三款黑芝麻食療方 降壓潤(rùn)發(fā)又養(yǎng)顏
女性養(yǎng)生保健食療方。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？經(jīng)過(guò)搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“三款黑芝麻食療方 降壓潤(rùn)發(fā)又養(yǎng)顏”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
中醫(yī)認(rèn)為黑芝麻有補(bǔ)氣益精、補(bǔ)肝腎、潤(rùn)腸燥的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的頭暈眼花、須發(fā)早白、腰膝酸軟、四肢乏力、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥?，F(xiàn)代研究證實(shí)，黑芝麻含有的維生素E居植物性食品之首。維生素E能促進(jìn)細(xì)胞分裂、推遲細(xì)胞衰老、預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，起到健腦益智和延年益壽的作用。
黑芝麻的三種功效：
1.降血壓
高血壓的病因是多方面的，其中很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克，但實(shí)際生活中，絕大多數(shù)人無(wú)法做到。因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40：1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
2.烏發(fā)潤(rùn)發(fā)
現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻水提液能夠促使酪氨酸酶數(shù)量，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。
3.養(yǎng)顏潤(rùn)膚
研究認(rèn)為，減少自由基的產(chǎn)生，清除老化代謝產(chǎn)物和提高抗氧化酶活性等，是延緩皮膚衰老的有效方法。黑芝麻中富含的天然維生素E，其含量高居植物性食物之首。維生素E是良好的抗氧化劑，適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充維生素E可以起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏的作用。
三款簡(jiǎn)單食療方，還你秀發(fā)美膚
1.黑芝麻菠菜酪
食材：雞蛋2個(gè)，菠菜150克，玉米淀粉10克，鹽適量，黑芝麻10克，油適量。
做法：
（1）菠菜洗凈焯水，撈出后瀝干水分，再將菠菜切碎；
（2）玉米淀粉放小碗里，加適量水化開，打入雞蛋，攪拌均勻后加鹽和菠菜拌勻。
（3）碗中刷一層油，將拌好的菠菜倒入，撒上黑芝麻，放入鍋里蒸10分鐘即可。
功效：清理人體腸胃里的熱毒，保持排泄的通暢。適于治療身體虛弱、貧血、大便燥結(jié)等癥狀。
2.黑芝麻糊
食材：黑芝麻70克，糯米粉35克，白砂糖、清水適量
做法：
（1）將黑芝麻淘凈后瀝干水分，取炒鍋倒入黑芝麻，開小火不斷翻炒，直至炒出黑芝麻的香味，即可盛出備用，火不能開大，以免炒糊。再將糯米粉也倒入鍋中干炒一會(huì)兒，盛出備用；
（2）將黑芝麻打成粉，倒入小鍋中，倒入適量清水拌勻，以沒(méi)過(guò)黑芝麻為宜；
（3）將鍋放在電磁爐上加熱，一邊攪拌一邊倒入糯米粉；
（4）煮開后加入白砂糖，攪拌至融化后即可關(guān)火盛出食用。
功效：補(bǔ)血、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效，適于輔治高血壓、頭發(fā)早白、頭暈耳鳴等癥狀。
3.芝麻玫瑰餅
食材：芝麻1把、玫瑰花1朵、雞蛋1個(gè)、面粉1碗
做法：
（1）將芝麻清洗干凈，玫瑰花瓣切成絲備用；
（2）面粉加水和成稀面糊，打入雞蛋混合均勻，加入芝麻、玫瑰花瓣及鹽；
（3）平底鍋燒熱放油，油熱后倒入面糊，攤成厚度約0.5厘米的薄餅；
（4）當(dāng)薄餅兩面都呈金黃色時(shí)起鍋，將面餅切成小塊后裝盤即可。
功效：理氣解郁、活血散淤和美容養(yǎng)顏。此外，還可以舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫的作用。
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現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)飲食的不規(guī)律，胃病發(fā)生率越來(lái)越高。胃病，正確的名稱應(yīng)為消化性潰瘍。俗話說(shuō)“胃貴在養(yǎng)”，患有胃病的人，除了藥物使用外，飲食自療也很重要。下面推薦三種食療配方。
一、益脾餅
