藍(lán)莓的功效 常吃這個(gè)水果便秘好多了
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藍(lán)莓是一種顏色很好看的漿果，常吃藍(lán)莓對(duì)于身體很有好處。不少人喜歡在吃早餐的時(shí)候搭配一些藍(lán)莓，這樣既能保證營(yíng)養(yǎng)豐富，看起來(lái)又會(huì)比較美觀(guān)。吃藍(lán)莓存在一些禁忌，常吃藍(lán)莓的人應(yīng)該了解一下。藍(lán)莓的做法，下文會(huì)為你詳細(xì)介紹!
藍(lán)莓的功效
改善便秘
吃藍(lán)莓對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有很好的效果，因?yàn)樗{(lán)莓中的果膠含量是比較多的，再加上一些膳食纖維，這就使得腸道蠕動(dòng)的速度非?？?，改善了便秘的問(wèn)題。如果你的便秘比較輕，吃點(diǎn)藍(lán)莓效果會(huì)很好，但是重度的便秘患者，效果可能不明顯。
保護(hù)視力
吃藍(lán)莓對(duì)于視力也很不錯(cuò)，藍(lán)莓中含有花青素，這是一種濃度很高的抗氧化成分，人體攝入之后可以讓視網(wǎng)膜的功能保持正常，增加眼部的血液循環(huán)，從而達(dá)到保持視力、緩解視力疲勞的作用。因此用眼多的朋友，應(yīng)該常吃藍(lán)莓哦。
美容抗衰
藍(lán)莓對(duì)于美容的效果也是十分顯著的，由于它含有抗氧化劑，因此可以讓人體維持年輕，不容易衰老。假如能夠堅(jiān)持吃藍(lán)莓，那么我們體內(nèi)的自由基數(shù)量就會(huì)比較少，不容易長(zhǎng)皺紋，皮膚可以保持緊致和年輕，這也是為什么很多的護(hù)膚品會(huì)添加藍(lán)莓的原因。
提高記憶力
生活中多吃一點(diǎn)藍(lán)莓能夠幫助改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠每周吃一次藍(lán)莓，可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，藍(lán)莓會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的抗氧化成分，這個(gè)物質(zhì)能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。
增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類(lèi)黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
藍(lán)莓的吃法
1、藍(lán)莓酸奶
食材：藍(lán)莓、原味酸奶、純牛奶
做法
(1)在干凈的容器中倒入純牛奶，接著把原味酸奶倒進(jìn)去。蓋上蓋子加熱是的牛奶與酸奶融在一起直至像豆腐花一樣粘糯。
(2)藍(lán)莓洗干凈，用果汁機(jī)打成濃稠的汁液。再放入到酸奶中攪拌均勻。放入冰箱3個(gè)多小時(shí)即可。
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山楂可能是常常被人遺忘的一種水果，因?yàn)樗鼘?shí)在是太酸了，而且水分含量又比較少，因此不怎么受歡迎。但是你知道嗎?山楂的功效是很強(qiáng)大的。經(jīng)常吃山楂，可以帶來(lái)不少的好處。山楂的吃法有很多，但是有一些禁忌大家應(yīng)該要知道，具體請(qǐng)看下文了解!
山楂的功效
1.助消化
吃山楂具有幫助消化的效果，由于山楂中的脂肪酶含量較多，因此能夠增加我們的胃液的分泌，從而達(dá)到幫助消化的效果。假如在行駛不小心吃多了，出現(xiàn)了消化不良的情況，吃點(diǎn)山楂就能幫助快速的緩解不適，大家可以試試看哦。
2.護(hù)血管
山楂對(duì)于保護(hù)血管也有一定的作用，如果你擔(dān)心自己會(huì)有三高或者是一些心血管疾病，吃點(diǎn)山楂很不錯(cuò)。山楂中的三萜酸能夠讓冠脈循環(huán)改善，從而增加冠脈血流量，達(dá)到保護(hù)血管的效果。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，保護(hù)好自己的血管是很有必要的。
3.能降壓
吃山楂的降血壓效果也很明顯，因?yàn)樗胸S富的黃酮類(lèi)物質(zhì)，所以能夠讓血管得到擴(kuò)張，然后起到降低血壓的效果。現(xiàn)在患有高血壓的人是很多的，平時(shí)除了遵醫(yī)囑治療之外，采取食療的方法，比如說(shuō)吃點(diǎn)山楂來(lái)輔助改善病情也是很好的。
4.能降脂
研究表明，山楂能使膽固醇和脂質(zhì)在器官上的沉積降低，這可能是通過(guò)提高血清中HDL及其亞組分濃度，增加膽固醇的排泄而實(shí)現(xiàn)的。
5.抗氧化
山楂還是抗氧化的一類(lèi)中藥材，對(duì)于清除體內(nèi)自由基有幫助，這也是山楂能夠延年益壽的一個(gè)原因之一。
6.增免疫
藥理研究顯示，山楂對(duì)于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)T淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率有促進(jìn)作用，因而提示其有增強(qiáng)免疫力的作用。
