【www.cndadi.net - 養(yǎng)生的菜品有女性】
刺兒菜的營養(yǎng)價值
菊科草本植物小薊（刺兒菜）、刻葉刺兒茶的根或幼嫩全草。又稱貓薊、青刺薊、刺薊菜、刺兒茶、槍刀菜、小惡雞婆。根，又稱刺蘿卜。古方多用根。中國大部分地區(qū)均有野生。秋季采根，除去莖葉，洗凈鮮用或曬干切段用；春、夏采幼嫩的全株，洗凈鮮用。
【性能】葉甘，性涼。能涼血止血，解毒消癰，清熱除煩。
【參考】刺兒菜全株含膽堿、兒茶酚胺類物質(zhì)、皂甙、生物堿等成分?？倘~刺兒菜全草含揮發(fā)油、菊糖、生物堿、黃酮類、香豆精衍生物等成分。
【用途】用于血熱所致的血衄、咯血、吐血、便血、尿血，或崩漏出血；熱毒瘡腫；煩熱口渴。
【用法】煎湯，絞汁服，或煮食。
刺兒菜每百克嫩莖葉含蛋白質(zhì)4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，鈣216毫克，磷93毫克，鐵10.2毫克，胡蘿卜素7.35毫克，維生素B2 0.39毫克，維生素C47毫克。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《刺兒菜的營養(yǎng)價值竟然有這些！》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengdecaipinyounyuxing/">養(yǎng)生的菜品有女性”專題。