配方和服法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內(nèi)金60克、生白術(shù)120克、干姜粉60克;將雞內(nèi)金、白術(shù)洗凈，以文火焙干，研成細(xì)末，加入干姜粉和棗內(nèi)，同搗如泥，制成小餅，放入烤箱內(nèi)烘干，取出放入塑料食品袋內(nèi)備用。該餅色、香、味俱佳，空腹當(dāng)做點(diǎn)心，餐后充當(dāng)零食，細(xì)嚼慢咽，有滋有味，不僅病者愛(ài)食，小兒也喜歡吃。
功效：大棗味甘，能溫補(bǔ)脾、益氣養(yǎng)血?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：大棗富含蛋白質(zhì)和維生素C，蛋白質(zhì)是潰瘍創(chuàng)面修復(fù)所不可缺少的材料;維生素C能增強(qiáng)機(jī)體對(duì)疾病的抵抗力。雞內(nèi)金甘澀性平，能健胃消食。白術(shù)補(bǔ)脾益氣，燥濕利水。綜觀全方，具有補(bǔ)脾溫中、健胃消食的功用。
適應(yīng)癥或禁忌：僅適用于消化性潰瘍病尚無(wú)出血，中醫(yī)辨證為脾虛寒型者，表現(xiàn)為：胃痛綿綿，喜溫喜按，納食減少，神疲乏力，大便溏薄，四肢不溫。若脾脘灼熱疼痛，煩躁易怒，泛酸嘈雜，口干口苦，屬于肝胃郁熱型者，則不宜食本餅。
二、桃仁粥
本方配方和服法：桃仁、生地各10克，桃仁浸泡后，去皮棄尖，二藥洗凈后加入適量冷水，武火煮沸，改文火慢煎。30分鐘后，除去藥渣，將100克粳米洗凈加入藥汁中煮粥。粥熟加入桂心粉（藥店有售）2克，紅糖50克。粥的稀調(diào)可根據(jù)個(gè)人嗜好掌握。每次食1小碗，每天3至4次，該粥湯色紅亮，米爛出油，香甜可口，口感滑利。
功效：中醫(yī)認(rèn)為“痛則不通，通則不痛”。桃仁可活血化瘀，潤(rùn)腸通便;生地能滋陰清熱、養(yǎng)血活血;桂心、紅糖能溫通血脈而止痛;粳米味甘性平，能益脾和胃，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、鐵和維生素B1等;紅糖不僅能供給熱量，又富含鐵質(zhì)。蛋白和鐵質(zhì)是造血的主要原料。綜觀全方具有祛瘀通經(jīng)、活血止痛、滋養(yǎng)脾胃之功效。
適應(yīng)癥和禁忌癥：本粥適用于消化性潰瘍出血停止后或無(wú)發(fā)生出血者，中醫(yī)辨證為瘀血內(nèi)停型，表現(xiàn)為胃脘痛如針刺，痛處固定不移，舌質(zhì)紫暗或有瘀斑。若潰瘍活動(dòng)出血時(shí)，則禁食本粥。
三、鮮蘆根粥
配方和服法：新鮮蘆根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。將鮮蘆根洗凈后，切成一厘米長(zhǎng)的細(xì)段，與青皮同放入鍋內(nèi)，加適量冷水，浸泡30分鐘后，武火煮沸，改文火煎20分鐘。撈出藥渣，加入洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘筒。端鍋前5分鐘，放入生姜，一日分2次溫服。該粥粳米的醇香與蘆根的清香結(jié)合，食起來(lái)滑利可口，另有一番滋味。
功效：蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止疼，生姜和胃止嘔，粳米養(yǎng)胃益脾。以上諸藥配伍得當(dāng)，共達(dá)泄熱和胃，養(yǎng)陰止痛之功效。
適應(yīng)癥和禁忌癥：該粥適應(yīng)于消化性潰瘍病中醫(yī)辨證為肝胃積熱型者，表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛、煩躁易怒、泛酸嘈雜、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，則不宜服此粥。
1、消化性潰瘍病飲食上宜食易消化又有健脾益胃作用的食物，發(fā)作期宜少食多餐，以軟食為主，如軟飯、面食、稀粥、藕粉、豆?jié){、橘子等。
2、平時(shí)飲食應(yīng)有規(guī)律，忌食生冷、干硬和煎炒油炸的食物，如：生蘿卜、柿子、油炸花生米、炸焦魚、燒雞等，亦不宜飲酒、濃茶和咖啡，這些可使胃酸增多，影響潰瘍愈合。
3、胃酸過(guò)多者，不宜食過(guò)酸的食物，如醋、話梅、檸檬、酸蘋果，辣椒、芥末、胡椒等刺激性食物也不宜食之，它們可刺激潰瘍病，引起上腹痛。
4、過(guò)去認(rèn)為牛奶餐可緩沖胃酸，曾經(jīng)作為一種治療的方法，但目前認(rèn)為牛奶的緩沖作用不強(qiáng)，而且，由于其含蛋白質(zhì)多，可刺激胃增加胃泌素的分泌，餐后反而使胃酸的分泌增加，故牛奶餐或高蛋白質(zhì)飲良對(duì)消化性潰瘍是不適宜的。
此外，生活要有規(guī)律，避免過(guò)度疲勞和精神緊張，一般發(fā)作者，可邊工作邊治療。若發(fā)作頻繁、疼痛過(guò)劇，則應(yīng)休息或入院治療。
男性有責(zé)任感，有擔(dān)當(dāng)。其實(shí)男性的健康才是最重要的，男性很容易有疲勞的現(xiàn)象，長(zhǎng)期的疲勞還可能造成多種疾病的影響，腎虛是男性比較常見(jiàn)的情況，除了藥物治療以外不妨多吃一些可以補(bǔ)腎的食物，既可以治療腎虛還可以增強(qiáng)免疫力。吃什么呢?
