別適合在吃了不易消化的食物后食用;鉀可以預防腿部的肥壯，適合長期坐著的人用來減肥。跟菠蘿一樣，獼猴桃也有蛋白分解酵素，也很適合分解蛋白質(zhì)，且維生素C的含量也非常多，美白養(yǎng)顏、減肥塑身，怎能少了獼猴桃呢?
不過，要提醒大家的是，獼猴桃是一種寒性水果，容易腹瀉的人和體寒的人要盡量少吃。還有，獼猴桃硬的時候不要吃，可以將它和其它水果放在一起催熟后食用。
結(jié)語：眼看猴年的春節(jié)離我們越來越近了，春節(jié)期間胡吃海喝在所難免，怎樣才能保持苗條的身材呢?這么喜慶的日子，靠不吃不喝來減肥，不但很折磨，而且也不現(xiàn)實。可以試試水果減肥法，飯后多吃蘋果、菠蘿和獼猴桃，促進消化，解除便秘，體內(nèi)不留垃圾和毒素，邊吃邊減肥如此簡單。
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睡前喝什么好呢？營養(yǎng)師介紹，在睡前可以適當喝些紅酒、蜂蜜水、牛奶等，這樣更有利于促進睡眠，喝蜂蜜水還能起到潤腸通便的功效。下面，一起來詳細了解這些適合在睡前喝的飲品吧！
1、蜂蜜
中醫(yī)有句話：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”。說的意思是：每天早起空腹喝淡鹽水，每天晚上睡前喝蜂蜜水。這么做是因為早上喝淡鹽水可以稀釋一覺醒來變的很粘稠的血液，而且有少許消炎的作用，可以潤腸胃通大便；晚上喝蜂蜜水有助于美容健康，并補充各種微量元素。
所以，更科學的辦法就是把蜂蜜水留在晚上喝，早上起來喝淡鹽水。而且蜂蜜具有潤腸解毒潤肺功效，睡前飲一杯蜂蜜水可以在次日凌晨起到通便的作用，有利于治療便秘。
2、紅酒
淡淡的紅酒可以養(yǎng)顏，睡覺喝一點紅酒有助于睡眠。紅酒中含有人體維持生命活動所需的三大營養(yǎng)素：維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類維持生命、強身健體不可缺少的營養(yǎng)成分，是人體能量的主要來源。葡萄酒中還有24種氨基酸，是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。
葡萄酒中的有機酸成分也不少，如葡萄酸、檸檬酸、蘋果酸，大都來自葡萄原汁，能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋活血，對腦力和體力勞動者來說，都是不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì)，其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來，遠勝于最優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
3、牛奶
喝牛奶的時間對人體消化吸引牛奶中的養(yǎng)分也有一定的影響，晚上喝牛奶，牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，還有微量嗎啡類物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動暫時受到抑制，從而使人想睡眠，并且無任何副作用。
牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒，更助于睡眠。另外，晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
建議：
1、堅持有規(guī)律的作息時間
在周末不要睡得太晚。如果你周六睡得晚周日起得晚，那么周日晚上你可能就會失眠。
