【www.cndadi.net - 春季養(yǎng)生要注意哪些方面】
青少年是指10～17歲的中、小學(xué)生，他們從事緊張的學(xué)習(xí)，活動(dòng)量大，尤其處于生長(zhǎng)高峰期，每日營(yíng)養(yǎng)素和能量消耗比開(kāi)始發(fā)育前要增加2倍多，故對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也增多。那么青少年飲食要做好哪些方面呢？
1、飲食多樣化
合理營(yíng)養(yǎng)對(duì)青少年健康成長(zhǎng)及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。按營(yíng)養(yǎng)學(xué)要求，青少年一日的膳食應(yīng)該有主食、副食，有葷、有素，盡量做到多樣化。合理的主食，是除米飯之外，還應(yīng)吃面粉制品，如面條、饅頭、包子、餃子、餛飩等。根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，在主食中可摻食玉米、小米、蕎麥、高粱米、甘薯等雜糧。早餐除吃面粉類(lèi)點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲牛奶或豆?jié){。
2、青少年每天必需的各類(lèi)食物
如糧食300～500克（男高中生要絕對(duì)保證每天有500克主食），肉、禽類(lèi)100～200克，豆制品50～100克，蛋50～100克，蔬菜350～500克。其他還應(yīng)多吃水果和堅(jiān)果類(lèi)食品和海帶、紫菜海產(chǎn)品，香菇、木耳等菌藻類(lèi)食物，每周也應(yīng)選擇食用。青少年需要鈣較多，應(yīng)多吃些蝦皮、糖醋排骨、油煎小魚(yú)（魚(yú)骨可食）、骨頭湯等，通過(guò)飲食來(lái)補(bǔ)充青少年“日長(zhǎng)夜大”的骨骼所需要的鈣。
3、安排好一日三餐
所謂合理營(yíng)養(yǎng)，是應(yīng)該符合生理功能和實(shí)際需要的，如早餐要選擇熱能高的食物，以足夠的熱能保證上午的活動(dòng)。有些發(fā)達(dá)國(guó)家很注重早餐，不僅有牛奶、桔汁，還有煎蛋、果醬、面包和肉類(lèi)食品。午餐既要補(bǔ)充上午的能量消耗，又要為下午消耗儲(chǔ)備能量，因此午餐食品要有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。至于晚餐則不宜食過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪，以免引起消化不良和影響睡眠。晚餐以吃五谷類(lèi)的食品和清淡的蔬菜較適宜。
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營(yíng)養(yǎng)攝取，是我們?nèi)梭w每日必需的事，人體中所需要的營(yíng)養(yǎng)上百種以上，有些營(yíng)養(yǎng)素可以在體內(nèi)自行合成，有一些需要從食物中取得。下面講講兒童期及青春期的飲食要點(diǎn)。
兒童期：這段時(shí)間是腦力和骨骼發(fā)展快速的時(shí)期，營(yíng)養(yǎng)要跟上，特別著重于三大營(yíng)養(yǎng)素(糖、蛋白質(zhì)、脂肪)和維生素、礦物質(zhì)等豐富的營(yíng)養(yǎng)素，每天都要均衡攝取。
1、每天至少兩塊魚(yú)，每周至少三次吃到小型深海魚(yú)，這樣對(duì)身體的發(fā)育成長(zhǎng)都有好處。
2、餐餐都要有淀粉、蛋白質(zhì)、蔬菜、油脂和水果，這四樣食物是少不了的必備品。
3、兩歲以上就可以每天喝1杯低脂奶，對(duì)于孩子快速發(fā)育，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)。青春期：正值男女生發(fā)育期，第二性癥的發(fā)育完成外，活動(dòng)力也是最旺盛的時(shí)候，因此需要比較高的熱量攝取來(lái)維持身體所需。
1、每天優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝取很重要：蛋、牛奶、肉類(lèi)及魚(yú)類(lèi)，這里指的是每天都要攝取哦!