一品山藥
原料:生山藥500克，面粉150克，核桃仁、什錦果脯、蜂蜜適量，白糖100克，豬油、芡粉少許。
制作:將生山藥洗凈，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面團(tuán)，再做成餅，上置核桃仁、什錦果脯適量，上鍋蒸20分鐘。等出鍋以后在圓餅上面澆上一層蜜糖，蜜糖的做法也很簡(jiǎn)單，白糖和蜂蜜豬油一起熬煮，然后用淀粉勾芡即成。山藥的作用很多，可以有健脾和胃的作用，而且對(duì)于滋補(bǔ)腎陰也有著很不錯(cuò)的效果，特別是對(duì)于男性有腎虛腎虧，還有尿頻遺精的人來(lái)說(shuō)是個(gè)不二的選擇。
姜附燒狗肉
原料:熟附片30克，狗肉1000克，生姜150克，菜油、大蒜、蔥適量。
制作:將狗肉洗凈，切成小塊將姜煨熟備用。再將熟附片放入沙鍋內(nèi)，先熬煎2小時(shí)，然后將狗肉和大蒜還有生姜一起放入，加入適量的水燉煮，到肉熟了以后就可以吃了。這樣的吃法有補(bǔ)氣壯陽(yáng)的作用，特別是對(duì)于男性來(lái)說(shuō)出現(xiàn)的陽(yáng)痿啊，四肢冰冷，身體虛寒的人群有一定的好處。狗肉本來(lái)就是有大補(bǔ)的作用的。
杜仲燒豬腰
原料:杜仲15克，豬腰4個(gè)。
制作:將生杜仲切成長(zhǎng)3。3厘米、寬1。6厘米的段。用竹片將豬腰破開，把切好的杜仲片裝入豬腰內(nèi)，外用濕草紙將其包裹數(shù)層，然后放入柴炭里面慢慢的燒烤，等熟了以后去除去除上面的草紙就可以了。豬腰子有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用，可以對(duì)于男性出現(xiàn)的腎虛腰痛，還有腎炎有很好的緩解的作用和功效的哦。
這些食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分可以補(bǔ)充男性的免疫力，還可以有效的緩解腎虛的表現(xiàn)。比如說(shuō)豬腰子啊，豬蹄啊，魚類等食物都含有大量的蛋白質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)素，可以讓男性更加健康，擺脫腎虛，體質(zhì)虛弱的表現(xiàn)。希望這些食物能夠幫你緩解腎虛。
高血壓是一種很常見(jiàn)的疾病，高血壓患者應(yīng)該在飲食方面特別注意，那么高血壓患者可以吃點(diǎn)什么來(lái)降低血壓呢？接下來(lái)就來(lái)為你介紹緩解高血壓的食療食譜，希望可以幫助到您……
西紅柿煮鴨梨
配料：鴨梨1個(gè)，西紅柿1個(gè)。
制法：將鴨梨、西紅柿去皮后煮熟。[美食杰]
藥用：每天吃1劑，連服一個(gè)月。
說(shuō)明：補(bǔ)益肝腎、益精血；對(duì)高血壓有療效。
松花蛋淡黃粥
配料：松花蛋1個(gè)，淡菜50克，大米、鹽、味精適量。
制法：松花蛋、淡菜、大米煮成粥，放鹽、味精即可。
藥用：早晚溫食。
說(shuō)明：補(bǔ)益肝腎、益精血；對(duì)高血壓有療效。
山楂決明湯
配料：菊花10克，生山楂片15克，草決明子15克，白糖少許。
制法：把決明子研碎，與菊花、生山楂片同煎，取汁。
藥用：飲料。
說(shuō)明：散熱平肝、潤(rùn)腸降壓；對(duì)高血壓、冠心病、陰虛陽(yáng)亢、便秘有療效。
芹菜粥
配料：鮮芹菜60克，粳米100克
制法：把芹菜切碎，與粳米同煮為菜粥。
藥用：每天早晚食用，常服。
說(shuō)明：清熱平肝；對(duì)高血壓、糖尿病有療效。
所謂的口舌生瘡指的就是口舌生瘡或潰爛、出現(xiàn)局部疼痛的口腔病。有的患者常反復(fù)發(fā)作，甚至潰瘍久不愈合。口舌生瘡相當(dāng)于西醫(yī)的口腔潰瘍。脾主運(yùn)化，如脾胃功能健旺，則氣血充足，津液得以上承?？跒槠⒅[，因此脾胃的病變經(jīng)常會(huì)累及口腔，如秋燥之邪侵犯人體，脾胃有熱，津液虧虛，則易生口瘡。舌為心之苗，津液不足，心陰失養(yǎng)，心火旺盛，亦可致口舌生瘡。那么如何防治口舌生瘡?食療調(diào)理是不錯(cuò)的方法。下面小編就來(lái)介紹下：
沙參玉竹燉山斑魚
用料：沙參10g、玉竹10g、山斑魚100g，生姜、鹽適量。
功效：沙參味甘微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津。玉竹味甘性微寒，亦有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津的作用。山斑魚味甘性平，能滋陰清熱，與沙參玉竹合用則更顯其滋陰清熱的作用。
制作：將山斑魚洗凈、切段，生姜切片，與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)，加水300ml，隔水燉2小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即成。
適用人群：口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍及秋燥咳嗽無(wú)痰、聲音嘶啞、口干煩熱、手心熱等屬于陰虛內(nèi)熱者。
注意事項(xiàng)：脾虛大便溏者不宜。
沙參麥冬燈心花粥
用料：沙參20g、麥冬15g、燈心花10g、粳米、冰糖適量。
功效：沙參味甘微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津。麥冬味甘，微苦微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津，清心除煩。燈心花味甘、淡，性微寒，有清心除煩之效。合而用之有清心潤(rùn)肺的作用。