7.抗腫瘤
山楂中含有牡荊素，可以阻斷人體亞硝胺(可能會(huì)提高患癌的風(fēng)險(xiǎn))的合成，從而起到良好的防止癌癥的作用。
藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，很多人都非常的喜歡，藍(lán)莓本身具有很多的功效，它可以保護(hù)我們的視力，還能夠提高人們的記憶力。生活中關(guān)于藍(lán)莓的吃法有很多。做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們想知道食用藍(lán)莓的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
藍(lán)莓的功效
1、保護(hù)視力
藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)視力，藍(lán)莓會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楹胸S富的花青素，這個(gè)物質(zhì)可以幫助我們活化視網(wǎng)膜的功能，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)再生，可以改善眼部微血管的功能，緩解視疲勞，增強(qiáng)視力，防止近視。藍(lán)莓是一種很好的水果。
2、美容抗衰
藍(lán)莓本身含有的花青素種類(lèi)可以說(shuō)是非常豐富的，花青素可以說(shuō)是現(xiàn)在比較強(qiáng)的一種抗氧化劑，它可以幫助我們降低身體中的氧化應(yīng)激水平，并清除自由基，能夠減少皮膚出現(xiàn)皺紋，淡化色斑，具有延緩衰老的效果。愛(ài)美的女性應(yīng)該多吃一點(diǎn)藍(lán)莓。
3、提高記憶力
生活中多吃一點(diǎn)藍(lán)莓能夠幫助改善大腦，延緩記憶力衰退。如果我們能夠每周吃一次藍(lán)莓，可以延緩大腦認(rèn)知能力下降，藍(lán)莓會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的抗氧化成分，這個(gè)物質(zhì)能夠清除大腦中沉積的毒蛋白質(zhì)，有助于防止記憶力減退。
4、改善便秘
藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋(píng)果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。
5、增強(qiáng)免疫力
藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類(lèi)黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。
藍(lán)莓的吃法
1、藍(lán)莓酸奶
食材：藍(lán)莓、原味酸奶、純牛奶
做法
(1)在干凈的容器中倒入純牛奶，接著把原味酸奶倒進(jìn)去。蓋上蓋子加熱是的牛奶與酸奶融在一起直至像豆腐花一樣粘糯。
(2)藍(lán)莓洗干凈，用果汁機(jī)打成濃稠的汁液。再放入到酸奶中攪拌均勻。放入冰箱3個(gè)多小時(shí)即可。
2、藍(lán)莓酸奶蛋撻
楊桃可以說(shuō)是常見(jiàn)的一種水果，它具有很多的功效，食用之后可以為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生活中楊桃的吃法有很多，并且都比較美味。不過(guò)楊桃不能和什么食物一起吃大家知道嗎?下面就一起看下去吧。
楊桃的功效
1、和中消食
楊桃是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它的果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，它含有的這些物質(zhì)可以幫助我們提高胃液的酸度，這樣可以促進(jìn)食物快速的消化，在平如果有積食的情況出現(xiàn)，那么大家可以吃一點(diǎn)楊桃緩解。
2、增強(qiáng)抗體
在生活中多吃一點(diǎn)楊桃可以幫助我們?cè)黾由眢w的抗病毒能力，主要是因?yàn)闂钐抑芯S生素以及糖類(lèi)的含量是很高的，這些物質(zhì)都是生命活動(dòng)需要的營(yíng)養(yǎng)，能增強(qiáng)我們的抵抗病毒的能夠，還能吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)。
3、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
平時(shí)如果我們出現(xiàn)了疲憊的情況，可以多吃一點(diǎn)楊桃，它含有豐富的糖類(lèi)及維生素、有機(jī)酸等，這些物質(zhì)可以維持我們的需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常食之，可以幫助我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
4、利小便、解酒毒、生津止渴
楊桃中糖類(lèi)、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分而止渴，并使體內(nèi)部熱或酒毒隨小便排出體外。