2、睡前勿猛吃猛喝
在睡覺前大約兩個小時吃少量的晚餐，不要喝太多的水，因為晚上不斷上廁所會影響睡眠質(zhì)量；晚上不要吃辛辣的富含油脂的食物，因為這些食物也會影響睡眠。
3、睡前遠離咖啡和尼古丁
建議你睡覺前八小時不要喝咖啡。
4、選擇鍛煉時間
下午鍛煉是幫助睡眠的最佳時間，而有規(guī)律的身體鍛煉能提高夜間睡眠的質(zhì)量。
5、保持室溫稍涼
臥室溫度稍低有助于睡眠。
6、大睡要放在晚間
白天打盹可能會導致夜晚睡眠時間被“剝奪”。白天的睡眠時間嚴格控制在1個小時以內(nèi)，且不能在下午三點后還睡覺。
洋蔥作為平民食材，卻具有出乎意料的功效，降血糖就是其中之一。洋蔥是蔬菜中為數(shù)不多的零脂肪食物，且具有降解膽固醇的營養(yǎng)成分，是天然的理想的降血糖食物。多吃洋蔥能夠擴張血管，結(jié)合正確的吃法，洋蔥可以起到理想的降糖降脂功效。
一、洋蔥葡萄酒的做法
食材準備：紅酒1瓶，洋蔥1個。
方法步驟：
1、洋蔥洗凈去皮，切半月形放入能密封容器中；
2、然后倒入紅酒淹沒洋蔥，蓋蓋密封，放于陰涼處；
3、大約2到8天就可以取出洋蔥，飲用紅酒了。
注意葡萄酒開瓶后就不能存放太久，盡量幾天內(nèi)解決。
二、洋蔥炒蛋的做法
食材準備：雞蛋、洋蔥、鹽、植物油。
方法步驟
1、首先將洋蔥清理干凈，然后將洋蔥的頭尾全部去掉，并且全部切成絲。
2、在碗中打入兩個生雞蛋，加點鹽攪拌均勻。
3、在炒鍋中倒油，放入洋蔥絲，加入鹽攪拌均勻。
4、然后將雞蛋倒入進去，中小火。
5、當洋蔥與雞蛋的表面出現(xiàn)金黃色的時候，就將它們整體翻轉(zhuǎn)180度。
6、當兩邊都呈現(xiàn)金黃色的時候，那么就可以出鍋了。
三、洋蔥炒牛肉的做法
食材準備：牛肉200克，洋蔥100克，胡蘿120克。濕淀粉、植物油、料酒、高湯、鹽、味精、醬油各適量。
方法步驟
1.牛肉洗凈，切成薄片。洋蔥去外皮，洗凈，切成細絲。胡蘿卜洗凈，切成絲。
2.炒鍋置火上，倒入植物油燒至八成熱，下牛肉片滑散，炸成金黃色，撈出瀝油。
3.鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入洋蔥絲、胡蘿卜絲、牛肉片、料酒翻炒幾下，倒入高湯、鹽、醬油推勻，用濕淀粉勾芡，放入味精出鍋即成。
魔芋是近來比較流行的一種食物。許多的女士們都很喜歡魔芋的味道。但是多數(shù)的人可能不知道還能使用魔芋做一些有利于減肥的料理。那么魔芋減肥食譜有哪些呢?下面就給大家介紹相關(guān)的魔芋減肥食譜，讓你邊吃邊瘦。
魔芋的減肥原理：
1、作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。
2、可吸水膨脹(80-100倍)，可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進食量下降。
3、可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而使脂及酸在體內(nèi)的合成減少。
4、有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。
魔芋拌芹菜
原料：魔芋200克，芹菜100克，蔥、姜絲、精鹽、味精、花椒油各適量。
制法：將去毒魔芋煮熟，晾涼后切成絲;芹菜洗凈取莖，切成絲，入沸水中焯一下，晾涼，將二絲同入盤中加佐料調(diào)勻即成。
木耳芥末魔芋絲
材料：木耳20克，魔芋絲60克，香菜2根，綠芥末適量，陳醋適量，鹽適量
做法：
1.把木耳泡發(fā)好，然后放到熱水中焯一下備用;魔芋絲用清水沖一下。