制作：沙參、麥冬、燈心花洗凈，加水1000ml，煎水去渣取汁，加入粳米煮粥。粥成時(shí)隨個(gè)人口味加入適量冰糖食用。
適用人群：反復(fù)口舌生瘡，形體消瘦、口燥咽干、心煩失眠等癥。
注意事項(xiàng)：大便溏者不宜。
五汁飲
用料：梨汁30ml、馬蹄汁、鮮藕汁(或蔗汁)、麥冬汁各20ml、鮮蘆根汁25ml、蜂蜜適量。
功效：五汁飲出自清代吳鞠通《溫病條辨》，此飲有生津養(yǎng)液、清心除煩、清潤(rùn)肺胃之功。
制作：煎五汁用大火煮沸后放涼，加入蜂蜜攪勻即成，代茶飲。如果麥冬及蘆根沒(méi)有鮮品，可用藥材飲片各15g煮水代替。
適用人群：適宜于秋燥而致口舌生瘡、胃脘痞滿、口苦、唇干舌燥者。
注意事項(xiàng)：怕冷、大便爛者不適宜飲用。
祛濕吃什么好?在我國(guó)的南方濕氣較重，人體受到過(guò)多的濕氣就會(huì)影響到健康。因此，飲食祛濕是極為重要的。在這里，小編為大家?guī)?lái)了祛濕應(yīng)吃的3款湯品，快來(lái)一起看看吧?！?/p>
祛濕的3款湯品
薏米紅豆湯
材料：薏米、紅豆。
做法：先將紅豆薏米浸泡半天，洗凈后放入砂鍋中，加入足夠的水;開火至鍋中水開后，再煮3分鐘，關(guān)火燜30分鐘;再次開火將鍋中的薏米紅豆湯煮沸，再煮三分鐘左右即可;將湯濾出當(dāng)水喝，紅豆和薏米當(dāng)飯吃，也可以一起當(dāng)成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。
功效：主要功效就是清熱除濕。紅豆有養(yǎng)血的作用，而薏米性偏寒涼，主要有清熱、利濕的作用。
白術(shù)陳皮豬肚湯
材料：陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)至1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
做法：先將豬肚洗凈后飛水;將準(zhǔn)備的所有材料一起放入湯煲中，然后加入足夠的水，大火燒開之后轉(zhuǎn)文火煲1個(gè)小時(shí);取出豬肚切件，放回鍋內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。
功效：此湯能健脾開胃，促進(jìn)食欲，對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。但要注意，本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。
冬瓜薏米豬骨湯
材料：豬大骨、冬瓜、薏米、茯苓、紅棗、枸杞、姜片。
做法：將冬瓜洗凈后切成塊狀(帶皮效果更好)，姜切成片狀，其余材料洗凈備用;將除冬瓜外的所有材料一起放入砂鍋中，并加入足量的水分，大火燒開之后，撇去浮末;轉(zhuǎn)微火煲兩小時(shí)，最后半小時(shí)加入冬瓜;關(guān)火前加入少許鹽 。
功效：薏米有健脾利水、利濕除痹、清熱排膿、清利濕熱的功效，而茯苓有利水祛濕、益脾和胃、寧心安神的作用，枸杞、紅棗等有補(bǔ)血安神等作用。這款祛濕湯清淡可口，適合回南天里飲用。
所謂的口舌生瘡指的就是口舌生瘡或潰爛、出現(xiàn)局部疼痛的口腔病。有的患者常反復(fù)發(fā)作，甚至潰瘍久不愈合。口舌生瘡相當(dāng)于西醫(yī)的口腔潰瘍。
脾主運(yùn)化，如脾胃功能健旺，則氣血充足，津液得以上承。口為脾之竅，因此脾胃的病變經(jīng)常會(huì)累及口腔，如秋燥之邪侵犯人體，脾胃有熱，津液虧虛，則易生口瘡。舌為心之苗，津液不足，心陰失養(yǎng)，心火旺盛，亦可致口舌生瘡。那么如何防治口舌生瘡?食療調(diào)理是不錯(cuò)的方法。下面小編就來(lái)介紹下：
沙參玉竹燉山斑魚
用料：沙參10g、玉竹10g、山斑魚100g，生姜、鹽適量。
功效：沙參味甘微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津。玉竹味甘性微寒，亦有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津的作用。山斑魚味甘性平，能滋陰清熱，與沙參玉竹合用則更顯其滋陰清熱的作用。
制作：將山斑魚洗凈、切段，生姜切片，與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)，加水300ml，隔水燉2小時(shí)，加入食鹽調(diào)味即成。
適用人群：口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍及秋燥咳嗽無(wú)痰、聲音嘶啞、口干煩熱、手心熱等屬于陰虛內(nèi)熱者。
注意事項(xiàng)：脾虛大便溏者不宜。
沙參麥冬燈心花粥
用料：沙參20g、麥冬15g、燈心花10g、粳米、冰糖適量。
功效：沙參味甘微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津。麥冬味甘，微苦微寒，能養(yǎng)陰潤(rùn)肺，益胃生津，清心除煩。燈心花味甘、淡，性微寒，有清心除煩之效。合而用之有清心潤(rùn)肺的作用。
制作：沙參、麥冬、燈心花洗凈，加水1000ml，煎水去渣取汁，加入粳米煮粥。粥成時(shí)隨個(gè)人口味加入適量冰糖食用。
適用人群：反復(fù)口舌生瘡，形體消瘦、口燥咽干、心煩失眠等癥。
注意事項(xiàng)：大便溏者不宜。
五汁飲
用料：梨汁30ml、馬蹄汁、鮮藕汁(或蔗汁)、麥冬汁各20ml、鮮蘆根汁25ml、蜂蜜適量。
功效：五汁飲出自清代吳鞠通《溫病條辨》，此飲有生津養(yǎng)液、清心除煩、清潤(rùn)肺胃之功。
制作：煎五汁用大火煮沸后放涼，加入蜂蜜攪勻即成，代茶飲。如果麥冬及蘆根沒(méi)有鮮品，可用藥材飲片各15g煮水代替。
