【www.cndadi.net - 盲目養(yǎng)生的弊端】
抗衰老是每個人一生都關注的重點，很多人不惜花重金來追求這一目標，但其實，你每天吃的食物就具有你最渴望的抗衰老功效哦~
我們來一一說說這些公認的有抗衰老功效的食物!
1、菠菜
菠菜能補鐵氣血沒錯，“其實，除了補鐵，菠菜中還含有豐富的抗氧化劑維生素C和維生素E，對延緩衰老也有作用。”安徽省中醫(yī)院劉健教授說。
當然，菠菜含有大量草酸，不建議天天食用，在吃前最好焯一下，涼拌加點芝麻，還能健腦。
2、藕
民間有“常吃藕，不怕老”的說法。
軍事醫(yī)學科學院衛(wèi)生學環(huán)境醫(yī)學研究所的測定結果也表明，在根菜、鮮豆、茄果、嫩莖葉花菜、水生蔬菜及薯芋類等常見蔬菜中，蓮藕的抗氧化能力是最強的。
蓮藕能位居抗氧化蔬菜榜首，靠的不是大家熟知的維生素C，而是豐富的多酚及類黃酮(切開的藕片稍不注意就會變成黑色，就是因為其中的多酚發(fā)生了氧化褐變)，它們都具有強大的抗氧化作用，能防止體內的氧自由基對機體的傷害，從而起到抗氧化、抗衰老的作用。
3、辣椒
國家二級營養(yǎng)師于良介紹，辣椒中含的姜黃素可以預防老年癡呆，幫助肌肉在大量運動后恢復正常。
辣椒中還含有一種特殊的生物活性物質，辣椒素。中國醫(yī)學科學院研究人員領導的一個國際團隊的研究表明，辣椒素的有益影響包括：抗肥胖、抗氧化、抗炎和抗癌特性。
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