2.調(diào)汁。在一個小碗里倒入適量的陳醋，擠入兩厘米長的綠芥末放入鹽拌勻，汁就調(diào)好了。
3.將調(diào)好的汁倒入木耳和魔芋絲里放入少量的香菜拌勻就做好了。
瘦腰減肥湯
材料(3次分量)：魔芋絲200克、山藥50克、海帶絲10克、樸蕈100克、小魚干10條、醬油3勺、料酒2勺、鹽適量、水4杯。
1、將海帶絲放入水中浸泡后撈起備用，小魚干也同樣放水中浸泡一下
2、將山藥削皮洗凈后切成細條狀，魔芋絲稍稍用水清洗一下們隨意切段
3、在鍋中放入水，將魔芋絲、山藥、海帶絲、樸蕈、小魚干都放到水中煮沸后，蓋上蓋子用中火煮10分鐘，最后倒入醬油、料酒、鹽等調(diào)味即可。
鯛魚兩種做法三種吃法之——酒蒸鯛魚
主料：鯛魚1條
輔料：白蘿卜半根;海帶適量;柴魚片適量。
調(diào)料：食鹽少許;蔥5克;姜5克;江米酒適量；味噌少許。
步驟：
1、魚處理干凈，去頭。劃上幾刀，用少許鹽，姜片，蔥段，米酒腌制半小時
2、味增加入米酒劃散，攪拌均勻
3、白蘿卜片少許墊底
4、將魚放白蘿卜片上
5、在魚身上蓋上半根白蘿卜泥
6、再蓋上海帶絲
7、用保鮮膜封住，不要封太死，留些膨脹的空間
8、微波爐高火9分鐘(時間根據(jù)魚的大小控制，魚塊一般5分鐘左右即可)
9、出爐撒上蔥絲，木魚花(柴魚片)
功效：鯛魚的鮮美配上酒的香醇，既可以補充豐富的蛋白質(zhì)，增強身體所需營養(yǎng)素，也可以活血養(yǎng)顏。
鯛魚兩種做法三種吃法之——鯛魚兩吃
主料：鯛魚1條；大米200克
輔料：水200毫升；
調(diào)味料：味噌20克；味淋10克；鹽1茶匙；蔥15克
鯛魚兩吃的做法步驟
1、將鯛魚收拾干凈，頭尾剁下
2、魚中段橫向劈開，劈為三片，兩片魚肉，中間是魚骨
3，將收拾好的魚放在烤盤中，放入烤箱200度烘烤10分鐘左右。直至魚皮變緊，魚肉變?yōu)榘咨?/p>
4、將魚頭和魚尾和魚骨放入鍋中，加入沒過魚骨的水熬煮魚湯。加入適量鹽，和10克味淋，直至魚塘熬制發(fā)白。
5、將魚湯盛出一半過濾后備用，這一半魚湯用于煮鯛魚飯，另外一半繼續(xù)放在鍋中熬煮用于做味噌魚頭。
6、將大米淘好，放入電飯煲中。加入過濾出的魚湯，水量和平時蒸飯時的水量一樣即可。
7、在米飯中加入適量鹽調(diào)味，在頂部放上步驟3種微烤后的鯛魚肉。
8、設置蒸飯時間，和平時蒸飯時間相同，鯛魚飯就做好了。
9、出鍋后，可以將魚肉搗碎，抽出大刺即可，可配少許醬油食用。
10、味噌煮魚頭：鍋中還有繼續(xù)熬煮的魚頭，在魚頭鍋中放入20克味噌，將味噌將放在勺子中,用筷子慢慢的攪拌直到味噌融化在湯中。繼續(xù)熬煮10分鐘左右即可。
11、出鍋在魚頭上放上切成細絲的蔥絲即可食用。
功效：食欲如何，一道菜的擺盤相當重要。此道鯛魚的一種做法兩種吃法，一定會讓您食欲大開。而且，鯛魚肉質(zhì)鮮美，蛋白質(zhì)含量豐富，不僅能夠增加營養(yǎng)，還可以補充膠原蛋白。真可謂是既美味又健康。
現(xiàn)在的年輕人尤其是在南方生活的年輕人，有吃夜宵的習慣。在南方的很多城市，你會看到這么一種景象，沿街的大排檔，成片的燒烤攤，燈火通明的夜宵店，成為了當?shù)匾雇淼奶厣坝^。約上三兩好友聚在一起，大為愜意！然而，圖了嘴巴快活之后，不少人也付出了健康的慘痛代價。
一、吃燒烤時喝啤酒
在吃燒烤時，伴以啤酒這種吃法對健康十分不利，在燒烤過程中，不僅食物中蛋白質(zhì)的利用率降低了，同時還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)苯并芘，危害極大。尤其是肉類中的核酸經(jīng)過加熱分解產(chǎn)生的基因突變物質(zhì)，可能導致癌癥的發(fā)生。這時候如果喝大量的啤酒就會使血鉛含量增高，而燒烤食物中的上述物質(zhì)與其結(jié)合，容易誘發(fā)消化道腫瘤。