適用人群：適宜于秋燥而致口舌生瘡、胃脘痞滿、口苦、唇干舌燥者。
注意事項(xiàng)：怕冷、大便爛者不適宜飲用。
在我國(guó)，迄今為止，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健作用。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老。有潤(rùn)五臟，強(qiáng)筋骨、益氣力等作用?？蓮?qiáng)壯身體，益壽延年，滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)養(yǎng)脾肺，肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：每百克芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)橹ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。
常吃芝麻
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。利用節(jié)食來(lái)減肥的人，由于其營(yíng)養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙。
而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、膽堿、肌糖，因此芝麻吃多了也不會(huì)發(fā)胖。在節(jié)食減肥的同時(shí)，若配合芝麻的食用，粗糙的皮膚可獲得改善。
人們經(jīng)常洗澡講究衛(wèi)生，但在洗掉皮膚上污垢的同時(shí)，也會(huì)洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為干燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來(lái)更為鮮亮。芝麻中的維生素E，在護(hù)膚美膚中的作用更是不可忽視。它能促進(jìn)人體對(duì)維生素A的利用，可與維生素C起協(xié)同作用，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生感染；對(duì)皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有滋潤(rùn)作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性；能促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，使皮膚得到充分的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤。
芝麻首烏杞子丸
組成與做法：黑芝麻、何首烏、枸杞子各等份，共研末，煉蜜為丸，每丸10克重。用法：每次服l~2丸，1日服2~3次，開水送下，空腹服。功效：用于治療肝腎不足所致的頭發(fā)早白、頭發(fā)脫落。自古，芝麻就被當(dāng)作仙家食物。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：芝麻補(bǔ)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填腦髓，久服輕身不老?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)已證實(shí)了芝麻有抗衰老作用。
黑芝麻黃面
組成：白面500克，黑芝麻100克。制法與用法：將黑芝麻炒熟，白面炒至焦黃，每日晨起用滾開水調(diào)沖30克食用。亦可加鹽或糖少許。功效與應(yīng)用：固腸，美容，烏發(fā)。適用于腸胃不固，面黃肌瘦者食用。注：小麥磨成面，炒食黃，其性甘而溫，故具健胃腸而固泄之功。
吃黑芝麻使白發(fā)變黑
中醫(yī)認(rèn)為：黑芝麻，白發(fā)令黑，九蒸曬、棗肉丸服。是說(shuō)把黑芝麻，蒸過(guò)之后曬過(guò)，反復(fù)九次，再連同黑棗肉混合成藥丸狀服用，可令白發(fā)變黑，但療效究竟如何，因人體質(zhì)而異，僅供參考。中醫(yī)認(rèn)為頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源是在于血，如果頭發(fā)變白或易于脫落，多半是因?yàn)楦窝蛔?，腎氣虛弱所致。因此，中醫(yī)方法是補(bǔ)肝血、補(bǔ)腎氣，用人參養(yǎng)榮湯合六味地黃丸，加何首烏、淫羊藿、五加皮等來(lái)調(diào)養(yǎng)。平日不吃冰冷飲料，以及油膩食物，每晚十一點(diǎn)前就寢，不熬夜，才能改善白發(fā)問(wèn)題。
都知道吃黑芝麻有補(bǔ)腎氣、烏發(fā)的功效，那黑芝麻怎么吃才會(huì)達(dá)到這樣的效果呢?黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?今天我們就來(lái)學(xué)習(xí)下吃黑芝麻的好處分別都有哪些?如何吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值才更高。
黑芝麻的吃法
黑芝麻紅薯湯
所需食材：
紅薯(1個(gè))，100克熱量：99大卡
洋蔥(1/4個(gè))，100克熱量：39大卡
牛奶(100毫升)，100克熱量：54大卡
輔料：黃油(半匙)，10克熱量：88大卡，水(400毫升)，熱量：0大卡
調(diào)味料：鹽胡椒黑芝麻少許
制作方法：
1.先將紅薯削皮切成3厘米的長(zhǎng)條洗凈。