5、清熱利咽
楊桃果實(shí)中含有大量的揮發(fā)性成分、胡蘿卜素類(lèi)化合物、糖類(lèi)、有機(jī)酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎癥及口腔潰瘍，防治風(fēng)火牙痛。
6、保護(hù)皮膚
能夠抑制黑色素的沉淀，能有效的去除或淡化黑斑，并且有保濕的作用，可以讓肌膚變得滋潤(rùn)、有光澤，對(duì)改善干性或油性肌膚組織也有顯著的功效。
7、消除疲勞感
楊桃中糖類(lèi)、維生素C及有機(jī)酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補(bǔ)充人體的水分，生津止渴，并使人體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。
8、減緩感冒癥狀
感冒發(fā)熱、口渴便秘、小便呈金黃色、口有臭味、呼吸感到不暢順，面紅眼筋赤，甚而全身肌肉作痛，骨節(jié)酸疼，皮膚雖有汗出，但不能淋漓暢快。此乃肺胃熱氣，可頻頻食用楊桃，自然呼吸調(diào)暢，熱降痛減，大小便恢復(fù)正常，不適狀況亦消除了。
楊桃的吃法
楊桃的吃法一：直接食用
清洗干凈，然后用刀削掉五(或六)個(gè)硬邊，注意只需要削掉較薄的硬邊即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果覺(jué)得楊桃太澀或者太酸，沾上一些紅糖，會(huì)使楊桃更加美味。
楊桃的吃法二：蛋奶燉楊桃
雞蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上楊桃也是非常富有營(yíng)養(yǎng)的，所以這款燉品很適合護(hù)膚養(yǎng)顏，熬夜的人就要多吃啦，做法也不會(huì)很復(fù)雜。材料：楊桃1個(gè)去硬邊去核切小塊，雞蛋2只，牛奶250ml，糖隨自己口味添加。
制作方法
(1)把楊桃塊、牛奶、糖放鍋里用小火煮至糖溶熄火，攤涼，放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。
(2)濾出奶液，往奶液加入打散的雞蛋，拌勻，過(guò)篩濾去泡沫及打不散的蛋白
(3)加入楊桃塊，蓋碟用大火蒸至凝固，這樣，一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦
楊桃的吃法三：拔絲楊桃
楊桃也可以拔絲，而且好吃不說(shuō)，令人賞心悅目的是它那可愛(ài)的星形，包裹著拔絲的脆漿，在陽(yáng)光下看額外晶瑩通透。
材料
楊桃2只，自發(fā)粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖膠(或麥芽糖)2匙。
制作方法
(1)楊桃洗凈，去硬邊，切成厚塊。
(2)自發(fā)粉中加入3/4杯水拌成脆漿，楊桃塊放入沾滿(mǎn)脆漿。
(3)將沾滿(mǎn)脆漿的楊桃片取出，用熱油炸至金黃酥脆，撈起瀝油。
(4)用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠，熄火，此時(shí)糖就成了糖漿。
(5)放入炸脆的楊桃拌勻，拔絲楊桃就做成啦。
楊桃不能和什么一起吃
1.千萬(wàn)不要和乳酪同吃，否則勁瀉不止，后果不堪設(shè)想。楊桃具有清熱下火的功用，楊桃汁可治療中耳炎、咽喉腫痛等疾病。楊桃屬酸性食物，而乳酪屬堿性，兩者相遇，乳酪會(huì)凝固而變得粗糙，脾胃虛寒的人會(huì)造成腹瀉。
2.不宜與海鮮一起吃，楊桃中含有豐富的維生素C，而像蝦、蟹等海鮮食物中是含有五價(jià)砷化合物的，遇到維生素C，會(huì)使得砷變?yōu)槿齼r(jià)，即產(chǎn)生劇毒砒霜，如果長(zhǎng)期這樣食用，是會(huì)對(duì)身體健康造成危害的。
3.和黃瓜不能一起吃，楊桃中含有豐富的維生素C，而黃瓜中則是有維生素C分解酶，兩者同食會(huì)影響維生素C的吸收，影響營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;而且黃瓜也是性涼的食物，長(zhǎng)期這樣同食，容易出現(xiàn)肚子疼等不適癥狀，建議不要同時(shí)吃這兩種食物。
吃楊桃的副作用就是食用過(guò)后會(huì)出現(xiàn)打嗝、嘔吐等現(xiàn)象，而且對(duì)于腸胃不好的人和高血壓以及糖尿病等體質(zhì)的人都是它所禁忌的人群，因此，這些人群還是不要吃楊桃了。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了楊桃的功效，我們現(xiàn)在對(duì)楊桃應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃楊桃的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)，它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并且在預(yù)防疾病方面有很不錯(cuò)的功效，是很好的水果。
榴蓮作為水果之王，常吃對(duì)于身體的好處有很多，但是由于它的味道比較大，所以很多人都不敢吃。如果你不敢直接吃，不妨試試看把榴蓮做成一些點(diǎn)心，味道會(huì)更好一些。榴蓮的功效有哪些?如果你想知道的話(huà)就請(qǐng)看下面的文章介紹吧!