此外，酒精還能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。因此，喝酒最好要適量。燒烤食品致癌性大小與食入量有關(guān)，建議每周不超過2次，每次不多于100克。
二、喝粥配燒烤
粥本身就是很清淡的東西，而燒烤中所含油脂很高，所以在喝粥的時候很多人會選擇配上燒烤一起吃。但喝粥看似很綠色很健康的一種飲食方式如果和燒烤一起吃的話，就致癌。
近日有研究稱，吃燒烤等同于吸煙的毒性，1個烤雞腿等同于60支香煙的毒性，且常吃燒烤的女性，患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出兩倍。肉類直接在高溫下燒烤，會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物質(zhì)。夜宵喝粥很容易產(chǎn)生飽腹感，而同時吃下的燒烤所帶來的致癌物則不會輕易排出，從而積攢在體內(nèi)，久而久之就容易致癌。
三、漢堡包加可樂
漢堡作為一種快餐食品，近年來受到很多人的喜愛，特別是少年兒童。每100克漢堡的總能量大約為470千卡，其中含蛋白質(zhì)23克、脂肪16克、碳水化合物58克，各占總能量的31.1%、19.5%、49.4%。
吃漢堡包自然少不了可樂的搭配，而一瓶可樂（600毫升）含有熱量為280千卡左右，等于兩碗米飯的熱量還多。營養(yǎng)師認為，夜宵的熱量應控制在200卡左右，熱量過高易導致肥胖。漢堡含有較多的油脂和氧化物質(zhì)，如經(jīng)常進食，是導致高脂血癥和冠心病的危險因素。因此，選擇此類夜宵的頻率不宜太高。
洋蔥雖然是一種常見的蔬菜，但是同時又是一種不可或缺的配菜。大家日常做菜的過程中，可能會有很多機會要搭配使用洋蔥，這就不可避免的要牽涉到切洋蔥的問題。洋蔥的紋理較為特殊，不同的切法可以形成不同的現(xiàn)狀的洋蔥。
一、順紋切(橫切法)
這個切法相當適合涼拌菜，夏天到了大家一定要學起來!洋蔥的纖維是直的，當你橫切時，同時也阻斷了洋蔥的辛辣感，切好的洋蔥泡冰水后，更大幅降低了嗆辣的味道哦!
二、逆紋切(直切法)
與順紋切相反，這個切法可以充分保留洋蔥的原味，除了逆紋切法以外，也可以從五度角的地方切入，這樣切起來的洋蔥厚度比較厚，適合拿來煎炒，炒過的洋蔥味道超鮮甜呢
三、切小丁
切小丁應該是切洋蔥中最困難的部分，但只要在切之前，先由縱面方向畫七刀左右，注意縱切時不要切斷;橫的方向再補兩刀，做完這兩個動作，只要往洋蔥上方給它一刀兩斷!小丁自然就會快速產(chǎn)出啦!
切小丁可以運用的范圍超廣，包括煮湯、燉煮、煎炒，都相當容易讓洋蔥的味道與食材結(jié)合哦!切好的洋蔥容易粘在一塊，這時候千萬不要用手慢慢剝開，請交給保鮮盒，放進去、搖一搖～美麗的洋蔥片就會自然散開啦!
四、切洋蔥小妙招
1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥里面氣體的揮發(fā)，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。這招不推薦。
2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之后取出再切，刺激性氣味就會揮發(fā)得少一些，再切的時候也不會流淚了。
想減肥的朋友一般都會選擇用水果代替主餐，那么你要做的第一步，就是辨別水果特性，水果一般可以分為寒涼、溫熱、甘平三類，大家一定要依據(jù)自己的體質(zhì)進食，否則容易會得水果病哦!下面這三種好吃的水果經(jīng)常食用熱量高得嚇死你!快進來一探究竟吧!