2.洋蔥薄皮，切成薄片
3.然后將黃油加入鍋里中溫?zé)?，直到黃油融化
4.加入洋蔥炒軟后，放入紅薯
5.將炒好的紅薯與洋蔥倒入水在鍋中，用微弱的中火煮。
6.加入牛奶、胡椒、鹽等調(diào)味料
7.最后倒入器皿中，撒上黑芝麻，就大功告成了。
黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸治療便秘，并具有滋潤(rùn)皮膚的作用。
黑芝麻紅豆粥
所需材料：1大杯大米;半杯的紅豆;1杯半的水;1杯的白砂糖;半杯的黑芝麻;食物攪拌機(jī)一臺(tái);
步驟：
1)先在炒鍋中將黑芝麻炒熟，芝麻散發(fā)香味即可起鍋，用攪拌機(jī)粉碎后放置一邊待用
2)紅豆和大米洗凈后放入加水的鍋里煮沸，再用中火慢燉一個(gè)小時(shí)，直到紅豆變得軟爛
3)然后往鍋里加入白砂糖和準(zhǔn)備好的芝麻粉，攪拌均勻，小火慢煮15分鐘就完成了
小貼士：用高壓鍋煮紅豆粥速度較快，而且質(zhì)地軟爛。紅豆先用水泡4小時(shí)之后再煮，口感更好。
山藥黑芝麻粥
材料：黑芝麻、大米、山藥、冰糖
做法：
1.大米淘洗干凈.山藥清洗干凈，戴上手套，刮掉外皮，切成滾刀小塊
2.將大米，山藥和黑芝麻一起裝入高壓鍋，加入足量的水，再加入兩大塊梨汁冰糖，蓋好蓋子
3.大火燒至上汽后，轉(zhuǎn)小火煮10分鐘
飲食小常識(shí)
1、補(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟。適用于身體虛弱、頭發(fā)早白、大便干燥、頭暈?zāi)垦?、貧血等癥。
2、粳米：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。
3、黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
黑芝麻的功效與作用
補(bǔ)腎益精作用
補(bǔ)肝腎，益精血，潤(rùn)腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。
降血糖作用：
種子提取物給大鼠口服，可降低血糖，增加肝臟及肌肉中糖元的含量，但大劑量則降低糖元含量。
促腎上腺作用：
黑芝麻0.2ml/100g體重喂飼大鼠，可增加腎上腺中抗壞血酸及膽固醇含量。
抗炎作用：
滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜，有減輕刺激，促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。
對(duì)心血管作用：
黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動(dòng)脈硬化的作用。
黑芝麻的好處
1. 黑芝麻治慢性腰痛：黑芝麻30克，核桃仁30克，洗凈泡入500克白酒中，密封半個(gè)月后，每日飲酒兩次，每次服15克。
2. 黑芝麻治青少年白發(fā)：黑芝麻、鮮桑葚各250克，共搗碎，加蜂蜜適量調(diào)勻，貯于消毒瓶中備用。每次服6克，白開水送服，每日3次，連服3個(gè)月。
3. 黑芝麻治產(chǎn)后少奶：黑芝麻炒香，加食鹽少許，共研細(xì)末;另將雞蛋煮熟，去殼，蘸芝麻末食用，如加豬蹄湯沖服，則效果更好。
4. 黑芝麻治蕁麻疹：黑芝麻9克，研碎，加白糖9克與黃酒一盅調(diào)勻，放碗內(nèi)于鍋上蒸半小時(shí)服食。每日兩次，早晚空腹食用。3~5天為一個(gè)療程。
5. 黑芝麻治大便下血：黑芝麻500克，紅糖500克，黑芝麻炒焦，加紅糖拌勻，隨意食用。
6. 黑芝麻治干咳無(wú)痰，早輕晚重：黑芝麻120克，冰糖30克，共搗爛，開水沖服，每次30克，每日2次。
7. 黑芝麻治氣管炎、老年哮喘：黑芝麻10克，核桃仁兩個(gè)，生姜兩片，共嚼食，細(xì)嚼慢咽，每晚一次。
當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻有顯著的醫(yī)療保健功效。黑芝麻中的維生素E非常豐富，可延緩衰老;潤(rùn)五臟、強(qiáng)筋骨、益氣力;可強(qiáng)壯身體、益壽延年、滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)養(yǎng)脾肺。肺陰虛的干咳、皮膚干燥及胃腸陰虛所致的便秘，產(chǎn)后陰血不足所致的乳少，都可以得到緩解或根除。
據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析：黑芝麻含脂肪油約60%，油中的主要成分為油酸、亞油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酯。每百克黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營(yíng)養(yǎng)，因而在延緩衰老及美容方面，起到了很大的作用。
結(jié)語(yǔ)：由文章可以看出黑芝麻的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，可謂是老少皆宜，尤其是女性朋友要多多食用，因?yàn)楹谥ヂ樵跒醢l(fā)養(yǎng)顏方面的功效可是很強(qiáng)大的，經(jīng)常食用可達(dá)到抗衰老的作用，這里要注意腹泄漏的朋友暫時(shí)不要食用。
面若桃花，肌如凝脂每個(gè)女性都想擁有一張漂亮的容顏，可是由于肌膚各種問(wèn)題或者身體內(nèi)部一些問(wèn)題，臉上肌膚暗黃，毫無(wú)血色。與其頻繁使用各種護(hù)膚品保養(yǎng)，不妨試試食療方法養(yǎng)顏，讓你變身做個(gè)傾城美人!