2、每周戶(hù)外運(yùn)動(dòng)150分鐘，曬曬太陽(yáng)，補(bǔ)充維生素D，加強(qiáng)鍛煉可以有效促進(jìn)青春時(shí)期的發(fā)展。
3、不喝甜份飲品，養(yǎng)成吃蔬果的好方式，這在以后的生活當(dāng)中都很是個(gè)好養(yǎng)成。
青少年在平時(shí)有必要經(jīng)常參加健身類(lèi)的運(yùn)動(dòng)，這不僅僅是能夠增強(qiáng)個(gè)人體質(zhì)，也能夠?yàn)橐院蟮墓ぷ鞔蚝脠?jiān)實(shí)的身體基礎(chǔ)。但是根據(jù)青少年身體具有的一系列特點(diǎn)，在運(yùn)動(dòng)時(shí)很容易會(huì)讓身體受到一些外傷或者發(fā)生意外情況，所以一定要清楚注意事項(xiàng)，那具體說(shuō)來(lái)到底要注意哪些方面呢？
1、根據(jù)青少年的心肌纖維較細(xì)，收縮力弱，“泵血”功能差，心率快、血壓低和調(diào)節(jié)功能不完善等特點(diǎn)，在體育鍛煉時(shí)，不要做過(guò)激烈、負(fù)荷過(guò)長(zhǎng)、鍛煉時(shí)間過(guò)長(zhǎng)和“憋氣”的練習(xí)。
2、根據(jù)青少年易興奮，活潑好動(dòng)、精力充沛但易疲勞等特點(diǎn)，在體育鍛煉時(shí)，要適當(dāng)控制運(yùn)動(dòng)量和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，活動(dòng)時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，在體育活動(dòng)中多安排短暫的間歇次數(shù)。
3、根據(jù)青少年的胸廓較狹小，彈性助力大，呼吸肌力量弱、易疲勞，呼吸頻率快、深度淺、肺活量小等特點(diǎn)，在體育鍛煉時(shí)，不宜過(guò)多安排強(qiáng)度大、時(shí)間長(zhǎng)的耐力練習(xí)，應(yīng)選擇強(qiáng)度小、活動(dòng)時(shí)間短一些的健身跑等，并養(yǎng)成用鼻子呼吸的衛(wèi)生習(xí)慣。
4、根據(jù)青少年肌肉含蛋白質(zhì)較少，骨骼有機(jī)物多等特點(diǎn)，在體育鍛煉時(shí)要注意培養(yǎng)正確的姿勢(shì)，不要長(zhǎng)時(shí)間地反復(fù)跑跳，不要過(guò)多練習(xí)從高處跳下。從高處跳下時(shí)，要用前腳掌先落地，同時(shí)屈膝，防止身體受到過(guò)多的震動(dòng)。同時(shí)力量練習(xí)負(fù)荷不能過(guò)大、時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，可采用仰臥起坐、杠鈴等方法進(jìn)行練習(xí)。
到這里小編將全部的注意點(diǎn)都點(diǎn)到位了，不過(guò)實(shí)施的時(shí)候僅僅依靠青少年自己是無(wú)法做到最好的，這個(gè)時(shí)候家長(zhǎng)和學(xué)校就起到了關(guān)鍵性的作用，一定要加強(qiáng)監(jiān)督，避免一切誘發(fā)因素會(huì)靠近孩子，并且要合理安排孩子的日常飲食。
膳食的平衡，就是指每天的飲食中，主、副食品各占多大比重?？茖W(xué)地說(shuō)，是指我們每天飲食中，攝入的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素的量，以及總熱量中脂肪、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)所提供的熱量分別占多大的比例。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，一個(gè)高中學(xué)生每天攝入的熱量應(yīng)以11715千焦（2800千卡）為宜，其中，由糖類(lèi)（主要糧食類(lèi)）提供的熱量應(yīng)占到60%～70%，由脂肪提供的熱量應(yīng)占到20%～30%，由蛋白質(zhì)提供的只是很少的一部分。例如，有人主張多吃副食品少吃主食品，或者吃脂肪類(lèi)食物來(lái)代替糖類(lèi)食物，或者早晨只吃雞蛋、牛奶，不吃主食品。事實(shí)上，這種膳食方式既不經(jīng)濟(jì)又不符合營(yíng)養(yǎng)科學(xué)。
各種微量元素，如鐵、鋅等和各種維生素的每日攝入量都有明確的標(biāo)準(zhǔn)。很多營(yíng)養(yǎng)素在限定最低攝入量的同時(shí)，也規(guī)定了最高限量。我國(guó)多數(shù)人的膳食結(jié)構(gòu)是以植物性食物為主，動(dòng)物性食物為輔，具有低糖低熱能的特點(diǎn)。這種模式與西方歐美國(guó)家以動(dòng)物性食物為主、植物性食物為輔的模式相比，我國(guó)的膳食模式對(duì)防治高血壓病、冠心病、高血脂癥等現(xiàn)代文明疾病是非常有益的。但是不足之處在于蛋白質(zhì)的攝入量偏低，而且質(zhì)量不高。由于經(jīng)濟(jì)和供應(yīng)等原因，青少年膳食中葷菜的量和質(zhì)都偏低。如北京的一次調(diào)查中，有40%的中學(xué)生不能保證每天進(jìn)食早餐，多數(shù)學(xué)生的早餐以含蛋白質(zhì)較少的饅頭、餅干、咸菜等食品為主，有60%的人從不喝牛奶或豆?jié){，近50%的學(xué)生不能每天吃到雞蛋。
要解決膳食結(jié)構(gòu)問(wèn)題，既要從量的方面供給充足，又要從質(zhì)的方面提高。如我們每天早餐進(jìn)食的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)占全天的25%～30%（包括課間餐），中午要保證35%～40%，晚餐應(yīng)保證25%～30%。而目前情況往往出現(xiàn)不平衡，早餐只占15%～20%，中餐也只占30%～35%，而晚餐卻很豐盛，占到40%～45%。
要解決蛋白質(zhì)偏低的問(wèn)題，則要立足于我國(guó)的實(shí)際情況，我國(guó)人民有食用豆腐、豆制品的習(xí)慣，故在目前的飲食中，應(yīng)增加豆類(lèi)、豆制品的食用量。當(dāng)然首先要為青少年提供豐富的動(dòng)物蛋白，以滿(mǎn)足青少年對(duì)蛋白質(zhì)攝入的數(shù)量和質(zhì)量的需要。
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