榴蓮的功效
預(yù)防便秘
吃榴蓮可以幫助防止便秘，榴蓮用肉眼就能夠看到很多絲狀的物質(zhì)，其實(shí)那些就是纖維素。纖維素進(jìn)入了人體之后，會(huì)促進(jìn)腸道更快的蠕動(dòng)，讓便秘問(wèn)題得到緩解。有的人認(rèn)為便秘就應(yīng)該喝水，其實(shí)喝水對(duì)于緩解便秘的效果不好，應(yīng)該吃點(diǎn)榴蓮。
促進(jìn)消化
榴蓮的氣味是很特別的，相信只要聞過(guò)的人，絕對(duì)不會(huì)忘記。榴蓮的特殊氣味，使得它具有開(kāi)胃和促消化的作用，愛(ài)吃榴蓮的人，聞到這種味道之后就會(huì)胃口大開(kāi)。當(dāng)然了，也有一部分的人是非常討厭吃榴蓮的，對(duì)他們來(lái)說(shuō)沒(méi)有這樣的效果。
滋補(bǔ)身體
榴蓮的滋補(bǔ)效果也很好，因?yàn)樗写罅康臓I(yíng)養(yǎng)元素，所以常吃就可以幫助滋補(bǔ)身體，讓身體變得更加健康。榴蓮中的蛋白質(zhì)、維生素等含量驚人，遠(yuǎn)超其他的各種水果，這也是為什么它會(huì)被封為水果之王的原因。體質(zhì)差的人，應(yīng)該常吃。
緩解痛經(jīng)
榴蓮本身是熱性食物，在平時(shí)多吃一點(diǎn)榴蓮可以幫助我們活血散寒，榴蓮對(duì)于改善血液循環(huán)有很好的效果，它能夠幫助我們促進(jìn)體溫上升，如果我們平時(shí)有腹部寒冷的情況，或是有的女性朋友總出現(xiàn)痛經(jīng)，可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)榴蓮，它是寒性體質(zhì)的滋補(bǔ)佳品。
增強(qiáng)免疫力
榴蓮是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，它含有的氨基酸種類(lèi)是非常齊全的，包括人體必需的8種氨基酸。我們應(yīng)該知道氨基酸的基本組成單位是蛋白質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)與機(jī)體免疫密切相關(guān)，在平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)榴蓮，有助于提高人體抗病能力。
消炎抗水腫
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，榴蓮汁液及果皮中含有的蛋白水解酶能夠促進(jìn)體內(nèi)纖維蛋白水解并溶解血液凝塊，可以幫助改善血液循環(huán)，從而消除炎癥和水腫。
預(yù)防高血壓
榴蓮富含多種微量元素，其中鉀的含量尤其豐富，它能夠調(diào)節(jié)體內(nèi)細(xì)胞滲透壓和體液酸堿平衡，對(duì)因?yàn)殁c攝入過(guò)量導(dǎo)致的高血壓有降血壓作用。
藍(lán)莓是常見(jiàn)的一種水果，深受人們的喜愛(ài)，我們知道適當(dāng)?shù)某砸恍┧{(lán)莓可以為身體帶來(lái)很多的好處。藍(lán)莓是一種很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果，它含有多種人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不過(guò)食用藍(lán)莓是有一些禁忌的，下面會(huì)詳細(xì)的介紹一下。
藍(lán)莓的好處
1、抗衰老
藍(lán)莓中含有大量的花青素，這種物質(zhì)可以幫助我們抵抗自由基因，花青素可防止皮膚皺紋的提早生成，是現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)的很好的一種抗氧化的物質(zhì)。長(zhǎng)期食用花青素，可以幫助我們皮膚預(yù)防皺紋出現(xiàn)，并且可使皮膚光滑，富有彈性。
2、抗癌
藍(lán)莓抵抗癌癥的效果非常好，會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗{(lán)莓中含有有一種叫紫檀芪的自然化合物，這個(gè)物質(zhì)在對(duì)抗癌癥方面的效果比較好，它能夠抵抗癌癥前期的一些癥狀。紫檀芪是一種抗氧化劑和抗炎劑，在藍(lán)莓和黑莓中都存在。
3、保護(hù)眼睛
在平時(shí)多吃一點(diǎn)藍(lán)莓可以幫助我們保護(hù)視力，主要是因?yàn)樗{(lán)莓果實(shí)中的花青素，花青素對(duì)我們的眼睛有良好的保健作用，平時(shí)多吃一點(diǎn)藍(lán)莓能促進(jìn)視網(wǎng)膜上視紅素的再合成，減輕眼部疲勞及提高夜間視力，這個(gè)也是很多藥物不能達(dá)到的功效。
4、增強(qiáng)免疫力
研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)莓中含有的抗氧化劑遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內(nèi)自由基，增強(qiáng)免疫力。
5、有益心臟健康
藍(lán)莓中含有可幫助血管擴(kuò)張的成分，進(jìn)而降低血栓及心臟病危險(xiǎn)，減少心臟疾病，防止腦神經(jīng)老化。
6、增強(qiáng)記憶力
藍(lán)莓化合物可以促進(jìn)記憶力反映區(qū)腦細(xì)胞的增長(zhǎng)，改善短期記憶，提高認(rèn)識(shí)能力，通過(guò)血腦屏障，改善退行性老年癡呆，延緩和轉(zhuǎn)化衰老癥狀。
藍(lán)莓的禁忌
1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃
藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果，牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用，因?yàn)榫S生素c會(huì)和蛋白質(zhì)凝固，非常影響人體消化，容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開(kāi)一小時(shí)食用。
2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃
藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì)，它與鈣質(zhì)相沖突，會(huì)影響鈣的吸收，所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍(lán)莓2小時(shí)后，再攝入高鈣質(zhì)食物。