養(yǎng)顏吃什么：豬腎苡仁山藥粥
材料：豬腎1對(duì)，苡仁50克，山藥100克，大米200克和適量的食鹽。
做法：首先，將豬腎去筋膜，洗凈后切丁，再把諸藥、大米加入清水煮粥，加適量食鹽調(diào)味，分2次食用，每日1次，具有補(bǔ)腎健脾，祛淤化斑的功效。
養(yǎng)顏吃什么：桃花豬蹄粥
材料：桃花(干品)1克，粳米100克，凈豬蹄1只和適量細(xì)鹽、香油、醬油、蔥、生姜末、味精。記得把桃花焙干，研成細(xì)末備用。
做法：首先，洗凈粳米，再把豬蹄皮肉與骨頭分開，放在鐵鍋中，然后，加適量清水旺火煮沸后，改文火燉直至豬蹄爛熟時(shí)，將骨頭取出，再加米及桃花末，文火煨粥，最后，根據(jù)個(gè)人口味加鹽、香油等調(diào)料，攪拌均勻。隔日吃一次，分?jǐn)?shù)次溫服。此桃花豬蹄粥具有活血化淤的作用，最適合產(chǎn)后女性。
養(yǎng)顏吃什么：桃花白芷酒
材料：白芷40克、桃花300克、100毫升上等白酒。
做法：把白芷40克與桃花300克同放在瓶中，再加100毫升上等白酒，密封1個(gè)月后開封喝。
喝法：每天早晚各飲桃花白芷酒1盅，飲用時(shí)也可倒少許藥酒在手掌之中，對(duì)擦雙手直至手心發(fā)熱，然后來(lái)回擦面部。
養(yǎng)顏吃什么：當(dāng)歸山楂茶
材料：當(dāng)歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克。
做法：將當(dāng)歸、山楂各10克，白蘚皮、白蒺藜各5克同置在杯中，加沸水，密封浸泡10-20分鐘后飲用，每日1次，連續(xù)1月，具有疏肝健脾，消斑化淤的功效。
養(yǎng)顏吃什么：香附雞
材料：雞1只，枳殼10克，香附20克，金桔餅20克。
做法：首先，把雞洗凈后去臟雜，然后，把香附等中藥放入雞腹內(nèi)，放在蒸鍋中隔水蒸熟。最后，去藥渣，喝湯吃雞肉，食后可以吃金桔餅，一周一次。
養(yǎng)顏吃什么：蓮米山藥粥
材料：生山藥30克，蓮米、赤小豆各15克，大棗10枚，大米100克，生芡實(shí)、生苡仁、白扁豆各10克。
做法：首先，將諸藥加水煎沸40分鐘，在將其納入大米煮粥，均分為2份，分早晚食用，持續(xù)1月，能健脾疏肝，去脂消斑。
延伸閱讀：
女人養(yǎng)顏食品 5種美容養(yǎng)顏的食物各年齡段女人養(yǎng)顏方女人養(yǎng)顏應(yīng)先通再補(bǔ)女人養(yǎng)顏 排毒時(shí)間安排表要了解常按摩11大抗衰老穴位 女人養(yǎng)顏更美麗營(yíng)養(yǎng)蘋果提子茶 冬季女人養(yǎng)顏極品天氣一變，很多人就會(huì)患上感冒。那么，我們應(yīng)該怎么預(yù)防感冒呢？蔬菜中的紅蘿卜、紅辣椒、番茄、紅薯、紅棗、紅莧菜等紅色食品中，富含-胡蘿卜素，不但能清除人體氧自由基，而且參與合成維生素A，對(duì)人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。
下面小編就給大家介紹3款預(yù)防感冒的食療方。
番茄豬肝湯
用料 豬肝250克，蝦仁25克，蘑菇40克，雞蛋1只，番茄150克，黃酒、蔥段、姜片、胡椒粉、精鹽適量。
制法 將豬肝切去筋膜洗凈，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、鹽、胡椒粉，攪打成漿。用旺火蒸10-15分鐘至結(jié)膏。清水加蝦仁、黃酒沸煮5分鐘后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，調(diào)味即可。
功用 養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)免疫力。用于防感冒、防治夜盲癥及免疫力低下者。
方解 豬肝有養(yǎng)肝明目、增強(qiáng)免疫力 蘑菇補(bǔ)益脾胃，益陰養(yǎng)肝，降壓，降脂，潤(rùn)燥化痰，增加白細(xì)胞 蝦仁、番茄均有增強(qiáng)免疫力的食品，番茄可增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，減少感冒的發(fā)生。
紅蘿卜燉牛肉
用料 牛肉250克、紅蘿卜250克。
制法 牛肉切成小塊，加黃酒、姜、蔥等配料，再加入紅蘿卜塊，燉熟，即可食用。
功用 益氣養(yǎng)胃、強(qiáng)健筋骨、增強(qiáng)免疫力。適用于防感冒及免疫力低、虛損消瘦、腰膝酸軟者。
方解 牛肉補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨，紅蘿卜增強(qiáng)免疫力，防感冒，健脾，補(bǔ)血，助消化。
蜂蜜紅蘿卜汁
用紅蘿卜汁與蜂蜜各半制成混合汁劑，每天飲用3次，每次1湯匙?？煞乐蝹L(fēng)、感冒和咽喉炎。胡蘿卜能提供豐富的維生素A，具有促進(jìn)機(jī)體正常生長(zhǎng)與繁殖、維護(hù)上皮組織、防止感冒及保持視力正常。蜂蜜能補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒，清熱。