1寒涼類：柑、橘、菱、荸薺、香蕉、雪梨、柿子、西瓜等，體質(zhì)虛寒的人慎食。
2溫熱類：棗、栗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等，體質(zhì)燥熱的人食用要適量。
3甘平類：有梅、李、椰、枇杷、山楂、蘋果等，這類水果適宜于各種體質(zhì)的人。
特別提醒：酸性水果，如楊梅、梅子、李子等，所含的酸性物質(zhì)不易被氧化分解，容易導致體內(nèi)偏酸，不宜多吃。酸性水果中含單寧酸，與海味同食會與蛋白質(zhì)凝固，沉淀于腸道內(nèi)，引起嘔吐、腹痛腹瀉和消化不良。酸味會刺激胃黏膜，所以潰瘍病患者也不宜吃酸性水果。
別以為所有的水果都能幫你瘦身，有些水果熱量高得離譜，如果大量進食，你的瘦身美夢就要變?yōu)榕萦傲?。趕緊看看它們是誰?
1榴蓮
榴蓮營養(yǎng)價值極高，經(jīng)常食用可以強身健體，還可以活血散寒，緩解經(jīng)痛，產(chǎn)后婦女補養(yǎng)身體也很好。但是榴蓮控們請注意了，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的榴蓮熱量是459卡路里!
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)、脂類和糖分，熱量驚人，吃多了可是會長胖的，糖尿病者更不應該進食。
2椰子
椰肉色白如玉，椰汁清涼甘甜，椰子里還含有蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。可是你知道嗎，椰子的熱量是354卡路里，而且椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水平過高，增加心臟病病發(fā)及中風風險。
3牛油果
牛油果學名叫鱷梨，每100克牛油果約含160千卡能量，脂肪含量約15%，比雞蛋和雞肉還高。能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍，因此怕發(fā)胖的人切莫多吃了。
洋蔥炒牛肉是很多人都喜愛的一道下飯的家常小菜，洋蔥和牛肉的葷素搭配，簡簡單單就滿足了人體需要攝入的營養(yǎng)要求。洋蔥炒牛肉做法并不難，結(jié)合一些特別的蔬食還可以創(chuàng)造出更加特別的口感，增加大家對于洋蔥炒牛肉的喜愛。
一、洋蔥炒牛肉的家常做法
食材準備：牛肉200克，洋蔥100克，胡蘿120克。濕淀粉、植物油、料酒、高湯、鹽、味精、醬油各適量。
方法步驟：
1.牛肉洗凈，切成薄片。洋蔥去外皮，洗凈，切成細絲。胡蘿卜洗凈，切成絲。
2.炒鍋置火上，倒入植物油燒至八成熱，下牛肉片滑散，炸成金黃色，撈出瀝油。
3.鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入洋蔥絲、胡蘿卜絲、牛肉片、料酒翻炒幾下，倒入高湯、鹽、醬油推勻，用濕淀粉勾芡，放入味精出鍋即成。
二、山藥洋蔥炒牛肉
食材準備：牛肉、山藥、洋蔥各200克，紅椒片10克，鹽、蠔油、醬油、植物油、淀粉、香油、水淀粉。
方法步驟：
1.牛肉洗凈，切片，瀝水，用淀粉、醬油、蠔油腌漬10分鐘，下入六成熱的油鍋內(nèi)滑熟。
2.洋蔥洗凈，切片；山藥去皮，洗凈，切片，放入沸水中焯燙備用。
3.鍋中植物油燒熱，放入洋蔥片、山藥片、牛肉片、紅椒片翻炒均勻，加鹽、醬油翻炒至熟，淋入香油，用水淀粉勾芡收汁即可。
三、洋蔥炒牛肉的小貼士
切洋蔥時其散發(fā)的辛辣氣味會讓眼睛很“受傷”，可備一條干凈毛巾擦眼或臨時戴副眼鏡。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。
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