3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃
藍(lán)莓本性寒，屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用，特別是體虛胃寒的朋友，如果同時(shí)食用藍(lán)莓和其他寒性食材，易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。
哪些人不適合吃藍(lán)莓
1、腹瀉患者
藍(lán)莓屬于一種高營(yíng)養(yǎng)含量的水果，有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍(lán)莓會(huì)加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。
2、糖尿病人藍(lán)莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。糖尿病人應(yīng)該注意平衡膳食，也就是在總熱量控制的前提下，盡可能做到谷類(lèi)、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類(lèi)齊全，以便獲得均衡營(yíng)養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。
藍(lán)莓是一種很常見(jiàn)的水果，男女老少皆宜，但是一樣?xùn)|西吃太多，對(duì)身體都不是很好。主要的是，飲食搭配一定要均衡合理。藍(lán)莓雖小，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，合理搭配對(duì)身體有很好的調(diào)理作用。
3、腎臟或膽囊疾病慎吃
這類(lèi)疾病患者要避免吃太多藍(lán)莓，會(huì)加重病情癥狀。
4、適可而止
平日里吃藍(lán)莓的時(shí)候一次不要吃的太多，要控制每次吃10-20顆即可。這是因?yàn)橛捎谒{(lán)莓中的含中草酸鹽，過(guò)量食用，會(huì)在體內(nèi)產(chǎn)生結(jié)晶體，反而對(duì)身體沒(méi)有什么好處的。
藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、花青素
花青素是一種非常重要的植物水溶性色素，屬于純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，是目前人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高，同時(shí)花青素種類(lèi)也十分豐富，研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多，雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相對(duì)較高。
2、總酸和有機(jī)酸
藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸，其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋(píng)果酸等。需要著重一提的是熊果酸，熊果酸又稱(chēng)烏索酸，屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類(lèi)化合物，是多種天然產(chǎn)物的功能成分，具有廣泛的生物學(xué)活性，特別在抗腫瘤等方面作用突出。
3、酚酸
藍(lán)莓中含有多種多酚類(lèi)物質(zhì)，酚酸就是其中重要的一類(lèi)。酚酸類(lèi)物質(zhì)是酚類(lèi)物質(zhì)的一種，具有良好的營(yíng)養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種，其中含量高的是氯原酸，又稱(chēng)咖啡鞣酸，研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用，同時(shí)抗氧化作用也非常強(qiáng)大。
4、超氧化物歧化酶
超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶，是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑，其主要作用是能專(zhuān)一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基，被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富，雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異，但總體上相差不大。
5、果膠
果膠是一類(lèi)多糖高分子聚合物的總稱(chēng)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì)，同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡，而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富，約是一般蘋(píng)果或香蕉果膠含量的1-3倍。
6、紫檀芪
紫檀芪，因早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學(xué)家才首次在藍(lán)莓和葡萄等漿果類(lèi)植物果實(shí)中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn)，紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關(guān)注，尤其是在抗結(jié)腸癌方面，紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了藍(lán)莓的功效，我們現(xiàn)在應(yīng)該知道藍(lán)莓可以為身體帶來(lái)什么樣的好處了，它是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)可以為我們的身體提供需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在預(yù)防病毒方面有很好的功效。
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