常說(shuō)“一年之計(jì)在于春”，春季是四時(shí)之首，是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)。春季大自然陽(yáng)氣初生，人體陽(yáng)氣也隨之向上、向外疏散，所以春季適合養(yǎng)肝。春季飲食宜多選辛散之物；同時(shí)還要顧護(hù)體內(nèi)陽(yáng)氣，以防寒邪侵襲。下面我們來(lái)看適合春季食用的三款食療方：
一、助陽(yáng)之肴
1、芫爆里脊
豬瘦肉500克，芫荽100克，素油、醬油、黃酒、鹽、蔥白、生姜等各適量。
將豬瘦肉洗凈切片，加醬油、黃酒、鹽、淀粉少許拌勻，生姜切薄片、蔥切段，芫荽洗凈后切段。先將裹著濕淀粉的瘦肉片放入熱油中炒熟出鍋，再將芫荽、蔥、姜倒入留有少許油的鍋內(nèi)煸炒，隨即將瘦肉片倒入，加鹽、味精顛炒幾下，淋上少許香油即可出鍋。豬瘦肉味甘、咸，性平，具有益氣潤(rùn)燥滋陰作用；芫荽味辛、性溫，有發(fā)汗透疹、消食下氣、清熱利尿作用，而且芫荽的發(fā)散作用可減少豬肉的肥膩。
2、姜韭雞蛋羹
鮮韭菜汁20毫升，生姜汁10毫升，雞蛋2個(gè)(100克)，醬油、鹽少許。
將雞蛋打入碗中，調(diào)勻，加入韭菜汁、生姜汁，醬油、鹽適量，與雞蛋攪勻后將碗放入蒸鍋中，蒸15分鐘，熟后食用。本羹中韭菜汁辛溫，能溫中助陽(yáng)；姜汁辛溫，能溫中散寒、和胃止嘔;雞蛋潤(rùn)燥、養(yǎng)心、安神。三者互相配合可達(dá)到溫中、和胃的效果，對(duì)于老年體弱、脾胃虛寒者尤為適宜。
二、清熱之肴
冬春交替之時(shí)，體內(nèi)聚積著一冬以來(lái)的內(nèi)熱，須散發(fā)出來(lái)，因此飲食上需清淡。為了防春季多發(fā)病，要多吃些清熱解毒的食物，新鮮蔬菜如綠豆芽、薺菜等，用以清除內(nèi)熱。您不妨試試下面的藥膳。
1、香椿拌豆腐
嫩豆腐250克，鮮香椿30克，鹽、香油適量。
將豆腐片成一字條，放在盤中，撒上鹽，待片刻，潷去水;鮮香椿在沸水中燙過(guò)，擠干切末，撒在豆腐上面，再淋香油即成。豆腐生食，味甘、性涼，能清胃熱、生津液、消痰下氣；香椿味苦、性平，具有清熱化濕、解毒作用。二者配伍，成為清肺胃熱、生津液、利濕熱之品，對(duì)老年人胃火上壅、口干燥渴以及痰熱咳嗽者有一定益處。
2、薺菜餃子
薺菜200克，肉末100克，雞蛋1個(gè)，醬油、鹽、芝麻油、面粉適量。
將薺菜洗凈，切成碎末，與肉末一塊放入碗中，打入一個(gè)雞蛋，加適量醬油、鹽及芝麻油，調(diào)制成餡，包成餃子，煮熟食用。薺菜味甘、性涼，入肝腎脾經(jīng)，具有健脾、利尿、止血功效。藥理研究證明，薺菜煎劑具有改善呼吸、降低血壓、縮短凝血時(shí)間的作用，自古以來(lái)記載薺菜有濟(jì)世護(hù)生之能，被稱為菜中之甘草。早春的薺菜鮮嫩味美，富含維生素，可做各種葷素餡，是清熱涼血的好食物。
三、健脾之肴
此外，春季肝氣旺則脾易受損，藥王孫思邈有言：“當(dāng)春之時(shí)，宜減酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！彼栽诖杭具€需吃些健脾的藥膳。例如：
山藥奶肉羹
羊肉500克，生姜25克，生山藥片100克，牛奶500毫升，蔥25克。將羊肉洗凈切塊與生姜以小火清燉半日，取羊肉及湯一碗，加去皮洗凈的生山藥片放入鍋內(nèi)煮爛，再加牛奶500毫升、鹽少許，煮沸后即可。經(jīng)常食用，可補(bǔ)虛損。本品為《清宮御膳譜》的藥膳方。方中的羊肉味甘、性溫，益氣補(bǔ)虛，溫中暖下；山藥味甘、性平，健脾補(bǔ)肺，益精固腎;牛奶味甘、性平，補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸。以上食物相互配合，使本品補(bǔ)而不滋膩，適用于體虛、疲倦、氣短的老年人食用。
雀肉仙茅湯
原料：麻雀1只，紅棗10克、仙茅15克、芡實(shí)60克、食鹽適量。
制法：麻雀殺好·洗凈，紅棗洗凈去核，與其他原料一同人砂鍋內(nèi)加水適量，武火煮沸后用文火燉2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。
功效：溫腎壯陽(yáng)。
適應(yīng)癥：陰冷刁孕，帶下、子宮發(fā)育不良及男性腎陽(yáng)不足，陽(yáng)痿早泄、小便頻數(shù)、性欲淡漠等癥。
枸杞肉丁
原料：豬肉250克、枸杞15克、番茄醬50克。
制法：肉洗凈后切成小丁，用刀背拍松，加酒、鹽、濕淀粉拌和，腌制15分鐘后，滾上千淀粉，用六、七成熱的油略炸后撈出，待油熱后復(fù)炸并撈出，油沸再炸至酥盛起，枸杞磨成漿調(diào)入番茄醬、糖、白醋，成酸甜鹵汁后倒人余油中炒濃后投入肉丁拌勻即可。
功效：補(bǔ)益腎精、滋養(yǎng)陰血。
適應(yīng)癥：腎陰虛之不孕。
蟲草全雞
原料：冬蟲夏草10克、老母雞1只，姜、蔥、胡椒粉、食鹽、黃酒適量。
制法：老母雞殺好洗凈，雞頭劈開后納入蟲草10枚扎緊，余下的蟲草與蔥、姜同人雞腹中，放人罐內(nèi)，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、黃酒，上籠蒸1.5小時(shí)，出籠后去姜、蔥，加味精調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)腎助陽(yáng)，調(diào)補(bǔ)沖任。
適應(yīng)癥：腎陽(yáng)虛之不孕。
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